超市营运手册--客服部副经理手册(精)
超市营运手册
超市纪律纪律标准营业员行为规范•服务的八字方针是：“主动、热情、耐心、周到”。
•十字文明用语：“您、请、欢迎、对不起、没关系、谢谢、再见。
”六必须•必须按规定整齐着装。
（准备工装）•必须发型规范、女生淡妆上岗、坐姿、站姿端庄。
•必须精神饱满、主动热情、微笑待客。
•必须文明礼貌、使用普通话，文明用语。
•必须保持卖场干净整齐。
八不准–不准在卖场内闲聊、嘻笑、打闹。
–不准在当班时迟到、早退，擅自串岗、离岗、替别人打卡。
–不准在卖场内看书、看报。
–不准以任何理由为借口，冷漠顾客。
–不准在卖场内会客、吃东西。
（早餐20分钟时间一个接一个吃，晚饭中国人30分钟，外籍员工60分钟）–不准踢、蹬、翘、靠、坐卖场货架、收银台。
–不准不服从管理顶撞上级领导。
–不准出现对顾客争吵辱骂欧打现象。
综上情况如有违反视情况不同，给予警告、记过、记大过处分警告处以口头、书面批评或10DHS 罚款。
警告两次记过一次、记过处以50 DHS罚款。
记大过处以100 DHS 罚款。
表现优秀者视情况奖励50 – 100 DHS员工购物•目标•1．倡导员工购买超市商品，为促进公司的发展提供机会；•2．为所有员工购物提供便利的制度。
给员工提供员工购物折扣•原则•1．各级别的员工，包括计时工，有权与顾客一样以相同价格购买各种商品；•2．员工只可在商店营业时间购物；•员工只可在当天当班时间外或休假时购物；（收银员不可给自己结账，上班时间只允许购买水和早餐，且只允许到其他银台结账。
）•3．公司不允许员工穿着工作服在本商场购物；•4．公司不允许员工把本商场或其它地方购买的商品保存在超市。
• 5. 员工退调商品必须按正常手续进行，不可私下自行调换。
• 6. 任何员工购物时不遵守上述规则，应被认为违反公司规定。
•营运须知一、问题商品处理1、问题商品就是不能销售的商品：如受损的、肮脏的、过期的条码不清的、无条码的等等；2、撤离所有问题商品；3、不要把自己都不愿意买的商品陈列于货架上；备注：残损、缺失、到期商品处理程序为加强商品管理，减少损耗，责任到人，制定如下处理程序：1、残损、缺失商品处理程序（1）在商品进货、验收货期间，若发现商品残损、缺失，要求供应商当场换货或补货，无及时补货者，可从进货单中直接和减数量。
超市营运手册范本
营运手册感谢xxx同仁对本手册编写工作的支持和参与，这本手册包括：xxx介绍xxx基本的规章制度公司运作的流程如何做好工作这本手册将帮助我们：了解xxx遵守并执行公司的规章制度了解公司或部门的运作程程序做好工作是xxx员工共同遵循的标准⏹适用范围新店开发新店工程计划与实施店内物品采购商品结构组织与进货卖场布置收银控制收货控制营运现场管理员工培训⏹参阅人员总经理店长筹备小组负责人各部门经理培训人员目录前言：领导致词第一部分xxx文化第１章xxx简介第２章xxx理念第３章xxx形象第二部分总部第１章人力资源部第２章财务部第３章电脑部第４章培训中心第５章发展部第６章商品部第７章审计部第三部分分店第１章商场组织机构第２章基本通则第３章店长办公室第４章营运部门（生鲜、杂货、非食品区）第５章服务部门第６章附件前言：领导致辞第一部xxx文化第１章xxx简介xxx是aaaa和xxxx共同参股的深圳市大亚兰迪投资有限公司所属的大型综合连锁超市。
注册资金１．５亿元人民币，至今已发展成为拥有４家分店，营业面积5万平方米，年销售额５亿元。
xxx大事记……目前新店的筹建工作和选址正在进行中，计划在2008年将开设壹佰家分店，总营业面积将达到９万平方米。
同时，建立现代化的物流配送中心，全面实现电脑联网。
先进的管理几年来，xxx逐渐由传统的商业经营方式转变为现代化商业经营模式。
聘请外籍零售管理专家，引进先进的管理经验，开创了国内零售业引进“外智”的先河。
实现通过强化管理降低经营成本，进而让利顾客的良性循环。
采用先进的ＰＯＳ系统进行商品进、销、存管理，部门间信息传递和数据分析能更协调有效地进行，更加迅速准确地做出决策。
服务社区xxx本着“走进社区，服务街坊”的经营策略，与广大供货厂商建立起良好的关系。
注重社会效益xxx在企业文化建设方面形成了自己的特色。
从95年的“商品质量平安保险”到举行“红军长征老战士签字仪式”；从“少儿书画大赛”到“重奖高考状元”，组织“爱老敬老活动”，“俄罗斯小白桦艺术团宝安演唱会”，“卡拉OK 大赛”，与团中央一起举办的“全国科技夏令营”，举办各种文化活动，如“劳动者之杯”啤酒竞饮大赛、“六 一”儿童拼图大赛、举办系列购物中奖活动等。
连锁超市营运手册--服务手册
连锁超市营运手册--服务手册连锁超市营运手册--服务手册1、服务理念1.1 客户至上1.1.1 深入了解客户需求1.1.2 提供个性化服务1.1.3 关注客户反馈并及时改进2、服务准则2.1 诚信服务2.1.1 遵守销售规定和道德规范2.1.2 不欺诈客户，保障商品的质量和安全性2.2 主动服务2.2.1 主动向客户提供帮助和建议2.2.2 提供周到的解决方案2.3 细致服务2.3.1 关注客户体验，为客户提供有礼貌、周到的服务2.3.2 细心解答客户的问题和需求2.4 安全服务2.4.1 进行商品安全检查2.4.2 加强食品安全管理，确保产品质量3、服务流程3.1 客户接待3.1.1 热情接待客户3.1.2 了解客户需求并提供相应帮助3.2 商品推介3.2.1 向客户介绍商品特点和优势3.2.2 根据客户需求推荐合适的商品3.3 收银服务3.3.1 高效完成收银业务3.3.2 确保交易准确无误3.4 售后服务3.4.1 解答客户的售后问题和投诉3.4.2 及时处理售后事务4、培训与评估4.1 新员工培训4.1.1 新员工岗前培训计划4.1.2 新员工岗位培训任务4.2 员工继续教育4.2.1 不断提升员工服务技能4.2.2 相关培训计划和培训材料4.3 评估反馈4.3.1 定期对员工服务能力进行评估4.3.2 根据评估结果进行奖惩和激励5、服务提升5.1 客户满意度调研5.1.1 进行客户满意度调查5.1.2 分析调研结果并采取改进措施 5.2 创新服务方式5.2.1 引入新的服务技术和工具5.2.2 提供更便捷、高效的服务流程5.3 学习借鉴优秀企业5.3.1 关注其他行业的服务模式5.3.2 学习借鉴优秀企业的服务经验附件：1、客户反馈表格2、员工培训手册法律名词及注释：1、销售规定：涉及销售行为的法律法规，包括但不限于价格法、消费者权益保护法等。
2、道德规范：包括了解和遵守社会道德规范，如不欺诈、不虚假宣传等。
超市运营手册之03营运手册
营运规范二零零一年内部资料严禁外传编号：目录第一章关于评定星级员工的管理规定第二章关于三级数量帐的奖惩规定第三章关于收银“五人原则”的规定第四章关于收银员备零的有关规定第五章关于顾客退／换货的有关规定第六章关于对顾客投诉的处理规定第七章关于员工购物的规定第八章关于库存更正程序的规定第九章关于盘点的规定第十章关于生鲜盘点的规定第十一章关于临时变价的处理规定第十二章关于促销人员的管理规定第十三章关于清仓商品的处理规定第十四章关于偷窃事件的处理规定第十五章关于接待新闻机构的规定第十六章关于紧急事件的处理规定第十七章关于办公区的管理规定第十八章关于员工宿舍的管理规定第十九章关于员工食堂的管理规定第一章关于评定星级员工的管理规定（目前未实行）一、适用范围：收银员（含总收室人员）客服员理货员（含生鲜组员）收/验货员行政人员/专业人员防损人员二、评定标准：收银员（含现金办公室人员）1.以《员工岗位职责》中的收银员岗位职责为准；2.特别注意考核：−收银速度−收银的准确性−唱收唱付−收银员服务态度客服员1.以《员工岗位职责》中客服员岗位职责为准；2.特别注意考核：−服务态度/服务质量−忍耐力−顾客投诉的反馈和处理能力−较低的客服工作投诉率理货员(含生鲜组员)1.以《员工岗位职责》中理货员、生鲜组员的岗位职责为准；2.特别注意考核：−销售业绩指标和损耗率指标的完成情况（含三级数量帐的登记）−补货、理货、整理库存区−处理顾客咨询等服务−区域卫生与安全操作−考勤，公司纪律的遵守收/验货员1.以《员工岗位职责》中的收货员岗位职责为准；2.特别注意考核：−收货验货准确、快速−条码粘贴正确−运输货物至楼面快速、到位−安全操作行政人员/专业人员1.以《员工岗位职责》中有关行政人员、专业人员的岗位职责为准；2.特别注意考核：−本职工作完成情况−解决意外（或突发）事件的能力−是否向商城其它部门提供良好的服务−同各部门关系的协调处理防损员1.以《员工岗位职责》中有关防损员的岗位职责为准；2.特别注意考核：−稽查的准确性及效率−消防隐患消除−遵守公司纪律、制度−顾客服务与顾客疏导三、评定方法：1.每月5日前由各部门初评上个月的星级员工人选；2.各部门将初评员工人选材料上报商城人事部汇总考核，人事部组织有关经理复核并报店长批准，于10日前评出上个月星级员工和最佳员工；3.商城每月评出星级员工六人，最佳员工一人；4.店长批准星级员工、最佳员工的名单；5.人事部根据规定予以奖励。
超市营运管理手册
营运管理手册一目录第一章前言第二章岗位职责第三章营运规范一、标识牌二、门店常用货架设备三、商品陈列四、如何做促销五、订货/验货六、补货/理货七、赠品及清仓商品八、三级数量帐九、损耗控制及防盗十、库存区的管理十一、相关表格十二、卖场清洁十三、促销人员的管理十四、相关商业流程第一章前言一、适用范围本手册供**超市及其各地门店之营运人员作为卖场营运工作的指南二、目的本手册全面系统地介绍了营运部的工作，有助于管理人员迅速建立超市营运概念三、益处更快地掌握营运部的工作内容、要点及卖场销售工作的流程、规范，提高销售业绩减少损耗，有效的管理店面。
四、树立服务第一的理念本手册自始至终贯彻“全体人员均应树立强烈的服务、销售观念”，这一理念至关重要，因为：◆零售业本身就是服务业，只有服务才有销售，只有更好的服务，才有更高的销售。
◆有了销售才有公司的发展和壮大。
◆有了公司的发展壮大，也才有**同仁自己的职业发展和契机，每位员工，上至店长，下至普通一员，都应“一切从顾客出发，顾客是我们真正的朋友”,把顾客的每一个询问都当作一个为顾客提供良好服务的机会；一个介绍产品的机会；一个增加销售的机会。
假如今天，你作为顾客来到**超市购物：◆你想知道哪里卖洗发水，理货员冷冷一句“不知道”，你心里是什么感受？◆你精心选了一车商品，去结账，却有某一商品无条码不能结账，要么等待要么放弃，这时你心情如何？◆你买了一包食品，回家后发现不新鲜，甚至变质过期，你能不抱怨吗？◆当你进入卖场时，地面脏乱，商品摆放象垃圾堆，你的心情会是愉快的吗？别忘记，您所做一点一滴都是**超市的服务，**超市的形象。
请为我们的顾客做好服务,从打开本手册的第一页开始。
岗位职责一、岗位体系营运部岗位体系如下（参考）：店长、各课核心工作目标说明：1．店长：全面负责门店人员、商品、设备、财务管理，对门店销售、毛利、损耗等相关指标负责。
2．客服课：顾客服务课，负责迎宾、咨询、存包、收银服务工作。
超市营运手册
超市营运手册商品部营运手册第一部分仓储式商店第一章概论第一节产生和发展第二节特征与定位第三节会员制简介第四节市场定位与投资预算第五节商店运作的专业词汇第二章商品定位与组织结构第一节商品定位第二节组织结构与岗位编制第三章仓储式商店营运管理期望第二部分商业连锁经营管理第三部分超市经营与管理第一章概论第一节超市经营第二节企业经营哲学的思考第二章超市店铺开发第一节选址定位第二节店名、招牌第三节卖场布局设计第四节超市卖场磁石点理论第三章公司总体介绍第四章食品卫生与安全第五章专业术语第六章店面各部门工作职责第一节前台部工作职责与流程1、前台部工作特点2、前台部工作职责3、前台部工作指南与工作流程4、服务规范5、前台与防损配合事项6、市场部工作职责、推广计划与目标7、市场推广管理与方法第二节食品杂货部工作流程与商品质量控制1、食品杂货部门岗位职责与要求2、工作流程3、原材料与商品质量验收第三节非食品部工作内容与程序1、非食品部门岗位职责与工作要求2、电器部工作内容与程序3、办公用品部工作程序与管理4、商品布置、陈列与价格标签5、工作清单与安全6、商品运作报告第四节生鲜熟食品作业管理1、生鲜食品部门岗位职责与要求2、生鲜工作职责与要求3、生鲜区卫生要求与作业规则4、生鲜区每日工作流程5、库存管理6、鲜度保鲜7、生鲜食品防损8、订货第五节收货部工作职责与程序1、收货部工作职责2、仓台作业程序3、收货办公室作业程序4、索赔办公室作业程序5、库存控制与叉车维修作业程序第六节防损部岗位职责，技能与监控1、防损部工作职责2、收货区防损员岗位技能3、前台防损员岗位技能4、员工通道控制5、闭路电视监控系统的工作内容第七章商品陈列及卖场布局设计第一节卖场布局设计第二节商品陈列第八章库存的管理与订货第九章商品验收及验收标准第一节原材料及商品质量验收第二节商品质量验收标准第三节商品验收程序第十章商品损耗控制第十一章盘点第一节营运盘点概念第二节楼面盘点要求第十二章促销第十三章市调第一节开店前第二节营业市调第十四章商店开业前的演练与准备第一节疏散演练内容第二节实战演练方法第三节遇到问题怎么办第四节店内突发事件的紧急处理第五节营业涉及的问题及解决方法第三章仓储式商店营运管理期望仓储式商店营运管理期望是指各部门的管理人员，按照工作期望的要求，每月、每季完成的《每月营运工作回顾》报告。
营运手册目录 (1)
营运岗职手册目录前言................................................... 错误！未定义书签。
第一章营运组织与职责.................................. 错误！未定义书签。
第一节营运组织架构与职能.............................. 错误！未定义书签。
一、组织架构......................................... 错误！未定义书签。
（一）营运本部 ..................................... 错误！未定义书签。
（二）大（地）区营运部 ............................. 错误！未定义书签。
（三）门店 ......................................... 错误！未定义书签。
1．门店生鲜部..................................... 错误！未定义书签。
2．门店食品部..................................... 错误！未定义书签。
3．门店百货部..................................... 错误！未定义书签。
4．门店客服部..................................... 错误！未定义书签。
5．门店收货部..................................... 错误！未定义书签。
6．门店ALC部..................................... 错误！未定义书签。
7．门店保卫部..................................... 错误！未定义书签。
8．门店行政部..................................... 错误！未定义书签。
旭旺超市客服手册 精品
徐州旭旺超市有限公司营运规范二零一一年七月目录第一单元前言第二单元总服务台第三单元存包处第四单元退/换货处第五单元推车第六单元提货及检测第七单元顾客换零第八单元发票控制中心第一单元前言一、适用范围本手册供前端客服部员工学习工作职责，并作为现有员工学习徐州旭旺超市有限公司——客服系统的参考指南。
二、目的本手册作为客服部标准工作程序，帮助员工更好地了解客服营运流程及标准，提高工作效率。
三、益处使用本手册能达到：●更短的培训时间●效率的提高●统一的专业术语●正确工作方法以提高顾客服务质量●对于客服系统更好的理解四、客服部工作总述为了给我们的顾客以热忱的欢迎和充分热情的顾客服务，我们所有的顾客应该得到以下满意：1.真诚的欢迎2.提供购物车3.恰当地回答问题，提供必要的建议4.保持安全和整洁5.个人物品禁止带入销售区域，顾客必须把随身物品寄放在服务台寄包处6.当顾客一旦要求退货，应引导他们去退货处第二单元服务台服务台位于超市的出入口，顾客前来超市购物时，往往需要提供购物之外的服务，增加购物的附加值。
接听电话：1、接听电话时，应亲切礼貌的先告诉对方：“旭旺超市，您好！”或者：“服务台，您好！”经常将“请”、“谢谢”、“对不起”、“请稍等”、“让您久等”挂在口边。
2、找人的电话应每隔一分钟予以确认是否已经接通，并请对方稍等；如果超过两分钟未接听时，应请对方留言或留电。
3、随时准备便条纸，将对方的留言确定记录下来，以便事后处理。
4、接听电话时，应适时发出“嗯”的声音，好让对方明了你正在仔细聆听。
通话完毕后，应将听筒轻声放下。
顾客询问对于顾客的任何询问，应以礼貌的态度，并且耐心的聆听之后，给予具体的回答。
千万不可漫不经心或随手一指。
如果必须以手势说明方向时，应将手心朝上。
对于顾客的询问或投诉，如果职员本身无法给予满意的回答或处理时，必须立即请当值经理出面处理。
广播服务服务台的广播工作，除了有对内的业务联系之外，还有对外的促销广播、音乐播放，以及服务广播。
超市营运管理手册
目录第一章、, 、.第二章营运常用术语规范GH—OP—WI—001 第三章营运部组织架构及工作职责第一节营运部组织构架图第二节营运督导部的工作职责GH—OP—WI—002 第三节新店筹备部的工作职责GH—OP—WI—003 第四节门店营运岗位职责店店长岗位职责GH—OP—WI—004 二门店助理岗位职责GH—OP—WI—005__门店出纳岗位职责GH—OP—WI—006 四门店主管岗位职责GH—OP—WI—007五门店员工岗位职责GH—OP—WI—008第四章营运管理规范第一节营运督导巡场管理规定GH—OP—WI—001 第二节门店考勤制度GH—OP—WI—009 第三节门店卫生管理制度GH —OP—WI—010 第四节晨会（晚会）制度GH—OP—WI—002 第五节设备维护管理规范GH —OP—WI—011 第六节价签管理规范GH—OP—WI—012 第七节促销员行为管理规范GH—OP—WO—01第八节门店值班制度GH—OP—OP—003第九节每日每周每月报表制度GH—OP—OP—004第五章商品管理规范第一节商品管理规范GH—OP—OP—014 一超市条形码管理规范GH—OP—OP—015二商品ABC分类管理规范GH—OP—OP—016 第二节商品订货管理一门店定货作业程序GH—OP—OP—005 二烟草购销作业程序GH—OP—OP—006三商品屯货管理规定GH—OP—OP—007 第三节商品收获管理门店商品收货程序GH—OP—OP—008 二商品收货标准规范GH—OP—OP—017 第四节日常商品管理商品补货/理货程序GH —OP—OP—009 二门店问题商品管理规范GH—OP—OP—010 三商品变价管理规范G H—OP—OP—011四超市内部自用品控制程序GH—OP—OP—012五库存更正控制程序GH—OP—OP—013 第五节商品退调管理一商品退换货程序GH—OP—OP—014-_- 商品调拨程序GH OP—OP—015商品盘店程序 GH —OP —OP —016 商品陈列GH —OP —OP —010 商品陈列管理规范GH —OP —OP —018顾客服务管理顾客服务管理顾客服务规范顾客退换货程序 GH —OP —OP —017 赠品发放程序GH —OP —OP —018 顾客投诉处理程序 GH —OP —OP —019收银员工作规范收银员工作流程 GH —OP —OP —020 开具发票的规定 GH —OP —OP —019 收受信用卡的规定 GH —OP —OP —020 收受支票的规定 GH —OP —OP —021 现金缴纳规定GH —OP —OP —010第六节 第七节第六章 第一节 四 第二节四 五商品盘点管理、八前言超市行业属于服务行业，也是个劳动密集行的行业，如何让众多的员工都能按照同一个标准、同一个规范来工作，从而提高我们的工作效率，提升超市的营业额，成为所有超市人的一个课题。
超市营运手册
喜德龙生活购物广场营运手册为加强管理，实现管理的制度化、规范化，更好的为现场提供服务保障，特制定以下规章制度：一、行政管理1行政人员上下班要签到（退）或打卡。
不迟到、不早退，10分钟以内罚款10元，10—20分钟罚款20元。
严禁代替他人签到（退）或请求他人代替签到（退），违者罚款50元，情节严重的予以辞退。
2、迟到•早退20分钟以上按旷工半天处理，扣除当月全勤奖30元；30分钟以上按旷工一天处理罚款30元，扣除当月全勤奖及一天工资。
连续旷工两天者予以辞退。
3、机关人员外出必须签离签回，离开公司需填写外出单，如到分店返回需有回执单。
无手续外出超过20分钟，罚款20元，30分钟以上按旷工处理。
4、请假、调休或公差的，原则上要求先填写单据经部门领导签批后方可离岗，违者罚款10 —20元，情节严重的按旷工处理。
5、机关人员要着工装，戴工卡上班，严禁混装、杂装或不戴工卡，违者罚款10元。
6、机关人员要严格工作纪律，不得嬉笑打闹、吃东西、看杂志、睡觉、听音乐、电脑私用、串岗闲聊等，违者罚款10—50元。
7、机关人员要认真打扫本区域卫生，不得有卫生死角，检查中发现一处卫生不合格，罚款10元。
8、机关人员负责区域内的物品要整齐摆放，违者罚款10元。
9、机关人员要文明接待来访人员，严禁有损公司形象的行为和事情发生，违者罚款20 —100元，情节严重的予以辞退。
10、机关人员要爱惜办公及公共设施，人为损坏要照价赔偿，恶意破坏除照价赔偿外，罚款50—200元，情节严重的予以辞退。
11、本着节约的原则，机关人员在工作期间要合理开启和关闭用电设施（空调、电扇、取暖器、电灯、电脑等），违者罚款10—50元。
12、机关人员下班，除特殊工作要求外，要及时关闭门窗及所有用电设备，违者罚款10 —50元。
13、机关值班人员要切实履行办公室值班制度，杜绝脱岗、溜岗、空岗现象，同时维护好办公区域卫生、及时关闭公共电源、检查办公区域的安全情况、做好考勤服务工作、锁闭办公区大门（晚上）等，违者罚款20—50元。
超市管理系列某大型超市运营管理手册
大型综合超市营运管理手册（上）目录上册第一章：营运组织与职责第一节：营运组织架构与职能一、《组织架构》CS—OPH—OP—001 第二节：营运部门岗位设置与职责一、岗位设置二、岗位职责（一）《生鲜、食品、百货部经理职责》CS—OPH—WI—001（二）《市场部经理职责》CS—OPH—WI—002（三）《值班经理工作规范》CS—OPH—WI—003（四）《生鲜、食品、百货部主管职责》CS—OPH—WI—004（五）《市场部主管职责》CS—OPH—WI—005（六）《生鲜、食品、百货部主管工作规范》CS—OPH—WI—006（七）《生鲜、食品、百货部营业员》CS—OPH—WI—007第二章：卖场布局和商品陈列第一节：《卖场布局设计、改造作业程序》CS—OPH—OP—002第二节：《端架、地堆及货架作业程序》CS—OPH—OP—003第三节：《确定商品陈列图作业程序》CS—OPH—OP—004第四节：《促销商品陈列图作业程序》CS—OPH—OP—005第五节：《商品陈列配置作业程序》CS—OPH—OP—006第六节：《端架、地堆作业程序》CS—OPH—OP—007第七节：《端架、地堆管理规定》CS—OPH—WI—008第八节：《端架、地堆及货架编号管理规定》CS—OPH—WI—009第三章：商品管理第一节：商品订货作业一、《电脑订单作业程序》CS—OPH—OP—008二、《紧急订单作业程序》CS—OPH—OP—009三、《经销商品作业程序》CS—OPH—OP—010第二节：补货、理货作业和缺货管理一、《补货管理作业程序》CS—OPH—OP—011二、《理货管理作业程序》CS—OPH—OP—012三、《缺货管理作业程序》CS—OPH—OP—013第三节：商品退、换货作业一、《商品退货作业程序》CS—OPH—OP—014二、《商品换货作业程序》CS—OPH—OP—015第四节：商品条形码管理一、《商品条形码管理规定》CS—OPH—WI—010二、《标签列印作业程序》CS—OPH—OP—016第五节：商品损耗管理一、《孤儿商品管理程序》CS—OPH—OP—017二、《食品、百货商品报废管理程序》CS—OPH—OP—018三、《损耗预防管理规定》CS—OPH—OP—019四、《商品残次、破包处理作业》CS—OPH—OP—020下册第六节：商品变价和价格标识一、《商品变价作业》CS—OPH—OP—021二、《货架卡、标签作业》CS—OPH—OP—022第七节：商品库存管理一、《清仓、滞销品处理作业》CS—OPH—OP—023二、《库存更正作业》CS—OPH—OP—024三、《商品负库存处理作业》CS—OPH—OP—025四、《卖场库存区管理规定》CS—OPH—WI—011五、《数量帐管理规定》CS—OPH—WI—012第八节：《食品、百货商品盘点作业》CS—OPH—OP—026第四章：商品促销第一节：《门店快讯作业》CS—OPH—OP—027第二节：《店内促销作业》CS—OPH—OP—028第三节：《专题促销作业》CS—OPH—OP—029第四节：《促销人员管理》CS—OPH—WI—013第五节：《供应商租用场地作业》CS—OPH—OP—030第五章：门店市场调查第一节：《门店时常调查程序作业》CS—OPH—OP—031第六章：卖场管理第一节：《营运人员管理规定》CS—OPH—WI—014第二节：《门店工作环境管理规定》CS—OPH—WI—015第三节：《卖场清洁卫生作业程序》CS—OPH—OP—032第四节：营运器材和设备管理一、《营运器材和设备管理规定》CS—OPH—WI—016二、《设备维修与保养作业》CS—OPH—OP—0331.0目的为明确规定公司营运部卖场的组织架构，特制定本组织架构图。
大润发营运手册(SOP)(客服、收银相关)
大润发营运手册(客服、收银相关)SOP（Standard Operating Procedure三个单词中首字母的大写）即标准作业程序，就是将某一事件的标准操作步骤和要求以统一的格式描述出来，用来指导和规范日常的工作。
目录：广播标准用语服务台服务规范顾客服务规范帐管作业流程（收银作业流程）广播标准用语：广播同仁时 (如访客、家人留话等)1. 本公司XXX (中文姓名) 先生 (小姐) 请与总机 (分机XX ) 联络。
广播驻场人员2. XXX公司驻场人员XXX请与总机联络。
向同仁问好3. 亲爱的同仁早安，又是崭新的一天，现在时间6:00整，我们从现在开始愉快充实的一天，祝各位同仁工作快乐。
营业时间4. 亲爱的顾客您好，欢迎光临，我们的营业时间是从每天早上七点至晚上十点整。
本公司备有丰富的商品内容，敬请您慢慢参观选购，祝您购物愉快，谢谢！寻人5. XXX (小姐或先生) ，请您至 (入口或出口或停车场 )处，有人找您。
谢谢！内部员工本公司XX部XXX (先生或小姐) ，请与 (服务台或分机XXX )联络，谢谢！禁止吸烟6. 亲爱的顾客您好，欢迎光临，为提供您一个清新与洁净的购物空间，并预防意外事故，敬请不要在卖场内吸烟，谢谢您的合作！失物招领7. 亲爱的顾客您好，服务台现有拾获XXX（一支、乙只…）请至服务台认领，谢谢！移动推车8. 亲爱的顾客您好，欢迎您光临，请您随时移动手推车，除方便您本身购物，也方便其他顾客。
谢谢您的合作！结帐速度9. 亲爱的顾客您好，为加快您结帐通关的速度，请您将所购买的商品货号朝上，谢谢您的合作！扒手10. 亲爱的顾客您好，欢迎光临，今日人潮拥挤，请注意随身之物品，敬祝您购物愉快！谢谢！儿童勿逗留电扶梯11. 亲爱的顾客您好，欢迎光临，为了您儿童安全，请勿让儿童逗留在电动扶梯旁玩耍，以免发生危险，谢谢您的合作！小孩走失12. 亲爱的顾客请注意，现于服务台有位小男 (女) 孩走失，年龄约X岁，身穿XXXXX，请家长至服务台认领。
超市营运手册大全
企划手册目录第一章超市促销、企划的作用与目的 (3)第二章超市企划部的管理架构和工作职责 (3)第一节超市企划部的管理架构 (3)第二节企划部的工作职责 (3)第三章超市企划部工作规范 (4)第一节美工设计工作规范 (4)一、商品标示规范 (4)二、超市标识标物控制程序 (7)第二节宣传广告工作规范 (8)二、广告发布管理规范 (9)第三节促销管理工作规范 (10)一、促销策划与组织程序 (10)二、促销实施与控制程序 (12)第四章DM快讯商品管理规范 (17)第1章促销、企划的作用与目的同样商品结构、地理位置及门店面积都大致相同的两家超市，一家经常举行促销活动，卖场氛围浓厚，生意兴隆；另外一家甚少举行促销活动，店面布置也冷冷清清，商品虽然丰富，但生意却惨淡不已。
为什么两家看似一样的超市，经营总部却相差甚远呢？最主要的原因就是促销的成功与否。
随着人民生活水平的提高，商品极大的丰富，消费者选择的余地越来越大，超市的营销也就越来越依靠于有计划有效果的促销手段了。
由此可见，促销是超市的灵魂，直接影响到超市经营总部的好坏。
它包括促销活动和企划两部分。
如果把直接的促销活动称为狭义的促销的话，通过宣传、店内标示标物、卖场氛围营造而发生作用的企划则是广义上的促销。
二者都有一个共同的目的，那就是——刺激和促进顾客的消费。
在日益激烈的超市竞争中，有效的促销不仅依靠新颖的创意，更需要强有力的执行和规范的操作，才能达到最佳的促销效果，创造良好的经营促销、企划的规范化运作，使促销真正发挥出应有的作用。
第2章企划部的管理架构和工作职责第一节超市企划部的管理架构第二节企划部的工作职责1.0 目的为明确企划部各工作岗位的工作程序，充分发挥各岗位的作用，加强企划、促销流程规范管理，特制定本管理规定。
2.0 适用范围企划部人员适用。
3.0 相关文件（无）4.0 名词解释（无）5.0职责5.1 企划部经理5.1.1 直接主管：采购总监5.1.2 直接部属：企划部工作人员5.1.3 主要职责：5.1.3.1 负责公司整体形象的塑造方案制定5.1.3.2 负责公司店堂形象整体设计5.1.3.3 负责审核公司全年促销活动计划5.1.3.4 负责审核公司全年DM海报计划5.1.3.5 负责超市广告位置的规划并制定出租价格5.1.3.6 超市广告位的出租谈判5.1.3.7 负责安排本部门员工的工作，完成公司下达的各项任务5.1.3.8 负责对本部门员工进行培训及指导5.1.3.9 负责对本部门员工进行考核和评估5.2 美工5.2.1 直接主管：企划部经理5.2.2 主要职责:5.2.2.1 负责设计公司企业形象及LOGO5.2.2.2 负责设计超市二装风格5.2.2.3 负责超市标示标物（包括POP）的设计与制作5.2.2.4 负责DM海报的版面、封面设计及拍照、校稿、印刷工作负责超市内促销活动的场地布置、道具及氛围布置负责公司对外宣传、广告资料的平面设计5.3 促销主管5.3.1 直接上司：企划部经理5.3.2 主要职责：5.3.2.1 拟定超市全年促销计划，并报上级审批5.3.2.2 根据不同的季节、节日、主题，策划不同的促销活动5.3.2.3 制定详细的具体主题促销活动计划，并组织各部门实施。
超市营运管理工作手册
营运部手册公司为建立组织，健全制度，特订立出本手册。
凡公司营运部所属员工的管理，皆应遵守本规定，本公司营运部员工工作操作规定皆按本规定。
本手册适用于超市营运部。
目录第一章：营运部组织与职责………………………………第一节：营运部组织架构与职能…………………………一、组织架构………………………………………………二、营运部的工作职能……………………………………（一）营运部的工作职能…………………………………（二）食品部的工作职能…………………………………（三）非食品部的工作职能………………………………（四）生鲜部的工作职能…………………………………第二节：营运部门岗位设置与职责………………………一、营运部从业人员岗位素质要求………………………（一）店长…………………………………………………（二）营运经理……………………………………………（三）食品/非食品/生鲜主管……………………………（四）柜组长………………………………………………（五）营业员………………………………………………二、营运部部门的人员工作职责…………………………（一）店长职责……………………………………………（二）超市营运经理职责…………………………………（三）食品/非食品/生鲜部主管职责……………………（四）食品/非食品/生鲜部组长职责……………………（五）食品/非食品/生鲜部组营业员职责………………第二章：商品管理…………………………………………第一节：商品补货流程……………………………………一、新商品引进流程………………………………………二、商品补货流程…………………………………………第二节：退/换货处理管理办法…………………………一、退/换货管理规定……………………………………二、供应商可退（换）的商品……………………………三、供应商不可退的商品…………………………………第三节：商品损耗管理办法………………………………一、商品损耗管理规定……………………………………二、商品报损流程图………………………………………第四节：调价流程…………………………………………一、供应商调价……………………………………………二、市调调价（含促销调价）……………………………第五节：盘点操作程序………………………………………第六节：商品陈列（摆放）原则……………………………第三章：商品促销………………………………………………促销快讯流程……………………………………………………第四章：营运器材和设备管理规定……………………………一、基本要求…………………………………………………二、具体设备……………………………………………………（一）打价机……………………………………………………（二）封口机……………………………………………………（三）电子秤……………………………………………………（四）人字梯……………………………………………………（五）平板车……………………………………………………（六）垫板………………………………………………………（七）购物车……………………………………………………（八）对讲机……………………………………………………（九）制冷设备…………………………………………………（十）厨房设备…………………………………………………（十一）手动液压叉车…………………………………………（十二）货梯……………………………………………………名词解释…………………………………………………………第一章营运部组织与职责第一节超市营运组织架构与职能一、组织架构（略）二、营运部的工作职能（一）营运部的工作职能1.做好日常销售工作，及时反馈商品销售信息，跟进商品货源，配合做好商场整体促销活动，策划开展局部促销活动。
营运手册超市管理
营运手册（一）--营运中心各部门负责人岗位职责营运中心各部门负责人岗位职责一、收货部：文案工作：1、负责制定收货部的收货、退货、调货、赠品业务流程2、负责制定叉车的使用与保养的安全管理规定3、负责制定收货部各岗位人员的管理规定4、负责制定收货部工作奖惩制定5、负责编排制定各岗位人员日常业务工作流程6、负责编写本部门详细的业务培刘教材7、负责制定单据收发、登记的管理规定8、负责制定对特殊流程的实施规定9、负责制定收货保质期的规定10、负责制定条码粘贴与使用规定11、负责制定商品一验（供应商收货部）管理规定12、负责制定商品二验（收货部各部门）管理规定主要工作：1、负责本部门员工的日常考勤管理2、负责汇总每日、每周、每月的收货、退货、调货的具体工作情况3、负责补充完善各项业务流程4、负责各种存档单据的保管工作5、负责组织本部门晨会6、负责理货区的卫生保洁工作7、负责收货时的商品码放工作8、负责叉车的日常维护工作监督与管理9、负责检查协调各部门叉车的使用10、负责本部门人员的培训考核升迁二、食品部、非食品部、生鲜部：食品部机构设置：烟酒饮料、休闲食品、糖果、小食品非食品部机构设置：家电五金、服装、洗涤化妆、日用百货文案工作：1、负责制定本部门直属分部的岗位职责2、负责制定各项业务工作流程补货上货调货盘点调拨3、负责制定本部门商品陈列管理规定4、负责统编写本部门商品知识的培训资料5、负责制定市场调研的管理规定6、负责制定价签管理与处罚的管理规定7、负责制定商品保质期的管理与处罚规定8、负责制定员工服务规范守则9、负责制定部门晨会例会制定10、负责制定商品破损原则与处理规定11、负责制定部门使用设备维护的管理规定生鲜家电12、负责制定部门促销员的管理规定13、负责制定划分卫生清扫区域14、负责制定每月部门的工作计划15、负责总结每月部门的各项工作开展的具体情况16、负责分析各部门每月销售任务的完成情况主要工作1、负责部门员工的日常考勤管理2、负责补充善各项业务流程3、负责参与处理顾客投诉4、负责组织本部门晨会例会5、负责部门卫生区域保洁情况的检查6、负责对商品调价报损调换退换的执行7、负责按排本部门进行市场调查获对本部门商品质量进行抽查8、负责监督检查本部门单据保管情况9、负责本部门人员的培训考核升迁10、负责组织实施盘点工作并安排盘点后的帐物核对工作11、检查交接班情况了解本部门商品堆头促销商品销售情况12、负责接待批量购物的会员13、负责检查部门商品库存情况14、组织指导本部门完成公司下达的各项经营指标和任务15、完成营运中心经理交办的其它事宜16、对本部门使用的设备设施进行管理三、商管部：部门设置会员服务中心物价质检内保文案工作：1、负责制定超市物价管理制定2、负责制定超市各项服务公约3、负责制定各级员工岗位职责4、负责制定部门各项工作的业务流程5、负责制定部门日常工作管理规定6、负责编写部门业务培训资料7、负责制定超市商品质量管理规定8、负责制定顾客投拆的处理程序9、负责补充修改营运中心各项管理制定10、负责编写店内的各种广播稿件11、负责制定内保各项规章制度12、负责制定内保工作的业务流程偷盗等主要工作：1、负责检查监督超市的物价执行情况2、负责处理顾客的投诉3、负责接特待工商卫生防疫技术监督局来店检查工作人员4、负责解决处理店内突发事件停电纠纷5、负责检查各部门的服务质量与店规店纪的执行情况6、负责组织召集工作会议并做详细纪录7、负责指导各种宣传稿件的广播工作8、负责部门员的的培训工作9、负责超市的门检管理工作天超仓储超市部门经理岗位职现及工作要求一岗位职责：1、对公司经理负责对本部门人员设备库房进行管理2、与采购部衔接确保商品满足销售需要3、对商品调价报损调拨退换的执行情况进行跟踪4、安排本部门人员进行市场调查，对商品质量进行抽查5、负责本部门单据的收集审核和传递6、监督检查本部门单据的保管情况7、组织实施盘点工作并安排盘点后的帐物核对工作8、负责接待批量购物的顾客9、检查交接班工作了解部门堆头促销商品的销售情况10、检查部门库房商品进出及库存情况二、工作要求1、营业前·召开例会布置当天工作检查员工的出勤情况着装情况·按商品陈列的要求检查各柜组的商品陈列展示情况·检查上货情况要求新商品及时上架销售·在开单售货区检查交接记录与实物的核对情况是否正常2、营业中·到服务台了解商品退换及顾客投诉情况·负责对本部门投诉的受理跟踪处理反馈和记录·检查商品的展示陈列和标签价签的使用情况·审核各类单据是否按公司要求填写编号是否正确签名是否完整是否按规定传给相关人员·跟踪商品的补退货情况与采购员协调确保销售需要·对销售商品的补退货情况与采购员协调确保销售需要·对销售数量下降或滞销的商品应及时了解原因并采取措施·对提交的报告建议属权限范围的应及时给予答复权限之外的向店长报告·与对班人员共同巡场办理交接并对管理中的问题进行交流·当顾客购物量较大时应核查是否有足够的库存落实商品顾客要求送货时要陪同顾客到服务台办理有关手续·在开单售货区检查柜组的交接情况年抽查交接记录各类登记本的登记情况检查库房商品的进出数量是否一致·了解堆头商品的销售情况掌握促销效果3、营业中·检查到货及上柜情况·安排好商品调价盘点工作·在开单销售区检查交接班及时实物核对情况·进行晚讲评总结当天工作情况部门主管岗位职责及工作要求一、岗位职责1、负责商品的补货2、负责商品调价报损退换的具体工作3、执行公司的促销计划核查促销折让商品的实施期限及介签海报的到位情况4、对调价单进行跟踪并核对商品检查促销折让商品的实施期限5、按照公司要求对促销人员进管理6、负责商品陈列及展示7、负责安排人员对商品价格进行市场调研，对商品质量进行抽查。
家福乐超市营运管理手册
超市运营管理随着公司的快速发展，我们面临着前所未有的挑战，公司员工的平均工作经验减少，迫切需要对门店进行标准化、系统化的管理。
门店是公司最基础的经营单位，门店经营管理的好坏，关系着公司的形象、品牌、效益，以及公司的生存及发展。
为了强化管理，促进经营，降低成本，使门店工作有机有序地开展，符合公司经营管理规范要求，特制订本手册。
第一章人事管理、、第一则编制管理第一条门店人员编制，由门店测算分析后提出建议，报营运部、人力资源部审核后提交总经理审批。
第二条门店必须严格控制编制，降低公司人力成本。
第二则人员录用第一条门店在编制内可以根据工作需要进行人员调整、补充，如超编制增员必须填报《员工增减审批表》（表一）经营运部审批，门店办理招聘手续。
第二条经面试、评定合格人员，需填写相关表格。
一、聘用原则：公开招聘，择优录用。
本公司采用公平、公正、公开的原则，招聘优秀、适用之人才，无种族、宗教、性别、年龄及残疾等而有所区别及受到歧视。
二、聘用条件：（一）女性身高米以上（收银员和服务员身高米以上），男性身高米以上（防损员身高米以上）。
（二）品貌端正。
（三）普通话流利（收银员、服务台人员普通话标准）。
（四）热爱商业工作，具有零售业工作经验优先。
（五）门店员工的亲属原则上不安排在本店工作，特殊情况经店长批准可以例外。
（六）以下情况均将被视为不符合录用条件:、曾经被本公司解聘或未经批准擅自离职者；、判处有期徒刑，尚在服刑者；、被剥夺公民权力者；、通辑在案者；、经公司指定医院体检不合格者；、未满周岁者；、有欺骗、隐瞒行为者；、患有精神病或传染病者；、酗酒、吸毒者；、不具备政府规定的就业手续者；、工作能力不符合要求者；三、招聘程序：（一）应聘者提交简历、身份证复印件、学历证书、照片等到门店人事助理处报名，填写《( )超市员工招聘审批表》（表二）。
（二）由人事助理进行初试，按应聘岗位提交复试：、助理以下人员由经理、处长或主持工作的主管复试报店长审批。
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客服部经副理手册第一章、岗位概述客服部经理的直属部门：营运部直属上级：门店店长适用范围：连锁门店客服部经/副理下辖区域：收银、接待、收货、企划、电脑、团购、招商第二章、岗位职责（一）岗位职责1．负责本部门的日常管理工作，并根据店长安排，代表店长进行全店值班，协助店长进行全店的管理工作；2．配合各商品部门，努力提高门店的销售业绩与经济效益；3．严格控制本部门的各项费用；4．努力减少本部门的各种损耗；5．合理利用人力，提高部门员工的工作效率，控制部门的人事成本；6．保持本部门员工良好的顾客服务，努力提高部门的服务水准；7．督导本部门防火、防盗、防工伤、安全保卫等工作；8．负责确保公司各项规章在本部门的完整执行；9．负责公司及店长指令的贯彻、实施，并督导本部门人员对指令的执行，完成上级安排的工作；10．协助店长协调与当地政府部门及社区的公共关系；（二）主要工作1．督导部门的日常工作，保证本部门的所有工作均按照公司相关的各项管理规范、条例实施，并协助店长进行全店的管理工作；2．根据门店销售进度计划，编制门店的客流计划、团购计划计划并努力达成；3．根据公司的促销计划，负责门店促销活动的组织与安排落实，并综合门店各部门的建议与反馈，策划与组织门店级的促销活动；4．分析门店的客流状况与客单价状况，有针对性的组织门店级的促销活动，并对门店每次的促销活动进行认真的总结，以利于促销效果的提高；5．编制门店耗材计划，掌控门店耗材的进货与存货状况，并努力控制门店的耗材使用。
6．负责门店的商品的验收与仓储管理；7．负责门店收银的管理，保证门店收银的安全与准确；8．负责门店商品进、销、存过程中物流的监控与票据流的控管，保证门店进货、销售数据的准确性；9．根据总部的盘点指令，协助店长编制门店的盘点计划，并布置本部门的盘点工作，负责盘点过程中表单的规范流转以及数据录入的准确无误。
并配合商品部门对盘点情况进行认真的分析，追踪盘点中的异常状况，努力减少门店的盘点损耗；10．制定部门主管级排班计划，审核各区域排班状况，合理分派人力，提高员工效率，努力减少本部门的人事成本；11．贯彻公司“顾客第一、服务第一”的经营观念，努力提高下属区域的服务水准；12．保证本部门的营运安全，贯彻并落实公司安全生产的相关条例；13．负责门店资产的管理与设备的维护、保养；14．协助店长处理和协调门店与当地政府及社区关系；15．负责门店店外出租区域的协调与管理；16．负责门店客诉得到妥善的处理，并对客诉进行总结分析，减少客诉的发生；17．协助店长做好本部门管理人员的选拔和考评；18．根据店长安排，进行全店的值班工作，代表店长处理授权范围内的突发时间与日常工作；第三章、岗位工作重点超市的一个显著特点就是专业化的分工，协作性强，表现在各个岗位上就是工作的系统化和规范化，各岗位的工作跨度大、专业性强，作为一个商品部的部门经理来说，全面了解整个门店的工作内容月熟悉本部门的工作内容和重点显得极其重要。
客服部经理的工作重点主要分为：人的管理、收货的管理、收银的管理及信息资料的管理。
一、人的管理（一）顾客（会员）的管理1. 了解顾客（会员）的分布和需求——通过会员信息，了解会员的分布，特别是周边地区会员的分布结构。
——每季一次由客服部进行顾客（会员）需求调查，了解会员的消费需求倾向，店长根据市场调查报告决定对策。
——定期对团购单位进行回访、联络，以了解需求及变化。
——每季一次确定主题，组织商圈调查，了解顾客对门店的评价、建议及需求。
2. 处理顾客投诉（1）客服部经理在顾客投诉的处理方面，既有执行功能，又有管理功能。
——指导并与下属共同处理小型的门店客诉，如发生涉及的不仅是单纯的赔偿，处理不当会给公司造成严重的不良后果的重大客诉则应在第一时间汇报店长。
如：食用本店商品所引起的食物中毒、叉车擦伤顾客等——建立店内所有的投诉记录，跟踪、检查重大事件的处理结果情况。
——指导部门员工做好优质服务，在本部门营造“顾客第一，服务至上”的良好服务环境。
（2）客服部经理必须熟知哪些方面容易引起顾客投诉，才能有效地对症下药，解决问题。
超市顾客投诉主要有以下几种类别：——对商品的抱怨：价格、质量、缺配件、过期、标示不明、缺货等——对收银的抱怨：员工态度差、收银作业不当、因零钱不够而少找钱、等候结帐时间过长、遗漏顾客的商品等——对服务的抱怨：洗手间设置不当，没有通讯设施、购物车不足，顾客寄存物品的遗失和调换、抽奖及赠品作业不公平等——对安全的抱怨：意外事件的发生、顾客的意外伤害、无残疾人通道、员工作业所造成的伤害等——对环境的抱怨：卫生状况差、广播声音太大、播放的音乐不当、堵塞交通等（3）在处理顾客投诉时，优先把握的原则是：——在处理顾客的不满与抱怨时，接待人员要保持心情平静，就事论事，尊重顾客；——稳定顾客的情绪；——以自信、坦诚的态度接待顾客；——认真听取投诉，确定顾客目前的情绪，找出问题所在，做好细节记录；——设身处地站在顾客的立场为对方设想；——感谢顾客所反映的问题，对确属门店失误的表示道歉；——提出解决方案：掌握重心，了解症结所在，按已有政策酌情处理，处理时力求方案既能使顾客满意，又能符合国家的法律和公司的政策；——超出权限范围的，要及时上报，并告知顾客解决的日期（三）对员工的管理1. 出勤：每月制定排班表，定期检查掌握出勤状况，人力安排不能影响卖场的整体运行；2. 服务：不管公司的任何员工，在对顾客服务方面，一律平等，每天巡查时，抽查员工的礼貌用语、服装、仪容及应对态度，特别是对客服总台、退换货客服员工的检查；3. 工作效率：负责主管以上人员的工作排班并审核下属区域的排班表，使人力的利用充分合理。
营业期间要经常的巡视卖场，将闲置人员予以灵活调动，以产生最高效率；4. 新员工的培训和老员工的知识更新的管理，安排时间、安排内容给员工进行技能与知识的培训是员工效率提高的关键所在。
5. 配合店长对各级管理人员和员工的工作考评并作相应奖惩措施；二、收货的管理收货是整个卖场物流的咽喉要道，它的任何失误、差错都能造成库存的不正确，甚至结帐不及时。
对收货的管理主要检查：1. 输入数据是否正确（收／退）2. 资料是否完整、条理归档保存3. 收货区的货物是否摆放合理、整齐，有无长期置放的商品及闲杂人员和厂商进入4. 进库商品是否符合公司收货条件5. 卸货平台是否有秩序6. 是否有员工索要或接受厂商物品7. 卫生是否打扫干净8. 是否按收货程序和退货程序作业9. 退货是否先录入电脑，而后退给厂商；退货商品的归位是否条理10. 货物的码放是否合理，一般要交叉堆放，高度控制在1.4M 左右11. 是否有闲散员工在收货区域滞留三、收银的管理收银员不仅仅是单纯的结帐，也是整个商场的门面和亲善大使，一个小小的错误都会立即带来负面的影响。
有效的收银管理和良好的收银服务不仅将保障公司的经济利益，更重要的还在于能创造一个让顾客愉快的购物经历，培养顾客对商场的忠诚和好感。
对收银的管理主要有；1．上机前的准备工作是否完善2．零钞是否足够3．服装礼仪及规范用语是否得当4．是否有足够的收银台开放以避免顾客长时间等候5．是否按正确规范作业6．应答是否得体，避免与顾客发生争执7．能否解决条码、价格等问题8．检查排班是否合理，特别是节假日、高峰期现金室（金库）的管理1．金库是否有不相关人员出入2．金库密码是否泄密，是否变换及时3．金库是否随时上锁4．上班与下班前。
一定要检查金库有无异常情况5．是否按规范作业6．定时和不定时的检查储备金的安全。
四、信息资料的管理要按日、周、月分析研究报表，以便随时掌握营业状态，并加以改善，加强管理（一）主要报表1．每日收银员报表2．价差、量差表3．退货汇总表4．业代客户回访表等（二）保密工作1．严禁任何人私自携带报表资料及公司文件离开2．按有关规定定期销毁各种资料报表第四章、日常工作内容一、月工作重点：● 顾客资料维护追踪● 有效合理调派人力● 费用审查及异常追踪——一般费用——维修费用● 来客数分析与策略制定● 客单价了解● 收货差异审查● 现金差异审核● 顾客退换货审核、异常处理● 商店街招商及专柜管理● 店内布置检视● 绩效评核● 员工训练● 维修记录审查● 业代目标拟定、人员、指标管理● 公关执行● 相关设备管理盘点二、周工作重点：● 人力工时查核● 费用签核——一般费用——维修费用● 来客数分析● 现金差异审查、改善● 顾客退换货审查● 商店街管理● 客诉处理● 店内布置检视、要求● 业代工作进度追踪● 门店保洁的管理● 会议——业代会议——部门会议——经副理会议● 顾客资料库维护追踪● 邮报发放率的抽查、追踪● 服务品质提升及训练● 赠品区管理三、日工作重点：● 了解各区域排班、机动调派人力● 服务态度、服装仪容的要求管理● 报表阅读分析● 巡视客服部各区域，并确保运作正常营运手册收银接待——人力安排——结帐不拥塞——员工训练——现金差异了解处理——零用金控管是否正常——多打、漏打处理——价差、量差处理情形——金融室运作正常——服务态度——手推车、购物篮整理、运送——厕所清洁——服务台、退换货中心、赠品区运作正常——顾客入口服务情形——寄包情形——其他 2. 收货——收验货依作业规范规定执行——收货区是否拥塞——退货处理及相关困难协调——整齐、清洁（含栈板、空篮及相关设备）——设备使用、保养——人力安排——生鲜收货——垃圾房及时清理，保持清洁——其他 3. 电工——机房内设备运作是否正常——设备是否定期保养、维护——检视各区域设备是否保持清洁——损坏的设备、器材是否及时修复——专案性工程进度追踪 4. 业代——业代拜访记录——大宗出货情形——团购接洽情形——客诉处理 5. 电脑房运作是否正常， 6. 企划运作是否正常报表使用：编制：丁海军。