面包的定义和含义
有关面包的词语
![有关面包的词语](https://img.taocdn.com/s3/m/a40e6859974bcf84b9d528ea81c758f5f61f29d4.png)
面包是一个非常常见的食品,它通常由面粉、水、酵母和盐等原材料制成。
在汉语中,面包这个词通常与许多不同的词语搭配使用,以表达不同的含义。
以下是一些常见的与面包相关的词语:1. 面包屑:面包屑通常指的是在面包制作过程中产生的碎屑,这些碎屑可以用来喂养家畜或作为肥料。
2. 面包房:面包房是专门制作和销售面包的场所,通常提供各种形状和口味的面包,如法棍、牛角包、奶油面包等。
3. 面包屑追踪器:面包屑追踪器是一种设备,用于追踪人在网站或网页上的浏览路径,类似于在网页上留下的“面包屑”标记。
4. 面包圈:面包圈是一种传统的面包形状,通常由酵母发酵而成,形状像环或圈。
它们可以是甜的或咸的,并且在许多文化中是一种受欢迎的小吃。
5. 干面包:干面包是指未加工的面粉制成的面包,通常用作食品储备或制作其他菜肴的基础。
6. 烤面包机:烤面包机是一种厨房电器,用于烤制切片面包。
它通常有一个可调节的温度控制和自动关闭功能,以帮助保持面包的脆皮和口感。
7. 面包车:面包车是一种小型货车或汽车,通常用于运输人员或货物。
在某些情况下,面包车也可以用作移动厨房或售卖面包的小店。
8. 面包屑导航:面包屑导航是一种网站导航方式,它使用面包屑标记来指示用户他们所在的位置和如何返回网站的首页。
9. 烘焙面包机:烘焙面包机是一种小型家用电器,用于制作各种形状和大小的烘焙食品,如饼干、蛋糕和面包等。
10. 吐司面包:吐司面包是一种常见的早餐食品,通常由烤制或烘烤的面包含有鸡蛋和牛奶等材料制成。
它们通常是薄片状,可以直接食用或搭配其他食物食用。
除了上述这些词语外,还有许多与面包相关的词语可以用来描述不同的情况和含义。
例如:-面团:面团是制作面包的基本材料之一,由面粉和水混合而成,经过发酵后可以用来制作各种形状和口味的面包。
-面包屑路:面包屑路是指在森林或公园等自然环境中标记的小径,类似于人类留下的“面包屑”。
-烘烤:烘烤是指将食物放入烤箱中加热的过程,通常用于制作烘焙食品或烘烤面包等。
面包是可数名词还是不可数名词
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面包是可数名词还是不可数名词---------------------------------------------------------------------- 面包(bread)是不可数名词。
bread是一个不可数名词,但是面包并不全都是不可数名词,如果它适用于类别,它也可以可数。
用a piece of bread来表达一片面包。
bread的中文意思为“面包”“蓬松饼”,也可以指“食物”“营养”,更深一层可以理解为“谋生”。
bread是一种物质名词,它代表单纯的物质概念时不存在复数形式,如要表示数量,必须先用单复数形式的计量单位,再加上of结构。
abread也可以指一块面包或者一种面包,而breads指的是多种面包。
可数名词就是可以用数量单位来计量的东西。
可以分为单数和复数;单数的限定词可用a或an。
若要问一个可数名词有多少个,可用“How many?”提问,后面跟可数名词的复数形式。
如a man、a desk、an apple、an orange、some books、some children、two pens。
不可数名词(uncountablenouns)是指不能按数量来计算而不能被划分为个体的概念、状态、质量、情感事物,或物质的材料,这些名词可以是抽象的概念,也可以是一种非常微小的、非固体的物体(液体、粉状物、气体等)。
不可数名词用单数形式表示,一般无复数形。
不能用不定冠词a/an来表示其单个的含义,相当于要和中文的词组连用,相当于"数词+(量词)+名词",其中的量词意义依具体的名词搭配而定。
但是,不可数名词在表示"一种","一次",或一种情绪时,不可数名词用来指产生这种情绪的事物或产品,可以在不可数名词前面使用不定冠词a/an。
toast的词根词缀
![toast的词根词缀](https://img.taocdn.com/s3/m/7069d7031fd9ad51f01dc281e53a580216fc5095.png)
toast的词根词缀嘿,你有没有想过“toast”这个词呀?它可不仅仅是咱们平常说的烤面包或者干杯的意思呢。
那它的词根词缀是啥样的呀?这就像探索一个神秘宝藏的密码一样有趣。
“toast”这个词,它其实来自于古法语“toster”,意思就是烤、烘。
你看,就像我们早上把面包放进烤面包机里,看着它慢慢变得金黄酥脆,那就是“toast”的原始动作。
比如说,“I toasted some bread for breakfast this morning.(我今天早上烤了些面包当早餐。
)”那它有没有词缀呢?从某种程度上来说,虽然没有特别明显复杂的词缀像有些长单词那样,但如果从词源学的角度深挖一下,它的演变就像是一场旅行。
想象一下,一个小单词从古代语言的源头出发,经过不同文化和语言使用者的手,可能会发生一些微妙的变化,就像一个人在旅行途中换了不同风格的衣服。
我有个朋友,他特别爱研究单词的词根词缀。
有一次我们在咖啡馆聊天,我提到了“toast”这个词。
他眼睛一亮,就开始滔滔不绝地讲起来,说这个词就像一个历史的小窗口,透过它能看到语言背后的文化交流。
就像不同国家的人在一个大派对上,大家互相分享自己的语言特色,然后某个词就慢慢有了新的含义和用法。
从“toast”的用法扩展来看,当我们说“toast someone”是向某人祝酒干杯的时候,这就像是把烤面包这个温馨的、充满生活气息的动作,延伸到了社交场合,表示一种庆祝和祝福。
比如“Let's toast our friendship!(让我们为我们的友谊干杯!)”,是不是感觉很奇妙呢?一个原本和食物制作有关的词,能有这样的社交含义。
在我看来,“toast”这个词虽然简单,但是它的词根词缀背后的故事却像一个小小的传奇。
它让我们看到语言的生命力,一个词可以随着时间和人们的使用不断发展变化,就像一颗种子慢慢长成一棵大树,有着丰富的枝丫和果实。
它不只是我们嘴里说出来的几个音节,更是人类文化和交流的生动体现。
bready指标
![bready指标](https://img.taocdn.com/s3/m/6343fc4426284b73f242336c1eb91a37f11132f2.png)
bready指标Bready指标:衡量面包品质的标准面包是人们日常生活中常见的食品之一,其质量的好坏直接关系到消费者的口感和健康。
而要衡量面包的品质,就需要使用一些指标来评估。
本文将介绍一个用于衡量面包品质的指标——Bready指标,并对其含义和应用进行详细阐述。
一、Bready指标的定义Bready指标是一种衡量面包品质的综合指标,它主要考量面包的外观、口感和营养成分等方面。
通过对面包的多个指标进行综合评估,可以得出一个相对客观的面包品质评价。
二、Bready指标的主要内容1. 外观指标面包的外观是消费者选择面包的首要因素之一。
Bready指标中的外观指标主要包括面包的颜色、形状、表面质感等方面。
优质面包通常具有金黄色的外观,形状规整,表面细腻光滑。
2. 口感指标面包的口感直接关系到消费者对面包的喜好程度。
Bready指标中的口感指标主要包括面包的松软度、弹性、口感均匀性等方面。
优质面包应该具有柔软细腻的口感,有一定的嚼劲,且整体口感均匀。
3. 营养指标面包作为主要的碳水化合物来源,营养成分的含量也是Bready 指标的重要考量之一。
优质面包应该富含蛋白质、膳食纤维等营养成分,同时尽量减少添加糖和脂肪的含量。
三、Bready指标的应用1. 面包生产面包生产企业可以通过检测面包的外观、口感和营养成分等指标,评估自家产品的品质,并针对不同指标的不足之处进行改进和优化。
2. 面包销售面包销售企业可以通过Bready指标对不同品牌或不同类型的面包进行评估和比较,选取优质面包进行销售,提升消费者对产品的满意度和忠诚度。
3. 消费者选择消费者可以根据Bready指标对面包进行评估,选择外观吸引人、口感好、营养丰富的优质面包,保障自身的食品安全和健康。
四、Bready指标的局限性虽然Bready指标在衡量面包品质方面具有一定的参考价值,但仍然存在一些局限性。
首先,Bready指标并不是唯一的衡量面包品质的指标,还有其他一些指标如香气、口味等也需要综合考虑。
食品安全法对预包装食品的定义
![食品安全法对预包装食品的定义](https://img.taocdn.com/s3/m/3e4528a980c758f5f61fb7360b4c2e3f57272582.png)
食品安全法对预包装食品的定义近年来,食品安全问题频频引起社会关注,食品安全法作为我国食品安全管理的重要法律,对于预包装食品的定义和管理也有着具体的规定。
在本文中,我将对食品安全法对预包装食品的定义进行深入探讨,以便读者更加深入地理解食品安全法对预包装食品的相关要求。
在食品安全法中,对预包装食品的定义主要包括以下几个方面:1. 预包装食品的含义:食品安全法对预包装食品的定义是指事先包装好,以供直接使用或销售的食品。
这其中包括了各类食品,如饮料、熟食、面包、饼干等。
这一定义的提出,使得对食品的管理更加具有针对性,为食品生产企业和相关监管部门提供了明确的依据。
2. 预包装食品的标识和包装:食品安全法还对预包装食品的标识和包装提出了具体的要求。
预包装食品应当在包装上明确标注产品的名称、规格、生产日期、保质期等相关信息,并且要求包装必须符合食品安全相关的标准,从包装材料的选择到印刷标识的要求都有着具体的规定。
3. 预包装食品的质量和安全:在食品安全法中,也对预包装食品的质量和安全提出了一系列的要求。
食品生产企业应当保证产品的质量安全,不得使用不符合国家标准的原料和添加剂,并且要对产品的出厂质量进行严格控制。
对于食品安全的违法行为,食品安全法也有着相应的处罚和惩罚措施。
在我看来,食品安全法对预包装食品的定义不仅仅是对食品本身的要求,更是对食品安全管理的全面规范。
通过对预包装食品的定义和管理,可以有效地保障消费者的健康权益,更好地促进食品行业的健康和可持续发展。
在总结回顾本文内容时,我们可以得出结论,食品安全法对预包装食品的定义和管理,为食品行业提供了具体的法律依据,对于保障消费者的权益,提升食品质量和安全水平起到了积极的作用。
希望未来我国的食品安全法能够不断完善,为广大消费者提供更加放心的食品保障。
通过以上深入的探讨,相信读者对食品安全法对预包装食品的定义有了更加全面、深刻和灵活的理解。
希望本文能够对您有所帮助。
名词解释俄罗斯的面包和盐
![名词解释俄罗斯的面包和盐](https://img.taocdn.com/s3/m/fdbbd7ae112de2bd960590c69ec3d5bbfd0ada80.png)
名词解释俄罗斯的面包和盐俄罗斯的面包和盐:寻找文化背后的味道在俄罗斯的街头小巷,往往可以闻到一种诱人的香味,那就是新鲜出炉的面包的香气。
面包在俄罗斯文化中扮演着重要的角色,它不仅是人们日常饮食的重要组成部分,更是俄罗斯人情感和传统的象征。
而与面包紧密相连的是盐,作为调味品,它也承载着丰富的寓意和文化内涵。
让我们一同探索俄罗斯的面包和盐所包含的深层次含义。
面包,是日常生活的一部分,也是生存的象征。
在俄罗斯,许多人仍然通过自家制作的传统方式制作面包,这个过程充满着家庭的温馨和友情。
从揉面、发酵、烘烤到最后的品尝,每一个步骤都蕴含着匠心独具的技艺。
这样的面包在味道上独树一帜,既有浓厚的口感,又带有微微的酸味,独特的口感成为了每一个家庭饮食的亮点。
而在俄罗斯农村,面包也是人们生活的重要来源,它是人们渡过艰难岁月的支持和力量。
而面包所占据的地位不仅仅是满足人们的生理需求,更是与俄罗斯文化和信仰紧密相连。
在俄罗斯的正教传统中,面包被视为一种神圣的食物。
独特的面包设计和形状成为了正教教堂中重要的象征,代表着基督的身体。
在重要的宗教节日和仪式中,面包通常被供奉,以示对上帝的敬仰和感恩。
因此,面包是俄罗斯文化中的一面镜子,它承载着人民的信仰和对生活的理解。
和面包相伴而来的是盐,这是一种常见的调味品,但在俄罗斯的文化中,盐有着令人瞩目的地位。
俄罗斯人常说,“不要忘记在一家人吃饭的时候摆上盐”,这句话传承了俄罗斯人对友谊与团结的珍视。
在过去的岁月里,盐常常被用来表示友谊和和平的象征,一旦奉献盐,就意味着彼此间的真挚情谊。
盐的纯白象征着纯洁和善良,而盐的永不干涸象征着友情的长久。
此外,盐还在俄罗斯的文化和民俗习惯中发挥着重要的作用。
在俄罗斯婚礼上,新娘通常会向新郎递上一块盐,寓意着给予婚姻幸福与美满。
在盐领取仪式中,幸运的人被赋予更多的愿望和希望。
盐的味道和香气也可以唤起人们对家乡的思念和回忆,有时候盐甚至与家庭和家乡的联系紧密相连。
cachito失控用法 -回复
![cachito失控用法 -回复](https://img.taocdn.com/s3/m/be6811231fd9ad51f01dc281e53a580216fc50f2.png)
cachito失控用法-回复Cachito失控用法之所以被广泛讨论,是因为它在现代社会中使用愈发频繁。
它是一个西班牙语词汇,意为“小块儿”或“小点心”。
然而,这个词在现代社交媒体中的使用和含义已经超出了其最初的定义。
在本文中,我们将探讨Cachito失控用法的起源、使用、以及对社会文化的影响。
首先,Cachito失控用法最初源于西班牙语中的习语“cachito de pan”. 这个词组的字面意思是“一小块面包”,但在西班牙语中,它也被用来形容一种形容人或事物的方式,即“太小了以至于无法有效地使用或实现其目标或效果”。
这个用法最初出现在西班牙和拉丁美洲地区的日常生活中,并逐渐流传到了其他语言和文化中。
随着社交媒体的盛行,Cachito失控用法开始在网络上出现。
人们开始用这个词来形容一些个人经历、事件或者想法,表达他们对一件事情的困惑、无助或者挫败感。
例如,在社交媒体上,人们可能会写下“今天的工作真是Cachito失控”来形容他们的忙碌或者压力过大。
然而,Cachito失控用法并不仅仅停留在字面意义上。
它逐渐演变成了一种表达情感或者心境的符号。
在社交媒体或者聊天应用中,人们经常用Cachito失控来形容他们的情感、态度或者状态。
比如,人们可能会说“最近我感觉很Cachito失控”,表达他们对自己生活状态的不满或困惑。
这种用法不仅仅是一种简单的词汇,而是一种创造性的表达方式,使人们能够更准确地传达自己的情感和观点。
Cachito失控用法的流行也对社会文化产生了一定的影响。
首先,它成为了一种社交媒体的流行词汇,让人们能够更快地理解和传达彼此的想法和情感。
这种词汇资源的共享和传播,使人们在互联网上建立起更紧密的联系,增加了社交媒体的互动性和趣味性。
其次,Cachito失控用法的出现也反映了现代社会中人们对情感和内心体验的关注。
在现代社会中,人们往往面临着各种压力和挑战,因此,他们更倾向于对自己的情感进行表达和宣泄。
面包的种类有哪些
![面包的种类有哪些](https://img.taocdn.com/s3/m/f85840de50e79b89680203d8ce2f0066f5336427.png)
面包的种类有哪些
面包是一种非常受欢迎的食品,有很多不同种类的面包。
以下是一些常见的面包种类:
1. 白面包:白面包是最基本的面包,通常由面粉、水、酵母和盐制成。
它具有松软的质地和简单的味道。
2. 全麦面包:全麦面包是使用全麦面粉制成的面包。
它相比于白面包更健康,含有更多纤维和营养物质。
3. 多谷物面包:多谷物面包是由多种谷物(如小麦、燕麦、大麦等)混合制成的面包。
它们提供了更多种类的营养物质。
4. 黑面包:黑面包是由黑面粉制成的面包。
它通常比全麦面包更加浓郁和有嚼劲。
5. 包子:包子是中国传统的面点之一,它是用发酵面粉制成的,内部填充各种馅料,如肉、海鲜、蔬菜等。
6. 法棍:法棍是法国的一种长条形面包,外皮酥脆,内
部柔软。
7. 硬质面包:硬质面包是由特殊的制作工艺制成的,外皮硬脆,内部松软。
如意大利面包和法国长棍面包。
8. 葡萄干面包:葡萄干面包是在制作过程中加入了葡萄干的面包。
它们具有甜味和独特的口感。
9. 果仁面包:果仁面包是在制作过程中加入了各种坚果(如杏仁、核桃等)的面包。
它们提供了额外的口感和营养。
10. 椰子面包:椰子面包是使用椰子粉或椰子丝制成的面包。
它们通常具有浓郁的椰子味道。
这只是面包的一些常见种类,还有许多其他口味和形状的面包等待您去尝试!。
西点概论
![西点概论](https://img.taocdn.com/s3/m/b5d51baea0116c175f0e4837.png)
(一)辅助设备
1、工作台 2、洗涤槽
3、冷藏(冻)箱(柜)
4、展示柜 5、烤盘车 (二)面团调制设备 1、和面机:双动和卧式 2、多功能搅拌机 3、台式小型搅拌机(鲜奶机)
(三)成型设备
1、面团分割机 2、起酥机 3、面包整形机 (四)醒发箱 (五)烤炉 (六)面包切片机 (七)常用工具
2、苦练基本功,扎实地进行实际操作技能训练 烘焙食品的制作是手艺活,不动手或动手少是学不 成的。熟练的操作技巧只能来之于平时锲而不舍的 努力。“业精于勤”,只要勤学苦练,不断分析、 总结,制作技术才会日趋熟练。扎实地练好基本功, 切实掌握各项操作技能,这是掌握面点制作技术的 重要途径。至于实践的形式则是多种多样。如观摩 教师演示,个人操作,参加实习劳动等都是提高操 作技能的有效措施,此外,还可通过看有关的照片、 幻灯、录像;看商店、饮食店的糕点展品;观摩名 师表演等也会大有收益。总之,利用一切机会,勤 看、勤问、勤想、勤练,一定能够收到满意的效果。
3、具有食用方便,便于携带的特点
烘焙制 品,特别是一些花色糕点,早已受到人们的欢 迎,成为饮食业销售量很大的品种。尤其是在 一些大中城市,成为人们外出旅游、节日庆贺 的必备食品。可以预见,随着改革开放的深入, 随着人民生活水平的提高以及烘焙制品的质量 改进和制品的品种增多,我国的烘焙食品业无 论在产量、制作技术、质量和机械化、自动化 方面都将有一个更大的发展。
3、抓住关键环节,掌握典型品种,努力掌握 烘焙制品制作多种技艺 烘焙制品品种极其繁 多,制作方法也是千变万化,但只要掌握了各 类面点的制作规律,抓住其选料、和面、制馅、 成形、成熟各道工序中的技术关键,任何品种 都不难掌握。 此外,在学习烘焙食品制作时, 应该选择在技术上有普遍性、代表性的典型品 种,通过典型品种的制作,做到举一反三,触 类旁通,这样才能争取在短时间内掌握许多花 色品种的操作技术。
西点基本知识点
![西点基本知识点](https://img.taocdn.com/s3/m/122338918bd63186bdebbc3f.png)
绪论一、概念:西式面点简称西点,主要是指来源于欧美国家的糕饼点心。
它是以面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料,辅以干、鲜果和调味料,经过调制、成型、成熟、装饰等工艺过程制成的,具有一定色、香、味形的营养食品。
三层含义:1、原料:主料、辅料2、工艺过程:调制、成型、成熟、装饰3、成品特点:色、香、味、形、营养二、西点工艺研究的内容1、西点的原料:主料和辅料,用料及加工过程中的物理化学变化。
2、西点的设备与用具。
3、制作工艺:工艺流程、配方。
4、制作技术:制作方法,过程,要领。
三、西点的种类。
1、传统的分类:面包、蛋糕、点心2、按照西点制品的温度分:常温点心、冷点心和热点心3、按照西点的用途分类:主食、零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点4、按照口味分:甜点和咸点,西点中多数为甜点少数为咸点带咸味的西点主要有:咸面包、三明治、汉堡包、咸西饼等。
甜点较多,最基本的种类有:蛋糕、饼干、派、塔、布丁、起酥类点心、冷冻甜点等。
5、按照厨房分工不同:面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精致小点类、和工艺造型类。
此种分类方法概况性强,基本包括了西点生产的所有内容。
6、按西点加工工艺及坯料性质分:(1)蛋糕类:主要以鸡蛋、糖、油脂、面粉为主要原料,配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅料,经过一系列加工而制成的松软点心。
根据使用的原料、搅拌方法和面糊性质可分为:乳沫类(海绵类、清蛋糕)、戚风类、面糊类(油脂类)三种。
(2)混酥类:p5又称之为油酥或松酥主要类型有:派(pie)和塔(tart)派俗称馅饼,有单皮派和双皮派之分。
塔是欧洲人对派的称呼,比较两种的用途派多指双层皮派、形状较大,多切成块状,塔多指单皮比较小型的“馅饼”形状有圆形、椭圆形、船形、长方形等。
(3)起酥类:国内称之为清酥类或麦酥或层酥是两种性质完全不同的面团(油酥面、水油面)互为表里,反复擀制、折叠、冷冻制成的面坯,根据制品的需要在经过成型、烤制而成的一类具有层次清晰、松酥的点心。
蛋糕的象征意义
![蛋糕的象征意义](https://img.taocdn.com/s3/m/50be99d3f61fb7360b4c65a5.png)
蛋糕的象征意义【篇一:蛋糕的象征意义】原文地址:作者:各种经典蛋糕的由来和寓意香橙蛋糕提拉米苏“带我走”“可爱的误会” 芝士蛋糕“甜蜜爱情” 巧克力杏仁蛋糕“甜密的问候”提拉米苏tiramis (意大利文):她的名字还有两个寓意,那就是“带我走”和“记住我”。
芝士蛋糕cheesecake:起士蛋糕,或起司蛋糕、芝士蛋糕,是西方甜点的一种。
有著柔软的上层,混合了特殊的起士,如ricotta cheese,或是 creamcheese,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油和水果等。
起士蛋糕通常都以饼乾做为底层,有固定的几种口味,如香草起士蛋糕,巧克力起士蛋糕等,至于表层加上的装饰,常常是草莓或蓝莓;简史起士蛋糕据知是源于古早的希腊,在前 776 年时,为了供应雅典奥运所做出来的甜点。
接著由罗马人将起士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。
在 19世纪跟著移民们,传到了美洲。
布朗尼brownie:由来有个很有趣的故事,据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙,在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕,结果居然忘了将奶油先打发,而意外做出的失败作品,这块原本要丢掉的蛋糕,老妈妈一尝,居然十分美味,布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。
黑森林蛋糕schwarzwaelderkirschtorte:源自德国,若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。
因为德文全名里的schwarzwaelder即为黑森林,而kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。
仔细研究研究,黑森林说穿了,真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”;相传古早以前,每当黑森林区的樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里,或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。
而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入不少樱桃汁~而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕,从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了!维也纳巧克力杏仁蛋糕imperial torte:一糕饼师傅xaverloibner所烘焙出来的特殊口感的蛋糕,不仅得到皇帝的喜爱,更将之命名为“imperialtorte”,且被视为“甜密的问候”。
试析博歇尔特《面包》中饥饿书写的文化含义
![试析博歇尔特《面包》中饥饿书写的文化含义](https://img.taocdn.com/s3/m/c3638079a8114431b90dd8d6.png)
76试析博歇尔特《面包》中饥饿书写的文化含义文/张秋摘要:二战之后,德国涌现出了一批描写战后废墟景象的作家,他们书写战争、饥饿,精神和身体的流离失所。
其中博歇尔特的《面包》作为战后最出名的短篇小说,以文学文本为载体纪录下了战后的饥饿场景,承载了战后的饥饿记忆。
本文以《面包》为例,探讨了二战后饥饿书写的文化含义。
关键词:饥饿书写;《面包》饥饿对于人类历史来说是一种常态,因为人类在漫长的发展进化史晚期才获得了充足的食物。
然而,在人类进入食物充足的年代之后,也有过大规模极端的饥饿,例如世界大战时期,尤其是二战后的饥饿年月。
此时的饥饿不仅是一段苦难的历史,更是一个民族的记忆和文化的载体。
二战之后,德国的经济政治,文化生活等各个领域都遭到了严重的破坏。
在这样的背景下,产生了一种新的文学形式,即废墟文学。
其中“短篇故事(Kurze Geschichte)”作为创作者们采用的主要艺术形式,是“地地道道的舶来品,是受到战后进入德国的英美文学‘ShortStory ’的影响”1而产生的。
这种文学形式以其短小精悍,言简意赅的风格,符合当时的审美特点,诉说着作者在战争年代的经历和感受。
而沃尔夫冈•博歇尔特(Wolfgang Borschert)作为战后最成功的短篇故事作家之一,其短篇故事《面包》(Das Brot)被视为“德国当代文学中最为经典的‘短篇故事’”2。
在这篇情节简练的故事中,作者直指饥饿主题,无声地诉斥了战争带来的饥荒,但又在篇幅仅两页的故事中,描绘出了废墟中人性的色彩。
本文以博歇尔特的《面包》为例,分析战后文学中饥饿主题的文化含义以及饥荒年代的人性色彩。
一、消解饥饿作为第一层级的需求《面包》一文讲述了一位妻子在凌晨醒来,发现丈夫在漆黑的厨房偷吃面包。
餐桌前,丈夫为了遮掩自己偷吃面包的真相,谎称是听到厨房有动静才起来看看,而妻子一边难以忍耐结婚三十九年的丈夫对她撒谎,一边却又不忍揭穿丈夫的谎言。
当两人回到漆黑的卧室时,妻子假装熟睡却听见了丈夫咀嚼的声音。
粮油加工
![粮油加工](https://img.taocdn.com/s3/m/ce894cc08bd63186bcebbc57.png)
农产品:广义:《中华人民共和国农产品质量安全法》指来源于农业的初级产品,即在农业中获得的植物、动物、微生物及其产品。
狭义:粮食和油料。
农产品加工:以人工生产的农业物料和野生植物资源为原料进行的工业生产活动的总和。
粮油产品加工工艺学:以化学、机械工程、生物工程为基础,研究粮油初加工、精深加工和转化的基本原理、工艺和产品质量的科学。
分类:加工程度来分初加工:小麦制粉、碾米深加工:月饼、面包、面条、方便面、饼干、淀粉、变性淀粉、植物蛋白制品、生物活性制品。
按农产品种类分:粮食加工、蔬菜加工、果品加工、肉品加工、蛋品加工、乳品加工、油料加工,其中粮食加工按加工方式烘烤油炸膨化蒸煮酿造用途分主食副食营养方便嗜好其他分类农业系统:农、林、牧、副、渔五大类商业系统:粮、棉、油、麻、丝、茶、糖、菜、烟、酒、果、药、杂等十三种新世纪粮油深加工重大新产品研究与开发的主要方向(1)粮油制造食品:米、面、大豆、玉米、油脂为基料的方便、休闲、健康等制造食品是我国发展制造食品的主力军,在未来15年将占中国制造食品50%以上的比重。
(专用小麦、专用玉米、高油大豆、双低油菜)(2)油料和谷物蛋白:大豆浓缩蛋白、高纯度可溶性大米分离蛋白、双低(芥酸和硫甙)油菜蛋白的深加工产品。
(3)营养功能油品:功能性专用油脂、医药级大豆磷脂、维生素E、植物甾醇。
(4)生物柴油和稻壳热能利用:油脚和废油生产生物柴油和润滑油、稻壳高效转化热能。
(5)粮油高附加值功能活性物质:大豆、米糠、麦麸膳食纤维、β-葡聚糖、黄酮、魔芋胶、活性多糖、功能色素、功能性脂质、活性肽、多酚等高附加值产品。
产品的质量标准(1)概念:指国家与企业对产品质量规格和检验方法等所作的技术规定。
(2)内容:产品名称、原料的种类、基本用量、适用范围及分类、产品质量指标和对各类各级产品的具体要求,以及产品取样和检验方法、净重、厂名、批号、生产日期、保质期、保存期。
对婴幼儿食品、营养强化食品、特殊营养食品等还需增加成分表。
语义偏离的名词解释
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语义偏离的名词解释名词作为语言中的一种基本词类,扮演着传递信息的重要角色。
然而,有时我们会发现某个名词的使用似乎违背了其本义,这就是语义偏离。
语义偏离指的是在特定语境下,名词所承载的意义和其原本的定义有所偏离。
本文将探讨语义偏离的产生原因,以及在不同语境中名词的变异。
为了更好地理解语义偏离,我们可以以"鸡"为例。
在常规情况下,"鸡"指的是一种鸟类,通常用于表示农村中被养殖的家禽。
然而,在某些特定的语境中,"鸡"可能会被引申为其他意义。
比如,在中国的网络语言中,"鸡"被用来指代一种职业,即卖淫女性。
这种语义偏离的产生源于人们对词语的变异和扩展使用。
语义偏离的原因可以归结为语言的发展和文化的影响。
语言是一个活跃的系统,随着时间的推移,词语的含义会发生变化。
同时,文化也会对词语的使用产生影响。
社会因素、时代背景和生活经验等都会为名词赋予新的意义。
这种演变和衍生导致了名词在不同语境中的语义偏离。
除了文化的影响外,语言的语用性也是名词语义偏离的重要原因之一。
语用性是指语言的实际应用和交际目的。
在日常交流中,人们经常使用隐喻、比喻和夸张等修辞手法进行表达。
这些修辞手法可能会导致名词在特定语境中的新意义。
例如,在新闻报道中,"冠状病毒"这一名词在疫情爆发后逐渐成为人们对COVID-19的代称。
“冠状病毒”这个词本来是一种普遍存在的病毒类型,但由于特定语境下COVID-19的爆发,该词义上具体化、特指化到了COVID-19。
此外,名词语义偏离还会受到语言学习者的影响。
当外语学习者学习某一门语言时,他们往往会根据自身语言系统中名词的定义来理解目标语言中的名词。
这样的语义迁移可能引发跨语言间的语义偏离。
例如,法语中的"pain"在词典中被定义为"面包",但对于一名汉语母语者来说,他们很有可能将其误解为"痛苦"。
面包的定义和含义
![面包的定义和含义](https://img.taocdn.com/s3/m/dd0e2f07f08583d049649b6648d7c1c708a10b01.png)
基本概念爱情面包是指恋爱过程中的感情基础和物质条件两个方面。
引申爱情,是一个亘古不变的话题。
随着人们物质生活条件的提高,爱情的价值与面包的价值开始有了对比,现在的年轻一代在面对感情问题的同时,也在面对抉择:爱情和面包你到底选择哪个??爱情需要面包,你情我愿,甜言蜜语,是美好爱情的开始,但它不能填饱肚子。
若没有“面包”只有爱情,在以后的日常生活中,也肯定会因为柴米油盐而发生争执,那么两人又怎么去更好的谈情说爱呢?爱情面包恩格斯说:“没有爱情的婚姻是不道德的。
”如果以此为标准去衡量,在现代社会里,这种不道德的婚姻比比皆是。
但是有爱情的婚姻不一定幸福到底,现实的生活是残酷的,所以相爱的两人如果能走到最后一定要互相体谅,互相谦让,互相尊重,互相信任,互相扶持......坚持走到最好,祝愿天下所有的有情人都能成眷属。
女孩子在选择丈夫时,很重要的一条标准是,对方是否有经济基础,换句俗话说,最少有层楼(当然不是负资产),人长得要说得过去,家里没有经济负担等。
如果不具备这些条件,就算是青梅竹马的恋人也可能会一拍两散,因为社会的压力太大。
而实际的问题是,爱情在当代社会里已经不是一个人的事情了,除了爱情之外,更是两个人的思想,观念,生活方式等诸多问题的融合,更是在两个家庭环境内,两种教育,两种思想,两种习惯,两种观念的融合,所以每个人的爱情也好,面包也好,实际是两个的家庭的问题,虽然"爱情与面包"是一个老得掉了渣的问题,众说纷纭,并没有一个标准答案。
但是,没有经济基础空谈爱情是不实际的,正所谓"贫贱夫妻百事哀",道理也在这里。
但如果把金钱放在第一位,爱情染上了铜臭味,也就失去了魅力和光彩。
有金钱没爱情,同床异梦,婚姻也不会长久。
所以爱情的理想的境界是,化爱情为推动力去开创一番事业,在人生路上互相扶持,共同奋斗,没有面包也会有面包,爱情更会升华,历久弥新。
面包和玫瑰的名言
![面包和玫瑰的名言](https://img.taocdn.com/s3/m/7e09cc47a55177232f60ddccda38376baf1fe000.png)
面包和玫瑰的名言
1. 面包是生活的必需,而玫瑰则是生活的情感。
2. 同样的花儿,为什么玫瑰更值钱?是因为它有刺,成为了一种不容易得到的奢侈品。
3. 在人生的旅途中,我们需要面包来填饱肚子,但我们也需要玫瑰来证明我们的存在。
4. 面包并不是富有,它是自由的象征,在它的丰盈和人们劳动间代表着人类自由而有价值的成果。
5. 有时候生活会让我们更需要玫瑰,而不是面包。
因为面包虽然可以填饱肚子,但是无法填满我们内心的空虚和寂寞。
6. 玫瑰的气息和面包的香味一样,都是生命的味道。
尽管它们都有着不同的含义,但却同样重要。
7. 玫瑰是上帝送给我们的礼物,而面包则是我们为自己努力争取的成果。
两者的意义都是如此重要。
8. 生活中的困难很多时候是因为我们把面包看得太重要了,而将玫瑰忽略了。
我们需要找到平衡,才能真正地体会到生命的美好。
9. 面包的价值只能让肚子充饥,而玫瑰则可以让心灵充盈。
10. 面包和玫瑰有时候是矛盾的,但它们也可以和谐地共存。
我们需要学会如何平衡两者的重要性,才能过上真正有意义的生活。
基础的名词解释大全
![基础的名词解释大全](https://img.taocdn.com/s3/m/d35d123200f69e3143323968011ca300a6c3f6cf.png)
基础的名词解释大全引言:语言的魅力在于它能够描述和解释我们周围的世界。
在语言中,名词是我们最常使用的词类之一,用于描述和定名各种事物。
本文将为您详细解释一些基础的名词,让您对它们的含义有更深入的了解。
一、名词的定义名词是指代人、动物、事物、地点、抽象概念等的词语。
它是语言中最基础、最重要的词类之一。
名词可以帮助我们明确指代特定事物,使我们的交流更加准确和丰富。
二、具体名词1. 人名:表示特定个体的名称,如张三、玛丽。
2. 动物名:用于描述各种动物,如狗、猫、鸟类。
3. 植物名:用于描述各种植物,如树木、花草。
4. 物品名:用于描述各种物品,如桌子、椅子、手机。
5. 食品名:用于描述各种食物,如苹果、面包、米饭。
6. 工具名:用于描述各种工具,如刀、锤子、钳子。
7. 车辆名:用于描述各种交通工具,如汽车、火车、自行车。
8. 建筑名:用于描述各种建筑物,如房屋、大楼、学校。
9. 地名:用于描述各种地点,如国家、城市、河流。
三、抽象名词1. 感官名:用于描述各种感官,如听觉、视觉、触觉。
2. 抽象概念名:用于描述抽象概念,如爱、幸福、公正。
3. 性格名:用于描述人的性格特点,如善良、勇敢、聪明。
4. 状态名:用于描述各种状态,如快乐、伤心、饥饿。
5. 时间名:用于描述各种时间概念,如年份、季节、时刻。
四、集合名词1. 集体名:用于描述一群人或动物的集合,如家庭、队伍、学生。
2. 物体名:用于描述一群相似物体的集合,如森林、山脉、星星。
3. 概念名:用于描述一组相关概念的集合,如语法规则、科学知识。
五、处所名词1. 建筑物名:用于描述各种建筑物,如房屋、寺庙、宫殿。
2. 自然地形名:用于描述自然地理特征,如山脉、湖泊、河流。
3. 公共场所名:用于描述一般公众可以进入的场所,如公园、博物馆、图书馆。
六、限定名词1. 特定名词:用于描述特定的人、物或事物,如某位演员、某个城市、某本书。
2. 不定名词:用于描述不确定的人、物或事物,如一位陌生人、一种植物。
便利品的名词解释
![便利品的名词解释](https://img.taocdn.com/s3/m/11bdb75cb6360b4c2e3f5727a5e9856a561226da.png)
便利品的名词解释便利品,在我们日常生活中随处可见,成为了现代社会不可或缺的一部分。
但是,你是否了解便利品的真正含义呢?本文将为你详细解释便利品这一概念,并探讨其背后的历史、原因以及对个人和社会的影响。
1. 定义:便利品通常指的是那些在日常生活中方便购买、携带和使用的产品。
这些产品通常具有以下特点:经济实惠、轻便易携、使用简便、迅速满足需求。
2. 历史:便利品的概念首次出现可以追溯到20世纪初,随着城市化和现代化的进程,人们对于日常生活的便利需求逐渐增加。
而传统的商业模式和产品结构无法满足快节奏的现代生活需求,于是便利品应运而生。
3. 进化:随着科技的不断进步,便利品的形态也在不断演变。
最早的便利品通常是基本的日用品或食品,如牙刷、剃须刀、面包等。
然而,如今便利品的范围已经扩展到包括手机、电子设备、即时通讯工具等现代科技产品。
4. 需求背后:便利品的快速发展与人们的生活方式和需求密不可分。
随着城市化和工作压力的增加,人们的时间变得越来越宝贵,对生活质量和效率有更高的要求。
便利品的出现,满足了人们在时间节省和便捷性方面的需求。
5. 影响:便利品在个人和社会层面都产生了深远的影响。
从个人角度来看,便利品的出现使得我们的生活变得更加简单和舒适。
我们不再需要花费时间去排队购物,而是可以通过互联网订购产品,甚至可以通过手机应用完成支付。
这些便捷的购物方式,让我们有更多的时间去做其他有意义的事情。
从社会角度来看,便利品的出现推动了市场经济的发展和商业的创新。
便利品行业的蓬勃发展带动了物流、电子支付等相关领域的进步。
同时,便利品的需求也促使企业不断创新,推出更加便捷和实用的产品。
这种积极的竞争和创新环境,不仅提升了人们的消费体验,也推动了社会经济的发展。
然而,便利品也存在一些潜在的问题和负面影响。
首先,过度依赖便利品可能导致我们对日常生活的重要技能和知识的缺失。
例如,便利食品的普及可能使得人们对于健康饮食的认识降低,从而导致生活方式不健康。
baker 怎么读
![baker 怎么读](https://img.taocdn.com/s3/m/6946d62f793e0912a21614791711cc7931b778eb.png)
baker 怎么读
“baker”这个单词的发音为/ˈbeɪkə(r)/(英式发音)或/ˈbek ər/(美式发音)。
在发音时,注意将重音放在第一个音节“bake”上,并且“-er”后缀发音为/ə(r)/或/ər/,表示这个单词指的是从事烘焙工作的人。
“baker”的基本释义是“面包师”或“烘焙师”,指的是从事烘焙面包、蛋糕等糕点的人。
他们通常在面包店、糕点店或餐馆等场所工作,负责制作各种美味的面包和糕点。
此外,“baker”还可以引申为“面包店”或“烘烤食品的商店”,如“a local baker”(当地的面包店)。
除了基本含义外,“baker”还有一些常见的短语搭配,如“baker's dozen”(面包师的一打,通常指十三个)、“baker's rack”(一种用于摆放烘焙用品的架子)等。
这些短语在日常生活中经常使用,掌握它们的含义和用法,可以更好地理解和运用“baker”这个单词。
总之,“baker”是一个与烘焙、面包和糕点等相关的实用单词。
掌握它的正确发音和多种含义,可以更好地适应各种场景和语境,更好地理解和描述面包师的工作和烘焙食品的商店。
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基本概念
爱情面包是指恋爱过程中的感情基础和物质条件两个方面。
引申
爱情,是一个亘古不变的话题。
随着人们物质生活条件的提高,爱情的价值与面包的价值开始有了对比,现在的年轻一代在面对感情问题的同时,也在面对抉择:爱情和面包你到底选择哪个??
爱情需要面包,你情我愿,甜言蜜语,是美好爱情的开始,但它不能填饱肚子。
若没有“面包”只有爱情,在以后的日常生活中,也肯定会因为柴米油盐而发生争执,那么两人又怎么去更好的谈情说爱呢?
爱情面包
恩格斯说:“没有爱情的婚姻是不道德的。
”如果以此为标准去衡量,在现代社会里,这种不道德的婚姻比比皆是。
但是有爱情的婚姻不一定幸福到底,现实的生活是残酷的,所以相爱的两人如果能走到最后一定要互相体谅,互相谦让,互相尊重,互相信任,互相扶持......坚持走到最好,祝愿天下所有的有情人都能成眷属。
女孩子在选择丈夫时,很重要的一条标准是,对方是否有经济基础,换句俗话说,最少有层楼(当然不是负资产),人长得要说得过去,家里没有经济负担等。
如果不具备这些条件,就算是青梅竹马的恋人也可能会一拍两散,因为社会的压力太大。
而实际的问题是,爱情在当代社会里已经不是一个人的事情了,除了爱情之外,更是两个人的思想,观念,生活方式等诸多问题的融合,更是在两个家庭环境内,两种教育,两种思想,两种习惯,两种观念的融合,所以每个人的爱情也好,面包也好,实际是两个的家庭的问题,虽然"爱情与面包"是一个老得掉了渣的问题,众说纷纭,并没有一个标准答案。
但是,没有经济基础空谈爱情是不实际的,正所谓"贫贱夫妻百事哀",道理也在这里。
但如果把金钱放在第一位,爱情染上了铜臭味,也就失去了魅力和光彩。
有金钱没爱情,同床异梦,婚姻也不会长久。
所以爱情的理想的境界是,化爱情为推动力去开创一番事业,在人生路上互相扶持,共同奋斗,没有面包也会有面包,爱情更会升华,历久弥新。
但可惜的是,时下一些年轻人没有远大的目标,向往安逸,不愿意受苦。
这就能说明白为什么一些动人的爱情故事会催人泪下,令人难以忘怀,就是因为在现实生活中,不带丝毫功利主义色彩的爱情,已是凤毛麟角了。
具体介绍
面包和爱情,它们是同时存在着的,面包代表物质需求,是满足你生理的低级的需求,而爱情代表精神需求,是高一级的需求。
我们可以有爱情,但面包没有了,我们就无法更好的享受爱情了。
这就像物质基础和精神层面相似的,只有你的物质基础打好了,你才可能去更好的享受精神层面的世界。
而面包就是基础,因为我们无法饿着肚子谈爱情,只有基础打好了,什么好的精神享受就可以满足了。
但是,物质是支撑精神的唯一力量,如果物质都满足不了何以谈精神?所以爱情是建立在物质基础之上的。
哲理
这个东西很大程度取决于缘分吧。
如果他们很有缘分,也就不会因为门第关系分开了。
我想,在还没有谈到婚姻之前,门第的影响并不会很大。
但如果谈婚论嫁了,就影响很大了。
尤其是像你朋友这样的吧。
毕竟男人都比较爱面子,女人的家比男方家的有钱,怎么样都让外人看不起。
爱情如果要永恒,就必须要有面包的给养。
如果没有了生活基础,又怎么能一起走到生命的尽头呢?其实我个人是觉得,论嫁之所以论到“门第”,主要是看对方家父母的素质,深点讲就是对方父母的价值观。
这种价值观很大程度上就是由对方父母经济收入长期固定而形成的。
一般来说,对方家境越好,父母的素质就较高,如果对方父母的素质高,首先在婚后生活的阻力就少了,因为两代人之间较能融洽相处,其次,对方父母素质的高,能折射出对方的素质也高,毕竟小孩子在没有融入社会前都是受父母熏陶培养的。
我听说过我的一个女远房亲戚,男方家太穷了,父母也是工人,婚后婆媳之间天天吵架,而且公婆家不能理解年轻人,总是限制了他们的生活,弄得那个亲戚气得快炸掉。
所以,结婚时看对方的门第是很重要的。
你要知道,结了婚,就是两家人的事,而不单单是两个人的事。
我想,你的朋友家境一定是非常好,而男方家父母应该是从事较低级劳动的吧???这样的话,家境悬殊太大,双方父母的价值观难以得到理解和认可,就会造成矛盾。
这样对结婚的人是没有好处的,而且可以肯定的说,只有坏处。
真心地祝福你的朋友。
希望他们是一对有缘人。
我有句话你可以讲给你朋友听:我们不能在一起,是因为我们没有缘分,那么我们都没有缘分了,不能在一起也就没有什么好痛心的了)还有一句:人生是一种不可抗拒的前进。