甘露醇ppt课件
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（4）作为辅助性利尿措施治疗肾病综合征、肝硬化腹 水，尤其是当伴有低蛋白血症时。
（5）对某些药物逾量或毒物中毒（如巴比妥类药物、 锂、水杨酸盐和溴化物等），本药可促进上述物质的排泄， 并防止肾毒性。
（6）作为冲洗剂，应用于经尿道内作前列腺切除术。 （7）术前肠道准备。
• 实际应用
食品工业 甘露醇在糖及糖醇中的吸水性最小，并
中文名称：甘露醇；甘露糖醇 英文名称：Mannitol 分子式：C6H14O6
甘露醇结构式
分子量：182.17 CAS No.：69-65-8 EINECS号： 201-770-2;200-711-8 [1]
主要来源
一种是以海带为原料，在生产海藻酸盐 的同时，将提碘后的海带浸泡液，经多次 提浓、除杂、离交、蒸发浓缩，、冷却结 晶而得；一种是以蔗糖和葡萄糖为原料， 通过水解、差向异构与酶异构，然后加氢 而得。
甘露醇的制定及鉴定
第一组：徐波 刘金安 李万智 徐标 叶永逸
目录
1 定义 2 性质 3 用途及应用 4 提取工艺 5 鉴定及检测
甘露醇（Mannitol） 是一种己六醇， 因溶解时吸热，有甜味，对口腔有舒服感 ，故更广泛用于醒酒药、口中清凉剂等咀 嚼片的制造，其颗粒型专作直接压片的赋 形剂。甘露醇可用作硝酸甘油片的基料。
临床应用 甘露醇注射液
适应症 （1）组织脱水药。用于治疗各种原因引起的脑水肿，
降低颅内压，防止脑疝。 （2）降低眼内压。可有效降低眼内压，应用于其他降
眼内压药无效时或眼内手术前准备。 （3）渗透性利尿药。用于鉴别肾前性因素或急性肾功
能衰竭引起的少尿。亦可应用于预防各种原因引起的急性 肾小管坏死。
甘露醇注射液 • 点、糖果、饮料等，同时亦作涂料、纺织、日化及医药等
工业的乳化剂和分散剂。聚氧丙烯甘露醇二油酸酯(商品 名：Atlas G-2800)也是一种良好的湿润剂和乳化剂。此外， 甘露醇还用于制松香酸酯及人造甘油树脂、炸药、雷管 (硝化甘露醇)，在塑料工业中用作聚氯乙烯的增塑剂，在 化妆品中作保湿剂等。在化学分析中用于硼的测定。生物 检测上用作细菌培养剂等。
具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、 年糕等食品的防粘，以及作为一般糕点的 防粘粉，也可用作糖尿病患者用食品、健 美食品等低热值、低糖的甜味剂，每天食 量若予见可能超过20g时，则在标签上要注 明“过度消费可产生轻泻作用”。
化学工业
以甘露醇为起始剂与氧化丙烯及KOH催化剂作用下，100～ 150℃加压而制成的聚甘露醇-氧化丙烯醚广泛应用于塑料 行业中，以聚甘露醇-氧化丙烯醚为基的硬质聚氨酯泡沫 塑料耐油性、耐热氧化性以及尺寸稳定性均较好，耐热度 更是高达180℃。在精细化工行业中，由硬脂酸与甘露醇 在碱性催化剂存在下酯化反应制得硬脂酸甘露醇酯用途广 泛：作为食品乳化剂、分散剂可广泛用于糕
• 实验材料 • 海带，浓盐酸，无水乙醇，浓硫酸，氢氧
化钠，氢氧化钙，D-甘露醇，高碘酸钠， 乙酸铵，冰乙酸，乙酰丙酮
试验仪器
• PHS-3C型精密PH计，恒温水浴锅，722S 型分光光度计，离Leabharlann Baidu机
海带中甘露醇的提取分离
选料—切片—浸泡—调PH—浸提—中 和—过滤—脱色—浓缩—除杂—脱色—沉 淀—抽提—重结晶—分离—干燥
甘露醇
制二溴甘露糖醇的原料
二溴甘露糖醇，抗肿瘤药。由甘露醇与 氢溴酸反应制得。 其它用途
甘露醇(约7%)经常用来防止制酸剂氢氧 化铝悬浮液的增稠，亦有建议将它用作软 胶囊的增塑料。颗粒甘露醇流动性好，加 入到其它不易流动的物质内，可改进其流 动性，但加入量不能超过其他物质浓度 25%(重量)。
材料与仪器
制硝甘露醇的原料
硝甘露醇(Mannitol Hexanitrate)，抗药 心绞痛，分子式C6H8N6O18，学名六硝基 石旋甘露糖醇。制法：将100g右旋甘露醇 加入到400mL硝酸中，在25～30℃下，加 入2L硝酸，将沉淀过滤，用50%硫酰洗涤 ，再加入1L含3mol/L 3-氯-1，2-环氧丙烷 的乙醇溶液，搅拌3h，可制得本品
作干冻针剂的载体
在冻干针剂中，甘露醇可作载体(20%～ 90%)。
作降压剂、利尿剂、脱水剂 甘露醇注射液(Injectio Mannitou)作为高
渗降压药，是临床抢救特别是脑部疾患抢 救常用的一种药，具有降低颅内压药物所 要求的降压快疗效准确的特点。甘露醇进 入体内后能提高血浆渗透压，使组织脱水 ，可降低颅内压和眼内压，从肾小球滤过 后，不易被肾上球重吸收，使尿渗透压增 高，带出大量水份而脱水，用于颅脑外伤 、脑瘤、脑组织缺氧引起的水肿，大面积 烧伤后引起的水肿，肾功能衰竭引起的腹 水青光眼。并可防治早期急性肾功能不全 。
性质
白色针状结晶。熔点166，相对密度1.52， 1.489（20℃），沸点290-295℃ （467kPa）。1g该品可溶于约5.5ml水(约 18%，25℃)、83ml醇，较多地溶于热水， 溶于吡啶和苯胺，不溶于醚。水溶液呈碱 性。该品是山梨糖醇的异构化体，山梨糖 醇的吸湿性很强，而该品完全没有吸湿性。 甘露醇有甜味，其甜度相当于蔗糖的70%。
选用收割的新鲜海带，称量准确后，经过下 列处理工艺： （A）、浸泡：将上述称量的鲜海带切碎，用泵 输送到浸泡池浸泡30～50分钟，加水量为鲜海带 重量的2倍； （B）、净化：取上述海带浸泡液放于漂浮池中 ，加碱调整浸泡液PH为12～13之间，同时用循环 泵泵入空气，进行充气搅拌20～30分钟，静止漂 浮2～3小时后，过滤提出含碘和甘露醇的清液 （C）、酸化氧化：向上述的含碘和甘露醇的清 液中加入盐酸，调整PH值为1．5～2之间，再加 入氯气氧化，氧化电位保持在550～650毫伏之间 ，将浸泡液中的I↑〔－〕氧化为I↓.
医药工业
作片剂的填充剂 甘露醇常用作片剂的填充剂(10%～90%)，
由于它无吸湿性，所以用于水份敏感的药 物压片特别有价值，其颗粒易干燥。
作直接压片的赋形剂和咀嚼片的矫味剂 甘露醇因溶解时吸热，有甜味，对口腔 有舒服感，故更广泛用于醒酒药、口中清 凉剂等咀嚼片的制造，其颗粒型专作直接 压片的赋形剂。甘露醇可用作硝酸甘油片 的基料。
（5）对某些药物逾量或毒物中毒（如巴比妥类药物、 锂、水杨酸盐和溴化物等），本药可促进上述物质的排泄， 并防止肾毒性。
（6）作为冲洗剂，应用于经尿道内作前列腺切除术。 （7）术前肠道准备。
• 实际应用
食品工业 甘露醇在糖及糖醇中的吸水性最小，并
中文名称：甘露醇；甘露糖醇 英文名称：Mannitol 分子式：C6H14O6
甘露醇结构式
分子量：182.17 CAS No.：69-65-8 EINECS号： 201-770-2;200-711-8 [1]
主要来源
一种是以海带为原料，在生产海藻酸盐 的同时，将提碘后的海带浸泡液，经多次 提浓、除杂、离交、蒸发浓缩，、冷却结 晶而得；一种是以蔗糖和葡萄糖为原料， 通过水解、差向异构与酶异构，然后加氢 而得。
甘露醇的制定及鉴定
第一组：徐波 刘金安 李万智 徐标 叶永逸
目录
1 定义 2 性质 3 用途及应用 4 提取工艺 5 鉴定及检测
甘露醇（Mannitol） 是一种己六醇， 因溶解时吸热，有甜味，对口腔有舒服感 ，故更广泛用于醒酒药、口中清凉剂等咀 嚼片的制造，其颗粒型专作直接压片的赋 形剂。甘露醇可用作硝酸甘油片的基料。
临床应用 甘露醇注射液
适应症 （1）组织脱水药。用于治疗各种原因引起的脑水肿，
降低颅内压，防止脑疝。 （2）降低眼内压。可有效降低眼内压，应用于其他降
眼内压药无效时或眼内手术前准备。 （3）渗透性利尿药。用于鉴别肾前性因素或急性肾功
能衰竭引起的少尿。亦可应用于预防各种原因引起的急性 肾小管坏死。
甘露醇注射液 • 点、糖果、饮料等，同时亦作涂料、纺织、日化及医药等
工业的乳化剂和分散剂。聚氧丙烯甘露醇二油酸酯(商品 名：Atlas G-2800)也是一种良好的湿润剂和乳化剂。此外， 甘露醇还用于制松香酸酯及人造甘油树脂、炸药、雷管 (硝化甘露醇)，在塑料工业中用作聚氯乙烯的增塑剂，在 化妆品中作保湿剂等。在化学分析中用于硼的测定。生物 检测上用作细菌培养剂等。
具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、 年糕等食品的防粘，以及作为一般糕点的 防粘粉，也可用作糖尿病患者用食品、健 美食品等低热值、低糖的甜味剂，每天食 量若予见可能超过20g时，则在标签上要注 明“过度消费可产生轻泻作用”。
化学工业
以甘露醇为起始剂与氧化丙烯及KOH催化剂作用下，100～ 150℃加压而制成的聚甘露醇-氧化丙烯醚广泛应用于塑料 行业中，以聚甘露醇-氧化丙烯醚为基的硬质聚氨酯泡沫 塑料耐油性、耐热氧化性以及尺寸稳定性均较好，耐热度 更是高达180℃。在精细化工行业中，由硬脂酸与甘露醇 在碱性催化剂存在下酯化反应制得硬脂酸甘露醇酯用途广 泛：作为食品乳化剂、分散剂可广泛用于糕
• 实验材料 • 海带，浓盐酸，无水乙醇，浓硫酸，氢氧
化钠，氢氧化钙，D-甘露醇，高碘酸钠， 乙酸铵，冰乙酸，乙酰丙酮
试验仪器
• PHS-3C型精密PH计，恒温水浴锅，722S 型分光光度计，离Leabharlann Baidu机
海带中甘露醇的提取分离
选料—切片—浸泡—调PH—浸提—中 和—过滤—脱色—浓缩—除杂—脱色—沉 淀—抽提—重结晶—分离—干燥
甘露醇
制二溴甘露糖醇的原料
二溴甘露糖醇，抗肿瘤药。由甘露醇与 氢溴酸反应制得。 其它用途
甘露醇(约7%)经常用来防止制酸剂氢氧 化铝悬浮液的增稠，亦有建议将它用作软 胶囊的增塑料。颗粒甘露醇流动性好，加 入到其它不易流动的物质内，可改进其流 动性，但加入量不能超过其他物质浓度 25%(重量)。
材料与仪器
制硝甘露醇的原料
硝甘露醇(Mannitol Hexanitrate)，抗药 心绞痛，分子式C6H8N6O18，学名六硝基 石旋甘露糖醇。制法：将100g右旋甘露醇 加入到400mL硝酸中，在25～30℃下，加 入2L硝酸，将沉淀过滤，用50%硫酰洗涤 ，再加入1L含3mol/L 3-氯-1，2-环氧丙烷 的乙醇溶液，搅拌3h，可制得本品
作干冻针剂的载体
在冻干针剂中，甘露醇可作载体(20%～ 90%)。
作降压剂、利尿剂、脱水剂 甘露醇注射液(Injectio Mannitou)作为高
渗降压药，是临床抢救特别是脑部疾患抢 救常用的一种药，具有降低颅内压药物所 要求的降压快疗效准确的特点。甘露醇进 入体内后能提高血浆渗透压，使组织脱水 ，可降低颅内压和眼内压，从肾小球滤过 后，不易被肾上球重吸收，使尿渗透压增 高，带出大量水份而脱水，用于颅脑外伤 、脑瘤、脑组织缺氧引起的水肿，大面积 烧伤后引起的水肿，肾功能衰竭引起的腹 水青光眼。并可防治早期急性肾功能不全 。
性质
白色针状结晶。熔点166，相对密度1.52， 1.489（20℃），沸点290-295℃ （467kPa）。1g该品可溶于约5.5ml水(约 18%，25℃)、83ml醇，较多地溶于热水， 溶于吡啶和苯胺，不溶于醚。水溶液呈碱 性。该品是山梨糖醇的异构化体，山梨糖 醇的吸湿性很强，而该品完全没有吸湿性。 甘露醇有甜味，其甜度相当于蔗糖的70%。
选用收割的新鲜海带，称量准确后，经过下 列处理工艺： （A）、浸泡：将上述称量的鲜海带切碎，用泵 输送到浸泡池浸泡30～50分钟，加水量为鲜海带 重量的2倍； （B）、净化：取上述海带浸泡液放于漂浮池中 ，加碱调整浸泡液PH为12～13之间，同时用循环 泵泵入空气，进行充气搅拌20～30分钟，静止漂 浮2～3小时后，过滤提出含碘和甘露醇的清液 （C）、酸化氧化：向上述的含碘和甘露醇的清 液中加入盐酸，调整PH值为1．5～2之间，再加 入氯气氧化，氧化电位保持在550～650毫伏之间 ，将浸泡液中的I↑〔－〕氧化为I↓.
医药工业
作片剂的填充剂 甘露醇常用作片剂的填充剂(10%～90%)，
由于它无吸湿性，所以用于水份敏感的药 物压片特别有价值，其颗粒易干燥。
作直接压片的赋形剂和咀嚼片的矫味剂 甘露醇因溶解时吸热，有甜味，对口腔 有舒服感，故更广泛用于醒酒药、口中清 凉剂等咀嚼片的制造，其颗粒型专作直接 压片的赋形剂。甘露醇可用作硝酸甘油片 的基料。