CSA(社区支持农业)分析
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社区支持农业
（Community Supported Agriculture CSA） CSA 是 Community Supported Agriculture 的简称，通常被称为 “社区支持农业”，它是关于农业及粮食分配的一种新型的社会经济 学模式。 CSA 模式于上世纪 70 年代起源于瑞士，是消费者为了寻找安全的食 物，与那些希望生产有机食品并建立稳定客源的农民达成供需协议， 并直接由农场送上门。后来，这种模式在日本得到最初的发展，目前 在欧洲、美洲、澳洲及亚洲都有了一定发展，仅北美就有上千个 CSA 农场，为超过 10 万户家庭提供服务。 CSA 模式是一种在农场（或农场群）及其所支持的社区之间实现利 益共享、风险共担的合作形式，鼓励消费者选择当地生产、当季的高 品质农产品。消费者成为农场的用户，并且承诺在农场整个的生长季 节给予支持。CSA 模式没有固定的经营“套路”，有些规定消费者 在年初就预先支付购买有机农产品的费用；有些则让消费者成为“股 东”，不仅分摊成本，还要承担自然灾害等风险；有些规定“股东” 可以投入现金，也可投入劳力。 CSA 作为一种正在发展的社会运用，推行的是有机食物生产及健康 的生活方式，它把社区里的消费者和当地的农场或者农民有机地结合 在一起，使本地经济、生态环境和人们之间的关系得到可持续性的发 展。 （2）中国 CSA 模式应用现状分析
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的宝熙、朱佩坤老师讲解 CSA 的概念，分享她们在泰国和推动社区 支持农业的经验。2005 年 5 月，社区伙伴再次邀请嘉道理农场的几 位老师及农场义工小组成员来到大学，CSA 的概念带入广将州，引 发相关的讨论及思考。 越来越多的人都认为现时以剥夺天然资源方式的城市化发展并不可 取，但这正是许多农村正在步入的发展方向。我们相信，这一系列的 分享交流会将有助于人们从不同角度思考城乡发展之间的关系，建立 非主流及非消费主义的生话方式。也有助于将关心农村、农业的健康 发展，关心健康生活的人士联结在一起，共同创造一个更为和谐、永 续的世界。 分享会主题 1.共同学习 CSA 的基本概念，包括它的起源、发展历史和世界不同 国家地区的经验。提出 CSA 中对于另类市场、本地食品经济、有机 耕作、社区支持合作、消费者与生产者的关系等问题的思考。 2.分享泰国、CSA 的经验，包括 CSA 网络建立的过程，具体的运作 方式，NGO 的角色，消费者的推动，以及遇到的困难和其后的反省 等等。 3.与会者交流在 CSA 方面的经验或思考。 4.对于如何在国推动 CSA 和未来可能的工作方向进行讨论 议题及讨论总结 CSA 经验分享会： 1.我们对有机农业的想法、感受：
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假如在你居住的社区附近有一家农场正在生产蔬菜，你是否愿意先支 付一笔钱给农场，附带条件是你无法选择蔬菜的种类、承担因不可测 的天气可能带来的损失，然后以比普通蔬菜高三到四倍的价格吃到农 场每月生产的新鲜有机蔬菜？ 在，已经有农场正在尝试这种全新的模式，并且已经在有些地方成功 推销出他们的“有机菜篮子”。由于有机蔬菜都是当令蔬菜而非反季 节蔬菜，因此品种不能依消费者的口味而定，而不能用化肥、农药， 又使得有机蔬菜产量和生长速度都远逊于普通蔬菜。也确实有会员尝 试之后，觉得不能接受而退出的，但坚持下来的会员都非常赞同这种 理念，当然也都具有一定的经济实力。尽管直到 2008 年，农场的收 入和支出才刚刚“扯平”，发展模式有点前途未卜，但他们还是在不 紧不慢地发展社区支持农业。 也许中国目前没有推广的条件，但是单从环保角度看，其实我们并不 孤单。本世纪初，中国人民大学“乡建中心”、“社区伙伴”、广西 “爱农会”等，在、、、广西等地推广不使用农药化肥，小规模养殖种 植本地土鸡、土稻米、土黄豆，举办“土米价格听证会”、“消费者 见面会”、“土生良品品尝会”，安排城里人去乡下举办婚礼、捡土 鸡蛋、干农家活、吃农家饭等“一天体验”活动，让城市购买者参与 到农事中来，促使他们反思城乡发展的在联系，以及自己的生活、消 费方式与生态环境之间的关系。 CSA 恰恰在推行有机食物生产及健康生活方式的同时，在以下几方 面进行了努力：一是促进城乡互动，让城里人与农民直接见面，避免
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两者因无法沟通而缺乏信任，从而建立起相互支持、平等友好的关系。 也让消费者了解农民的生存压力、农民生产的艰辛、农作物的生产方 式、有机农产品的生产成本，以及这些产品与自己的环境、健康之间 的联系，以便接受高于一般农产品的价格，并愿意与农民承担气候的 变数所带来的风险。二是农业生产与社区居民需要直接挂钩，可以避 免生产的盲目性，造成农产品损失和浪费。三是不通过中间商，使农 民得到公平贸易的权利，从而增加农民的收入，改善农民的生活条件， 从而调动有机食品生产者的积极性，形成良性循环。
CSA 实行有别于目前大多数农产品的生产方式和销售方式，可以把 “城市反哺农村”号召具体化，消费者与生产者之间的联系比“农家 乐”更加紧密，比通过“结穷亲”以扶助贫困农民更加自觉和持久， 因而值得期待和尝试。
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社区支持农业(CSA)理念与经验分享交流会
背景介绍 分享会主题 议题及讨论总结 意见反馈 会议分享者与协作者背景 附录一：可持续农业的另一种市场体系——泰国“社区农业”案例分 析 附录二：社区为本的有机农业的起源及国外建立的经验 附录三：社区支持农业与本地粮食生产概念 附录四：与会者名录
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ຫໍສະໝຸດ Baidu
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背景介绍 社区支持农业（CSA Community Supported Agriculture）的概 念于 20 世纪 70 年代起源于瑞士，并在日本得到最初的发展。当时 的消费者为了寻找安全的食物，与那些希望建立稳定客源的农民携手 合作，建立经济合作关系。现在，CSA 已经在世界围得到传播，不 同国家和地区的草根组织在实践 CSA 的同时，都发展出各自不同的 经验。由此 CSA 的概念也从最初的共同购买、合作经济延伸出更多 的涵。 从字义上看，CSA 指社区的每个人对农场运作作出承诺，让农场可 以在法律上和精神上，成为该社区的农场，让农民与消费者互相支持 以及承担粮食生产的风险和分享利益。这是一种城乡社区相互支持， 发展本地生产、本地消费式的小区域经济合作方式。在这种合作的基 础上，CSA 一方面看重在保育生态及资源下共同承担、相互分享的 社区关系，看重社区中情感及文化的传递，另一方面则往往会推行健 康农作法、永续生活及包括身、心、灵在的整合的健康观念。所以它 也 不 单 纯 是 有 机 生 活 或 环 保 ， 亦 不 单 是 消 费 者 运 动 (Consumers Movement)，背後更多是我们怎样看待这个世界，而这看法也反映 在社区发展工作中。 2003 年 12 月及 2004 年 2 月,社区伙伴与瀚海沙合作在举办了两场 CSA 理念与经验分享交流会,分别邀请了泰国的 Raweewan 老师和
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社区支持农业
（Community Supported Agriculture CSA） CSA 是 Community Supported Agriculture 的简称，通常被称为 “社区支持农业”，它是关于农业及粮食分配的一种新型的社会经济 学模式。 CSA 模式于上世纪 70 年代起源于瑞士，是消费者为了寻找安全的食 物，与那些希望生产有机食品并建立稳定客源的农民达成供需协议， 并直接由农场送上门。后来，这种模式在日本得到最初的发展，目前 在欧洲、美洲、澳洲及亚洲都有了一定发展，仅北美就有上千个 CSA 农场，为超过 10 万户家庭提供服务。 CSA 模式是一种在农场（或农场群）及其所支持的社区之间实现利 益共享、风险共担的合作形式，鼓励消费者选择当地生产、当季的高 品质农产品。消费者成为农场的用户，并且承诺在农场整个的生长季 节给予支持。CSA 模式没有固定的经营“套路”，有些规定消费者 在年初就预先支付购买有机农产品的费用；有些则让消费者成为“股 东”，不仅分摊成本，还要承担自然灾害等风险；有些规定“股东” 可以投入现金，也可投入劳力。 CSA 作为一种正在发展的社会运用，推行的是有机食物生产及健康 的生活方式，它把社区里的消费者和当地的农场或者农民有机地结合 在一起，使本地经济、生态环境和人们之间的关系得到可持续性的发 展。 （2）中国 CSA 模式应用现状分析
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的宝熙、朱佩坤老师讲解 CSA 的概念，分享她们在泰国和推动社区 支持农业的经验。2005 年 5 月，社区伙伴再次邀请嘉道理农场的几 位老师及农场义工小组成员来到大学，CSA 的概念带入广将州，引 发相关的讨论及思考。 越来越多的人都认为现时以剥夺天然资源方式的城市化发展并不可 取，但这正是许多农村正在步入的发展方向。我们相信，这一系列的 分享交流会将有助于人们从不同角度思考城乡发展之间的关系，建立 非主流及非消费主义的生话方式。也有助于将关心农村、农业的健康 发展，关心健康生活的人士联结在一起，共同创造一个更为和谐、永 续的世界。 分享会主题 1.共同学习 CSA 的基本概念，包括它的起源、发展历史和世界不同 国家地区的经验。提出 CSA 中对于另类市场、本地食品经济、有机 耕作、社区支持合作、消费者与生产者的关系等问题的思考。 2.分享泰国、CSA 的经验，包括 CSA 网络建立的过程，具体的运作 方式，NGO 的角色，消费者的推动，以及遇到的困难和其后的反省 等等。 3.与会者交流在 CSA 方面的经验或思考。 4.对于如何在国推动 CSA 和未来可能的工作方向进行讨论 议题及讨论总结 CSA 经验分享会： 1.我们对有机农业的想法、感受：
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CSA 实行有别于目前大多数农产品的生产方式和销售方式，可以把 “城市反哺农村”号召具体化，消费者与生产者之间的联系比“农家 乐”更加紧密，比通过“结穷亲”以扶助贫困农民更加自觉和持久， 因而值得期待和尝试。
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社区支持农业(CSA)理念与经验分享交流会
背景介绍 分享会主题 议题及讨论总结 意见反馈 会议分享者与协作者背景 附录一：可持续农业的另一种市场体系——泰国“社区农业”案例分 析 附录二：社区为本的有机农业的起源及国外建立的经验 附录三：社区支持农业与本地粮食生产概念 附录四：与会者名录
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背景介绍 社区支持农业（CSA Community Supported Agriculture）的概 念于 20 世纪 70 年代起源于瑞士，并在日本得到最初的发展。当时 的消费者为了寻找安全的食物，与那些希望建立稳定客源的农民携手 合作，建立经济合作关系。现在，CSA 已经在世界围得到传播，不 同国家和地区的草根组织在实践 CSA 的同时，都发展出各自不同的 经验。由此 CSA 的概念也从最初的共同购买、合作经济延伸出更多 的涵。 从字义上看，CSA 指社区的每个人对农场运作作出承诺，让农场可 以在法律上和精神上，成为该社区的农场，让农民与消费者互相支持 以及承担粮食生产的风险和分享利益。这是一种城乡社区相互支持， 发展本地生产、本地消费式的小区域经济合作方式。在这种合作的基 础上，CSA 一方面看重在保育生态及资源下共同承担、相互分享的 社区关系，看重社区中情感及文化的传递，另一方面则往往会推行健 康农作法、永续生活及包括身、心、灵在的整合的健康观念。所以它 也 不 单 纯 是 有 机 生 活 或 环 保 ， 亦 不 单 是 消 费 者 运 动 (Consumers Movement)，背後更多是我们怎样看待这个世界，而这看法也反映 在社区发展工作中。 2003 年 12 月及 2004 年 2 月,社区伙伴与瀚海沙合作在举办了两场 CSA 理念与经验分享交流会,分别邀请了泰国的 Raweewan 老师和