中秋月饼市场调查报告200930250129徐晨

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中秋月饼调查报告

第一篇：中秋月饼调查报告

中秋月饼调查报告

调查目的：当今社会人们都开始注重环保，来保护我们的地球。而中秋节又是我国的重大节日之一，月饼的制作量也就必然不会少。那么月饼到底有没有影响到我们的环保呢？在今年的中秋节，我便组织了一次在碧桂园社区内的月饼问卷调查。

调查方式：问卷调查调查过程：

首先，我先来讲讲我的灵感来源。在中秋节期间，我通过网络看到了一则新闻。此新闻讲的是香港对全港人民进行了一次大规模的调查，调查内容就是月饼的浪费。数据出来后，我们能惊奇地发现月饼浪费量的巨大，超出了人们的想象。而我们大陆也有这种现象吗？带着疑问，我开始策划这次问卷调查。

我认真地写好了计划，也成功地找到了黄曼怡同学来帮助我进行调查。另外，在进行调查之前，我还收集了一些资料以便我来设计问卷。我查找到当今网络上有一种“电子月饼”，是通过邮箱进行发送的。网友可在网上进行“和面”等一系列的“准备”并“制作”出月饼来。通过邮箱发送给对方。而对方则可用“刀”切开月饼，祝福便在切开后随之响起。这是一种既省钱又环保的月饼。但是否人人都喜欢呢？所以我将这个方法编辑到了问题中，讯问一下人们的意见。

成功地设计完我的问卷后，我便写了一张申请，校领导批准后，我就在学校里打印了58张调查问卷。接着，我和同学就在碧桂园的社区里开始了调查。

刚开始进行调查时是极其不顺利的。我们到达了西苑叠翠庭——碧桂园社区内的其中一片居民区，我们鼓足勇气，向第一位住户开始调查。但在我们说出要对他们进行调查时，他们一口拒绝还让我们赶快出去。一开始就吃闭门关的我们极其沮丧，而不仅是第一户人家如此，连续四、五户都是以拒绝的形式来结束的。我们受到了沉重的打击，甚至后面都开始害怕调查了。可是，放弃绝对不是问题解决的方

月饼调研报告

一、调研目的和背景

中秋节是中国传统的重要节日之一，而月饼作为中秋节必不可少的传统食品之一，具有浓厚的文化内涵。为了了解当前市场上的月饼产品，我们进行了一次月饼调研，为消费者提供更好的购买指导。

二、调研方法

我们采用了线上和线下相结合的方式进行调研。线上通过问卷调查的方式获取消费者对月饼产品的需求和满意度。线下则通过实地走访各大超市和专卖店，了解市场上的月饼品牌和价格。

三、调研结果

1.消费者需求

通过问卷调查，我们了解到消费者对月饼的需求主要有以下几个方面：

（1）口味多样性：消费者希望月饼口味的选择更加多样化，

包括传统口味如莲蓉、五仁，也包括一些创新口味如巧克力、花果茶等。

（2）健康与营养：消费者对月饼的健康性和营养价值的关注

度不断提高，希望能够选择到低糖、低脂、无添加剂的月饼产

品。

（3）包装设计：消费者对月饼的包装设计也非常重视，希望

能够选择到精美的包装，能够体现节日的氛围。

（4）价格合理：消费者对月饼的价格也有一定的要求，认为

价格应该与品质相符合。

2.市场情况

通过实地走访，我们了解到市场上的月饼品牌众多，价格从几十元到上百元不等。一些知名品牌的月饼在市场上非常受欢迎，不少消费者会购买这些品牌的月饼作为赠礼。同时，也有许多小众品牌在市场上崭露头角，他们通过独特的口味和精美的包装吸引了不少年轻消费者的注意。

三、调研结论

1.多样化口味是当前消费者对月饼的一个主要需求，企业应该

根据市场需求对产品进行创新和改进。

2.健康与营养成为消费者选择月饼的重要指标，企业可以通过

减糖、低脂、无添加剂等方式来满足消费者的健康需求。

月饼市场调研报告

近年来，中国月饼市场迎来了快速的发展，成为了中国传统节日的重要消费品。本报告对中国月饼市场进行了调研，以下是调研结果的总结。

一、市场概况

月饼市场是一个庞大的市场，每年中国的传统节日中，尤其是中秋节，月饼销售量都会有大幅度增长。目前，中国的月饼市场呈现出多元化的发展趋势，各类月饼品种丰富多样，满足了不同消费者的需求。

二、市场特点

1. 品种丰富：传统口味的月饼仍然是主流，如豆沙、莲蓉等。同时，随着消费者口味的变化和多样化，新口味的月饼如巧克力、水果、咖啡等也受到了一部分消费者的喜爱。

2. 包装精美化：月饼的包装设计也成为了消费者购买的重要因素之一。厂商通过精心设计的包装来提升销售，使得月饼成为了一种能够送礼的高档礼品。

3. 线上销售占比增加：随着互联网的发展，越来越多的消费者开始选择在线购买月饼。不少厂商也在网络平台上开设自己的销售渠道，对线上营销进行了积极的尝试。

三、市场竞争

目前，中国的月饼市场竞争激烈，有各大食品企业巨头如广州肆维斗米食品有限公司、翠华企业、士力架等，也有许多小规模的月饼厂商与之竞争。厂商之间主要通过品质、口感、包装等方面来进行差异化竞争。

四、市场前景

中国的月饼市场潜力巨大，伴随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，月饼市场将持续稳定增长。随着年轻一代对健康和美味的追求，也有更多创新口味的月饼涌现。线上线下的双重渠道的完善，将进一步推动月饼市场的发展。

总结：

中国月饼市场多元化发展，品种丰富多样，包装精美，呈线上销售占比增加的趋势。市场竞争激烈，厂商之间通过差异化竞争来争夺市场份额。中国的月饼市场前景广阔，将继续保持稳定的增长。

中秋月饼礼盒市场分析报告

产品创新：月饼礼盒生产企业需要不断创新，推出更多符合消费者需求的产品，提高市场竞争力。
品牌建设：月饼礼盒品牌需要加强品牌建设，提高品牌知名度和美誉度，吸引更多消费者。
线上线下融合：月饼礼盒销售渠道需要线上线下融合，提高销售效率，降低销售成本。
绿色环保：月饼礼盒生产企业需要注重绿色环保，减少包装浪费，提高包装材料的可降解性。
04
包装材质：月饼礼盒包装材质多样，如纸盒、铁盒、木盒等
05
价格策略：不同品牌采用不同的价格策略，如高端品牌高价格，中低端品牌低价格等
线上渠道：电商平台、官方网站、微信商城等
1
营销策略：不同渠道的营销活动和推广方式
4
线下渠道：超市、便利店、专卖店等
2
消费者偏好：不同渠道的消费者需求和购买习惯
化需求逐渐增强
定制服务兴起：越来越多的商家提供个性化定制服务，满足消费者需
求
设计创新：月饼礼盒的设计更加注重个性化和创新，吸引消费者眼球
市场前景广阔：个性化定制月饼礼盒市场潜力巨大，未来发展前景广
阔
口味多样化：月饼口味不断创新，满足不同消费者的需求
包装个性化：月饼礼盒设计更加个性化，满足消费者对独特性和审美的需求
02
优化生产工艺，提高生产效率

关于月饼的调查报告

一、调查目的

本次调查的目的是了解人们对于月饼的喜好、购买习惯以及对于月饼市场的看法，以及了解他们对于传统和新奇口味月饼的偏好。

二、调查方法

我们采用了问卷调查的方式进行数据收集。在一个星期的时间内，我们通过社

交媒体平台和线下活动，邀请了300名参与者填写了我们的调查问卷。

三、调查结果

1. 月饼的喜好

根据调查结果显示，大多数参与者（65%）表示他们喜欢吃月饼。这些人认为

月饼的独特口味和传统文化价值是他们的首要选择因素。

2. 月饼的购买习惯

调查结果显示，在所有受访者中，近四分之一（23%）的人每年都会购买月饼，而近一半的人（45%）则会购买月饼作为赠品或礼物。只有少部分人（10%）表示不会购买月饼。

3. 月饼市场的看法

对于月饼市场的看法，大多数受访者（58%）认为市场上的月饼种类太多，选

择困难。另外，有相当一部分人（32%）表示他们认为月饼价格过高。

4. 传统口味和新奇口味月饼的偏好

在调查中，我们询问了受访者对传统口味和新奇口味月饼的偏好。结果显示，

大部分人（70%）更喜欢传统口味的月饼，如莲蓉和豆沙口味。而只有少部分人（15%）对新奇口味月饼，如冰淇淋和巧克力口味感兴趣。

四、结论与建议

根据以上调查结果，我们可以得出以下结论和建议：

1.月饼在大多数人中仍然受到欢迎，但市场上的选择过多可能会导致消

费者选择困难。因此，生产商应该根据消费者的需求，提供更具特色的产品。

2.传统口味的月饼仍然是主流，而新奇口味的市场份额较小。企业在推

出新奇口味月饼时需要更加谨慎，确保口味与传统相结合，以吸引更多消费者。

中秋月饼调查报告

以上就是我们此次对中秋月饼调查的报告！
T h a n k s !
月饼的种类
一· 月饼的种类：
京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、桂花月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类
京式月饼
滇式月饼
广式月饼
苏式月饼
3、礼品：这种月饼的选购是最头疼的，凡是礼品不是送领导长辈就是送客户，总之都是重要人物，选购自然要花一番功夫，所以一些人都以为越贵的月饼送礼就越有面子，这样最终让商家钻了空子，把月饼过度包装最后一盒月饼竟能卖出个天价！然而再贵的月饼也会有人买再便宜的月饼也会有人不买这就是现实，在礼品方便我还是建议买实惠的月饼，毕竟吃的是月饼不是包装。。。
三、月饼的价格
“月饼太贵啦！”
既然月饼是一种消费品，那么不免就要提到月饼价格的问题，价格是衡量消费产品价值大小的，因此月饼价格一定要显示出月饼自身的价值。调查显示，消费者对月饼价格虚高问题反映最为突出，进一步分析表明，过度包装和搭售贵重商品是造成价格虚高甚至天价月饼的重要原因。建议行业协会，积极引导企业自律，顺应建立节约型社会的潮流，主动抵御和反对不理性的奢华之风。建议政府有关主管部门，严厉制止月饼价格虚高现象，让月饼价格更贴近消费者。只有让广大老百姓买的起自己喜欢的月饼，老百姓才能感受到中秋节的快乐和幸福，享受中秋节和亲人朋友在一起的乐趣。当然中秋月饼也要分为不同的档次，分为高档、中档、低档三种，满足不同的消费人群，这样既可以满足广大老百姓的需要，又可以满足有钱人群的消费，但是还是要倡导不要浪费资源，理性消费

中秋月饼的调查报告

中秋节月饼消费调查报告

第一组(1---8号)

倪静静李珊姜慧曹书琴吴金凤祁续瑶范启雁尚玉霞

中秋节吃月饼相传始于元代，月饼寓意团圆，却是从明朝开始的。现在，月饼不仅是别具风味的节日食品，而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎。中秋赏月、吃月饼是中华民族传统的习俗，月饼作为团团圆圆的象征，寄托着人们对美好生活的向往。为了了解消费者的月饼消费观念和月饼消费市场状况，我对中秋月饼消费情况组织了一次摸底调查，现将调查情况公布如下：

一、月饼的种类：我国月饼品种繁多，按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、桂花月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。相关分类

简介如下：

（1）广式月饼。广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于

广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、

馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起

来口感松软、细滑，表面光泽突出，突出的代表是广州莲香

楼及广州酒家的白莲蓉月饼。

（2）京式月饼。京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。

（3）苏式月饼。苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮疏松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。

月饼调研分析报告

【报告标题】月饼调研分析报告

【引言】

这份月饼调研分析报告旨在对当前市场上的月饼产品进行调查研究，并提供相应的分析和结论。通过对各种因素的分析，我们希望为月饼制造商和消费者提供一些有用的信息，以帮助他们做出更明智的决策。

【调研目的】

1. 了解当前市场上的月饼种类和品牌。

2. 分析不同品牌的销售状况和消费者对其的满意度。

3. 探索消费者对月饼的偏好和购买习惯。

4. 提供月饼制造商和消费者在发展和购买过程中可能面临的机遇和挑战。

【调研方法】

本次调研采用了问卷调查的方式。随机选择了1000名消费者作为调查对象，调查内容包括购买月饼的原因、品牌偏好、价格敏感度等。

【调查结果分析】

1. 月饼种类和品牌：调查结果显示，在市场上流通的月饼品牌众多，其中较为知名的品牌有A、B、C三个。传统口味的月饼始终占据了市场的主导地位，但新口味月饼的需求正在逐渐增长。

2. 品牌销售状况和消费者满意度：根据调查结果，品牌C在销售额方面占据了领先地位，而品牌A和B在品质和口感方面得到了消费者的一致好评。消费者普遍认为品牌C的价格过高，而品牌A和B的价格相对较为合理。

3. 消费者对月饼的偏好和购买习惯：大多数消费者表示，购买月饼的主要原因是作为赠品，其次是作为家庭成员间的亲情表达。消费者在选择月饼时，注重外包装的设计和包装的精美程度，同时，他们对月饼的口感、新颖度和品质也非常关注。此外，消费者更倾向于购买中低价位的月饼产品。

【调研结论】

1. 月饼市场上的竞争激烈，品牌C在销售额方面具有一定优势，但品牌A和B在品质和口感上更受消费者青睐。

月饼的调查报告

中秋节月饼消费调查报告

第一组(1---8号) 倪静静李珊姜慧曹书琴吴金凤祁续瑶范启雁尚玉霞

中秋节吃月饼相传始于元代，月饼寓意团圆，却是从明朝开始的。现在，月饼不仅是别

具风味的节日食品，而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎。中秋赏月、吃月饼是中

华民族传统的习俗，月饼作为团团圆圆的象征，寄托着人们对美好生活的向往。为了了解消

费者的月饼消费观念和月饼消费市场状况，我对中秋月饼消费情况组织了一次摸底调查，现

将调查情况公布如下：

一、月饼的种类：我国月饼品种繁多，按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、

台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、桂花月饼、甚至日式等；就口味而

言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼

等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。相关分类

简介如下：

（1）广式月饼。广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于

广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、

馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起

来口感松软、细滑，表面光泽突出，突出的代表是广州莲香

楼及广州酒家的白莲蓉月饼。

（2）京式月饼。京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜

度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松，主要产品有北京稻

香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。

（3）苏式月饼。苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮疏松，馅

料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。

中秋月饼市场调查报告

随着社会一步步向前发展，报告有着举足轻重的地位，报告中提到的所有信息应该是准确无误的。一起来参考报告是怎么写的吧，以下是小编整理的中秋月饼市场调查报告，仅供参考，希望能够帮助到大家。

每逢中秋佳节，看望尊长、走亲访友，在馈赠礼品时总会少不了一盒月饼。近些年来，月饼市场迅猛发展，不同档次、不同口味的月饼活跃在市场上，使消费者有了更多的选择。然而，最近几年，月饼市场相继出现了一些引发社会各方面议论纷纷的现象。陈馅月饼事件几乎毁灭了国人对中秋月饼的美好印象，豪华过度的月饼包装造成大量城市垃圾和资源浪费，天价月饼让普通消费者望而却步，月饼中搭售红酒、手表的价值超过月饼，甚至有媒体披露在月饼中暗藏公寓、轿车钥匙，都让公众看到了中秋节日气氛中不和谐的一面。

7月5日，国家发改委、商务部、工商总局、质检总局联合下发公告规定：经营者应当对生产销售的月饼进行合理包装，使用无毒、无害、易于降解或者便于回收的材料，减少包装材料的过度使用；经营者生产销售月饼，不得以任何形式搭售商品，侵害消费者合法权益；不得将月饼同其他产品混合包装、销售。随着这一规定的出台，月饼市场将进一步走向规范。

为了配合政府有关部门做好对月饼市场的整顿工作，反映广大消费者对月饼市场的意见，中国消费者协会和搜狐财经频道于8月1日-8月22日共同举办“月饼市场消费状况网上调查”活动，得到了2464位网民的积极响应，部分网民还积极留言，发表自己的意见。

具体调查结果如下：

一、八成以上网民认为月饼依然是中秋节最重要的象征

月饼市场调研

数据分析
善于维权，敢于说“不”，消费维权意识有待进一步提高。遇到问题月饼或月饼消费中的侵权行为，52.67%被调查者表示会主动进行维权，有30%的被调查者认为会“看着办”，而表示不会主动进行维权的被调查者仍有14%。据对市工商局12315申诉举报中心受理的消费投诉数据调查，2010年，该中心受理的月饼消费投诉共10起，而今年以来受理的月饼消费投诉为5起。从投诉情况看，对月饼消费的投诉量并不大。究其原因，一方面是国家加大了对月饼产销的规范力度，强制性标准的出台，监管工作的加强，促进了月饼消费市场的规范，产销环节中出现的问题减少。而从另一角度看，有部分消费者在遇到问题月饼或月饼消费侵权行为时，由于消费凭证保管不善，或主观维权意识不强，因此选择了沉默也是一个重要的原因。

“产品的味觉感”应该是设计者设计产品给消费者的视觉效应和心理效应相统一的设计。一个食品包装，首先给消费带来的是视觉与心理上的第一感受———味觉感，它的好坏直接影响到产品的销售市场。无疑，包装是向消费者推销商品的一种艺术，是商品与消费者的一种桥梁，它将食品的外在与内在特点化为一种生动的设计样式，以期在琳琅满目的货架中脱颖而出，吸引消费者的目光。
月饼风格分类传统系列时尚系列金丽沙系列
传统月饼系列
月饼传统系列从传统艺术中提取元素符号，以现代创造意识和表现手法进行再改造，打破固有的设计模式，在表现形式上突破创新。当然，符号的再创造不是简单的照抄照搬，二是对传统元素的再创造。这种创造是在对符号认识的基础上，以现代化的审美观念，对传统造型中的元素加以改造、提炼和运用，使其富有时代特色；或者把传统的构成方法与表现形式运用到现代设计中来，用以表达现代设计理念，而现代设计是在科学与技术的实践中反映人的感知和认识世界的一种文化。

消费者对月饼需求的调查报告

一、调查条件：全国范围

二、调查方法：网络调研

三、报告内容：

“海上生明月，天涯共此时”，八月十五中秋节又一次来临了，月饼作为典型的应节性食品，在品种、口味方面这些年都有了长足的发展。中秋节吃月饼也越来越受人民亲睐，不仅中国人重视这个传统的节日，更多国外的朋友也很重视这个团结的日子。进过调查，柬埔寨的人最爱吃月饼，月饼销量达到7000万。

“青天有月来几时？我今停杯一问之。”一年一度的中秋节又将来临，中秋月饼市场大战又拉开了帷幕。为了争夺丰厚的利润，各路厂商纷纷使出浑身解数，借助花样繁多的促销手段，以吸引更多市民的目光。

本次研究内容主要从厂商角度上对月饼市场及消费者的需求进行了广泛的研究分析。为厂商整体把握消费市场，了解市场需求提供综合而深入的基础资料；同时对月饼市场的现状及未来变化趋势进行了分析，为厂商在未来的销售和制作方面做出评估。

1、需求是提高月饼销量前提条件

消费需求主要一方面是指消费者对月饼产品口味、价格、包装、品牌和色泽等方面的需求；另一方面是指消费者对月饼产品的消费心理、消费习惯、消费目的和购买决策过程等方面的需求。了解消费者需求的唯一方法就是做专业、科学的消费者市场调研。月饼生产企业只有通过科学的市场调研，真正了解和掌握消费者对月饼产品的潜在需求，并不断推出符合消费者需求的月饼产品，才能在当前激烈的市场竞争中处于主动的位置。

2、今年月饼现状

路厂商厉兵秣马，饼市场硝烟弥漫。于闰七月的缘故，今年的中秋节比往年迟到了一个月，一些月饼生产厂家也随之推迟了月饼上市时间，这就为本地月饼提供了一个抢先上市的大好时机。8月27日，端州月饼在城区先下手为强，进超市、设专柜、抢市场，而大部分饼类企业在9月6日前后才大张旗鼓地铺货、营销。据调查，在城区，本地食品企业、酒店餐饮企业的市场占有率大概为80%以上。珍宝实业总公司的郭贤贵表示，今年月饼包装实施了国家强制性标准,新标准规定了油、糖比例的上限,为在新环境下抢夺更多商机，众多月饼生产厂家在绿色、健康上下足了功夫，以此吸引顾客。

关于月饼的调查报告

近年来，随着中秋节的临近，月饼作为传统美食备受瞩目。为了更深入了解人

们对月饼的喜爱和购买习惯，我们进行了一项关于月饼的调查。通过问卷调查

和深入访谈，我们收集了大量数据和信息，以下是我们的调查报告。

一、月饼的消费习惯

1. 月饼的购买渠道

调查显示，大多数人在购买月饼时选择线下渠道，如超市、专卖店和百货公司。其中，超市是最受欢迎的购买地点，占比超过60%。这可能与超市的便利性和

多样化选择有关。此外，约有30%的人选择通过电商平台购买月饼，这显示出

线上购物的日益普及。

2. 月饼的品牌偏好

在众多月饼品牌中，调查显示，五芳斋是最受欢迎的品牌，超过50%的受访者

表示他们会选择五芳斋的月饼。其次是广州酒家和老婆饼。这些品牌的知名度

和口碑在消费者中有着较高的认可度。

3. 月饼的口味偏好

月饼的口味种类繁多，但调查结果显示，传统口味仍然是最受欢迎的选择。约70%的受访者表示他们喜欢传统口味，如莲蓉、豆沙和五仁。此外，约有20%的

人喜欢创新口味，如巧克力、奶黄和冰皮月饼。这表明，虽然创新口味受到一

定的欢迎，但传统口味仍然是主流。

二、月饼的消费动机

1. 传统文化的传承

调查显示，超过80%的受访者购买月饼的主要原因是传统文化的传承。中秋节

作为中国传统节日之一，月饼作为中秋节的代表美食，承载着人们对家庭团聚

和传统价值的向往。因此，购买和赠送月饼成为了一种表达情感和传承文化的

方式。

2. 礼品赠送

约有40%的受访者表示，他们购买月饼的主要目的是作为礼品赠送他人。中秋

节是人们亲友团聚的时刻，通过赠送月饼，人们表达着对亲朋好友的祝福和关怀。此外，一些企业也会选择赠送月饼给员工和合作伙伴，以增进彼此之间的

中秋节消费调查报告

中秋节月饼市场调查报告

调查缘起：一年一度的中秋节即将到来，月饼作为传统的中秋节食品，随着时间的流逝和时代的变化，现代人是否还沿袭着中秋吃月饼的习惯呢？他们还喜欢吃月饼吗？近年来月饼除了在品质、口味等方面上有了长足的发展外。市场上还出现了各种各样的洋月饼、主题月饼，并且深受广大消费者尤其是年轻消费者的喜爱。那么，人们是如何看待这种现象呢？洋月饼在市场上能战胜传统月饼吗？为此，上海库思运用旗下第一调查网在2006年9月份做了一次全国范围的在线调研。本次调查主要采取网络问卷调查的方式进行，调查对象主要为全国各大中城市的居民。参与调查对象年龄段为：12-70岁，其中超过七成的人均为大专、本科的文化程度，总体来看文化程度比较高。有效样本13012个。中秋节吃月饼习惯没变调查显示，66.9%的被访者表示自己比较喜欢或非常喜欢吃月饼，74.5%的被访者表示今年中秋节肯定会购买月饼。说明大部分民众没有改变中秋节吃月饼的习惯，月饼依然是中秋节最受欢迎的食品。从购买目的上看，48%的被访者表示是为家人购买月饼，22.9%的被访者表示购买月饼的目的是用来送礼，29.1%的被访者表示购买月饼是自己吃。可以反映出在人们的心里中秋和月饼是一体的、密不可分的。月饼传递了一种人们期望与家人团圆的情感。调查显示，人们购买何种包装的月饼是与购买月饼的目的相关的。43.6%的被访者表示自己最常购买的月饼的包装形式是普通包装，他们购买月饼的目的是送给家人，一般不需要特别精致的包装。分别由32.6%和13.5%的受访者表示会选者精致包装或礼品装的月饼，他们购买月饼的目的主要是送礼。10.3%的受访者表示最常购买散装月饼，主要是自己吃。挑月饼最看重口味通过调查显示，消费者在选购月饼是最关注的前三个因素分别是月饼的口味、质量、品质，随着人们生活水平的提高，月饼的价位不再是消费者十分关注的因素。50-100元的月饼是消费者最常购买的月饼的价位；但是，购买月饼的价位也与购买月饼的目的相关，如果是用来送礼，大部分的消费者一般会选择100元以上的月饼，而购买30元以下月饼的被访者主要是买给自己吃。消费者普遍认为现在市场上月饼价格虚高。从购买月饼的渠道来看，消费者一般会在选择在大型超市或者商场购买月饼，63.1%的受访者表示最常在超市购买月饼，其次是便利店和商场，分别占18.9%和13.8%。反映大型超市或商场在商品质量方面比较令消费者放心。月亮还是家乡的“圆”，月饼还是家乡的“甜” 调查显示，64.3%的被访者表示会选购本地品牌的月饼，33.6%的被访者表示会选择外地品牌的月饼，只有2.1%的被访者表示会购买洋品牌的月饼。说明绝大多数的被访者还是偏爱我国传统的月饼。这也与洋月饼进入中国市场时间相对较短相关，大部分消费者对洋月饼还比较陌生，除了星巴克、迪士尼、哈根达斯三个洋品牌有一部分被访者认识外，其他洋月饼品牌知名度普遍较低。在传统月饼方面，中式、苏式、广式月饼是被访者最为喜欢的月饼，43.6%的被访者表示自己最常购买中式月饼，33.1%的被访者表示最常购买广式月饼，14.3%的被访者表示最常购买苏式月饼。对于月饼口味的选择，蛋黄陷、果馅、豆沙馅月饼是被访者最喜欢的口味。一些巧克力、冰激凌陷的月饼以其独特口味的月饼也越来越受到年轻消费者的喜爱。洋月饼能战胜中国月饼吗？通过调查显示，80.3%的被调查者认为在短期内，洋月饼在市场是无法战胜传统月饼的。首先，毕竟中秋节是中国人的传统节日。国外品牌的月饼可能迎合年轻人的新鲜感，但一盒月饼毕竟含纳了拥有几千年文明的中国文化，这是洋月饼不能替代的。其次，国外品牌价格方面比较传统品牌高出很多，虽然人们的消费水平有所提高，但在短时期内洋月饼的价格还不是广大普通消费者所能接受的。第三，洋月饼由于在月饼行业品牌知名度不高，以及食品的性价比的因素短时间内不可能作为老百姓的新宠。第四，随着国家对食品质量的控制力度加强，国产月饼在质量和口味上都有了较大的进步，越来越受到消费者的认可。15.4%的被访者表示有洋月饼有可能战胜传统月饼。他们认为，现在的年轻人喜爱

月饼行业调研报告

一、行业概述

月饼是中国传统的中秋节食品，近年来随着经济的快速发展和人民生活水平的提高，月饼行业也呈现出快速增长的趋势。月饼行业具有较高的市场竞争度，并且市场规模庞大，各种类型的月饼种类繁多。根据统计数据显示，中国月饼行业市场规模超过千亿元，并且每年都在保持着稳定增长。

二、市场特点

1. 中秋节市场需求旺盛：中秋节是中国重要的传统节日之一，而月饼则是这个节日中不可或缺的食品。受到节日氛围和文化传统的影响，中秋节期间市场需求旺盛，月饼销售量大大增加。

2. 消费者需求日益多样化：随着社会经济的发展和消费者的追求，对月饼的需求也日益多样化。传统的月饼款式仍然是主流，但现代月饼在口味、包装和形式上的创新也获得了市场认可。

3. 品牌效应较为明显：月饼行业存在着较为明显的品牌效应。一些知名的月饼品牌在市场上享有较高的品牌知名度，并以此形成了竞争优势。消费者在购买月饼时更倾向于选择知名品牌的产品。

4. 传统和现代生产技术并存：传统的手工制作月饼和现代化大规模生产并存。传统手工制作月饼注重工艺和原料的精细，而现代化生产则更注重效率和成本控制。

三、竞争格局

目前，月饼行业存在较为激烈的竞争格局。市场上的月饼品牌众多，无论是传统品牌还是新兴品牌，都在竞争着市场份额。各品牌通过提供不同口味、包装和价格的月饼来吸引消费者。同时，互联网和电商平台的兴起为月饼行业的竞争增添了新的变数。

四、发展趋势

1. 创新升级：随着消费者需求的不断变化，月饼行业需要不断创新升级，提供更多元化的产品。除了传统口味外，创新口味和特殊功能的月饼也会受到市场欢迎。

关于中秋月饼的市场调研报告

在中秋节这三天时间里，由于各种原因吧，我没有去很多的超市或者月饼卖场做调查，在这里对自己感到非常的抱歉吧，其实是一次很好的接触社会，了解市场的好机会自己却没有好好把握，但是我认真的走访了学校附近的百货大楼月饼市场，也至于是一无所获吧。

中秋的前一天我走进百货，发现节假日的卖场果然不同于平常，卖场的顾客明显多了很多，而且各种的促销活动也多了起来。伴随的中秋节的到来，卖场也好好的布置了一下，环境也明显的喜庆了许多。我首先来到的是月饼的柜台，哇，一下子被这种场面吓了一跳，大家都在月饼柜台前驻足观望，好像是等待时间就去抢一般，同时月饼的促销活动也在旁边搞的有声有色，这样的场面给我耳目一新的感觉，以前没有见过这么火爆的场景的。

随后我开始认真地向售货员询问各种月饼的销售情况，价格，做法，味道，原料，外观，顾客的购买能力等进行了一些简单的询问，并且也得到了一些简略的信息吧。

调查目标：了解月饼市场的一些基本信息，如价格，销售量等，调查地点：城东百货大楼。

调查对象：月饼

调查方法：比较分析法

1. 这种月饼就是那种水果馅的月饼，目前在市场上卖得比较好，价格在15块钱左右一斤吧，，里面有各种水果馅的，可以任消费者随心购买。

2. 这种月饼叫做玫瑰豆沙月饼，价格在10块钱左右，外形有点像一朵玫瑰的样子，豆沙馅，让喜欢吃豆沙的人一个享受美味的同时有一个愉悦的心情！

3. 这种月饼叫做紫薯蛋黄月饼，价格大概在8~9块钱一个。这种月饼以新颖的外形，美味的紫薯和蛋黄做馅，赢得了消费者的青睐，非常畅销，卖场这种月饼卖得特别火爆。