肉仔鸡生长性能与饲粮营养水平关系模型的建立及应用
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收稿日 期� 2 0 1 2-0 2-1 6 基金项 目� 山东省科技 发展计划项目( 2 0 0 7G G 1 0 0 0 9 0 0 4) � � 作者简 介� 石天虹( 1 9 6 8� ) 女� 山东菏泽人 � 博士研究生 � 研究员� 从 事 家 禽 营 养 研 究 �E m a i l t h s h i 2 0 0 5�h o t m a i l . c o m � 刘宗平 � 教授� 博士生 导师� �通讯 作者� Em a i l l i u � o n g p i n g�� � u. e d u. c n
摘 � 要 � 本 试 验旨 在 通 过 研究 饲 粮 代谢 能 ( 和 粗 蛋 白 质( m e t a b o l i � a b l e � e n e r g �� ME� c r u d e � p r o t e i n� 水平 对 肉 仔鸡 生 长 性 能和 屠 宰 指标 的 影 响 � 建 立 生 长 性 能 与 ME� 并运 C P� C P的回归关系模型� 用 所 建模 型 选 择 具有 最 佳 效益 的 ME� 将饲 C P 水 平 � 采 用 ME 和 C P 3�3 随 机 交 叉 试 验 设 计 � � � � 粮分为 9 个 处 理� 3 个 ME 水 平 分 别 为 1 3. 1 8� 1 2. 5 5� 1 1. 9 2M J k g 3个 C P水平分别 为 肉仔鸡1 随机 分 为 9 组 � 每 组3 2 1. 5 0% � 2 0. 5 0% � 1 9. 5 0% � 选 取 1 日龄 爱 拔 益加 ( AA� � 0 8 0只 � 个重复� 每 个 重复 4 0只 鸡 � 1�2 1日 龄分别饲 喂对应试 验饲粮� 2 2�4 2日龄饲 喂相同的 饲粮� 结 果 表明 � 试 验饲 粮 ME� � 对4 1� C P 水 平 对 1�2 1 日龄体重 和耗料量 有显著影 响( P �0. 0 5� 2 �2� 日 龄 体重 也 有 显 著影 响 ( 随 着 饲 粮 ME 水 平 的 提 高 � P�0. 0 5� 2 1和4 2日 龄肌胃指数显 著 降低( � � �3� 应用二元曲线逐步回归方法建立了体 P �0. 0 5 4 2 日 龄 腹 脂率 显 著 增 加 ( P �0. 0 5� 重� 耗 料 量 与饲 粮 ME� 建 立 的回 归 关 系 模 型 对 确 定 肉 C P 水 平 的回 归 关 系模 型 � 应 用举 例 表 明 � 仔 鸡 饲粮 最 佳 效 益的 ME� C P 水 平 有很 强 的 实 用性 � 关 键 词 �肉 仔 鸡 � 代 谢 能� 粗 蛋 白质 � 生长 性 能 � 屠 宰 指标 � 回 归关 系 模 型 中 图 分类 号 � S 8 3 1� �� � 文 献标 识 码 � A� � � � 文 章 编 号 � 1 0 0 6 2 6 7 X( 2 0 1 2) 0 7 1 2 8 3 1 0 � � 能 量和 蛋 白 质 饲 料 通 常 占 肉 仔 鸡 饲 料 成 本 的 玉米 和豆 粕是肉 仔鸡饲 粮中 主要 的能 9 0% 以 上 � 量 和 蛋 白质 饲 料 � 所以� 以玉米-豆粕型 饲粮为基 础� 研究 饲 粮 中 适 宜 的 能 量 和 蛋 白 质 水 平 对 提 高 生长性能� 节 约 成 本� 提高 养 殖 效益 具 有重 要 意 义 � 长 期以 来 � 有关肉 仔鸡适 宜的 能量 和蛋 白质 水 平 的 研究 较 多 � 通过营 养梯度试验� 进 行最佳生 长性能的筛选� 从而 获得最 佳生长 性能 的能 量和 蛋 白 质组 合 � 例 如 � 王 生雨 等
给 出肉 仔 鸡 1�2 1
日 龄 适 宜的 代 谢 能 ( 和粗 m e t a b o l i � a b l e e n e r ME) � g �� 蛋 白 质 ( c r u d e �p r o t e i n�C P) 水 平 分 别 是 � 1 2. 1 3M J k g和 2 1. 5% �我 国 鸡 的 饲 养 标 准 ( � NY T 3 3�2 0 0 4)给 出 的 ME� C P水平分 别是 � � 和2 这 种 点 对 点 的 试验 对 生 产 1 2. 5 5M J k 1. 5% � g
动物营养学报 2 � � 0 1 2 2 4( 7) 1 2 8 3 1 2 9 2 C � � � � � � � J � � � � � � � � A � � � � � � N � � � � � � � � � � � � � � � 1 0. 3 9 6 9 � . � � � � . 1 0 0 6 2 6 7 � . 2 0 1 2. 0 7. 0 1 3
� 1�
实 践起 到 积 极 的 指 导 作 用 � 但 浪费了 大量 的数据
� 2 资 源� � 同时也 很难 确定所 获得 的能 量和 蛋白质
水 平就 是 产 生 最 佳 效 益 的 营 养 水 平 � 因为 市场 行 情变化� 饲 料 价 格变 化� 利 润 随 之变 化�而 事 实 上� 鸡的生长性 能和饲 粮能量 和蛋白 质水 平之间 存 在着 动 态 � 连续变化的关系� 我们可以通过它们 之 间的 关 系 � 建立模型� 省 时� 省力� 科学地筛选出 适 宜的 能 量 和蛋 白 质 水 平 � 本 研 究 以 玉 米 - 豆 粕 型 饲粮 为 基 础 � 通 过研 究 饲 粮 ME 和 C P水平对 肉 仔 鸡生 长 性 能 和 屠 宰 指 标 的 影 响 � 采 用二 元曲 线 逐 步回 归 方 法 � 建立起 生长性 能与饲 粮营 养水平 的 关系 模 型 � 从而根据市场行情和建立的 模型� 选 择 产生 最 佳 效益 的 饲 粮 营 养 水 平 关 系 模 型 的 建 立 及 应 用
2 石天虹1� � 张 桂芝2 � 刘 雪兰2 � 井 庆川2� 魏祥法2� 刘宗平1�
( 扬州大学兽 医学院 � 扬州 2 山东省农 业科学院 家禽研究所 � 济南 2 1. 2 5 0 0 9� 2. 5 0 0 2 3)