(完整word版)购物中心的8大分类和8大业态
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购物中心的8大分类和8大业态
壹8大分类
近几年来,为什么大家都觉得百货经营越来越困难?
因为它的功能太单一,相较而言,购物中心是多功能的,是一个集购物、餐饮、休闲、娱乐、文化、欣赏等于一体的综合消费场所,随着生活水平的大幅提升,更容易受到消费者的认可。
购物中心分为8大类,我们以上海的典型商业项目为例,做如下划分:
1、区域性购物中心:比如第一八佰伴;
2、都市型购物中心:如港汇恒隆广场、南京路来福士;
3、社区型购物中心:在上海比较有代表性的是西郊百联,它也是全国第一家社区型购物中心;
4、邻里型购物中心:如苏州新城邻里中心、方洲邻里中心;
5、郊区购物中心:如松江地中海项目;
6、折扣店或工厂直销,也就是通俗称为奥特莱斯的购物中心;
7、特殊功能型购物中心:如主题型购物中心,这一类的典型在全国还比较少,上海新天地可以算作具备特殊功能和主题的购物中心;
8、商业、办公、酒店混合型,也可以称之为城市综合体当中的购物中心,近几年这一类的产品在全国各城市都比较多见。
贰8大业态
现在许多商业开发商都单纯认为,购物中心是吃喝玩乐都有,却并不清楚它到底应该具备哪些业态。
购物中心在国外称为shopping mall,引入至中国后,大多数项目并没有按照严格意义的业态业种分类来做。
严格意义上来说,购物中心分为8大业态:
1、专业店:类似运动城、书城、电脑城、家居城等;
2、专卖店:服装品牌、化妆品药妆等;
3、专业街:以业种归类、集中在一起;
4、主体百货:规模型的主力店;
5、餐饮:可细分为正餐、中西快餐、特色餐饮、休闲餐饮等;
6、休闲娱乐:如电影院、KTV、游戏房、运动健身中心、美容SPA、休闲按摩养生馆;
7、超市:较大的称为超市卖场,现在出现精品超市、生鲜超市、24小时便利店;
8、停车场:大家可能会觉得奇怪,停车场也算在业态中?实际上,在国外shopping mall体量较大,涵盖服务很多,且大多建在远郊,因此需要开车前往。
因此,如果我们要做购物中心,首先需要掌握购物中心的这8大分类和8大业态。
叁购物中心or百货or超市?
现实生活中,有许多人都分不清某个商场到底是购物中心、百货还是超市。作为业内人士,我们可以掌握一些技巧,比如从平面结构上、从经营内容上,都可以看出它们的区别。
1、从经营内容来说,购物中心经营专卖店,它的平面结构动线围绕主动线排布。每一个专卖店的经营商家都希望自己的店面能开在沿走道的位置,因为这样消费者的到达率会比较高。因此,购物中心要求主动线清晰,一般为“一”字型、L 型。
▲南京德基购物中心:一字型动线非常清晰。
2、百货商场经营的是业种,即某一类商品放在一起。它的平面结构的动线特征是“井”字型。
我们通常看到的百货商场,一楼是化妆品、钟表、珠宝、鞋类等,二楼少女装,三楼女装,四楼男装,五楼童装或运动装。
总之,它的每一层都将同一类的商品聚集在一起,从平面看是“井”字型。
百货商场的专卖柜、岛柜一般围绕柱子排布,高度在1.4米左右,不超过1.6米,消费者走进商场后视觉不会受到阻碍,整个商场的基本排布都能进入视线。
▲第一八佰伴的平面结构:“井”字型动线。虽然它是购物中心,但最初是以百货平面结构来布局整个商场。
3、超市大卖场经营的是商品。它是百货商场发展后细分的种类,因此它的形态与百货有所雷同,也是块状、“井”字型,现在也有了条状。
列举几家最为常见的超市大卖场,它们的平面结构如图:
▲大润发、沃尔玛山姆店、家乐福的超市平面结构。大润发、家乐福的动线都是块状为主形成“井”字型,而沃尔玛山姆店是“非”字型。
从这几个例子可以看出,动线对商业项目而言非常重要,如同人的动脉血管,动线畅通了,血液流通也会畅通。对于商场而言,动线合理了,消费者在商场中的流动也会更加合理、有序。
所以,当我们不知道商场的全称,分不清它属于什么类别的时候,可以通过观察它的平面结构,来区分购物中心、百货店和超市。