15道适合老年人喝的滋补汤，汤鲜味美，家人一定喜欢
老人养生食谱菜谱大全图解
老人养生食谱菜谱大全图解1. 红枣红豆粥红豆洗净，浸泡于水中2小时。
将红豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后改小火煮30分钟。
然后，加入洗净的红枣，继续煮10分钟。
最后，加入适量的冰糖调味即可食用。
2. 黑芝麻糊将黑芝麻用热水烫软后捞出，并晾干。
放入砂锅中，用小火炒熟。
然后，将炒熟的黑芝麻放入石磨中，加入适量的水，磨成糊状。
将糊状的黑芝麻倒入锅中，加入适量的牛奶和冰糖，小火煮沸即可。
3. 花生炖鸽肉鸽肉先用开水焯水，去血水后捞出备用。
将鸽肉放入砂锅中，加入足够的清水。
加入适量的料酒、姜片和料包（党参、枸杞、莲子等），用小火炖煮2小时。
最后，加入适量的花生和盐调味，继续炖煮30分钟即可。
4. 龟苓膏龟苓膏粉加入少量的凉水，搅拌均匀。
将砂锅中的水煮沸，然后慢慢倒入龟苓膏粉的混合物中，不断搅拌。
最后，将混合物倒回砂锅中，用小火煮沸并不断搅拌，至出现糊状即可。
5. 枸杞花菇炖鸡汤将鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。
将花菇洗净，泡软。
锅中加入足够的清水，将鸡肉、花菇、枸杞放入锅中，加入适量的料酒和盐。
大火煮沸后改小火炖煮2小时，最后加入适量的胡椒粉调味即可。
6. 海藻木耳拌豆腐海藻、木耳、豆腐分别洗净，切碎备用。
锅中加入足够的清水，将海藻和木耳放入锅中，用中火煮3分钟。
然后捞出，沥干水分。
将海藻、木耳放入碗中，加入切块的豆腐。
最后，加入适量的酱油、花椒油、香油调味即可。
7. 白果莲子汤将莲子洗净，放入砂锅中。
加入足够的清水，用小火煮沸后改中火煮30分钟。
然后加入洗净的白果，继续煮15分钟。
最后，加入适量的冰糖调味即可食用。
8. 紫薯珍珠露紫薯蒸熟后捣成泥状。
将珍珠米加入足够的水中，煮至透明状后，沥干水分。
将珍珠米放入锅中，加入清水和适量的白糖，煮沸搅拌几次。
然后加入紫薯泥，继续煮沸搅拌均匀即可。
9. 雪耳红枣汤将雪耳、红枣洗净，泡软。
将雪耳、红枣放入砂锅中，加入足够的水，用小火煮沸。
然后改中火煮30分钟。
最后，加入适量的冰糖调味即可。
老年养生食疗食谱大全
老年养生食疗食谱大全1. 红枣莲子糖水：材料：红枣10颗，莲子50克，冰糖适量。
制作方法：1. 将红枣和莲子洗净。
2. 锅中加入适量清水，将红枣和莲子放入锅中。
3. 大火煮沸后转小火煮20分钟。
4. 加入适量冰糖搅拌至溶解。
5. 继续煮10分钟，至红枣和莲子熟软即可。
功效：滋补肝肾，养血安神。
2. 紫薯芡实粥：材料：紫薯100克，芡实50克，粳米100克，红糖适量。
制作方法：1. 将紫薯去皮切块，芡实淘洗干净，粳米洗净备用。
2. 将粳米放入锅中加水，大火煮沸后转小火煮30分钟，煮至米饭开花。
3. 加入紫薯和芡实，继续煮15分钟。
4. 加入适量红糖搅拌均匀，煮5分钟即可。
功效：补充营养，健脾益肺。
3. 菊花绿豆汤：材料：菊花10朵，绿豆50克，冰糖适量。
制作方法：1. 将绿豆淘洗干净。
2. 锅中加入适量清水，将绿豆放入锅中。
3. 大火煮沸后转小火煮30分钟，至绿豆熟烂。
4. 加入菊花和适量冰糖，继续煮10分钟。
5. 汤汁温热时即可饮用。
功效：清热解毒，消肿利尿。
4. 枸杞桂圆糯米粥：材料：枸杞15克，桂圆肉30克，糯米100克，冰糖适量。
制作方法：1. 将糯米淘洗干净。
2. 锅中加入适量清水，将糯米放入锅中。
3. 大火煮沸后转小火煮30分钟，煮至糯米熟烂。
4. 加入枸杞和桂圆肉，继续煮10分钟。
5. 加入适量冰糖搅拌均匀，煮5分钟即可。
功效：补益肝肾，滋补强身。
5. 黑豆莲子糖水：材料：黑豆50克，莲子50克，冰糖适量。
制作方法：1. 将黑豆和莲子淘洗干净。
2. 锅中加入适量清水，将黑豆和莲子放入锅中。
3. 大火煮沸后转小火煮30分钟，至黑豆和莲子熟软。
4. 加入适量冰糖搅拌至溶解。
5. 继续煮10分钟，至汤汁浓稠即可。
功效：养血安神，美容养颜。
提示：以上食谱可根据个人口味调整甜度，适量进食，避免过量。
老年养生食谱250例
老年养生食谱250例1. 老年人清炒苦瓜：苦瓜具有清热解毒、降血糖、降血脂的作用，适合老年人食用。
2. 红豆粥：红豆具有健脾益胃、补血养颜的作用，适合老年人养生。
3. 白菜炒豆干：白菜富含维生素C和纤维素，豆干是一种高蛋白低脂肪的食物，适合老年人食用。
4. 南瓜饭：南瓜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C，有助于提高免疫力，适合老年人养生。
5. 香菇炖鸽肉：香菇具有增加免疫力、降低胆固醇的作用，鸽肉富含蛋白质，适合老年人食用。
6. 菠菜炒牛肉片：菠菜富含叶酸和铁元素，牛肉富含优质蛋白和铁元素，适合老年人养生。
7. 鳕鱼粥：鳕鱼富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，有益心血管健康，适合老年人食用。
8. 绿豆汤：绿豆具有清热解毒、利尿消肿的作用，适合老年人养生。
9. 茄子炒鸡蛋：茄子富含膳食纤维和维生素B6，鸡蛋富含优质蛋白，适合老年人食用。
10. 红糖姜茶：红糖具有补血养颜、温暖身体的作用，姜可以提高身体抵抗力，适合老年人养生。
11. 红枣粥：红枣富含维生素C和多种矿物质，有助于提高体力和养血，适合老年人食用。
12. 黄豆煮排骨：黄豆富含大豆异黄酮，有助于改善血脂和骨质疏松，适合老年人养生。
13. 银耳莲子汤：银耳含有丰富的膳食纤维和胶质，莲子富含14. 黑木耳拌黄瓜：黑木耳富含膳食纤维和胶质，黄瓜含有丰富的水分和维生素，适合老年人养生。
15. 西红柿鸡蛋汤：西红柿富含维生素C和抗氧化物质，鸡蛋富含蛋白质，适合老年人食用。
16. 姜汤煮瘦肉：姜具有助消化、祛寒驱寒的作用，瘦肉富含优质蛋白，适合老年人养生。
17. 紫菜蛋花汤：紫菜富含碘元素和维生素B12，蛋花富含蛋白质，适合老年人食用。
18. 红烧豆腐：豆腐富含优质蛋白质和钙元素，适合老年人养生。
19. 金针菇炒鸡丝：金针菇富含膳食纤维和维生素B2，鸡丝富含蛋白质，适合老年人食用。
20. 红枣粥：红枣具有补血养颜、促进睡眠的作用，适合老年人养生。
21. 紫薯炖糖水：紫薯富含维生素C和膳食纤维，有益于健康消化，适合老年人食用。
八十岁老人健康养生食谱
八十岁老人健康养生食谱
1. 清炖鸡汤：鸡肉去皮，骨头煮成汤，加入适量的蔬菜和淮山，煮至汤色乳白，味道鲜美，具有补气养血的效果。
2. 紫菜蛋花汤：将紫菜泡软，与鸡蛋一起煮成汤，富含优质蛋白质和多种维生素，有助于提高免疫力和维持肌肤健康。
3. 红枣银耳糖水：将银耳泡软，与红枣一起煮成糖水，具有滋阴润肺、调节免疫功能的功效。
4. 紫薯蒸饭：用紫薯蒸熟后与糯米搅拌均匀，并蒸熟，富含纤维素和维生素C，有助于促进肠道蠕动和增加免疫力。
5. 红糖姜茶：将红糖和生姜一起煮开，具有温暖身体、舒缓胃肠的作用，适合平时饮用。
6. 香蕉牛奶：将香蕉与牛奶一起打成浆状，富含膳食纤维和钾，有助于缓解便秘和维持心血管健康。
7. 猕猴桃沙拉：将猕猴桃切片与其他水果混合，增加维生素C 和膳食纤维的摄入量，对消化和补充能量有益。
8. 青菜豆腐汤：将豆腐和青菜一起煮成汤，富含蛋白质、钙和维生素，有助于增强骨骼健康和维持肌肤弹性。
9. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼蒸熟，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于维持心血管健康和调节血压。
10. 紫苏薏米粥：将紫苏叶和薏米煮成粥，具有清热解毒、健
脾开胃的功效，对于老年消化不良和失眠有一定缓解作用。
老人养生食谱三高
老人养生食谱三高
以下是一些适合老人养生的食谱，帮助他们控制三高。
请注意，文中不能有标题相同的文字。
菠菜豆腐汤：
材料：菠菜、豆腐、鸡汤、葱姜蒜、盐。
做法：将菠菜焯水，鱼汤煮开后加入豆腐和葱姜蒜煮熟，最后加入盐调味。
冬瓜炖瘦肉：
材料：冬瓜、瘦肉、枸杞、葱姜蒜、盐。
做法：将冬瓜切块，瘦肉切片，用葱姜蒜爆炒后加入冬瓜炖煮，最后加入枸杞和盐调味。
苹果山药粥：
材料：苹果、山药、糯米、蜂蜜。
做法：将山药切片煮熟，糯米煮成粥，最后加入切块的苹果和蜂蜜调味。
红豆薏仁粥：
材料：红豆、薏仁、大米、冰糖。
做法：将红豆和薏仁洗净，用大米一同煮成粥，最后加入冰糖调味。
海米炒莴笋：
材料：海米、莴苣、葱姜蒜、盐。
做法：将海米用开水泡软，莴苣切段待用。
热锅冷油，爆炒葱
姜蒜，然后加入莴苣和海米，炒熟后加入盐调味。
以上食谱都是适合老人养生的选择，富含营养且对控制三高有帮助。
但是在使用这些食谱时，还是建议根据老人的具体情况和医生的建议进行食用。
53款补汤和十大靓汤
53款补汤和十大靓汤1、鸡或竹丝鸡煲淮山、杞子、红枣（滋阴补血）2、鳙鱼头煲黑豆、红枣（头晕、头痛）3、鳅鱼煲黑豆、红枣、陈皮（补血、养颜）4、冬菇、香信、眉豆、白豆、红枣（附件囊肿）5、白鸽煲淮山、杞子、红枣（健脾、补血）6、黑鲩鱼煲黑豆、红枣（补血、头晕、头痛）7、猪骨煲杜仲、牛大力、红枣（腰痛）8、猪骨煲熟地、首乌、红枣、黄精（乌发、腰痛）9、猪骨煲杜仲、巴戟、牛大力、红枣（补气、腰痛）10、鸡（或竹丝鸡）煲北芪、防党、红枣（补气、补血）11、猪骨煲北芪、防党、红枣、杞子（补血、养颜）12、猪骨煲牛大力、狗脊、红枣（补血、腰痛）13、鲫鱼煲红枣、札子（补血、养颜）14、水鱼炖冬虫草或淮山、杞子（滋阴补肾）15、生鱼煲淮山、杞子、红枣（滋阴、补血、养颜）16、土茯苓煲猪骨或煲龟类（去风去湿）17、羊肉煲淮山、杞子加马蹄、少许当归、红枣（滋阴补肾）18、猪心炖当归、党参或北芪、黑豆、瘦肉（盗汗）19、兔肉煲北皮、益智仁（夜尿）20、鳙鱼头煲川弓、白芷、红枣（头晕、头痛）21、羊肉、党参、熟地、当归、红枣（贫血）22、阿胶炖瘦肉、红枣、杞子（月经过多，在月经未干净时服）23、沙仁、淮山、土茯苓、白术煲瘦肉（胃寒、脾虚）24、田鸡煲党参、淮山、红枣（补气、健脾）25、田鸡煲田七、红枣（用于骨节病人，在治疗期间）26、桑树根煲瘦肉（高血压，脑血管意外）27、白豆煲猪横俐（糖尿病）28、鹧鸪煲川贝、无花果、南北杏（咳嗽）29、核桃煲猪腰或猪骨（夜尿）30、鳅鱼煲红豆、陈皮（身体虚弱、流鼻血）31、莲子心、白茅根煲瘦肉（流鼻血）32、玄胡素20克、益母草20克煲鸡蛋、红参（经痛）凉汤1、桑叶、黑芝麻、红萝卜、煲猪骨或鱼类（预防结肠炎）2、桑叶、黑芝麻、红萝卜、黑豆煲猪骨或鱼类（阴阳汤）3、沙参、玉竹煲、竹丝鸡或煲猪辗肉（滋阴、润肺）4、莲子、百合煲鱼类（健脾）5、黑芝麻煲鱼头（清热、解毒）6、马蹄、红萝卜、煲猪辗肉（清阴热、发低烧）7、粉葛煲鲮鱼或鲫鱼加红枣、生姜、陈皮（治疗屈火骨痛）8、毛薯（即猪仔薯）、红萝卜、煲猪骨（清热、治喉咙痛）9、菜干、红萝卜、百合、眉豆、淡菜煲猪骨或鱼类（热咳）10、竹芋、红萝卜、淡菜煲猪骨（清热）11、昆布、海带、五星鱼、淡菜煲猪或鱼类（咽喉炎）12、海带、绿豆、红萝卜、煲猪骨或鱼类加陈皮、生姜（清热、解毒）13、冬瓜、红豆、眉豆煲猪骨或加莲蓬一个、陈皮（清热解毒）14、老黄瓜、红豆、眉豆红萝卜、煲猪骨或鱼类、陈皮（清热解毒）15、猪横利煲赤小豆或黑芝麻（小儿清热、消滞开胃）16、发菜、豪豉、瑶柱煲汤（咽喉炎）17、西洋菜、红萝卜、鱼球汤（清热）18、雪耳、瘦肉、鸡蛋汤（清热、润肺）19、南杏、北杏、眉豆、无花果、百合、陈皮煲瘦肉（干咳无痰）20、苹果、陈皮、蜜枣煲瘦肉（咳嗽）21、雪梨、陈皮、蜜枣煲瘦肉（热咳）22、石菜、绿豆煲鲫鱼、陈皮、生姜（咽喉炎、清明前服）23、白鸽煲绿豆加陈皮、生姜（预防热痱、咽喉炎，清明前服）24、百合、莳术、淮山煲瘦肉（健脾、滋阴）25、生鱼煲西洋菜（或花旗参），无花果（清热解毒）26、田七（30克）、丹参（5克）煲猪骨或鸡（高血压）27、剑花、无花果、陈皮煲猪骨（热咳）28、红萝卜、青萝卜、淡菜煲猪骨或鱼（清热开胃）29、猪肚煲莲子、莳术或煲白果、腐竹（健脾开胃）30、草龟煲绿豆半斤（乙型肝炎）31、白芨10克、黑豆煲鳅鱼（流鼻血）32、鳅鱼煲红豆、陈皮（用于身体虚弱流鼻血）33、花旗参（西洋参）、玉竹煲瘦肉（用于身体虚弱、低热）34、绿豆、红豆、南豆（扁豆）、黑豆煲鱼或猪骨（阴阳汤）35、红豆壳、蒜头、红梅叶煲好放红糖（腹泻有孱）36、蒜头2两煲好放红糖（慢性结肠炎）37、鳊鱼、豆腐、芫茜、白豆煲汤（口腔溃疡）38、雪耳、鸡蛋、瘦肉汤（清肺热）40、鲤鱼煲粥（用于习惯性流产）41、阿胶、糯米粥（用于习惯性流产）42、茅根、玉蔗煲水（解毒、止渴、利尿、生津）43、甜玉米、红萝卜、马蹄煲鸡脚（清热、解署）44、竹丝鸡、瘦肉煲花旗参（清热、解毒）45、玉竹、麦冬煲瘦肉（秋季咳嗽）46、土牛七、板蓝根煲鲫鱼或猪横俐、瘦肉（咽喉炎）47、崩大碗煲鱼炎或猪骨（清热解毒）48、鸡骨草半斤、红枣2两（去核）煲6小时以上（新生儿黄疸）49、猫爪草煲瘦肉、加姜、陈皮（附件囊肿）50、玉竹、莲子、莳术煲瘦肉（神经衰弱、多梦）51、玉竹煲瘦肉（咽干、咳嗽）52、鸡骨草、棉茵陈、田基王煲蜜枣（乙型肝炎）53、灵芝、花旗参煲密枣、瘦肉或猪骨（在验血前服十大靓汤一莲藕腔骨汤原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml调料：盐2茶匙（10克）做法：1、将腔骨剁成块洗净。
养生食谱汤类大全大全
养生食谱汤类大全大全1. 雪耳红枣汤材料：雪耳、红枣、冰糖适量步骤：将雪耳用清水浸泡至发胖，红枣洗净去核，将雪耳和红枣放入炖盅内，加入适量的清水和冰糖。
隔水加热炖煮2-3小时，调味后即可食用。
2. 青菜豆腐汤材料：鲜嫩青菜、嫩豆腐、鸡汤适量步骤：将青菜洗净切段，豆腐切块备用。
将鸡汤煮沸后，加入青菜和豆腐，煮至青菜变软透明即可食用。
3. 藕瘦肉汤材料：鲜嫩莲藕、瘦肉适量步骤：将藕去皮切段，瘦肉切片备用。
将藕和瘦肉放入锅中加入适量的清水，煮沸后转小火慢炖2小时，调味后即可食用。
4. 黄豆猪骨汤材料：黄豆、猪骨、姜片适量步骤：将黄豆用清水浸泡2-3小时，猪骨洗净。
将黄豆和猪骨放入锅中，加入适量的清水和姜片。
煮沸后转小火慢炖4-5小时，调味后即可食用。
5. 鸡丝冬瓜汤材料：鸡肉丝、冬瓜丝、鸡汤适量步骤：将鸡肉切丝备用，冬瓜去皮切丝。
将鸡汤煮沸后，加入鸡肉丝和冬瓜丝，煮至冬瓜变软透明即可食用。
6. 牛腩蔬菜汤材料：牛腩、洋葱、红萝卜、生姜适量步骤：将牛腩洗净切块，洋葱切片，红萝卜切段。
将锅中加入适量的清水，将牛腩、洋葱、红萝卜和姜片放入锅中。
煮沸后转小火慢炖2-3小时，调味后即可食用。
7. 鲫鱼豆腐汤材料：鲜嫩鲫鱼、嫩豆腐、姜片适量步骤：将鲫鱼去鳞去内脏洗净备用，豆腐切块。
将适量的清水煮沸后，加入鲫鱼、豆腐和姜片，煮至鱼肉熟烂即可食用。
8. 土豆牛肉汤材料：土豆、牛肉、洋葱适量步骤：将土豆去皮切块，牛肉切片备用，洋葱切丝。
将适量的清水煮沸后，加入土豆、牛肉和洋葱，煮至土豆变熟软即可食用。
9. 木耳鸡片汤材料：鸡肉片、木耳、鸡汤适量步骤：将鸡肉切片备用，木耳洗净泡发。
将鸡汤煮沸后，加入鸡肉片和木耳，煮至鸡肉熟烂即可食用。
10. 淮山鸽蛋汤材料：淮山、鸽蛋、姜片适量步骤：将淮山去皮切块，鸽蛋煮熟去壳备用，姜切片。
将适量的清水加入锅中，加入淮山、鸽蛋和姜片，煮沸后转小火慢炖1-2小时，调味后即可食用。
这只是一些常见的养生汤类食谱，根据个人口味和需求，可以进行适当的调整和创新。
中老年男子养生食谱大全
中老年男子养生食谱大全1. 红参炖瘦肉这道食谱是一道常见的中老年男子养生食谱。
将红参和瘦肉一同放入炖盅中，加入适量的清水，慢炖2-3小时。
此菜具有滋阴养血、健脾益肾的功效。
2. 黑豆豆浆将黑豆浸泡后煮熟，再用豆浆机榨出豆浆。
每天喝一杯黑豆豆浆有补益肾气、延缓衰老的作用。
3. 红枣糯米粥将红枣和糯米一同煮粥，可加入适量的红糖调味。
红枣富含能量，糯米则具有健脾养胃的作用，适合中老年男子食用。
4. 紫菜蛋花汤将紫菜和鸡蛋一同放入开水中煮熟，加入少许盐和味精调味即可。
紫菜富含维生素和矿物质，适合中老年男子保养身体。
5. 银耳水果羹将银耳用清水泡发，再加入苹果和梨一同炖煮，最后加入适量的冰糖调味即可。
银耳有滋阴润燥的功效，水果则含有丰富的维生素和纤维，适合中老年男子食用。
6. 白果莲子鸽肉汤将白果、莲子和鸽肉一同放入炖盅中，加入适量的水，慢炖2-3小时。
此菜具有滋阴养肺、补血润肤的功效。
7. 枸杞乌鸡汤将枸杞子和乌鸡一同放入炖盅中，加入适量的清水，慢炖2-3小时。
此菜有补肾壮阳、提高免疫力的作用。
8. 薏米红豆粥将薏米和红豆一同煮粥，可加入适量的冰糖调味。
薏米有利尿去湿的作用，红豆则富含蛋白质和维生素，适合中老年男子食用。
9. 龙眼肉糯米粥将山药和糯米一同煮粥，再加入龙眼肉，可加入适量的红糖调味。
此菜有益脾健胃、补气养阴的功效。
10. 黄豆炖猪蹄将黄豆和猪蹄一同放入炖盅中，加入适量的清水，慢炖2-3小时。
此菜有健脾养胃、滋阴润燥的作用。
老人饮食养生食谱大全
老人饮食养生食谱大全1. 淮山红枣瘦肉汤：材料：淮山、红枣、瘦肉、生姜，做法：将淮山和瘦肉切块，红枣洗净备用。
将瘦肉放入锅中煮开水，捞出洗净，再放入砂锅中加入适量水煮开，撇去浮沫。
加入淮山、红枣和姜片，炖煮2小时，加盐调味即可。
2. 紫薯莲子糖水：材料：紫薯、莲子、红枣、冰糖，做法：将紫薯去皮切块，莲子洗净备用。
将紫薯、莲子、红枣和冰糖放入砂锅中加适量水，煮开后改小火炖煮30分钟，待紫薯和莲子熟软即可食用。
3. 红米黑豆粥：材料：红米、黑豆、枸杞子，做法：将红米和黑豆洗净浸泡3小时，枸杞子洗净备用。
将红米、黑豆和枸杞子放入电饭煲中，加入适量清水，煮熟后煮成稀粥即可。
4. 番茄鸡蛋汤：材料：番茄、鸡蛋、盐，做法：将番茄切碎备用。
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
锅中加入适量清水，放入番茄煮开，倒入打好的鸡蛋搅拌均匀，加盐调味即可。
5. 蒸鲈鱼：材料：鲈鱼、生姜、葱，做法：将鲈鱼去鳞、去内脏洗净，切上几刀，生姜切片备用。
将蒸锅加适量水烧开，将鲈鱼放入盘中，撒上姜片和葱段，放入蒸锅中蒸10分钟，取出后加盐调味即可。
6. 红糖姜茶：材料：红糖、生姜，做法：将生姜切成薄片备用。
将适量水加热至沸腾，放入姜片焯水后捞出。
将焯过水的姜片和红糖放入杯中，加入适量开水搅拌均匀，待红糖融化即可饮用。
7. 白果炖鸽肉：材料：鸽肉、白果、淮山、枸杞子，做法：将鸽肉洗净切块备用。
将白果去壳，淮山切片备用。
将鸽肉、白果、淮山和枸杞子放入砂锅中，加适量水，炖煮2小时，加盐调味即可。
8. 黄豆牛尾汤：材料：黄豆、牛尾、山药，做法：将黄豆、牛尾洗净备用。
将黄豆、牛尾和山药放入砂锅中，加适量水炖煮2小时，加盐调味即可。
9. 枸杞炖乌鸡：材料：乌鸡、枸杞子、红枣、姜片，做法：将乌鸡剁成小块，枸杞子、红枣洗净备用。
将乌鸡、枸杞子、红枣和姜片放入砂锅中，加适量水炖煮2小时，加盐调味即可。
10. 莲子银耳羹：材料：莲子、银耳、冰糖，做法：将莲子和银耳洗净泡水，银耳撕成小块备用。
适合老人的汤食谱
适合老人的汤食谱
1. 香菇鸡汤：将鸡肉、香菇、红枣、枸杞等材料加水炖煮，可补充营养，具有滋补和强身健体的功效。
2. 粳米莲子汤：粳米、莲子加水煮成汤，有滋润肺络、补益心脾、增强免疫力的作用。
3. 白菜豆腐汤：将白菜、豆腐、葱等材料加水煮成汤，可以清热解毒、降低血压，有利于消化和营养吸收。
4. 冬瓜排骨汤：将冬瓜和排骨一起煮成汤，可清除体内湿气，除热生津，具有凉血降火，解毒清热的功效。
5. 红豆山药汤：将红豆、山药、枸杞等材料加水煮成汤，可以补肾益气、强身健体，有促进血液循环、滋润肌肤的功效。
6. 蜜枣茶：将蜜枣、枸杞等材料加水煮成茶，可以调节气血、健脾开胃、润肠止泻，具有清心安神的作用。
7. 桂圆花生汤：将桂圆、花生、红枣等材料加水煮成汤，有补肾益气、养血健脾等作用，适合身体虚弱和食欲不振的老人。
广式老人养生食谱大全
广式老人养生食谱大全
1. 白胡椒炖鸡汤：将鸡肉切块，加入姜片和适量的白胡椒粉炖煮，直到鸡肉熟软。
喝汤时可加入适量的盐调味。
2. 黑芝麻糊：将黑芝麻放入锅中炒热，磨成粉。
将黑芝麻粉加入牛奶或豆浆中，煮沸并搅拌均匀，放凉后食用。
3. 莲子百合炖冰糖：莲子和百合淘洗干净，加入适量的水和冰糖，慢慢炖煮至软糯，食用时可趁热食用或放凉后食用。
4. 红豆山药粥：将红豆提前浸泡，山药去皮切块。
将红豆和山药加入锅中，加水煮沸，转小火炖煮至红豆熟烂，加入适量糖调味。
5. 白木耳炖雪梨：将白木耳提前泡发，雪梨去皮切块。
将白木耳和雪梨加入锅中，加适量的水，隔水炖煮2小时，加入适量冰糖搅拌均匀，冷却后食用。
6. 红枣姜汤：将红枣洗净，姜切片。
将红枣和姜片加入锅中，加水煮沸后转小火炖煮15分钟，加入适量冰糖调味。
7. 红糖姜茶：将红糖和姜切片加入锅中，加水煮沸转小火慢煮15分钟，待姜味和红糖完全融合后，倒入杯中饮用。
8. 白萝卜炖瘦肉：将白萝卜和瘦肉一起加入锅中，加入适量的水，慢炖煮至白萝卜烂熟，加入适量盐和鸡精调味。
9. 青菜豆腐汤：将豆腐切块，青菜洗净切段。
将青菜和豆腐加入锅中，加水煮沸后转小火煮5分钟，加入适量盐和鸡精调味。
10. 枸杞葡萄酒炖鸽肉：将鸽肉切块，加入葡萄酒和枸杞，用
文火炖煮至鸽肉烂熟。
食用时加入适量盐和姜汁调味。
老人美食养生食谱推荐大全
老人美食养生食谱推荐大全
1. 海鲜豆腐汤: 将新鲜的海鲜和嫩豆腐煮成的美味汤品，富含海鲜的蛋白质和豆腐的钙质，对老人有益。
2. 红枣莲子鸽蛋汤: 选用红枣、莲子和鸽蛋炖煮而成，具有滋补养颜的功效，适合老人食用。
3. 蛋花瘦肉粥: 将蛋花和瘦肉加入米粥中煮熟，富含蛋白质和维生素，对老人的身体健康有益。
4. 番茄炒蛋: 将番茄和蛋一起炒制，富含维生素C和蛋白质，增强老人的免疫力。
5. 黄豆炖鸡腿: 将黄豆和鸡腿一起炖煮，丰富的蛋白质和矿物质对老人的骨骼健康有益。
6. 紫菜鸡蛋汤: 将紫菜和鸡蛋煮成汤，富含蛋白质和维生素
B12，有益大脑和眼睛的健康。
7. 香菇鸡肉卷: 将香菇和鸡肉卷在一起烤或蒸熟，提供丰富的蛋白质和微量元素，适合老人食用。
8. 红糖姜茶: 将红糖和姜片煮成茶饮，具有温暖身体、促进血液循环的作用，适合老人食用。
9. 青菜豆腐汤: 将新鲜的青菜和嫩豆腐煮成汤，富含膳食纤维和维生素K，有益老人的消化和骨骼健康。
10. 鲜果拼盘: 将新鲜的水果切片拼盘，提供丰富的维生素和膳食纤维，满足老人对甜食的需求。
老人清淡软烂养生食谱
老人清淡软烂养生食谱1. 红枣莲子糖水材料：红枣、莲子、冰糖、水做法：1）将红枣和莲子洗净，放入炖盅中。
2）加入适量的水，放入适量的冰糖。
3）将炖盅放入炖锅中，加水炖煮2-3个小时至糖水变浓稠即可食用。
2. 西红柿蛋花汤材料：西红柿、鸡蛋、葱花、盐、清汤做法：1）将西红柿洗净切成小块，鸡蛋打散备用。
2）将清汤煮沸后，加入西红柿块煮5分钟。
3）慢慢倒入打散的鸡蛋，同时用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋变成蛋花。
4）撒入葱花和适量的盐，再煮几分钟即可关火。
3. 蒸鳕鱼材料：鳕鱼、姜片、葱段、盐、米酒做法：1）将鳕鱼用清水洗净，放入蒸锅上屉。
2）在鳕鱼上均匀撒上盐、姜片和葱段。
3）蒸锅加盖，大火蒸10-15分钟即可。
4）蒸好后，撒上适量的米酒即可食用。
4. 白菜豆腐汤材料：白菜、豆腐、虾皮、盐、清汤做法：1）将白菜洗净切成片状，豆腐切块备用。
2）将虾皮用温水泡软。
3）将清汤煮沸后，加入白菜和豆腐煮5分钟。
4）加入泡软的虾皮，再煮几分钟，加盐调味即可。
5. 糖醋苹果藕片材料：苹果、藕、白糖、白醋、油做法：1）将苹果去皮，切成薄片，藕切成薄片备用。
2）将油烧热，将藕片炸至金黄色捞出备用。
3）取锅，放入白糖，小火加热至糖溶化并呈金黄色。
4）加入适量的白醋，再加入苹果片翻炒均匀。
5）最后加入炸好的藕片翻炒均匀即可上桌。
6. 清蒸白切鸡材料：鸡腿、姜片、葱段、盐做法：1）将鸡腿洗净，用刀在鸡皮上划几刀。
2）将鸡腿放入蒸盘中，铺上姜片和葱段。
3）蒸锅加水烧开，放入蒸盘，大火蒸15-20分钟至鸡熟。
4）取出鸡腿，撒上适量盐，切块即可食用。
7. 紫薯桂花糕材料：紫薯、糯米粉、桂花、白糖、水做法：1）将紫薯蒸熟后捣碎成泥状。
2）将糯米粉和水混合均匀，加入桂花和白糖，搅拌至糊状。
3）将混合好的糯米糊倒入蒸锅中，隔水蒸15分钟。
4）蒸好后，取出晾凉，切成小块即可食用。
适合老人吃的有营养菜谱
适合老人吃的有营养菜谱
1.紫菜蛋花汤：将紫菜洗净后切碎，加入鸡蛋，煮成营养丰富的汤。
2. 红烧肉：选用瘦肉，用少量油煮制，加入适量的酱油、糖等调味料烧制，口感鲜美，营养丰富。
3. 清蒸鲈鱼：将新鲜的鲈鱼清洗干净，加入适量盐、姜片等调味料，清蒸即可，口感鲜美，富含蛋白质和多种营养成分。
4. 酸辣白菜鱼汤：将白菜洗净切丝，加入鱼块和适量的调味料，煮成酸辣可口的汤品。
5. 番茄炒蛋：将番茄和鸡蛋一起炒制，口感鲜美，富含多种维生素和营养成分。
6. 清炒西兰花：将西兰花清洗干净，切成小块，加入适量盐、味精等调味料，轻轻翻炒即可，口感清新，营养丰富。
7. 银耳莲子汤：将银耳和莲子煮成营养丰富的汤品，具有滋补养颜的功效。
8. 红枣煮银耳：将红枣和银耳一起煮成营养丰富的甜品，具有养生保健的功效。
9. 烤鸡翅：选用去骨鸡翅，加入适量的调味料，烤制出口感酥脆的美味佳肴。
10. 芹菜炒鸡肉：将芹菜和鸡肉一起炒制，口感清新，富含蛋白质和多种营养成分。
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80多岁老人养生食谱大全
80多岁老人养生食谱大全1. 蜂蜜姜水：取一小块生姜切片，加入一杯温水中，加入适量蜂蜜搅拌均匀，每天早晨空腹饮用。
具有提神醒脑、养胃健脾的功效。
2. 枸杞炖鸽肉：将新鲜的鸽子去毛去脏器，洗净后与适量的枸杞一同放入锅中，加入适量清水，炖煮2小时，调入盐即可食用。
具有滋阴养血、养肝益肾的功效。
3. 红豆粥：将红豆洗净后泡水2小时，倒入锅中，加入适量的水，煮至红豆熟烂，可加入适量蜂蜜调味。
具有利尿通便、健脾益气的功效。
4. 黑木耳拌豆腐：将黑木耳泡发后洗净，切丝备用。
将豆腐切小块，撒上少许盐，蒸熟后拌入黑木耳丝，加入适量酱油和鸡精调味。
具有补血益胃、润肺养阴的功效。
5. 酸枣仁薏米糖水：将干燥的酸枣仁和薏米混合后放入砂锅中，加入适量的水，煮至糖水浓稠，趁热食用。
具有健脾益肺、润肠通便的功效。
6. 淮山炖瘦肉：将淮山洗净去皮切片，瘦猪肉洗净切块，与淮山一同放入砂锅中，加入适量清水，炖煮2小时，加入盐和姜蒜末调味。
具有补脾益肾、益气生津的功效。
7. 绿豆山药粥：将绿豆和山药洗净后放入砂锅中，加入适量水煮沸后转小火煮30分钟，加入适量冰糖调味。
具有清热解毒、健脾养胃的功效。
8. 枸杞百合糖水：将枸杞和百合混合后加入适量水，煮沸后转小火煮10分钟，加入适量冰糖调味。
具有滋阴润燥、清心安神的功效。
9. 葛根红枣糖水：将葛根和红枣放入砂锅中，加入适量水煮沸后转小火煮30分钟，加入适量冰糖调味。
具有清热解毒、生津止渴的功效。
10. 菊花黄豆炖鸽蛋：将菊花、黄豆和鸽蛋放入锅中，加入适量清水，炖煮2小时，加入适量盐和鸡精调味。
具有清热降火、补益肾气的功效。
注意：以上食谱仅供参考，养生饮食应根据个体情况和医生建议进行适当调整，避免过量食用。
适合70岁老人的滋补汤配方
适合70岁老人的滋补汤配方
随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐下降，需要更多的营养来维持健康。
滋补汤是一种非常好的选择，可以提供丰富的营养，同时还有助于增强身体免疫力。
以下是适合70岁老人的滋补汤配方：
1. 鸡汤：鸡汤是一种非常受欢迎的滋补汤，可以提供丰富的蛋白质和营养物质。
将鸡肉、鸡骨、姜片、葱段、枸杞等材料放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮2-3小时即可。
2. 猪骨汤：猪骨汤是一种非常滋补的汤，可以提供丰富的胶原蛋白和钙质。
将猪骨、姜片、葱段、枸杞等材料放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮4-5小时即可。
3. 黑豆汤：黑豆汤可以提供丰富的蛋白质、纤维素和维生素B群。
将黑豆、红枣、桂圆、枸杞等材料放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮2-3小时即可。
4. 银耳汤：银耳汤可以提供丰富的胶质和膳食纤维，有助于滋润肌肤和润肺止咳。
将银耳、红枣、枸杞等材料放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮1-2小时即可。
5. 枸杞汤：枸杞汤可以提供丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强免疫力和改善视力。
将枸杞、红枣、桂圆等材料放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮1-2小时即可。
以上是适合70岁老人的滋补汤配方，可以根据个人口味和需求进行调整。
在烹饪过程中，注意控制火候和加入适量的调料，以保证汤品的口感和营养价值。
滋补养生食谱菜谱大全
滋补养生食谱菜谱大全1. 红枣莲子汤- 材料：红枣、莲子、桂圆肉、枸杞子、冰糖、水- 做法：将莲子洗净，红枣去核，桂圆肉备用。
锅中加入适量水，放入莲子、红枣、桂圆肉、枸杞子和冰糖，煮沸后转小火煮30分钟即可。
2. 花胶炖鸡汤- 材料：花胶、鸡肉、鸡骨、红枣、枸杞子、姜片、水- 做法：将鸡骨洗净，鸡肉切块备用。
锅中加足够的水，放入鸡骨、姜片、红枣和枸杞子，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
最后加入花胶和鸡肉，炖煮20分钟即可。
3. 枸杞炖瘦肉- 材料：瘦肉、枸杞子、红枣、山药、枸杞子、姜片、水- 做法：将瘦肉洗净切块，山药去皮切片备用。
将所有材料放入锅中，加足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮2小时即可。
4. 黑木耳莲藕汤- 材料：黑木耳、莲藕、干贝片、红枣、枸杞子、姜片、水 - 做法：将黑木耳泡发，莲藕洗净切片备用。
将所有材料放入锅中，加足够的水，大火煮沸后转小火炖煮1小时即可。
5. 枸杞煮蛋- 材料：鸡蛋、枸杞子、水- 做法：将鸡蛋煮熟备用。
锅中加入足够的水和枸杞子，放入煮熟的鸡蛋，再次煮沸后转小火煮5分钟即可。
6. 红枣山药粥- 材料：红枣、山药、小米、水- 做法：将山药去皮切块，红枣去核备用。
将小米洗净，加入足够的水和红枣煮熟，再加入山药块，继续煮15分钟即可。
7. 枸杞银耳汤- 材料：银耳、枸杞子、冰糖、水- 做法：将银耳泡发，枸杞子洗净备用。
锅中加足够的水和枸杞子，放入银耳和冰糖，煮沸后转小火煮30分钟即可。
8. 红枣桂圆糯米粥- 材料：糯米、红枣、桂圆肉、水- 做法：将糯米洗净，加入足够的水煮熟后备用。
将红枣去核，桂圆肉备用。
将煮熟的糯米加入足够的水再次煮沸，放入红枣和桂圆肉，继续煮10分钟即可。
9. 枸杞煮陈皮- 材料：枸杞子、陈皮、水- 做法：将所有材料放入锅中，加足够的水，大火煮沸后转小火煮30分钟即可。
10. 红糖姜茶- 材料：红糖、生姜、水- 做法：将生姜切片，锅中加足够的水煮沸，放入生姜片和红糖，继续煮10分钟即可。
老人养生食谱菜谱大全
老人养生食谱菜谱大全1. 红枣桂圆糯米粥材料：糯米、红枣、桂圆肉、冰糖制作方法：1. 将糯米洗净，加入适量清水浸泡30分钟。
2. 将红枣剪开去核，桂圆肉准备好。
3. 将浸泡后的糯米连同水一起倒入煲中，用中小火煮至米粒煮烂。
4. 加入红枣、桂圆肉和适量的冰糖，继续煮熬10分钟即可。
2. 枸杞红豆粥材料：红豆、枸杞、粳米、冰糖制作方法：1. 将红豆洗净后，泡水30分钟备用。
2. 将粳米洗净，加入清水中浸泡30分钟。
3. 将泡好的红豆和粳米倒入煲中，加入适量清水，用中小火煮熬。
4. 当红豆和米粒煮烂时，加入适量的冰糖，再加入适量的枸杞，继续煮熬10分钟即可。
3. 淮山鸽子汤材料：鸽子、淮山、枸杞、盐制作方法：1. 将鸽子宰杀，去毛洗净备用。
2. 将淮山切成小块状，枸杞准备好。
3. 将鸽子和淮山放入煲中，加足够的水，用大火煮沸。
4. 煮沸后，撇去浮沫，改用中小火慢炖2小时。
5. 最后加入枸杞和适量的盐，再煮熬10分钟即可。
4. 莲子银耳羹材料：莲子、银耳、冰糖制作方法：1. 将莲子泡水30分钟，然后去莲心备用。
2. 将银耳撕成小朵，泡水30分钟后备用。
3. 将莲子和银耳倒入煲中，加入足够的水，用中小火煮熬。
4. 煮至莲子变软，银耳煮烂时，加入适量的冰糖，继续煮熬10分钟即可。
5. 菠菜蛋花汤材料：菠菜、鸡蛋、盐制作方法：1. 将菠菜洗净后切碎备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 将菠菜倒入煲中，加入适量水，用大火煮沸。
4. 煮沸后，将鸡蛋液慢慢倒入煲中，边倒边搅拌。
5. 煮至菠菜熟透，鸡蛋花凝固后，加入适量盐调味即可。
6. 黑豆红枣糖水材料：黑豆、红枣、冰糖制作方法：1. 将黑豆和红枣洗净，红枣剪开去核备用。
2. 将黑豆和红枣倒入煲中，加足够的水，用中小火煮熬。
3. 煮至黑豆熟透，红枣变软时，加入适量冰糖搅拌均匀即可。
希望以上菜谱可以帮助到您。
请根据具体需求自行调整材料用量。
老人适合煲什么汤
老人适合煲什么汤老人牙口不好，适合喝一些粥汤之类的营养食物哦。
那么老人喝什么汤好呢?下面就跟小编来学习一下吧。
老人适合煲什么汤好1、冰糖银耳汤夏天老人最容易发生中暑，冰糖银耳汤可解暑。
取泡发银耳与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。
2、紫菜汤将冬菇、芦笋、紫菜洗净并切成丝;烧开水，将全部材料一同放入沸水，烧煮至熟;加入素油、味精、料酒、食盐少许即可食用。
该汤不仅营养价值高，而且有消暑热、滋补身体的作用。
经常食用还能防止老年人动脉硬化及血压升高。
3、绿豆汤绿豆味甘、性凉，入心、胃经，能清暑热，利水湿，可治暑天发热或自觉内热及伤于暑气的各种病症。
夏天常喝绿豆汤，能清凉解暑。
4、百合汤将切成小块的百合与冬瓜一同倒入沸水内，待煮开后，把一个蛋清倒入锅内，加入盐和食用油少许即可。
适合大便秘节、小便赤热的老年人清凉、去热和消暑。
5、参枣鸡汤将母鸡去皮及内脏，洗净切块;党参、红枣、山药、白术洗净，与母鸡一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮2个小时，调入食盐即可食用。
参枣鸡汤具有补中益气、健脾益胃的功效，适用于平素气虚、脾胃不足的中老年人。
6、西红柿鸡蛋汤西红柿酸甜可口，又富含多种维生素，既可生吃又能熟烹，既是水果又是佳蔬;鸡蛋不仅含有较高的优良蛋白质，而且消化吸收率高达95%以上，是补充蛋白质的佳品。
两者做汤，黄红相间，既美观又好喝，是最理想的补品。
7、海带汤鲜海带切成丝，入锅蒸一下。
先将脊椎骨汤烧开，再下海带焖烂，可加入少许醋调味。
可补血、补钙，特别对预防老年人高血压、动脉硬化、脂肪过多和骨质疏松等病症有良好的作用。
8、莲子汤将莲子、薏米、芡实、白木耳洗净;起火，将莲子、薏米、芡实放入油锅，稍微炒一下;加水和白木耳焖熟加入食盐即可食用。
具有滋阴养神、清热去暑的作用。
适用于夏季老人烦热、失眠等疾病患者。
9、骨头汤人到中老年，机体各器官组织开始逐渐衰老，加之微循环障碍，易发生心脑血管疾病。
老年人又多数缺钙，患有不同程度的骨质疏松症。
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15道适合老年人喝的滋补汤，汤鲜味美，家人一定喜欢
一、虾仁冬瓜汤
食材
冬瓜300g、沙虾250g、橄榄油适量、猪骨汤适量、冬菜适量。
做法
1、将冬瓜洗净，去皮，切粒。
2、将沙虾洗净，去壳，去虾肠，用适量的食盐腌制一会。
3、预先煲好的猪骨汤，放入虾壳。
4、盖锅盖，大火煮15分钟，捞起虾壳。
5、放入冬瓜，放入虾仁。
6、倒入适量的橄榄油，倒入适量的冬菜。
7、煮10分钟，捞起泡沫。
8、即可关火，盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
二、什锦海鲜丝瓜汤
食材
泰国什锦海鲜200g、丝瓜530g、史云生浓缩汤包2包、意大利纯橄榄油适量、清水适量。
做法
1、史云生浓缩汤包倒入煮锅中。
2、加入适量的清水。
3、盖锅盖，大火烧开。
4、煮汤时，将丝瓜洗净，去皮，切块。
5、汤烧开，放入丝瓜和什锦海鲜。
6、盖锅盖，大火烧开，煮至丝瓜熟透。
7、揭盖，倒入适量的橄榄油，即可关火。
三、菜干罗汉果汤
食材
罗汉果菜干汤料1包、羊骨800g、玉米400g、盐适量、水适量。
做法
1、羊骨先焯水待用。
2、汤料包打开，用清水浸泡。
3、先把焯过水的羊骨放入压力锅。
4、再放浸泡好的汤料。
5、最后放入切成块的玉米。
6、注入大半锅清水盖上锅盖大火煮沸。
7、约半小时熄火，饮用前调入少许盐即可。
四、鸡脚煲白菜干汤
食材
鸡脚500g、白菜干汤包1包、鸡精适量、盐适量、胡椒粉适量。
做法
1、分别将鸡脚洗净剪掉指甲，然后开水焯，过冷河后备用。
2、白菜干最好开剪短后清水浸泡约一小时，捞起。
3、蜜枣杏仁罗汉果略浸泡半小时捞起备用。
4、先把准备好的鸡脚放入压力锅里。
5、再陆续放入白菜干以及其它材料。
6、注入大半锅清水。
7、盖上锅盖大火煮沸后转中慢火继续煮约半小时即可熄火。
8、打开锅盖调入少许盐、胡椒粉、以及鸡精即可饮用。
五、筒子骨土豆汤
食材
筒子骨汤1碗、土豆1个、西红柿2个、油豆腐7个、鸡精适量、盐适量。
做法
1、准备好食材，并清洗干净。
2、西红柿切块，油豆腐一切两块。
3、土豆去皮，切滚刀块。
4、把筒子骨汤倒入锅里，放入土豆和油豆腐。
放入盐，盖上盖子煮。
5、土豆煮烂了，放入西红柿。
6、搅拌一下，盖上盖子大火煮。
7、开锅后关火，放入鸡精，筒子骨土豆汤就做好了。
六、鱼丸豆腐味噌汤
食材
鱼丸200g、金针菇300g、味噌汤酱150g、番茄1个、豆腐适量、葱花适量、香菜适量、秋葵适量。
做法
1、金针菇切去尾部洗干净；秋葵去头去尾切小段；番茄切小块。
2、豆腐切小块，备好葱花与香菜。
3、锅里注入适量清水大火煮沸，倒入鱼丸。
4、加入秋葵，再加入豆腐块。
5、然后加番茄，一直大火煮沸。
6、调入200克的味噌汤酱，不断搅拌。
7、汤一直处于煮沸状态的时候放入金针菇。
8、只需略煮片刻，洒入葱花与香菜，即可熄火，喝的时候按个人口味放胡椒粉。
七、棒骨萝卜汤
食材
棒骨2根、白萝卜1根、小葱1根、姜3两、料酒1汤匙、盐3克、鸡精适量。
做法
1、棒骨从中砍断，焯水后洗净浮沫备用。
2、萝卜去皮切滚刀块备用。
3、炖锅中水开后，放入棒骨，待水再一次开时，撇尽浮沫。
4、倒入料酒，如家中有菜籽油的话可在这个步骤中滴上三四滴，这个做法能让汤汁浓白。
5、放入拍松的姜块与葱结，改小火炖3小时以上。
6、放入萝卜，再炖30分钟，加盐与鸡精调味即可。
八、素胡辣汤
食材
胡辣汤粉45g、水1000ml、干粉条20g、海带30g、葱10g、鸡蛋1个、香油适量、醋少许。
做法
1、胡辣汤粉倒入碗中，加入凉水。
也可以直接倒入锅中。
粉条提前温水泡软。
海带飞水，切丝。
2、搅拌均匀，没有疙瘩。
慢慢倒入锅中，加入1000ml左右水，煮的时候充分搅拌，防止糊锅。
喜欢味道浓一些的，可以少加点水，600-800ml左右。
3、小火煮汤至沸腾后，加入粉条，海带丝，继续煮至汤粘稠。
4、磕入鸡蛋一个，迅速用勺子搅散。
5、加入葱花，滴入少许香油，即可出锅。
喝的时候可以放点醋，别有一番风味。
九、羊骨汤菌菇煲
食材
羊骨汤1000g、平菇适量、盐适量、香菇适量、娃娃菜适量、胡椒粉适量、黄豆芽适量。
做法
1、把平菇和香菇洗净。
把香菇切花刀，平菇撕成小朵。
2、娃娃菜洗净，剖成4~6瓣。
2、把羊骨汤烧开，放入黄豆芽。
3、当黄豆芽炖熟后加入香菇和平菇。
4、菌菇炖熟后放入盐。
5、再放入娃娃菜煮软即可。
6、出锅后撒入胡椒粉调匀即可。
十、山药玉米排骨汤
食材
汤骨500g、淮山药300g、玉米1个、盐适量、胡萝卜50g、红枣几颗、姜2片。
做法
1、先将汤骨过水去一下血水，并冲洗干净。
2、在另一边烧一锅清水，放入两片姜山药。
3、装去过血水的汤骨，放入烧开的清水中，大火烧几分钟。
然后转小火煲至肉烂。
4、准备煮汤的其它蔬菜类。
加和玉米和胡萝卜，不但多了几种营养，更给此款汤水增加不少亮色，若不喜欢可以不加。
5、山药切片。
这里我用的是淮山药，易熟且不易烂。
普通山药也可以的。
6、将切好的山药、胡萝卜和玉米加入汤里，大火烧开再转小火煲至山药熟。
7、加入适量盐调味，再开大火烧开一会儿就可以关火了。
8、煮好的汤色奶白，配上胡萝卜和玉米的亮色，好看又好喝。
十一、苦瓜玉米排骨汤
食材
猪排骨500g、苦瓜1根、玉米1根、葱姜适量、料酒15ml、大料2个、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。
做法
1、排骨用清水冲洗5分钟，然后放入锅中焯烫洗净备用。
2、把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜，大料和适量的清水。
3、在加入料酒，加盖大火烧开煮上10分钟。
4、把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈。
5、然后把苦瓜瓤去除干净。
6、把玉米放入汤锅中继续煮至滚开。
7、然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。
8、把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜。
9、加入盐，加入胡椒粉，煮上8分钟加少许鸡精关火。
十二、荷叶鸭肉冬瓜汤
食材
鸭边腿1只、干荷叶1张、冬瓜500g、葱姜适量、盐适量、料酒20ml、胡椒粉适量。
做法
1、干荷叶用清水浸泡至软。
2、鸭边腿洗净切块，冬瓜切块。
3、鸭肉用开水焯烫一下备用。
4、免火再煮锅内胆加入适量的清水放入葱姜和荷叶。
5、再倒入鸭肉，加入料酒，加盖煮上15分钟。
6、然后放入冬瓜，再次煮开关火。
7、把内胆锅放入外锅加盖焖至40分钟。
8、鸭肉已熟取出内胆锅放置火上加入盐。
9、加胡椒粉，加少许鸡精调味即好。
十三、当归红枣煲乌鸡
食材
当归10g、乌鸡200g、和田大枣10个、白果50g、姜1g、盐适量。
做法
1、把红枣、当归、用水泡泡洗净。
2、白果去壳、姜切片。
3、把乌鸡切块，用开水焯两分钟左右。
4、捞起当归。
5、煲里加水、乌鸡、白果、当归、姜片。
6、加红枣大火烧开。
7、转小火煮100分钟左右，加盐再煮几分钟左右即可。
十四、冬瓜薏米煲水鸭
食材
小水鸭400g、薏米50g、冬瓜300g、姜适量、盐适量、陈皮适量、料酒适量。
做法
1、主材水鸭、冬瓜、薏米备好（水鸭买的时候已切好块）。
2、锅里下清水烧开后放入姜和料酒，把洗净去皮的水鸭放入焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水备用。
3、薏米隔晚泡发好洗净沥水，陈皮洗净备用。
4、冬瓜去皮切成长方块，再切成十字刀花，冬瓜皮刻成树叶的样子待用。
5、沙锅里放入鸭块、薏米、陈皮、姜片，烧开后改小火煲1个半小时。
6、之后放冬瓜和冬瓜皮转大火煲开，改小火继续煲半小时。
7、加盐放温后即可食用。
十五、泥鳅淮山汤
食材
泥鳅500g、鲜淮山500g、油适量、盐适量、姜3片。
做法
1、淮山去皮切厚块，泥鳅冲洗干净。
2、清理泥鳅：干锅烧热改小火，倒入泥鳅，迅速盖上盖子防止泥鳅弹跳出来。
等泥鳅都不动了，铲起再用水冲净鱼身上的白潺。
3、处理干净的泥鳅，放点点油稍煎至微黄色。
4、鲜淮山切厚块，加清水适量大火煲开。
5、加入煎过的泥鳅，姜片，盖锅盖小火煲。
6、煲一个半小时，放盐调味。
7、健脾，补虚敛汗，增强抵抗力的泥鳅汤。