食堂试用期个人工作总结

一、前言

时光荏苒，转眼间，我在食堂的试用期已接近尾声。在这段时间里，我深感食堂工作的辛苦与挑战，同时也收获了成长与喜悦。现将我在试用期的个人工作情况进行总结，以便更好地迎接接下来的工作挑战。

二、试用期工作内容

1. 负责食堂日常卫生清洁

在试用期间，我主要负责食堂的日常卫生清洁工作。我深知卫生对于食品安全的重要性，因此始终保持高度的责任心。在打扫过程中，我严格按照卫生标准，对食堂的各个角落进行全面清洁，确保食堂环境卫生。

2. 协助厨师进行食材准备

为了提高食堂的出餐速度和菜品质量，我协助厨师进行食材准备。我认真学习各种食材的加工方法，掌握食材的储存和保鲜技巧，为厨师提供便捷的食材支持。

3. 参与食堂菜品制作

在试用期间，我有机会参与到食堂菜品的制作过程中。通过学习，我掌握了部分菜品的制作方法，为食堂的菜品丰富做出了贡献。

4. 负责食堂的秩序维护

为了保证食堂的正常运行，我负责维护食堂的秩序。我积极参与食堂的巡查工作，确保食堂内的各项设施设备正常运行，并及时解决突发状况。

三、试用期工作总结

1. 工作态度

在试用期间，我始终保持积极向上的工作态度，对待工作认真负责。我深知食堂工作的重要性，始终以高标准严格要求自己，努力提高自己的业务水平。

2. 业务能力

通过试用期的学习和实践，我对食堂工作有了更深入的了解。在业务能力方面，我取得了以下成果：

（1）熟练掌握食堂卫生清洁标准，确保食堂环境卫生；

（2）熟悉各种食材的加工方法，为厨师提供便捷的食材支持；

（3）掌握部分菜品的制作方法，为食堂菜品丰富做出贡献；

（4）具备一定的突发事件处理能力，能够维护食堂秩序。

3. 团队协作

在试用期间，我积极与同事沟通交流，相互学习，共同进步。我深知团队协作的重要性，努力融入团队，为食堂的发展贡献自己的力量。

四、未来展望

在接下来的工作中，我将继续保持积极向上的工作态度，努力提高自己的业务水平，为食堂的可持续发展贡献自己的力量。具体措施如下：

1. 深入学习食堂各项规章制度，提高自身综合素质；

2. 不断优化工作方法，提高工作效率；

3. 加强与同事的沟通交流，共同进步；

4. 积极参与食堂各项活动，为食堂的和谐氛围添砖加瓦。

总之，在试用期间，我收获颇丰。在今后的工作中，我将继续努力，为食堂的繁荣发展贡献自己的一份力量。