影响桃源七星椒高产的栽培因子研究

影响桃源七星椒高产的栽培因子研究
摘要采用田间小区试验，研究了不同播期、不同时期摘心、增施磷钾肥、地膜覆盖栽培对桃源七星椒产量的影响。

结果表明：不同播期、不同时期摘心对桃源七星椒产量影响不大；增施磷钾肥、实行地膜覆盖栽培能有效增加桃源七星椒产量。

关键词桃源七星椒；播期；摘心；地膜覆盖；磷钾肥；产量
桃源七星椒又名七姊妹、番椒，是湖南省桃源县牛车河乡瓦儿岗著名土特产，在当地已有逾300年的种植历史。

其加工产品于2004年荣获湖南省第1个七星椒产品最高奖——湖南第四届（国际）农博会金奖。

2012年桃源七星椒成功通过农业部地理标志保护认证。

长期以来，桃源七星椒均由农户分散零星种植，规模化程度不高，因此，相关部门一直很少对其栽培技术进行研究，基本处于粗放栽培管理模式，造成产量不高，种植效益不佳[1]。

笔者对桃源七星椒进行了不同播期、不同时期摘心、增施磷钾肥、地膜覆盖栽培等田间对比试验，旨在探索该品种高产栽培影响因子，掌握其高产栽培关键技术，以期指导该品种的大面积生产，切实提高椒农种植效益。

1 材料与方法
1.1 试验材料
供试辣椒品种为桃源七星椒。

试验化肥使用单质化学肥料，磷肥为过磷酸钙（含P2O5 12%），钾肥为硫酸钾（含K2O 50%）。

1.2 试验概况
试验地设在桃源县牛车河乡三龙村，海拔550 m。

试验地土壤为壤土，田块方正，排灌方便，光照充足，面积363 m2。

试验时间为2013年3—11月。

前茬作物为水稻。

1.3 试验设计
试验地安排不同播期、不同时期摘心、增施磷钾肥、地膜覆盖栽培共4个试验。

不同播期试验分3月13日、23日播种2个处理，以3月23日播种为对照（CK1）；不同时期摘心试验分现蕾时摘心、播种80 d摘心2个处理，以现蕾时摘心为对照（CK2）；增施磷钾肥试验分增施磷肥（975 kg/hm2）、增施钾肥（270 kg/hm2）及常规施肥3个处理，以常规施肥为对照（CK3）；地膜覆盖栽培试验分有膜覆盖、无膜覆盖2个处理，以无膜覆盖为对照（CK4）。

各处理随机排列，3次重复。

小区面积6.72 m2（4.2 m×1.6 m），共27个小区。

试验区四周设宽1 m 保护行。

1.4 试验方法
1.4.1 苗期管理。

采用塑料大棚育苗。

温汤浸种后拌和艾美乐（70%吡虫啉），苗床喷雾五氯硝基苯。

苗床期除草2次，病虫害防治2次。

苗龄53 d。

1.4.2 大田管理。

各小区施用45%洋丰三元复合肥750 kg/hm2。

其中基肥占70%，追肥占30%。

增施磷肥试验小区增施磷肥975 kg/hm2用作基肥。

增施钾肥试验小区增施钾肥270 kg/hm2用作追肥。

5月3日根据试验设计设好小区，根据栽培密度开好定植沟，并按试验要求将肥料均匀撒施于定植沟内，拉绳定距移栽并用薄土盖肥。

5月30日用尿素37.5 kg/hm2对水泼施用于提苗活兜，5月26日和6月15日各人工除草1次，6月28日各小区追施45%洋丰三元复合肥0.43 kg，增施钾肥试验各小区追施钾肥0.12 kg。

8月16日增施钾肥试验各小区追施钾肥0.06 kg。

5月20日打顶，80 d摘心小区6月1日摘心。

病虫害防治共进行5次，分别为6月8日喷雾艾美乐、安泰生，6月25日喷雾艾美乐、甲维盐、拿敌稳，7月13日喷雾艾美乐、甲维盐、拿敌稳、铜高尚，8月1日喷雾甲维盐、拿敌稳、铜高尚，8月13日喷雾甲维盐、拿敌稳、农用链霉素。

采收前20 d应停止用药，以防桃源七星椒上有残留，保证品质[2]。

2 结果与分析
2.1 不同播期对桃源七星椒产量的影响
3月23日播种折合产量8 467.26 kg/hm2，3月13日折合产量8 273.81 kg/hm2，2个处理产量差异不大（表1）。

说明3月下旬为桃源七星椒适宜播期，而播期在此前后产量相差不大。

2.2 不同时期摘心对桃源七星椒产量的影响
现蕾时摘心折合产量7 738.10 kg/hm2，播种后80 d摘心折合产量7 991.07 kg/hm2，2个处理产量差异不大（表2）。

说明摘心时间对桃源七星椒产量没有很大影响。

2.3 增施磷钾肥对桃源七星椒产量的影响
常规施肥折合产量7 038.69 kg/hm2，增施磷肥折合产量8 764.88 kg/hm2，较常规施肥增产1 726.19 kg/hm2，增产效果显著。

增施钾肥小区平均产量7 991.07 kg/hm2，较常规施肥增产952.38 kg/hm2，增产效果明显（表3）。

说明在桃源七星椒生产过程中适当增施磷、钾肥能显著增加其产量。

且这一结果与氮、磷、钾肥料养分在西红柿、辣椒和茄子的增产效应为磷>钾>氮的已有研究结论相符[3]。

2.4 地膜覆盖栽培对桃源七星椒产量的影响
无膜栽培折合产量为8 199.40 kg/hm2。

地膜覆盖栽培折合产量为9 211.31 kg/hm2，较无膜栽培增产1 011.91 kg/hm2，增幅为12.34%（表4）。

说明地膜覆
盖栽培能有效增加桃源七星椒的产量。

3 结论
田间小区试验结果表明：不同播期、不同时期摘心对桃源七星椒产量影响不大，说明适时段播种，适时段摘心都能稳产；增施磷、钾肥，实行地膜覆盖栽培增产效果明显[4-6]，说明桃源七星椒对磷、钾肥的需求较旺，适当增施磷、钾肥和实行地膜覆盖栽培有利于提高桃源七星椒的产量和经济效益。

4 参考文献
[1] 王海卿.高寒地区七星椒高效栽培技术[J].新农民，2012（7）：241-242.
[2] 刘杰.朝天椒高产栽培技术[J].河南农业科学，2001（9）：48.
[3] 黄科，刘明月，蔡雁平，等.氮磷钾施用量与辣椒品质的相关研究[J].江西农业大学学报，2002，24（3）：363-367.
[4] 陈珊珊，张恩让，刘春成.磷肥对辣椒生长和产量的影响[J].耕作与栽培，2009（3）：39-40.
[5] 郭振升，崔保伟.有机肥与氮磷钾肥配施对朝天椒生理特性及产质的影响[J].广东农业科学，2011（20）：65-67.
[6] 廖东海，张琼，秦桂燕，等.武陵山区特色农业产业发展探讨——以张家界七里椒产业发展为例[J].现代农业科技，2014（14）：295-296.。