家畜生理学
《家畜生理学》
第一章绪论1、生理学：研究生物有机体（器官，组织，细胞）功能的科学。
2、生理学研究层次：①、细胞和分子水平的研究，②、器官和系统水平的研究。
③、整体水平的研究。
3、家畜生理学研究方法：急性实验：①、离体器官实验：从动物体内取出器官，置于与体内环境相似的人工模拟环境中，使其在短时间内保持生理功能，以便进行研究。
②、活体解剖实验：在麻醉或毁坏大脑的情况下，暴露所要研究的器官，以便进行各种实验。
优点：实验条件简单，而且可以尽量消除与研究无关因素，不足：不能完全代表正常生理条件下的功能状态，实际上它属于分析性研究。
慢性实验：以完整、健康的动物为对象，在正常的环境下进行各种实验。
优点：能反映动物正常的生理活动，但不便于分析诸多的影响因素。
4、生命活动的基本特征：①新陈代谢：异化作用和同化作用这两个过程相互依存，相互协调，以确保机体在与周围环境进行物质交换和能量转换过程中的自我更新，这一现象成为新陈代谢。
②兴奋性：动物有机体内、外环境发生变化时，机体内部的新陈代谢都发生相应的改变，机体的这种特性称为兴奋性。
③适应性：动物机体随外界环境的变化调整自身生理功能以适应环境变化的特性为适应性。
④生殖：畜禽发展到一定阶段时可产生相似的另一个新个体的过程5、体液：①细胞内液2／3。
②细胞外液（约有1/4是血浆，其余3/4为间质液（或组织液）、淋巴液和脑脊液）特点是其组成成分和数量都相当恒定。
又称内环境6、稳态及其生理意义：内环境化学成分和生理学特性保持相对稳定的生理学现象称之为稳态；意义：①、内外环境的变化和各种代谢过程不断地干扰和破坏内环境的稳态，机体的负反馈调节机制和各种细胞器的正常活动对恢复和维持内环境稳态起着十分重要的作用。
②、稳态是机体在剧烈变化的外界环境中赖以生存及各种细胞器官维持正常活动功能的必要条件。
7、①神经调节：调节形式是反射活动结构的基础反射弧（感受器传入神经纤维反射中枢传出神经纤维和效应器）特点：快速精确短暂具有高度的整合能力。
家畜生理学知识重点归纳
名词解释：
1.什么是家畜生理学：动物生理学的一个分支，研究健康家畜正常生命活动及其规律的科学。
2.第二信使：在细胞内继续传递外界化学物质所携带的调节信息的特殊化学物质，称为第二信使。
3.期前收缩
4.血液凝固
5.心动周期
6.房室延搁
7.淋巴回流
8.免疫调节10.外呼吸11.内呼吸12.胸内负压13.尿素再循环14.兴奋收缩偶联15.反刍16. 体温调节17.基础代谢18.能量代谢1
9.什么是兴奋性20.近球小体21.热传导22.肌肉收缩机理23.肠径通路24.非特异性系统25.性激素26.皮质激素27阈电位28.静息电位29.代偿间歇30.动作电位
简答题：
1.小肠为什么是营养物质消化和吸收的重要场所且小肠运动有什么生理意义。
2.尿的生成过程
3.瘤胃有什么生理特点
4.为什么微生物能在瘤胃里生存
5. 盐酸的生理作用
6.淋巴循环的生理意义：1，调节血液与组织液的体液平衡，2，回收组织液中的蛋白质物质，3，进行脂肪和营养物质的运输功能，4，淋巴结的防御功能
7.胸内负压是怎样形成的有何生理意义
8.甲状腺的生理作用。
家畜生理学培训资料
家畜生理学培训资料动物的生命活动，一方面表现在与其生存环境的联系，如食物的摄取、消化和利用，气体的吸入和呼出，信息的交换以及代谢产物的排出等，另一方面则表现在各种生命活动高度的协调性和维持本身完整的统一性，即机体各部分保持密切的联系和内部环境相对的稳定状态。
而有机体内，外环境的协调统一，则有赖于神经和体液系统的精细调节。
家畜生理学是生理学中的一个分支，它是研究健康家畜（包括家禽）所表现的正常生命现象或生理活动及其规律性的科学。
它除了包含动物生理学的共同内容外，同时还须研究畜禽生理学的特殊性及其规律。
家畜是由各器官系统构成的完整统一体。
畜体内的任何个别器官系统的生理活动，都与其他生理活动保持着复杂而精确的联系和互相制约的关系，也都适应于家畜当时的整体生理活动的情况。
例如：肌肉运动增强时，心跳和呼吸的频率和强度就随着增加，其他许多生理活动也发生各种相应的改变。
因此，畜体内的任何器官系统的生理活动实质上是整体生理活动在局部的反映和表现。
再进一步分析，畜体各器官系统的生理活动，又是以构成这些器官系统的细胞及其内部的物质分子的生物学特性为基础的。
而这些特性为基础的。
而这些特性，归根到底，又决定了细胞及其内部物质他子的化学组成，微观结构，以及它们内部所发生的各种生物化学变化和生物物理变化。
家畜生理学的研究对象包括以下三个不同的水平：（1）分子和细胞生理学，即研究细胞及其物质分子的结构与功能的关系，以及它们内部所发生的各种生物化学，变化和生物物理变化的过程和规律；（2）器官和系统生理学，即研究各器官系统所表现的各种特殊生理活动的过程和规律，以及它们之间的相互关系；（3）整体和环境生理学，即从家畜的整体观点出发，研究机体对全部生理活动的调节，整合过程规律，以及机体与生活环境的统一关系。
任何机体，包括家畜在内，都不能离开它的生活环境而孤立地生活。
机体的生存、生长、发育、繁殖，以至整个生物界的进化和发展，都依赖于一定的生活环境。
家畜生理学(第一章绪论)
性成熟与发情
性成熟
家畜的性成熟是指其生殖器官发育到能够产生正常功能的配子，即精子和卵子。不同家 畜的性成熟时间不同，受遗传、营养、环境等多因素影响。
发情
发情是指家畜在性成熟后，在一定条件下所表现出的周期性的性冲动现象。发情期家畜 的生殖器官会发生一系列生理变化，如卵巢上卵泡的发育和成熟、子宫内膜的周期性变
家畜生理学的研究方法
01
02
03
04
实验法
通过实验手段对家畜的生理活 动进行观察和测定，如给家畜 喂食不同饲料观察其消化吸收 情况。
观察法
观察家畜在不同环境和条件下 的生理反应，如观察家畜在不 同温度下的呼吸频率和体温变 化。
调查法
对家畜生产中的问题进行调查 和分析，如调查不同品种家畜 的生产性能和繁殖能力。
文献法
查阅相关文献资料，了解国内 外家畜生理学的研究进展和发 展趋势。
家畜生理学的研究方法
01
02
03
04
实验法
通过实验手段对家畜的生理活 动进行观察和测定，如给家畜 喂食不同饲料观察其消化吸收 情况。
观察法
观察家畜在不同环境和条件下 的生理反应，如观察家畜在不 同温度下的呼吸频率和体温变 化。
调查法
消化过程
家畜的消化过程包括摄入、机械性消化、化学性消化和吸收四个阶段， 每个阶段都有其特定的生理特点和作用。
家畜的消化生理
01
消化系统组成
家畜的消化系统包括口腔、食道、胃、小肠、大肠等器官，各器官在消
化过程中发挥不同的作用。
02 03
消化方式
家畜的消化方式包括物理消化和化学消化，物理消化主要通过咀嚼和胃 的蠕动将食物破碎，化学消化主要通过分泌的消化酶将食物分解为可吸 收的营养成分。
家畜生理学复习
绪论第一节、家畜生理学的研究内容、目的、研究方法●一、家畜生理学的研究内容：●研究家畜的生命现象、生理活动规律的科学。
●是动物生产、动物医学、动物营养、水产等专业的专业基础课。
二、学习家畜生理学的目的和任务揭示家畜的生命活动规律，分析动物的各种生理现象；调节动物的生长、繁殖等生理活动，以便更有效地促进畜禽养殖业的发展，满足日益增长的人类物质生活的需求；为防治疫病提供必要的理论基础。
绪论●三、研究方法●生理学的知识主要是●来自对生命现象的客●观观察和通过实验获●得。
其基本实验方法●归纳起来可分为●急性实验和慢性实验两类。
●●急性实验是以失去知觉的家畜作为研究对象，又可分为在体（in vivo）和离体（in vitro）两类实验。
●急性实验的特点：实验后动物不能生存。
急性实验有一定的片面性和局限性。
●急性实验需麻醉剂。
1846年，美国医生莫顿（Morton）首次采用乙醚全麻并获得成功。
●慢性实验是以清醒、完整和健康的动物作为研究对象，一般需在无菌、麻醉条件下手术，待动物清醒和恢复健康后再进行实验。
有造瘘、摘除等方法。
●属综合法，特点：具有整体代表性，但手术时间长，实验结果较复杂，结果分析较复杂。
●●两种实验方法都有局限性和优缺点，选用时要与目的相适应，并对结果作正确估价。
四、家畜生理学的几个基本观点1．运动和静止相统一的观点：运动性——动态变化（强调过程）——动态平衡，量变达到一定的界限就会发生质变。
2．功能与结构相统一的观点结构特点产生并决定功能。
解剖学(Anatomy) 、组织学(Histology) 、胚胎学(Embryology)。
3．局部与整体相统一的观点系统——系统论，有机体。
任何器官系统的生理活动实质上是整体生理活动在局部的反映和表现。
●4．机体与环境相统一的观点条件性、受制、适应、影响（内环境）。
●（124也可归结为发生发展的进化观点英国的达尔文（Darwin 1809-1882）在1859年发表了《物种起源》一书。
家畜生理学复习资料
复习资料畜牧兽医专业《家畜生理学》（专科）一、名词解释（每小题4分，共20分）1．生理性止血：小血管损伤出血后，能在很短时间内自行停止出血的过程。
2．代偿间隙：由于期前收缩的出现，使紧接而来的窦房结兴奋往往落在期前收缩的有效不应期内, 以致心室不能表现收缩反应，必须等到下一次窦房结的兴奋传来时，心室才发生收缩。
这样，在一次期前收缩之后，常有一段较长的心脏舒张期，称为代偿间歇。
3．血压：指血管内血液对于单位面积血管壁的侧压力，即压强。
4．肺牵张反射：由肺扩张或肺缩小而反射性地引起吸气抑制或兴奋的过程，总称为肺牵张反射。
5．容受性舒张：当咀嚼和吞咽食物时，可反射性地通过迷走神经引起胃底和胃体部肌肉舒张，使这一反应称为胃的容受性舒张。
二、填空题（每空1分，共20分）1、神经调节、体液调节和自身调节2、钠、内3、右、降低4、肝脏、骨骼肌5、铁、钙6、横桥7、毛细血管血压、血浆胶体渗透压、肾小囊内压8、肌紧张、腱反射 9、甲状旁腺激素、降钙素、1，25-二羟胆钙化醇五、简答题（每小题5分，共20分）1．简述动作电位形成的过程。
答：膜在受到刺激时，Na+通透性突然增大，使大量的Na+从膜外涌入膜内，电位差逐渐减小直至零，导致膜电位去极化。
………………………………………………1分Na+带正电荷继续内流，最终达到Na+的平衡电位，此时变为膜外为负、膜内为正的反极化状态。
……………………………………………………………………………1分随后，膜对Na+的通透性迅速回降到正常水平，而对K+的通透性迅速增大，K+带正电荷外流，膜电位逐渐下降，直至大致恢复静息电位水平。
………………………2分最后在Na+-K+泵的参与下，将3个Na+泵出，将2个K+泵入，最终完全恢复至静息电位水平。
………………………………………………………………………………1分2．影响心输出量的因素有哪些？简述其影响机制。
答：（1）心肌的初长度：即前负荷，通过异长自身调节的机制，在一定初长范围内，心脏能将回流的血液全部泵出，使血液不会在静脉和心房中蓄积。
家畜生理学资料
适应现象：当一个强度恒定的刺激作用于某感受器时，其感觉神经纤维上产生的动作电位频率将随着刺激作用时间的延长而逐渐减少，这种现象称为感受器的适应现象牵张反射：当骨骼肌受牵拉而伸长时，肌肉的感受器受到刺激，能反射性地引起同一块肌肉发生收缩的活动。
牵张反射的两种类型：腱反射和肌紧张条件反射：是通过后天学习和训练而形成的高级的反射活动。
是在个体生活过程中，按照所处的生活条件，在非条件反射的基础上不断建立起来的，其数量无限，可以建立，也可消退。
条件反射是无关刺激与非条件刺激在时间上经过反复多次结合后而建立起来的，这个过程称为强化条件反射建立后，如不给予非条件刺激强化，条件反射就会减弱，最后完全不出现，称为条件反射的消退1、动物在后天建立了大量的条件反射，可大大的扩充了机体的反射活动范围，增强机体活动的预见性和灵活性，从而提高机体对环境的适应能力。
2、条件反射数量无限，又有一定可朔性，既可强化，又可消退，人类可利用此性质，使动物按人们的意志建立大量条件反射，便于科学饲养管理和合理使用，以提高动物的生产性能。
瘤胃氮素循环:饲料中的蛋白质和氨化物在瘤胃中被细菌降解生成的氨，除被合成菌体蛋白外，经瘤胃、真胃和小肠吸收后转送到肝脏合成尿素，其中大部分经肾脏随尿排出，一部分被运送到唾液腺随唾液返回瘤胃，再次被细菌利用，氨如此循环反复被利用的过程称为“瘤胃氮素循环”。
微循环的通路1/直捷通路（thoroughfare channel）：促进血液回流，骨骼肌2.营养通路（nutrition channel）：物质交换3.动－静脉短路（arteriovenous shunt）：调节体温，皮肤影响组织液生成的因素1）毛细血管压（2）血浆胶体渗透压（3）淋巴回流（4）毛细血管通透性●机械脆性：RBC受到机械刺激或压迫而破裂溶血的特性●溶血：当血浆渗透压低于RBC渗透压时，RBC吸水渐涨大，终将破裂释放出血红蛋白其它溶血因素: 突然低温、过酸或碱、酒精。
家畜生理学
四、我对畜牧业的生产与布局
南方农区的几种水牛
不同的养殖方式
山林化的养鸡模式
北方 农区 畜牧 业
1、从生态环境 以各种森林、农田景观为主， 以各种森林、农田景观为主，草地零星分 布。 2、饲料饲草来源 饲料来源有粮食、农作物桔杆、 饲料来源有粮食、农作物桔杆、农产品 加工副产物、饲料作物、野生植物等。 加工副产物、饲料作物、野生植物等。
3、经营方式 以舍饲为主，经营比较集约，管理水平较高， 以舍饲为主，经营比较集约，管理水平较高，经营 方式正由分散向适度集中发展。 方式正由分散向适度集中发展。 4、牲畜种类 畜禽种类多，饲养量大，以猪、牛、家禽等为主。 家禽等为主。 畜禽种类多，饲养量大，以猪、
5、畜牧业在当地农业中的地位
畜牧业与种植业结合密切，依赖于种植业。 畜牧业与全国畜牧业地域分工中的地位
生产能力大，是全国生猪、肉牛、 生产能力大，是全国生猪、肉牛 、乳牛和 家禽等的最大产区。 家禽等的最大产区。
7、未来发展
发展仍以养猪为主， 发展仍以养猪为主，培育推广优良品 种，搞好疫病防治，改进养殖方式； 搞好疫病防治，改进养殖方式； 加快饲料工业发展；调整畜禽养殖结 加快饲料工业发展； 构，大力发展草食性牲畜。 大力发展草食性牲畜。
畜牧业生产与布局
一、畜牧业的概念和意义 二、我国畜牧业生产的主要特点 三、影响本地区畜牧业生产的因素 四、我对畜牧业的生产与布局
一、畜牧业的概念和意义
概念
畜牧业：是利用动物生理机能，通过饲养、 畜牧业 是利用动物生理机能，通过饲养、繁殖以获 是利用动物生理机能 取畜产品、役用牲畜的生产部门。包括家禽、家畜的饲养。 取畜产品、役用牲畜的生产部门。包括家禽、家畜的饲养。
畜牧业的重大意义
家畜生理学
家畜生理学名词解释1、肾小球率过滤（GFR）：单位时间（每分钟）内两侧肾脏生成的超滤液量称为肾小球率过滤（glamerular filtration rate）。
2、消化（digestion）：一般来说饲料中的营养物质（包括蛋白质、糖类、脂肪等）结构极为复杂，机体不能直接吸收利用，只有在消化道中经过一系列加工，转变为结构较为简单的物质，如氨基酸、甘油、脂肪酸、葡萄糖后才能被吸收利用。
发生在消化道中的这一系列过程称为消化。
3、静息电位（resting potential）：是指细胞未受到刺激时存在于细胞膜两侧的电位差，有时也称膜电位。
4、反射（reflex）：是指在中枢神经系统的参与下，机体对内、外环境发生变化所做出的规律性应答。
5、兴奋性（excitability）：动物有机体在内、外环境发生变化时，机体内部的新陈代谢都将发生相应的改变，机体的这种特性称为兴奋性。
6、自身调节（autoregulation）：当内外环境发生改变时，机体器官、细胞的功能自动发生的适应性反应称为自身调节。
；7、等容收缩相()：房室瓣关闭到主动脉瓣开启时期。
（0.05S）。
等荣舒张期：心室舒张结束转为舒张时，射血已经停止，室内压在下降，当降至低于主动脉内压时，主动脉瓣关闭，但此时室内压仍高于房内压，房室瓣尚未开启，所以心室又处于封闭状态，心室在继续舒张，称为等荣舒张期（isovolumic diostole）8、血流量（blood flow）：单位时间内流经血管某一截面的血量称血流量。
9、收缩压（systolic pressure）：心脏收缩时，主动脉压急剧升高，在收缩期的中期达到最高值，此时的动脉血压称为收缩压。
10、组织液生成的有效滤过压：组织液是血浆经毛细血管壁滤过而形成的。
滤过的力量（即毛细血管血压Pc+组织液胶体渗透压∏if）和重吸收的力量（即血浆胶体渗透压∏p+组织液静水压Pif）之差，称为有效滤过压（effective filtration pressure）。
畜禽生理学基础
家畜生理学
生理学 ~ 生物学 神经生理学 细胞生理学 运动生理学 潜水生理学 生理学 航空生理学 (Physiology) 家畜生理学 鱼类生理学 昆虫生理学 植物生理学 比较生理学……
生理学发展史 生理学和别的学科一样，是人类实践的 产物，反过来又为实践服务。生理学的 形成与发展与临床医学有密切的关系。 劳动人民与疾病斗争过程中积累了大量 机体正常功能的知识，由医学工作者加 以概括总结，记于书籍中。
生理学的发展史
古罗马名医Galen盖伦（公元129-199）提出“解剖推论功能”， 并做了初步的动物活体解剖，用狗、猴实验得到的知识推断人 的情况（肝分5叶，实为2叶）。他一生写了131部医学著作， 其中83部流传至今。他提出三位一体的“灵气说”，心血潮运 动说：肝脏产生自然之气；肺脏产生生命之气；脑产生智慧之 气。与宗教需求一致，被聘为御医、神医学家。 15世纪后半叶，文艺复兴爆发，首开人体解剖的先河。
生理学的发展史
1628年英国医生William Harvey（ 1578—1657）出版了 《论心脏和血液的运动》一书，阐述了血液循环的途径，指出 心脏是血循环的中心。标志着近代生理学即实验生理学开始 成为一门独立的科学。也首先把动物实验方法引进生理学领 域。因此哈维被称为近代生理学的奠基人。
近代生理学创始人、生理学之父法国人克劳德 贝尔纳 （Claude Bernard （1813—1878）指出“医学是关于疾病的 科学，而生理学是关于生命的科学。所以后者比前者更有普 遍性”。这就是为什么说生理学必然是医学的科学基础。一 个医师要研究生病的人，要用生理学来阐明和发展关于疾病 的科学。”就是说生理学可为医学提供理论和方法（实验技 术）。
家畜生理学考试大纲
家畜生理学考试大纲（一）绪论家畜生理学的研究对象和任务细胞的兴奋性和兴奋：刺激与细胞反应的关系。
兴奋性的变化。
生物电现象：静息电位、动作电位。
机体生理机能的调节：神经调节。
体液调节。
（二）血液机体的内环境概念。
血液的组成。
血液的主要机能。
血液的总量。
血液的理化特性。
血浆：血浆蛋白的机能。
血浆缓冲物质的作用。
红细胞：形态和数量、理化特性（通透性和渗透性，悬浮稳定性）、生理机能和血红蛋白、红细胞的生成和破坏。
白细胞：机能、数量、生成和破坏。
血小板：形态和数量、生理机能。
血液凝固：血液的凝固过程和机理、影响血液凝固的因素。
血型：红细胞凝集反应和血型，家畜的血型。
（三）循环生理循环的生理意义。
心脏生理：心肌的生物电现象。
心机的生理特性，心动周期及心动周期中的各种变化（心搏频率，心脏瓣膜的启闭运动，心内压力和容积变化，心音，心输出量，心电图）。
血管生理：血液在血管系统中的流动（压力和阻力，流速和流量）、血压、脉搏。
微循环、组织液和淋巴。
血液循环的调节：心脏和血管的神经支配及其中枢，心血管活动的反射性调节，体液调节。
（四）呼吸呼吸的意义、肺呼吸和组织呼吸。
呼吸运动：呼吸运动的机械原理、呼吸类型和呼吸频率、肺内压和胸内压、肺容量和肺的通气。
气体交换：吸人气和呼出气、肺泡与血液的气体交换、血液与组织气体交换、气体在血液中的运输。
呼吸的调节：呼吸中枢及其节律性活动，神经反射性调节，体液性调节。
（五）消化消化的意义，饲料在消化管中的变化，消化管平滑肌的特性，神经体液控制。
口腔消化：采食、饮水、咀嚼和吞咽，睡液的性状、组成和作用，唾液分泌及其调节，猪、马、反刍动物唾液腺活动的特征。
单胃消化：胃液的性状、组成和作用，胃液的分泌及其调节，胃的运动及排空，马利猪胃的消化特点。
复胃消化：前胃运动及其调节，反刍及其机理，食管沟反射，瘤胃及网胃内的消化与代谢，胃消化，皱胃消化。
小肠消化、胰液的性状、组成及作用，胰液分泌及其调节，胆汁的性状、组成和作用，胆汁的分泌、输出及其调节、肠液的性状、组成和作用，肠液分泌的调节。
家畜生理学：绪论
特 点： 范围广、缓慢、持续时间长
3、自身调节：
局部组织或细胞不依赖外来神经或体液调节，自身对 刺激而产生的适应性反应。（血管平滑肌牵拉-收缩）
特 点：范围小，不够灵活，是神经和体液 调节的补充。
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第三节 细胞的生物电现象
一、细胞的兴奋性和兴奋
（一）应激性与兴奋性 一般将机体或细胞能感受内外环境的变化，并使其内
绝对不应期： 在神经接受前一个刺激而兴奋的一个短暂时间内，无
论第二个刺激多么强大都不能使它再产生兴奋。
相对不应期： 在绝对不应期之后，第二个刺激有可能引起新的兴奋
但所用的刺激强度必须大于该神经的阈强度，说明神经的 兴奋性有所恢复。
超常期： 经过绝对不应期、相对不应期，神经的兴奋性继续上
升，可超过正常水平，用低于正常阈强度刺激，就可引起 神经第二次兴奋。
部的新陈代谢发生相应改变的能力或特性，称为兴奋性或 应激性。
随着电生理技术的发展和试验资料的积累，现代生理 学将活细胞受到刺激时产生动作电位的能力，称为细胞的 兴奋性。
（二）刺激与兴奋的关系
1、刺激性质与兴奋的关系 内外环境中的各种刺激并不是对每一种细胞都能引起
反应。从生物学效应看，可以把刺激归纳为两大类。 第一类：凡是在自然条件下能引起某种细胞发生反应
家畜生理
第1章 绪论
第一节 家畜生理的研究对象 第二节 生理功能的调节 第三节 细胞的生物电现象
第一节 家畜生理的研究对象
生理学是生物科学的一个分支，是研究生物机体正常 生命活动（机能）及其规律的一门科学。
人体生理学 生理学 植物生理学
动物生理学
家畜生理学 家禽生理学 鱼类生理学 昆虫生理学 比较生理学
家畜生理学
家畜生理学一、名词解释1、刺激：能够引起机体新陈代谢的各种因素。
2、代偿间歇：在一次期前收缩后，往往有一段较长的心脏舒张期，这就是代偿间歇3、氧离曲线：血红蛋白的氧饱和度和氧分压之间有密切的关系，以氧分压为横坐标，氧饱和度为纵坐标绘制的氧分压对血红蛋白结合氧量的函数曲线4、稳态:将内环境化学成分和生理特性保持相对稳定的生理学现象5、自身调节：当内外环境发出变化时，机体器官、细胞额功能自动发生的适应性反应6、静息电位：细胞未受到刺激时存在于细胞膜两侧的电位差7、去极化：膜内负值减小8、复极化：去极化后，膜内电位向极化状态恢复9、超极化：膜内负值进一步增大10、动作电位：当细胞在安静的状态下受到阈上刺激，膜内外原来的极化状态11、绝对不应期：在短暂时间内，细胞不再接受新的刺激而出现的峰电位12、相对不应期：在绝对不应期后，一些失活的钠离子通道开始恢复，如有较强的刺激可引起新的兴奋13、血细胞比容：压紧的血细胞在全血中所占的容积百分比14、碱贮：血液中碳酸氢钠的含量15、等张溶液：能使红细胞保持正常体积和形态的溶液16、受体：细胞膜上存在的专一性结合激素、神经递质以及其他化学活性物质并引起特定反应的特定结构17、生物电现象：生物体在生命活动中所表现的电现象18、兴奋性：活组织或细胞在受刺激时产生动作电位的能力19、异化扩散：非脂溶性物质或脂溶性小的物质，在特殊膜蛋白的帮助下，由高浓度一侧通过细胞膜向低浓度一侧扩散的现象20、阈值：阈刺激能够引起细胞发生反应的最小刺激强度21、溶血：红细胞在低渗溶液中，水分会渗入胞内，膨胀成球形，胞膜最终破裂并释放出血红蛋白的现象22、血沉：ESR 将血液抽出体外，加抗凝剂静置于血沉管中，在一定时间内（通常1H）红细胞下沉的距离（毫米数）称为红细胞的血沉率。
成因：红细胞的重力和红细胞与血浆之间的摩擦力相互作用的结果23、凝血因子：血浆与组织中直接参与凝血的物质24、纤溶：血液凝固过程中形成的纤维蛋白被分解、液化的过程25、异位节律：心房心室依窦房结以外的某个自律组织的节律进行跳动26、窦性节律：按窦房结的节律跳动的心律。
家畜生理学共31页
26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭
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27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰
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28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。——孔子
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29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇
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30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华
谢谢！
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家畜生理学
56、死去何所道，托体同山阿。 57、春秋多佳日，登高赋新诗。 58、种豆南山下，草盛豆苗稀。晨兴 理荒秽 ，带月 荷锄归 。道狭 草木长 ，夕露 沾我衣 。衣沾 不足惜 ，但使 愿无违 。 59、相见无杂言，但道桑麻长。 60、迢迢新秋夕，亭亭月将圆。
▪
家畜生理学
1. 兴奋性：动物有机体在内外环境变化时，机体内部的新陈代谢都将发生相应的改变，机体的这种特性称为兴奋性。
2. 内环境：内环境是指机体细胞直接接触的环境，即细胞外液。
3. 静息电位：细胞在安静时即未受到刺激时，存在于细胞膜内外两侧的电位差（呈外正，内负的极化状态）4. 动作电位：可兴奋组织接受刺激而发生兴奋时，细胞膜原有的极化状态即消失，并在膜的内外两侧发生一系列的电位变化，这样的电位称动作电位。
5. 红细胞比容：离心沉淀后被压紧的红细胞容积占全血容积的百分比称为红细胞比容。
6. 心动周期：心脏每收缩、舒张（搏动）一次，称为一个心动周期。
7.期前收缩（额外收缩）：心室肌在有效不应期之后收到一次额外的（人工或病理）刺激，可产生一次额外的兴奋和收缩，由于它发生在下一次窦房结兴奋所产生的正常收缩之前，所以称为期前收缩。
8. 中心静脉压：通常将右心房和胸腔内大静脉的血压称为中心静脉压。
9. 迷走紧张：在正常时心抑制中枢占优势，不断发出冲动经迷走神经传到心脏，使心跳减慢减弱，不使血压过高，这一现象称为迷走紧张。
10. 呼吸商：一定时间内机体呼出的CO2量与吸入的O2量的比值。
11. 潮气量:平静呼吸时，每次吸入或呼出的气量。
12. 氧解离曲线：血红蛋白结合氧的量与氧分压之间存在一定相关性，一氧分压为横坐标，氧饱和度为纵坐标。
绘制出的血氧饱和度与血液氧分压的关系曲线，称为氧解离曲线或氧离曲线。
13. 肺牵张反射：由肺扩张或缩小而反射性地引起吸气抑制或兴奋的过程，总称为肺14 基础代谢：在基础状态下（空腹，清醒，静卧，环境温度20-30℃，精神安宁）的能量代谢，称为基础代谢。
15. 等热范围（代谢稳定区）：在适宜的环境温度范围内，动物的代谢强度和产热量保持在生理的最低水平而体温仍能维持恒定，这种温度称为动物的等热范围或代谢稳定区。
16. 原尿：血液流经肾小球时，血浆中水、无机盐和小分子有机物可通过物理虑过作用而滤入肾小囊腔内，生成的滤液称为原尿。
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家畜生理学一家畜生理学:是研究健康畜禽基本生命活动及其规律的科学。
内环境:细胞赖以生存的环境，也就是细胞外液（即血浆和组织液淋巴等稳态*:机体内环境的组成成分和生理特性保持相对稳定的生理学现象。
神经调节 ;指通过神经系统的活动对机体各组织、器官和系统的生理功能所发挥的调节作用。
神经调节的特点：迅速而精确，作用部位准确，持续时间较短体液调节；机体内某些特定细胞能合成分泌具有信息传递功能的化学物质经体液途径运送到特殊的靶组织，细胞作用于相应受体对靶组织细胞活动进行调体液调节的特点：出现缓慢，作用部位较广泛，持续时间较长兴奋性；动物有机体在内环境发生变化时机体内部的新陈代谢都将发生相应的改变机体的这种特性称为兴奋性家畜生理学研究的内容；生物体机能活动及其规律生命活动的基本特征; 新陈代谢兴奋性适应性生理功能的调节方式；神经神经-体液体液调节自身调节研究家畜生命活动（生理学研究）的三个层次细胞和分子水平器官和系统水平整体水平二液态镶嵌模型学说；以液态的脂质双分子层为基架，其中镶嵌着不同生理功能的蛋白质。
主动转运；细胞通过本身耗能过程将某些物质的分子或离子由膜的低浓度一侧向高浓度一侧转运的过程钠泵；是镶嵌蛋白质，能逆着浓度差将细胞内的Na+移出膜外，细胞外的K+移入膜内，本身还具有ATP酶的活性跨膜信号转导；各种外界信号作用于靶细胞时，并不需要进入细胞内直接影响靶细胞内的过程，而是通过引起细胞膜上一种或数种特异蛋白质分子的变构作用，将信息传递到膜内的过程。
G蛋白；调节蛋白通过与三磷酸鸟苷GTP和二磷酸鸟苷（GDP）结合而而发挥作用，所以称其为鸟苷酸结合蛋白（G蛋白）。
是鸟苷酸结合蛋白的简称。
有兴奋（Gs、Go）型和抑制（Gi）型两种，可分别引起效应器酶(effector enzyme)的激活和抑制而导致细胞内第二信使物质增加或减少。
第二信使：由细胞外信号分子作用于细胞膜而产生的细胞内信号分子(如cAMP)。
兴奋性阈电位：细胞产生动作电位的临界值。
阈刺激：引起细胞兴奋或产生动作电位的最小刺激强度。
静息电位：细胞未受刺激时存在于细胞膜两侧的电位差（内负外正）。
动作电位：细胞受到刺激时膜电位的变化过程。
局部电位：阈下刺激() 可引起少量Na+通道开放，少量Na+内流引起的去极化迭加在一起，在受刺激部位出现一个较小去极化，称为局部兴奋。
这种去极化电位称为局部的去极化电位（简称局部电位细胞凋亡：由基因决定的自动结束生命的过程。
细胞膜物质转运的几种方式和基本特征：简单扩散：高浓度向低浓度扩散，不消耗能量。
异化扩散：需要载体蛋白由高浓度一侧向低浓度一侧扩散，不耗能。
主动转运：本身耗能，逆浓度梯度和电位梯度转运，也许载体蛋白。
2.G蛋白耦联受体介导的跨膜信号转导；cAMP-PKA途径*4、G蛋白介导信号转导系统的主要途径1）cAMP-PKA途径*配体G蛋白偶联受体G受体-配体复合物G蛋白激活的G蛋白AC 激活的ACATP cAMP5‘-AMPPKA蛋白磷酸化生理效应ATP cAMP3.细胞生物电现象的形式、产生的离子基础；静息电位；细胞膜内高K+和安静时膜主要对K+有通透性,是细胞保持膜极化状态的基础（内负外正）。
当电化学梯度与浓度梯度促使K+外流和阻碍K+外流的力量达到平衡时，膜内、外电位差称为静息跨膜电位，即是K+的平衡电位（EK）动作电位；动作电位上升支形成的离子基础(膜外高Na+)膜受到刺激时，出现对Na+的通透性)增加，并超过对 K+的通透性，Na+迅速内流，直至内流的Na+在膜内所形成的正电位足以阻止Na+的净内流为止，形成动作电位的上升支。
这时膜内的电位值即为Na+平衡电位。
动作电位下降支形成的离子基础去极化达高锋在很短时间里，Na+通道很快失活；膜中的另一种电压门控K+通道开放，K+的外流，使膜内电位变负，最后恢复到静息时K+平衡电位的状态。
4.局部电流学说。
动作电位产生后，在膜的已兴奋部位和未兴奋部位之间形成局部电流。
已兴奋的膜部分通过局部电流刺激未兴奋的膜部分，使之出现动作电位，进而使整个细胞兴奋。
三血清和血浆血清*()：血液流出血管不经抗凝处理，就会很快凝成血块随血块逐渐紧缩所析出的淡黄色(flaxen)清亮液体。
血浆*：抗凝处理的血液离心,上层微黄色或无色的液体部分。
区别*：血清中没有纤维蛋白原，血细胞比容：压紧的血细胞在全血中所占的容积百分比。
脱纤血*——脱去纤维蛋白原的血液；血液；血液由血浆和血细胞组成：渗透压（晶体渗透压、胶体渗透压）；渗透压* 促使纯水或低浓度溶液中的水分子通过半透膜向高浓度溶液中渗透的力量晶体渗透压；约占血浆总渗透压的99.5%主要来自溶解于血浆中的晶体物质80%来自Na+cl- 胶体渗透压;血浆中的胶体物质主要是蛋白质所形成的渗透压等渗溶液：与血浆渗透压相等的溶液等张溶液：能使红细胞保持正常体积和形态的溶液(0.85%-0.9%NaCl,5%G)0 .9％尿素溶液(普鲁卡因、丙二醇、甘油…)虽然与血浆等渗)，但将红细胞置入其中后立即溶血，所以不是等张溶液碱贮；血浆中NaHCO3的含量称为血液的碱储血凝；血液离开血管后，很快就由流动的溶胶(sol)状态变成不流动的胶冻状凝块纤溶、；凝血过程中形成的纤维蛋白(fibrin)，在一定条件下可以发生溶解的过程，简称纤溶纤溶系统；参与纤溶的物质：纤溶酶原、纤溶酶、纤溶酶原激活物和抑制物，统称纤溶系统血浆的酸硷平衡；血液呈弱碱性PH稳定在7.35-7.45主要取决于血液中的缓冲物质缓冲对NaHCO3/H2CO3非常重要血液循环、肾和肺三大系统协调作用，以维持体内的环境的稳定、酸碱平衡。
红细胞、运输氧和二氧化碳，维持酸碱平衡白细胞；防御和免疫功能趋化性,变形运动),吞噬)和杀菌作用(血小板的功能；生理性止血凝血纤维蛋白溶解维持血管壁的完整性生理性止血、血液凝固的生理意义和机制；P45生理性止血小血管损伤出血后在很短时间内自行停止出血血液凝固避免机体失血过多，保护功能影响血凝的因素；抗凝血酶Ⅲ肝素蛋白质C抗凝和促凝措施抗凝；除去血浆中的Ca2+ 注射肝素低温血液与光滑面接触双香豆素脱纤促凝；血液加温补充维生素K 纱布压迫法四心动周期: 心脏每收缩和舒张一次，称心动周期，包括心房收缩期，心房舒张期，心室收缩期，心室舒张期，全心舒张期。
通常心动周期是指心室活动的周期心率：单位时间内的心动周期数,心搏频率的简称，以每分钟心搏次数(次/min)为单位。
心输出量：指左心室射入主动脉的血量。
心肌的自动节律性：组织细胞在没有外来刺激的条件下，能自动地发生节律性兴奋的特性.血压: 血管内的血液对单位面积血管壁的侧压力(side pressure)，即压强。
血压的单位为千帕微循环：微动脉和微静脉之间的血液循环。
肾—体液控制：当血压在较长时间内发生变化时，血压调节主要靠肾，肾通过调节细胞外液量而对血压进行调节，叫肾-体液控制1心输出量及影响心输出量的因素心输出量指左心室)射入主动脉的血量。
每搏输出量:一侧心室(ventricle)在每次收缩时射入动脉的血量，每搏输出量=心室舒张末期容量心室收缩末期容量)射血分数(ejection fraction):每搏输出量占舒张末期末期的容积百分比称…每分输出量(minute volume):一侧心室每分钟射入动脉的总量称…, 即心输出量，每分输出量 = 心率×每搏输出量。
2心肌细胞，自律细胞生物电的特征产出机制，心肌细胞的自律性一）心肌细胞)的类型和特征1、工作细胞：。
具有兴奋性、传导性、收缩性,但不具自律性，属非自律细胞。
2、特殊心肌细胞：主要有P细胞和浦肯野细胞，分布在窦房结、心房传导组织、房室结(AV node)、房室束(AV duct)及其分支，构成心脏的特殊传导系统，※※※具有兴奋性、传导性、自律性、几乎没有收缩功能，属自律细胞。
※※※1.静息电位，静息状态下膜两侧呈极化状态，膜内为-90mv，也主要是钾离子)的平衡电位。
2.动作电位：（1）除(去)极过程(0)期：膜电位迅速上升，构成了动作电位的上升支()。
离子基础：Na+快速内流。
2）复极过程：a.复极1期：膜电位由＋20mv迅速下降为0，Na+通道基本关闭，K+快速外流，使膜电位快速下降；b.2期复极化—平台期：K+外流的同时，伴随着Na+ 和Ca2+内流，当内向离子电流和外向离子电流达到动态平衡时，形成平台。
c.快速复极末期(3期)：指从2期末到复极完成。
Na+ Ca2+通道关闭，K+通透性增加，K+快速外流。
d. 静息期(4期)：膜电位已恢复至静息电位（-90mv），通过Na-K泵和Ca-Na泵将Na+ 和Ca2+被转运到膜外，K+到膜内。
为下一次兴奋做准备。
3心血管的神经体液调节，心血管反射。
肾素—血管紧张素—醛固酮系统4血压的形成及影响血压的因素5组织液与淋巴液的形成（有效滤过压），影响因素和意义五外呼吸（肺呼吸）；包括肺泡气与外界空气之间的气体交换（肺通气）和肺泡气与肺毛细血管之间的气体交换过程（肺换气）内呼吸（组织呼吸）；细胞通过组织液与血液之间的气体交换过程呼吸单位；由呼吸性小支气管、肺泡管、肺泡囊和肺泡组成呼吸膜；肺泡(alveolar)气体与肺毛细血管之间进行气体交换所通过的组织结构，由六层结构组成肺表面活性物质－液体分子－肺泡上皮细胞－间隙－毛细血管基膜－毛细血管内皮细胞。
肺泡表面活性物质；肺泡Ⅱ型细胞分泌脂蛋白，主要成分是二棕榈酰卵磷脂(DPL)。
呼吸频率；动物每分钟的呼吸次数呼吸音；动物呼吸时气体与呼吸道摩擦产生的声音氧离曲线；表示PO2与氧饱和度之间关系的曲线,呈“S”型。
氧饱和度；氧含量与氧容量的百分比呼吸中枢；指中枢神经系统内产生和调节呼吸运动的神经细胞群。
分布在大脑皮质间脑)、脑桥(pons)、延髓和脊髓等部位。
肺牵张反射；由肺扩张或肺缩小引起的吸气抑制或兴奋的反射1、胸膜腔内负压、形成原理、意义P107a.使肺泡(alveolar)和气道保持扩张，防止肺塌陷；b.使腔静脉(vena cava)血管和淋巴管维持扩张状态，有利于静脉血和淋巴的回流；c.（反刍兽ruminating animals）使食管(oesophagus)保持扩张，有利于呕吐反射(vomit reflex)。
2、评价肺通气功能的指标肺活量肺总量肺通气量肺容积(潮气量补吸气量或吸气贮备量补呼气量或呼气贮备量)肺容量（深吸气量功能余气量肺活量肺总量）3、氧气和二氧化碳的交换与运输4、化学因素对呼吸的调节外周化学感受器：高等动物的颈动脉体(carotid bodies)和主动脉体(aortic bodies)上，有对血液中PO2↓、PCO2↑及[H+]↑敏感的外周化学感受器。
当Po2↓或PCO2↑时受到刺激，发放冲动,沿迷走神经传入延脑(medulla)，反射性引起呼吸加深加快。