补气血食谱大全

补气血食谱大全

甜汤类：

银耳红枣汤

银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。

黑糯米补血粥

黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显着，每个月记得喝哦，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒，桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)。

当归红枣排骨

治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒……排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片

排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。

养颜补血燕麦粥

先泡好核桃.红枣.龙眼干.把燕麦清洗干净倒进电饭锅里,加适量的水,开煮咯!记得要看时间啊!粥滚开了就换到熬粥档啊!出锅前放了些红糖。

双红补血汤

红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。

养颜的木瓜银耳汤

银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了。

咸汤类

◆一、补血养颜---归圆炖鸡肉

用料：鸡肉150克、当归30克、桂圆肉100克。

制法：将归、圆、鸡肉洗净，鸡肉切片，放入锅中，文火炖3小时，调味服食，

功效：适用于血虚诸症，症见肌肤不泽、面部色素斑沉着，皮肤干燥无华或心悸失眠，头晕目眩，形瘦体弱或产后虚弱诸症。

◆二、美容护肤---黑木耳红枣瘦肉汤

用料：黑木耳30克，大红枣20枚，瘦猪肉300克。

制法：将黑木耳、红枣（去核）浸开、洗净，文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟，服食。

功效：适用于气虚血淤诸症，症见面部色斑，面色萎黄，暗黑。

黑木耳能凉血止血，健脾润肺，滑肠解毒；红枣健脾益气，滋润肌肤；瘦肉益气养血，健脾补肺，三者合用，共奏洁肤去斑，美容护肤之功。

◆三、除皱养肤---猪皮蹄筋大枣汤

用料：猪皮100克、猪蹄筋15克、大枣15枚。

制法：将猪皮去毛、洗净、切块，大枣去核，猪蹄筋用清水泡软，切段，加清水适量，文火炖至皮、筋烂熟后调味服食。

功效：适用于皮肤皱纹密集、色素沉着、青紫淤斑及白细胞下降、贫血等。

◆四、安神美容——桂圆炖蛋

用料：鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。

制法：1.桂圆肉干用温水洗净。

2.取4个饭碗，每碗放6－7分满的水及蛋1个，1/4的桂圆肉干，再放入蒸锅中。

蒸约5－8分钟即可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些冰糖。

功效：补气血，益心气，安神美容。

◆五、润肤泽面——柏子仁粥

组成：柏子仁15克、粳米100克、水600~800毫升、蜂蜜25克。

制法：柏子仁去尽皮壳，捣烂，粳米淘净，一起放入锅中，加水大火煮沸，再用小火熬至汤浓米烂即成。

用法：每日一～二次，趁温热时服食。

说明：《神农本草经》说柏子仁：“令人润泽，美色。”柏子仁粥中以柏子仁少佐蜂蜜，润肤泽面效果更好。

◆六、消除皱纹——莲实美容羹

原料：莲子30克、芡实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量。

制作：先将莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加峰蜜调味食用。

功效：桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃，薏仁米、芡实为健脾利水之品。现代药理研究芡实中含有美容必须的维生素A、C、B，蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质，可刺激皮肤细胞的生长，促进新陈代谢。

此羹是较理想的美容药膳，经常食用有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。

◆七、皮肤细滑——养颜茶

原料：生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。

制作：共捣成粗末和匀备用。每次15—25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。

功效：此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。

当归红枣生姜炖羊肉

材料：当归一适量、红枣12粒、生姜8片、羊肉500克。

调味：小茴香一钱、草果2个。

做法：将所有材料同炖两个半小时即可。

◆当归煲牛

材料：当归五钱、党参、北芪、首乌、牛各适量。

做法：先用大火煲，水滚后转慢火煲2小时。

◆红枣·补气补血

材料：红枣10粒、当归、白芷、天麻各适量，生姜六片、大鱼鱼头一个。

做法：水滚后转慢火煲个半小时。

◆红枣粥

材料：红枣十二粒、糯米适量、淮山、片糖适量。

做法：将所有材料煲约2小时。

◆冬虫草炖水鸭汤

材料：冬虫草、陈皮、杞子各适量、三蒸米酒一茶匙、去皮去脂水鸭一只。

做法：水滚后，以慢火隔水炖两小时。

◆益母草·去斑止痛

益母草煮鸡蛋

材料：益母草、丹参、龙眼肉各适量，鸡蛋2只。

做法：鸡蛋煮熟后剥壳，加入其他材料再煲

◆猪尾凤爪香菇汤

材料：猪尾2只、凤爪3只、香菇5朵、姜片3片、水8碗，内调伴侣5g，盐少许。

1、香菇切半、凤爪对切。

2、将猪尾切块并放入开水中煮3分钟捞出。

3、将以上备妥之材料一起放入水中，并用大火煮滚再转小火，熬约1个半小时就可饮用，开停火后放入鸡精即可饮用。

◆二、花生卤猪蹄

材料：花生4两、猪蹄一只、姜片4片、水8碗、内调伴侣5g，盐适量。

作法：1、将花生洗净、备用。

2、将切块的猪蹄放入开水中煮3分钟捞出。

3、将以上备妥之材料一起放入水中，以大火煮开，再换小火炖至一个半小时后，关火放入鸡精，即可饮用。

花生脂肪含量高，猪蹄富含胶质，皆有促进胸部发育的效果，不妨可以3天吃一次试试看！！

◆三、归芪鸡汤

材料：1、当归一钱、黄芪2钱、鸡骨架一只、水6碗，内调伴侣5g

2、将鸡骨架块并放入开水中煮3分钟捞出。

3、接着放入黄芪放大火熬制约一个小时后再放入当归，再熬半小时即可饮用。

当归补血、黄芪补气，

◆五、木瓜炖鱼

材料：青木瓜半个、鲜鱼尾1只可随个人喜好选择，最好是适合熬汤的鱼)、水5碗、内调伴侣5g，盐少许。

作法：1、先将木瓜洗净并切块，再放入水中熬汤，先以大火煮滚，再转小火炖半小时。

2、再将鱼切块，放在一起煮至熟，放入适量鸡精即可。

◆六、黄芪虾仁汤

材料：黄芪30克，虾仁100克，当归15克，枸杞子15克，内调伴侣5g，

作法：1、将当归、黄芪、枸杞洗净放入锅中，加清水适量，上文火煮至10分钟，，再加入虾仁同煮至15分至20分钟即可。

特点：汤鲜，略有中划药味，可食虾喝汤。

功效：调补气血。

◆1 核桃花生浆：

原料：核桃2两，花生2两，内调伴侣5g，水2杯。

做法：把核桃和花生用温开水泡一夜，在第二天早上把核桃和花生捞出，放入榨汁机，加2杯水一起打成汁，倒在锅里烧开，加适量糖，即可饮用。

吃法：早晚各一杯，

◆2 核桃粥：

原料：核桃2两，红枣10粒，内调伴侣5g，米半斤。

吃法：早中晚都可当主食吃。

功效：补气血

◆3 核桃豆腐羹：