成乳牛的饲养管理技术

瘤胃调节剂
增加DMI和营养的消化吸收
其它微量 营养素
增强抗病能力
防止减产
增加牛奶产量
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成乳牛的饲养管理技术（五）
——基础知识（4）
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成乳牛的饲养管理技术（六）
——影响乳脂率的营养因素
• 乳脂肪的来源：
（1）瘤胃脂肪酸--------------60%（乙酸2/3，丁酸1/3） （2）体脂----------------------- 5% （3）饲料中粗脂肪-----------35%
• 钙磷——骨骼的重要组成成分；
• 维生素和微量元素等 ——构成体内各种酶的必不可少的成分； ——缺乏会引起各种相应的功能障碍。
• 奶牛对营养素的利用次序：
维持==》产奶==》繁殖
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成乳牛的饲养管理技术（十）
——阶段饲养管理要点（1）：干奶期
• 1. 确保干奶期不少于60天；
妊娠日==》预产日（？）==》 干奶日（？）
-3，+6
2. 饲养上：
提前2个月
（1）粗饲料为主，精料<4公斤；（低能高蛋高纤维）
（2）要添加维生素和微量元素，确保营养齐全和平衡；
（3）体膘维持在3.5-3.75分，不得超过4分
• 3. 管理上：
（1）防止早产（干奶期缩短） （2）乳房炎（乳房外伤） （3）单独饲养（与泌乳牛、育成牛分开）
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B 直接利用非蛋白氮； C 氨的浓度营养影响微生物对粗饲料的消化率。 （3）反刍：获得唾液（碱性）和非蛋白氮（尿素）
奶牛24小时内正常反刍能获得1公斤的小苏打
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成乳牛的饲养管理技术（三）
——基础知识（3）
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成乳牛的饲养管理技术（四）
——营养与产奶量的关系
粗纤维 能量 钙
蛋白
瘤胃健康（PH值、反刍） 决定产奶量的要素（乳糖率稳定4.5-4.8%） 决定产奶量的要素（乳钙率稳定1.25%） 对产奶量直接影响差异大
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成乳牛的饲养管理技术（八）
——综合分析乳蛋白率与乳脂率
• 脂蛋比： 乳脂率与乳蛋白率的比值
• 正常值：1.12-1.13（高产牛偏低）
• 脂蛋比高（高脂肪低蛋白）：
（1）日粮中添加了脂肪 美加力可降低0.1-0.2个百分点的乳蛋白率；
（2）日粮蛋白不足或降解蛋白少； （3）谷物类精料不足，造成能量缺乏。
乳脂率↓
乳脂率↑
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成乳牛的饲养管理技术（七）
——影响乳蛋白率的营养因素
• 乳蛋白的来源：
（1）瘤胃微生物蛋白 --68% （2）体蛋白------ ------- 2% （3）过瘤胃蛋白---------30%
• 蛋白质代谢：
• 影响乳蛋白率的营养因素：
（1）可发酵的非纤维性碳水化合物（玉米等）； （2）能氮平衡日粮（能量和氨的同步释放）； （3）瘤胃调节剂（尿酶抑制剂、烟酸等）； （4）过瘤胃蛋白 （5）粗纤维粗脂肪不宜过高
发病日 1 11 1
8 11 59 97
低血钙 6.5 难产 2.8
8h .9 3.4
8.1
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产前低钙日粮防止产后低血钙的原理
低钙日粮 负钙平衡 PTH提前释放
破骨细胞
肾重吸收尿钙
肾产生活性VD3
维持血钙平衡
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产后低血钙对胎衣不下的影响机理图
产前低镁日粮 产前高钙日粮
产前阳离子多
PTH的释放减少 产后低血钙
子宫肌肉韧性丧失
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代谢性碱中毒
PTH活性降低
胎衣不下
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成乳牛的饲养管理技术（十二）
——阶段饲养管理要点（3）：泌乳早期
• 泌乳盛期：产后15-100天
• 生理特点：能量负平衡（采食与产奶不同步），
体膘下降。
• 饲养上：“料领奶走”：（2.5+M*110%/3.5）
• 管理上：
（1）产后20天进行第1次产科检查；
成乳牛的饲养管理技术（十一）
——阶段饲养管理要点（2）：围产期
• 围产期：产前15（-21）天——产后15（-21）天
• 围产前期：
（1）必须进产房，以适应环境防应激； （2）变产后牛饲料（但必须低钙）。
• 分娩：
（1）环境清洁卫生；
（2）尽可能自产；
（3）助产应需兽医指导；
（4）观察胎衣等；
（5）麸皮盐水可加入磷酸氢钙等； （6）新生犊牛护理。
成乳牛的饲养管理技术（一）
——基础知识（1）
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成乳牛的饲养管理技术（二）
——基础知识（2）
• 奶牛最大的消化器官：瘤胃（有大量的微生物）
• 奶牛主要消化特点： （1）微生物参与饲料的消化； （2）微生物消化是奶牛吸收饲料营养的前提。
• 奶牛消化特点体现在： （1）对碳水化合物的消化（PH值、丙、乙和丁酸、消化“草”）
• 影响乳脂率的营养因素：
（1）精粗比（<60%DM）：高=>PH值↑=>乙酸↓ （2）有效纤维（NDF>35%DM）：低=>乙酸↓ （3）能量蛋白过低：会消耗乙酸=>乙酸↓ （4）奶牛过瘦：可利用的体脂肪↓ （5）饲料粗脂肪（<7%DM）：高=>影响纤维消化=>乙酸↓ （6）能增加瘤胃PH值或提高粗纤维消化率的添加剂：乙酸↑
• 脂蛋比低（低脂肪高蛋白）：
（1）日粮太多谷物类精料； （2）日粮缺乏粗纤维（干草类饲料）； （3）可能存在酸中毒
特别是蛋白>脂肪时，h 基本可以判定存在酸中毒。8
成乳牛的饲养管理技术（九）
——基础知识（5）：营养素的作用
• 碳水化合物——提供能量；
• 蛋白质——生命的基础；
• 脂肪——提供能量；
• 围产后期：
（1）勤观察，治疾病； （2）慎加料，防积食； （3）无疾病，精神佳，食欲好，方可出产房。
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围产期各种疾病发生情况
围产期各种疾病的发病率%
（1995年纽约州8070头奶牛调查结果）
12
10
9.7
9.1
8 7.4
7.6
6
6.3 4.6
4
2
1.6
0 胎衣不下 子宫炎
产褥热
酮病 真胃移位 乳房炎 卵巢囊肿
A 精料（玉米）=>丙酸=>能量； B 粗料（干草）=>乙酸和丁酸=>能量和脂肪； C 最大的特点是能消化粗纤维（草）； D 发酵淀粉会产生大量乳酸，影响PH值（能影响微生物的存亡） （2）对蛋白的消化代谢：
A 将部分蛋白质降解为非蛋白氮（氨），为细菌利用 ，合成 细 菌蛋白，细菌死亡后被真胃和小肠消化吸收（80%被吸收）；
（2）产后40天后，应逐日观察发情否；
（3）第1次发情（40天后）应及时配种；
（4）防止精料过大而引起的疾病；
来自百度文库
（5）对于过瘦的奶牛应控h制产奶量。
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成乳牛的饲养管理技术（十三）
——阶段饲养管理要点（4）：泌乳中期
• 泌乳中期：产后101-200天