鲢鳙一年能长多大 鲢鳙养殖比例及养殖技术要点
鳙鱼的正确养殖方法有哪些
鳙鱼的正确养殖方法有哪些鳙鱼也叫做花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼等等鳙鱼是淡水鱼的一种，鳙鱼也是中国四大家鱼之一。
不过很多人都不知道鳙鱼要怎么养。
以下就是店铺做的鳙鱼的饲养方法整理，希望对你们有用。
鳙鱼的养殖技术苗种放养以往湖泊、水库鳙鱼的放养规格一般是13.2㎝左右大规格鱼种，在现代技术条件下，要求0.15—0.5公斤/尾甚至1.0kg大规格鱼种。
放养时间：应选择在水温5～10℃的冬季或初春时进行。
此时有利于鱼种的高密度运输，可以减轻运输中的伤亡;鱼种和凶猛鱼类的活动能力减弱，凶猛鱼类对放养鱼种的危害也相对减轻。
放养地点：应选择在水库上游水浅、避风、向阳的肥沃库湾处。
这样，远离水库下游的溢洪道、泄洪洞，放养鱼种的逃逸机会可以减少，对大水面环境的适应时间可以缩短，生长可以加快，存活率可得到提高。
放养天气：应选择在风和日丽的日子，不要在刮大风、下雪、结冰的日子放养。
检疫与消毒：鱼种放养入库前必须进行鱼病检疫和鱼种消毒。
严禁放养带有传染病的鱼种入库。
精心操作：经长途运输的鱼种运到水库后，应先用库水缓缓加进装鱼容器中，待容器内水温与库水温差不大时，再将鱼种慢慢地投放入库。
鱼种放库后，放养人员还应站在库边或船上，用船桨轻轻地搅动库水，缓缓地驱赶鱼种游向大水面。
养殖模式传统的鲢、鳙鱼搭配比例是3:1，也就是3鲢带1鳙，分别是75%和25%。
根据生产实践，鲢鳙鱼的放养结构中，鳙鱼的比例小于20%或鲢鱼的比例大于80%，鳙鱼的生长速度都较快，当鲢的放养比例在20%—80%之间时会抑制鳙鱼的生长速度。
鳙鱼作为主养鱼时应少量的搭配或不放养鲢鱼。
水质调控调节水质有三大功能：一是改良水质。
微生态制剂中的有益菌进入水体后，发挥其氧化、氨化、反硝化、解磷、硫化、固氮等作用，迅速分解养殖动物的排泄物、残存饲料、动物残骸等有机物，有效降低了水体氨氮和亚硝酸盐浓度;二是有机物分解后的盐类为单细胞藻类生长繁殖提供了良好的生态环境为单胞藻类生长繁殖提供营养，而单胞藻类的光合作用又为有机物的氧化分解及养殖生物的呼吸提供了溶解氧，构成一个良性的生态循环，维持和营造了良好的水质条件，能够长期保持水质的稳定，达到水肥、稳定从而有利于养殖对象健康生长。
鳙鱼养殖技术
鳙鱼养殖技术
鳙鱼(花鲢、胖头)由于其头部味道鲜美，营养丰富，成为人们喜爱又实惠的一种食用鱼类.但长期以来它只作为一种少数搭配养殖品种，产量低，没有发挥它应有的优势.随着市场需求不断增大和养殖技术的提高，特别是鱼用生物有机肥料的出现，使鳙鱼从搭配品种成了主养品种，产量和经济效益不断提高，而技术要求也越来越高，主要存在以下几方面的技术问题
一、食性问题
鳙鱼的食物主要是个体大于50微米的浮游生物.如:硅藻 . 甲藻裸藻科 . 丝状蓝藻 . 大型轮虫. 枝角类等种类。
二、鲢.鳙鱼的搭配比例问题
传统搭配比例是三鲢带一鳙，这种比例经济效益比较低，随着生物有机肥在水产养殖中的应用，为鳙鱼成为主养鱼类提供了食物基础，根据多年生产实践，鳙鱼的比例小于20%或大于80%，鳙鱼的生长速度都较快，当鲢鱼的放养比例在20%到80%之间时会抑制鳙鱼的生长速度.因此，鳙鱼作为主养鱼时，只能少量的搭配或不放养鲢鱼。
三、鱼种规格问题
0.3-1斤每尾，经过一年养殖可达4斤以上
四、养殖模式问题
鳙鱼的养殖模式有 1.水库施肥纯养鳙鱼 2.湖泊施肥主养鳙鱼 3.小型精养水体投饵施肥主养鳙鱼 4.小型精养水体施肥套养鳙鱼
五.肥料使用问题养鱼业发展的4个阶段人放天养---->粪肥.堆肥<猪粪>---->化肥---->生物有机肥<含特定有益菌群. 微量元素>。
鳙鱼养殖的高效饲养技术
鳙鱼养殖的高效饲养技术鳙鱼是一种重要的经济鱼类，具有高蛋白、低脂肪、营养丰富等特点。
为了提高鳙鱼养殖的产量和质量，发展高效饲养技术是非常关键的。
本文将介绍鳙鱼养殖的高效饲养技术，包括水质管理、饲料配制、疾病防治等方面。
一、水质管理1. 水质监测鳙鱼对水质的要求较高，应定期检测鱼塘水质的指标，包括溶解氧、氨氮、总氮、总磷等。
根据检测结果，及时调整和改善水体环境，保持水质的稳定。
2. 水质调控鳙鱼适宜生长的水温为15-27摄氏度，对pH值、水硬度等也有一定的要求。
在饲养过程中，需要根据水质参数进行相应的调控，保持适宜的水质环境，有助于鳙鱼的健康成长。
二、饲料配制1. 基础饲料选择鳙鱼的基础饲料可选择一些优质的鱼粉、虾粉等，其中蛋白质含量要高于45%。
饲料中还可以适量添加一些植物蛋白，提高饲料的完整性和营养均衡性。
2. 添加剂的应用为了提高鳙鱼的生长速度和抗病能力，可以适当添加一些饲料添加剂，如维生素、微量元素等。
添加剂的使用应符合养殖的相关规定，并按照一定的比例添加，避免过量使用。
三、疾病防治1. 预防疫病养殖过程中，注重鳙鱼的养殖环境卫生，保持水质清洁，避免病菌的滋生和传播。
同时，定期检查鳙鱼的身体状况，发现异常情况及时处理，防止疾病的发生和蔓延。
2. 合理用药在发生疾病时，应及时采取相应的治疗措施，选择合适的药物进行治疗。
用药前要了解药物的使用方法、剂量和作用机理，并遵循药物的使用说明，防止鳙鱼对药物产生抗性。
四、环境控制1. 温度控制鳙鱼对温度的适应范围较宽，但在冬季和夏季的温度变化较大时，需要采取相应的措施进行保温或降温。
利用遮阳网、加热设备等方式，调节鱼塘的温度，创造适宜的生长环境。
2. 光照管理适当的光照有助于鳙鱼的生长和繁殖，但过强或过弱的光照都会对鳙鱼产生不良影响。
根据不同生长阶段的需要，合理控制光照时间和光源强度，为鳙鱼提供适宜的光照环境。
综上所述，鳙鱼养殖的高效饲养技术涉及到水质管理、饲料配制、疾病防治和环境控制等方面。
鳙鱼养殖方法和注意事项
鳙鱼养殖方法和注意事项摘要：鳙鱼是一种常见的淡水鱼类，其养殖具有一定的经济价值。
本文介绍了鳙鱼的养殖方法和需要注意的事项，包括选地、饲养管理、水质调控和疾病预防等方面，旨在为想要养殖鳙鱼的人提供一些参考和帮助。
正文：鳙鱼（音yōngyú）是一种淡水鱼类，其生长速度快、耐寒、抗病能力强，因此深受养殖户的喜爱。
下面将介绍鳙鱼的养殖方法和注意事项。
一、选地选地是养殖鳙鱼的第一步，合适的选地可以提高鳙鱼的生长速度和产量。
首先，选择有充足阳光照射的场地，这有助于水质的净化和鱼类的养殖。
其次，选地要远离工厂、化肥厂等污染源，以防水质受到污染。
最后，选地要具备良好的水源条件，有足够的水量供应鳙鱼的生活需要。
二、饲养管理鳙鱼的饲养管理是保证鱼类健康生长的重要环节。
首先，选择健康良好的种鱼进行繁殖，种鱼要经过观察并具备完整的生殖器官。
其次，饲养场要保持适宜的水温，一般在20-25摄氏度为最佳。
另外，充足的氧气供应也是必不可少的，可通过增加水中氧气的含量或增设氧气泵等方式来保证。
最后，要定期换水并清除污物，以保持水质的良好。
同时，要控制饲料的投喂量和时间，确保鱼类吃饱但不过饱。
三、水质调控鳙鱼养殖水质的调控是一项非常重要的工作，合适的水质有助于鳙鱼的生长和健康。
鳙鱼适宜生长的水质特点为：水温在20-25摄氏度间，PH值在7-9之间，溶解氧含量大于5毫克/升，氨氮含量小于0.1毫克/升，亚硝酸氮、硝酸氮等含量低。
为了保持水质的稳定，可通过使用生物滤池、增加植物栽培、水草过滤等方式来调控。
四、疾病预防在鳙鱼养殖过程中，疾病的防控是必不可少的。
首先，要加强病害的监测，密切观察鱼类的行为和食欲情况，及时发现异常症状。
其次，在饲养过程中要讲究卫生管理，定期清洗、消毒饲养场及设备。
另外，要控制饲料的质量，选择健康、无污染的饲料，避免饲料过期或变质。
如果发现鳙鱼患病，可通过药物治疗或将患病鱼隔离处理，以避免疾病传播。
总之，鳙鱼的养殖方法和注意事项需要合理选地、注意饲养管理、调控水质和预防疾病。
鳙鱼养殖的饲养技巧
鳙鱼养殖的饲养技巧鳙鱼是一种重要的淡水养殖鱼类，其肉质鲜美、营养丰富，因此备受市场青睐。
然而，要成功养殖健康的鳙鱼，需要掌握一些饲养技巧。
本文将介绍鳙鱼养殖的一些重要要点，帮助养殖者顺利开展鳙鱼养殖事业。
一、水质管理水质是鳙鱼养殖中最关键的因素之一。
合适的水质对于鳙鱼的生长和养殖效益至关重要。
以下是几个重要的水质管理技巧：1. pH值控制：鳙鱼适宜的pH范围为6.5-8.5。
过高或过低的pH值会对鱼体造成伤害。
定期检测水质的pH值，并采取必要的措施进行调节。
2. 温度管理：鳙鱼适宜的水温为20-28摄氏度。
过高或过低的水温会影响其饲料摄食和生长情况。
根据季节变化和天气情况，及时调整水温，保持稳定的水温有利于鳙鱼的生长。
3. 水质循环：保持水体的循环是重要的养殖技巧之一。
通过使用过滤器、增氧设备等，可以保持水质的清洁和饱和溶氧量，改善鳙鱼的生活环境。
二、合理饲料喂养合理的饲料喂养是鳙鱼健康成长的关键。
以下是一些建议：1. 饲料类型选择：根据鳙鱼的生长阶段和特征，选择适宜的饲料类型。
初期喂养以浮性或半浮性饲料为主，中后期可以适量添加沉性饲料。
饲料应具备全面的营养成分，并保持一定的蛋白质含量。
2. 定量饲喂：根据鳙鱼生长的需要，确定合理的饲喂量。
过多或过少的饲喂都不利于鳙鱼的生长和健康。
适当分几次投喂，保持稳定的饲喂规律。
3. 检测饲料质量：定期检测饲料的质量，并确保无霉变或过期饲料的使用。
优质的饲料能够提高鳙鱼的生长速度和养殖效果。
三、疾病防控及时发现和防治疾病对于保持鳙鱼养殖的稳定和良好效益至关重要。
以下是一些疾病防控的技巧：1. 观察和监测：定期观察鳙鱼的行为和外貌，及时察觉异常情况，并通过合适的手段监测水质和鳙鱼的生长情况。
2. 合理养殖密度：避免过高的养殖密度，以减少鳙鱼间的竞争和疾病传播。
合理的鳙鱼密度能够提高鳙鱼的生长质量和免疫力。
3. 疫苗预防：合理使用疫苗对鳙鱼进行免疫预防。
定期接种疫苗能够降低鳙鱼感染疾病的风险。
鳙鱼和鲢鱼的区别,鳙鱼和鲢鱼如何搭配放养
鳙鱼和鲢鱼的区别，鳙鱼和鲢鱼如何搭配放养
鳙鱼和鲢鱼都属于我国的“四大家鱼”之一，都属于生活在淡水之中的、可以食用的鱼。
本文介绍鳙鱼和鲢鱼的区别是什么，并谈谈鳙鱼和鲢鱼如何搭配放养等问题。
一、鳙鱼和鲢鱼的区别
经过科学分析知道，鳙鱼主要吃浮游动物，而鲢鱼主要吃浮游植物。
再从食物链来说，浮游植物利用太阳能进行光合作用，由于肥沃水质首先繁殖浮游植物，而浮游动物大多以浮游植物为食，因此，鳙鱼的食料是由鲢鱼吃剩的食料转化而来，因此在鳙鱼、鲢鱼的放养比例上就有个比例关系。
二、鳙鱼和鲢鱼如何搭配放养
广东有句俗语：“一鲩三鳙九鲢”。
三与九的比例是1比3，意即放养一条鳙鱼来搭配放养三条鲢鱼。
为何如此呢？因为水中的浮游植物总是先繁殖，且数量大，种类多。
但鲢鱼不町能把水中的浮游植物吃尽，因此一部分被浮游动物作为食料，因而成为鳙鱼的食料。
从食物链来看，多放鲢鱼，势必水中浮游植物大量减少，浮游动物的食物相应减少，提供给鳙鱼的食料也少了。
但并不是说，全部放养鲢鱼，把水中浮游植物吃尽，这是不科学的，也是不现实的。
为了综合利用水体，进行立体生产（鲢鱼生活在水上层，而鳙鱼则在水上中层）．适当控制鲢鱼的放养量，为鳙鱼留有足够食料，是提高单位面积产量的措施之一。
再者，某些浮游植物鲢鱼不一定爱吃，而这鲢鱼不爱吃的浮游植物，却成为浮游动物的食料，为鳊鱼提供食料基础。
所以挖掘水域生产力，两者都不能偏废，问题是比例问题。
广东谚语提供的比例是可取的，因为水中的浮游植物的数量往往超过
浮游动物的数量，因此多放鲢鱼，少放鳙鱼。
鳙鱼的养殖技巧
鳙鱼的养殖技巧
鳙鱼是一种淡水鱼类，其养殖技巧如下：
1. 水质管理：鳙鱼对水质要求较高，养殖池或箱应保持清洁。
定期测试水质，保持适宜的水温、pH值和氧气含量。
定期更换水源以保持水质新鲜。
2. 饲料管理：鳙鱼是杂食性鱼类，可以食用鳞翅动物、浮游生物和水生植物等。
通过合理搭配饲料，提供足够的蛋白质、维生素和矿物质，可以促进鳙鱼的生长和健康。
3. 控制密度：鳙鱼养殖时要控制合理的密度，避免过度拥挤。
过度拥挤会导致竞争资源，影响生长速度和养殖效果。
根据养殖池或箱的面积和水质条件，合理计算出合适的养殖密度。
4. 捕捞管理：鳙鱼的捕捞时间应选择在清晨或黄昏时段，尽量减少捕捞应力对鳙鱼的影响。
使用合适的捕捞工具，避免对鱼体造成伤害。
5. 疾病防控：定期检查鳙鱼的健康状况，及时发现疾病症状。
如果发现疾病，应及时采取相应的治疗措施，避免疫病传播。
6. 环境温度控制：鳙鱼对环境温度敏感，应保持合适的水温。
如果水温过低或过高，都会影响鳙鱼的生理功能和生长速度。
可以使用加热或降温设备来调节水
温。
7. 定期清理底泥：定期清理养殖池或箱的底泥，防止底泥滋生有害细菌和寄生虫。
清理底泥还可以保持水质的新鲜和透明。
8. 定期监测生长情况：定期测量鳙鱼的体长和体重，以及周围环境的水质条件。
根据监测数据，调整养殖管理策略，保持鳙鱼的健康生长。
以上是鳙鱼养殖的一些技巧，希望对您有所帮助。
鳙鲢鱼湖鳜鱼生态养殖技术
鳙鲢鱼湖鳜鱼生态养殖技术
1、鲢鳙鱼养殖技术？
养殖鲢鳙要注意比例，一般鳙鱼比率高一些，和鲢鱼的比例为6:4或8:2，如果还有其他鱼类的话，这二者的总体比例要高于90%。
养殖周期结束的时候要施一点基肥，加速浮游生物生长，为鱼类提供天然饵料。
另外，还要注意控制水温，并保持干净的水质。
桂鱼养殖技术
池塘饲养桂花鱼的饵料鱼的种类有：鲢、鳙、土鲮、麦鲮、泰鲮、鲫鱼、鲤鱼等，饵料系数一般为4-5。
根据桂花鱼的生长规格和摄食量，用大于桂花鱼池塘3-4倍面积的池塘培育生产充足的饵料鱼喂养桂花鱼。
1、早期饵料鱼：在准备放养桂花鱼的池塘每亩预先放养鲢、鳙、土鲮、麦鲮、泰鲮、鲫鱼等鱼苗(鱼花)100-200万尾，作为桂花鱼的早期饵料鱼。
投喂花生麸、麦皮等粗饲料，经15-20天培育，饵料鱼长至1。
5-2。
5厘米体长时，使用0。
7ppm硫酸铜和0。
5ppm强氯精杀虫消毒后，可投放入2-3厘米规格的桂花鱼苗培育。
2、中期饵料鱼：在四大家鱼池塘每亩混养20-30万尾土鲮、麦鲮、泰鲮等鱼苗，也可专塘培育鲢、鳙、鲫鱼等鱼苗作为大规格桂花鱼的饵料鱼。
3、后期饵料鱼：除自产自给外，还可以外购。
养殖后期一般进入冬季，鲮鱼类饵料鱼易冻死，应培育备足一些鲢、鳙、鲫鱼等受寒品种类饵料鱼越冬，用作冬春季节的桂花鱼的后备饵料鱼。
鲢鳙育苗 规格
鲢鳙育苗规格
鲢鳙育苗的规格会根据不同的需求和种植环境而有所不同。
一般来说，鲢鳙育苗的规格主要包括以下几个方面：
1. 长度：一般情况下，鲢鳙育苗的长度为2-5厘米左右。
这是因为较小的育苗更容易适应新环境并生长健壮。
2. 体重：鲢鳙育苗的体重通常在1-5克之间。
体重的重要性在于它可以反映育苗的健康状态和活力。
3. 年龄：鲢鳙育苗的年龄通常在40-60天左右，这是它们较为适合移植的时期。
值得注意的是，鲢鳙育苗的规格还会受到市场需求和养殖目的的影响。
有些养殖户可能更喜欢较大的育苗，以便更快地达到商业化的体重；而有些养殖户则可能更倾向于较小的育苗，以便更好地适应养殖环境。
因此，在选择鲢鳙育苗规格时，还需要考虑到具体的养殖需求和条件。
池塘鲢、鳙鱼的饲养管理
池塘鲢、鳙鱼的饲养管理鲢、鳙鱼具有生长快、易养殖、成本小、市场需求大等优点，主养或配养均较适宜，深受广大养殖户欢迎。
随着养殖技术的提高，目前逐步走向了主养鲢、鳙鱼的路线。
现将池塘主养鲢、鳙鱼技术介绍如下。
1 鱼来源和质量要求来自鱼种池专池培育的鱼种和在成鱼池套养的鱼种，外来鱼种必须产自无公害水产养殖基地。
体质好的鱼种肌肉肥满结实，体型正常，鳞片完整，体表光滑，体色和眼睛水晶体鲜泽，拿在手中鳃盖不张、尾不弯曲而跳动激烈，在活水船中溯水性强，在网箱中游动活泼密集一起，头向下，尾向上，看上去只见尾巴扇动不见头，体质差的鱼种，肌肉瘦弱，鳞片残缺，体表少光泽，活动力弱。
要尽量选择体质好的鱼种，才能保证有较高的养殖产量。
鱼种在鱼种池中经过拉网锻炼和筛选，在投放成鱼池前经过网箱密集暂养可增强其对不良环境的抵抗力。
2 池塘准备池塘要求保水性好，最大水深达1.8米以上，有方便的进排水系统，交通方便，电路直达塘边，面积9亩（每亩667平方米）左右，池底淤泥不超过30厘米。
放养前抽干池水，每亩用生石灰100千克化水全池泼洒消毒，清除野杂鱼，除去残渣。
清池后曝晒2~3天进水，初次进水水深1米即可，进水口要有过滤设施，进水后每亩用发酵过的有机肥330千克，堆于池四周浅滩处。
主养鱼种在冬季放养，各种规格搭配得当，搭配养殖的鱼种第二年春季放养，放鱼种动作要轻、要快。
鱼种下池前用2%的食盐水对鱼体消毒2~5分钟，在鱼池的上风口把鱼种放入池中，不可堆集。
鱼苗饲养过程中分期注水是加速鱼苗生长和提高鱼苗成活率的有效措施。
分期注水的方法是在鱼苗入池时，池塘水深50~70厘米，然后每隔3~5天加水1次，每次注10~15厘米深。
注水时需用密网过滤，防止野杂鱼和害虫进入鱼池，注水时间和数量要根据池水肥度和天气情况灵活掌握。
3 鱼种下池鱼种下池前用2%~3％的食盐水对鱼体消毒2~5分钟，在鱼池的上风口把鱼种放入池中，不可堆集，放鱼种动作要轻、快。
鲢鱼高产养殖的方法介绍
鲢鱼高产养殖的方法介绍鲢鱼体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。
胸鳍不超过腹鳍基部。
各鳍色灰白。
头较大。
眼睛位置很低。
鳞片细小。
今天店铺就来给大家讲讲鲢鱼人工高产养殖的方法。
鲢鱼高产养殖：严格选留亲鱼选择天然原种，要求健康，性腺发育良好。
个体重鲢鱼在6kg以上，鳙鱼10kg以上，青鱼在15kg以上，草鱼在8kg以上。
亲鱼每年更新率应达10%左右。
鲢鱼高产养殖：强化饲养管理放养前，鲢、鳙鱼亲鱼池应每亩投放500-700公斤腐熟有机肥以培育浮游生物，以后还要适当施肥。
此外，晴暖天气要投喂豆饼浆，以促进性腺发育。
青鱼亲鱼以喂螺、蚬为主，辅以豆饼等精料。
草亲鱼以青草、黑麦草、山芋藤等青料为主，精料为辅，若春、秋季青草不足，则需以精料为主。
为保持水质清新，秋季应勤注水，冬季则以保持水深1.5米以上为度。
鲢鱼高产养殖：科学清整鱼池亲鱼池要灌排方便，鲢、鳙鱼池底有20厘米深的淤泥即可，青、草鱼池底应少含或不含淤泥。
面积1-5亩，水深1.5米左右。
放养前应清池。
鲢鱼高产养殖：合理搭配放养以鲢鱼为主的池,每亩搭养鳙鱼和草鱼各3-4尾;主养鳙鱼的池，亩搭养草鱼6-8尾;主养青鱼的池，亩搭鲢鱼、草鱼各2-3尾;主养草鱼的池，亩搭养鲢鱼或鳙鱼3-5尾。
鲢、鳙、青、草亲鱼的雌雄比例一般为1﹕1-1.5为宜。
同时每亩放养鳜鱼8-10尾和150左右尾花鲢以控制野杂鱼和大型浮游动物的孳生。
鲢鱼高产养殖：注重适早催产催产日期的确定：天气转暖后，早晨最低水温连续3天稳定在18℃以上，又无强冷空气侵袭时比较适宜。
成熟亲鱼的外观特征：雌鱼腹部膨大，生殖孔附近两侧丰满、柔软有弹性，生殖孔松弛，草鱼同时腹部鳞片排列疏松，腹中线下凹，卵巢下坠，似有移动状，催产效果好。
雄鱼能挤出呈乳白状精液，遇到水即散开者均可使用。
一般雌鱼每公斤体重注射催产剂绒毛膜促性腺激素1,000国际单位，或LRH-A 40-50微克;雄鱼减半。
鲢鱼高产养殖：优化孵化环节孵化用水要用过滤网过滤，以防漂浮物和野杂鱼等进入。
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鲢鳙一年能长多大鲢鳙养殖比例及养殖技
术要点
鲢鳙是鲢鱼和鳙鱼的统称，属于中上层鱼类，体型较大，且易于饲养，因此被广泛养殖。
本文介绍鲢鳙一年能长多大，鲢鳙的养殖比例及其养殖技术要点，供参考。
一、鲢鳙一年能长多大
在良好的摄食条件下，鲢鳙一般一年可增重1公斤左右。
鲢鳙的生长速度很快，两三年就能长到5斤左右，盛夏时节是鲢鳙鱼生长速度最快的时候。
鲢鳙的增重速度与养殖技术、养殖密度、养殖环境、养殖户的养殖经验以及管理方式都有很大的关系。
养殖鲢鳙，日常要做好鱼种放养密度、水质管理、投喂、消毒、捕获、人工管理等各项工作。
在人工养殖的条件下，从经济效益上考虑，养殖周期不会太长，常见的鲢鱼十几斤属于正常，二三十斤的就比较少见了。
可以说，超过百斤的鲢鳙都属于体型超级大的了。
二、鲢鳙的养殖比例
一般养殖鲢鳙会其它鱼一起混养，比如草鱼、鲤鱼、鲴鱼、鳊鱼、罗非鱼等，每年鱼种的放养密度和搭配比例如下：
（1）富营养型水体：鱼产力30~40公斤/亩，放养密度110~140尾/亩，鲢鱼的搭配比例为35~40%，鳙鱼的搭配比例为50~55%，草、鲤、鳊、鲴等的搭配比例为5~15%。
（2）中营养型水体：鱼产力20~30公斤/亩，放养密度80~110尾/亩，鲢鱼的搭配比例为30~35%，鳙鱼的搭配比例为55~60%，草、鲤、鳊、鲴等的搭配比例为5~15%。
（3）贫营养型水体：鱼产力15~20公斤/亩，放养密度50~80尾
/亩，鲢鱼的搭配比例为25~30%，鳙鱼的搭配比例为60~65%，草、鲤、鳊、鲴等的搭配比例为5~15%。
三、鲢鳙鱼养殖技术要点
1、池塘规格
养殖鲢、鳙鱼要求面积较大，最好在2亩以上，水深1.5米以上，在放养前先利用干旱的冬天爆晒裂塘底。
也可以撒入生石灰粉消毒原病菌，在春季前每亩投入腐熟发酵过的动物粪便，每亩500斤左右，然后将塘里排灌满塘水，却可放养鱼苗养殖。
2、放鱼苗时间
鲢鳙鱼放鱼苗养时间，一般在清明前后放养，也可以放过冬鱼，这两种鱼不怕冷，在南方可以安全越冬。
只要水深不缺氧的情况，在北方也可安全越冬，放鱼苗尽量放大点的，重量100克左右合适。
3、投喂管理
尽量投多点腐熟粪便，把塘水弄肥绿，水质能见度20-30厘米之间。
一般饲料喂养都是喂其它鱼，而其它鱼排出的粪便浮游在水中产出大量活流微生物，就是鲢鳙鱼所需要的营养提供，有着循环养殖。
投喂时一定要定时、定位、定量，每天喂两次，以便提高鲢鳙鱼生长速度，获得更高利用率。
4、日常管理
养鱼虽然轻松，但、每天早晨都要巡鱼塘一次，观察水色、水质和鱼的动态。
要是水清白天都能看见鲢鳙鱼在游来游去，则是营养量不够，水质肥沃浓度不够浓，应加大腐熟粪便投喂量。
养殖水产鲢、鳙鱼，最好每年都进行鱼塘消毒2－3次塘水，一般在夏天消毒，每个月消毒一次。
消毒建议使用生石灰，用水桶发酵成熟石灰水，再均匀泼下全个鱼塘，每亩使用生石灰30斤，生石灰能起到杀菌、消毒、治病和净化水质的功效。