园艺-潘凯园艺商品学讲稿
园艺商品学复习提纲
《园艺商品学》复习提纲（07园艺）一、名词解释（10分）1.市场细分：是以潜在的消费者的某些需求特征为依据,来区分不同需求的顾客群体的过程。
2.商品质量: 是指商品满足消费者需要的程度，它是用来区分园艺产品性质、等级、优劣程度以及衡量其商品价值特性的总称。
3.商品分类：根据商品的特征或特性，按照一定的目的，为满足某种需要，选择适当的分类标识或特征，将商品集合总体科学地、系统地逐次划分为不同的大类、中类、小类、品类货品目、品种、乃至规格、品级、花色等纲目的过程，称为商品分类。
4.线分类法（层级分类法）：将拟分类的商品集合体按选定的属性或特征作为划分的基准或分类标志，逐次地分成相应的若干层级类目，并将其编排成一个有层级的、逐级展开的分类体系。
它的表现形式一般式部类（部门）、大类、中类、小类、细类等。
逐次的分为若干层级，每个层级又分为若干类目。
同一分支的同层级类目之间构成并列关系，不同层级类目之间构成隶属关系。
5.面分类法(平行分类法): 把拟分类的商品集合总体，根据其本身固有的属性或特征。
分成相互之间没有隶属关系的面，每个面都包含一组类目。
将某个面中的一种类目与另一个面的一中类目组合在一起，即组成一个复合类目。
（6.商品编码：指在商品分类的基础上，对各类、各种商品都赋予有一定规律性的商品代码的过程。
商品代码，又称货号、商品代号，是一个或一组有序的、代表某类、某种商品的、便于计算机和人识别与处理的符号7.无公害食品：指产地环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。
8.绿色食品：是我国提出的，指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
9.商品标准：是对商品质量以及与质量有关的各个方面（如商品的品名、规格、性能、用途、使用方法、检验方法、包装、运输、储存等）所做的统一技术规定，是评定、监督和维护商品质量的准则和依据。
《园艺商品学》课程教学大纲
GDOU-B-11-213《园艺商品学》课程教学大纲课程简介课程简介:本大纲是根据广东海洋大学制订的专业教学计划的要求而编写的。
《园艺商品学》属专业课，是园艺类专业的主修课程之一，其基础是园艺产品的属性及市场营销。
《园艺商品学》是一门实用性很强的课程，是园艺产品转化及实现其价值的理论和实践的综合。
课程大纲一、课程的性质与任务：本大纲是根据广东海洋大学制订的专业教学计划的要求而编写的。
《园艺商品学》属专业课，是园艺类专业的主修课程之一，其基础是园艺产品的属性及市场营销。
《园艺商品学》是一门实用性很强的课程，是园艺产品转化及实现其价值的理论和实践的综合。
二、课程的目的与基本要求：本课程通过理论教学，使学生全面掌握园艺商品学的基本理论和基本原理，了解本学科及相关学科的现状和发展趋向；通过教学，使学生初步掌握商品学的基本原理和方法。
三、面向专业：园艺。
四、先修课程:《园艺植物栽培学》、《园艺产品储藏与加工学》。
五、本课程与其它课程的联系：基础课程是《园艺植物栽培学》、《园艺产品储藏与加工学》，园艺产品的商品性能与产品的生产过程及产后的储藏运输有关，掌握园艺产品的生产、运输和储藏与产品质量的关系，是学好《园艺商品学》的基础。
六、教学内容安排、要求、学时分配及作业：绪言（C） 2学时一、园艺与商品学二、商品学的发展三、园艺商品学的分类四、园艺新产品的商品学特征第一章园艺商品的特点和社会功能（A） 2学时第一节园艺商品的社会功能一、不可或缺性二、工业原料三、改善人类环境和生存质量四、逐步形成社会支柱产业第二节园艺产品的商品学特点一、类型与价值二、定义三、局限性四、生产者与消费者的质量意识第二章生产基地的建设（A） 3学时第一节园艺商品生产特点一、生产集约化程度高二、受自然条件的影晌大,经营风险大三、园艺产业有十分明显的地域性特征四、园艺商品多数是鲜活品,再加上产品的多样性,市场流通难度大第二节园艺商品优生区一、蔬菜二、果树三、花卉第三节基地与示范点的建设一、意义二、原则三、园艺商品生产基地规划和建设应考虑的因素四、园艺商品生产基地规划和建设的措施第三节商品生产基地建设的反例：虚拟经营推进富豪年轻化举例：红桃K集团第三章商品分类 2学时第一节、商品分类的原则和方法第二节、第二节、商品分类标志第三节、第三节、园艺商品分类第四节、第四节、商品目录与编码第五节、第五节、国际贸易商品分类与编码第四章产品质量标准（A） 3学时第一节质量标准的类别一、商品质量的含义二、园艺商品品质概第二节质量标准的制定和申报第三节商品的质量管理与质量保证一、商品质量管理二、商品质量保证第四节例：龙眼标准化第五章商品开发（B） 3学时第一节产第品的生命周期一、概念二、产品生命周期各阶段的特点和策略第二节新产品开发一、新产品的概念二、新产品开发的原则三、发展新产品的程序第三节相关程序第六章商品流通（B） 3学时第一节概述一、概念二、商品流通的形式第二节农业商品的流通渠道一、农产品二、服务产品三、销售结构第三节农业产业的商业化现状第四节流通的国际化一、世界产品贸易二、目标市场选择与开拓第七章商品包装（B） 2学时第一节包装商品使用价值论一、包装的属性二、包装质量与包装使用价值实现过程第二节包装装潢、标志与条码一、包装装潢的构成要素及信息传递定位理论二、商品包装的标志三、商品条码的运用第三节包装标准化一、包装标准化及其作用二、包装标准化的内容第八章促销（C） 3学时第一节促进销售的有关概念第二节人员促销第三节促销策略第四节营销分析第九章广告（C） 3学时第一节广告策略第二节广告计划第十章信息与市场调查（A） 3学时第一节概述第二节信息的收集第三节信息的管理与综合七、实验名称与类别:注:实验类别指:演示型、操作型、验证型、综合型、设计型、研究创新型八、实验目的、内容与要求无。
第一章 园艺产品概述
思考：
我们身边哪种营销企业最 需要遵循以上的分类原则？
二、园艺产品的分类方法 园艺产品分： 瓜果（水果） 蔬菜 花卉 茶叶
（一）果品分类方法
1、按果品商品习惯分类
（1）鲜果类：苹果、梨、 桃…
2、按果品形态结构和供食部位 的特征分类
（1）核果类：桃、李…
（2）干果类：栗子、核桃、 榛子…
（3）瓜果类：西瓜、甜瓜、 哈密瓜…
第二节 园艺产品分类
思考： 为什么要进行分类？
一、园艺产品的分类原则
1、科学性
（1）明确分类目的 （2）明确分类范围 （3）明确分类标志：根据原材料、化学成分、加工方法
和商品用途来确定。
2、系统性
根据一定标志或特征，按照所规定的归类原则和一 定排列顺序组配形成科学、合理而用用的分类体系。 一般十逐级或逐次划分为若干范围较小的部分，各部 分既有共同组成集合总体的共性，又有相对独立性和 彼此差异性。
3、适应性
能满足分类的目的和要求，同时又有概括性、简单性、 清楚性和现代化手段应用的可能性，为管理现代化、 信息化、自动化打下基础。
4、可扩展性
建立在满足商品不断发展更新和变化需要的基础上， 留有足够的收容类目，以保证一旦有新产品出现时， 便于加入新的品种，不致打乱已建立的体系。
5、兼容性
分类时应尽可能与原有分类体系保持一定的连续性， 使相关分类体系间相互衔接协调，同时与国际通用分 类体系相协调，并且尽量与相关标准取得一致，以利 于推广应用和便于相关信息的查询、对比和交流。
充分重视对市场营销环境的分析和研究，把握市场环 境变化的规律，正确理解市场购买决策的具体过程，认真 进行市场调研，积极进行市场预测，制定有效的市场营销 战略，抓住机会，以顺利实现自己的营销目标。
园艺技术讲课稿范文模板
园艺技术讲课稿范文模板一、课程导入尊敬的同学们，今天我们将一起探索园艺技术的奥秘。
园艺技术不仅是一门科学，更是一种艺术。
它让我们的生活空间更加美丽，也让我们的心灵得到愉悦。
在今天的课程中，我们将学习园艺技术的基础知识，包括植物的分类、生长条件、繁殖方法以及园林设计的基本理念。
二、植物的分类首先，我们来了解植物的分类。
植物可以根据其生长习性、形态特征、用途等进行分类。
常见的分类方法有：1. 按生长习性：乔木、灌木、草本植物等。
2. 按形态特征：观叶植物、观花植物、观果植物等。
3. 按用途：食用植物、药用植物、观赏植物等。
了解植物的分类有助于我们更好地认识和利用植物资源。
三、植物的生长条件接下来，我们探讨植物的生长条件。
植物的生长需要适宜的温度、光照、水分和土壤。
不同的植物对这些条件的需求不同，因此，了解植物的生长条件对于园艺师来说至关重要。
1. 温度：植物有耐寒、喜温、耐热等不同类型。
2. 光照：植物分为喜光植物和耐阴植物。
3. 水分：植物对水分的需求不同，有的需要湿润环境，有的则耐旱。
4. 土壤：土壤的酸碱度、肥力、排水性等都会影响植物的生长。
四、植物的繁殖方法植物的繁殖方法主要包括有性繁殖和无性繁殖两种。
1. 有性繁殖：通过种子进行繁殖，可以产生遗传多样性。
2. 无性繁殖：通过扦插、分株、嫁接等方法进行繁殖，保持母本的遗传特性。
选择合适的繁殖方法可以提高繁殖的成功率和植物的品质。
五、园林设计的基本理念园林设计是园艺技术的重要组成部分。
一个成功的园林设计需要考虑以下几个方面：1. 美学原则：色彩搭配、形态对比、空间布局等。
2. 生态原则：保持生物多样性，维护生态平衡。
3. 功能原则：满足人们的休闲、运动、观赏等需求。
4. 经济原则：合理利用资源，降低维护成本。
六、园艺技术的应用最后，我们来谈谈园艺技术的应用。
园艺技术不仅用于传统的园林景观设计，还广泛应用于城市绿化、生态农业、屋顶花园、室内植物装饰等领域。
园艺-潘凯园艺商品学讲稿共104页文档
3、最大限度地行使权力总是令人反感 ；权力 不易确 定之处 始终存 在着危 险。— —塞·约翰逊 4、权力会奴化一切。——塔西佗
5、虽然权力是一头固执的熊，可是金 子可以 拉着它 的鼻子 走。— —莎士 比
▪
27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰
▪
28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。——孔子
▪
29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇
▪
30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华
谢谢！
104
▪
26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭
园艺商品学教学设计
园艺商品学教学设计前言园艺商品学是现代园艺生产和销售的科学理论，它不仅是现代园艺生产中必修的课程，近年来也逐渐成为了人们日常生活和娱乐中的重要内容。
本篇文档主要探讨园艺商品学教学设计。
教学目标通过园艺商品学的教学，学生可以了解到各种园艺产品的生产销售和市场流通等方面知识，获得相关专业技能，具备科学的园艺生产和市场的应用能力。
教学内容1.园艺基础理论。
需要详细介绍：园艺产品的分类、生长环境要求、基础知识等。
2.园艺生产技术。
包括：菜园、花卉、水果、草坪、观赏园林等各种园艺产品的生产技术。
3.园艺市场。
主要包括市场营销、市场调查、销售策略、价格策略等相关知识。
4.园艺管理。
对于“品牌管理”、“渠道管理”、“客户管理”等知识加深学生认识，并使之具有强烈的学以致用意识。
教学方法1.课堂讲述。
结合上述教学内容，可以开展讲座，先让学生对园艺商品学有一个基本概念。
2.实践环节。
让学生在实践中掌握园艺商品学的技术方法，进行实地调查与识别各种园艺植物，为销售和电子商务提供支持。
3.讨论研究。
园艺商品知识较为广泛，需要老师激起学生的思考，引导其参加团队队员，开展课内外的团队研究与合作。
4.适时考试。
学习了一段时间的知识，需要针对性的考试，以检查学生实际掌握的情况。
教学资源1.教师要掌握全面娴熟的园艺商品学知识，以便能给学生更深入的理解和实践经验。
2.学生应集中注意力，积极听讲，做好笔记，尽量利用好自己在学园艺商品学上的各种资源。
3.实验室、图书馆、智能教室、校外实习场等教育资源，可以为学生的学习提供有力支撑。
教学考核1.学生这门知识的掌握情况，不仅要拟定测验，而且要结合课程设计内容进一步检查与分析，才能更好促使其主动学习。
2.考核的方式可以有期末考试或实地实习考核，以及以团体为单位开展的小型商务竞争活动等。
总结本文主要讨论了园艺商品学教学设计的目标、方法和资源等重要内容，力求为各位教师提供一些实际可行的教学意见，使之更好促进学生的学习力、创造力和创新力。
园艺商品学第1章园艺商品学基础
生态类型
直筒生态型 具有抗病和适应性强的特点。
卵圆生态型 适应性较窄。
平头生态型 对气候剧烈变化和空气干燥有 一定的适应性（较强）。
玉田大白菜
胶州白菜
பைடு நூலகம்
冠县包头
种类和品种多，可替代品多
园艺作物的种类和品种极其繁多，仅原产于我 国的观赏植物就多达113科523属1万～2万种；
在品种上，蔬菜中的番茄有近万个，果树中的 葡萄有1万多个，花卉中的兰花有3万多个；
一、商品分类的原则和方法（略） 二、商品分类标志（略） 三、商品目录与编码体系（略）
品种
商品学的品种是指经营上同质的一类商品。 也叫花色品种，与育种、栽培上的品种概念 （具有一定经济价值的农业生产资料，生产上栽 培植物的特有类别）有区别，它可以是植物学分 类上的一个种、亚种、变种，甚至于一类（不同 的）食用部位或加工形态。
园艺加工品也不计其数。
种类和品种多，可替代品多
不同种类之间的功能相同或相似，具有可替代 性，这就增加了园艺商品贸易的复杂性和难度。 如成熟的西瓜和梨果中均含有大量的水分，而且 均具有消暑解渴的作用，但由于西瓜价格较梨果 价格低，在西瓜大量上市的时期，就会影响梨果 的销售。
各地因自然条件、消费习惯等，对各品种的需 求是不同的。常年大量消费的商品叫大宗品种； 季节性少量消费的商品叫小品种。
果品、蔬菜、花卉等园艺产品及其加工品属于 高产值农产品。
2005年12月份，在我国粮食主产区，玉米的平 均收购价为1012.2元/t、小麦为1399.8元/t、稻谷 为1546.8元/t，
而同年同月我国主要批发市场的水果价格分别 为蜜橘2334.2元/t、富士苹果3154.8元/t、巨峰葡 萄3466.7元/t，
园艺商品学主要内容08
1.园艺商品：用来交换通过劳动所生产的园艺产品。
2.园艺产品：通过劳动所生产出来的，可以满足人们需求的水果、蔬菜、花卉等物品。
3.举例说明园艺商品与园艺产品的区别4.园艺产品商品学是以研究园艺商品质量为中心内容，重点研究园艺商品的使用价值及其变化规律的科学。
5.世界上第一本有商品学内容的商学书籍是1175年出版，阿拉伯人Ali-as-Mimisqui编著的《商业之美与识别优略和真伪商品指南》6.园艺产品的商品学特点：园艺商品及其加工产品是高值农产品；园艺商品种类多，品种规格多而复杂，相互替代品多；园艺产业标准体系建设和质量监督管理工作还相当落后；园艺商品质量受产地因素影响较大；园艺商品生产的地域性、季节性与消费的普遍性、常年性的矛盾突出；园艺商品有生活必需品、享受嗜好型等多种类型。
7.以商品的加工方法作为分类标志，茶叶可以分成发酵茶（红茶）、半发酵茶（乌龙茶）、后发酵茶（黑茶）和不发酵茶（绿茶）。
8.生产上栽培的园艺植物，总体可分为果树、蔬菜、观赏和草坪植物，芳香和药用植物等，对园艺植物的分类一般采用植物学分类法、或者是人为的实用分类法。
9.根据商业经营情况，一般将果品分为鲜果、干果、瓜类及其加工制品等四类；果品的通用分类，是根据果品形态和供食部位的特征进行分类，包括核果类、仁果类、浆果类、坚果类、柑橘类和复果类。
10.依据植物的生活型和生态习性花卉可以分为露地花卉、温室花卉；依园林用途分为花坛花卉、盆栽花卉、室内花卉、切花卉会、观叶花卉和棚架花卉；依花卉装饰材料与应用分为盆花、切花、插花和干花。
11.园艺商品生产基地是指在特定的优生区，用最适宜的园艺作物生态型进行的规模化生产、市场化经营的园艺生产企业。
即，园艺商品生产基地=优生区+适宜的生态型+规模化生产+市场化经营。
12.园艺产品采后商品化处理(commercial handling)是指对采收后的园艺产品在其成为商品、参与市场流通前进行一系列技术处理,使其达到良好的商品质量,从而顺利进入消费领域的过程。
《园艺产品商品学》课件
欢迎来到《园艺产品商品学》PPT课件！通过本课程，你将了解园艺产品的商 品化过程，了解商品开发、生产、销售等环节，并通过案例分析深入探讨园 艺商品的实际应用。
引言
本节将简要介绍《园艺产品商品学》课程的内容及目标，在园艺产品的商品 化研究中扮演的角色，以及研究该课程的意义和应用。
2
商品研发流程
介绍园艺商品研发的流程和步骤，帮助学员掌握从创意到实际商品的全过程。
3
成本控制与利润分析
分析园艺商品的成本控制和利润分析，帮助企业在商品开发过程中做出正确的艺商品生产中的计划 制定过程，确保生产高质量 的商品。
生产技术
探讨园艺商品生产所需的技 术和工艺，帮助学员了解生 产商品的最佳方法。
概述
园艺产品及其商品化
介绍园艺产品的定义和特点，深入探讨园艺产品如何通过商品化过程实现市场竞争力。
园艺商品分类
对园艺商品进行分类和归类，以便更好地理解不同类型商品的特点和应用。
市场需求分析
以市场为导向，分析和研究园艺产品在市场上的需求情况，为商品开发提供指导。
商品开发
1
园艺产品设计原则
探讨园艺产品设计中的原则和要素，帮助学员深入了解如何设计具有市场竞争力 的园艺商品。
商品评估
1
园艺商品评估指标与方法
介绍园艺商品评估的指标和方法，帮助学员评估商品的市场竞争力和潜在价值。
2
商品市场前景分析
分析园艺商品的市场前景，为企业决策提供参考，帮助其选择适合的商品方向。
案例分析
通过实际案例分析各种园艺商品的商品化过程，比如花卉、果蔬、园艺工具等，深入剖析商品的 开发、生产和销售等环节，帮助学员更好地理解和应用所学知识。
(完整word版)园艺商品学
ss园艺商品学1、何谓园艺商品学?它与栽培学有何关系？研究园艺商品使用价值实现过程与变化规律的学科。
园艺商品学和园艺栽培学相铺相成。
园艺栽培学是园艺生产的理论基础，园艺产品商品化是园艺生产的目的，园艺商品学为商品化提供理论指导，而同时园艺商品学又引导着园艺栽培学的发展方向。
2、举例阐述我国园艺商品的营销现状与努力方向。
1、出口贸易稳定上升2、优质品种国际间互补性流通加快3、市场竞争更为激烈，促销势趋于平衡化.4 、流通中存在问题努力的方向1、生产与流通紧密结合，产供销一体化2、推广采后商品化处理3、提高品质，开拓国际市场4、健全社会化服务体系5、摸索与产销业态相适应的营销模式3、何谓商品的编码与代码？商品编码:也称商品编号，即赋予某种或某类商品以某种代表符号或代码的活动过程。
商品代码:也称商品代号，指代表某种商品的符号或称号。
可以是字母、数字、特殊标志，也可以是上述的组合。
4、园艺商品的基本是什么?分类体系及国际贸易类标准分别是？核心产品：消费者购买某种产品时所追求的主要利益；形式产品：品种、等级、包装;附加产品：附加服务和利益.分类体系有HS和CPC两个.国际贸易类标准分别是ISIC、SITC。
5、园艺商品习惯上分为哪几类？各有何特点?主要分三大类：鲜销品、干制品和加工品（1）鲜销品特点：①新鲜、悦目、营养价值高（优点）。
②易失水、易腐烂,不耐贮运（缺点）。
③发展趋势：a。
多功能，食用；b.高质量;c。
服务型；d。
速冻（2）干制品特点:①便于贮存运输，不含化学试剂，药用价值高、多用途。
②需防潮、防霉、防虫蛀。
③销量上升，出口增加市场欢迎，加强新产品开发。
（3）加工品特点:①耐贮运，易保存,价格稳定,较营养，风味可口。
②营养降低，成本偏高,含防腐剂，人工添加剂等化学试剂. ③销量不断上升，注意新产品的开发，培育市场6、园艺商品在供销上主要有哪些特点？(1）市场需要量大,要求周年均衡供应；（2）采后处理要求高;（3）上市量变化大，货源不稳定；(4）价格波动大；（5）销售形式与流通渠道多样化；（6）原产品及其加工品均属高值农产品，前景广阔。
园艺校本课程开发纲要讲课稿
园艺校本课程开发纲要讲课稿滕州市墨子中学《园艺》校本课程开发纲要一、指导思想以教育部《基础教育课程改革纲要（试行）》等文件为依据，把“以学生发展为本，以创新精神和实践能力培养为重点”作为课程基本理念，转变教育思想，更新教育理念，充分利用本地的教育资源，大胆实践，精心组织，扎实有效地开展新课程改革实验，开设好学校校本课程，促使学生全面发展。
?二、校本课程目标兴趣是学生最好的老师，当学生对接触的事物比较熟悉时，才会产生强烈的求知欲，才会自学地学习它、研究它，而且能持之以恒地研究下去。
园艺越来越接近我们的生活。
我们把尊重学生的个性，促进学生全面化发展作为校本课程开发的基本目标，通过《园艺》校本课程的开发和研究，确立具体的校本课程总体目标。
（1）学生获得亲身参与观察思考、实践、操作的积极体验，具有初步的策划、组织能力和群策群力的做事方法。
（2）促进学生主动关注社会，并积极参与社会生活，服务于社会，主动发展学生，多方面的情感，态度和价值观等课程价值。
（3）利于学校课程实施的多样化、特色化，不断丰富学校的办学内涵，提高教师的科研改革能力。
三、《园艺》校本课程的内容第一部分：园艺知识概述（一）我们身边的园艺(二)确定我们的园艺项目第二部分：实施我们的园艺项目（一）花卉栽培1、花卉的土培（1）花卉的分类（2）园艺材料介绍主要学会配制培养土的方法，选择适宜的花盆（3）实践课：移栽花苗（4）繁殖方法主要掌握分根、扦插的方法（5）研究性学习：植物生长调节剂在花卉栽培上的应用（6）实践课：扦插学会扦插月季、菊花、桂花的方法（7）花卉的养护与管理主要是怎样给花卉光照、浇水、施肥（8）实践课：盆花的换盆2、无土栽培（1）研究性学习：无土栽培（2）实践课：水培吊兰（3）水仙知识介绍与鳞茎球的选择（4）实践课：水仙的雕刻与养护（二）盆景制作1、研究性学习：盆景的历史与发展2、树木盆景的常见树种和表现形式3、实践课：树木盆景造型加工和上盆操作4、水石盆景的常用石料、形式和盆景的点缀5、实践课：用砂积石制作水石盆景（三）插花艺术1、插花的造型2、插花的选材3、花材剪切方法4、延长鲜花寿命的方法四、把发挥学生的自主性作为校本课程实施的基本策略1、坚持让学生自主选择探究、促进学生个性的发展。
园艺商品学课程设计 (2)
园艺商品学课程设计一、选课背景随着人们对生态环境的关注和对生活品质的提高，越来越多的人开始注重花卉、园艺等领域的兴趣爱好，并开始购买各种园艺用品。
因此，针对有兴趣学习园艺商品学知识的学生，本课程设计旨在为学生提供系统的园艺商品学知识体系，加深学生对园艺商品功能、品牌、使用、市场等方面的的了解。
二、课程设计目标•掌握园艺商品学相关的基本概念和术语。
•了解园艺商品的类型、分类、品牌及使用方法。
•熟悉园艺商品的市场营销策略。
•能够对不同需要进行合理的园艺商品搭配。
•增强学生对园艺商品学知识和实践的兴趣，为日后从事相关行业做好基础工作。
三、课程大纲及内容第一章基础知识1.1 园艺商品概述•园艺商品的基本概念和定义•园艺商品的分类及特点•学习园艺商品意义和用途1.2 园艺商品的基本构成•园艺商品的主要构成部分•园艺商品的材质、成分和特征第二章园艺商品的品类与使用方法2.1 园艺工具•园艺工具的种类与使用方法•园艺工具的品牌与质量•园艺工具的维护与保养2.2 草坪设施•草坪设施的类型及使用方法•草坪设施的品牌与质量•草坪设施的维护与保养2.3 除草剂和杀虫剂•除草剂和杀虫剂的种类及使用方法•选择合适的除草剂和杀虫剂•除草剂和杀虫剂的使用注意事项2.4 肥料和土壤•肥料和土壤的种类及使用方法•选择合适的肥料和土壤•肥料和土壤的使用注意事项第三章园艺商品的营销与市场3.1 园艺商品的市场营销策略•园艺商品的市场定位和消费者群体分析•园艺商品的品牌营销策略•园艺商品的市场推广策略3.2 园艺商品行业趋势和发展预测四、教学方法本课程设计采取理论与实践相结合的教学方法，包括：•理论课程授课、讲解与互动•园艺商品学的实际操作演练与实践•园艺商品学案例分析和讨论五、教学评价与考核考核方式•出勤率占课程总成绩的15%•课程作业与实验操作占课程总成绩的30%•园艺商品学案例分析报告占课程总成绩的25%•期末考试占课程总成绩的30%考核标准•出勤率：学生应当听课并按时到达考试•课程作业与实验操作：学生应当熟悉园艺商品的使用方法，并对商品提出自己的见解•园艺商品学案例分析报告：学生应能对园艺商品营销策略进行分析和提出合理建议•期末考试：学生能够综合应用所学的知识，进行实操分析和策略研究六、参考资料•园艺商品学教材•园艺商品学市场资料•园艺商品使用指南。
园艺商品学大纲
《园艺商品》教学大纲学分：3学分学时：48学时课程编码：010124 适用学制：三年制高职适用专业：园艺技术一、课程的性质与任务（一）课程的性质园艺商品学是园艺技术专业的限选课程。
它是商品学的一个分支，是园艺商品生产的一门重要基础课程。
通过本课程的学习，可以拓宽和完善该专业学生在园艺产品商品化生产、流通和消费方面的知识及能力。
本课程以园艺商品质量与价格为中心，运用现代商品学的理念，结合园艺商品的特点和实践，全面阐述了为实现园艺价值所需的有关理论、技术和知识，以提高园艺产品的竞争力和实现园艺商品的发展为目标的一门综合性交叉学科。
（二）课程的任务一是全面掌握园艺商品及商品质量的基本概念，了解园艺商品的生产、流通、市场的概况和发展趋势；针对园艺商品的特点，了解如何提高园艺商品的使用价值和获取园艺商品的高价值的基本理论和实践；重点掌握园艺商品周年均衡供应理论和实践；园艺商品质量控制原理和措施；园艺商品流通和市场营销等内容。
二是培养学生的综合职业能力，尤其是培养学生独立思考、分析问题和解决问题的能力，使学生能运用现代商品学的理论指导园艺商品生产，促进园艺商品经济的发展。
三是在教学中培养学生的全面素质，培养学生基本的实践技能。
（三）前导课程及后续课程本教学大纲是为高中起点的三年制高专学生而制定的，学生在学习本课程前应先行具备植物学、植物生理学以及园艺植物栽培、管理等方面的基本知识，因此其前导课程为《植物学》《植物生理学》、《蔬菜栽培》、《观赏植物栽培》、《园艺植物保护》；后续主要是毕业实习，学生通过学习本课程及进行毕业实习，将使职业能力的训练得到进一步强化。
二、课程的教学目标1.通过本课程的学习，使同学们对园艺商品的基本特征、基本分类，园艺商品基地的建设、以及园艺商品质量的基本内涵、影响园艺商品质量的因素、以及园艺商品质量的控制等内容有一个明确认知。
2.通过园艺商品商品化策略、园艺产品定价策略、园艺商品流通策略园艺产品促销策略园艺商品国际市场的开发等内容的讲授，使同学们对园艺商品的价值与使用价值有个基本认识，对园艺商品的定价、流通渠道在园艺商品流通中的应用、新产品开发、包装和商标等有较明确的认识。
园艺商品学第五章园艺商品市场分析
园艺商品学第五章园艺商品市场分析
宜家超市下雨天五折卖雨伞
PPT文档演模板
园艺商品学第五章园艺商品市场分析
第一节 市场构成要素与种类
二、我国园艺商品市场种类
（一）市场的种类
v 按国域界限：国内市场与国际市场 v 按市场的地理位置：城市市场与农村市场
v 按商品用途或满足消费者需求的性质：生活资料 市场和生产资料市场
PPT文档演模板
说明：不同阶段关心内容不同
园艺商品学第五章园艺商品市场分析
二、消费者购买动机与行为分析
（二）影响消费者购买的因素
1、文化因素
v 北方 南方 尿不湿 九马画山
2、社会因素
v 相关群体：在购买决策的时候往往会受到其他
人的观点、主张、和行为的影响
v 家庭： （果蔬、家具、汽车、保险）
v 社会阶层：
•二、消费者购买动机与行为分析
消费者的价值取向 •心理因素
•功 能 因 素
PPT文档演模板
•经济因素
园艺商品学第五章园艺商品市场分析
消费者的决策过程
决策 关心的过程
内容
确认 需要
了解产品 与搜集 信息
优选产 品与初 步决策
购买产品
（最后决 策）
购买后评 价（售后 服务与重 复购买）
产品质量 服务水平 产品功能 产品定位 品牌形象 售后服务
•生产商 •商品和服务
•中间商
•资源市场
•（劳动力、资本及原材料 ）
•购买产品
•政 府•征税并服务
•消费者
• 出售劳动力 • 获取货币购 • 买商品
•整个国家的经济及世界经济都是由交换过程所联 PPT文档演模板结而形成的复杂的相互影响的各园类艺商市品学场第五章所园艺组商品成市场分的析