鲜切蔬菜加工厂设
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鲜切蔬菜加工厂设计 方案
生产规模及内容
本项目占地20亩，新建年加工蔬菜5000吨 叶菜类及根菜类生产线。新建厂房7000㎡， 相关配套公用设施2000㎡。
产品内容
据充分的市场调研，结合本地蔬菜种植情 况，主要以大白菜、西兰花、白菜花、生 菜、架豆、菠菜、芹菜、莴笋、甘蓝等产 量比较大，价格便宜的蔬菜为加工对象， 同时根据原料季节供应情况和生产能力以 及市场需求，生产少量其它部分蔬菜。
生产流程
• 生产线：需要预处理拣选台、一次鼓泡清洗、 二次鼓泡清洗、输送带输送、喷淋、护色、输 送带输送、缓冲池、离心沥干、包装、紫外杀 菌、成品。对于根茎菜类生产线，需要预处理 拣选台、振动清洗、鼓泡清洗、毛刷去杂清洗、 去皮、护色、切割、喷淋、漂烫、提升输送、 缓冲池、离心沥干、包装、紫外杀菌、成 品。 原料采集，检验预处理 切分（块、丝、 丁等） 包装 清洗 沥干 保鲜处理（防褐或杀 菌） 贮运 销售
• • • •
(1、年经营成本=5000万元×60%=3000万元 (2、其他成本费用=5000×18%=900万元 3净利润 (1、利润总额=销售收入-年经营成本-其他 成本费用 =5000-3000-900=1100万元 • (2、所得税=1100×33%=363万元 • (3、净利润=1100-363=737万元
Baidu Nhomakorabea 生产效益
• 1销售收入估算 该项目建成后预计年可产 净菜5000吨，按每吨100000元/吨的销售价 格计算，年可实现销售收入5000万元。 • 2总成本费用估算 项目运营期间的总成本 费用主要是经营成本、折旧费、财务费用、 管理人员的工资及其它管理费。根据有关 规定，并结合项目区域的实际情况，经营 成本按自营业务收入的60%估算，其他各项 成本费用综合按收入的18%估算。
生产规模及内容
本项目占地20亩，新建年加工蔬菜5000吨 叶菜类及根菜类生产线。新建厂房7000㎡， 相关配套公用设施2000㎡。
产品内容
据充分的市场调研，结合本地蔬菜种植情 况，主要以大白菜、西兰花、白菜花、生 菜、架豆、菠菜、芹菜、莴笋、甘蓝等产 量比较大，价格便宜的蔬菜为加工对象， 同时根据原料季节供应情况和生产能力以 及市场需求，生产少量其它部分蔬菜。
生产流程
• 生产线：需要预处理拣选台、一次鼓泡清洗、 二次鼓泡清洗、输送带输送、喷淋、护色、输 送带输送、缓冲池、离心沥干、包装、紫外杀 菌、成品。对于根茎菜类生产线，需要预处理 拣选台、振动清洗、鼓泡清洗、毛刷去杂清洗、 去皮、护色、切割、喷淋、漂烫、提升输送、 缓冲池、离心沥干、包装、紫外杀菌、成 品。 原料采集，检验预处理 切分（块、丝、 丁等） 包装 清洗 沥干 保鲜处理（防褐或杀 菌） 贮运 销售
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(1、年经营成本=5000万元×60%=3000万元 (2、其他成本费用=5000×18%=900万元 3净利润 (1、利润总额=销售收入-年经营成本-其他 成本费用 =5000-3000-900=1100万元 • (2、所得税=1100×33%=363万元 • (3、净利润=1100-363=737万元
Baidu Nhomakorabea 生产效益
• 1销售收入估算 该项目建成后预计年可产 净菜5000吨，按每吨100000元/吨的销售价 格计算，年可实现销售收入5000万元。 • 2总成本费用估算 项目运营期间的总成本 费用主要是经营成本、折旧费、财务费用、 管理人员的工资及其它管理费。根据有关 规定，并结合项目区域的实际情况，经营 成本按自营业务收入的60%估算，其他各项 成本费用综合按收入的18%估算。