不同种类精饲料中磷的瘤胃降解特性研究

合集下载

瘤胃动态降解参数

瘤胃动态降解参数
瘤胃动态降解参数是用来描述饲料原料在瘤胃中养分降解过程的数学模型参数。

这些参数有助于了解饲料在瘤胃内的消化和降解特性，以及为饲养管理提供指导。

具体来说，瘤胃动态降解参数主要包括：
1.快速降解部分（a）：这部分表示饲料原料中迅速被瘤胃微生物降解的养分
比例。

2.慢速降解部分（b）：这部分表示饲料原料中降解速度较慢的养分比例。

3.慢速降解部分的降解速率（c）：这部分描述了b部分养分的降解速度，通
常以每小时的百分比表示。

4.有效降解率（ED）：这是一个综合指标，表示饲料原料在瘤胃中可被微生
物降解的养分比例。

它综合考虑了快速降解部分和慢速降解部分的贡献。

这些参数的计算通常基于数学模型，如Ørskov等提出的模型：
P = a + b (1 - e^(-ct))
ED = a + (bc) / (c + k)
其中，P为饲料原料在瘤胃中滞留时间t后的养分降解率，t为饲料在瘤胃内的滞留时间，k为饲料的瘤胃外流速度。

通过计算这些参数，可以更准确地了解饲料原料在瘤胃内的降解情况，为合理设计饲料配方和饲养管理方案提供理论支持。

这些参数也可以用于评估不同饲料原料的瘤胃降解特性，为饲料选择和饲养管理提供决策依据。

常用饲料的组成差异及其瘤胃降解特性的研究

效降解率均最高。由此可见，能量饲料和蛋白饲料中分别以玉米和豆粕的营养组成最优；不同类型的饲料原料
在瘤胃内的降解特性与其可利用性的养分组成有关。
关键词：能量饲料；蛋白饲料；ＣＮＣＰＳ；尼龙袋法；瘤胃降解中图分类号：￥８１６．４０１．１文献标识码：Ａ文章编号：０２５８ — ７０３３（２０１３）２３ — ００４６ — ０６
瘤胃尼龙袋法是测定饲料营养物质动态降解率的一种半体内法。白＠ｒｓｋｏｖ等［１证实此法能较真实
将蛋白质分为３个部分即非蛋白氮、真蛋白和不可利用蛋白质ｌ３ｌ。该体系将饲料的化学分析、植物的细胞成分及反刍动物的消化利用结合起来，更能体现饲料的生物学价值。该分析方法简单准确，能很好反映饲料的特性，且便于应用计算机为反刍动物编制
黼・ＮｕｔｒｉｔｉｏｎａｎｄＦｅｅｄｓｔｕｔｆｓ
２０１３年幕４９卷薷２３琵
常用饲料的组成差异及其瘤胃降解特性的研究
陈慧，唐春梅，邹华围，王之盛
（四川农业大学动物营养研究所，四川雅安６２５０１４）
（２０１２０３００８）
目前，国内单独利用尼龙袋法或ＣＮＣＰＳ对饲料

不同淀粉源饲料的瘤胃降解特性研究初探

（ｈｒ，９６Ｈｅｒｒ１９Ｋｎｗｈｎ等。９９。在我Ｔｅｅ１８；ｒａ，９７：ｏｏｅ１９）
表１饲料样品的营养成分（％）
围，大麦、小麦、麦等因为实用价值高或产量少的原燕因多用于粮食和酿造．随着人们膳食结构的改善及但
体淀粉类饲料在瘤胃可快速的发酵．高日粮能量荞麦粉碎后均过８目筛，６。提于５Ｃ烘干至恒重，装备分
水平．而改进能量供给并影响瘤胃微生物蛋白合成用（料均购于浙江省农科院）样品营养成分见表１从原，。效率．有利于集约化体系下的奶牛生产性能的提高
淀粉是奶牛最重要的能量饲料．常占日粮总能通量的５％～０．而且是牛奶中脂肪和乳糖的最初前２８％
１１试验材料．谷物饲料样品：米、麦（）大麦、麦（）玉小裸、燕裸、
ｈｕｓａｍｊｒｙｏｈａ，ａｌｙａｄｏｔｈｄｂｅｅｒｄｔｎｏｒ，ａｏｉｆｅｔｂｒｎａａｅｎｄｇａａｉ．ｔｗｅｓｏ
Ｋｅｒｓｃｒａｅｄｒｍｉａｅｒｄｔｎｎｌｎｂｇｔｃｎｑｅｙｗｏｄｅｅｌｅ；ｕｎｌｇａａｉ；ｙｏａｈｉｕｆｄｏｅ
ｒｓｅｔｅｙｌｗｅｈｎｏｔ（８９）ｗｈａ７－％）ｎａｌｙ（９８）Ａｆｒｉｃｂｔｎｔｆ９ｅｐｃｉｌ，ｏｒｔａａｓ７．％，ｅｔ（５４ａｄｂｒｖｅ６．％．ｔｎｕａｉｉｏｅｏｍｅ

5种不同牧草在奶牛瘤胃中降解特性的研究_侯玉洁

测定各时间点取出的尼龙袋中待测样品的干物质（DM）、有机物（OM）、粗蛋白（CP）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）P：采用凯氏定氮法（GB 6432-86饲料粗蛋白质测定方法）；NDF和ADF：采用范氏（Van Soest）测定法。
采用300目、网眼直径35~50μm的尼龙布，按照 13cm×17cm对折，用涤纶线缝双道，胶粘住缝合的缝隙，制成长×宽为12cm×8cm的尼龙袋，散边用酒精灯火烫[12]以防止拉丝，将制好的尼龙袋置于65℃烘箱中预烘24 h。 1.2.3 操作步骤
准确称取3g样品放入已知重量的尼龙袋中，用橡皮筋扎紧袋口。每个样品设3个重复，分别用3头牛测试，每头牛每个时间点设2个平行，同一时间点不同样品的10个尼龙袋夹在一根半软塑料管上，并用橡皮筋扎好，于晨饲前1h全部投入瘤胃腹囊部，塑料管的另一端用尼龙绳挂在瘘管盖上[13,14]。按“同时投入、依次取出”的原则，分别于2h、6h、12h、24h、36h、48h 和72h取出，立即放入冰水中，终止发酵。取出的尼龙袋用自来水冲洗，直至水澄清为止。然后将尼龙袋放入 65℃烘箱内烘48 h至恒重，用于分析测试。 1.3 测定指标及方法
但受产品价格和消费者认知水平的限制，未来，有机乳制品销售区域仍会集中在北京、上海、广州等大型城市中，销售渠道除大型商超和有机食品专卖店外，高级餐厅将会成为有机奶的主要销售渠道，同时，随着网络购物平台数量的增加及网络交易的不断完善，网上交易亦将成为销售主渠道。
参考文献 [1] 王晓霞. 中国有机奶业发展的思路和建议[J]. 中国食品工业,
由表1可得，5种粗饲料的DM和OM含量介于 87.59%~93.76%，苜蓿的CP含量最高为20.39%，羊草的CP含量最低为5.45%，各种粗饲料之间差异较大；苜蓿的NDF含量最低为42.58%，其次为玉米青贮 59.56%，稻草的NDF含量最高为77.45%，燕麦草和羊草差异不大；ADF含量最高的是稻草达到42.67%，含量最低的是苜蓿为28.69%，燕麦草、羊草和玉米青贮间差异不大，含量在33.87%~37.96%。 2.2 不同牧草的DM降解特性

不同来源蛋白饲料的养分组成差异及瘤胃降解效率的比较研究

2、豆粕和菜粕DM、OM、CP的快速降解部分,均高于棉粕。3、豆粕DM和OM慢速降解部分比菜粕高8.7%、6.48%,比棉粕高14.46%、19.41%；菜粕CP慢速降解部分低于豆粕和棉粕。
4、豆粕、菜粕和棉粕的消化能分别达到16.89、14.28和15.91MJ/kg,代谢能也以豆粕最高,菜粕最低(P<0.01),豆粕可发酵有机物为791.98g/kg,比菜粕和棉粕高出11.85%和22.16%,豆粕瘤胃降解蛋白、过瘤胃蛋白均高于菜粕和棉粕(P<0.01),豆粕小肠可消化蛋白较菜粕和棉粕高出23.49%、12.02%,总可消化蛋白的含量较菜粕和棉粕高出25.59%、13.09%。5、DM、OM和CP有效降解率与饲料原料的CP呈正相关关系,与灰分、NDF、ADF呈负相关关系。
综上所述,蛋白饲料营养价值主要由非蛋白氮、可利用真蛋白、非结构型碳水化合物的含量决定,其营养价值以豆粕最高,棉粕次之,而菜粕最低。豆粕的消化能、代谢能及瘤胃降解蛋白、过瘤胃蛋白和小肠可消化蛋白也有类似的规律。
CNCPS法测定得到的营养物质组分,以及尼龙袋法测定得到的瘤胃降解参数均能很好的反映营养成分在瘤胃内的Байду номын сангаас态降解流程,两者之间具有显著的相关性和回归关系。
不同来源蛋白饲料的养分组成差异及瘤胃降解效率的比较研究
本文通过两个试验比较分析了不同蛋白质来源饲料的养分组成及瘤胃降解效率差异。首先采用康奈尔及碳水化合物-蛋白体系(Cornell Net Carbohydrate and Protein System, CNCPS)对豆粕、菜籽粕和棉籽粕的养分组成进行分析,然后通过尼龙袋法对其瘤胃降解效率进行研究,并将瘤胃降解效率和CNCPS组分进行比较研究。
试验二尼龙袋法对豆粕、菜籽粕、棉籽粕瘤胃降解效率的测定以健康状况良好,体重较为接近的3头装有永久性瘤胃瘘管的去势本地黄牛为试验动物,将饲料原料分装在尼龙袋中,每个时间点每种原料共设9个重复,在饲喂后2h将尼龙袋一次性放入瘤胃中,放袋后的2、6、12、24、36、48小时,按时从每头牛瘤胃内同时取出3个尼龙袋,清洗、65±烘干后测定DM、OM、CP、NDF、ADF,并计算瘤胃降解,并将之与养分组分进行相关分析。结果表明：1、豆粕的DM、OM、CP的有效降解率(56.02%、56.96%、52.13%)显著高于菜粕(46.07%、45.43%、46.05%)和棉粕(45.57%、44.58%、49.42%)(P<0.05)。

瘤胃的消化特点及对饲料能量的利用分析

瘤胃的消化特点及对饲料能量的利用分析1 瘤胃消化的生理特点瘤胃微生物可以将宿主动物不能直接利用的物质转化为能被宿主利用的高营养物质。

如其分泌的β-糖苷酶可消化纤维、半纤维，将其分解为乙酸、丙酸等断链脂肪酸，为机体提供能量和合成其它营养物质的成分，极大的提高了饲料的能量转化效率。

瘤胃可以将非蛋白氮转化为瘤胃微生物菌体蛋白和氨基酸，供给反刍动物利用，满足反刍动物的维持需要和一定的生产水平，节约蛋白质。

在饲喂无蛋白日粮时，反刍动物仍能利用瘤胃微生物合成的微生物蛋白供机体消化利用。

因此在添加非蛋白氮的基础上，反刍动物可以充分的消化利用劣质蛋白质，将非必需氨基酸转化为必需氨基酸，提高饲料蛋白质的营养价值，甚至可以达到优质蛋白质的利用效果。

瘤胃微生物还可以合成必需脂肪酸、B族维生素等营养物质供机体利用。

但是由于瘤胃其特殊的消化生理特点，在使反刍动物能大量利用粗饲料的基础上也存在着一些缺点。

如瘤胃在发酵碳水化合物的时候，可以产生大量的温室气体甲烷和二氧化碳，不仅对大气环境造成不利的影响还能降低碳水化合物的利用效率。

当饲喂优质蛋白质或大量蛋白质时，会被瘤胃微生物过度的降解，而降解产生的非蛋白氮超过微生物合成菌体蛋白的需要量，以氨的形式被瘤胃吸收合成尿素，大部分将被排出体外，造成蛋白质资源的浪费。

在产奶高峰期，为了满足动物的维持及生产需要，需要大量蛋白质供给的时候，瘤胃微生物的消化特点将限制蛋白质的供给，因此优质的蛋白质需要过瘤胃处理，如甲醛化处理、包被等。

瘤胃微生物可以将饲料中的不饱和脂肪酸氢化为饱和脂肪酸，饲料中添加的不饱和脂肪酸等必需脂肪酸被瘤胃微生物氢化，难以直接被真胃及小肠消化吸收，不能满足反刍动物在产奶高峰期对高能量及必需脂肪酸的需要。

而添加油脂会对瘤胃菌群造成一定的影响，抑制瘤胃微生物的活力，长期添加会对瘤胃的菌群平衡造成不利的影响，造成难以预测的损失。

因此为了提高动物的生产性能，又要能添加适量的油脂，必须将油脂经过加工处理，如甲醛化、包被、氢化、皂化等。

6种反刍动物常用粗饲料在肉牛瘤胃中的降解规律比较

动物营养学报２０１９，３１（４）：１６６６⁃１６７５ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ㊀ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１９．０４．０２４６种反刍动物常用粗饲料在肉牛瘤胃中的降解规律比较魏㊀晨１，２，３㊀刘桂芬１，２，３㊀游㊀伟１，２，３㊀靳㊀青１，２，３㊀张相伦１，２，３㊀赵红波１，２，３㊀万发春１，２，３∗（１．山东省农业科学院畜牧兽医研究所，济南２５０１００；２．山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室，济南２５０１００；３．山东省肉牛生产性能测定中心，济南２５０１００）摘㊀要：本试验旨在研究６种反刍动物常用粗饲料（玉米秸秆㊁水稻秸秆㊁花生秧㊁大豆秸秆㊁甘蔗渣㊁甘蔗梢）在肉牛瘤胃中的降解规律，为其在肉牛生产中的有效利用提供理论依据㊂选取４头３０月龄㊁体重［（４１５ʃ２０）ｋｇ］相近㊁安装有永久性瘤胃瘘管的利鲁牛阉牛（利木赞牛ˑ鲁西黄牛）作为试验动物，采用尼龙袋技术评定其干物质（ＤＭ）㊁有机物（ＯＭ）㊁粗蛋白质（ＣＰ）㊁中性洗涤纤维（ＮＤＦ）和酸性洗涤纤维（ＡＤＦ）的瘤胃降解特性㊂结果表明：１）花生秧的ＣＰ含量显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）；花生秧的ＮＤＦ含量显著低于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂甘蔗渣的ＣＰ含量显著低于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）；甘蔗渣的ＮＤＦ含量显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂２）ＤＭ有效降解率大小顺序依次为花生秧＞大豆秸秆＞甘蔗梢＞玉米秸秆＞水稻秸秆＞甘蔗渣，除玉米秸秆和甘蔗梢之间差异不显著（Ｐ＞０．０５）外，其余各粗饲料之间均差异显著（Ｐ＜０．０５）㊂花生秧的ＯＭ有效降解率显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５），甘蔗渣的ＯＭ有效降解率显著低于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂不同粗饲料的ＣＰ有效降解率均差异显著（Ｐ＜０．０５），大小顺序依次为花生秧＞玉米秸秆＞大豆秸秆＞甘蔗梢＞水稻秸秆＞甘蔗渣㊂大豆秸秆的ＮＤＦ有效降解率显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５），甘蔗渣的ＮＤＦ有效降解率显著低于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂花生秧和大豆秸秆的ＡＤＦ有效降解率显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５），甘蔗渣的ＡＤＦ有效降解率显著低于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂由此可见，６种反刍动物常用粗饲料营养成分含量和瘤胃降解规律各异，其中，花生秧的可利用价值最高，甘蔗梢也是一种优质的粗饲料资源，甘蔗渣可利用价值很低，不适合单独饲喂肉牛㊂关键词：肉牛；粗饲料；营养价值；瘤胃；降解规律中图分类号：Ｓ８２３㊀㊀㊀㊀文献标识码：Ａ㊀㊀㊀㊀文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１９）０４⁃１６６６⁃１０收稿日期：２０１８－０９－２９基金项目：国家重点研发计划项目（２０１８ＹＦＤ０５０１８０３）；现代农业（肉牛牦牛）产业技术体系建设专项资金项目（ＣＡＲＳ⁃３７）；山东省２０１６年度农业重大应用技术创新项目；山东省农业科学院农业科技创新工程项目（ＣＸＧＣ２０１７Ｂ０２，ＣＸＧＣ２０１８Ｅ１０）作者简介：魏㊀晨（１９８９），男，山东济南人，助理研究员，博士，主要从事肉牛营养研究㊂Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｗｅｉｃｈｅｎｃｈｅｎ１９８９＠１２６．ｃｏｍ∗通信作者：万发春，研究员，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｗａｎｆｃ＠ｓｉｎａ．ｃｏｍ㊀㊀我国是农业大国，粮食作物﹑经济作物㊁工业原料作物等农作物产量巨大，国家统计局数据显示，我国２０１６年玉米㊁水稻㊁花生㊁大豆㊁甘蔗产量分别为２１９５５．１５万㊁２０７０７．５１万㊁１７２８．９８万㊁１２９３．７０万㊁１１３８２．４６万ｔ［１］㊂农作物收获后会产生大量高纤维类的秸秆㊁藤蔓㊁糟渣㊁鲜植物茎叶等农副产物，一般不能被直接利用，其中的很大一部分被遗弃或焚烧，不但造成资源浪费，还成为大气污染的来源之一［２］㊂近年来，随着我国肉牛养殖业的快速发展，对不同来源的粗饲料原料的需求量越来越大，及时有效地开发利用各种低成本农作物副产物对肉牛产业的可持续发展具有重要意义，然而，我国对现有粗饲料资源的开发与利用进程仍较为迟缓［３－４］㊂对于不同地区的肉牛养殖４期魏㊀晨等：６种反刍动物常用粗饲料在肉牛瘤胃中的降解规律比较场，能否高效利用当地的常用粗饲料资源，决定了其在我国不断开放的肉牛市场中是否具有竞争优势，也是实现较高生产效益的决定性因素之一㊂为更好衡量粗饲料的营养价值，并在肉牛养殖中充分㊁科学地利用，需要对粗饲料的营养成分及其瘤胃降解率进行分析㊂此前，人们对秸秆㊁藤蔓㊁糟渣㊁鲜植物茎叶等农副产物在奶牛和肉羊瘤胃中降解特性的研究较多［５－７］，但在肉牛上的系统研究和饲料间的比较相对较少㊂本试验将玉米秸秆㊁水稻秸秆㊁花生秧㊁大豆秸秆㊁甘蔗渣㊁甘蔗梢（甘蔗顶端２３个嫩节和附着叶片）作为研究对象，进行常规营养成分分析和在肉牛瘤胃中的降解规律比较，为不同粗饲料在肉牛生产中有效利用和饲粮科学配制提供理论依据㊂１㊀材料与方法１．１㊀试验材料㊀㊀本试验所用粗饲料原料为：玉米秸秆，采集于山东省济南市齐河县，品种为俊单２号；水稻秸秆，采集于广东省湛江市雷州市，品种为农夫２号；花生秧，采集于山东省泰安市泰山区，品种为鲁花１５黑；大豆秸秆，采集于山东省德州市禹城，品种为荷豆１２号；甘蔗渣，采集于广东省湛江市逐溪县，品种为台糖１０号；甘蔗梢，采集于广西壮族自治区玉林市陆川县，品种为桂糖４２号㊂玉米秸秆㊁水稻秸秆㊁花生秧㊁大豆秸秆㊁甘蔗梢均为农作物成熟收获后，自然晾晒风干样品；甘蔗渣为成熟收获后的甘蔗经制糖工艺处理后，自然晾晒风干样品㊂所有样品的采集过程均参照饲料采集国家标准ＧＢ／Ｔ１４６９９．１２００５［８］执行，通过随机多点取样采集每种原料的多份样品，充分混合后总量不低于８ｋｇ，运回实验室后初步切碎至１ｃｍ（甘蔗渣除外）左右，每种样品混匀后缩样至４ｋｇ左右，放置在阴凉干燥处，待后续试验及分析㊂１．２㊀试验动物与饲养管理㊀㊀试验于山东省肉牛生产性能测定中心养殖场进行，选取４头３０月龄㊁体重［（４１５ʃ２０）ｋｇ］相近㊁安装有永久性瘤胃瘘管的利鲁牛阉牛（利木赞牛ˑ鲁西黄牛）作为试验动物，基础饲粮由５５％玉米青贮㊁１５％羊草㊁３０％精料混合料（精料混合料组成及营养水平见表１）组成，试验牛饲粮营养水平按‘肉牛营养需要和饲养标准“［９］制定㊂试验动物单栏拴系饲养，每日定时饲喂２次（０７：００和１７：００），自由饮水，自由舔食复合矿物质舔砖㊂表１㊀精料混合料组成及营养水平（干物质基础）Ｔａｂｌｅ１㊀Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓｏｆｔｈｅｍｉｘｅｄｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅ（ＤＭｂａｓｉｓ）ｇ／ｋｇ项目Ｉｔｅｍｓ含量Ｃｏｎｔｅｎｔ原料Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ玉米Ｃｏｒｎ７０１．０麸皮Ｗｈｅａｔｂｒａｎ８８．３棉籽粕Ｃｏｔｔｏｎｓｅｅｄｍｅａｌ１６９．０食盐ＮａＣｌ１０．３石粉Ｌｉｍｅｓｔｏｎｅ１０．５小苏打ＮａＨＣＯ３１０．６预混料Ｐｒｅｍｉｘ１）１０．３合计Ｔｏｔａｌ１０００．０营养水平Ｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓ２）干物质ＤＭ９１２．０粗蛋白质ＣＰ１４４．０综合净能ＮＥｍｆ／（ＭＪ／ｋｇ）７．９㊀㊀１）每千克预混料含有Ｏｎｅｋｉｌｏｇｒａｍｏｆｐｒｅｍｉｘｃｏｎｔａｉｎｅｄｔｈｅｆｏｌｌｏｗｉｎｇ：ＶＡ８０００００ＩＵ，ＶＤ５０００００ＩＵ，ＶＥ１００００ＩＵ，Ｆｅ３１７０ｍｇ，Ｍｎ３０６０ｍｇ，Ｃｕ３０４０ｍｇ，Ｚｎ１００００ｍｇ，Ｓｅ８０ｍｇ，Ｉ１２０ｍｇ，Ｃｏ５０ｍｇ㊂㊀㊀２）综合净能为估测值，根据冯仰廉［９］提供的数据计算得到，其余为实测值㊂ＮＥｍｆｗａｓａｎｅｓｔｉｍａｔｅｄｖａｌｕｅｗｈｉｃｈｗａｓｃａｌｃｕｌａｔｅｄｔｈｅｄａｔａｏｆＦｅｎｇ［９］，ｗｈｉｌｅｔｈｅｏｔｈｅｒｓｗｅｒｅｍｅａｓｕｒｅｄｖａｌｕｅｓ．１．３㊀试验设计与方法㊀㊀试验采用尼龙袋技术进行粗饲料的瘤胃降解规律比较，试验前将６种风干粗饲料样品按四分法均匀取舍得到分析样品２００ｇ左右，然后进行粉碎，一部分过１ｍｍ孔筛，待测常规营养成分；另一部分过２ｍｍ孔筛，清洁干燥处保存，用于进行瘤胃降解试验㊂选择孔径为４０μｍ的尼龙布，制成８ｃｍˑ１２ｃｍ的尼龙袋，编号后用自来水浸泡冲洗，６５ħ烘干恒重，备用㊂称取２ｇ饲料样品［干物质（ＤＭ）基础］，放入规定尼龙袋内，用尼龙绳封口㊂用橡皮筋将２个尼龙袋固定在一根塑料软管上，尼龙绳一端系塑料软管，另一端固定在瘤胃瘘管的外测㊂早上饲喂２ｈ后，将尼龙袋通过瘘管投置肉牛瘤胃腹囊，每头牛瘤胃中放７根塑料软管，即每头牛一次性投放１４个尼龙袋，按同时投入，依次取出的原则，于投入后３㊁６㊁１２㊁２４㊁３６㊁４８和７２ｈ分别取出１根塑料软管㊂饲料样品的尼龙袋流失率通过用流水缓慢冲洗尼龙袋及饲料样品７６６１㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷５ｍｉｎ，６５ħ烘至恒重，测定损失的部分得到㊂各时间点取出的尼龙袋用流水缓慢冲洗，直到流水澄清㊂将洗净的尼龙袋置于６５ħ烘至恒重，取出残余物后粉碎，过１ｍｍ孔筛，用于后续化学分析㊂１．４㊀化学分析㊀㊀参照ＡＯＡＣ（１９９０）［１０］的方法测定饲料样品中ＤＭ㊁有机物（ＯＭ）㊁粗脂肪（ＥＥ）㊁粗蛋白质（ＣＰ）的含量和不同时间点残渣中ＤＭ㊁ＯＭ和ＣＰ的含量㊂采用高锰酸钾法［１１］测定饲料样品中钙（Ｃａ）的含量，采用分光光度法［１２］测定饲料样品中总磷（ＴＰ）的含量㊂参照ＶａｎＳｏｅｓｔ等［１３］的方法测定饲料样品和不同时间点残渣中中性洗涤纤维（ＮＤＦ）和酸性洗涤纤维（ＡＤＦ）的含量㊂１．５㊀数据处理与统计㊀㊀根据Øｒｓｋｏｖ等［１４］提出的瘤胃动力学指数模型计算ＤＭ㊁ＯＭ㊁ＣＰ㊁ＮＤＦ和ＡＤＦ的瘤胃降解参数㊂指数模型如下：ｄｐ＝ａ＋ｂ（１－ｅ－ｃｔ）㊂㊀㊀式中：ｄｐ为饲料样品在瘤胃滞留ｔ时间后某一营养成分的降解率（％）；ａ为快速降解部分（％）；ｂ为慢速降解部分（％）；ｃ为慢速降解部分的降解速率（％／ｈ）㊂㊀㊀利用以下公式计算瘤胃有效降解率（ＥＤ）：ＥＤ（％）＝ａ＋ｂｃ／（ｃ＋ｋ）㊂㊀㊀式中：ｋ为瘤胃外流速率，参照Ｂｈａｒｇａｖａ等［１５］将其值设为０．０２ｈ－１㊂㊀㊀根据ＮＲＣ［１６］中的方程计算瘤胃降解蛋白（ＲＤＰ）和瘤胃非降解蛋白（ＲＵＰ）比例：ＲＤＰ＝Ａ＋Ｂ［ｋｄ／（ｋｄ＋ｋ）］ˑ１００；ＲＵＰ＝Ｂ［ｋ／（ｋｄ＋ｋ）］＋Ｃˑ１００㊂㊀㊀式中：Ａ为ＣＰ在瘤胃中的快速降解部分（％）；Ｂ为ＣＰ在瘤胃中的潜在降解部分（％）；ｋｄ为ＣＰ潜在降解部分的降解速率（％／ｈ）；Ｃ＝１００－（Ａ＋Ｂ）；ｋ为瘤胃外流速率，参照Ｂｈａｒｇａｖａ等［１５］将其值设为０．０２ｈ－１㊂㊀㊀瘤胃降解参数快速降解部分（ａ）㊁慢速降解部分（ｂ）㊁慢速降解部分降解速率（ｃ）㊁ＣＰ在瘤胃中的快速降解部分（Ａ）㊁ＣＰ在瘤胃中的潜在降解部分（Ｂ）和ＣＰ潜在降解部分的降解速率（ｋｄ）的值，采用ＳＡＳ９．１［１７］中的Ｎｏｎ⁃Ｌｉｎｅａｒ程序计算得到，应用ＳＡＳ９．１中Ｍｉｘｅｄ模型的重复测量数据程序分析各时间点营养物质的降解率，采用Ｄｕｎｃａｎ氏法对营养成分㊁瘤胃降解率和降解参数进行多重比较，显著水平为Ｐ＜０．０５，试验结果以平均值ʃ标准误（ＳＥ）表示㊂２㊀结㊀果２．１㊀常规营养成分含量㊀㊀由表２可知，６种粗饲料的常规营养成分含量各异㊂甘蔗渣的ＯＭ含量最高，显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）；ＥＥ含量最低，显著低于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂花生秧的ＯＭ含量最低，显著低于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂水稻秸秆的ＥＥ含量最高，显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂６种粗饲料的ＣＰ含量高低顺序依次为花生秧＞水稻秸秆＞甘蔗梢＞玉米秸秆＞大豆秸秆＞甘蔗渣㊂６种粗饲料的ＮＤＦ和ＡＤＦ含量差异较大，甘蔗渣的ＮＤＦ含量最高，显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）；花生秧的ＮＤＦ含量最低，显著低于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂大豆秸秆和甘蔗渣的ＡＤＦ含量相近（Ｐ＞０．０５），且显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂花生秧和水稻秸秆的Ｃａ㊁ＴＰ含量分别最高，显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）；甘蔗渣的Ｃａ㊁ＴＰ含量最低，显著低于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂２．２㊀营养物质瘤胃降解率及降解参数㊀㊀由表３可知，对于瘤胃降解率，花生秧的各个时间点ＤＭ瘤胃降解率显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）；甘蔗渣的各个时间点ＤＭ瘤胃降解率则显著低于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂对于降解参数，甘蔗梢的ＤＭ快速降解部分比例最高，显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）；甘蔗渣的ＤＭ快速降解部分比例最低，显著低于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂甘蔗渣的ＤＭ慢速降解部分比例显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂玉米秸秆和大豆秸秆的ＤＭ慢速降解部分和可利用部分比例相近（Ｐ＞０．０５），且显著低于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂花生秧的ＤＭ慢速降解部分降解速率和ＥＤ最高，显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）；甘蔗渣的ＤＭ慢速降解部分降解速率和ＥＤ最低，显著低于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂８６６１４期魏㊀晨等：６种反刍动物常用粗饲料在肉牛瘤胃中的降解规律比较表２㊀６种反刍动物常用粗饲料的营养成分（干物质基础）Ｔａｂｌｅ２㊀Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｏｆｓｉｘｋｉｎｄｓｏｆｃｏｍｍｏｎｒｏｕｇｈａｇｅｓｆｏｒｒｕｍｉｎａｎｔｓ（ＤＭｂａｓｉｓ，ｎ＝２）％项目Ｉｔｅｍｓ玉米秸秆Ｃｏｒｎｓｔｏｖｅｒ水稻秸秆Ｒｉｃｅｓｔｒａｗ花生秧Ｐｅａｎｕｔｖｉｎｅ大豆秸秆Ｓｏｙｂｅａｎｓｔｒａｗ甘蔗渣Ｓｕｇａｒｃａｎｅｂａｇａｓｓｅ甘蔗梢Ｓｕｇａｒｃａｎｅｓｈｏｏｔｓ干物质ＤＭ９２．８２ʃ０．３９ｂｃ９２．１７ʃ０．２６ｃ９０．００ʃ０．１１ｄ９２．９９ʃ０．３３ｂ９４．８５ʃ０．４１ａ９４．２４ʃ０．３０ａ有机物ＯＭ９３．４５ʃ０．４８ｂ８７．１２ʃ０．４５ｃ８６．１２ʃ０．２５ｄ９３．４４ʃ０．５０ｂ９８．８６ʃ０．４４ａ９４．４３ʃ０．５８ｂ粗脂肪ＥＥ０．８６ʃ０．１３ｃ２．２９ʃ０．２０ａ１．６１ʃ０．１２ｂ１．６１ʃ０．０９ｂ０．１２ʃ０．０５ｄ０．８１ʃ０．１７ｃ粗蛋白质ＣＰ６．１７ʃ０．３２ｃ６．７５ʃ０．２９ｂ１０．２０ʃ０．４８ａ５．８３ʃ０．２４ｃ１．７０ʃ０．２１ｄ６．６０ʃ０．３６ｂ中性洗涤纤维ＮＤＦ７０．７４ʃ１．６２ｃ６９．５９ʃ２．５１ｃ４４．９９ʃ１．７７ｄ６９．８６ʃ１．５４ｃ８８．６３ʃ１．９６ａ７６．５３ʃ２．１２ｂ酸性洗涤纤维ＡＤＦ４２．１９ʃ２．２３ｂ４０．４７ʃ１．８５ｂｃ３９．１６ʃ２．０３ｃ５８．１６ʃ１．９７ａ５９．８１ʃ２．７０ａ３９．８０ʃ２．５２ｃ钙Ｃａ０．９１ʃ０．１０ｃ０．９２ʃ０．０７ｃ２．４２ʃ０．０９ａ１．４６ʃ０．０５ｂ０．４６ʃ０．０１ｅ０．６４ʃ０．０３ｄ总磷ＴＰ０．１０ʃ０．０１ｃ０．３０ʃ０．０２ａ０．１１ʃ０．０１ｃ０．１８ʃ０．０１ｂ０．０６ʃ０．００ｄ０．１４ʃ０．０１ｂｃ㊀㊀同行数据肩标不同小写字母表示差异显著（Ｐ＜０．０５），相同或无字母表示差异不显著（Ｐ＞０．０５）㊂下表同㊂㊀㊀Ｉｎｔｈｅｓａｍｅｒｏｗ，ｖａｌｕｅｓｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＜０．０５），ｗｈｉｌｅｗｉｔｈｔｈｅｓａｍｅｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｏｒｗｉｔｈｏｕｔｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｉｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＞０．０５）．Ｔｈｅｓａｍｅａｓｂｅｌｏｗ．表３㊀６种反刍动物常用粗饲料ＤＭ的瘤胃降解率和降解参数Ｔａｂｌｅ３㊀ＲｕｍｅｎｄｅｇｒａｄａｂｉｌｉｔｙａｎｄｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎｐａｒａｍｅｔｅｒｓｏｆＤＭｏｆｓｉｘｋｉｎｄｓｏｆｃｏｍｍｏｎｒｏｕｇｈａｇｅｓｆｏｒｒｕｍｉｎａｎｔｓ（ｎ＝４）项目Ｉｔｅｍｓ玉米秸秆Ｃｏｒｎｓｔｒａｗ水稻秸秆Ｒｉｃｅｓｔｒａｗ花生秧Ｐｅａｎｕｔｖｉｎｅ大豆秸秆Ｓｏｙｂｅａｎｓｔｒａｗ甘蔗渣Ｓｕｇａｒｃａｎｅｂａｇａｓｓｅ甘蔗梢Ｓｕｇａｒｃａｎｅｓｈｏｏｔｓ瘤胃降解率Ｒｕｍｅｎｄｅｇｒａｄａｂｉｌｉｔｙ／％３ｈ１８．６６ʃ０．２０ｃ１４．５３ʃ０．０７ｄ３０．１１ʃ０．３０ａ２４．６８ʃ０．８７ｂ７．９５ʃ０．１３ｅ２１．６７ʃ１．３９ｂｃ６ｈ２１．００ʃ０．５５ｃ１６．４３ʃ０．２０ｄ３６．４６ʃ０．６６ａ２９．７４ʃ０．７４ｂ９．３６ʃ０．５８ｅ２２．８３ʃ０．６１ｃ１２ｈ２７．３８ʃ１．６３ｃ１８．９５ʃ０．７５ｄ４７．９６ʃ０．４６ａ３６．１６ʃ１．５６ｂ１２．９６ʃ１．１５ｅ２４．９６ʃ０．３３ｃ２４ｈ３３．２０ʃ０．４１ｃ２７．８７ʃ１．９３ｄ５７．７０ʃ０．３４ａ４５．２５ʃ１．７３ｂ１６．５９ʃ０．２５ｅ３１．５９ʃ２．１８ｃ３６ｈ４４．６１ʃ１．３９ｃ３６．０２ʃ０．５９ｄ６０．２８ʃ０．７９ａ５１．７９ʃ１．１４ｂ２５．４２ʃ２．２０ｅ４０．４９ʃ２．６０ｃ４８ｈ５０．５７ʃ２．３６ｃ４５．７６ʃ２．１１ｄ６７．９６ʃ１．４１ａ５６．０９ʃ１．０５ｂ３８．９４ʃ２．１５ｅ５３．９２ʃ３．７７ｂｃ７２ｈ５８．１３ʃ１．００ｃ５３．３０ʃ１．４０ｄ７２．６９ʃ０．７８ａ６３．６７ʃ０．５０ｂ４１．９８ʃ１．６７ｅ５８．１３ʃ２．００ｃ瘤胃降解参数Ｒｕｍｅｎｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎｐａｒａｍｅｔｅｒｓａ／％７．４４ʃ０．４５ｂ５．９８ʃ０．０９ｂｃ４．８０ʃ０．４１ｃ６．６０ʃ０．８８ｂ２．７６ʃ０．３７ｄ９．７７ʃ１．３８ａｂ／％５３．９１ʃ０．８９ｃ６１．６６ʃ１．０２ｂ６１．３８ʃ０．２１ｂ５１．７６ʃ０．５９ｃ７１．１６ʃ２．９９ａ５９．８１ʃ１．９５ｂａ＋ｂ／％６１．３５ʃ１．１５ｃ６７．６５ʃ１．００ｂ６６．１７ʃ０．５９ｂ５８．３５ʃ１．０２ｃ７３．９２ʃ２．９４ａ６９．５５ʃ０．５８ａｂｃ／（％／ｈ）０．０３４ʃ０．００２ｃ０．０２０ʃ０．００１ｄ０．１１４ʃ０．００８ａ０．０７９ʃ０．０１１ｂ０．０１２ʃ０．００１ｅ０．０２３ʃ０．００３ｃｄＥＤ／％４１．３８ʃ０．９５ｃ３６．９５ʃ１．００ｄ５６．９６ʃ０．７６ａ４７．５８ʃ０．８６ｂ２９．２２ʃ１．１２ｅ４２．１４ʃ１．５８ｃ㊀㊀ａ：快速降解部分；ｂ：慢速降解部分；ａ＋ｂ：可利用部分；ｃ：慢速降解部分的降解速率；ＥＤ：有效降解率㊂下表同㊂㊀㊀ａ：ｒａｐｉｄｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎｆｒａｃｔｉｏｎ；ｂ：ｓｌｏｗｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎｆｒａｃｔｉｏｎ；ａ＋ｂ：ａｖａｉｌａｂｌｅｆｒａｃｔｉｏｎ；ｃ：ｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎｒａｔｅｏｆｓｌｏｗｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎｆｒａｃｔｉｏｎ；ＥＤ：ｅｆｆｉｃｉｅｎｔｄｅｇｒａｄａｂｉｌｉｔｙ．Ｔｈｅｓａｍｅａｓｂｅｌｏｗ．㊀㊀由表４可知，对于瘤胃降解率，花生秧的各个时间点ＯＭ瘤胃降解率显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）；甘蔗渣的各个时间点ＯＭ瘤胃降解率则显著低于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂对于降解参数，玉米秸秆和甘蔗梢的ＯＭ快速降解部分比例相近（Ｐ＞０．０５），且显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）；花生秧的ＯＭ快速降解部分比例最低，显著低于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂花生秧㊁甘蔗渣和甘蔗梢的ＯＭ慢速降解部分和可利用部分比例相近（Ｐ＞０．０５），显著高于玉米秸秆和大豆秸秆（Ｐ＜０．０５）㊂花生秧的ＯＭ慢速降解部分降解速率和ＥＤ最高，显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）；甘蔗渣的ＯＭ慢９６６１㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷速降解部分降解速率和ＥＤ最低，显著低于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂表４㊀６种反刍动物常用粗饲料ＯＭ的瘤胃降解率和降解参数Ｔａｂｌｅ４㊀ＲｕｍｅｎｄｅｇｒａｄａｂｉｌｉｔｙａｎｄｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎｐａｒａｍｅｔｅｒｓｏｆＯＭｏｆｓｉｘｋｉｎｄｓｏｆｃｏｍｍｏｎｒｏｕｇｈａｇｅｓｆｏｒｒｕｍｉｎａｎｔｓ（ｎ＝４）项目Ｉｔｅｍｓ玉米秸秆Ｃｏｒｎｓｔｒａｗ水稻秸秆Ｒｉｃｅｓｔｒａｗ花生秧Ｐｅａｎｕｔｖｉｎｅ大豆秸秆Ｓｏｙｂｅａｎｓｔｒａｗ甘蔗渣Ｓｕｇａｒｃａｎｅｂａｇａｓｓｅ甘蔗梢Ｓｕｇａｒｃａｎｅｓｈｏｏｔｓ瘤胃降解率Ｒｕｍｅｎｄｅｇｒａｄａｂｉｌｉｔｙ／％３ｈ２１．９４ʃ０．１４ｂ１５．７７ʃ０．２２ｃ３２．８９ʃ１．１８ａ２３．４７ʃ０．８０ｂ７．６１ʃ０．１７ｄ１９．２７ʃ１．４５ｂｃ６ｈ２４．３４ʃ０．５８ｃ１７．６８ʃ０．１１ｄ３６．６４ʃ２．２１ａ２８．２７ʃ１．１７ｂ９．３６ʃ０．５３ｅ２０．４５ʃ０．６４ｃｄ１２ｈ３０．２２ʃ１．７４ｃ２０．９４ʃ１．２２ｄ５０．１４ʃ１．１８ａ３５．２９ʃ１．３６ｂ１３．８１ʃ１．５２ｅ２１．５６ʃ０．４０ｄ２４ｈ３５．９９ʃ０．４５ｃ２９．７６ʃ２．１５ｄ６０．４５ʃ０．４９ａ４５．６１ʃ１．５５ｂ１６．４１ʃ０．９８ｅ２９．５１ʃ２．３２ｄ３６ｈ４７．２６ʃ１．２８ｃ３７．５３ʃ０．５２ｄ６４．８０ʃ２．８２ａ５２．１４ʃ１．２９ｂ２５．７０ʃ２．１０ｅ３８．８９ʃ２．６７ｄ４８ｈ５２．７２ʃ２．４１ｂ４７．７８ʃ２．３１ｃ７１．９６ʃ０．７３ａ５６．３８ʃ１．１１ｂ３９．１１ʃ２．１２ｄ５２．８１ʃ３．８８ｂ７２ｈ５９．９８ʃ１．１３ｃ５５．４６ʃ１．５０ｄ７５．００ʃ０．５３ａ６３．９６ʃ０．４９ｂ４２．０４ʃ１．６９ｅ５７．１６ʃ２．０３ｃｄ瘤胃降解参数Ｒｕｍｅｎｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎｐａｒａｍｅｔｅｒｓａ／％８．６４ʃ０．３３ａ６．６１ʃ０．０３ｂ５．１４ʃ０．４０ｃ６．５０ʃ０．３８ｂ２．６９ʃ０．２７ｄ８．３０ʃ１．４３ａｂ／％５１．７４ʃ１．０８ｃ６１．２５ʃ０．８５ｂ６４．５４ʃ０．６７ａｂ５３．０３ʃ０．７１ｃ６８．１５ʃ３．２０ａ６５．７９ʃ０．２８ａｂａ＋ｂ／％６０．３８ʃ１．１２ｃ６７．８６ʃ０．８６ｂ６９．６７ʃ０．７４ａｂ５９．５４ʃ０．７７ｃ７０．８４ʃ３．０４ａｂ７４．１０ʃ１．１５ａｃ／（％／ｈ）０．０４１ʃ０．００２ｃ０．０２２ʃ０．００１ｄ０．１１４ʃ０．００９ａ０．０７０ʃ０．００８ｂ０．０１３ʃ０．００１ｅ０．０２０ʃ０．００３ｄＥＤ／％４３．４２ʃ１．０４ｃ３８．５５ʃ１．０６ｄ５９．９５ʃ０．９４ａ４７．６０ʃ０．９０ｂ２９．１９ʃ１．２０ｅ４０．９５ʃ１．５２ｃｄ㊀㊀由表５可知，对于瘤胃降解率，花生秧的各个时间点ＣＰ瘤胃降解率显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）；甘蔗渣的各个时间点ＣＰ瘤胃降解率则显著低于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂对于降解参数，玉米秸秆和花生秧的ＣＰ快速降解部分比例相近（Ｐ＞０．０５），显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）；甘蔗渣的ＣＰ快速降解部分比例最低，显著低于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂甘蔗梢的ＣＰ慢速降解部分和可利用部分比例最高，显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）；水稻秸秆和甘蔗渣的ＣＰ慢速降解部分和可利用部分比例相近（Ｐ＞０．０５），显著低于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂花生秧和大豆秸秆的ＣＰ慢速降解部分降解速率相近（Ｐ＞０．０５），显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂花生秧的ＣＰ的ＥＤ和ＲＤＰ比例最高，显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）；甘蔗渣的ＣＰ的ＥＤ和ＲＤＰ比例最低，显著低于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂甘蔗渣的ＣＰ的ＲＵＰ比例最高，显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）；花生秧的ＣＰ的ＲＵＰ比例最低，显著低于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂㊀㊀由表６可知，对于瘤胃降解率，大豆秸秆的各个时间点ＮＤＦ瘤胃降解率均显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂对于降解参数，大豆秸秆的ＮＤＦ快速降解部分比例㊁慢速降解部分降解速率和ＥＤ最高，显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）；甘蔗渣的ＮＤＦ快速降解部分比例㊁慢速降解部分降解速率和ＥＤ最低，显著低于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂大豆秸秆的ＮＤＦ慢速降解部分和可利用部分比例最低，显著低于其他粗饲料（Ｐ＞０．０５）㊂㊀㊀由表７可知，对于瘤胃降解率，大豆秸秆的３㊁６㊁１２㊁２４ｈ的ＡＤＦ瘤胃降解率均显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂对于降解参数，大豆秸秆的ＡＤＦ快速降解部分比例最高，显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）；甘蔗渣的ＡＤＦ快速降解部分比例最低，显著低于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂玉米秸秆㊁花生秧和甘蔗渣的ＡＤＦ慢速降解部分和可利用部分比例相近（Ｐ＞０．０５），显著高于大豆秸秆（Ｐ＜０．０５）；大豆秸秆的ＡＤＦ慢速降解部分和可利用部分比例最低，显著低于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂大豆秸秆的ＡＤＦ慢速降解部分降解速率最高，显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂花生秧和大豆秸秆的ＡＤＦ的ＥＤ相近（Ｐ＞０．０５），显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５），甘蔗渣的ＡＤＦ的ＥＤ最低，显著低于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）㊂０７６１４期魏㊀晨等：６种反刍动物常用粗饲料在肉牛瘤胃中的降解规律比较表５㊀６种反刍动物常用粗饲料ＣＰ的瘤胃降解率和降解参数Ｔａｂｌｅ５㊀ＲｕｍｅｎｄｅｇｒａｄａｂｉｌｉｔｙａｎｄｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎｐａｒａｍｅｔｅｒｓｏｆＣＰｏｆｓｉｘｋｉｎｄｓｏｆｃｏｍｍｏｎｒｏｕｇｈａｇｅｓｆｏｒｒｕｍｉｎａｎｔｓ（ｎ＝４）项目Ｉｔｅｍｓ玉米秸秆Ｃｏｒｎｓｔｒａｗ水稻秸秆Ｒｉｃｅｓｔｒａｗ花生秧Ｐｅａｎｕｔｖｉｎｅ大豆秸秆Ｓｏｙｂｅａｎｓｔｒａｗ甘蔗渣Ｓｕｇａｒｃａｎｅｂａｇａｓｓｅ甘蔗梢Ｓｕｇａｒｃａｎｅｓｈｏｏｔｓ瘤胃降解率Ｒｕｍｅｎｄｅｇｒａｄａｂｉｌｉｔｙ／％３ｈ５０．５６ʃ１．０５ｂ３０．０３ʃ０．５８ｄ５４．４０ʃ０．８４ａ３４．２０ʃ０．５６ｃ２３．０８ʃ０．５７ｅ２９．０７ʃ０．５２ｄ６ｈ５３．８９ʃ０．０５ｂ３３．３３ʃ０．３９ｄ５８．８５ʃ２．５５ａ４０．２５ʃ１．３３ｃ２５．５４ʃ０．２５ｅ３１．７３ʃ０．５０ｄ１２ｈ５６．２３ʃ０．９９ｂ３７．４７ʃ１．４２ｄ６７．１６ʃ０．４８ａ４９．６５ʃ１．１８ｃ２８．３４ʃ０．２２ｅ３６．８４ʃ０．１６ｄ２４ｈ６１．５８ʃ０．２１ｂ４０．２４ʃ０．３５ｄ７８．２５ʃ１．２２ａ６１．２３ʃ１．０４ｂ３１．７２ʃ０．７６ｅ４４．２２ʃ１．０２ｃ３６ｈ７１．２４ʃ０．４７ｂ４７．０６ʃ０．４３ｅ８１．３８ʃ１．２５ａ６４．３４ʃ０．３６ｃ３８．９８ʃ０．８５ｆ５３．８９ʃ１．３０ｄ４８ｈ７４．５２ʃ２．００ｂ４９．７８ʃ０．２１ｄ８６．７８ʃ０．９２ａ６９．０８ʃ０．９７ｃ４３．８３ʃ０．６９ｅ６６．９０ʃ０．８５ｃ７２ｈ７８．６４ʃ０．７０ｂ５２．８５ʃ０．１１ｅ９０．１６ʃ０．９９ａ７３．８８ʃ１．０６ｃ４５．３８ʃ０．８０ｆ７０．５９ʃ０．５６ｄ瘤胃降解参数Ｒｕｍｅｎｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎｐａｒａｍｅｔｅｒｓａ／％４８．１６ʃ０．８５ａ２８．６１ʃ０．７１ｂ４９．１３ʃ０．０９ａ２８．４７ʃ１．２９ｂ２１．１２ʃ０．１９ｄ２５．２３ʃ０．１０ｃｂ／％４０．５９ʃ２．５０ｂ２８．７７ʃ１．４９ｃ４２．３５ʃ０．４９ｂ４５．５１ʃ２．２４ｂ３２．２０ʃ０．８６ｃ７０．４８ʃ１．９６ａａ＋ｂ／％８８．７５ʃ３．３５ｂ５７．３８ʃ０．７８ｄ９１．４８ʃ０．４０ａｂ７３．９８ʃ０．９６ｃ５３．３２ʃ１．０５ｄ９５．７１ʃ１．９７ａｃ／（％／ｈ）０．０２１ʃ０．００３ｂｃ０．０２７ʃ０．００１ｂ０．０４６ʃ０．００３ａ０．０５０ʃ０．００１ａ０．０２２ʃ０．００１ｂｃ０．０１５ʃ０．００１ｃＥＤ／％６８．６５ʃ０．８７ｂ４４．９３ʃ０．２４ｅ７８．４０ʃ０．８９ａ６０．８８ʃ０．９０ｃ３７．６９ʃ０．６３ｆ５５．７９ʃ０．１７ｄ瘤胃可降解蛋白ＲＤＰ／％６８．７７ʃ０．８７ｂ４５．０５ʃ０．２５ｅ７８．５２ʃ０．８９ａ６０．８７ʃ０．９０ｃ３７．８２ʃ０．６４ｆ５５．９２ʃ０．１８ｄ瘤胃非降解蛋白ＲＵＰ／％３１．２３ʃ０．８７ｅ５４．９５ʃ０．２５ｂ２１．６８ʃ０．８９ｆ３９．１３ʃ０．９０ｄ６２．１８ʃ０．６４ａ４４．０８ʃ０．１８ｃ表６㊀６种反刍动物常用粗饲料ＮＤＦ的瘤胃降解率和降解参数Ｔａｂｌｅ６㊀ＲｕｍｅｎｄｅｇｒａｄａｂｉｌｉｔｙａｎｄｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎｐａｒａｍｅｔｅｒｓｏｆＮＤＦｏｆｓｉｘｋｉｎｄｓｏｆｃｏｍｍｏｎｒｏｕｇｈａｇｅｓｆｏｒｒｕｍｉｎａｎｔｓ（ｎ＝４）项目Ｉｔｅｍｓ玉米秸秆Ｃｏｒｎｓｔｒａｗ水稻秸秆Ｒｉｃｅｓｔｒａｗ花生秧Ｐｅａｎｕｔｖｉｎｅ大豆秸秆Ｓｏｙｂｅａｎｓｔｒａｗ甘蔗渣Ｓｕｇａｒｃａｎｅｂａｇａｓｓｅ甘蔗梢Ｓｕｇａｒｃａｎｅｓｈｏｏｔｓ瘤胃降解率Ｒｕｍｅｎｄｅｇｒａｄａｂｉｌｉｔｙ／％３ｈ６．０８ʃ０．０１ｂ４．３２ʃ０．４２ｃ７．０１ʃ０．１９ｂ１７．４５ʃ０．４４ａ２．１８ʃ０．０１ｄ６．８２ʃ０．２９ｂ６ｈ８．０１ʃ０．１６ｃ７．９４ʃ０．４８ｃ１１．９９ʃ０．９３ｂ２３．３７ʃ０．７８ａ３．９０ʃ０．０８ｄ８．０８ʃ０．２４ｃ１２ｈ１９．３３ʃ０．３１ｂ１４．３４ʃ０．３３ｃ１６．０２ʃ０．６５ｃ２６．２４ʃ０．６３ａ７．８２ʃ０．１９ｄ１０．２４ʃ０．２６ｄ２４ｈ２３．８７ʃ１．４６ｂ１９．９２ʃ０．２９ｃ２５．４９ʃ０．７４ｂ３４．２８ʃ０．７７ａ１０．９５ʃ０．０５ｄ２０．４２ʃ０．６２ｃ３６ｈ３６．９６ʃ１．１７ｂ２７．６８ʃ０．２８ｄ３７．７０ʃ０．４２ｂ４３．７４ʃ０．５４ａ２５．９７ʃ０．７４ｄ３１．６１ʃ１．３０ｃ４８ｈ４８．６１ʃ１．７１ｃｄ３４．４７ʃ０．６２ｅ４６．７５ʃ０．７２ｄ５１．３９ʃ０．７０ａ３４．７７ʃ３．８７ｅ４９．４３ʃ１．４３ｂｃ７２ｈ５４．９１ʃ２．０５ａｂ４４．３６ʃ０．６２ｃ５１．３６ʃ１．０９ｂ５５．４２ʃ０．６４ａ３８．４４ʃ１．５１ｄ５２．１７ʃ１．７８ｂ瘤胃降解参数Ｒｕｍｅｎｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎｐａｒａｍｅｔｅｒｓａ／％０．８７ʃ０．１３ｃ１．４９ʃ０．２５ｂ１．５４ʃ０．３５ｂ６．８１ʃ０．２５ａ－１．３６ʃ０．４０ｄ１．５０ʃ０．０１ｂｂ／％７３．８１ʃ２．５１ａ６３．８１ʃ１．５５ｃ６２．７５ʃ２．１２ｃ５０．０９ʃ０．５２ｄ７０．８７ʃ１．２５ａｂ６６．７０ʃ１．４８ｂｃａ＋ｂ／％７４．７５ʃ２．３８ａ６５．３１ʃ１．７５ｂ６４．２８ʃ２．０８ｂ５６．９０ʃ０．７２ｃ６９．５８ʃ１．６４ａｂ６８．２５ʃ１．４８ｂｃ／（％／ｈ）０．０１９ʃ０．００１ｃ０．０１５ʃ０．００１ｄ０．０２３ʃ０．００１ｂ０．０４１ʃ０．００２ａ０．０１２ʃ０．００１ｅ０．０１９ʃ０．００１ｃＥＤ／％３６．８７ʃ１．３１ｂ２９．０７ʃ０．４９ｄ３５．３７ʃ０．６６ｂｃ４０．５６ʃ０．５３ａ２４．００ʃ０．４６ｅ３３．６２ʃ０．８７ｃ３㊀讨㊀论３．１㊀常规营养成分含量㊀㊀常规营养成分是评价饲料营养价值的基础㊂本试验研究的粗饲料属于秸秆㊁藤蔓㊁糟渣㊁鲜植物茎叶等农副产物，不同种类粗饲料营养成分含量不同，其中ＣＰ㊁ＮＤＦ和ＡＤＦ含量差异较大，营养价值各异㊂饲料原料中ＣＰ和粗纤维含量很大１７６１㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷程度上决定了其营养价值㊂本试验中，花生秧ＣＰ含量最高，ＮＤＦ和ＡＤＦ含量最低，营养价值最高，是肉牛理想的粗饲料来源㊂甘蔗渣是制糖工业的副产品，ＣＰ含量低，粗纤维含量高，可利用价值较低㊂与甘蔗渣相比，甘蔗梢取自甘蔗顶部较嫩的茎和叶，ＣＰ含量和ＮＤＦ中易被降解的半纤维素含量更高，可以被进一步开发利用㊂本试验中玉米秸秆的ＣＰ㊁ＮＤＦ和ＡＤＦ含量与陈艳等［１８］报道的结果相符㊂水稻秸秆的ＣＰ含量高于于胜晨等［５］和刘凯玉等［１９］报道的结果，ＮＤＦ和ＡＤＦ含量则低于他们报道的结果，这可能源于农作物品种㊁种植环境或收获时间的不同㊂花生秧的ＣＰ㊁ＮＤＦ和ＡＤＦ含量与刘艳芳等［６］的结果相似，ＣＰ含量与刘庆华等［２０］的结果基本一致，ＮＤＦ和ＡＤＦ含量则小于后者的结果㊂甘蔗渣和甘蔗梢同属于甘蔗的副产物，甘蔗渣的ＣＰ㊁ＮＤＦ和ＡＤＦ含量与谢勇等［２１］㊁郭望山等［２２］报道的结果相符㊂甘蔗梢的ＣＰ㊁ＮＤＦ和ＡＤＦ含量则与王世琴等［７］报道的结果相近㊂表７㊀６种反刍动物常用粗饲料ＡＤＦ的瘤胃降解率和降解参数Ｔａｂｌｅ７㊀ＲｕｍｅｎｄｅｇｒａｄａｂｉｌｉｔｙａｎｄｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎｐａｒａｍｅｔｅｒｓｏｆＡＤＦｏｆｓｉｘｋｉｎｄｓｏｆｃｏｍｍｏｎｒｏｕｇｈａｇｅｓｆｏｒｒｕｍｉｎａｎｔｓ（ｎ＝４）项目Ｉｔｅｍｓ玉米秸秆Ｃｏｒｎｓｔｒａｗ水稻秸秆Ｒｉｃｅｓｔｒａｗ花生秧Ｐｅａｎｕｔｖｉｎｅ大豆秸秆Ｓｏｙｂｅａｎｓｔｒａｗ甘蔗渣Ｓｕｇａｒｃａｎｅｂａｇａｓｓｅ甘蔗梢Ｓｕｇａｒｃａｎｅｓｈｏｏｔｓ瘤胃降解率Ｒｕｍｅｎｄｅｇｒａｄａｂｉｌｉｔｙ／％３ｈ３．７２ʃ０．５７ｂ３．４７ʃ０．２９ｂ４．８８ʃ０．１５ｂ１１．３４ʃ１．１８ａ０．４０ʃ０．１２ｃ４．２５ʃ０．４０ｂ６ｈ６．０８ʃ０．１３ｂｃ５．６３ʃ０．３８ｃ８．７９ʃ０．７０ｂ１６．６７ʃ０．８０ａ１．２２ʃ０．２９ｄ７．３１ʃ０．１５ｂｃ１２ｈ９．１４ʃ１．９５ｄ１２．７９ʃ０．５３ｃ１５．２２ʃ０．５６ｂ２４．０７ʃ０．８７ａ５．８４ʃ０．６３ｅ９．６３ʃ０．１９ｄ２４ｈ１５．４６ʃ０．４９ｄ１７．９５ʃ０．３７ｃ２５．１２ʃ０．１３ｂ２７．７８ʃ０．４４ａ９．７０ʃ０．２１ｅ１５．５３ʃ０．７１ｄ３６ｈ２４．４９ʃ０．５７ｃ２４．７１ʃ０．７６ｃ３６．４１ʃ０．５３ａ３６．５１ʃ０．４７ａ２１．８４ʃ０．２６ｄ２９．５１ʃ１．２４ｂ４８ｈ３０．８０ʃ４．０７ｃｄ２９．９７ʃ０．７８ｄ４４．９３ʃ０．５３ａ４２．３７ʃ０．４６ａｂ３３．３１ʃ２．７５ｃ４１．０４ʃ２．６１ｂ７２ｈ３７．２４ʃ２．３９ｃｄ３８．６４ʃ０．４４ｃ４９．１６ʃ０．４１ａ４５．０２ʃ０．３７ｂ３６．７７ʃ１．０８ｄ４４．４１ʃ２．３８ｂ瘤胃降解参数Ｒｕｍｅｎｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎｐａｒａｍｅｔｅｒｓａ／％０．４０ʃ０．１０ｂ０．７１ʃ０．１２ｂ０．４２ʃ０．２０ｂ３．２１ʃ０．４４ａ－２．１１ʃ０．１０ｃ０．３５ʃ０．０３ｂｂ／％６７．２４ʃ６．７１ａ５１．６７ʃ１．１８ｃ５９．８２ʃ１．６１ａｂ４２．９８ʃ１．１６ｄ６２．３８ʃ１．２８ａｂ５７．８５ʃ１．２９ｂｃａ＋ｂ／％６７．６４ʃ６．６３ａ５２．３８ʃ１．２６ｂ６０．２４ʃ１．４１ａｂ４６．１９ʃ０．８７ｃ６０．１８ʃ１．１７ａｂ５８．２１ʃ１．３２ｂｃ／（％／ｈ）０．０１３ʃ０．００１ｃｄ０．０１８ʃ０．００２ｃ０．０２５ʃ０．００１ｂ０．０４５ʃ０．００３ａ０．０１０ʃ０．００２ｄ０．０１５ʃ０．００１ｃＥＤ／％２６．６１ʃ１．７９ｂ２５．１８ʃ０．３８ｂ３３．８６ʃ０．３５ａ３２．８４ʃ０．５８ａ１８．１５ʃ０．０１ｃ２５．１９ʃ０．６２ｂ３．２㊀营养物质瘤胃降解率及降解参数㊀㊀饲料的ＤＭ瘤胃降解率代表着饲料整体的可消化程度，花生秧ＤＭ的ＥＤ最高，这与其结构性碳水化合物含量最低一致，但是花生秧的ＤＭ可利用部分比例并非最高，这与ＤＭ快速降解部分和慢速降解部分的比例和组成有关㊂甘蔗渣的ＤＭ可利用部分比例最高，但是其ＤＭ快速降解部分比例最低，慢速降解部分不易被降解，导致其ＤＭ可利用程度最小㊂陈艳等［１８］以宣汉阉公牛为试验动物，研究了玉米秸秆等６种粗饲料在肉牛瘤胃中的降解规律，其玉米秸秆ＤＭ的ＥＤ小于本试验的结果，这与外流速率的选择和其慢速降解部分降解速率更小有关㊂本试验中，水稻秸秆的营养成分与玉米秸秆相似，但ＤＭ瘤胃降解特性不同，可能与二者ＯＭ含量和慢速降解部分降解速率不同有关㊂于胜晨等［５］报道了水稻秸秆在肉羊瘤胃中的降解规律，７２ｈＤＭ瘤胃降解率略小于本试验的结果，这与其结构性碳水化合物含量高有关㊂此外，本试验ＤＭ的ＥＤ高于于胜晨等［５］的结果，除营养成分有差异外，还取决于瘤胃外流速度的选择㊂刘艳芳等［６］和于胜晨等［５］分别研究了花生秧在奶牛和肉羊瘤胃中的降解情况，均发现花生秧易被降解，且降解主要发生在３６ｈ以内，与本试验结果一致，表明花生秧是反刍动物理想的粗饲料来源㊂与甘蔗渣相比，甘蔗梢的ＤＭ瘤胃降解率更高，可利用程度更大，这与二者营养成分组成特点一致㊂王世琴等［７］研究了甘蔗梢在肉羊瘤胃中的降解特性，其甘蔗梢的瘤胃ＤＭ可利用２７６１４期魏㊀晨等：６种反刍动物常用粗饲料在肉牛瘤胃中的降解规律比较部分比例㊁７２ｈＤＭ瘤胃降解率和ＤＭ的ＥＤ均与本试验结果相对一致㊂㊀㊀粗饲料ＯＭ的瘤胃降解特性与其ＤＭ的大体相同，因而该部分一般不被测定或直接省略，但二者意义不同，ＯＭ瘤胃降解率去除了饲料灰分的影响，反映了瘤胃对饲料有机成分的利用程度㊂对比水稻秸秆和甘蔗梢可知，虽然二者的７２ｈＤＭ瘤胃降解率和ＤＭ的ＥＤ不同，但７２ｈＯＭ降解率和ＯＭ的ＥＤ并没有统计学差异，说明饲料中无机物质会对其瘤胃降解过程产生影响㊂㊀㊀粗饲料中的ＣＰ含量相对较少，但不同饲料ＣＰ快速降解部分㊁慢速降解部分和非降解部分比例不同，表现出不同的瘤胃降解特性㊂各粗饲料的ＣＰ在瘤胃中的降解程度与各自ＣＰ含量顺序并不完全一致，水稻秸秆的ＣＰ含量仅次于花生秧，但ＣＰ瘤胃降解率仅高于甘蔗渣，进一步表明饲料化学分析与动物试验等相结合才能更准确反映其营养价值㊂饲料ＣＰ可分为ＲＤＰ和ＲＵＰ，ＲＤＰ代表可被瘤胃微生物分解为小分子肽类㊁氨基酸和氨氮的部分，ＲＵＰ则不会被分解利用，流入后部消化道［２３］㊂花生秧ＲＤＰ比例最高，说明花生秧的ＣＰ易被瘤胃微生物分解，再合成菌体蛋白，甘蔗渣则相反，但并不是ＲＤＰ比例越高越好，需要考虑饲粮是否达到能氮平衡，才能判断饲料的氮利用效率是否最高㊂虽然不同试验中玉米秸秆的ＣＰ含量相近，但是与本试验结果相比，陈艳等［１８］报道的玉米秸秆７２ｈＣＰ瘤胃降解率更小，这种ＣＰ含量相近而瘤胃降解率不同的差异也表现在花生秧［６］和甘蔗梢［７］上，这与饲料本身ＣＰ组成㊁物化特性和试验动物不同有关㊂不同试验同一饲料的ＣＰ瘤胃降解参数有所不同，但比较一致的是ＣＰ降解主要在３６ｈ之内，是易被降解的部分㊂㊀㊀粗饲料的ＮＤＦ和ＡＤＦ瘤胃降解率是衡量饲料品质的关键指标，其高低能反映饲料被消化的难易程度㊂粗纤维由纤维素㊁半纤维素和木质素组成，其中半纤维素是ＮＤＦ与ＡＤＦ的差值，相对易被微生物降解，木质素则不能被利用，因而纤维在瘤胃中的降解特性受其各部分组成影响［２４］㊂ＮＤＦ和ＡＤＦ是饲料中最难被消化的部分，本试验结果也表明各粗饲料的ＮＤＦ和ＡＤＦ前期在瘤胃中的降解缓慢，主要发生在２４ｈ以后㊂虽然花生秧的ＮＤＦ含量最低，但是７２ｈＮＤＦ瘤胃降解率却低于大豆秸秆，这源于大豆秸秆ＮＤＦ和ＡＤＦ中快速降解部分和慢速降解部分降解速率均最高；此外，大豆秸秆与玉米秸秆㊁水稻秸秆㊁甘蔗梢的ＮＤＦ含量相近，且ＡＤＦ含量更高，但ＮＤＦ的ＥＤ却最高，这说明大豆秸秆木质化程度低，ＮＤＦ更易被瘤胃微生物附着和降解㊂甘蔗渣属于木质化程度很高的粗饲料［２１］，从甘蔗渣的ＮＤＦ和ＡＤＦ快速降解部分为负值也可得知，其在瘤胃中的早期并没有发生降解，有所延迟㊂虽然甘蔗渣ＮＤＦ和ＡＤＦ含量与谢勇等［２１］报道的结果相近，但本试验的ＮＤＦ和ＡＤＦ瘤胃降解率更高，可能由甘蔗品种和纤维结构不同所致㊂同样，王世琴等［７］报道的甘蔗梢ＮＤＦ和ＡＤＦ含量与本试验相近，但ＮＤＦ和ＡＤＦ瘤胃降解参数有所不同，ＮＤＦ的ＥＤ一致，但ＡＤＦ的ＥＤ高于本试验结果，这取决于甘蔗梢本身和试验动物的差异㊂４㊀结㊀论㊀㊀６种反刍动物常用粗饲料营养成分含量和瘤胃降解规律各异，综合考虑，花生秧营养成分组成好，瘤胃ＥＤ高，饲用价值最好；甘蔗梢是一种优质的粗饲料资源，有待于进一步开发利用；而甘蔗渣含有较高的ＮＤＦ和ＡＤＦ，可利用价值很低，不适合单独饲喂肉牛，建议与营养价值高的精料和优质粗饲料配合使用㊂参考文献：［１］㊀中华人民共和国国家统计局．国家数据［ＥＢ／ＯＬ］．［２０１８－０９－２９］．ｈｔｔｐ：／／ｄａｔａ．ｓｔａｔｓ．ｇｏｖ．ｃｎ／．［２］㊀张野，何铁光，何永群，等．农业废弃物资源化利用现状概述［Ｊ］．农业研究与应用，２０１４（３）：６４－６７，７２．［３］㊀孙彦琴，魏金销，郭利亚，等．我国肉牛产业发展的现状及问题对策［Ｊ］．中国草食动物科学，２０１８，３８（４）：６４－６７．［４］㊀张心如，黄柏森，郑卫东，等．非常规饲料资源的开发与利用［Ｊ］．养殖与饲料，２０１４（４）：２１－２９．［５］㊀于胜晨，曹水清，任有蛇，等．肉羊常用农作物秸秆类粗饲料营养价值及瘤胃降解特性［Ｊ］．中国畜牧杂志，２０１７，５３（９）：６９－７４，８５．［６］㊀刘艳芳，马健，都文，等．常规与非常规粗饲料在奶牛瘤胃中的降解特性［Ｊ］．动物营养学报，２０１８，３０（４）：１５９２－１６０２．［７］㊀王世琴，张乃锋，邓凯东，等．甘蔗梢对肉羊的饲用价值评定［Ｊ］．动物营养学报，２０１８，３０（３）：１１４６－１１５４．３７６１㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷［８］㊀国家质量监督检验检疫总局，中华人民共和国农业部．ＧＢ／Ｔ１４６９９．１２００５饲料采样［Ｓ］．北京：中国标准出版社，２００５．［９］㊀冯仰廉．肉牛营养需要和饲养标准［Ｍ］．北京：中国农业大学出版社，２０００．［１０］㊀ＡＯＡＣ．Ｏｆｆｉｃｉａｌｍｅｔｈｏｄｓｏｆａｎａｌｙｓｉｓ［Ｓ］．１５ｔｈｅｄ．Ａｒ⁃ｌｉｎｇｔｏｎ，ＶＡ：ＡｓｓｏｃｉａｔｉｏｎｏｆＯｆｆｉｃｉａｌＡｎａｌｙｔｉｃａｌＣｈｅｍ⁃ｉｓｔｓ，１９９０．［１１］㊀中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局．ＧＢ／Ｔ６４３６２００２饲料中钙的测定［Ｓ］．北京：中国标准出版社，２００２．［１２］㊀中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局．ＧＢ／Ｔ６４３７２００２饲料中总磷的测定分光光度法［Ｓ］．北京：中国标准出版社，２００２．［１３］㊀ＶＡＮＳＯＥＳＴＰＪ，ＲＯＢＥＲＴＳＯＮＪＢ，ＬＥＷＩＳＢＡ．Ｍｅｔｈｏｄｓｆｏｒｄｉｅｔａｒｙｆｉｂｅｒ，ｎｅｕｔｒａｌｄｅｔｅｒｇｅｎｔｆｉｂｅｒ，ａｎｄｎｏｎｓｔａｒｃｈｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｉｎｒｅｌａｔｉｏｎｔｏａｎｉｍａｌｎｕｔｒｉ⁃ｔｉｏｎ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，１９９１，７４（１０）：３５８３－３５９７．［１４］㊀ØＲＳＫＯＶＥＲ，ＭＣＤＯＮＡＬＤＩ．Ｔｈｅｅｓｔｉｍａｔｉｏｎｏｆｐｒｏ⁃ｔｅｉｎｄｅｇｒａｄａｂｉｌｉｔｙｉｎｔｈｅｒｕｍｅｎｆｒｏｍｉｎｃｕｂａｔｉｏｎｍｅａｓ⁃ｕｒｅｍｅｎｔｓｗｅｉｇｈｔｅｄａｃｃｏｒｄｉｎｇｔｏｒａｔｅｏｆｐａｓｓａｇｅ［Ｊ］．ＴｈｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅ，１９７９，９２（２）：４９９－５０３．［１５］㊀ＢＨＡＲＧＡＶＡＰＫ，ØＲＳＫＯＶＥＲ．Ｍａｎｕａｌｆｏｒｔｈｅｕｓｅｏｆｎｙｌｏｎｂａｇｔｅｃｈｎｉｑｕｅｉｎｔｈｅｅｖａｌｕａｔｉｏｎｏｆｆｅｅｄｓｔｕｆｆｓ［Ｍ］．Ａｂｅｒｄｅｅｎ，Ｓｃｏｔｌａｎｄ，ＵＫ：ＲｏｗｅｔｔＲｅｓｅａｒｃｈＩｎｓｔｉ⁃ｔｕｔｅ，１９８７．［１６］㊀ＮＲＣ．Ｎｕｔｒｉｅｎｔｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓｏｆｂｅｅｆｃａｔｔｌｅ［Ｓ］．８ｔｈｅｄ．Ｗａｓｈｉｎｇｔｏｎ，Ｄ．Ｃ．：ＴｈｅＮａｔｉｏｎａｌＡｃａｄｅｍｙＰｒｅｓｓ，２０１６．［１７］㊀ＳＡＳ．Ｓｔａｔｉｓｔｉｃａｌａｎａｌｙｓｉｓｓｙｓｔｅｍ，Ｖｅｒｓｉｏｎ９．１［Ｍ］．ＣａｒｙＮＣ：ＳＡＳＩｎｓｔｉｔｕｔｅＩｎｃ．，２００３．［１８］㊀陈艳，张晓明，王之盛，等．６种肉牛常用粗饲料瘤胃降解特性和瘤胃非降解蛋白质的小肠消化率［Ｊ］．动物营养学报，２０１４，２６（８）：２１４５－２１５４．［１９］㊀刘凯玉，张永根，辛杭书，等．不同处理水稻秸秆营养成分及其瘤胃降解特性研究［Ｊ］．中国畜牧杂志，２０１４，５０（７）：５７－６１，１０１．［２０］㊀刘庆华，聂芙蓉，毛秋月，等．花生秧养分及其在绵羊瘤胃内降解规律的研究［Ｊ］．中国草食动物，２００８，２８（４）：３７－３９．［２１］㊀谢勇，邹霞青．不同处理甘蔗渣纤维类物质的瘤胃降解特性［Ｊ］．福建农林大学学报（自然科学版），２００２，３１（２）：２３８－２４３．［２２］㊀郭望山，孟庆翔．氢氧化钙处理对甘蔗渣化学成分及瘤胃发酵参数的影响［Ｊ］．中国农业大学学报，２００６，１１（３）：６５－６９．［２３］㊀赵广永．反刍动物饲料可利用粗蛋白与可利用氨基酸研究进展［Ｊ］．中国畜牧杂志，２００５，４１（３）：３－５，５６．［２４］㊀ＡＫＩＮＤＥ．Ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌｓｔｒｕｃｔｕｒｅｏｆｌｉｇｎｏｃｅｌｌｕｌｏｓｅａｎｄｉｔｓｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎｉｎｔｈｅｒｕｍｅｎ［Ｊ］．ＡｎｉｍａｌＦｅｅｄＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，１９８８，２１（２／３／４）：２９５－３１０．４７６１。

瘤胃混合微生物对稻糠、玉米麸、麦麸饲料中植酸磷降解特性的比较研究

收稿日期 : 2012 - 03 - 07 作者简介 : 沈莎莎 ( 198 7� ) ，女，四川绵阳人，硕士研究生，研究方向为反刍动物营养 � E m a i l: 1045534725@ qq .com * 通讯作者 : 杨红建， E -m ai l : ya ng_ ho ngj i an@ si 副教授，博士生导师，
1 708
动
物
营
养
学
报
24 卷
1 材料与方法
RB 2� RB 3，为 RB 1 � 玉米麸饲料分别编号为 M B 1 � M B 2� M B 3， W B 2� 麦麸饲料分别编号为 W B 1� 烘干 48 h 后，
W B 3� 饲料经电热鼓风干燥箱 6 5 1. 1 试验材料 � 粉碎过 40 目筛� 如表 1 所列，本试验采集不同产地来源的糠麸类饲料作为试验材料，并对稻糠饲料分别编号
24( 9 ) : 170 71712 动物营养学报 2012， C J A N : 10 .3 /. .100 2 .2012.0 .013
瘤胃混合微生物对稻糠
� 玉
米麸
� 麦
麸饲料中
植酸磷降解特性的比较研究
沈莎莎杨红建
*
张智慧
文
亚
任清长
张晓明
( 中国农业大学动物科学技术学院，动物营养学国家重点实验室，北京 100 19 3)
� � � 摘 � � 要: � � � �� , � � � � ��
��
� �� 3 �� , � �� , 3 � 12 � 24 � 48 72 h � : 1 ) � � �� , 24 h , 90% � 2 ) � � � � � �� 3) 3 � �� , P < 0.000 1 ) , 95 .58% ) �� 100% ( � �� ( ( 96 .82% ) ( P > 0.05 ) , P < � � � � � � �� > �� > � � ( � � 0.000 � � 1� ) . � � � � , � � � �� , �� 关键词 : � � � 中图分类号 : S 811.6 � � ; �� ; �� 文献标识码 : A ; �� 26 7X( 2012) 09 170706 文章编号 : 1006 区� 直辖市 ) 的 276 个牛场的奶牛饲粮磷水平调查统计结果表明，泌乳牛� 青年牛饲粮磷水平分别有 8 3% � 73.9 % 超过美国 N RC ( 2001 ) 标准推荐值，

不同饲料饲草营养物质瘤胃降解率研究

不同饲料饲草营养物质瘤胃降解率研究吴仙;韩勇;夏先林;Pramote Paengkoum;金深逊;张宗庆【期刊名称】《饲料工业》【年(卷),期】2011(32)15【摘要】文中探讨了不同饲料饲草在山羊瘤胃的降解特性,旨在解决贵州省山羊饲料缺乏营养价值参数的问题。

试验以2只安装瘤胃瘘管的山羊为试验动物,采用瘤胃尼龙袋法对蛋白饲料、能量饲料、豆科牧草、禾本科牧草、混合牧草的干物质(DM)、粗蛋白(CP)、有机物(OM)的瘤胃降率进行了比较研究。

结果表明:DM有效降解率(%)值依次为67.46、59.27、74.69、52.72、62.91;CP有效降解率(%)值依次为66.31、58.66、78.17、59.84、62.75;OM有效降解率(%)值依次为69.07、67.14、78.75、62.50、63.44。

各类饲料的DM、CP、OM的瘤胃有效降解率之间差异显著(P<0.05)。

由此可见,不同类型饲料的瘤胃降解特性是不同的,豆科牧草DM、CP、OM的有效降解率最高,营养价值最佳。

【总页数】4页(P39-42)【关键词】瘤胃降解率;饲料饲草;尼龙袋法;山羊;贵州【作者】吴仙;韩勇;夏先林;Pramote Paengkoum;金深逊;张宗庆【作者单位】贵州省毕节地区畜牧兽医科学研究所;贵州省农业科学院;贵州大学动物科学学院;泰国苏纳拉里理工大学动物科学研究所【正文语种】中文【中图分类】S963.32【相关文献】1.玉米粮饲兼用技术的研究Ⅱ.不同收获时间的玉米秸秆及其青贮饲料在牛瘤胃内干物质降解率的研究 [J], 祁宏伟;苏秀侠2.不同比例羊草与青贮饲料在奶牛瘤胃内干物质降解率的研究 [J], 赵鹤;苗树君;郭扬3.山羊对不同饲草瘤胃干物质降解率的研究 [J], 杨膺白;郭辉;周恒4.不同蛋白质饲料原料对瘤胃发酵参数和营养物质降解率的影响 [J], 鲁琳;许曾曾;赵凤茹;孟庆翔5.不同种类牧草营养物质瘤胃降解率研究 [J], 张颖;毛华明因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

饲粮磷真消化率不同的山羊胃肠道微生物结构与组成的差异性研究

摘要磷是一种昂贵的饲料原料，它在动物机体骨骼的形成与生长过程中发挥重要的生物学功能。

然而，动物对植物性饲料中磷的消化利用率较低，未被宿主消化的磷会通过粪便的方式排放到环境中，最终造成严重的土壤和水体污染。

因此，提高动物对饲料磷的消化率，既有利于动物生产，又能节约饲养成本。

众所周知，由于反刍动物特殊的生理结构，它对营养物质的消化形式有别于单胃动物，其对营养素的消化主要依赖于微生物消化。

因此，微生物可能是影响反刍动物饲粮磷消化利用率的因素之一。

但迄今为止，还未见有关胃肠道微生物与反刍动物饲粮磷消化利用关系的研究报道。

鉴于此，本次试验对胃肠道微生物多样性与山羊饲粮磷消化率之间关系首次进行了探索。

选用28只品种（努比亚黑山羊）、年龄（10月龄）、性别（雌性）和饲养管理均一致的山羊作为试验动物。

根据差量法的原理，先进行两期消化试验，测定出山羊对饲粮中磷的真消化率（TDP），每期消化试验持续20天（14 天的适应期和6 天的消化试验期）。

除了在第一期试验日粮中添加CaCO3和CaHPO4以满足使用差量法的要求外，两期试验日粮的钙磷比例和日粮的组成保持一致。

消化试验结束后进行屠宰试验，取瘤胃、真胃、空肠、盲肠和结肠的内容物于无菌的EP管中，-80 ℃冻存。

根据消化试验数据，采用差量法计算出28只山羊对饲粮TDP的平均值和标准差，然后挑选TDP>平均数+0.5*标准差的山羊为高磷消化率表型组（HP），TDP<平均数-0.5*标准差的山羊为低磷消化率表型组（LP）。

采集HP（8只）和LP组（8只）共16只试验动物的瘤胃、真胃、空肠、结肠和盲肠5个胃肠部位内容物样品提取其微生物总DNA。

然后以微生物总DNA为模板，用细菌通用引物对，针对细菌16S rRNA的V4高可变区进行PCR扩增，借助Illumina HiSeq 300PE测序平台对PCR产物进行高通量测序，用QIIME等软件对高通量测序结果进行生物信息学分析，并用SPSS软件对HP组和LP组的数据进行组间差异性和相关性分析。

不同青贮饲料营养成分在牛瘤胃内降解特性的分析研究

30
2020·02 期·总第 355 期
试验研究

塑料管的裂缝里，有小孔的一端穿上尼龙绳。 2.3 放袋在早上饲喂前 2 h 打开瘘管盖，将尼龙袋用细木棍送入瘤胃腹囊部，然后把尼龙绳拴在瘘管盖的钩子上，固定牢固，并盖好瘘管盖。 2.4 培养时间与取袋被测饲料在瘤胃内的培养时间为 0 h、6 h、12 h、24 h、36 h、48 h 和 72 h。在规定的培养时间到后，尽量快速取出尼龙袋，立即置入冷水中，终止发酵。为保证每个袋子在瘤胃中停留的时间一致，取袋子的顺序应该和放袋子的顺序一致。 2.5 冲洗取出的尼龙袋连同塑料管一起在室温下用自来水冲洗，冲洗时保持水的流速不变，用手轻轻抚动袋子，直至水澄清为止。一般冲洗约 5 min。 2.6 烘干尼龙袋洗干净后，将尼龙袋从塑料管上取下，放入 70 ℃烘箱内，烘至恒重（48 h），而后放入干燥器内 30 min，准确称重。
解率；a 为快速降解部分；b 为慢速降解部分；a+b 为潜在降解率；c 为 b 的降解速率（%/h）；t 为饲料在瘤胃内的培养时间（h）；k 为待测饲料的瘤胃流通速率；ED 为饲料有效降解率。
用最小二乘法计算 a、b 和 c 值（用 SPSS 软件分析）。
待测饲料的瘤胃流通速率 k＝0.036 44 ＋ 0.017 3x[4]，其中 x 为饲养水平。本次试验粗饲料的 k 值均取 0.025 3，精饲料 k 值取 0.08。 2.8 统计分析试验数据用 EXCEL6.0、SAS6.02 和 SPSS 11.5 软件进行统计和分析。 3 试验结果 3.1 不同青贮饲料的营养成分分析从表 1 看出，全株玉米青贮的 CP、CF 含量显著高于玉米秸秆青贮（P＜0.05），而全株玉米青贮的 NDICP、 ADICP 含量显著低于玉米秸秆青贮（P＜0.05）。玉米秸秆青贮的 CP、CF 含量与甘蔗稍青贮的相比差异不显著（P＞0.05），而玉米秸秆青贮的

6种饲料原料瘤胃降解特性和瘤胃非降解蛋白质的小肠消化率

６种饲料原料瘤胃降解特性和瘤胃非降解蛋白质的小肠消化率
赵连生，。牛俊丽徐元君王芳郑琛李发第郭江鹏。卜登攀
（１．甘肃农业大学动物科学技术学院，兰州７３００７０；２．中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，动物营养学国家重点实验室，北京１００１９３；３．北京市畜牧总站，北京１００１０７）
米青贮、番茄酱渣、葡萄籽粕、棉籽壳（Ｐ＜０．０５）。综上所述，不同饲料原料具有不同的瘤胃降解
特性，进入小肠ＩＤＣＰ的含量也不同。玉米青贮的ＤＭ、ＮＤＦ和ＡＤＦ在瘤胃的有效降解率较高，苜蓿草粉ＲＵＰ的Ｉｄｇ较高，苜蓿草粉和苜蓿干草的ＩＤＣＰ含量较高。关键词：饲料原料；瘤胃降解率；瘤胃非降解蛋白质的小肠消化率
肠可吸收蛋白质供给情况的一个关键指标。目
基金项目：国家科技支撑计划课题（２０１２ＢＡＤ４３Ｂ０１）；国家自然科学基金（３１５６０６４６）作者简介：赵连生（１９７９一），男，北京人，博士，主要从事粗饲料营养与评价研究。Ｅ — ｍａｉｌ：ａａｒｏｎａｎｎ＠１６３．ｔｏｍ通信作者：郭江鹏，高级畜牧师，Ｅ — ｍａｉｌ：ｇｕｏｊｐ７２＠１６３．ｃｏｍ

不同饲料的瘤胃降解率曲线的显著性检验方法及其应用[发明专利]

专利名称：不同饲料的瘤胃降解率曲线的显著性检验方法及其应用
专利类型：发明专利
发明人：王永军,田秀娥,王旭东,宁静茹,谢文清,左强,陶壮壮,朱熙春
申请号：CN201910968148.7
申请日：20191012
公开号：CN110751569A
公开日：
20200204
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了不同饲料的瘤胃降解率曲线的显著性检验方法及其应用，属于畜牧业技术领域，该方法包括以下步骤：(1)数据的第1次标准化处理；(2)数据的第2次标准化处理；(3)显著性检验。

本发明还公开了所述不同饲料的瘤胃降解率曲线的显著性检验方法在饲料制备过程中的应用。

本发明成功建立了一种可对不同饲料特定养分瘤胃降解率曲线进行显著性检验的简便方法。

申请人：西北农林科技大学
地址：712100 陕西省咸阳市杨凌示范区邰城路3号
国籍：CN
代理机构：北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司
代理人：韩晶
更多信息请下载全文后查看。

瘤胃内微生物对饲料蛋白质消化的探析

瘤胃内微生物对饲料蛋白质消化的探析作者：焦万洪来源：《养殖与饲料》 2014年第12期焦万洪四川省盐边县农牧局畜牧站，四川盐边6171001 饲料蛋白质被瘤胃微生物降解瘤胃中有很多细菌能分泌蛋白酶，具有降解蛋白质的能力。

最熟知的有嗜淀粉拟杆菌、溶纤维丁酸弧菌和栖瘤胃普雷沃氏菌这3 种细菌。

瘤胃真菌也具有分解蛋白质的能力。

瘤胃厌氧性真菌菌株都可产生金属蛋白酶，N.frontalis可产生相当于细菌产生的高活性蛋白酶。

瘤胃纤毛虫能分泌半胱氨酸蛋白水解酶，对蛋白质有降解能力。

瘤胃内的细菌、原虫和真菌3 种微生物能够产生蛋白酶，蛋白酶是微生物体内的一类酵素酶，它们能够有效分解蛋白质。

分解方法是破坏那些将氨基酸连结成多肽键链的肽键，从而使蛋白质降解为寡肽。

2 微生物对肽的分解蛋白质分解菌有嗜淀粉瘤胃杆菌、溶纤维丁酸弧菌和栖瘤胃普雷沃氏菌。

溶纤维丁酸弧菌是从动物中分离的最主要蛋白质分群菌。

栖瘤胃普雷沃氏菌是瘤胃中的优势菌群，它在瘤胃中是数量最多的蛋白质降解菌。

嗜淀粉瘤胃杆菌的蛋白酶活性较高，但它的作用被认为主要是分解淀粉，蛋白质分解作用是次要的。

此外， Clostridiun、Fusobacterium、Eubacterium、Lachnospira、Selenomenas、Sucavibrio、Steptococcus、Streptococcus、bovis也是具有较高活性的蛋白质降解菌。

瘤胃中有些细菌如牛链球菌、嗜淀粉拟杆菌、产琥珀酸拟杆菌、溶纤维丁酸弧菌等能优先利用游离氨基酸，而栖瘤胃普雷沃氏菌能优先利用肽。

瘤胃原虫也参与了肽的降解，对不同的肽原虫摄取速度有异。

原虫对三肽具有较强的降解作用，但对二肽的降解作用不大。

肽是反刍家畜体内蛋白转变成氨基酸或氨的中间产物，对于肽的代谢和利用是一种动态平衡，一般说来在瘤胃处于稳态条件下，瘤胃内寡肽的产生、降解、微生物摄取、吸收、流通存在下列平衡关系：寡肽基本产生量（P，mg/h）=降解速率（D，mg/h）+微生物摄取速率（M，mg/h）+ 吸收速率（A，mg/h）+ 流通速率（F，mg/h）。

秦川肉牛5种常用精饲料的瘤胃降解特性研究

秦川肉牛5种常用精饲料的瘤胃降解特性研究李振;崔安;梁成;曹阳春;昝林森【摘要】试验旨在研究秦川肉牛常用饲料的瘤胃降解特性,为秦川肉牛的科学养殖提供理论支持.试验选用3头装有永久性瘤胃瘘管的秦川肉牛(公牛),采用尼龙袋法评定秦川肉牛常用饲料的干物质(DM)、有机物(OM)和粗蛋白质(CP)的瘤胃降解率和有效降解率.DM的瘤胃有效降解率为麸皮＞玉米＞豆粕＞棉粕＞菜籽粕(P＜0.05).OM瘤胃有效降解率依次为:麸皮＞玉米＞豆粕,各饲料间差异显著(P＜0.05),而菜籽粕与棉粕的有效降解率最低,两者之间差异不显著(P＞0.05).CP有效降解率麸皮最高,玉米次之,豆粕最低,各饲料间差异显著(P＜0.05).棉粕和菜籽粕均比豆粕高,且两者较为接近(P＞0.05).结果表明:不同种类饲料瘤胃的有效降解率与饲料原料的养分组成有关.在5种饲料中,豆粕的CP含量最高,玉米的OM含量最高.麸皮的CP瘤胃有效降解率高于玉米,棉粕和菜籽粕的DM、OM、CP的瘤胃有效降解率均相似.【期刊名称】《家畜生态学报》【年(卷),期】2016(037)011【总页数】5页(P31-35)【关键词】秦川肉牛;尼龙袋技术;瘤胃降解【作者】李振;崔安;梁成;曹阳春;昝林森【作者单位】西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌712100;西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌712100;西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌712100;西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌712100;西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌712100;国家肉牛改良中心,陕西杨凌712100【正文语种】中文【中图分类】S811.5秦川牛是我国传统的地方黄牛品种，在我国畜牧业产业中具有重要地位[1-2]。

精饲料在所有反刍类动物饲粮中，主要在舍饲时提供主要的能量和蛋白，同时在放牧条件下，也可以用于补饲，以防止动物体重下滑。

近些年来，利用尼龙袋法对饲料原料进行科学评估的研究逐年增多[3-7]，但对我国传统地方黄牛和培育品种(系)，尤其是秦川牛及其肉用新品系精饲料的科学评定鲜有报道。

4种粗饲料经纤维素酶发酵后产物的瘤胃降解特性研究

4种粗饲料经纤维素酶发酵后产物的瘤胃降解特性研究胡湘云;张村宇;易显凤;林波;庞天德;黄志朝【期刊名称】《饲料研究》【年(卷),期】2024(47)9【摘要】试验旨在研究甘蔗尾叶、玉米秸秆、象草、木薯枝4种粗饲料经纤维素酶(CE)发酵后的产物在水牛瘤胃中的降解特性,为水牛养殖中粗饲料的选择利用提供参考。

试验以3头安装永久性瘤胃瘘管的水牛为试验动物,采用尼龙袋法测定4种粗饲料及其经CE发酵后产物的营养成分及瘤胃降解特性。

结果显示:发酵前,甘蔗尾叶与象草粗蛋白(CP)含量显著高于玉米秸秆和木薯枝(P<0.05);木薯枝的中性洗涤纤维(NDF)含量为最低(P<0.05),酸性洗涤纤维(ADF)含量为最高(P<0.05)。

经CE处理后,发酵组CP含量不同程度地提高,NDF和ADF含量不同程度地下降。

发酵前,各营养成分有效降解率由高到低均为:象草>甘蔗尾叶>玉米秸秆>木薯枝,象草的DM、NDF和ADF瘤胃有效降解率显著高于其他组(P<0.05),象草的CP有效降解率显著高于玉米秸秆和木薯枝叶(P<0.05),木薯枝的各营养成分瘤胃有效降解率显著低于其他组(P<0.05)。

经CE处理后,与对照组对比,发酵组的DM、CP、NDF 和ADF有效降解率均不同程度地提高。

研究表明,4种粗饲料饲用价值排序为:象草>甘蔗尾叶>玉米秸秆>木薯枝,添加CE能够改善4种粗饲料的瘤胃降解率。

【总页数】8页(P23-30)【作者】胡湘云;张村宇;易显凤;林波;庞天德;黄志朝【作者单位】广西农业职业技术大学;广西大学动物科学技术学院;广西辽大农业科技集团股份有限公司【正文语种】中文【中图分类】S816.5【相关文献】1.大蒜不同部位副产物与奶牛常规粗饲料瘤胃降解特性对比研究2.发酵湿玉米纤维饲料同常用粗饲料在瘤胃降解特性和小肠消化率上的比较研究3.奶牛常用蛋白质饲料和粗饲料的瘤胃降解特性研究4.不同纤维素酶处理时间和添加水平对小麦秸秆体外营养物质降解率及瘤胃发酵特性的影响5.三种非常规粗饲料的瘤胃发酵参数和养分降解特性研究因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

饲料养分瘤胃降解率测定

饲料养分瘤胃降解率测定
报告人：陈博 2014.05.06
前言
目前，尼龙袋法是评定饲料养分瘤胃动态降解率和有效降解率的常用方法。本方法采用数学非线性回归拟合方法来对获得的各时间点降解率数据进行瘤胃食糜流通速度（Kp）影响因素的权重处理，进而将降解率数值改为用瘤胃养分有效降解率（ED， effective degradability）指标。
谢谢！
装袋样品逃逸率（％）
空白试验装袋样品干物质重（g）－空白试验袋中残余物重（g） 100% 空白试验装袋样品干物质重（g）
结果计算

采用下式计算装袋样品干物质逃逸率：

校正装袋样品量的计算：校正装袋样品量（g）＝实际装袋样品量（g）×（1－样品逃逸率（％））

目标成分降解量的计算
原理：在瘤胃内放置装有少量饲料样本的尼龙袋发酵降解少量饲料样本，培养一定时间后，根据袋内饲料样本某样分含量的减少，计算其在瘤胃中相应时间点的消失率，再根据各时间点的消失率来计算有效降解率。优点：饲料数量少；不影响瘤胃正常发酵；袋内环境与瘤胃内环境能够保持一致。
试验所需材料

瘘管动物：装有瘘管的反刍动物（牛、羊），瘘管手术后至少恢复一个月再进行试验，根据相应饲养标准配制日粮，按1.3 倍维持水平饲养，测定前进行预饲至少15天，预饲期和测定过程中不能更换日粮，不能对试验动物进行免疫、治疗及实施其他可能干扰瘤胃消化机能的任何措施；
操作步骤

称样用分析天平称取烘干后尼龙袋的重量，称取精饲料样品每个袋10-15 g，粗饲料样品每个袋2-5 g，并小心放入尼龙袋底部，注意袋口处切勿沾染样品。尼龙袋和待测样品均精确至0.0001克，每根管上可以缝2个或4个尼龙袋。

不同精料水平对肉牛饲料瘤胃降解的影响

不同精料水平对肉牛饲料瘤胃降解的影响
王艳荣;张海棠;崔艳红;王自良
【期刊名称】《中国畜牧杂志》
【年(卷),期】2008(044)019
【摘要】采用4头21月龄,体重300 kg左右,安装永久性瘤胃瘘管的杂交阉公牛,采用4×4拉丁方试验设计,以干玉米秸为粗料,精料补充料相同,配制精料水平分别为35%、45%、55%、65%的4种饲粮.采用铬标记法测定饲料的瘤胃流通速度,采用尼龙袋法测定饲料的营养物质降解率,研究不同精料水平下内牛饲料的瘤胃降解特性.结果表明:精料水平对玉米秸、玉米、干玉米酒精糟及精料补充料的营养物质的瘤胃有效降解率及饲料的瘤胃流通速度有显著影响.饲料k值在45%或55%精料水平时最大,之后随精料水平的提高而减小.营养物质的瘤胃有效降解率在45%～55%精料水平下最高.
【总页数】4页(P33-36)
【作者】王艳荣;张海棠;崔艳红;王自良
【作者单位】河南科技学院动物科学学院,河南新乡,453003;河南科技学院动物科学学院,河南新乡,453003;河南科技学院动物科学学院,河南新乡,453003;河南科技学院动物科学学院,河南新乡,453003
【正文语种】中文
【中图分类】S823.5
【相关文献】
1.不同精料添加量对绵羊饲料瘤胃降解的影响 [J], 刘晓牧;王中华;李福昌;吴乃科
2.不同粗饲料组合日粮对不同牧草在肉牛瘤胃内降解特性的影响 [J], 张颖;霍晓伟
3.不同精料水平对杂交肉牛瘤胃内环境参数的影响 [J], 王艳荣;张海棠;王自良;崔艳红
4.不同精料水平对肉牛瘤胃和小肠pH值的影响 [J], 周韶;李树聪
5.不同精料水平对肉牛饲料利用效率的影响 [J], 王艳荣;张海棠;王瑞平
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

不同精粗比全混合饲料在绵羊瘤胃内的降解动态

不同精粗比全混合饲料在绵羊瘤胃内的降解动态赵祥;董宽虎;王永新;许庆方;朱慧森【期刊名称】《草业学报》【年(卷),期】2005(014)003【摘要】研究了在舍饲条件下绵羊利用精粗比例为6∶4,5∶5和4∶6的全混合饲料(TMR)的降解情况,并进行了对比分析.结果表明,不同精粗比例全混合饲料的干物质(DM)、有机物(OM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)在绵羊瘤胃中8个时间点(2,4,8,12,24,36,48和72 h)有效降解率分别呈现不同的降解规律.从总体上看,TMR2和TMR1比较,其有效降解率分别是DM提高11.40%(P<0.01),OM提高8.48%(P<0.01),CP降低14.65%(P<0.01),NDF降低3.45%(P>0.05),ADF降低8.38%(P<0.01);TMR2和TMR3比较,其有效降解率分别是DM降低3.43%(P>0.05),OM降低9.29%(P<0.01),CP变化不显著(P>0.05),NDF提高8.34%(P<0.05),ADF提高1.30%(P>0.05);TMR1和TMR3比较,其有效降解率分别是DM降低15.37%(P<0.01),OM降低19.60%(P<0.01),CP 提高13.27%(P<0.01),NDF提高12.08%(P<0.01),ADF提高9.80%(P<0.01).说明精粗比例各为50%时,既有利于粗料的利用,又能有效地利用精料达到育肥的目的.【总页数】5页(P62-66)【作者】赵祥;董宽虎;王永新;许庆方;朱慧森【作者单位】山西农业大学动物科技学院,山西,太谷,030801;山西农业大学动物科技学院,山西,太谷,030801;山西农业大学动物科技学院,山西,太谷,030801;山西农业大学动物科技学院,山西,太谷,030801;山西农业大学动物科技学院,山西,太谷,030801【正文语种】中文【中图分类】S826.61【相关文献】1.不同精粗比日粮对绵羊瘤胃内纤维素酶活的影响 [J], 霍鲜鲜;侯先志;赵志恭;陈冰静2.精粗比条件下新疆芦苇在断奶初期奶公犊瘤胃内动态降解的研究 [J], 陈宁;尹君亮;李国庆;宋志强;刘福元;李周权3.不同干燥方法处理的新疆小芦苇在绵羊瘤胃内动态降解的研究 [J], 赵光伟;艾尼瓦尔·艾山;吾甫尔江;于山江;叶再华4.不同精粗比日粮条件下绒山羊瘤胃内环境和发酵指标动态变化的研究 [J], 张爱忠;卢德勋;王立志;高民;孙海洲;珊丹;赵秀英;娜仁5.发酵全混合饲料在绵羊体外瘤胃发酵中对纤维降解率、纤维降解菌数量及发酵特性的影响 [J], 王超;薛树媛;李九月;韩红燕因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。