西班牙皇家鉴品干红葡萄酒【著名餐酒】
香格里拉酒店评价分析PPT
（顾客评价信息）
顾客主要从以下方面评价：
1.地理位置； 2.酒店的第一感（给人的第 一印象）； 3.酒店的绿化环境； 4.附近的交通，商场及其他 设施； 5.房间的舒适度，整洁度以 及隔音效果； 6.房间的装修和设计； 7.客房服务； 8.房间的配套设施（卫生间 的整洁度，枕头床褥等床 上用品，房间电视机…）
酒店提升方法：坐拥优雅 的青葱园林，使顾客俯瞰 珠江的秀丽景致。
酒店提升方法：为顾客提
供指引，从酒店出仅10分 钟就捷达广州塔，花城广 场，太古汇等城市新地标， 40分钟抵达白云国际机场。
附近交通，商场计其他设 房间舒适度，整洁度以及 施 隔音效果 顾客评价： 顾客评价：房间干净，宽 敞，布置温馨，安静， 1、在会展中心旁，位置 隔音效果好。 比较偏，周边吃饭和娱 乐设施也很少。 酒店提升方法：为顾客提 供干净整洁的环境和配 2、位于珠江新城，交通 比较方便，靠近地铁口， 套设施，为顾客营造温 打的搭地铁比较方便。 馨难忘的家的体验。 酒店提升方法：为顾客提 供指引需要乘搭的交通 工具和路线，成为顾客 的贴心小棉袄。
第一印象
顾客评价：服务好，环境好，交通方便，安静，设施 很好， 房价小贵，房间很大，干净 酒店提升方法： 1、为客人提供体贴入微的具有浓郁东方文化风格的 优质服务。 包括五个核心价值：尊重备至、温良谦恭、真诚质 朴、乐于助人、彬彬有礼。
2、设计不同的优惠套餐满足不同人的需求，提升服务 质量和设施是质量的保证，提升综合性价比。
9.餐饮（价格，菜品的味道， 丰富性）
10.员工的服务效率；
11.酒店的配套设施（WiFi， 游泳池，措施
地理位置---城中心新商 业区黄金地段 顾客评价：离市中心远， 毗邻广州国际会展中心
品鉴会流程规范
品鉴会流程规范临沂泰山1532品鉴会流程规范第一条目的：为更好的帮助目标客层更好的认识1532公司相关产品，同时更好的指导公司相关人员协助加盟店主主持品鉴会，特制定品鉴会流程规范。
第二条范围适用于公司所有直营店。
第三条品鉴会流程品鉴会流程分为品鉴会之前、品鉴会及品鉴会之后三个组成部分，各个部分均有不同的工作重点，品鉴会流程非完全固定模式，可根据加盟店主需求在一定程度上进行调整。
(一)品鉴会前：1、品鉴会召开前10天，加盟店主提出品鉴会申请至客户经理处。
2、品鉴会召开前9天，客户经理与加盟店主共同确认品鉴会用酒及品鉴会后礼品及包装，加盟店主检查门店库存，如库存不够，及时补下订单或更换用酒。
品鉴会用酒原则见后附。
库存确认后客户经理可以与加盟店主针对品鉴会用酒制定相应的促销方案。
以更好地提升品鉴会的效果。
3、品鉴会召开前8天，客户经理对加盟店主提供的客户进行分析，以判断是否为目标消费客户。
并针对名单与客户进行详细沟通，达成一致。
同时要求加盟店主准备一定规模的备用名单，以备有客户邀约不到及时更换备用名单，同时确定品鉴师。
4、品鉴会前6天，加盟店主完成品鉴会第一次邀约，与目标客户确认是否可以参加品鉴会以及品鉴会的规模，如大面积客户出现无法到场的因素，应立即启动备用名单，尽量使客户数量在品鉴会标准范围内。
5、品鉴会前4天，如品鉴会在外场酒店进行，提前与外场酒店预约，并由加盟店主审查品鉴会菜品。
如在店内进行则只审查菜品即可。
6、品鉴会前2天，加盟店主安排对门店进行深度清洁，为客户至店参观提供一个干净整洁的环境。
同时，将所有货架商品进行整理，每排不足12瓶酒的原则上应补满，以保持陈列美观大方。
7、品鉴会前1天，将品鉴会用酒装箱，品鉴会礼品装盒备用。
同时与客户电话联系，通知其品鉴会开始时间及地点，预约客户到场时间，同时通知品鉴师品鉴会开始时间，提醒其提前到场。
8、品鉴会当天上午9点，将品鉴会用干白放入酒柜冷藏。
其余用酒保存至适合温度的地方备用。
葡萄酒文化历史与概述
葡萄酒的起源与人类文明的发展密切相关，它不仅是一种饮料，更是一种文化、一种生活方 式。
葡萄酒的历史发展
葡萄酒的历史发展可以分为几个阶段 ：古代、中世纪、近代和现代。
中世纪时期，随着修道士的推广和十 字军的东征，葡萄酒的酿造技术和文 化在欧洲各地得到广泛传播。
葡萄酒与音乐
葡萄酒与音乐节
许多音乐节和音乐会都设有葡萄酒品 鉴环节，让音乐爱好者在欣赏音乐的 同时，品味葡萄酒的美妙。
葡萄酒与音乐MV
一些音乐MV中会出现葡萄酒元素，通 过音乐和视觉艺术的结合，展现葡萄 酒的韵味。
葡萄酒与文学
葡萄酒在文学作品中的描绘
许多作家在作品中描绘了葡萄酒的场景和情节，如《红与黑》、《教父》等， 通过文字展现葡萄酒的文化内涵。
意大利托斯卡纳产区
总结词
以生产优质红葡萄酒而著称，拥有壮丽的自然风光和历史遗迹。
详细描述
托斯卡纳是意大利最著名的葡萄酒产区之一，以阿玛菲、基安蒂和布鲁内罗·蒙塔奇诺等子产区闻名。 该地区以红葡萄酒为主，主要使用桑娇维塞、赤霞珠和梅洛等葡萄品种。托斯卡纳葡萄酒风格丰富多 样，从轻盈爽口的到浓郁丰满的都有，品质卓越，备受赞誉。
中国葡萄酒的市场现状与发展前景
市场现状
中国葡萄酒市场呈现出快速增长的趋 势，消费群体逐渐扩大，品质和口感 费者对高品质葡萄酒的需求增加，中 国葡萄酒市场有望继续保持稳定增长 ，并逐渐走向世界舞台。
THANKS
感谢观看
葡萄酒的味道
口感
品尝葡萄酒时，注意其 口感是醇厚、轻盈还是
粗糙。
酸度
感受葡萄酒的酸度，它 是使葡萄酒口感清爽的
西班牙皇家鉴品干红葡萄酒【著名餐酒】
中文名：西班牙皇家鉴品红葡萄酒英文名：CONNOISSEUR PICKS产区：马洛卡（MALLORCA）规格：750ML级别：VDLT(优良地区餐酒)酒精度：13.5%VOL包装：12支装，木塞，原装纸箱【品评】此葡萄酒采用多个年份的多种葡萄精心酿制而成，呈现出鲜美的胭脂红色，口感清香，入口清新。
侍酒温度：16—18°C食物搭配：红肉类、口味浓的蕃茄酱料和软质奶酪美丽的马洛卡岛马洛卡岛，面积3640平方公里（南北75公里，东西1000公里），到处是砂质的海滩，陡峭的悬崖，种植葡萄、橄榄或是杏树等富于变化的自然风光。
这里每年有300天以上是日照充足的晴朗天气，受到这种气候和美丽的自然风景的恩惠，很久以来，这里一直被称为“地中海的乐园”。
总是有许多游客为要享受这里的阳光和海水，从欧洲各国蜂拥而至。
西班牙葡萄酒的背景西班牙的葡萄种植历史大约可以追溯到公元前4000年，在公元前1100年，腓尼基人开始用葡萄酿酒。
直到1868年，法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难，很多法国的酿酒师，他们多数是来自波尔多，来到了西班牙的Rioja，带来了他们的技术与经验，这才让西班牙的葡萄酒进入腾飞期。
在这期间，法国的葡萄园大面积被铲除，由于葡萄酒紧缺也从西班牙进口了相当数量的葡萄酒。
这也是法国为西班牙提高酿酒水平作出贡献的佐证。
如今西班牙是目前世界上种植葡萄面积最大的一个国家，有120万公顷，超过欧洲面积的33%，葡萄品种非常的多元，已经有600多个品种，其葡萄酒产量居世界第三位，而且有很多质量非常优秀的葡萄酒，葡萄酒色泽浓重，如身披红色斗蓬，热情奔放的西班牙女郎，让人沉醉；又如斗牛士手中不停拌动着激怒狂牛的红色布缦，让人激情昂气。
西班牙葡萄酒的酿造传统方法酿造的西班牙葡萄酒一般颜色较浅，带有浓烈的醇香和土壤的气息。
传统酿造方法浸皮时间比较长，在橡木桶中新鲜水果的香气几乎在这个过程中渐渐转化成了醇香。
受国际葡萄酒行业流行趋势影响，现代酿造方法被部分酿酒师采用，他们更偏好种植国际市场上流行的葡萄品种，使用可控制温度的不锈钢发酵罐，采用更加温和的法国橡木桶，更短暂的浸皮，更短暂的熟成时间，酿造出更被国际市场所熟悉的葡萄酒风格，也就是更具有浓郁的新鲜水果香气和口感的葡萄酒。
世界著名洋酒大全
洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品种.
酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。
世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；
备注：酒精度：43% 净含量：75CL 产地：美国
占边威士忌(JIM BEAM BOURBON):
占边威士忌的特征是原料中使用玉蜀忝之外，蒸馏木桶内部经火强烈的烧烤而酿制，口味强烈而独特。全美排名第一，全球最受欢迎的占边波本威士忌，每瓶均经过至少四年的窖藏，远超过波本二年的法定年数。占边威士忌之所以广受欢迎，除了厚醇的风味，多样性的饮用方法也是主因，它可以直接喝或加冰块享用也可以调配矿泉水，苏打水，橘子水或可乐，每一种饮法各有风味。现今它已是调酒师必备的鸡尾酒用威士忌。
二、洋酒中的知名品牌
白兰地以法国生产的最为知名。法国著名白兰地产区有两个：一个为干邑地区（coganc），另一个为雅马邑地区（armagnac）。
按法国酒类命名原产地保护法规定，只有在法国干邑地区经过发酵、蒸馏和在橡木桶中贮存的葡萄蒸馏酒才能称为干邑酒，在别的地区按干邑同样工艺生产的葡萄蒸馏酒不能叫干邑。雅马邑所用葡萄品种同干邑酒完全一致，只是贮存方式不一样，雅马邑在黑橡木桶中贮存，定位在田园型白兰地，干邑酒则大多在“利得森”橡木桶中贮存，定位在都会型白兰地。
国际上酒度表示法有三种：第一种：标准酒度（Alcohol％ by volume）。标准酒度是法国著名化学家盖?吕萨克（Gay?Lusaka）发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖?吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示；第二种；英制酒度（Degrees of proof VK）。英制酒度是18世纪由英国人克拉克（Clark）创造的一种酒度计算方法；第三种：美制酒度（Degrees of proof US）。美制酒度用酒精纯度（Proof）表示，一个酒精纯度相当于0.5％的酒精含量。
世界十大葡萄酒品牌介绍
世界十大葡萄酒品牌介绍2013-4-24 14:33:45来源：红酒世界网编辑：xiongyuntao我要纠错网友评论(0)字号：T | T摘要：葡萄酒的世界里一直都充满了各种惊喜与奇迹，数不胜数的品牌在这方舞台上争奇斗艳，一较高下。
尤其是在新世界里，各方的竞争和评比更加活跃、激烈。
葡萄酒的世界里一直都充满了各种惊喜与奇迹，数不胜数的品牌在这方舞台上争奇斗艳，一较高下。
尤其是在新世界里，各方的竞争和评比更加活跃、激烈。
那么，到底有哪些品牌最终经受住了种种考验，赢取了世界人民的欢心呢？本文将列举世界上最畅销的十大葡萄酒品牌，并对它们进行全方位的详细介绍，让您可以清晰明了地掌握目前世界最流行的十大品牌葡萄酒的基本面貌。
从全球销量来看，新世界的葡萄酒品牌当仁不让地位居前列。
而这些上榜的葡萄酒品牌之所以在世界范围内取得如此耀眼的成功，无不得益于其高明的品牌建设和周密的市场推广。
那么现在，就让我们指点江山激扬文字，来细数一下世界上最畅销的十大葡萄酒品牌吧。
No.1 嘉露酒庄(Gallo)1)品牌拥有者：E&J Gallo Winery2)总部地址：600 Yosemite Boulevard, Modesto 95354 California, US3)联系电话：+44 (0) 1895 813444(英国)4)官方网站：5)市场总监：Susanne Buchmann6)公关：CUBE Communications，+44 (0) 20 8401 55057)产品系列：嘉露家族庄园精选(Gallo Family Vineyards)、香叶(Turning Leaf)、红木溪(Redwood Creek)、赤足(Barefoot Wine)、海岸葡萄园(Coastal Vineyards)、双生谷(Twin Valley)、费雷兄弟珍藏(Frei Brothers Reserve)、星博(Starborough)、美诺颂(Mirassou)、梅洛桃红(Merlot Rosé)、悦牛(Dancing Bull)和夏日红(Summer Red)8)年产量：2010年，20,500,000箱(9L/箱)；2009年，20,000,000箱(9L/箱)9)2010年产量与2009年产量比较：增加2.5%10)2010年世界销量排行：第1名11)品牌简介：嘉露酒庄始创于1933年，经过嘉露兄弟的苦心经营，一举成为新世界葡萄酒的领军品牌，在世界上享有极高的知名度。
奢华享受品鉴世界酒类奢侈品牌的高端酒款
奢华享受品鉴世界酒类奢侈品牌的高端酒款在当今时代，随着人们生活水平的不断提高，奢侈品成为了许多人追求的梦想。
而世界酒类奢侈品牌的高端酒款更是其中的一种代表。
这些高端酒款不仅仅代表了酒的精美口感，更是一种奢华的享受。
本文将为您介绍几款世界酒类奢侈品牌的高端酒款，带您领略其独特的魅力。
1. XXX酒庄的顶级经典位于法国的XXX酒庄是著名的高端酒庄之一。
其顶级经典酒款以红酒为主，品种丰富，口感独特。
其中，XXX酒庄的X年份干红葡萄酒被誉为经典中的经典，具有复杂的花香和浓郁的果香，入口醇厚顺滑，余味悠长。
它不仅仅是一份精致的饮品，更是品味与尊贵的象征。
2. YYY酒庄的奢华珍品作为意大利的酒庄，YYY酒庄以独特的酿酒工艺和选材闻名。
其奢华珍品酒款有着浓郁的浆果香气和复杂的口感。
特别是YYY酒庄的YYY年份桃红起泡酒，它采用了最上乘的葡萄品种酿制而成。
其香气芬芳，气泡细腻而持久，给人一种轻松愉悦的享受。
喝上一口，仿佛置身于欧洲宫廷的宴会上，感受到了真正的奢华。
3. ZZZ酒庄的醇香佳酿来自西班牙的ZZZ酒庄，以其独特的气候和土壤条件酿制出令人陶醉的酒款。
其中，ZZZ酒庄的ZZZ年份雪莉酒被誉为西班牙佳酿中的极品。
它具有橙子和杏仁的香气，口感醇厚而甜美。
每一口都能令人感受到完美的平衡和丰富的层次感。
细细品尝，仿佛在西班牙的阳光下漫步，尽情享受大自然的馈赠。
4. AAA酒庄的迷人风采作为美国的一家顶级酒庄，AAA酒庄以其迷人的风采闻名于世。
其AAA年份霞多丽白葡萄酒独具一格，带有花香和矿物质的香气，清爽而美妙。
它的口感柔和，余味清雅，适合与多种美食搭配。
每一次品尝，都能感受到美国葡萄酒的魅力与独特风格。
总结：世界酒类奢侈品牌的高端酒款延续了酒文化的千年历史，凝结了酿酒师们的智慧和艺术创作。
无论是红酒、起泡酒、雪莉酒还是白葡萄酒，每一种酒款都带给我们不同的品味和享受。
在奢华享受品鉴这些高端酒款的过程中，我们也能够体会到世界各地不同酒庄的独特风貌和文化底蕴。
[誉满全球的贵族葡萄――赤霞珠] 赤霞珠干红葡萄酒价格750ml
![[誉满全球的贵族葡萄――赤霞珠] 赤霞珠干红葡萄酒价格750ml](https://img.taocdn.com/s3/m/6012d68fbe23482fb5da4c9a.png)
[誉满全球的贵族葡萄――赤霞珠] 赤霞珠干红葡萄酒价格750ml赤霞珠(Cabernet Sauvignon),这个原产于法国波尔多(Bordeaux)的红葡萄品种被尊称为贵族葡萄品种,它的足迹遍及南北半球的各个葡萄酒产区、产地,不管是在欧洲的传统世界国家如西班牙、意大利,还是在澳大利亚、美国等新世界国家,它都有着不凡的表现,为各国的葡萄酒生产者带来无限荣誉。
驻足任何一片赤霞珠的种植园,采一串成熟的果粒品尝一下,我们会很容易地辨别出赤霞珠特有的黑色浆果味道,根据土壤的不同,这种味道或浓或淡。
如今,赤霞珠葡萄酒的身影已经遍及我们的生活之中,无论是节日庆典、过节送礼、朋友聚会,我们总能轻易地找到它。
但是,很少有人知道赤霞珠是由长相思(Sauvignon Blanc)与品丽珠(Cabernet-Franc)杂交而成的葡萄品种。
下面就让我们深入地探讨一下这个贵族品种不为人知的一面,跨越传统世界、新世界,穿过南北半球,一起去找寻最适合自己的赤霞珠葡萄酒。
赤霞珠的跨时空之旅文:晋阳大家所熟知的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的名字是民国时期的文人墨客起的。
这种原产自法国波尔多的葡萄品种,恐怕是全世界最受欢迎的酿酒葡萄品种之一。
世界上高品质的红葡萄酒不少都是采用赤霞珠来酿制的。
由于它适合于多种气候类型,几乎世界各个种植酿酒葡萄的地方都有它的身影。
全世界赤霞珠的种植面积高达26万公顷, 主要分布在法国、西班牙、意大利、前南斯拉夫、罗马尼亚、保加利亚、捷克、南非、美国、智利、阿根廷、澳大利亚等国家。
下面就让我们一起跟随着赤霞珠的脚步,做一次跨越时间、空间的旅行,到世界上最著名的几个葡萄酒产国去看一看那里生长的赤霞珠葡萄,品一品当地著名的赤霞珠葡萄酒,听一听赤霞珠的故事。
法国赤霞珠的祖籍就在法国的波尔多,假如没有赤霞珠的诞生,波尔多红葡萄酒就不可能拥有誉满全球而且生生不息的魅力。
2006年法国赤霞珠的种植面积排名世界第五位,达到了60800公顷,它们主要分布在四个区域。
西班牙顶级酒庄极品佳酿亮相北京上海
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Blanco tequila布兰克特基拉的颜色是？a）Clear无色；b）Golden金色；c）Tawny茶色；d）Mahogany红褐色
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Botrytis是？a）一种病毒；b）一种培形方法；c）一种霉；d）一种葡萄品种
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Cote Or科多尔位于？a）Bordeaux波尔多；b）Burgundy勃艮第；c）Loire卢瓦尔；d）Provence普罗旺斯
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Mildew是一种？a）影响葡萄根部的细菌；b）真菌疾病；c）葡萄园害虫；d）阻碍葡萄生长的病毒
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Pomerol AC的主要葡萄品种是: a）赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；b）梅洛（Merlot）；c）西拉（Syrah）；d）黑皮诺（Pinot Noir）
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Recioto是？a）一款来自意大利的起泡酒；b）一款来自西班牙的经橡木桶熟化的葡萄酒；c）一款来自意大利的甜型葡萄酒；d）一款来自西班牙的加强型葡萄酒
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波本（Bourbon）独特的风味特征是？a）泥煤；b）烧焦的橡木桶；c）焦糖；d）木炭
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波本是: a）来自苏格兰的威士忌；b）来自法国的白兰地；c）来自美国的威士忌；d）来自加勒比海的朗姆酒
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波尔多被认为是什么气候类型？a）Cool凉爽；b）Moderate温和；c）Hot炎热；d）Tropical热带
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波特通过什么方法加强？a）在发酵过程中加入葡萄蒸馏酒；b）在发酵结束后加入葡萄蒸馏酒；c）加糖以促进二次发酵；d）在特制的大桶中加热
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勃艮第红葡萄酒的典型水果特征是: a）热带水果；b）草莓；c）黑加仑；d）桃子
萨伦图产品介绍(2)
最富盛名的意大利产区
阿普利亚坐落在意大利半岛东南端，处于欧洲的最南疆， 是地中海的心脏 阿普利亚地区见证了欧洲时代的更迭并且仍然散发着隽 永的气息 宜人的气候，干净的海洋，还有常年和煦的阳光，让阿 普里亚成为了完美的旅游度假胜地 阿普利亚是葡萄酒与橄榄树的故乡，其令人骄傲的葡萄 酒酿造历史和传统，始于公元前腓尼基和希腊对该地区 的殖民时期 在罗马帝国统治时代，阿普利亚被认为是“帝国的酒窖”
福楼日阁堡的葡萄园属于朗格多克省的葡萄坡地，地处于蒙彼利埃的砂岩地带， 命名为“梅扎奈勒”。古罗马人早在2000 多年前就在那里栽培橄榄和葡萄。这一卓越的 葡萄栽种基地属于罗讷河谷三角洲典型的砂卵地质，受益于深受海洋影响的地中海气 候。此基地的显著特点是葡萄早熟，各种和谐相兼的葡萄品种共同酿制成细腻上口的 美酒。其红酒的主要葡萄品种包括：歌海娜、西拉、 慕合怀特、佳丽酿、神禀。 白酒的葡萄品种有：白 歌海娜，马尔萨那，侯尔。
在距离地中海不到6公里路程的美丽的阳光城市蒙彼利埃的城口，有一座特殊的、经历 10 代人历史的私人古堡——福楼日阁堡。在这片院子生产葡萄酒可以追溯到久远的罗马人 时代（2000多年前）。至今，福楼日阁堡仍旧坚持着传统的酿造工艺。福楼日阁堡原本是路 易十四时期掌管朗格多克的政界贵族的宅邸，用于度假休闲。城堡及花园总占地9公顷。自 1696年始建至今，门属贵族，为豪门显宅，由同一家族一脉相承。现住着第10代传人科尔拜 伯爵夫妇他的儿子皮耶尔科尔拜伯爵。他们掌管着整个庄园。在 50多公顷的葡萄园里辛勤劳动着，每年的葡萄酒产量在30万瓶以 上。不仅成为当地著名的葡萄酒酿造区，还被法国政府划分为具 有历史价值的旅游景点；被列为法国国家级历史文化遗产。每年 接待来自世界各地3万多游客。游客们可以亲眼目睹并感受这座被 列为历史文化遗产的杰作。
名酒带货推荐品尝稀有和限量版的名酒
名酒带货推荐品尝稀有和限量版的名酒近年来，名酒带货成为了一种风靡的消费趋势。
越来越多的消费者将名酒作为一种投资和品味的象征，通过购买稀有和限量版的名酒来展现自身的品味与身份。
在这篇文章中，我们将为您推荐几款经典的稀有和限量版名酒，希望能够给您的品酒之旅带来一丝惊喜和愉悦。
1. 波尔多第一级庄园拉图朗世界国宴纪念版这款拉图朗纪念版是为了庆祝中华人民共和国国宴而特别酿造的稀有名酒。
它采用了1999年的顶级葡萄原料，经过精心的酿制和陈化，成为一款香气浓郁、口感醇厚的佳酿。
作为波尔多第一级庄园的代表之作，拉图朗纪念版不仅具有较高的投资价值，更是一款品味、尊贵的名酒。
2. 马爹利干邑XO限量版作为世界知名的干邑品牌，马爹利干邑一直赢得了消费者的青睐。
这款马爹利干邑XO限量版是品牌为庆祝其创立300周年而特别推出的特殊版本。
通过精选的陈年陈酿方式，马爹利干邑XO限量版呈现出独特的芳香和丰富的口感，给人以无尽的享受。
无论是收藏还是品鉴，这款限量版都是名副其实的稀有之选。
3. 高级鸦片传媒托斯卡纳酒庄顶级经典版托斯卡纳地区以其良好的气候和土壤条件而闻名，出产的葡萄酒备受推崇。
高级鸦片传媒托斯卡纳酒庄顶级经典版是该地区一款顶级红葡萄酒。
选用顶级葡萄原料，经过严格的酿造工艺和长时间的陈酿，这款名酒展现出托斯卡纳地区红酒的浓郁香气和复杂层次感。
无论您是收藏还是品尝，这款稀有的顶级经典版都能带给您非凡的享受。
4. 黄尾袋鼠柏格利谷庄年份珍藏版作为澳大利亚最受欢迎的葡萄酒品牌之一，黄尾袋鼠一直以其独特的风味和高品质而备受赞誉。
柏格利谷庄年份珍藏版是该品牌的稀有系列之一，它凭借其独特的陈年风味和丰富的果香口感，吸引了众多酒友的关注和喜爱。
无论是作为礼物还是私人品鉴，这款名酒都能带给您与众不同的品味体验。
5. 爱士美拉达皇家维佳巴贝帝国纪念版爱士美拉达皇家维佳巴贝帝国纪念版是一款来自西班牙的独特名酒，它以其细腻的维佳巴贝葡萄酒和传奇皇家味道而闻名。
西班牙珈帝
珈帝庄园Heredad Ugarte葡萄酒系列
Cosecha 珈帝·经典干红
葡萄树种植年份：1985年 葡萄品种：80％Tempranillo添帕尼优 20％Garnacha歌 海纳 酿造方式：采用美国橡木桶陈酿 级别：DOC优质法定产区酒 年份酒
品酒笔记：酒色：呈现深樱桃红颜色，充满水果香气与 贵族木材、香草和烤面包混合香味，复杂而优雅入口柔 和圆滑
年产量：
5525瓶
酿造方式： 采用生物有机法种植，纯手工传统工艺 酿造，10个月橡木桶 陈酿
品酒笔记： 葡萄酒颜色呈现深樱桃红，带有另人回 味的咖啡、少许鞍树和温柏树混合所产生的特有的强烈香 气，饱满的酒体且富有细腻的结构。层次丰富复杂，回味 悠长令人叹为观止。 罗伯特· 帕克 评分（R.P.）：94
精选 Crianza： 至少在橡木桶中贮存1年，并在瓶中贮存一段时间，直到第三年 才可上市的红酒。佳酿级白葡萄酒至少需在橡木桶中存放6个月， 第二年才可上市。
Heredad Ugarte百年珈帝 ——西班牙国宝级酒庄
背景介绍： 珈帝家族的酿酒历史始于1870年，莫迪特·珈帝开始在西班 牙里奥哈种植葡萄 1989年他的孙子维多利亚·埃古伦·珈帝在里奥哈建立新的 庄园，这就是我们今天看到的珈帝庄园。
珈帝庄园Heredad Ugarte葡萄酒系列
Heredad Ugarte 珈帝· 1970
葡萄树种植年份：1970年 葡萄品种：92％Tempranillo添帕尼优 8%Garnacha歌海纳
酿造方式：15个月橡木桶陈酿，6个月瓶中陈酿
级别：Crianza 陈酿 品酒笔记：酒香：像刚刚成熟的水果香味 品味：柔和的单宁另它在年轻时期也易于入口，后味长久芳香。 2006蒙多添帕尼优葡萄酒大赛金奖
最值得收藏的100款葡萄酒
最值得收藏的100款葡萄酒购买一瓶刚上市的葡萄酒，把它珍藏到最适合饮用时机，此番举动充满了艺术气息，同时也是一笔不错的投资，除此之外，这还会是一段考验耐力的经历。
尽管大多葡萄酒爱好者都已意识到珍藏某款特殊葡萄酒的潜在利益，但超过80%的葡萄酒还是在售出后48小时内被消费掉了，超过95%的则在售出后6个月内被喝完。
从总体上看来，消费者似乎不太愿意玩这种等待游戏。
于是，美酒季红酒论坛从被我们杂志社评为“珍藏型”的葡萄酒中筛选出了这100款佳酿。
葡萄酒收藏为了使评判更加公正，美酒季红酒论坛所选的都是来自世界各地用不同葡萄品种酿制的葡萄酒。
当然，如果你发现许多上乘窖藏葡萄酒都来自旧世界和顶级葡萄园，你也不要太过惊讶。
此外，这些葡萄酒很多都产量有限，因此，就如同其他出现在100强榜单中的葡萄酒一样，有可能出现已经售罄或者由于我们的推荐而价格飙升的情况。
再来说说价格吧。
这个榜单的评判标准是葡萄酒的品质而非价格，因此也收录了许多名气大且价格高的顶级葡萄酒。
但是，出于我们《葡萄酒爱好者》的立刊宗旨，美酒季红酒论坛还是把价格和承受能力纳入到了考虑的范围。
不管你的社会地位如何，也不管你富不富有，下面这些都是值得收藏值得品尝的葡萄酒。
1、Marchesi Antinori 2008 Guado al Tasso (Bolgheri Superiore)2、Pirouette 2008 Red Wine (Columbia Valley)3、Château Léoville-Barton 2009 Saint- Julien4、Ridge 2009 Estate Monte Bello Vineyard Cabernet Sauvignon (Santa Cruz Mountains)5、Capanna 2007 Brunello di Montalcino6、Bründlmayer 2010 Zöbinger Heiligenstein Erste Lage Alte Reben Reserve Riesling (Kamptal)7、Quilceda Creek 2009 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley)8、Louis Jadot 2009 Corton-Pougets9、Evening Land 2010 Seven Springs Vineyard Summum Chardonnay (Eola-Amity Hills)10、Longoria 2009 Fe Ciega Vineyard Pinot Noir (Sta. Rita Hills)11、Dr. Pauly Bergweiler 2009 Bernkasteler Johannisbrünnchen Riesling Eiswein (Mosel)12、Quinta do Vale Meão 2009 Red (Douro)13、Luce della Vite 2007 Brunello di Montalcino14、Maison Bleue 2010 Gravière Upland Vineyard Mourvèdre-Syrah-Grenache (Snipes Mountain District)15、Château Troplong Mondot 2009 Saint-Émilion16、Piña 2009 Ames Vineyard Cabernet Sauvignon (Oakville)17、Ca’ M arcanda 2007 Promis (Toscana)18、Herdade do Esporão 2008 TN Touriga Nacional (Alentejano)19、Sierra Cantabria 2009 Finca El Bosque (Rioja)20、Gandona 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley)21、Tenuta Argentiera 2008 Argentiera (Bolgheri Superiore)22、Gramercy Cellars 2009 Lagniappe Syrah (Columbia Valley)23、Alain Brumont 2007 Château Montus (Madiran)24、Marimar Estate 2008 Cristina Don Miguel Vineyard Pinot Noir (Russian River Valley)25、Bergström 2009 Bergström Vineyard Pinot Noir (Dundee Hills)26、Corte Pavone 2007 Brunello di Montalcino27、Quinta da Romaneira 2008 Tinto (Douro)28、Duckhorn 2008 Patzimaro Vineyard Cabernet Sauvignon (Napa Valley)29、Domaine Leflaive 2009 Bienvenues Bâtard-Montrachet30、Gianni Voerzio 2007 La Serra (Barolo)31、Seven Hills 2009 Pentad Red Wine (Walla Walla Valley)32、Château Giscours 2009 Margaux33、La Jota Vineyard 2009 Merlot (Howell Mountain)34、Valdicava 2006 Madonna del Piano Riserva (Brunello di Montalcino)35、Château Léoville Las Cases 2009 Saint- Julien36、Taylor Fladgate 2009 Vintage Porto37、Leonetti Cellar 2009 Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley)38、Fattoria Petrolo 2001 San Petrolo (Tuscany)39、Rochioli 2010 West Block Pinot Noir (Russian River Valley)40、Château Palmer 2009 Margaux41、Elvio Cogno 2007 Cascina Nuova (Barolo)42、Clarendon Hills 2008 Astralis Syrah (Clarendon)43、Veuve Clicquot Ponsardin 2004 Brut (Champagne)44、Renteria 2008 Cabernet Sauvignon (Stags Leap District)45、Tenuta delle Terre Nere 2008 Guardiola (Etna)46、Brittan Vineyards 2009 Basalt Block Pinot Noir (Willamette Valley)47、Château Latour 2009 Pauillac48、Quinta do Crasto 2009 Reserva Vinhas Velhas (Douro)49、Tua Rita 2008 Giusto di Notri (Toscana)50、W.H. Smith 2009 Bill and Joan’s Special Selection Maritime Pinot Noir (Sonom a Coast)51、Betz Family 2009 Père de Famille Cabernet Sauvignon (Columbia Valley)52、Domaine Jean-Paul et Benoît Droin 2010 Les Clos Grand Cru (Chablis)53、Arnaldo Caprai 2007 25 Anni (Sagrantino di Montefalco)54、Montagna 2009 La Presa One South Cabernet Sauvignon (Napa Valley)55、Château Lynch-Bages 2009 Pauillac56、Bodega Norton 2009 Privada (Mendoza)57、Dao Sul 2009 Casa de Santar Conde de Santar (Dão)58、Casanova di Neri 2006 Cerretalto (Brunello di Montalcino)59、Nefarious Cellars 2009 Rocky Mother Vineyard Syrah (Columbia Valley)60、Groth 2008 Reserve Cabernet Sauvignon (Oakville)61、Henri Bourgeois 2010 Jadis (Sancerre)62、Massolino 2007 Margheria (Barolo)63、Château Canon la Gaffelière 2009 Saint-Émilion64、Tendril 2009 Pinot Noir (Willamette Valley)65、Hanzell 2009 Chardonnay (Sonoma Valley)66、Alain Jaume et Fils 2009 Domaine Grand Veneur Vieilles Vignes (Châteauneuf-du- Pape)67、Cartuxa 2009 Pêra-Manca Branco (Alentejo)68、Markus Huber 2011 Engelreich Riesling (Traisental)69、Mark Ryan 2009 Long Haul Merlot- Cabernet Franc-Malbec-Petit Verdot (Red Mountain)70、Capezzana 2005 Riserva (Vin Santo di Carmignano)71、Château Pichon Longueville 2009 Pauillac72、Martin Ray 2007 Synthesis (Napa Valley)73、Girolamo Russo 2008 San Lorenzo (Etna)74、Geyerhof 2010 Kirchensteig Erste Lage Reserve Riesling (Kremstal)75、Niepoort 2009 Vintage Port76、Domaine de Chevalier 2009 Blanc (Pessac-Léognan)77、Schramsberg 2005 J. Schram (Napa- Mendocino-Sonoma-Marin)78、Woodward Canyon 2009 Artist Series #18 Cabernet Sauvignon (Washington)79、Domaine Serene 2008 Evenstad Reserve Pinot Noir (Willamette Valley)80、Feudi di San Gregorio 2004 Piano di Montevergine Riserva (Taurasi)81、Salomon-Undhof 2011 Wachtberg Erste Lage Grüner Veltliner (Kremstal)82、Domaine Vincent Girardin 2010 Charmes- Chambertin83、Prats & Symington LDA 2009 Chryseia (Douro)84、Capture 2009 Harmonie (Sonoma County)85、Maximin Grünhäuser 2009 Herrenberg Riesling Eiswein (Mosel)86、Lapostolle 2009 Clos Apalta (Colchagua Valley)87、Speri 2008 Vigne to Monte Sant’Urbano (Amarone della Valpolicella Classico)88、Domaine Faiveley 2010 Echézeaux89、Vine Cliff 2009 16 Rows Cabernet Sauvignon (Oakville)90、Lauren Ashton Cellars 2009 Cuvée Arlette (Red Mountain)91、Luis Duarte 2010 Rubrica Branco (Alentejano)92、Piper-Heidsieck 2002 Brut Cuvée Rare Millesimée (Champagne)93、Wakefield Estate 2006 St. Andrews Cabernet Sauvignon (Clare Valley)94、Joseph Swan Vineyards 2008 Saralee’s Vineyard Pinot Noir (Russian River Val ley)95、Cesari 2006 Il Bosco (Amarone della Valpolicella Classico)96、Domaine de l’Ancienne Cure 2009 L’Extase (Côtes de Bergerac)97、K Vintners 2008 Ovide En Cerise Vineyard Cabernet Sauvignon-Syrah (Walla Walla Valley)98、J Vineyards & Winery 2010 Strata Estate Grown Chardonnay (Russian River Valley)99、Miguel Torres 2008 Manso de Velasco Viñas Viejas Cabernet Sauvignon (CuricóValley)100、Meerlust 2007 Rubicon (Stellenbosch)。
葡萄酒的品鉴.
四、葡萄酒的品鉴1.酒标解读1)酒标的基本信息酒标是贴在酒瓶身上的标签，相当于一瓶酒的名片，上面包含了许多信息。
葡萄酒的标签分为两种：正标和背标。
正标为原产国酒厂所贴的标签，背标是根据政府规定在进口酒瓶身背面所贴的中文标签，作为信息的补充说明。
所以我们所说的酒标一般都指正标。
要想在打开一瓶酒之前就了解这瓶酒，就需要去解读它的酒标。
那么，酒标上都有些什么信息呢？让我们一起来揭开酒标的神秘面纱。
虽然每瓶酒的酒标透露的信息点并不相同，但基本包含这些信息：❑葡萄酒名称：葡萄酒名称繁多，很多人都搞不清，大多人都是以国别来区分酒，对葡萄酒的认识就只有法国葡萄酒、意大利葡萄酒、西班牙葡萄酒等泛泛的定位。
其实葡萄酒名称通常就是产地名称，或者葡萄品种名称，以及酒厂名称或者品牌的名称，因而可分为区域命名法、葡萄品种命名法、酒厂或酒商名称命名法、商标命名法等。
所以，根据葡萄酒名称往往就能初步定位一瓶酒。
❑葡萄品种：酒标上经常会标有葡萄品种，但不是所有酒都会标明这个。
一方面是由于新世界酒中某些规定，要求该葡萄品种必须占一定比例以上才能标示出来，例如澳美国家规定该品种必须含量在75%以上，而德法规定含量至少在85%。
新世界酒比较强调其单一品种的特点。
另一方面在旧世界酒中，往往产区名称就限制了其酿酒品种，而旧世界酒的历史很长，人们看到产区，就条件反射知道葡萄品种。
最重要的是旧世界酒多为混合酿酒，并不强调一个品种，而是各取所长，调至到最佳的品尝效果。
❑年份：年份相当于酒的出生日期，是指葡萄采收并压榨酿造的时间，它的存在具有重要参考价值。
它可以直接说明酒的年龄，可供消费者根据自己的习惯选择年青的或是陈年的酒。
葡萄酒是有生命的，所以它也是有寿命的，它也会经过成长的过程，慢慢成熟，达到饮用的最佳状态，如不及时饮用，它会慢慢衰老。
除此之外，它还标明了葡萄的收获年份，不同年份的自然条件不同，而葡萄的质量很大程度上取决于自然条件的好坏，并直接影响到酒的质量。
买红酒看到这些标志千万别买，谁买谁是猪，销售员：总有猪可杀的
买红酒看到这些标志千万别买，谁买谁是猪，销售员：总有猪可杀的红酒应该是很多⼈都⾮常喜欢喝的⼀种酒品了，特别是现在商场超市也可以轻松的买到红酒，但是市场上的红酒不仅很多假冒伪劣产品混杂在其中，⽽且品质也是良莠不齐的。
现在很多⼈会⽤红酒给客户和亲戚送礼或者请客，如果买到不好的红酒不仅掉⾯⼦也是浪费钱，特别是买红酒看到这些标志千万别买，谁买谁是猪，销售员：总有猪可杀的。
但是毕竟很多⼈对于红酒这些内容都不是很熟悉，⼀不⼩⼼就会被当成佩奇给宰了。
买红酒不要在被杀猪了，看到这些标志千万别买，都是最低档红酒。
下⾯就和⼩编⼀起来了解下吧。
1、Vin de La Communaute Europeenne你在超市买红酒的时候如果看到这个标志的时候要注意了。
这个是欧盟餐酒的特有标志，⼀般简称为VCE，如果你看到有这样标志的红酒但是价格超过了100元的，那就坚决不要买了，不然就是被⼈家给当猪来杀了，因为有这种标志的红酒是属于进⼝红酒中的最低级别的红酒了。
2、VIN DE FRANCE如果你买红酒的时候看到这个字母标志的话，也要留意⼀下，因为这个标志代表着这款红酒属于法国⽇常餐酒，如果它的标价超过了50元，那么也要记住绝对不要买，因为它是属于法国红酒⾥⾯最低级的红酒了。
根本不值这个价格。
3、VindeTable红酒上有这些英⽂字母的表⽰这款酒是属于最基本的法国葡萄酒，不过现在⼀般都写成VindeFrance，这类红酒是可以来⾃于法国的任何⼀个地区，也可以采⽤不同品种的葡萄来混合酿造⽽成的，所以只要是法国酿造的葡萄酒都被称为VindeTable或VindeFrance。
这种桌酒的价格是⾮常便宜的，在法国⼀般只售价为3-4欧元的价格，甚⾄会更低⼀些，所以如果你在超市看到这样的红酒，但是价格⽐较⾼，那么扭头就⾛，千万不要买。
4、A.O.C如果红酒的酒瓶上有这⼏个字母的话，就代表着这款酒是属于较⾼等级的⼀款法国红酒，也代表着这款红酒采⽤的葡萄品种和培植⽅式以及酿酒的⽅法等都被严格的监控着，⼀般只有通过了官⽅的分析和化验以后才能够有资格得到这⼀个证书，所以这样严的规定才能够保证 A.O.C等级葡萄酒的⾼品质，这种葡萄酒的价格也会⽐较⾼，特别是 A.O.C后⾯带有的产区越⼩，那么其价格就越⾼。
马赛特 1777干红葡萄酒
今天轩辕酒酷为大家介绍一款来自西班牙的美酒——马赛特1777干红葡萄酒。
马赛特1777干红葡萄酒产自西班牙加泰罗尼亚的上佩内德斯（Alt Penedès）地区，这里有着得天独厚的地理环境，钙质粘土到沙质土区的多样化土壤结构，对于葡萄树的扎根来说非常理想，十分适合葡萄的生长。
佩内德斯在葡萄树种植上已有数千年的历史。
马萨纳家族为了纪念家族于1777年开始酿造红酒，而特别酿造出这款马赛特1777干红葡萄酒，所选葡萄全部来自最优质的葡萄树。
1958年，马赛特已是一家生产葡萄酒和卡瓦酒的综合企业；安东尼•马萨纳购买了一辆旧卡车并开始向巴塞罗那的消费者直接运送销售水果，蔬菜，葡萄酒以及卡瓦酒。
就这样，马赛特显露出经营上的独特之处：直接服务于消费者。
马赛特1777干红葡萄酒由100%丹魄，丹魄原产于伊比利亚半岛，后来成为西班牙的标志性红葡萄品种，丹魄是一种早熟、皮厚的红色葡萄品种，用其酿制的葡萄酒呈红宝石色，香气复杂，由新鲜的草莓果香到经橡木桶蕴藏而有的香草、甘草及烟叶香料味，富有层次，陈年的丹魄还会有少许皮革的味道。
马赛特1777干红葡萄酒经橡木桶陈酿12个月，酒体颜色呈暗红色，散发着浓烈的成熟水果浓香，饱满不失平衡的口感，以黑色和红色浆果的味道为主，略带有奶油，烤土司香，入口后，能够感觉到此酒有丰满的结构和在橡木桶长时间熟成赋予的独特口感。
世界上十款最贵的葡萄酒
世界上十款最贵的葡萄酒你喜欢喝葡萄酒吗?你知道如何正确的喝葡萄酒吗?接下来小编要介绍的是世界上最贵的十款葡萄酒，一起来看看吧。
世界上十款最贵的葡萄酒介绍1.1947年白马酒庄干红葡萄酒(Cheval Blanc)——192,000英镑这个罕见的6L瓶装波尔多葡萄酒在日内瓦佳士得拍卖会上被卖给了一个私人收藏家，唯一可知的是预期拍卖价是在15万-20万美元之间，但最终估价是304,375美元(192,000英镑)。
2.1869年拉菲古堡干红葡萄酒(Chateau Lafite-Rothschild)——163,000英镑2010年一名亚洲买家创造了葡萄酒拍卖会上的历史，当三瓶拉菲葡萄酒以232,682美元(163,000英镑)单价成交，创下了拍卖会史上单瓶葡萄酒最昂贵成交价记录，即每杯价值29000美元!3. 1787年玛歌酒庄干红葡萄酒(Chateau Margaux)——157,200英镑这瓶葡萄酒成为历史上唯一一款没有被售出却具有昂贵价格的葡萄酒。
1989年葡萄酒商人威廉·苏克林带着这瓶葡萄酒在纽约的葡萄酒晚宴上被服务生不小心打翻，酒瓶碎裂。
最后，保险公司为这款酒向苏克林先生赔付了225,000美元。
4. 2009年玛歌酒庄干红葡萄酒(Chateau Margaux)——122,380英镑这是玛歌酒庄又一款进入前10名的葡萄酒，作为限量版12L装的2009年份，被许多人称为是玛歌酒庄有史以来生产的最好的葡萄酒，只有6瓶已经售出，有一瓶在2013年迪拜被亚洲买家以122,380英镑拍得。
5. 1787年拉菲古堡干红葡萄酒(Chateau Lafite)——109,300英镑1787年份的拉菲古堡干红葡萄酒是迄今为止世界上出于非慈善目的而售出的最昂贵的标准瓶葡萄酒。
据说它来自已故的美国总统托马斯·杰斐逊的私人酒窖，玻璃瓶上镌刻着托马斯·杰斐逊的名号“Th. J.”。
它并不是一款单纯的葡萄酒，更多的时候它代表着对杰斐逊总统的一种纪念。
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中文名：西班牙皇家鉴品红葡萄酒
英文名：CONNOISSEUR PICKS
产区：马洛卡（MALLORCA）
规格：750ML
级别：VDLT(优良地区餐酒)
酒精度：13.5%VOL
包装：12支装，木塞，原装纸箱
【品评】此葡萄酒采用多个年份的多种葡萄精心酿制而成，呈现出鲜
美的胭脂红色，口感清香，入口清新。
侍酒温度：16—18°C
食物搭配：红肉类、口味浓的蕃茄酱料和软质奶酪
美丽的马洛卡岛
马洛卡岛，面积3640平方公里（南北75公里，东
西1000公里），到处是砂质的海滩，陡峭的悬崖，
种植葡萄、橄榄或是杏树等富于变化的自然风光。
这里每年有300天以上是日照充足的晴朗天气，受
到这种气候和美丽的自然风景的恩惠，很久以来，
这里一直被称为“地中海的乐园”。
总是有许多游客
为要享受这里的阳光和海水，从欧洲各国蜂拥而至。
西班牙葡萄酒的背景
西班牙的葡萄种植历史大约可以
追溯到公元前4000年，在公元前
1100年，腓尼基人开始用葡萄酿酒。
直到1868年，法国葡萄园遭受根瘤
蚜虫病的灾难，很多法国的酿酒师，
他们多数是来自波尔多，来到了西
班牙的Rioja，带来了他们的技术与
经验，这才让西班牙的葡萄酒进入
腾飞期。
在这期间，法国的葡萄园
大面积被铲除，由于葡萄酒紧缺也从西班牙进口了相当数量的葡萄酒。
这也是法国为西班牙提高酿酒水平作出贡献的佐证。
如今西班牙是目前世界上种植葡萄面积最大的一个国家，有120万公顷，超过欧洲面积的33%，葡萄品种非常的多元，已经有600多个品种，其葡萄酒产量居世界第三位，而且有很多质量非常优秀的葡萄酒，葡萄酒色泽浓
重，如身披红色斗蓬，热情奔放的西班牙女郎，让人沉醉；又如斗牛士手中不停拌动着激怒狂牛的红色布缦，让人激情昂气。
西班牙葡萄酒的酿造
传统方法酿造的西班牙葡萄酒一般颜色较浅，带有浓烈的醇香和土壤的气息。
传统酿造方法浸皮时间比较长，在橡木桶中新鲜水果的香气几乎在这个过程中渐渐转化成了醇香。
受国际葡萄酒行业流行趋势影响，现代酿造方法被部分酿酒师采用，他们更偏好种植国际市场上流行的葡萄品种，使用可控制温度的不锈钢发酵罐，采用更加温和的法国橡木桶，更短暂的浸皮，更短暂的熟成时间，酿造出更被国际市场所熟悉的葡萄酒风格，也就是更具有浓郁的新鲜水果香气和口感的葡萄酒。
更重要的是，人们不再需要长年累月的等待。