酒店经理对娱乐服务质量的内容管理

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酒店经理工作职责范例(2篇)

酒店经理工作职责范例(2篇)

酒店经理工作职责范例1、全面负责酒店经营管理,制定酒店规章管理制度和服务操作规程,健全酒店管理体系、责任制度,确保酒店服务质量的不断提升。

2、制定酒店经营方向,包括酒店一系列价目,如房价、餐饮价等。

制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推广销售,检查营业进度与营业计划完成情况,保证酒店经营业务顺利进行。

2、审定签署年度经营目标与计划。

审批酒店财务预算、决算,控制酒店各项开支和成本消耗,开源节流,提高酒店经济效益。

4、有效运用和选择各种销售渠道,不断扩大销售网络,争取____营业收益。

5、建立科学的客户档案资料管理系统,増强与客人的沟通,与客户建立长期稳定的合作关系。

6、代表酒店与上级主管部门、政府机构、有关业务部门建立有效的沟通和良好的公关关系。

酒店经理工作职责范例(2)酒店经理是一个负责管理和运营酒店的重要职位。

他们对酒店的日常运营、员工管理、客户服务、市场营销等方面负有责任。

以下是酒店经理的工作职责:1. 制定酒店的经营策略和目标。

酒店经理应根据市场需求和竞争情况,制定酒店经营的长期和短期目标,并制定相应的策略和计划。

他们需要与酒店所有者或高级管理人员合作,确保酒店的经营方向和目标与整体战略一致。

2. 监督酒店的日常运营。

酒店经理需要确保酒店的日常运营顺利进行。

他们负责监督员工的工作,确保各个部门配合协调,以提供优质的客户服务。

他们还需要解决各种运营问题和挑战,确保酒店的各项运营指标达到或超过预期。

3. 招聘、培训和管理酒店员工。

酒店经理需要负责招聘和雇佣合适的员工来支持酒店的运营。

他们还需要制定员工培训计划,提供必要的培训和指导,以确保员工具备必要的技能和知识。

此外,酒店经理还需要管理员工的绩效,激励和奖励优秀员工,以提高员工的工作效率和满意度。

4. 确保酒店设施和设备的正常运作。

酒店经理需要确保酒店各类设施和设备的正常运作。

他们需要督促酒店维修和保养团队,及时维护和修复设备,以保证客人的舒适和安全。

星级酒店餐饮部经理岗位职责

星级酒店餐饮部经理岗位职责

星级酒店餐饮部经理岗位职责星级酒店餐饮部经理岗位职责餐饮部经理岗位职责一、职权:1、对行政总厨、各餐厅经理、各出品部门大厨进行考勤、考绩。

根据他们管理的情况,有权进行表扬或批评,奖励或处罚。

2、有权向总经理建议任免上述管理干部,有权任免领班以下的管理人员。

3、根据本部门的实际情况和工作需要。

有权增减员工和调动下属的工作。

4、有权向下级下达工作和生产任务,向他们发指示。

5、有权处理餐饮部内部的一切日常业务和事务工作。

二、职责:1、对总经理负责,负责餐饮部的全面工作。

2、贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示,对饮食的经营好差负有重要的责任。

3、制订饮食部的营业政策、计划。

4、主持日常饮食部的部务会议,协调部门内部各单位的工作,使工作能协调同等地顺遂举行。

5、制订餐饮部每一年的预算计划和营业目标。

批阅餐饮部各单元天天的营业报表,进行营业分析,作出经营决策。

6、审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请。

7、与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量,创制新的花色品种;制定或修定年、季、月、周、日的菜单式餐牌;制定食品及饮料的成本尺度。

1word8、参加总经理召开的各部经理例会、及业务协调会议,建立良好的公共关系。

XXX correct road。

the maximum toavoid investment risk。

gain profit.(three) XXX brand awareness。

awareness of the use of brand。

brand value,brand n performance。

XXX。

carefulplanning。

packaging and publicity of anumber of unique。

market influence and coverage of the brand。

XXX。

XXX,XXX characteristics,XXX and development of the market.(four) to XXX horizons,XXX the group。

足疗酒店经理规章制度

足疗酒店经理规章制度

足疗酒店经理规章制度第一章总则第一条为规范足疗酒店的经营管理,保障员工和客人的权益,制定本规章制度。

第二条足疗酒店经理是酒店的管理者,负责酒店的日常经营管理工作。

第三条足疗酒店经理应遵守法律法规,遵守酒店的规章制度,维护酒店的形象和声誉。

第四条足疗酒店经理应保证员工的安全与健康,保障客人的利益和权益。

第二章足疗酒店经理的职责第五条足疗酒店经理应负责制定和执行酒店的经营计划和管理方针。

第六条足疗酒店经理应负责招聘、培训员工,安排工作任务,并监督他们的工作表现。

第七条足疗酒店经理应负责确保酒店设施设备的正常运转和维护。

第八条足疗酒店经理应积极协调酒店内部各部门的工作,提高服务质量和效率。

第九条足疗酒店经理应负责处理客人投诉和纠纷,解决各种问题。

第十条足疗酒店经理有权对员工进行奖惩,促进员工的工作积极性。

第三章足疗酒店经理的权利第十一条足疗酒店经理有权要求员工服从管理,执行工作任务。

第十二条足疗酒店经理有权对员工进行考核和评价,确定员工的岗位和工资待遇。

第十三条足疗酒店经理有权制定酒店的规章制度,管理酒店的日常事务。

第十四条足疗酒店经理有权要求员工遵守纪律,维护酒店秩序。

第十五条足疗酒店经理有权代表酒店参加有关活动和会议,维护酒店的利益。

第四章足疗酒店经理的义务第十六条足疗酒店经理应认真履行管理职责,维护酒店的正常经营。

第十七条足疗酒店经理应关注员工和客人的需求,保障他们的权益。

第十八条足疗酒店经理应不断学习和提高自身管理能力,提升酒店的竞争力。

第十九条足疗酒店经理应遵守公司的管理规定,不得违反法律法规和道德准则。

第二十条足疗酒店经理应保密公司的商业机密,维护公司的利益和声誉。

第五章附则第二十一条本规章制度自颁布之日起生效。

第二十二条本规章制度的最终解释权归足疗酒店经理所有。

总结:足疗酒店经理规章制度是为了规范酒店经营管理,保障员工和客人的权益而制定的。

足疗酒店经理应承担多项职责和义务,具有相关的权利和权利。

公司娱乐休闲室管理制度

公司娱乐休闲室管理制度

公司娱乐休闲室管理制度一、目的与原则本制度旨在规范娱乐休闲室的使用与管理,创造一个舒适、和谐的休闲娱乐环境,同时保证公共设施的完好与卫生。

管理工作应坚持公平、公正、公开的原则,确保每位员工都能在遵守规定的前提下,享受到休闲娱乐服务。

二、使用时间娱乐休闲室的使用时间应结合公司的实际情况进行合理安排。

一般情况下,可在工作日的午休时间和下班后开放,以及周末的部分时段。

具体开放时间由行政管理部门根据实际情况调整并提前通知。

三、使用规则1. 员工在使用娱乐休闲室时,应保持环境整洁,不得随意丢弃垃圾或破坏设施。

2. 使用完毕后,应将个人物品带走,恢复场所原状,以便其他员工使用。

3. 禁止在娱乐休闲室内吸烟、喧哗或进行其他影响他人休息的行为。

4. 对于需要预约使用的设施(如乒乓球台、桌游等),员工应提前向管理部门登记预约,并按时使用。

5. 严禁携带宠物进入娱乐休闲室,以保持公共卫生。

四、安全管理1. 娱乐休闲室内的所有设施设备应定期进行检查和维护,确保使用安全。

2. 员工在使用设施时,应注意个人安全,避免发生意外伤害。

3. 如遇设施故障或安全隐患,员工应立即报告给行政管理部门,以便及时处理。

五、违规处理违反本管理制度的员工,将根据情节轻重给予相应的提醒、警告直至取消使用资格等处罚。

严重破坏公共秩序或造成设施损坏的,将依法追究责任。

六、管理职责行政管理部门负责娱乐休闲室的日常管理工作,包括制定和更新管理制度、监督执行情况、维护设施设备、处理违规行为等。

同时,鼓励员工积极参与管理,提出合理化建议。

七、附则本管理制度自发布之日起实施,由行政管理部门负责解释。

如有变更,将及时通知全体员工。

酒店经理日常管理工作内容

酒店经理日常管理工作内容

酒店经理日常管理工作内容
酒店经理作为酒店的管理者,负责组织、协调和监督酒店的日
常运营工作。

以下是酒店经理日常管理工作的一些核心内容:
1. 经营策划和预算管理
- 制定酒店经营计划和发展战略,确保酒店的经营目标和定位
与市场需求相符。

- 编制预算计划,并对酒店的收入和支出进行有效管理和控制。

2. 员工管理与培训
- 招聘、选拔、培训和管理酒店员工,确保拥有一支高素质、
专业化的团队。

- 设定员工绩效考核体系,并进行绩效评估和激励。

3. 客户服务与满意度管理
- 确保提供优质的客户服务,与客户保持良好的沟通和关系。

- 监督客户满意度调查,及时处理客户投诉,并采取改进措施
提升服务质量。

4. 酒店运营管理
- 组织和协调酒店各部门的运营工作,提高工作效率和协同配合。

- 监督房间预订、维护和清洁工作,确保客房的良好状态和安全性。

- 管理酒店设施和设备的维修和保养,确保运行正常。

5. 营销与销售管理
- 制定并执行市场营销计划,提高酒店知名度和销售业绩。

- 合理制定房价和销售策略,根据市场需求进行调整和优化。

6. 财务管理与报表分析
- 监督酒店的财务状况,进行财务分析和报表评估。

- 控制成本和费用,确保酒店的盈利能力和财务健康。

这些是酒店经理日常管理工作的主要内容,通过有效的组织和管理,酒店经理能够确保酒店运营的顺利和成功。

娱乐服务员规章制度

娱乐服务员规章制度

娱乐服务员规章制度第一章总则第一条为规范娱乐场所服务员行为,保障娱乐场所正常经营秩序,提高娱乐场所服务质量,特制定本规章制度。

第二条本规章适用于娱乐场所服务员,包括服务员招聘、培训、工作要求、工作制度、服务行为规范、违章处罚等内容。

第三条服务员应严格遵守本规章制度,服从公司管理,维护娱乐场所形象,提高服务质量,与娱乐场所一起成长。

第二章服务员招聘第四条娱乐场所招聘服务员应遵循公平、公正、公开的原则,选拔具有相关经验或接受过培训的人员,确保服务质量。

第五条服务员招聘应有详细的招聘要求和程序,严禁有违法、违规行为的人员参与招聘。

第六条招聘程序包括简历筛选、面试、体检等环节,确保符合招聘要求的人员能够胜任工作。

第三章服务员培训第七条娱乐场所应定期对服务员进行培训,包括业务知识、服务技巧、应急处理等内容,提升服务水平。

第八条新员工入职前应接受培训并通过考核,合格方可上岗。

第九条员工定期进行岗前培训和不定期培训,提升专业技能和服务水平。

第四章工作要求第十条服务员应保持良好的个人形象,着装整洁,言行举止得体。

第十一条服务员应遵守工作时间规定,不迟到早退,不违规离岗。

第十二条服务员应积极配合工作,服从管理,不得拒绝或擅自更换岗位。

第五章工作制度第十三条服务员应按照工作安排履行职责,保证工作质量和效率。

第十四条服务员应保护娱乐场所所有设施和设备,确保使用完好、安全。

第十五条服务员应合理安排工作时间,保证员工休息和休假。

第六章服务行为规范第十六条服务员应礼貌待客,热情周到,主动为顾客提供服务。

第十七条服务员应积极解决顾客投诉,保持耐心和专业。

第十八条服务员应主动向领导汇报问题、突发情况,确保客户服务顺利进行。

第七章违章处罚第十九条对违反规章制度的服务员,将按照公司规定进行相应的处罚。

第二十条违章行为包括:违反工作时间规定、不服从管理、玩忽职守、与客人发生冲突等。

第二十一条处罚措施包括:口头警告、书面警告、降级或解雇等。

酒店经理职责和工作内容

酒店经理职责和工作内容

酒店经理职责和工作内容酒店经理是酒店管理团队中具有重要职责的核心人物,他们需要对酒店的日常运营、员工管理、客户服务和财务管理等各个方面负责。

以下是酒店经理的职责和工作内容,供参考:一、管理团队领导和协调酒店经理需要领导和协调酒店的管理团队,包括前台、客房部、餐饮部、市场营销、财务等各个部门的工作。

他们需要制定明确的管理方针和工作流程,确保各部门间的协调配合,以及整体运营的高效管理。

二、营运管理酒店经理需要负责酒店的日常营运管理,包括客房预订、客房清洁、餐饮服务、维修保养、安全管理等各个环节。

他们需要确保酒店的各项服务得到有效执行,并及时解决客人投诉和问题,保证客人的满意度。

三、员工管理酒店经理需要负责对员工进行招聘、培训和考核,确保员工具备相关技能和良好的工作态度。

他们需要制定员工工作计划和轮班安排,以及对员工的激励政策和福利待遇,提高员工的工作积极性和忠诚度。

四、客户服务酒店经理需要确保酒店提供高质量的客户服务,包括预订服务、入住体验、餐饮服务、会议活动等各个环节。

他们需要建立完善的客户投诉处理机制,积极解决客户的问题,满足客户的各种需求,增强客户对酒店的信任和忠诚度。

五、市场推广酒店经理需要制定酒店的市场推广策略和营销计划,包括制定宣传广告方案、举办促销活动、开展客户关系维护等工作。

他们需要与旅行社、公关机构、商务客户等建立长期的合作关系,扩大酒店的客源市场。

六、财务管理酒店经理需要负责酒店的财务管理工作,包括制定年度预算、控制成本、进行财务分析和经营决策等工作。

他们需要确保财务数据的准确性和透明度,合理利用资金和资源,保证酒店的经济效益和财务健康。

七、法律合规酒店经理需要确保酒店管理和运营符合相关法律法规和行业标准,包括劳动法、卫生安全法、酒店管理条例等。

他们需要与相关政府部门和监管机构保持密切联系,及时获得最新的法律法规信息,并指导酒店的全面合规运营。

八、危机处理酒店经理需要积极应对各种突发事件和危机情况,包括自然灾害、恐怖袭击、重大事故等。

酒店经理具体工作职责

酒店经理具体工作职责

酒店经理具体工作职责酒店经理具体工作职责酒店经理需要熟悉酒店的日常工作流程和管理规范,有较强的市场营销能力,是一个酒店运转的不可缺少的动力。

下面给大家带来关于酒店经理具体工作职责,希望会对大家的工作与学习有所帮助。

酒店经理工作职责11、全面负责酒店及其配套娱乐休闲项目的日常经营和管理工作,按照标准化运营,确保项目经营和管理指标的完成;2、组织落实和及时优化酒店及其配套娱乐休闲项目的业务流程与服务规范;3、根据市场变化和发展,制定切实可行的市场营销工作策略,并组织实施和有效控制;4、负责员工队伍建设,定期组织员工培训,提高员工服务水平;5、负责维护公共关系,提升酒店的形象。

酒店经理工作职责21 全面负责酒店的经营管理,完成酒店的计划目标;2 围绕公司下达的利润指标和各项工作,开展工作和控制费用;3 负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质;4 根据市场变化和发展,制定切实可行的市场营销工作策略,并组织实施和有效控制;5 全面负责安全管理,抓好食品卫生,治安安全等工作,确保客人和员工的人身、财产安全;6 负责做好酒店对外公共关系的协调;7 关心员工思想和生活,不断改善员工的工作条件;8 完成公司交办的其他工作。

酒店经理工作职责31、负责店内各部门的正常营运督导及管理工作,确保完成上级下达的各项经营、管理、考核指标。

2、不断改进店内的管理方法,逐步提升员工管理技能,强化营运服务质量,提升店内经济收益。

3、实施并创新营销手段,拓展店内客户资源,不断提高顾客满意度。

4、妥善处理突发事件和重大客户投诉,维护店内的良好形象。

5、定期组织相关人员对本行业市场进行调查,及时掌握竞争对手和行业发展动态。

6、建立与大客户、供货商、职能部门等相关人员的良好沟通渠道。

7、组织开发酒店产品,努力提升企业竞争力。

8、审阅各部门工作日志及财务部日报表、月报表,并分析当前营业状况和费用发生的合理与否,制定店内节能降耗工作计划。

KTV营业经理规章制度

KTV营业经理规章制度

KTV营业经理规章制度第一条:总则为了规范KTV营业工作,加强管理,提高服务质量,保障顾客权益,特制定本规章制度。

本规章制度适用于KTV的营业经理及全体员工。

第二条:营业时间1. KTV正常营业时间为每天上午10:00至次日凌晨2:00,特殊情况下营业时间可适当调整,但需提前通知所有员工。

2. 营业经理需做好班次管理,保证每个班次员工的工作时间及休息时间,避免出现疲劳工作的情况。

第三条:服务规范1. 员工需对顾客热情、周到、礼貌的提供服务,不得发生对顾客态度恶劣、粗暴的情况。

2. 员工需遵守KTV的各项规章制度,不得违规操作,如私自调整歌曲收费、盗用顾客信息等行为。

3. 员工需认真执行领班或经理的指示,听从调配,不得私自决定工作安排或调配。

第四条:设备维护1. 营业经理需确保KTV内的设备设施齐全完好,如有损坏需要及时报修或更换,保证设备的正常使用。

2. 员工需爱护设备,谨慎使用,不得私自拆卸或损坏设备。

3. 定期对设备进行检查,发现故障及时维修,确保设备的正常运转。

第五条:安全管理1. 营业经理需定期组织员工进行安全培训,提高员工的安全意识,掌握危机处理技能。

2. 员工需做好防火安全工作,定期检查消防设备,保证消防通道畅通,不得私自设置火源。

3. 遇到紧急情况时,员工需冷静应对,第一时间报告经理或相关部门,确保安全事故的及时处理。

第六条:投诉处理1. 如有顾客投诉,员工需认真倾听,及时协调处理,并向营业经理汇报。

2. 对于无理取闹的投诉,营业经理需与顾客进行沟通,寻求解决方案,确保事件的顺利解决。

3. 对于恶意损害KTV声誉的投诉,需及时向上级汇报,并根据实际情况做出相应处理。

第七条:奖惩制度1. 对于表现优秀的员工,营业经理将及时给予奖励,奖励形式可以是奖金、表彰证书等。

2. 对于违规行为的员工,营业经理将根据情节严重程度做出相应处罚,处罚方式可以是扣除奖金、警告甚至解雇。

3. 营业经理需公平公正地对待员工,不得偏袒个别员工,造成员工之间的不满。

酒店康乐部管理制度P

酒店康乐部管理制度P

酒店康乐部管理制度第一章康乐部常识第二章酒店经理对娱乐服务的管理第一节娱乐服务质量的内容第二节员工的素质与娱乐服务境界第三节娱乐服务特征与服务质量提高的诀窍第三章酒店经理对娱乐部门人员的管理第一节对娱乐部门的岗位管理第二节对编外技师的聘用与管理第三节对娱乐企业员工的激励措施第四章酒店经理对娱乐经营收银的管理第一节娱乐经营结账方式及程序第二节娱乐部门收银控制第五章康乐部人员素质标准规范第一章康乐部常识康乐部是为住店客人提供娱乐、体育、健身、声像、文艺、美容等活动场所的部门;是酒店满足住店客人多种消费需求,吸引顾客,提高酒店声誉和营业收入的一个重要部门。

因此康乐部是现代酒店不可缺少的一个重要组成部分。

酒店给客人提供活动的项目有:音乐厅、音乐茶座、卡拉OK歌舞厅、家庭影院、电子游戏室、保龄球、台球、网球、高尔夫球练习场、游泳场、机械健身室、桑拿浴、芬兰浴、美容、美发、化妆等。

酒店的康乐项目应根据星级档次的不同和酒店的规模、环境的差别来决定康乐项目的投资。

否则,收不到应有的效果。

一、康乐部的地位与作用(一)康乐部的地位在酒店的众多部门中,康乐部是现代酒店一个新兴起的部门,按照中华人民共和国国家旅游局《旅游涉外饭店星级评定标准》中规定,涉外星级酒店必须具备一定的康乐设施。

在改革开放的十多年来,旅游酒店及时地引进了“康乐”这一有益的新观念。

一些中外合资的大酒店都设立了康乐中心或成立了康乐部。

如上海的XX饭店、新XX饭店、XX饭店、华亭宾馆;北京的XX饭店、XX假日饭店;广州的XX宾馆、中国XX大酒店等四、五星级宾馆、酒店都具有较完备的康乐设施,其他一些涉外酒店不同程度地也有自己的康乐设施。

为客人增加了服务项目,也增加了酒店收入。

有些酒店的康乐部可以每年为酒店带来上千万元的收入,其利率甚至可高达60%。

按照旅游酒店星级评定标准来看,康乐是涉外酒店不可缺少的先决条件,不具备较好、较完备的康乐设施的旅游酒店,无论在其他方面如何优越都不是较完善的涉外酒店,或不予评审等级。

ktv包厢服务管理制度

ktv包厢服务管理制度

ktv包厢服务管理制度第一章总则第一条为规范KTV包厢服务管理,提高服务质量,保障消费者权益,根据相关法律法规以及行业标准,制定本管理制度。

第二条本管理制度适用于KTV包厢服务的管理工作,包括服务流程、服务人员管理、消费者权益保障等方面。

第三条包厢服务指的是KTV场所提供的单独包厢内的歌唱、休息、点歌等服务。

第二章服务流程第四条客户进入KTV包厢后,应由服务人员主动打招呼并介绍服务内容,清楚询问客户的需求。

第五条服务人员应尊重客户的选择,提供专业的建议和服务,及时响应客户的需求并进行记录。

第六条客户在使用KTV包厢服务过程中如有任何疑问或意见,可随时向服务人员反映,服务人员应及时处理并解决。

第七条客户使用完毕后,服务人员应主动询问客户对服务的满意度并提出改进建议,以便提升服务质量。

第八条 KTV包厢服务结束后,服务人员应仔细清点包厢内物品并协助客户离开。

第九条 KTV包厢服务中如有纠纷或投诉,服务人员应及时处理并报告上级管理部门。

第十条 KTV包厢服务中涉及到客户隐私信息的处理,服务人员应严格保密,不得外泄。

第三章服务人员管理第十一条 KTV包厢服务人员应具备相关专业知识和技能,熟悉服务流程,态度友好,服务热情。

第十二条 KTV包厢服务人员应保持良好的形象和仪态,注意个人卫生,不得穿着不雅服装或佩戴过多饰品。

第十三条 KTV包厢服务人员应按照规定时间上班,不得擅自请假或早退。

第十四条 KTV包厢服务人员应严格遵守服务纪律,不得在工作期间私自接听电话、玩手机或违规行为。

第十五条 KTV包厢服务人员应定期接受相关培训,不断提升自身技能和服务水平。

第十六条 KTV包厢服务人员应与客户保持良好的沟通和合作关系,不得对客户进行不当行为或言语。

第四章消费者权益保障第十七条 KTV包厢服务中如遇到消费者投诉或纠纷,应及时处理并妥善解决,确保消费者权益不受损害。

第十八条 KTV包厢服务中如有虚假宣传或欺诈行为,应立即制止并向有关部门报告。

宴会经理规章制度内容

宴会经理规章制度内容

宴会经理规章制度内容第一章总则第一条为加强宴会管理工作,规范宴会服务流程,保障客户权益,提升宴会服务质量,特制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于所有宴会部门员工,包括宴会经理、服务员、厨师等。

第三条宴会部门员工应严格遵守本规章制度,做到言行一致,执行力度到位。

第四条宴会经理是宴会部门的主要负责人,应当严格遵守本规章制度,责无旁贷。

第二章宴会部门人员素质要求第五条宴会部门人员应具备良好的礼仪修养,微笑服务态度,热情周到的服务精神。

第六条宴会部门员工要有团队合作意识,互相协作,共同完成宴会任务。

第七条宴会部门员工要有良好的沟通能力,能够与客户、上级、同事之间有效沟通交流。

第八条宴会经理要有较强的组织协调能力,能够有效管理好整个宴会部门。

第三章宴会服务流程第九条客户预订宴会时,应提供准确的宴会信息,包括时间、地点、人数等。

第十条宴会经理应根据客户需求制定详细的宴会方案,确保宴会顺利进行。

第十一条宴会服务员应熟悉宴会流程,做好宴会前的准备工作,保障宴会现场秩序。

第十二条宴会服务员应注意服务细节,及时回应客户需求,确保客户满意。

第四章宴会服务质量管理第十三条宴会经理应定期检查宴会现场,保障服务质量。

第十四条宴会服务员应及时处理客户投诉,积极解决问题,确保宾客满意。

第十五条宴会服务员应保持工作环境整洁,保持个人形象清洁整洁。

第十六条宴会部门员工要认真学习宴会知识,提升服务水平。

第五章宴会工作纪律第十七条宴会部门员工应遵守上班时间,不得迟到早退。

第十八条宴会部门员工应规范着装,不得穿着拖鞋、短裤等非正式服装。

第十九条宴会部门员工应遵守工作纪律,不得在工作期间私自休息、聊天。

第二十条宴会部门员工应遵守保密纪律,不得泄露客户信息。

第六章宴会部门员工权利第二十一条宴会部门员工享有合法权益,有权维护自身权益。

第二十二条宴会服务员有权获得合理的工作时间和工资待遇。

第二十三条宴会服务员有权参与宴会部门工作调整决策。

第七章宴会部门员工责任第二十四条宴会部门员工要严格遵守规章制度,承担相应的法律责任。

酒店经理工作个人总结范文6篇

酒店经理工作个人总结范文6篇

酒店经理工作个人总结范文6篇篇1一、背景本年度作为酒店经理,我在领导的指导下,带领整个团队致力于提高服务质量、优化客户体验以及加强内部管理等方面的工作。

在此,我将对过去一年的工作进行详细总结,梳理成绩与不足,并提出下一步的工作规划。

二、工作内容概述1. 服务质量提升- 实施员工服务技能培训计划,提高员工专业素养和服务意识。

- 定期举行服务情景模拟演练,强化员工应变能力。

- 对客户反馈进行收集与分析,针对性地优化服务流程。

2. 客户体验优化- 更新酒店硬件设施,确保舒适和现代化。

- 优化客房布置,营造温馨氛围。

- 加强餐饮选择,满足不同口味需求。

- 增设娱乐设施,丰富客户休闲生活。

3. 内部管理强化- 制定并更新管理规章制度,确保各项工作有序进行。

- 加强团队建设,促进部门间沟通与协作。

- 实施绩效考核体系,激励员工工作积极性。

- 注重企业文化建设,提高员工归属感与凝聚力。

三、重点成果1. 服务质量显著增强通过实施服务技能培训与模拟演练,员工的服务水平得到显著提高,客户对服务的满意度提升了XX%。

2. 客户反馈积极向好优化客户体验后,酒店获得了大量正面评价,新客户数量增长XX%,老客户复购率达到XX%。

3. 内部管理效率提升建立有效的管理规章制度和绩效考核体系后,内部工作效率显著提升,员工离职率降低了XX%。

四、遇到的问题与解决方案1. 问题:服务质量不稳定解决方案:加强服务过程的监控与管理,定期抽查服务情况,确保服务质量的稳定。

2. 问题:客户反馈中的设施老化问题解决方案:制定硬件设施更新计划,争取财政支持,逐步对老旧设施进行更新改造。

3. 问题:团队建设中的沟通障碍解决方案:定期组织团队建设活动,加强部门间的交流与合作,促进信息共享与资源整合。

五、自我评估/反思过去一年,我在酒店经理的岗位上取得了一定成绩,但也意识到自己在时间管理和危机应对方面还有待提高。

未来,我将更加注重个人能力的提升,以更好地完成工作任务。

2024年度酒店总经理工作总结范文6篇

2024年度酒店总经理工作总结范文6篇

2024年度酒店总经理工作总结范文6篇篇1一、酒店经营总体情况2024年,在集团公司的正确领导下,酒店上下团结一心,励精图治,使酒店取得了长足的发展。

截止12月底,酒店营业收入为XXXX 元,比去年同比增长了XXXX元,增长率达到了XX%;净利润为XXXX 元,比去年同比增长了XXXX元,增长率达到了XX%。

这些成绩的取得,得益于集团公司的正确领导,得益于酒店全体员工的共同努力。

二、主要工作及措施(一)加强内部管理,提高服务质量1. 完善各项规章制度,规范员工行为。

制定、完善了一系列管理制度和服务规范,如《员工手册》、《服务台工作规范》等,使员工有章可循,有法可依。

同时,加强了对员工的职业道德教育和业务技能培训,提高了员工的综合素质和服务水平。

2. 加大监督检查力度,确保服务质量。

设立了专门的质量监督机构,对酒店的服务质量进行全面监督和检查,确保各项服务项目符合标准。

同时,广泛收集客人意见和建议,及时反馈给相关部门,并督促其整改。

(二)加强市场营销,扩大酒店知名度1. 制定营销策略,明确市场定位。

根据酒店的特点和市场需求,制定了一系列营销策略,如折扣优惠、套餐服务、会员制度等,并明确了酒店的市场定位,吸引了更多客户。

2. 拓展销售渠道,提高销售业绩。

通过线上线下多种渠道进行宣传和推广,如微信公众号、抖音短视频、合作渠道等,扩大酒店知名度,提高销售业绩。

(三)加强人才培养,提高员工素质1. 建立培训体系,提高员工技能。

制定了详细的培训计划,包括岗前培训、在岗培训、专题培训等,涵盖了业务知识、服务技能、职业道德等方面,提高了员工的综合素质。

2. 举办技能比赛,激发员工潜力。

定期举办员工技能比赛,如服务台接待比赛、客房清洁比赛等,激发员工的学习和工作热情,提高服务质量和效率。

(四)加强成本控制,提高经济效益1. 制定预算计划,合理分配资源。

根据酒店的经营情况和市场需求,制定合理的预算计划,包括人力成本、物资成本、能源成本等,并严格按照预算执行。

酒店经理日常管理工作内容

酒店经理日常管理工作内容

酒店经理日常管理工作内容1. 人员管理- 招聘和培训员工,确保酒店拥有高素质的员工队伍。

- 制定员工工作手册,规范员工行为和工作流程。

- 监督员工的工作表现,进行绩效评估,并提供必要的反馈和改进建议。

- 组织团队建设活动,增进员工之间的团队合作和凝聚力。

2. 客户服务- 确保酒店提供优质的客户服务,满足客人的需求和期望。

- 协调各部门之间的工作,确保客人的需求能够得到及时和准确的解决。

- 处理客人的投诉和纠纷,通过积极沟通和解决问题,保持客户满意度的稳定和提升。

- 定期进行客户满意度调查,收集客户反馈,优化服务质量。

3. 预算和财务管理- 制定酒店的年度预算和营运计划,确保酒店财务目标的实现。

- 监督和控制酒店的运营成本,确保资源的合理利用。

- 分析酒店的财务报表和经营数据,及时发现问题并采取相应的调整措施。

- 跟踪酒店的销售额和收入,制定促销活动和销售策略,增加酒店的盈利能力。

4. 设施维护和安全管理- 确保酒店的设施设备保持良好的运行状况,定期进行设备检查和维护。

- 确保酒店的环境清洁和卫生,保持酒店的形象和品质。

- 制定安全管理制度和紧急预案,确保酒店员工和客人的人身财产安全。

- 定期进行安全培训,提高员工的安全意识和应急处置能力。

5. 市场营销和业务发展- 确定酒店的市场定位和商业策略,制定市场营销计划。

- 开展市场调研,了解竞争对手和市场需求,制定相应的调整措施。

- 开拓新市场和客户群,推广酒店品牌和服务。

- 与相关单位和旅行社进行合作,打造合作关系,增加酒店的业务量。

以上是酒店经理日常管理工作的主要内容,通过有效的人员管理、客户服务、预算和财务管理、设施维护和安全管理以及市场营销和业务发展,酒店经理能够全面地管理酒店的运营,提高酒店的竞争力和盈利能力。

酒店经理的服务心得让每一位客人感受到宾至如归

酒店经理的服务心得让每一位客人感受到宾至如归

酒店经理的服务心得让每一位客人感受到宾至如归作为一名酒店经理,我深知客人的满意度对于酒店的重要性。

在过去的工作经验中,我总结出一些服务心得,希望能够帮助每一位客人感受到宾至如归的服务体验。

一、真诚待客,传递真挚关怀作为酒店经理,我始终坚持用真诚和亲切的态度对待每一位客人。

在客人入住时,我会亲自前往迎接并表示热烈的欢迎。

我会注意倾听客人的需求和意见,并及时解决客人在入住过程中遇到的问题。

我相信通过真诚的服务,能够传递给客人我对他们的真挚关怀,让他们感受到在这里就像在家一样的温暖。

二、精细管理,注重细节为了让每一位客人感受到宾至如归,我注重细节管理。

从客人提前预订房间开始,我会及时确认订单信息,确保客人的需求得到满足。

在客人入住期间,我会主动询问客人对房间设施和卫生状况的满意度,并及时解决问题。

我也会关注客人的饮食偏好和特殊需求,在餐饮服务中尽量满足他们的个性化需求。

对于客人反馈的问题或建议,我会及时跟进和改进,以提升酒店的服务质量。

三、人性化服务,创造舒适环境为了让客人感受到宾至如归的服务,我始终以客人的需求为中心,提供人性化的服务。

在酒店的公共区域,我会确保环境整洁、舒适,并注意提供便利设施,如提供充足的座椅、提供免费无线网络等。

对于长时间停留的客人,我也会安排酒店员工询问他们的需求,并提供相应的帮助和建议。

在客人离店时,我会亲自送行,并表示感谢和祝福,让客人有宾至如归的感受。

四、培养团队,提升服务质量作为酒店经理,我深知团队的重要性。

我会带领团队定期进行培训,提升服务质量和专业技能。

我会鼓励员工主动学习客人的偏好和需求,提供个性化的服务。

我还会建立良好的员工激励机制,让员工在工作中充满热情和动力。

通过团队的努力,我们可以共同打造一个每一位客人都能感受到宾至如归的酒店环境。

无论是在酒店的前台、客房还是餐饮部门,我始终坚持用心为客人提供宾至如归的服务。

我相信只有在客人感受到家一样的温暖和关怀时,他们才会选择再次光临我们的酒店。

酒店康体娱乐部规章制度

酒店康体娱乐部规章制度

酒店康体娱乐部规章制度第一章总则第一条为了提高酒店康体娱乐部的服务质量,保证会员的权益,制定本规章制度。

第二条酒店康体娱乐部是酒店的重要功能部门,主要提供健身、娱乐等服务,会员必须遵守本规章制度的规定。

第三条本规章制度适用于酒店康体娱乐部的会员和工作人员,会员包括娱乐会员、健身会员等。

第四条酒店康体娱乐部的管理人员负责本规章制度的执行,会员必须服从管理人员的指挥和要求。

第五条会员应当爱护设施设备,注意安全,并遵守酒店公共秩序,不得干扰其他会员和工作人员的正常活动。

第二章会员权利和义务第六条会员有权利享受酒店康体娱乐部提供的各项服务,包括健身房、游泳池、桑拿浴室等。

第七条会员享有随时使用设施设备的权利,但需按照规定的时间段进行使用。

第八条会员有义务遵守健身器材使用规定,不得私自调整器械设置。

第九条会员有义务按照康体娱乐部的规定进行穿着,不得穿着拖鞋、裸露上身等不符合规定的服装。

第十条会员有义务保护设施设备的完好,不得损坏或私自调整设备。

第十一条会员有义务遵守酒店的消防安全规定,禁止在酒店康体娱乐部内吸烟、放鞭炮等危险行为。

第十二条会员有义务保持卫生环境整洁,不得在康体娱乐部内乱扔垃圾。

第三章管理规定第十三条酒店康体娱乐部设有管理人员,负责会员的入场、退场等管理工作。

第十四条会员进入康体娱乐部必须出示有效证件,如身份证、健身卡等。

第十五条会员需按照规定的时间段进行活动,不得擅自在闭馆后逗留。

第十六条管理人员有权利对违反规章制度的会员进行劝阻,并可以对其进行警告、暂停会员资格等处罚。

第十七条会员发现有其他会员或工作人员违反规定时,可以向管理人员举报,管理人员会对违规行为进行处理。

第十八条康体娱乐部定期进行安全检查,如发现设施问题或安全隐患,会暂停使用并进行维修。

第十九条康体娱乐部设有急救设备,如会员发生意外伤害,可以及时处理并通知管理人员。

第四章处罚措施第二十条如果会员违反规章制度,管理人员有权利对其进行警告、暂停会员资格等处罚。

餐饮娱乐管理制度

餐饮娱乐管理制度

餐饮娱乐管理制度一、总则餐饮娱乐管理制度的主要目的是为了规范餐饮娱乐业务的运营,保障顾客的权益,保证服务质量,维护公共秩序,促进行业的健康发展。

餐饮娱乐管理制度适用于所有参与餐饮和娱乐活动的单位和个人,包括餐厅、酒吧、夜总会、KTV等。

二、管理机构餐饮娱乐管理制度的管理机构是指餐饮娱乐行业的监督管理部门,其主要职责包括制定相关政策法规、规范行业经营行为、监督检查营业场所、处理违规事件等。

管理机构应当建立健全管理制度,加强协调合作,提高监管效率和水平。

同时,管理机构还应当加强与行业协会、企业和社会公众的沟通和合作,共同推进餐饮娱乐行业的健康发展。

三、行业准入餐饮娱乐行业的准入条件应当按照相关政策法规和市场需求确定,包括场所资质、食品卫生、人员健康证、营业执照等。

管理机构应当根据实际情况制定相应的准入标准和程序,并对准入申请进行审核和验收。

凡是未取得合法营业许可证的餐饮娱乐场所,一律不得开展营业活动。

四、安全管理餐饮娱乐场所应当落实安全管理责任,建立安全管理制度,制定安全操作规程,加强安全隐患排查,应急预案演练,确保安全生产和服务。

餐饮娱乐场所要保证食品安全、饮食卫生,并加强食品添加剂的管理,严格按照《食品安全法》的规定执行。

五、服务质量餐饮娱乐场所应当建立健全服务质量管理制度,加强员工培训、服务态度、服务速度、服务标准等工作,提高服务质量和服务水平。

同时,餐饮娱乐场所还应当建立投诉处理机制,及时、公正地处理顾客投诉,保障顾客的合法权益。

六、价格管理餐饮娱乐场所应当严格遵守价格行为管理规定,根据市场需求,合理制定价格,并在醒目位置公布。

对于特殊活动或促销活动,应当提前向管理机构报备,并获得相关许可。

七、文化推广餐饮娱乐场所应当积极参与公益文化活动,推广传统文化、少数民族文化、非物质文化遗产,丰富文化产品供给,提高文化消费水平,营造文化氛围。

八、法律法规餐饮娱乐场所应当严格遵守国家相关法律法规,包括《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品安全法》等,并定期接受相关法规培训,不断提高法规意识和法规遵从能力。

酒店经理的职责和工作范围

酒店经理的职责和工作范围

酒店经理的职责和工作范围作为一个酒店经理,职责和工作范围涉及广泛且复杂。

酒店经理需要对酒店的运营管理、团队领导和客户服务等方面有深入的了解和掌握。

本文将详细介绍酒店经理的职责和工作范围。

一、酒店经理的职责:1. 酒店运营管理:酒店经理需要全面负责酒店的日常运营管理。

这包括制定和执行酒店的运营策略、预算和目标,确保营收的增长和盈利能力的提升。

酒店经理还需要与相关部门合作,确保各项运营指标的达成。

2. 人员管理和领导:酒店经理需要担任团队的领导者和管理者。

他们需要招聘、培训和管理员工,确保员工具备足够的专业知识和技能来提供优质的服务。

酒店经理还需要激励和鼓励团队成员,营造积极向上的工作氛围。

3. 客户服务:酒店经理需要确保客户满意度的提升。

他们需要制定和执行客户服务政策和标准,确保客户能够享受到高质量的服务。

酒店经理还需要与客户保持良好的沟通和关系,及时解决客户的问题和投诉,提升客户的忠诚度和口碑。

4. 经营分析和决策:酒店经理需要进行经营分析和决策,以优化酒店的运营效益。

他们需要收集和分析市场情报和竞争对手信息,提出改进建议和业务发展机会。

酒店经理还需要根据分析结果做出决策,制定相应的行动计划和策略。

5. 品质控制:酒店经理需要确保酒店的品质控制标准得到有效执行。

他们需要监督和检查各个环节的工作流程和质量标准,以确保酒店的服务和设施符合客户和品牌的要求。

酒店经理还需要及时进行改进和调整,以提升品质和客户满意度。

二、酒店经理的工作范围:1. 前台接待:酒店经理需要确保前台接待工作的顺利进行。

他们需要指导和培训前台员工,确保专业且高效的接待服务。

酒店经理还需要处理客户的特殊需求和问题,确保客户满意度的提升。

2. 餐饮管理:酒店经理需要负责酒店的餐饮服务管理。

他们需要制定和执行餐饮策略和标准,确保餐厅的运营效益和服务质量。

酒店经理还需要与厨师和服务员合作,协调工作流程和菜品品质。

3. 酒店推广和销售:酒店经理需要负责酒店的推广和销售工作。

饭店大堂经理的工作内容和职责

饭店大堂经理的工作内容和职责

饭店大堂经理的工作内容和职责
饭店大堂经理的工作内容和职责
1、负责行政管理:包括组织和协调全面的饭店运作,完成上级交给的任务,维护机构的形象和信誉,提高服务质量,改善服务生活质量。

2、负责客房管理:安排房间租赁、检查房间设施和设备的维修保养,以及建立完善的客房服务标准和程序,保证客房服务的质量。

3、负责前厅管理:负责大堂面向公众的经营业务,包括接待中心、预订中心、报到中心、行李室等,保证客人顺利入住,有效管理接待和客户服务质量。

4、负责提高客户满意度:在日常工作中,要努力提高客人的满意度,满足客人的需求,及时处理客人的投诉,制定建设性的应对措施。

5、负责人事管理:负责编制人事规章制度,按照有关规定制定考核标准,研究培训项目,以促进员工技能提高,提高服务质量。

6、负责财务管理:管理酒店各项财务活动,确保按时准确结算,完成上级交办的各项财务任务。

总之,饭店大堂经理的职责是确保饭店的运营正常,维持饭店的形象和信誉,提高服务质量,改善客户的满意度,以及完成上级交办的任务。

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酒店经理对娱乐服务质量的内容管理第一节娱乐服务质量的内容娱乐企业的经营是一项系统工程,它由接待、服务、管理、营销等过程构成。

娱乐服务深入到整个娱乐经营的各个环节,可以说,服务质量是娱乐企业的生命,直接影响了娱乐企业的声誉、形象、管理水平和经济效益。

一、娱乐服务质量的内容娱乐企业所提供的项目活动主要是用来满足人们休闲过程中的精神需要,所以娱乐服务质量是指娱乐企业在有形和无形产品的基础上提供的服务,适合和满足宾客需求的程度。

也可以说是客人享用服务时获得的感受和满意程度,即娱乐企业以娱乐设施,场地活动等有形产品为依托所提供的劳务适合和满足客人的物质和精神需要的程度。

娱乐企业提供的服务适合和满足宾客需求的程度越高,服务质量就越高,反之则越低。

顾客在娱乐消费过程中对服务质量的感受和满意程度通常是以五个方面为基础的。

1.设施质量指娱乐活动和项目设施的规格和水平。

娱乐设施质量应与企业的等级、规模相适应,包括设施的先进程度、舒适程度、方便程度、安全程度,以及设备的完好程度。

(1)设施性能。

首先,设施的性能指标应达到娱乐企业经营服务的要求;其次,在正常使用的情况下,设施性能应能符合产品设计的寿命。

设施的性能是娱乐服务质量的基本保证,所以在企业规划初期就应对各品牌设施性能的情况进行调查,通过查看设备实际运转情况,了解此种设备的用户的使用体会,或通过试用来保证其性能的要求。

(2)安全和卫生性。

娱乐企业使用的娱乐设备无论是桑拿设施、按摩椅,还是健身器材等都应符合国际或国家的安全卫生标准,设施如在噪音方面要求附带有消声、隔音装置,在安全方面要求考虑到设备是否有防止事故发生的各种装置,如自动报警、自动断电、自动停止等装置,设施的安全性是顾客享用娱乐的保证。

(3)设施外观和舒适性。

设施外观应与娱乐活动项目相协调,符合时代潮流,以高雅、精细、容易操作为标准,娱乐设施除外观外,更应注意其适用性和舒适性,保持对顾客的长期吸引力。

(4)使用方便。

娱乐设施很多都需要顾客亲自参与和使用。

所以,应尽可能的采用易学易操作的设施,提高顾客的参与程度。

目前,很多娱乐设施都采用电脑控制,自动性强,操作简便。

2.娱乐环境质量娱乐企业的外观质量,如建筑物外观,招牌设计,门面装修等可以反映出企业的风格和档次;娱乐企业内部环境、质量主要是通过提供愉快的娱乐活动,以及舒适的装饰环境,,包括灯光色彩,环境设计等来提高顾客的满意程度的,环境质量还包括员工、管理者和顾客三者之间的相互友好和谐的人际关系。

3.娱乐项目质量娱乐企业所提供的娱乐项目其质量包括项目的趣味性,项目的新潮程度,项目的文化品位,以及项目的价格水平等。

娱乐项目质量构成了娱乐企业服务的基础。

娱乐项目质量的高低具有一定的客观的标准,顾客能直接感受的娱乐项目的好坏程度。

所以加强娱乐项目质量的管理是提高娱乐服务质量的保证。

4.劳务质量员工对顾客提供服务时的行为表现。

劳务质量是娱乐企业服务质量本质的体现。

劳务质量是包括外在服务(服务员素质、服务技能、服务项目等)和经营服务(安全卫生、服务态度、地位、名声等)两类,这两类服务概括了顾客消费的利益享受和心理感受,这就是人们以劳务质量来衡量服务质量的原因。

劳务质量也是娱乐企业员工职业道德和团队精神的体现。

5.时效质量是指迅速、正确、有效地为顾客提供服务。

由于娱乐服务、生产和销售同时进行,不可预支,也不可保存,所以抛开时间观念谈服务质量是没有意义的。

在某些情况下,顾客对服务质量在时效方面的需求甚至重于物质和精神方面的需求。

劳务质量、环境质量和时效质量,构成了娱乐服务的功能质量,也称为无形质量。

无形质量的高低在很大程度上依赖于客人的主观感受。

二、娱乐服务质量的衡量标准娱乐服务质量是通过一定的形式表现出来的,很多方面只有形式而没有实物,娱乐服务就不能像工业企业产品那样制订可用仪器检测的标准,而是以顾客的满意程度为标准。

娱乐企业经营的目的就是获取量大的利润,为达到这一目的,只有通过最大限度地满足顾客需要使顾客满意来实现。

因此顾客的满意程度成为衡量娱乐企业服务质量的试金石。

娱乐企业提供的服务是由项目(设施)和劳务两部分组成的完美整体,但由于其中劳务服务的无形性和非量化特点,使得它满足顾客需求的能力和程度完全取决于宾客的主观感受。

1.建立标准化的作业程序建立标准化作业程序就是把娱乐服务在最大程度方便于顾客的原则下,设计出来最好的服务程序和方法,明确应达到的规格和标准。

标准化首先要确定服务的环节及工作任务;其次确定每个环节服务人员的动作语言、姿态、时间要求,以及用具、手续、意外处理、临时要求等,标准化作业能使一些无形的因人而异的服务工作达到一致,标准化作业能使员工在很短的时间内掌握服务的诀窍,达到服务的高水平,标准化作业能保持服务质量的稳定。

2.尽量把服务有形化顾客对娱乐服务的满意程度是通过已感受到的服务作评价的。

感觉就是现实,如果顾客对服务没感觉,就谈不上服务的优良,为了使娱乐服务质量具有可衡量性,在娱乐服务经营过程中,在保证有形部分服务品质提高的同时,应尽量设法把无形服务部分有形化。

把娱乐服务有形化,就是要使其具有可操作性,以保证服务质量的客观性和可测量性。

如娱乐服务往往是娱乐活动同时进行的,我们就应设计出如何热情待客,殷情服务方面有形化,如通过岗位工作细则,员工行为规范和服务程序等来完成。

3.建立服务质量控制系统服务质量是服务的性质和性能的集合。

服务贯穿于工作内容和服务体系中。

为了保持稳定的服务水平,就必须建立服务质量,控制系统,对包括亲切感、热情、认真、细腻、准确、接待的合适度、缩短等候时间、清洁卫生状况、安全性及服务项目的完善性、竞争性等进行评估检查。

4.建立顾客的反馈系统要保持稳定的服务质量,提高服务水准,就必须建立顾客反馈系统,把顾客的抱怨尽可能减少到零。

顾客对服务的抱怨有两种,其一是显在的抱怨,即顾客指出或者是看出来的不满,或被服务人员发现的不满情绪,这类抱怨只要给予一定的重视,就容易采取措施补救。

另一种是“潜在的抱怨”,即顾客对娱乐服务的不满不予表示或表露出来,而是以不再光临或以“口传”方式转告亲朋好友。

潜在的抱怨,容易造成失去顾客。

所以,应建立一套公平有效的顾客反馈系统。

顾客的信息反馈,一方面来自企业的服务人员和经理每天应对工作进行总结。

尤其是应明确改进的地方和方法。

另一方面是来自顾客,应主动诚恳征求顾客对娱乐过程中的意见和建议,或通过顾客的同事、朋友反馈意见。

顾客的意见是娱乐服务的一面镜子,是衡量服务质量好坏的一把尺子。

第二节员工的素质与娱乐服务境界一、职业道德素质1.平等待客、以礼待人娱乐服务的基础是尊重宾客。

任何一位客人都有被尊重的需要,尤其是在娱乐消闲中顾客要求得到放松,让精神得到满足,这都要求得到服务人员的以礼相待。

在娱乐服务工作中应平等、礼貌对待客人,决不能因为职位的高低和经济收入的差异而使客人得到不公正的接待、礼遇和服务。

由于信仰习惯等方面原因,在礼节方面可以有所不同,但平等待客、礼貌待人是具有共同性的。

平等待客,以礼待人作为娱乐服务的道德规范,就是尊重客人的人格和愿望,主动热情地去满足客人合理的需要。

只有当客人生活在平等的、友好的气氛中,自我尊重的需求得到满足,服务才能发挥效能,可以平衡主客之间的关系,也可以缓解客人心理上的某些消极因素。

在提供以礼待人的服务中,还应注意礼貌待客的延续性,让客人感到一种和谐、礼貌的氛围。

因此。

对于任何一位客人来说,娱乐企业都需要提供表里如一的礼貌服务,以取信、取悦于客人、满足其自尊和平等的需求。

2.方便客人、优质服务娱乐服务必须是为满足客人的需求而进行的,方便客人可以说是娱乐经营和服务的基本出发点。

一切为客人的方便着想,提供客人满意的服务,这不仅是高标准娱乐服务的标志,更是职业道德的试金石。

现在,愈来愈多的娱乐企业为适应、方便客人娱乐的需要,精心安排服务设施,设计服务项目和提供多功能服务,力图创造一种“宾至如归”的环境气氛。

任何服务标准都是相对的,方便了客人,客人满意才是最根本的标准。

娱乐业的本质就是服务,服务的对象是每一位客人,客人永远是第一位的。

在体现方便客人,优质服务的道德规范中,不仅要满足客人浅层次的娱乐活动的需要,还要注意客人的需求动态和需求趋势,以更好的服务满足客人高层次的追求享受和愉悦精神的需要,只要客人的要求是正当的,我们就没有理由不提供服务。

3.清洁卫生、保证安全安全是人的基本需要,也是客人外出消闲迫切要求得到保障的需求。

在娱乐场所尤其是相对封闭的KTV等,加强保卫措施,完善防盗、防火设施等,都是为保证顾客安全所必须的。

在娱乐消费过程中,一些娱乐项目直接与客人皮肤接触,客人要求在一个清洁、安全的环境里休闲娱乐,这是最基本的正常的心理状态。

清洁能使人产生一种安全感、舒适感,它能直接影响客人的情绪。

4.公平守信、合理盈利服务和赢利不是对立的,任何一家娱乐企业如果不顾信誉,以不正当手段获取短期利益,降低服务水平,那么,这家企业决不会有良好的企业形象和良好的经济效益。

现在把公平守信、合理盈利作为娱乐业职业道德的规范,就是要把企业的经济利益与社会效益结合起来,本着向社会负责的态度,讲求公平,恪守信誉,合理盈利,摒弃不顾信誉、片面追求盈利而降低产品质量和服务质量的行为。

5.忠于职守、洁身自好忠于职守。

这是娱乐企业人员在履行职业活动时必须遵守的行为规范。

娱乐企业的职业特点决定了服务人员的权利和义务在于服务于顾客。

在服务岗位上不可有稍微的懈怠,怠慢了客人就意味着失职。

娱乐业服务人员应明确自己的工作范围,明确自己的责任和义务,在服务岗位上,尽自己的最大责任,服务于顾客。

娱乐业服务人员不仅要忠于职守,还必须洁身自好,不自己使用娱乐设施,抵制不正当要求诱惑,都是道德规范的体现。

6.团结协作、友善服务团结协作,全面周到地为客人负责,保证全过程的服务质量,应是服务人员职业道德规范的一个重要方面。

’同时,在为客人的服务中,不仅需要团结协作的整体意识,还需要有良好的服务意识和服务技能,热爱本行、钻研业务,这也是服务人员职业道德的基本点。

友善服务建立在服务人员良好的工作态度和工作兴趣的基础之上。

如果服务人员缺乏工作兴趣或工作态度不好,会使服务无序或出现尴尬情形,以至伤害顾客感情。

因此,服务人员一方面不要妄自菲薄,视自己的工作低人一等,另一方面也不要看作无所谓,马虎大意,而应牢事树立起职业意识。

服务人员养成热爱工作和生活的态度可以从中享受到人生的乐趣。

服务人员友好、愉快、札貌、热情、灵活的服务,反映了他们与人交往的水平,展示了服务员的精神面貌和道德水准。

这也是服务人员必备的素质。

一个热情友好、充满活力的服务人员用乐于助人的态度去接待顾客,会赢得顾客的尊敬和喜爱。

总之,服务员要有礼有节,不卑不亢。

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