生活中常见的盐课件全面版

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《生活中常见的盐》PPT课件

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①仪器: 带铁圈的铁架台、漏斗、烧杯、滤纸、玻璃棒 ②玻璃棒的作用: 引流
③注意:一贴、二低、三靠 一贴:滤纸紧贴漏斗内壁。二低:滤纸 上沿低于漏斗口,液面低于滤纸上沿。 三靠:盛待过滤液烧杯的紧靠玻璃棒; 玻璃棒轻靠滤纸三层处;漏斗下端紧靠烧 杯内壁。
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[活动与探究]: 粗盐的初步提纯 (除去不溶性杂质)
基本步骤:溶解-过滤-蒸发
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1.溶解
①仪器:烧杯、玻璃棒 ②玻璃棒的作用: 搅拌,加快溶解速度
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2.过滤
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盐湖
海水
盐井
盐矿
氯化钠 在自然 界中分 布广泛
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盐湖捞盐
盐矿挖盐 海水晒盐
粗盐
精盐
盐井水煮盐
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1.用什么方法可以除去粗盐中不溶性杂质? 2.粗盐提纯的基本步骤有哪些?怎样设计? 每个步骤需要注意什么问题? 参阅课本P87
3. 蒸发
①仪器:带铁圈的铁架台、蒸发皿、酒精灯、玻璃棒 ②玻璃棒的作用: 搅拌,
防止液体因 局部温度过高, 造成液滴飞溅
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③蒸发注意事项:
(1)蒸发皿放在铁圈上,用酒精灯加热。 停止加热后,不要立即把蒸发皿直接放在 实验台上,以免烫坏实验台。 (2)蒸发溶液时倒入蒸发皿里的溶液应不超 过蒸发皿容积的2/3 ,防止加热至沸腾时易飞溅。 (3)在加热过程中,用玻璃棒不断搅动, 防止由于局部温度过高,造成液滴飞溅。 (4)当蒸发皿中出现较多量固体时停止加热

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2、实践:精盐的初步提纯
① 溶解 ② 过滤 ③ 蒸发 ④ 计算产率
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实验名称:粗盐提纯
可能使用到的仪器:①铁架台(带铁圈)②烧杯 ③量筒
④试管夹 ⑤石棉网 ⑥集气瓶 ⑦药匙 ⑧胶头滴管 ⑨托
盘天平 ⑩砝码 在这10种仪器中,实验中一定不需要的
仪器是(填编号)
;需要增加的仪器是
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酸、碱、盐之间并不是都能发生复 分解反应的。只有当两化合物互相交 换成分,生成物中有沉淀或有气体或 水生成时,复分解反应才可以发生。
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拓展延伸: 有一包固体混合物,可能由氯化钾、碳酸钠、硝酸钡和硫酸 钾四种物质中的两种或几种混合而成。为了判断它的成分, 进行下列实验: (1)取一些固体混合物,加入足量的蒸馏水,搅拌,使之充 分溶解,有白色沉淀A生成。把该悬浊液过滤,得无色滤液B 。 (2)在沉淀A里加入足量的稀硝酸,沉淀完全溶解,且有无色 气体生成。 根据上述实验现象判断:(用化学符号填写) ①沉淀A是_________________。 ②滤液B里一定含有的离子是___________________。 ③固体混合物中肯定有的物质___________________。 ④固体混合物中肯定没有的物质_________________。 ⑤固体混合物中可能有的物质是___________________。
第一课时
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1
食 盐
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2
日常生活中所说的盐,通常指食盐(主要成 分是NaCl);而化学中的盐,是指一类组成 里含有金属离子和酸根离子的化合物,如氯化 钠、硫酸铜、碳酸钙等,不仅仅指食盐。
除食盐外,生活中常见的碳酸钠

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如何选择安全食品
购买食品时注意查看配料表和营养成分表,选择低盐、低钠、低电解质的食品,尽量避免 购买和使用含有过多食品添加剂的食品。
05 实验探究:观察和分析常 见盐的性质
实验目的和原理
实验目的
通过观察和实验,了解常见盐的物理和化学性质,加深对盐类化合物的理解。
实验原理
盐是由金属离子和酸根离子组成的化合物,其性质受到金属离子和酸根离子的 影响。通过实验,可以观察盐的溶解性、颜色、味道、结晶形态等物理性质, 以及盐与酸、碱、金属等的反应等化学性质。
实验步骤和操作注意事项
操作注意事项 1. 使用实验器材时要轻拿轻放,避免损坏。
2. 溶解盐时要使用适量的水,避免浪费。
实验步骤和操作注意事项
01
3. 进行反应实验时要注意安全, 避免接触皮肤和吸入有害气体。
02
4. 实验结束后要及时清洗器材和 整理实验台。
实验结果分析与讨论
实验结果
结果分析
讨论与拓展
通过实验,我们观察到了盐的物理性 质,如颜色、味道、结晶形态等,以 及盐与酸、碱、金属等的反应现象。 这些实验结果有助于我们理解盐的化 学性质和用途。
根据实验结果,我们可以分析出盐的 性质受到其组成离子的影响。例如, 含有钠离子的盐通常易溶于水,而含 有钙离子的盐则可能产生沉淀。此外 ,盐与酸、碱、金属等的反应也遵循 一定的化学规律。
范围,确保食品的安全性和卫生质量。
04危害
盐的主要成分及作用
盐的主要成分是氯化钠,是人体必需的矿物质之一,对于维持体 内水平衡和神经肌肉功能至关重要。
过量摄入盐的危害
长期过量摄入盐会增加高血压、心血管疾病、中风等慢性疾病的风 险,同时还会加重肾脏负担,影响钙的吸收等。

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波尔多液
1878年,欧洲的葡萄园曾流行葡萄霜霉 病。可是,在法国的波尔多城一家葡萄园里 靠近马路两旁的葡萄树,却安然无恙。这是 怎么回事?原来,园工们为了防止行人偷吃 葡萄,就往靠近路边的葡萄树上喷了些石灰 水和硫酸铜溶液。行人以为这些树害了病, 便不敢再吃树上的葡萄了。
人们根据这个线索研究下去,终于在 1885年制成了石灰和硫酸铜的混合液,这种 混合液具有很强的杀菌能力,能够保护果树, 由于这种混合液是在波尔多城发现的,所以 被称为“波尔多液”。现在,波尔多液成了 农业上的一种重要杀菌剂。
7
食盐
食盐的用途
氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉,医 药上的生理盐水0.9%的氯化钠溶液,工业上是 化工原料,制取氯气、盐酸、纯碱。
[问题三]食盐与盐是什么关系?
盐是一类物质的总称,食盐属于这类物 质中的一种具体的盐。
[问题四]我国曾发生过多次将工业用盐 (亚硝酸钠)误作食盐用于烹调而引起的 中毒事件,你猜测是什么原因吗?
用玻璃棒把固体转移到纸上,称量后,回收到教师指定的容器中。将提纯后的氯化钠与粗 盐作比较,并计算精盐的产率。
溶解粗盐/g
粗盐/g
精盐产率/g
5.将你的实验结果与同学们交流,分析实验可能出现误差的原因。
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[讨论与交流]
1.过滤后滤液浑浊的原因。 2.实验可能出现产率偏低的误差的原因。
你看到过粗盐在夏天“出汗”吗?这是粗盐 里含的杂质(CaCl2,MgCl2)吸收空气里的水分 变潮的结果,纯净的食盐是不容易受潮的。
[讨论与交流] 1.粗盐中含有较多的可溶性杂质(氯化
镁、氯化钙)和不溶性杂质(泥沙等)。可 通过哪些步骤来制取精盐?

《生活中常见的盐》_课件

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③检验方法:取少量待测样品,加入少 量稀盐酸,看能否生成使澄清的石灰水变浑 浊的气体。
将珍珠放入稀盐酸中,有气泡产生, 生成的气体能使澄清的石灰水变浑 浊,则珍珠中含有下列离子中的
C
A、氯离子
B、硫酸根离子
C、碳酸根离子 D、氢氧根离子
实验11—2
向盛有少量Na2CO3溶液的试管滴入澄清 的石灰水,观察现象。
3.溶解,加入氯化钙. 产生沉淀的是Na2CO3
Na2CO3+CaCI2=CaCO3 +2NaCl
知识归纳小结:
1、盐的概念
2、氯化钠的性质及用途 3、了解碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的俗称 及在生活中的主要用途。
4、掌握CO32-、HCO3-的检验方法
①检验依据: ②检验试剂: ③检验方法:
Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3↓
硝酸钠 (NaNO3) 硝酸镁[Mg(NO3)2] 硝酸铜[Cu(NO3)2] 硝酸钡[Ba(NO3)2]
氯化钠 (NaCl) 氯化镁(MgCl2)
硫酸盐
按酸根 分类
碳酸盐 硝酸盐 盐酸盐
……
氯化铜(CuCl2)
按金属元 素分类
氯化钡(BaCl2)
钠盐 镁盐 铜盐 钡盐
……
盐的分类方法
按溶解性 分类
新 课 导入
盐:一类金属离 或 酸根离子子 结合的
铵根离(子 NH4+)与 化合。物
盐=食盐?
课题1生活中常见的盐
盐的分类方法。(P77页)
硫酸钠 (Na2SO4) 硫酸镁(MgSO4) 碳酸钠 (Na2CO3) 碳酸镁(MgCO3)
硫酸铜(CuSO4) 硫酸钡(BaSO4)… 碳酸铜(CuCO3) 碳酸钡(BaCO3)…

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Na2CO3+H2S➢O4=硫=N酸a2S盐O4只+ 有H2O硫+酸CO钡2 不可溶;
BaCl2+ NaOH ==不反应 2·下列各组离子能在pH=3的溶液中大量共存的是( )
NaCl+AgNO3➢=Ag碳Cl↓+酸N盐aNO只3 溶钾、钠、铵,剩下都不溶。
AB + CD → AD + CB 此类反应有什么共同特征呢? BaCl2+ NaOH ==不反应
思考:什么条件下复分解反应才能发生呢???
复分解反应发生的条件
酸碱盐之间并不是都能发生复分解反应的。只有当两种化合物相互交换成分时, 生成物中有气体或有沉淀或有水生成时,复分解反应才可以发生。
复分解反应的实质
酸、碱、盐之间在水溶液中解离出的离子相互结合,生成沉淀、气体或水的过程。
化合反应
分解反应
A. 稀硫酸 B. 氯化钠溶液 C. 铁片 D. 氢氧化钠溶液
感谢各位的聆听
C 物质鉴别的常用方法。下面四组物质利用上述方法可鉴别开的是( )
A.H2SO4、Na2SO4、BaCl2、FeCl3 B.BaCl2、HCl、NaNO3、AgNO3 C.Na2CO3、HNO3、NaNO3、BaCl2 D.H2SO4、NaOH、MgCl2、Ba(NO3)2
A 4·使用下列试剂能将氯化钠、碳酸钠、氯化钡三种溶液鉴别出来的是( )
2 NaOH + CuSO4 = Cu(OH)2 ↓+ Na2SO4
只有当两种化合物相互交换成分时,生成物中有气体或有沉淀或有水生成时,复分解反应才可以发生。
AB + C→A +BC化学方程式
2Al+3CuSO4=Al2(SO4)3+3Cu
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碳酸钙与盐酸反应 CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑ 请书写出碳酸钠、碳酸氢钠与盐酸反应的化学方程式
Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑ NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑
组成里含有CO32-(或HCO3-)离子的盐,都能跟盐 酸反应生成二氧化碳气体,利用此反应可以检验盐 的组成中是否含有CO32-(或HCO3-)
粗盐提纯的步骤:
1 称量(左物右码) 2 溶解 3 过滤 :过滤的要点(一贴二低三靠) 4 蒸发:(是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯?) 5 称量 6 计算产率
在溶解 过滤 蒸发中都用到了玻璃棒,它的作用分别是什么? 溶解:搅拌,加速固体的溶解 过滤:引流 蒸发:防止液体受热不均匀,液滴飞溅
碳酸钠(Na2CO3 ) 碳酸氢钠(NaHCO3 ) 碳酸钙(CaCO3)
俗称 食盐 纯碱\苏打 烧碱\火碱 双氧水 盐酸 明矾
化学式
Na2CO3
分类 盐

俗称 灰锰氧 大理石 胆矾\蓝矾 小苏打 生石灰 熟石灰
化学式 分类
从前有一个国王,他很喜欢吃糖,于是他就问他的 厨师说:”这个世界上什么东西最好吃?”厨师说:” 这个世界上最好吃的是盐.”国王很生气,于是把厨 师关了起来,同时命令全国人民只能吃糖,不准吃 盐.过了一段时间后,他发现他的国民个个都愁眉 苦脸的,而且有很多人出现了不同的症状.于是他 不得不取消了这项命令.
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑ KOH+HCl=KCl+H2O Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3↓
复分解反应:由两种化合物互相交换成分,生 成另外两种化合物的反应
复分解反应条件: 生成物中有沉淀或气体或有水生成
例:Na2CO3 +HCl
1、交换位置:
HCl+Na2CO3 Na Cl+ H CO3
1、下列反应不属于分解反应的是( )
2、下列各组物质的溶液,不能发生复分解反应的

()
A、HCl,Ca(OH)2 C、AgNO3,BaCl2
B、Na2CO3,H2SO4 D、KCl,反应的化学方 程式,并注明反应类型 (1)银与稀盐酸 (2)铜与硫酸锌溶液 (3)铝与硝酸银溶液 (4)硫酸和硝酸钠溶液 (5)氢氧化钾溶液和硝酸 (6)氯化钠溶液和硝酸银溶液 (7)碳酸钾溶液和盐酸 (8)硫酸铜溶液和氯化钡溶液
生活中常见的盐
初三化学备课组
指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?
H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 H2SO4 NaOH
酸:HCl H2SO4
Ca(OH)2 MnO2
酸:在水溶液中解离时,生成的阳离子全部是氢离子的化合物
碱:NaOH Ca(OH)2
碱:在水溶液中解离时,生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物
首先在面粉里放些水,再加上酵母和盐,和匀后盖起来, 让它发酵。酵母遇到潮湿的面团,迅速繁殖。它们把面粉里 的淀粉分解成葡萄糖和二氧化碳。这些二氧化碳都想从面团 里跑出来,可是粘韧的面团把它们阻拦住了。慢慢地二氧化 碳气体越来越多,把面团顶了起来,于是,面团就发胖胀大 了。等面团发酵好了,做成一个个馒头,上蒸笼去蒸。馒头 里的二氧化碳气体,受热后膨胀起来,最后从面团里跑出来, 馒头里留下了无数的小洞洞,馒头蒸熟了,也就变得又大又 松了。原来,馒头里的小洞洞,都是二氧化碳居住过的小房 子。
从这个故事里,结合书本,你对食盐的作用了 解了多少?
1 重要的调味品 2 人体正常生理不可缺少的物质 3 日常生活中用来腌制食品 4 工业的原料:氯---碱工业
食盐的实用价值 食盐不仅是化学工业的重要原料,而且是人类生活中的重要调味品。此外, 食盐还有多种用途。 (1)清晨喝一杯盐开水,可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。 (2)误食有毒物,喝一些盐开水,有解毒作用。 (3)每天用淡盐开水漱口,可以预防各种口腔病。 (4)洗浴时,在水中加少量食盐,可使皮肤强健。 (5)豆腐易变质,如将食盐化在开水中,冷却后将豆腐浸入,即使在夏天, 也可保存数月。 (6)花生油内含水分,久贮会发臭。可将盐炒热,凉后,按40斤油1斤盐的 比例,加入食盐,可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。 (7)鲜花插入稀盐水里,可数日不谢。 (8)新买的玻璃器皿,用盐煮一煮,不易破裂。 (9)洗有颜色的衣服,先用5%盐水浸泡10分钟,然后再洗,则不易掉色。 (10)洗有汗渍的白衣服,先在5%的盐水中揉一揉,再用肥皂洗净,就不 会出现黄色汗斑。 (11)将胡萝卜砸碎拌上盐,可擦去衣服上的血迹。 (12)铜器生锈或出现黑点,用盐可以擦掉。
名称
主要用途
碳酸钠 用于生产玻璃、造纸、纺织、洗 涤剂
碳酸氢钠 发酵粉的主要成分、治疗胃酸过 多的药剂
碳酸钙
可作作补钙剂。石灰石、大理石 作作建筑材料、也用于实验室制 取二氧化碳
馒头里的小房子是谁造的?
馒头是大家常吃的食品,但是,馒头里的学问大家也许 并不知道。当你切开一个馒头时,你会发现馒头里有许许多 多的小洞洞,象一间间小房子一样。你知道这是怎么形成的 吗?要想解开这个谜,必须先从馒头是怎么做出来的开始了 解。
2、定化学式:
HCl+Na2CO3
3、配 平:
NaCl+H2CO3
2HCl+Na2CO3 2NaCl+H2O+CO2
基本反应类型比较:
化合反应
分解反应
置换反应
复分解反应
定 义
由两种或两种 以上物质 生成另一 种物质的 反应
由一种物质生成两 种或两种以上 其它物质的反 应
由一种单质与一 种化合物反 应,生成另 一种单质与 另一种化合 物的反应
由两种化合物互相 交换成分生成另 外两种化合物的 反应
类 型
A+B→AB
AB→A+B+ …… AB + C→A +BC AB + CD→ AD+ BC
特 征
反应物为多种 而生成物 只有一种,
即“多变一”
反应物只有一种而 生成物有多种,
即“一变多”
反应物与生成物 都是两种, 且都是单质 和化合物
反应物和生成物都 为化合物
盐:CaCO3 Na2CO3
盐:由金属离子和酸根离子构成的化合物
快速判别酸碱盐的方法: 酸:第一个字母为H,不是水和双氧水就是酸 碱:最后两个字母是OH 盐:其他的为盐
指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?
NaHCO3 KOH HNO3 K2CO3 NaNO3 H2CO3 Mg(OH)2
一些常见物质的化学式及俗称
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