旅游学概论第五章旅游业

旅游学概论第五章旅游业
四、旅游业的基本特点
1.综合性——兼容各种服务功能于一体 认识此特点的意义：
(1)形象一体，利益相关——相互支持以及开展联合营销 (2)开发、经营主体的不确定性——实行全行业管理
2.劳动密集型的服务性产业 属第三产业即服务业 多为劳动密集型企业
旅游业工资成本在全部营业成本和费用中占据了较高的比重
定购一定数量 客房
定购一定数量飞机票、 火车票
设计和生产包 价旅游产品
销售
旅游者
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（３）接待旅游者 充当向导，解决旅游中的各种困难 充当导游，介绍旅游景区、景点的历史、文化、
风土人情
（４）其他业务 旅游调研 旅游宣传 公共关系
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（二）开展业务的主要方式
3.涉外政策较强的产业 4.脆弱性产业
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第二节 旅行社
一、什么是旅行社 从行业的角度讲，旅行社应该属于旅行代理业。
旅行社是“指从事招徕、组织、接待旅游者等 活动，为旅游者提供相关服务，开展国内旅游 业务、入境旅游业务或者出境旅游业务的企业 法人。”
二、旅行社的分类
（一）外国的旅行社分类 1.旅游批发经营商 旅游批发商 旅游经营商 2.旅游零售商 旅行代理商 业务 收入来源 规模
第五章 旅游业
教学目的要求： 通过本章的学习，要求学生了解旅游业
与传统产业在划定标准上的差异，熟悉旅游 业的构成，了解旅游业在推动旅游活动发展 中的作用，熟悉旅游业的一般特点，熟悉旅 游业主要经营部门的基本常识并掌握旅游产 品的概念及其特点。
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第一节 旅游业的概念、性质和特点
一、什么是旅游业 1.旅游业不同于普通产业 “产业”——“其主要业务或产品大体相同的
业务的旅行社
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三、旅行社的作用 第一，旅行社是旅游活动的组织者。 第二，旅行社是旅游产品的销售者。 第三，旅行社是旅游业的前锋。
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组织协调作用
在旅游者与各旅游供给者之间进行协调
旅游供 给者
旅行社
旅游者
在各旅游供给者之间进行协调
旅行社 旅游饭店 旅游交通
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旅游批发经营商
旅游批发商
旅游经营商
旅游 产品
旅游零售商
旅游 产品
旅 游
产
品
旅游产品
旅游 产品
旅游者
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（二）我国的旅行社分类
1996年以前 一类旅行社 二类旅行社 三类旅行社
1996《旅行社管理条例》 国际旅行社 国内旅行社
2009年《旅行社条例》 1.经营国内旅游业务和入境旅游业务的旅行社 2.经营国内旅游业务、入境旅游业务和出境旅游
其他类型食宿接待设施：度假村、野营营地、 青年旅馆等
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二、住宿业的作用
1.住宿业是为旅游者提供住宿、娱乐环境的服务 基地
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小包价旅游服务项目
①从国内出发到目的地的交通； ②在目的地的住宿； ③在目的地期间的早餐。
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第三节 饭店与住宿业
一、住宿业的性质及演进
1、19世纪中叶以前的客栈时期
2、19世界中叶至20世纪中叶的饭店发展时期
3、20世纪中叶以来以饭店为主力的多种住宿设 施竞争时期
企业类别的总称”。 划定一个产业的标准——
①经营相同的业务或生产相同的产品； ②投入和产出可以准确的测算和确定。
旅游与传统产业标准有一定距离，因为： 第一，旅游业是综合性的产业。
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第二，旅游业的投入和产出被相关行业消解 第三，旅游业是对相关产业的重新组织，产生 新的效益。
2．旅游业的定义 以旅游者为对象，为其旅游活动创造便利条件
并提供其所需要商品和服务的综合性产业。
二、旅游业的构成 1.“三大支柱”说
旅行社 交通运输业 住宿业 2.“五大部门”说
旅行社部门 交通客运部门 住宿接待部门 游览场所经营部门 各级旅游管理组织
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3.我国旅游业的基本构成——八个部门 4.直接旅游企业和间接旅游企业
三、旅游业的性质
——目的上的区别
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（4）政府主导型战略（补充） 旅游业是体现政府政策的政治性较强的行业。 旅游业是一项综合性很强的产业,需要政府的
宏观组织与微观协调。 政府主导不能代替经济的规律，不能用政治性
较强这一特点去掩盖和混淆旅游业作为经济性 产业这一根本性质。
结论：旅游业的根本性质——是一项经济性产业。
旅游景 区（点）
旅行社
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旅行社 旅游饭店 旅游交通
旅游景 区（点）
四、旅行社的业务
（一）业务
（１）承接同旅游有关的工作委托代办业务
与旅游者 签订合同
与不同地 区、国家 的旅行社 签订合同
取得代办人身份
接受委托人 的委托，组 织旅游活动
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（２）设计和生产旅游产品
旅游事业与旅游业：
（1）事业——指有明确目标、活动范围、方法 手段并能有所作为的人类社会活动的总和 。
（2）旅游事业——就是通过大规模发展消遣性 旅游以提高人们社会活动的总和。
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（3）旅游事业与旅游业的区别： 旅游事业并非以发展经济为唯一目的；而旅
游业作为一项经济产业，其根本目的在于通 过对旅游的推动、促进和提供便利服务来从 中获取经济入。
——散客成团业务 委托代办业务
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பைடு நூலகம்
我国旅行社的发展现状（补充）
首先，旅行社业呼唤新的经营格局。 其次，旅行社业呼唤现代市场营销观念。 最后，旅行社业呼唤科学的经营与管理。
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团体包价旅游的服务项目
饭店客房 一日三餐和饮食 固定的市内游览用车 翻译导游服务 交通集散地接送服务 每人20公斤的行李服务 游览场所门票 文娱活动入场券
1.团体包价旅游业务
（1）团体旅游 10人（含导游）成团
（2）包价旅游 1）什么是综合包价旅游。（P164） 2）综合包价旅游的由来。 3）综合包价旅游的内容。 4）综合包价旅游的普及的原因。(P164) 5）综合包价旅游的发展。 小包价旅游
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2.散客旅游业务 ⑴什么是散客旅游业务 ⑵接待散客是旅游地接待条件成熟的重要标志 ⑶散客旅游呈现扩大的发展趋势 ⑷针对散客开展的业务