建筑工地食堂食品安全责任书
建筑工地食品安全管理制度范本
建筑工地食品安全管理制度范本
第一章总则
第一条为了加强建筑工地食品安全管理，保障广大施工人员饮食安全，预防和控制食品安全事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国建筑法》、《建筑工程施工现场环境与卫生标准》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内所有建筑工地的食品安全管理。
第三条建筑工地食品安全管理应遵循预防为主、防治结合、全面管理、确保安全的原则。
第四条建筑工地食品安全管理责任主体为建筑工地项目负责人、食堂经营者和食品从业人员。
第二章食品安全管理组织与职责
第五条建筑工地项目负责人应设立食品安全管理组织，明确食品安全管理人员，负责组织、协调和监督食品安全工作。
第六条食品安全管理人员负责以下工作：
（一）组织制定食品安全管理制度和操作规程；
（二）组织食品安全培训和考核；
（三）进行食品安全检查和风险评估；
（四）组织食品安全事故的应急处置；
（五）其他与食品安全有关的各项工作。
第七条食堂经营者应依法取得食品经营许可证，严格执行食品安全法律法规，确保食品安全。
第八条食品从业人员应具备相应的食品安全知识和技能，持健康证明上岗，严格遵守食品安全操作规程。
第三章食品安全管理与操作规程
第九条食品采购
（一）食堂应建立严格的食品采购制度，实行定点采购，确保食品来源合法、质量可靠；
（二）采购的食品应符合国家食品安全标准，不得采购有毒、有害、变质、过期或者不符合食品安全标准的食品；
（三）采购肉类、鱼类等生食食品应检验检疫合格，并索取相关证明文件。
第十条食品储存
（一）食品应按照类别、性质分区存放，生熟食品分开，防止交叉污染；
食堂管理员食品安全责任书6篇
食堂管理员食品安全责任书6篇
食堂管理员食品安全责任书 (1) 甲方：
乙方：供应商
为加强公司员工食堂食品原材料供货质量安全和供货商管理，规范公司食品
原材料供货行为，建立公司员工食堂的安全责任制，并强化食品安全工作的监管
力度，做到责任到人，防患于未然。结合我公司安全生产的要求，特制订本安全
责任书。
一、责任书起止时间：20xx年月日至20xx年月日。
二、责任主体
供应商代表人或个体商户负责人为食堂食品原材料供应安全的第一责任人。
三、供应商要求
1、凡是给公司食堂供货的供应商需具备国家规定的有关法律手续，如营业
执照、卫生许可证等等;
2、供应商每次供货时需根据我司办公室确定的产品进行供货，除此之外不
能听从任何部门或个人的要求提供非我司确定的产品进行供货，由此产生的一切
问题由供应商自己承担。
3、供应商供货时必须提供货清单，注明供货品名、规格、斤两、单价、生
产日期、保质期及供货时间并签字确认。
4、供应商必须是正规渠道进货，保证供货质量，不得提供霉烂变质的食品
原材料，不得提供对人体有害的食品原材料。供应商需严格遵守国家食品安全的
相关法律、法规，保证原材料质量安全符合国家有关产品质量标准。
四、责任追究
1、凡供应商违反本责任书第三条之规定者，我公司有权立即终止与乙方签
订的供货协议，并有权追究乙方的经济赔偿责任。
2、供货商必须按照甲方需要的食品原材料的种类、数量、时间供货，不得
超量、延时、增加品种，否则甲方有权拒收。
3、对于违反食品安全相关法律、法规，且由于供应商所提供的食品原材料
所造成的事故或责任，由乙方承担，若构成犯罪的则移送司法机关追究责任人的
工地食品安全责任书范文大全11篇
工地食品安全责任书范文大全11篇
工地食品安全责任书范文大全1
为切实监管好辖区食品市场，保障广大消费者的人身健康和合法权益，依据《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《城乡个体工户管理暂行条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理特别规定》的规定，甲、乙双方特签定本责任书。
一、乙方必须完善进货手续。进货渠道必须合法，必须从有正当经营手续且手续完备的经销商处进货。
二、乙方必须完善进销台帐的建立及登记。每次购进的食品种类、数量、价格必须如实登记。销售食品也应建立相应的台帐，并将进、销货台账于每月25日前报甲方。
三、乙方进购食品，必须向进货商索取相应的手续，进货商提供的各项手续(复印件)，食品经营者应保存二年以上，以备存查。
四、乙方在食品经营活动中，应根据消费者需要向消费者出具售货发票，并对销售食品进行日常清理，将清理情况登记造册备查。
五、乙方经营的食品必须随时接受甲方的检查，对存在重大质量问题的食品，必须立即下架停止销售。主动向甲方报告，并及时告知消费者，将售出的不合格食品召回一并交甲方处理。
六、乙方经营的食品必须符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准;未制定国家标准、行业标准的，必须符合保障人体健康和人身、财产安全的要求。
七、乙方不得销售以下食品：
(一)没有食品检验合格证明的食品;
(二)没有中文标明的食品名称、生产厂名和厂址的食品;
(三)没有食品合格证明材料的食品;
(四)无厂名、厂址、生产日期、出厂日期、保质期的食品;
食品安全责任书范本
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食品安全责任书范本
甲方：____________________
乙方：____________________
签订日期：____年____月____日
根据《中华人民共和国食品卫生法》和政府、有关部门关于食品卫生
监督、管理的文件精神，同时为保障各项法律法规和规章制度的落实，做到责任到人，防患于未然。结合我公司实际，特制定本责任书。
各部门经理为本部门食品卫生的第一责任人。对所管辖区域的环境卫生、食品卫生负有直接的责任，并有责任、有义务组织全体职工认真
学习并执行本责任书所列条款。
一、保障食品质量安全
1、严格遵守国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工
企业质量安全监督管理办法》等相关法律、法规的规定，保证食品质
量安全符合国家有关产品标准。
2、保证食品必须经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品决
不出售。
3、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对
生产关键工序进行严格控制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等
符合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。
4、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。
5、积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。
二、加强环境卫生管理，营造整洁、大方的就餐服务环境
按照《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定，认真做好餐厅(食堂)
的环境卫生工作，保持餐厅(食堂)地面、餐桌椅、灶台、服务台、收费
工地食堂炊事人员安全生产责任制范本
工地食堂炊事人员安全生产责任制范本
一、总则
为了保障工地食堂炊事人员在工作过程中的安全和健康，维护工地食堂生产秩序和工作环境的良好状态，根据《中华人民共和国安全生产法》等有关法律法规，制定本安全生产责任制。
二、安全生产组织管理
1. 工地食堂炊事人员应遵守工地安全生产委员会和食堂管理员的工作安排和指导，认真履行安全生产职责。
2. 工地食堂炊事人员应参加并积极配合工地举行的安全培训和演练活动，增强安全意识和应急处理能力。
3. 工地食堂炊事人员在工作期间应遵守相关安全操作规程，严禁擅自更改工作程序或操作方式。
三、安全设施和装备
1. 工地食堂炊事人员应按照规定穿戴劳动防护用品，确保个人安全。
2. 工地食堂炊事人员应按规定保养和维护所使用的炊具、灶具等设备，确保设备完好无损，避免事故发生。
3. 工地食堂炊事人员应根据工作需要，配备必备的紧急救援设备和消防设施，并确保其正常运行。
四、工作场所管理
1. 工地食堂炊事人员应保持工作场所的清洁卫生，定期清理油渍、垃圾等，防止火灾、滑倒等意外事故的发生。
2. 工地食堂炊事人员应妥善处理废弃物和污水，严禁将废弃物倾倒在不合适的地方。
3. 工地食堂炊事人员应保证良好的通风环境，确保炊事过程中的烟雾不会对工作人员的健康产生危害。
五、食材采购、储存和处理
1. 工地食堂炊事人员应按照食品安全法律法规的要求，选购和采购符合安全卫生标准的食材。
2. 工地食堂炊事人员应按规定储存食材，保持其新鲜和安全性。
3. 工地食堂炊事人员应严格控制食材使用和处理的时间，避免食材过期或受污染，确保食品安全。
建筑工地食堂食品安全责任书
丁香岛一标段工程生活区食堂食品安全责任书
为进一步加强丁香岛一标段工程生活区食堂食品安全管理，明确责任主体，落实管理责任，预防食物中毒事故发生，保护建工人员身体健康和生命安全，特签订本责任书。
责任目标：
1、认真贯彻执行国家及天津市、静海县卫生局有关建筑工地食品安全工作的法律、法规及规章，负责本单位食品安全工作的管理。
2、建立食品安全负责制，项目部委派后勤管理员为食堂食品安全管理的监督管理责任人，并落实对分包单位食堂、食品卫生安全统一监管。
3、倪斌为我项目部食堂安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，并确保各项制度落到实处。
4、开办食堂必须取得《餐饮服务许可证》，环境卫生整洁，并严格按照食品安全有关要求规范操作。
5、食堂的经营管理必须服从政府、公司及项目部的各项管理规章，定期对食品卫生、食堂卫生进行检查。
6、工地食堂采购食品及原料，严格按照《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，采购证照齐全的生产或经营者提供的合格产品，并按规定进行索证索票，认真记录进货台帐。
7、按天津市规定对管理人员和从业人员进行食品安全知识培训，确保从业人员持有效健康证明上岗操作。
8、食堂经营者经常督导工地食堂有关制度的落实，及时整改建设管理部门及卫生监督部门提出的有关食品安全的整改意见。
9、做好食品安全的教育宣传工作，提高建筑工人食品安全意识。
10、建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故，应立即如实上报、保留现场，采取有效控制措施，防止食物中毒事故扩大，同时立即组织人员抢救患者，并积极配合卫生监督、疾病预防控制部门以及公司、项目部进行食物中毒调查处理。
食品安全责任书(通用15篇)
食品安全责任书(通用15篇)
食品安全责任书1
要据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品卫生法实施条例》和政府、餐饮行业主管部门“食品药品监督管理局”的要求，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监督力度，做到责任到人，防患于未然，结合我公司生产经营的实际情况，特制定本责任书。
一、责任主体
食品安全工作实行领导负责制，即由甲方主管食品安全的第一责任人和乙方各部门食品安全工作责任人。
二、各部门工作要求
1、各部门责任人必须保证实品原辅材料申购、采购、验收、登记、入库、开单、报帐、保管流程科学、合理生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制，责任到人，保证生产食品所用的原材料、添加济等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅料加入食品。保证食品的容器、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。
2、各责任人进行检查和进货验收的食品包括：
(1)食品及食品原料(如食用油、酒、饮料、调味品、米面及其制品等);
(2)食用农副产品(如蔬菜、水果、豆制品、腌腊食品、包装食品、食品半成品、猪肉、禽肉、水产品、禽蛋等);
3、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员每天必须定时验收供应商所提供的食品原辅材料，严格遵守公司对食品原辅材料的质量要求。严格验收保证食品原料新鲜，蔬菜类菜品原材料无腐烂、无虫害、无变质现实，对味精、食盐、酱油、醋等调味品、食品添加剂等加强管理，凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律不得使用。
4、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员负责食品采购、查验以及台帐记录、报账复核等工作。采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。库管人员要妥善保管索证的
工地安全责任书
工地安全责任书
工地安全责任书1
甲方(项目部):
乙方(班组):
为了做好施工现场、仓库等的消防安全工作，保障工地职工和财产不受火灾的危害，项目部与施工班组特签定以下消防安全责任协议:
1、甲方负责建立和贯彻消防防火责任制和管理制度，负责对乙方进行防火安全教育和普及消防知识。
2、甲方按要求设置消防设施，并做好维护和保养工作。
3、乙方必须认真执行消防防火责任制和管理制度，认真学习消防知识，提高防火警惕性。
4、定期进行防火安全检查，发现火灾隐患应立即进行整改，对于一时不能整改的，应立即通知甲方，由甲方组织协调解决。
5、乙方施工或生活用电必须严格按照规范和规程执行，严禁擅自安装、修理电气设备和乱拉乱接。
6、乙方在生产中动用明火必须通知甲方，取得审批手续和动火监护人员在场情况下才允许动用明火。
7、乙方在生活区不得使用电炉、煤炉、油灯等不利防火安全的器物，不得乱丢烟头和随意堆放易燃易爆物品。
8、凡施工现场、仓库、生活区等违反规定造成消防责任事故的，甲方对乙方处以100-5000元的罚款，视情节轻重提交有关部门处理。
9、本责任书一式二份，甲乙双方各执一份。
甲方代表:乙方代表:
工地安全责任书2
甲方(总包方)：__
乙方(劳务承包方)：__
经甲乙双方协商：甲方将____x承包给乙方施工，为使工程能够顺利进行和认真贯彻安全第一，预防为主的方针，做到施工安全管理工作的标准化与规范化，确保建设工程项目安全、优质、按期完成，同时为进一步明确有关各方的安全职责，进一步提高本项目建设工程施工安全管理的整体水平，杜绝重大伤亡事故的发生，保证国家与人民的财产与人生安全，根据《中华人民共和国建筑法》，《施工现场管理规定》等有关国家法令法规，甲乙双方特订立此建设工程安全生产责任书，双方共同遵守。
食堂工人安全责任书9篇
食堂工人安全责任书9篇
食堂工人安全责任书 (1) 为了进一步加强安全生产管理，切实保障施工人员的人身安全，杜绝重大事
故、减少一般事故，确保全年班组安全生产管理目标的实现，特制订工人安全生
产责任书。
1、认真学习本工种安全技术操作规程，熟知安全知识，严格执行公司安全
规章制度和各项安全技术措施，不得违章作业，不冒险蛮干，有权拒绝违章指挥。
2、坚持上班前自检制度，对所使用的脚手架、板，施工环境中的洞口、安
全网、电源网等进行全面检查，排除不安全因素，不符合要求不得施工，加强自
我防护。
3、要严格执行安全技术施工方案和安全技术交底，并且不得任意变更，不
得动用非本人操作的机械和电器设备。
4、正确使用防护用品，要衣着整齐，进入现场要佩戴上岗证，高处作业或
危险处作业必须系好安全带，要保护施工现场的安全设施、防护用具、安全标志、
消费器材等，不得拆除任何防护设施。
5、对各级检查提出的隐患，按要求及时整改。
6、实行文明施工，不得从高处往地面抛掷物品，所用的建筑材料和器材要
随时清理，按类堆放，有条不紊。
7、发生事故或未遂事故，立即向班组长报告，并保护好事故现场，参加事
故分析，吸取事故教训，提出改善劳动条件的合理化建议。
8、积极参加安全竞赛和安全生产活动，接受安全教育及安全技能培训。
9、发扬团结友爱精神，在安全生产方面做到互相帮助、互相监督，对新工
人要传授安全知识，新工人要虚心向老职工学习。
10、本责任书由班组长与本班组人员签定。
11、本责任书自签字之日生效。
班组长(签字):________责任人(签字):________
食品安全责任书10篇
食品安全工作责任书
食品安全工作责任书篇1
为进一步加强全镇食品安全工作，强化食品安全监管责任，有效遏制生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动，保障人民群众饮食健康和生命安全，严格落实食品安全监管责任制和责任追究制，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《____市食品安全责任目标考核办法》的规定，现与各村委会、各有关部门签订20__年度食品安全责任书。
一、单位负责人是本单位管辖范围食品安全监管工作的第一责任人，对本辖区食品安全工作负全面领导责任。
二、责任内容
1、认真贯彻执行食品安全相关法律、法规、规章以及市政府有关食品安全的政策和工作部署。加强组织领导，落实责任分工，至少确定一名食品安全监管人员，有明确的工作制度和年度工作计划。
2、将食品安全工作纳入本单位重要议事日程，督促检查本单位管辖范围内食品安全工作，对容易发生食品安全事故的环节进行严格检查和隐患排查。防止和减少食品安全事故的发生。
3、积极配合执法部门到本辖区内的食品生产、经营企业(业户)检查和查处违法生产经营食品的行为，不得纵容、庇护生产和销售不符合卫生质量标准食品。
4、及时掌握并积极报送区域内生产经营企业和个人的食品安全动态和信息，为政府正确决策提供依据。
5、协助有关部门做好食品安全法律法规、食品生产标准化、种植养殖及生产加工新技术等知识的宣传、推广、服务工作。
6、加强初级农产品种植、养殖、生产、加工、经营等各个环节安全管理，配合有关部门、镇做好各环节的监管工作和食品安全专项整治工作。
食品安全责任书
食品安全责任书
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现如今，很多场合都离不了责任书，责任书是写明责任，明确应该承担的任务的文书。什么样的责任书才是有效的呢？以下是小编为大家整理的食品安全责任书，仅供参考，大家一起来看看吧。
食品安全责任书篇1
1。我们承诺执行国家有关食品安全的各项法律法规。
2。本单位保证生产的食品中不添加__之外的物质作为食品添加剂。不超量使用食品添加剂。
3。保证本单位生产的食品符合（国家的）产品标准规定。
4。如本单位生产的食品发生食品安全方面的问题，本单位一定承担相应的法律责任。并在监管部门的指导下积极整改。
我们一定把食品安全的企业主体责任放在第一位，为消费者提供合格的、安全的食品。
承诺单位负责人：
承诺单位（盖章）
年月日
食品安全责任书篇2
购买方（以下简称甲方）：
供货方（以下简称乙方）：
为保证食品安全，规范食品经营行为，增强供需双方的食品安全责任意识，提高供需双方的诚信意识。甲方与乙方经友好协商，签署如下协议：
一、合作关系：
1、乙方所供食品，必须符合食品标准，如出现食品卫生质量问题，甲方无条件退货或换货。
2、乙方必须持有食品卫生许可证和工商营业执照，且经营状况良好。
3、乙方在供货时应提供食品检验合格证或者化验单。乙方在供货时不得提供以下食品：
（1）无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识及原料说明的定型包装食品。
（2）超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。
（3）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。
食堂管理人员安全的责任书
食堂管理人员安全的责任书
食堂管理人员安全的责任书1
为明确食品供货商和经营者双方的食品质量责任，避免和减少各类食品质量违法违章行为的`发生，保障食品安全，保护消费者和经营者的合法权益，特制定本合同。
(一)食品供货商的责任
1、保证是合法的食品供货商，并能提供营业执照、卫生许可证、生产许可证等证照复印件(食品经营业户审验原件后由供货商盖章)。
2、提供的食品必须符合国家和行业规定的相关标准，且是保质期内的食品。
3、保证提供每批次供货食品的质量检验、检疫报告书和进货发票或其他有效票据。
4、若因供货商提供的食品本身出现质量问题，供货商应无条件包退包换，并对因质量问题引起的一切后果承担责任。
(二)食品经营者的责任
1、食品经营者要对购进食品的质量严把准入关，严格落实进货查验制度、索证索票制度等。
2、因食品保管以及其他自身原因造成的质量责任由食品经营者承担。
3、在食品经营过程中，发现超过保质期限的食品，腐败变质食品，油脂酸败食品，霉变、生虫食品，混有异物食品，应立即停止销售并下架。
4、不得销售(无厂名、无厂址、无保质期)的食品。
5、不得销售其他不符合食品卫生标准和卫生要求的食品。
本合同书一式两份，一份食品供货商备存，一份食品经营者备存。
负责人：__x
__月__日
食堂管理人员安全的责任书2
根据《中华人民共和国食品安全法》及省市县有关食品卫生的有关规定要求，为落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监督力度，结合学校食堂的实际情况，特制定本责任书。
一、供应商责任：
1、凡是给学校食堂供货的.供应商必须向学校提供有效的营业执照、卫生许可证、食品生产许可证、税务登记证、企业组织机构代码证、食品原辅材料的《质检报告》等。
(完整版)工厂食堂工作人员安全责任书
(完整版)工厂食堂工作人员安全责任书
工厂食堂工作人员安全责任书
根据工厂安全管理的要求，为了保障工厂食堂工作人员的人身
安全和食品安全，特制定本安全责任书。
我公司郑重声明，所有工厂食堂工作人员都应严格遵守以下安
全规定：
1. 工作人员应严格遵守食品安全法律法规，严禁将过期食品或
不合格食品用于加工或销售。
2. 每位工作人员必须了解并遵守工厂食品安全操作规程。
3. 工作人员在工作期间应保持清洁卫生，并严禁在工作区域吸烟、饮食或使用手机。
4. 工作人员应定期参加食品安全培训，不断提高自己的安全意
识和技能。
5. 工作人员应及时报告食品安全问题或紧急情况，并配合上级
采取必要的调查和处理措施。
6. 工作人员在食堂工作期间需要佩戴适当的工作服和防护用品。
7. 工作人员应当严守食品卫生要求，在加工、储存、清洗设备和器具时，必须保持干净卫生，杜绝交叉污染。
8. 工作人员不得私自擅离岗位，并负责保管好自己的工作区域和工作工具。
我公司保证为工厂食堂工作人员提供一个安全和健康的工作环境，并承诺对所有工作人员遵守安全责任书中规定的安全要求进行监督和管理。
如有工作人员违反上述安全责任书中的规定，将按照公司规定的相关制度进行相应的批评、纪律处分或法律追责。
本安全责任书自签署之日起生效，有效期为两年。
签署人：（公司管理人员签字）日期：（日期）
2023单位食堂后厨安全责任书(精选8篇)
2023单位食堂后厨安全责任书（精选8篇）2023单位食堂后厨安全责任书（精选8篇）1
为加强食堂饮食卫生安全管理，确保人员身体健康及生命安全，促进食堂相关人员规范操作，特拟定食堂安全责任书，以便严格执行。
一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及单位卫生管理规定从事食品生产加工和经营。
二、健全组织机构，配置专管人员。承包单位负责人是食堂食品卫生安全的第一责任人，负责人要建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;将食堂食品安全工作纳入单位日常管理，全面落实食堂食品安全的各项法律法规。
三、饮食原料及货物购进，必须按《食品卫生法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。
四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。
五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》，所有从业人员要持有效健康证，新招从业人员必须经过体检，取得《健康证》后方可上岗。
工地食品安全责任书范文大全9篇
工地食品安全责任书范文大全9篇
工地食品安全责任书范文大全 1
小卖部安全管理工作责任书
一、为了全面贯彻落实“预防为主，安全第一”的工作方针，不断增强学校小卖部管理员的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，特签定本责任书：
二、安全工作职责范围：
1、食品从业人员必须有有效健康证方可上岗工作。
2、严格健全和规范采购索证手续，禁止采购下列食品：
⑴有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变的食品。
⑵无检验合格证明的食品。
⑶超过保质期及其它不符合食品标签的定型包装食品。
⑷无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
⑸无生产厂商、无生产日期、无保质期的"三无"食品(只要一项无都为三无产品)。
3、贮存食品的场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂。禁止存放有毒、有害物品和个人生活物品。食品应当分类、分架、离墙、离地存放，定期检查处理变质或过期食品。
4、所有商品执行明码标价，价格不得高于市场价，不能强买强卖，要保证学生的合法权益。
5、不能经营烟酒等不利于学生身心健康成长的食品。
6、要热情服务、要坚持原则，不能违反有关规定去满足学生。要规范营业时间，服从学校管理。
7、坚持学习和培训，不断提高业务水平和食品安全意识。
8、发生食物中毒或疑似食物中毒时，必须马上通知主管领导和学校主要领导，必须在2小时内向当地卫生行政部门报告，并保留造成食物或可能造成食物中毒的食品及其生产场商、进货渠道，积极配合工商部门和卫生行政部门开展食品中毒事故的调查和处理。
9、自觉接受学校后勤处、学校主管部门以及上级行政执法机关检查监督。凡学校检查或学生举报出的违反学校食品卫生管理规定的行为，一经查实，学校将对有关责任人予以批评教育、责令停业整顿等处理。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。
食堂安全责任书
食堂安全责任书
食堂安全责任书
一、背景
食品安全是关乎每个人健康的重要议题，而食堂作为提供食品的场所，更是承载着重要的责任。为了保障食堂的安全和食品的质量，制定这份食堂安全责任书。
二、食堂管理责任
1. 食品采购管理
确保所有采购的食品均从合法、有资质的供应商采购，保证食品的安全性和品质。
2. 食品储存管理
食堂食材需分类储存，保持干净整洁，并定期清理过期食品，防止食品变质。
3. 食品加工操作
严格遵守食品加工卫生操作规范，确保食品加工过程中的卫生安全。
4. 食品销售管理
提供合规、健康的饮食搭配，合理定价，禁止销售过期或不新鲜的食品。
三、餐饮员工责任
1. 食品安全意识
加强食品安全教育培训，提高员工对于食品安全的重视和责任感。
2. 个人卫生
餐饮员工需保持个人卫生，穿戴工作服和帽子，勤洗手，并规范操作流程，避免食品污染。
3. 场地卫生
保持食堂整洁卫生，定期清洁厨房设备和餐具，有效防止交叉污染。
四、食堂食品安全检查责任
1. 定期检查
设立定期检查机制，包括食品仓库、加工间、餐厅等环节，确
保食品安全生产流程。
2. 食品抽检
对食品进行定期的抽检，确保食品符合卫生标准。
五、突发事件应急处理责任
1. 应急预案
建立食堂安全应急预案，明确突发事件处理流程和责任人。
2. 信息报备
一旦发生食品安全事故，及时向相关部门和当事人报备并处理，减少不良影响。
结语
食堂安全责任书的制定是为了强化对食品安全的管理，保障食
品安全和消费者的健康。食堂每位员工都应该认真履行自己的责任，确保食品的安全和质量。只有这样，才能让消费者放心用餐，保证
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食品安全责任书
为进一步加强工地食堂食品安全管理，明确责任主体，落实管理责任，预防食物中毒发生，保证工地施工人员身体健康和生命安全，XXXX与XXXX签订食品安全责任书：
责任目标：
1、认真贯彻执行国家有关工地食品安全有关工作的法律、法规及规章，负责本单位食品安全的工作管理。
2、建立食品安全责任制，总监理工程师为食品安全管理的第一责任人。
3、设立专职食品安全管理人员，建立建全食品安全管理制度，并确保各项制度落实到实处。
4、工地开办食堂必须取得《餐饮服务许可证》，环境卫生整洁、并严格按照食品安全有关要求规范操作。
5、实行食堂承包经营服务的，应建立完善资格准入制度，严格按照有关规定执行。
6、工地食堂采购食品及原料严格按照《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，采购证照齐全的生产或经营者提供的合格产品，并按规定进行索证索票，认证记录进货台账。
7、按规定对管理人员和从业人员进行食品安全培训，确保从业人员持有效健康证明上岗操作。
8、经常督导工地食堂有关制度的落实，及时整改管理建设部门及卫生监督部门提出的有关食品安全的整改意见
9、做好食品安全教育宣传工作。
10、建立食品安全应急预案，一旦发生食物中毒事故，应立即如实上报、保留现场，采取有效措施，防止食物中毒事故扩大，同时立即组织人员抢救患者，并积极配合卫生监督、疾病预防控制部门进行食物中毒调查处理。
11、总监理工程师办公室应与各参建单位签订食品安全责任书，层层落实食品安全制度。
12、本责任书一式两份，双方各执一份以便监督执行，本责任书自签字之日起生效。
XXXXX
项目办负责人签字：
（盖章）XXXXX
总监理工程师签字：
（盖章）