食品类

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28类食品范围

附件：糕点、豆制品等新纳入市场准入管理的其他28大类食品范围1．糕点糕点产品指以粮、油、糖、蛋等为主要原料，添加适量辅料，并经调制、成型、熟制、包装等工序制成的食品。

分为烘烤类糕点，油炸类糕点，蒸煮类糕点，熟粉类糕点等。

2．豆制品豆制品是指以大豆或其他杂豆为原料经过加工制成的产品。

根据加工工艺的不同分为发酵性豆制品、非发酵性豆制品。

发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料经发酵制成的豆制食品，包括腐乳、豆豉、纳豆等产品。

非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆制食品。

包括豆腐、干豆腐、腐竹、豆浆等产品。

3．蜂产品蜂产品包括蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干品）蜂蜜指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经过充分酿造而成的天然甜物质（原料蜜），经过滤、脱水（根据需要）、灌装加工而成的产品。

蜂王浆（别名：蜂皇浆）指工蜂舌腺和上腭腺分泌的，主要用于饲喂蜂王的浆状物质，经过滤、加工制作而成的蜂王浆及蜂王浆冻干品产品。

4．果冻果冻产品是指以水、食糖和增稠剂等为原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。

5．挂面挂面产品指以小麦粉、荞麦粉、高粱粉、绿豆（或绿豆粉、绿豆浆）、大豆（或大豆粉、大豆浆）、蔬菜（或蔬菜粉、蔬菜汁）、鸡蛋（或蛋黄粉）等为原料，添加食盐、食用碱或面质改良剂，经机械加工或手工加工、烘干或晾晒制成的干面条。

包括普通挂面、花色挂面、手工面等。

6．鸡精调味料鸡精调味料产品指以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料，添加或不添加香辛料和(或)食用香料等增香剂经混合、干燥加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。

7．酱类酱类产品指以粮食为主要原料经发酵酿造而成的各种调味酱，以及以调味酱为主体基质添加各种配料（如蔬菜、肉类、禽类等）加工而成的酱类产品，包括甜面酱、黄酱、豆瓣酱等。

8．其他粮食加工品其他粮食加工品是指以谷物为原料加工制作未经熟制（或不完全熟制）的食品。

食品类别说明

酒类
蒸馏酒（白酒、白兰地、伏特加）配制酒发酵酒（葡萄酒黄酒果酒啤酒）
特殊膳食用食品
婴幼儿配方食品婴儿配方食品较大婴儿和幼儿配方食品特殊医学用途婴儿配方食品婴幼儿辅助食品婴幼儿谷类辅助食品婴幼儿罐装辅助食品其他特殊膳食用食品
食品类别说明
水果及其制品
新鲜水果：浆果和其他小粒水果其他新鲜水果（包括甘蔗）水果制品：水果罐头水果干品醋、油或盐渍水果果酱蜜饯凉果发酵水果制品煮熟的或油炸的水果水果甜品其他水果制品
谷物及其制品（不包焙烤制品）
谷物：稻谷玉米小麦大麦其他谷物（粟、高粱、黑麦燕麦、荞麦）谷物碾磨加工品：糙米大米小麦粉玉米面麦片其他去壳谷物（小米高粱米大麦米黍米）
饮料类
包装引用水:矿群水纯净水其他包装饮用水果蔬汁类（苹果汁、苹果醋、山楂汁、山楂醋）果蔬汁（浆）浓缩果蔬汁其他果蔬汁饮料（包含发酵型产品）蛋白饮料类：含乳饮料（发酵型含乳饮料、配置型含乳饮料、乳酸菌饮料）植物蛋白饮料复合蛋白饮料碳酸饮料类茶饮料类咖啡饮料类植物饮料类风味饮料类特殊用途饮料类（运动饮料营养素饮料）固体饮料类（包括速溶咖啡)
谷物制品玉米制品其他谷物制品（八宝粥）
豆类及其制品
豆类（干豆、以干豆磨成的粉）豆类制品非发酵豆制品（豆浆豆腐类、豆干类、腐竹类、熟制豆类、大豆蛋白膨化食品、大豆素肉）发酵豆制品（腐乳类、豆豉、豆豉制品）豆类罐头
坚果及籽类
新鲜坚果及籽类：木本坚果（树果）油料（不包括谷物种子和豆类）饮料及甜味种子（可可豆、咖啡豆）坚果及籽类制品：熟制坚果及籽类（带壳、脱壳)包衣的坚果及籽类坚果及籽类罐头坚果及籽类的泥酱（花生酱）其他坚果及籽类制品（腌渍的果仁）

食品类别表

经营食品类别表米面制品:馒头、包子、饺子、馄饨、汤元、粉条、年糕、粽子、煎饼果子、锅贴、糍饭、油条、烧饼、精制米、精制面粉、其他米面制品食用油及制品:是指食用动物油、植物油及转基因食用油。

具体有：植物油、花生油、玉米胚芽油、菜籽油、葵花籽油、橄榄油、芝麻油、棕榈油、调和油、棉籽油、大豆油、油棉籽油、其他植物油、动物油脂、氢化油、人造奶油等水油状脂肪乳化制品等、其他食用油，果蔬制品:干果、葡萄干、桂圆、柿饼、其他干果、坚果、瓜子、花生、榛子、松子、开心果、杏仁、栗子、其他坚果肉制品:是指经过加工可直接食用的肉制品，包括动物内脏制品。

具体有：肉制熟食制品、烤肉、酱肉、腊肉、肉干、肉松制品、火腿肠（包括：鸡肉肠、鱼肉肠等）、腊肠、熏肠、肉脯、其他肉制熟食制品、肉灌肠、红肠、香肠、香肚、禽类熟食制品、烤鸭、烤鸡、烤鹅、其他禽类熟食制品蛋制品:蛋类制品、皮蛋、五香蛋、其他蛋类制品、干蛋品、蛋粉、蛋白片、其他蛋制品水产制品:干制水产品、干海参、烤鱼片、鱿鱼丝、紫菜、干贝、干海带、其他干制水产品、鱼灌肠、鱼丸、虾片等预制水产品、熟制水产品、其他水产制品乳制品:是指液体乳制品和固体乳制品、乳酒，不包括：婴幼儿奶粉。

具体有：鲜牛奶、酸奶、活性乳、牛初乳、调味乳、奶片、奶粉(全脂、脱脂、和加糖)、黄油、奶酪、酸乳酪、奶油及其调制产品、炼乳(甜、淡)及其调制产品、干酪、以乳为主要配料的即食风味甜点、乳制品(乳糖、乳清粉、干酪蛋白粉等)、其他乳制品烘焙食品:面包、饼干、月饼、糕点、膨化食品、蛋糕、表花蛋糕、其他烘焙制品豆制品:发酵性豆制品、腐乳、豆豉、其他发酵性豆制品、非发酵性豆制品、豆汁、豆奶粉、卤干、油炸豆制品、内酯豆腐、其他非发酵性豆制品、其他豆制品糖果蜜饯:水果糖、奶糖、泡泡糖、果冻、巧克力、果脯、蜂蜜、布丁、蜜饯、可可制品、胶姆糖、口香糖、凉果、果丹、果糕、甘草制品、其他糖果蜜饯，不包括：烹调佐料中的白糖、红糖、冰糖冷冻食品(饮品):冰棍、冰砖、冰淇淋、食用冰、雪糕、风味冰(刨冰、冰霜等)、其他冷冻食品方便食品:方便面、八宝粥、方便米饭、、速食藕粉、速食麦片、速冻米面制品、速冻饺子、速冻包子、速冻馄饨、速冻馒头、速冻汤元、速冻点心、速冻面食、其他速冻米面制品、其他方便食品罐头食品:水果罐头、肉类罐头、鱼类罐头、蔬菜罐头、其他罐头制品(包括各种铁制、铝制、玻璃、软罐头等)烹调佐料:酱油、醋、盐、黄酱、味精、鸡精、白糖、红糖、冰糖、料酒、五香粉、沙司、淀粉、芥末、火锅调料、酱及酱制品、复合调味料、香辛调味品、其他烹调佐料腌制品:是指预包装的酱菜、发酵型或非发酵型腌菜、渍菜、朝鲜菜。

简述食品的分类

简述食品的分类
食品可以根据不同的特征进行分类，主要包括以下几类：
1. 基本食物分类：根据食物的来源和特点，可以将食品分为五大类，分别是谷物与谷类、蔬菜与水果、肉类与豆类、乳制品与蛋类、油脂与坚果。

2. 营养分类：根据食品所含的营养成分，可以将食品分为碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等不同的类别。

3. 加工分类：根据食品的加工程度，可以将食品分为原料食品和加工食品。

原料食品指的是未经或经过简单加工处理的新鲜食物，如水果、蔬菜、肉类等；而加工食品则是指通过一系列工艺加工制成的食品，如罐头、速冻食品、糕点等。

4. 产地分类：根据食品的产地，可以将食品分为国产食品和进口食品。

5. 功能分类：根据食品的功能和用途，可以将食品分为主食、副食、调味品、零食等不同的类别。

此外，还可以根据食品的特殊属性进行分类，如有机食品、无麸质食品、低脂食品、低糖食品等。

总体而言，食品分类的目的是为了更好地了解和选择适合自己的食品，以满足营养需求和个人口味。

28类食品分类

食品QS准入28大类（最新版）按照国家规定，目前食品共分为２８个大类５２５种。

国家于２００２年底正式启动食品生产许可QS食品质量安全市场准入制度来，自2008年1月1日始，一类：小麦粉、大米、挂面及其他粮食加工品类二类：食用植物油、食用油脂制品及食用油脂制品类三类：酱油、食醋、糖、味精、鸡精调味料、酱类及调味料产品类四类：肉制品类五类：乳制品及婴幼儿配方乳粉类六类：饮料产品类七类：方便食品类八类：饼干类九类：罐头食品类十类：冷冻饮品类十一类：速冻食品类十二类：膨化食品及薯类食品类十三类：糖果制品（含巧克力及巧克力制品）及果冻类十四类：茶叶、含茶制品及代用茶类十五类：白酒、葡萄酒、果酒、啤酒、黄酒及其他酒类十六类：蔬菜制品（含酱腌菜）类十七类：蜜饯及水果制品类十八类：炒货食品及坚果制品类十九类：蛋制品类二十类：可可制品类二十一类：焙炒咖啡类二十二类：水产加工品及其他水产加工品类二十三类：淀粉及淀粉制品及淀粉糖类二十四类：糕点类二十五类：豆制品及其他豆制品类二十六类：蜂产品、蜂花粉及蜂产品制品类二十七类：婴幼儿及其他配方谷粉产品等特殊膳食食品类二十八类：其它食品类28类食品已全部强制纳入食品生产许可QS质量安全市场准入制。

食品实行QS准入的28类525种全部食品为：1，小麦粉、大米、挂面、其他粮食加工品类（1）小麦粉实施食品生产许可证管理的小麦粉产品包括所有以小麦为原料加工制作的小麦粉产品，分为通用小麦粉和专用小麦粉。

通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉；专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等。

其申证单元为1个，即小麦粉。

在生产许可证上应注明获证产品名称及品种，即小麦粉（通用，专用）。

获得专用小麦粉生产许可证的，其范围可以覆盖通用小麦粉。

小麦粉生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0101。

食品28大类分类

稀态
食醋（0302）调味品味精（0304）
GB 18187-2000 酿造食醋 SB/T 10337-2012 配制食醋 GB/T 8967-2007 谷氨酸钠(味精) GB 2720-2003 味精卫生标准
酿造食醋、配制食醋
味精属于加盐还是谷氨酸钠（99%味精）、味精（强力味精增鲜
和特鲜味精）
料浓浆和蔬菜汁饮料浓浆、复合果蔬汁兑比例
（浆）及饮料、果肉饮料、发酵型果蔬汁
饮料、水果饮料、其他果蔬汁饮料
蛋白饮料类
固体饮料类其他饮料类
方便面方便食品 7 （0701）
其他方便食品
GB 16322-2003 植物蛋白饮料卫生标准
（含第1号修改单）、QB/T 2301-1997
饮料属于什么类别
等，糟肉、糟鸡、糟鹅等糟肉类）
熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等（烤鸭、烤乳猪、烤鸽子、叫花鸡、烤羊肉串、
五花培根、通脊培根等）
SB/T 10279-2008 熏煮香肠、SB/T 10280-1997 熏煮火腿
熏煮香肠类和熏煮火腿类等（圣诞火腿、方火腿、圆火腿、里脊火腿、火腿肠、烤
肠、红肠、茶肠、泥肠、淀粉肠等）
（0601）果汁及蔬菜汁类
GB 19298-2003 瓶(桶)装饮用水卫生标准（含第1号修改单和第2号修改单）、GB 饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯 8537-2008 饮用天然矿泉水、GB 17323- 净水、饮用矿物质水以及其他饮用水等 1998 瓶装饮用纯净水、GB 17324-2003
罐头
冷冻饮品 10 （1001）
冷冻饮品
速冻面米食品速冻食品 11 （1101）
速冻其他食品
GB/T 20980-2007 饼干 GB 7100-2003 饼干卫生标准

食物的种类

(二)奶制品的营养价值
• 酸奶酸奶在加工过程中，奶中的乳糖分解成了乳酸，更容易被人体消化和吸收。在酸奶加工过程中叶酸含量显著增加约是牛奶中叶酸含量的2倍。酸奶还含有丰富的肠道益生菌。能够改善肠道的健康，促进人体的消化吸收利用，还能够适当的提高免疫力。因此酸奶更适宜于乳糖不耐受者、消化不良的病人、老年人和儿童等食用。 • 奶粉在奶粉加工过程中，一些对热不稳定的营养素，但是，蛋白质消化能力略有改善。 • 奶酪奶酪又称干酪，是在原料乳中加入适当量的乳酸菌发酵剂或凝乳酶，使蛋白质发生凝固，并加盐、压榨排除乳清之后的产品。各种奶酪的蛋白质和脂肪含量比较高，而碳水化合物的含量较低。 • 奶油不属于中国居民膳食指南中推荐摄入的奶制品。 • 含乳饮料含乳饮料并不是奶。一般说来，生奶和酸奶的营养价值优于含乳饮料，而含乳饮料的营养价值高于普通汽水。
六、奶类及奶制品
(一)奶类的营养价值 1、奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。 2、乳脂肪是高质量的脂肪，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。 3、奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。 4、奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。 5、含有丰富的维生素，尤其是维生素A、维生素B2。
世界十大垃圾食物
一、油炸类食品二、腌制类食品三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等) 四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干) 五、汽水、可乐类食品六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品) 七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类) 八、话梅蜜饯类食品(果脯) 九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕) 十、烧烤类食品

超市食品分类方法

超市食品分类方法
超市食品分类方法
一、按食品类别分类
1. 干粮类：包括食用油、食盐、面粉、米面杂粮、调味品等。

2. 肉类：包括牛肉、羊肉、禽肉、鱼肉、海鲜、熟食类等。

3. 水果类：包括本地水果、进口水果、罐头及果汁等。

4. 蔬菜类：包括本地蔬菜、进口蔬菜、罐头及果蔬汁等。

5. 乳制品类：包括酸奶、奶酪、乳饮料、乳脂等。

6. 饮料类：包括各种汽水、碳酸饮料、功能饮料、茶及它们的罐装和瓶装形式等。

7. 零食类：包括即食调味方便面、方便粥、海苔、糕点、炒货等。

8. 酒类：包括葡萄酒、白酒、啤酒、黄酒等。

二、按食品形态分类
1. 精制食品：包括调味品、面条、副食品、面包、饼干、饮料、糖果等。

2. 方便餐：包括方便面、鸡蛋卷、小吃等等快餐食品。

3. 熟食：包括熟火鸡、熟火腿、腊肠等可直接食用的产品。

4. 罐头食品：包括果蔬泥、沙拉、海草类罐头等。

5. 冷冻食品：包括冰淇淋、披萨、泡芙等冷冻食品。

6. 乳品类：包括白酒奶酪、伊仙、芝士奶酪、果仁奶酪等。

7. 零食：包括果仁类零食、糖果类零食、饼干类零食等。

8. 饮料：包括汽水、茶饮料、碳酸饮料等饮料类。

食品28大类

按照国家规定，目前食品共分为２８个大类５２５种。

其申证单元为1个，即小麦粉。

在生产许可证上应注明获证产品名称及品种，即小麦粉（通用，专用）。

获得专用小麦粉生产许可证的，其范围可以覆盖通用小麦粉。

小麦粉生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0101。

食品28大类

按照国家规定，目前食品共分为２８个大类５２５种。

国家于２００２年底正式启动食品生产许可QS食品质量安全市场准入制度来，自2008年1月1日始一类：小麦粉、大米、挂面及其他粮食加工品类二类：食用植物油、食用油脂制品及食用油脂制品类三类：酱油、食醋、糖、味精、鸡精调味料、酱类及调味料产品类四类：肉制品类五类：乳制品及婴幼儿配方乳粉类六类：饮料产品类七类：方便食品类八类：饼干类九类：罐头食品类十类：冷冻饮品类十一类：速冻食品类十二类：膨化食品及薯类食品类十三类：糖果制品（含巧克力及巧克力制品）及果冻类十四类：茶叶、含茶制品及代用茶类十五类：白酒、葡萄酒、果酒、啤酒、黄酒及其他酒类十六类：蔬菜制品（含酱腌菜）类十七类：蜜饯及水果制品类十八类：炒货食品及坚果制品类十九类：蛋制品类二十类：可可制品类二十一类：焙炒咖啡类二十二类：水产加工品及其他水产加工品类二十三类：淀粉及淀粉制品及淀粉糖类二十四类：糕点类二十五类：豆制品及其他豆制品类二十六类：蜂产品、蜂花粉及蜂产品制品类二十七类：婴幼儿及其他配方谷粉产品等特殊膳食食品类二十八类：其它食品类28类食品已全部强制纳入食品生产许可QS质量安全市场准入制。

其申证单元为1个，即小麦粉。

在生产许可证上应注明获证产品名称及品种，即小麦粉（通用，专用）。

获得专用小麦粉生产许可证的，其范围可以覆盖通用小麦粉。

小麦粉生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0101。

食品类别划分

高高较高
一般
一般一般一般较高
较高
一般
3
调味品
4
肉制品
5
乳制品
固体复合调味料其他固体复合调味蛋黄酱、沙拉酱辣椒酱半固体复火锅底料合调味料、麻辣烫底料及蘸其他半固态调味料耗油、虾液体复合油、鱼露调味料其他液体调味料味精味精调理肉制调理肉制预制肉制品品（非速品腌腊肉制腌腊肉制品品发酵肉制发酵肉制品品酱卤肉制酱卤肉制品品熟肉干制熟肉干制熟肉制品熏烧烤肉品品熏烧烤肉制品制品熏煮香肠熏煮香肠火腿制品火腿制品其他制品其他制品血制品灭菌乳巴氏杀菌液体乳乳调制乳发酵乳全脂乳粉、脱脂乳乳粉粉、部分脱脂乳粉、调制乳脱盐乳清乳清粉和粉、非脱乳清蛋白盐乳清粉乳制品粉（企业、浓缩乳原料）清蛋白粉、分离乳淡炼乳、加糖炼乳其他乳制和调制炼品（炼乳稀奶油、、奶油、奶油和无干酪、固水奶油干酪（奶态成型产酪）、再品）制干酪奶片、奶条等天然矿泉水瓶（桶）饮用纯净装饮用水瓶（桶）水装饮用水果、蔬汁果、蔬汁饮料饮料含乳饮料调味料饮料蛋白饮料
一般
一般
一般一般高高高高高高高高高
高
高
高
高
高高
高
较高
6
饮料
较高
6
饮料
饮料
7
方便食品方便食品
8
饼干
饼干
9
罐头
罐头
10
冷冻饮品冷冻饮品
速冻面米食品
11
速冻食品速冻其他食品

食品类别划分

品、汁类
辅食营养辅食营养辅食营养补充品补充品补充品
高
米面及其小麦粉制发酵面制
制品（自品（自品（餐饮较高
制）
制）自制）
酱卤肉、
肉灌肠、肉制品熟肉制品其他熟肉
高
（自制）（自制）（自制）
肉冻、皮冻（自
高
29
餐饮食品
复合调味料（自制）
半固态调味料（自
制）
火锅调味料（底料、蘸料）（自制）
序号 1 2
3
食品大类 (一级)
粮食及粮食制品
食用油、油脂及其
制品
调味品
食品亚类（二级）
小麦粉大米挂面
其他粮食加工品
食用植物油（含煎炸用油）
食用动物油脂酱油食醋酱类
调味料酒
调味料
食品品种（三级）
小麦粉大米挂面
谷物加工品
谷物碾磨加工品
谷物粉类制成品
食用植物油（半精炼、全精
较高
制品、冷
冻鱼糜制
22
水产制品
水产制品
鱼糜制品
品（鱼丸、虾丸
较高
其他类鱼
糜制品
（含虾
风味鱼制熟制动物品性水产品
高
生食水产品
生食（含腌制）动物性水产
高
水生动物水生动物油脂及制油脂及制
一般
水产深加水产深加
工品
工品
一般
23
淀粉及淀粉制品
淀粉及淀粉制品
淀粉淀粉制品淀粉糖
淀粉粉丝粉条淀粉等糖
15
酒类
葡萄酒及果酒
果酒（李子酒、杨

完整版新版食品分类目录

附件
食品生产许可分类目录
10
11
17
注：1.“备注”栏填写其他需要载明的事项，生产保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的需载明产品注册批准文号或者备案登记号; 接受委托生产保健食品的，还应当载明委托企业名称及住所等相关信息。

2.新修订发布的审查细则与目录表中分类不一致的，以新发布的审查细则规定为准。

3.按照“其他食品”类别申请生产新食品原料的，其标注名称应与国家卫生和计划生育委员会公布的可以用于普通食品的新食品原料名称一致。

20。

28类食品分类目录

28 类食品分类目录类类别名产品名称单元名称品种( 举例)别称（单元数量）通用小麦粉（特制一等、特制二等小麦粉，标准粉，普通粉，小麦粉(通小麦粉（1）用、专用）高筋、低筋小麦粉等）、专用小麦粉（面包、面条、饺子、馒头、发酵饼干、酥性饼干、蛋糕、糕点用小麦粉等）大米(1) 大米大米挂面（普通挂1粮食加工品挂面(1) 面、花色挂面、手工面）强力面、玉带面，蔬菜面、鸡蛋面、营养强化面，手工面谷物加工品高粱米、小米、糙米、黑米、紫米、荞麦米等其他粮食加谷物碾磨加黑麦粉、小米粉、高粱粉、大麦粉、青稞粉、玉米粉、燕麦工品（3）工品粉、荞麦粉、杂面粉、大米粉、糯米粉、麦片、绿豆粉等谷物粉类制生切面、饺子皮、通心粉、米粉、米线、（沙）河粉、油面成品筋等食用植物油食用植物油食用调和油、茶籽油、菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、食用油、(1)（半精炼、全精炼）橄榄油、棕榈油、椰子油、核桃油、花椒籽油等2 油脂及其制品食用油脂制品（1）食用油脂制品食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂等食用动物油脂（1）食用动物油脂食用猪油、食用牛油、食用羊油等酱油(1) 酱油酿造酱油、配制酱油食醋(1) 食醋酿造食醋、配制食醋味精(1) 味精谷氨酸钠(99%)味精、味精鸡精调味料(1)鸡精调味料鸡精3 调味品酱类(1) 酱甜面酱、黄酱、豆瓣酱、原酱、双峰辣酱等鸡粉调味料，畜、禽粉调味料，海鲜粉调味料，各种风味汤固态调味料料，酱油粉以及咖喱、胡椒等各种香辛料粉调味料产品非发酵酱（花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等）、复合调味酱（风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱）、油辣椒、火锅调料（底料和蘸料）等（4）半固态（酱）调味料液体调味料鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、酵母抽提物、液态复合调味料等花椒油、芥末油、辣椒油、山苍籽油、香辛料调味油、调和食用调味油麻油等咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生腌腊肉制品培根类和生香肠类等白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类酱卤肉制品和肉干类等4 肉制品肉制品(5)熏烧烤肉制熏、烧烤肉类，肉脯类和熟培根类等品熏煮香肠火腿制品熏煮香肠类和熏煮火腿类等发酵肉制品发酵香肠类和发酵肉类等。