农业气象——霜冻害

冻害
农业气象
霜
079
农业气象——
霜冻害
发生区域主要影响对象
出现时间长江中下游冬小麦、油菜、棉花、玉米、大豆春季、夏季、秋季西南玉米、大豆、冬小麦、油菜、薯类夏季、秋季华南
春玉米、烤烟、蔬菜春季华北、西北东部春玉米、烤烟、蔬菜春季
东北
春玉米、春小麦、大豆
春季、夏季、秋季
霜冻害指标
霜冻害是指在生长季节里，因气温降到0℃ 或0℃以下，致使作物受到冻伤，从而导致减产，品质下降或绝收的农业气象灾害。

出现霜冻害时，往往伴有霜，也可不伴有霜，不伴有霜的霜冻被称为：“黑霜”。

根据发生的季节，霜冻害可分为霜冻（秋霜冻）和晚霜冻（春霜冻）两种。

不同植物忍耐低温的能力不同，所以霜冻害的指标也不同。

大豆幼苗期零下4℃时开始受害，棉花幼苗在零下2℃时出观死，甘薯叶子受害温度则是0℃。

同一作物的不同生育时期其抗霜冻能力也不一样。

如冬小麦拔节后1-5天，叶面温度零下7℃-零下8℃时才会发生较重的霜冻害；拔节后6-10天，其受冻指标为零下5℃-零下6℃；拔节后15-20天，则为零下2-零下3℃；到了开花期，叶面最低温度低于
霜冻害的概念
霜冻害
0℃就会造成不育。

霜冻的出现往往给耐寒性较弱的作物、果树、鱼苗、水产等带来影响，如冬薯、马铃薯、喜温蔬菜、香蕉、荔枝、龙眼、菠萝和热带、南亚热带鱼类，以及其他多年生果树和热带作物被冻伤冻死。

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霜冻害的影响
当温度降到0℃以下时，作物内部细胞与细胞之间的水分就开始结冰，
体积膨胀，细胞就会受到压缩，细胞内部的水分被迫向外渗透，细胞失掉过
多的水分，它内部原来的胶状物就逐渐凝固起来。

特别是在严寒霜冻以后，
气温又突然回升，作物渗出来的水分很快变成水汽散失掉，细胞失去的水分
没法复原，作物便会死去。

霜冻害的主要类型
平流霜冻：
由北方强冷空气入侵造成的霜冻，常见于长江以北的早春和晚秋以及华南和西南的冬季，北方群众称之为“风霜”。

辐射霜冻：
在晴朗无风的夜晚，地面因强烈辐射散热而出现低温，群众称之为“晴霜”或“静霜”。

混合霜冻或平流辐射霜冻：
先因北方强冷空气入侵，气温急降，风停后夜间晴朗，辐射散热强烈，气温再度下降，造成霜冻，也是最为常见的一种霜冻。

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农业气象——
霜冻害
防御霜冻害的方法除选择适宜的种植地区、品种和调整播种期外，主要是趋利避害，避、抗、防相结合。

还经常采用熏烟、覆盖、灌水、喷水及燃烧重油等方法。

喷水法：在预报有霜冻出现时，于凌晨2-3时往作物或塑料薄膜上喷水2-3次，隔1小时喷1次。

凌晨由于田间和植株间湿度大、水汽多，水气凝结成露滴时会放出凝结潜热，同时水温比气温高（初霜时期气温0℃时水温约15℃），水在作物上遇冷凝结会释放热量，故采用喷水法防御一般不会有霜冻形成。

灌水法：可在预计有霜冻出现的前一天傍晚进行田间灌水。

因为水的热容量大，导热性好。

灌水不仅可以增加土壤水分，还可增大近地面层的空气湿度，可减缓夜间地面长波辐射的散热程度，因而能保护地面热量，提高土层温度2℃左右，同时还延缓地表附近温度的降低。

熏烟法：在霜冻来临前1小时点燃能产生大量烟雾的物质，但此法会污染大气，仅适于短时霜冻并在有价值的作物日间使用。

遮盖法：用稻草、杂草、尼龙薄膜等覆盖作物或地面，既可防止冷空气的袭击，又能减少地面热量向外散失，一般能提高土温1℃-3℃。

施肥法：在霜冻来临前3-4天，在作物田间施上厩肥、堆肥和草木灰等，既能提高土温，又能增加土壤团粒结构，提高地力。

风障法：在霜冻来临前，于田间向北面设置防风障，阻挡寒风侵袭，使农作物避免受低温霜冻的危害。

霜冻害的预防指南
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霜冻害是农业气象学概念，是一种农业气象灾害， 是指由于寒潮等冷空气活动产生的降温天气过程使夜间植株体温及叶温下降到0℃或0℃以下，使正在生长发育的植物受到冻伤，从而导致减产和品质下降。

由于作物抗冻能力、生长时期和霜冻发生的环境条件的差异，不同植物、不同时期发生霜冻的环境温度是不同的，有的可以相差几度。

我国
植物霜冻害主要发生在春、秋两季，春霜冻主要发生在喜温作物的苗期和果树的开花期，秋霜冻主要发生在秋收作物灌浆成熟期间。

“霜冻”与“霜”有关， 但属于不同的概念。

“霜”是一种天气现象，是当气温下降使地表或接近地表的物体表面最低温度降到0℃左右时，空气中水汽直接凝华在地表或物体上形成白色冰晶的现象，而霜冻是指0℃或0℃以下低温导致作物受到冻害，是一种农业自然灾害。

尽管同样是在0℃或0℃以下发生的现象，但有霜不一定有霜冻，而植物霜冻害发生时，也可能有霜，也可能看不到霜（俗称黑霜冻）。

是否出现霜主要取决于气温下降的程度和大气中的水汽含量，是否出现霜冻主要取决于气温下降的程度和作物当时的抗低温能力。

霜冻害与冻害也不是一个概念，后者专指越冬作物在冬季发生的、因严寒导致的冻害。

霜与霜冻害的区别
农作物发生霜冻后，要及时
补充作物亏损的养分，促发新芽
（枝）。

最直接的方法就是通过
加强肥水管理、中耕除草、病虫防
治，提高作物精细化管理水平。

1.加强肥水管理，应加强肥水
管理，补充作物营养，追施有机营
养肥，活化土壤，促进根系发育，
尤其要做好叶面喷肥。

2.及时药剂保护，防止病虫害
发生。

作物受冻后，极易造成病
虫侵害。

因此应加强病虫害的防
治，尤其是病害的防治，要及时
喷施预防药剂，以防治虫危害。

3.中耕松土，防止土壤板结，
要及时浅锄松土，防止土壤板
结，增加土壤的通气性，以利于
根系生长。

4.合理修剪回缩，调控树体负
载，应及时清除受冻的花、果及
花序等作物残体，以免受冻组织
发霉病变，诱发次生病害，同时
减少植株养分损失，促进植株恢
复生长，如有必要可喷施一次保
护性杀菌剂。

霜冻害后的补救措施
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农业气象——霜冻害
冻害、寒害、冷害和霜冻害的区别
由于我国气候类型多样，作物种类、品种、生态类型亦多种多样，低温造成的危害也有多种情况和类型。

南方与北方、冬季与夏季都造成作物受害减产，甚至绝收。

低温危害主要有冻害、寒害、冷害和霜冻害，但目前对四种低温灾害大多区别不清，用法不一。

特别是寒害，常与冻害、冷害混淆。

20世纪50年代初，我国华南热带作物发生低温危害，中国科学院和农业农村部经过考察研究，植物生理学家罗宗洛和农业气象学家吕炯、江爱良等共同提出寒害的概念。

指出“寒害是温度不低于0℃，热带、亚热带植物因气温降低引起的生理机能上的障碍，因而遭受损伤”。

但这一结论很少被知晓，现将冻害、寒害、冷害和霜冻的区别作一介绍。

从温度条件看，冻害发生时气温在0℃以下，寒害发生时在0℃以上10℃以下，冷害发生时在10℃以上；从发生的季节看，冻害发生在冬季严寒期，严寒低温影响的时期较长，寒害发生在较温暖气候条件的低温季节，以夏秋季节较多，冷害发生在温暖季节；从发生的地区看，冻害以北方温带为主，南方亚热带地区有些年份出现冻害，寒害主要发生在热带、亚热带地区少数年份，冷害发生在全国大部分地区，以东北地区、西北地区和南方初秋季节较多；从危害作物生育时期看，冻害发生在作物越冬期，停止生长期和南方冬作物缓慢生长期；寒害发生在热带、南亚热带作物缓慢生长或停止生长期，冷害发生在作物孕穗、抽穗、开花、灌浆期；从作物受害机理看，冻害是作物组织脱水结冰，造成植株组织伤害，寒害是造成作物生理的机能障碍，从而植株遭受伤害，冷害是造成作物生长发育的机能障碍，往往造成延迟型和障碍型受害，导致作物减产。

霜冻害发生较温暖时期，短时间下降到0℃温度造成的作物伤害。

霜冻害在我国有两种情况，一是早、晚霜冻害，发生在较温暖时期，如晚（春）霜冻害危害小麦等作物；二是冬季霜冻害，发生在温暖地区（热带、亚热带），危害香蕉等热带、亚热带作物。

二者都是短时间的危害。

寒潮冻害与霜冻害不同，寒潮冻害的温度较低，一般在零下5℃以下，霜冻害的温度较高，一般在零下5℃以上。

冻害、寒害、冷害和霜冻害的作物受害的温度条件，因发生时的天气条件、作物种类和生育状况而有正负1℃甚至正负2℃的变动。

（来源：《中国气象报》 作者：崔读昌 尹燕芳）
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每年春季2、3月份，北方常有冷空气爆发南下，过程降温幅度大，过早拔节的小麦往往遭受冻害。

这时对于生长过旺的苗子，要采取镇压的办法，抑制生长；对弱苗合理追肥、促弱转壮，以增强抗寒能力，同时要注意收听天气预报，在寒潮到来前进行灌水，或者组织大面积统一薰烟，借以预防和减轻冻害。

那么小麦春霜冻害如
何发生？小麦春霜冻害如何补救？下面就来了解一下吧。

拔节后的小麦不耐寒
小麦是比较耐低温的作物，但小麦的抗寒能力与它所处的发育阶段有关。

在苗期，“春化”阶段抗寒力强，完成“春化”后，抗寒力进一步下降。

当冻害发生时，在低温的作用下，小麦细胞组织内的水分会结冻，细胞间结冰时，体积增大，细胞受到损伤，如果温度进一步下降，细胞内也会结冻，导致死亡。

小麦拔节后，碰到零下1℃-4℃的低温，幼穗就可能被冻死，或者形成畸形穗，降温过程幅度和陡度越大，低温持续时间越长，危害的情况就越重。

冻后检查受害程度
小麦受冻后要及时检查受害程度，检查的重
小麦霜冻害发生症状及补救措施
点是幼穗。

凡幼穗冻死的植株，心叶不再伸
长，多数卷成喇叭形，少数直接枯萎而死。

但也有些冻死的植株给人以假象，叶片仍可
保持青绿色，有的甚至要到10-15天以后才枯
黄，故要进一步剥开幼穗来看，如发现幼穗
呈乳白色不透明状，那就是已经冻死。

1.受冻麦田不要随意耕掉。

春霜冻害发
生在春季，这时麦苗根系已经很发达，分蘖
节也比较粗壮，即使植株的地上部分全部
冻死，根系和分蘖是不会死的，只要加强管
理，随着气温的同升，就会很快长出新的分
蘖，仍能抽穗结实。

2.受冻的黄叶和“死蘖”不要割。

研究表
明，小麦受冻后，在一定时间内，“死蘖”
的根系吸肥能力比活蘖还要强，主茎和大分
蘖冻死以后，其根系吸收的养分，能向健在
分蘖转移，这对受冻麦苗恢复生机、增加分
蘖成穗大有好处。

3.追肥浇水。

小麦受冻后，体内养分消耗
过多，苗势很弱，随着气温的回升，迅速长
出新的茎蘖，需要大量水分和养分，要及时
浇水、追肥，视苗情追施尿素5-7.5千克/亩，
或叶面喷施1%-2%的尿素溶液，以促进恢复
生长。

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农业气象——霜冻害
蔬菜遭遇了低温晚霜冻害怎么办
1.千万不要大水漫灌，避免尚有一息生机的秧苗在冻害中又遭受冷水刺激造成迅速死亡。

可
以选择晴天2-3天地温有所提高后，通过小水洇灌给予生物菌剂海藻酸（250毫升/亩），帮助其苏醒缓解。

2.对于地上部秧苗遭受冻伤需要慢慢缓解，不可急促施肥。

俗话说“病来如山倒，病去如抽
丝”。

地上部茎叶受冻萎蔫坏死，对于尚有生长点的幼芽叶梢的培养需要一定时间长成。

需要刺激叶片生长提高光合能力，面积少的地块可以使用螯合氨基酸水剂300倍液（30毫升/桶水）淋灌秧苗，有条件滴灌的可以通过滴灌施用氨基酸镁钾（500毫升/亩）促进生长，待长出新枝蔓后再适当给予肥水促其快速生长。

3.保花保果：果菜类蔬菜一般有棚室的保护，加上前段时间高温，部分菜农晚上不关风口，
可能导致蔬菜遭受寒害。

受到霜冻害的棚室注意不要升温太快、温差太大，容易导致闪苗。

一方面应尽快滴灌腐殖酸或生物钾肥来提升根系活性；另一方面可以叶面喷施螯合氨基酸硼锌促进花芽分化健壮，激活因寒害造成的果实滞长。

晚上关闭风口夜温适当比往常提升2℃-3℃；白天间歇性放草毡，遮阴避免突然升温加大植株呼吸消耗，造成脱水性萎蔫。

在加强田间管理的同时，提倡使用植物生长调节剂，并通过叶面肥补充植物营养，促进叶片细胞激活，同时轻施生物菌钾肥、或海藻酸肥、螯合氨基酸、腐殖酸等复合肥，刺激根系活性促进新叶长出。

4.适时浇水促进幼芽隐芽萌发：灌水可增强根压，滴灌水要掌握少量、多次、早灌的原则，
灾后及时灌水，灌水时间在上午10点以后到下午4时以前，过早或过迟降低地温，都不利于生长和恢复。

5.棚室蔬菜缓解后期可以结合滴灌小肥水进行一次水肥药菌一体化健康保健性绿色防控。

即每
亩地随滴灌施用150毫升嘧菌酯悬浮剂+500毫升噻唑锌悬浮剂+500毫升氨基酸（阿速勃根），防控真细菌病害，提高植株抗逆性，促进植株健康生长。

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冬春季气候变化较为频繁、剧烈，果农朋友在果园管理方面应及时关注天气变化，预防花期晚霜冻害。

晚霜冻害预防的技术措施一般有：
1.果园喷水及营养液，预防花期霜冻。

在预报有霜冻后进行果园灌水，或者在霜冻来临前12小时，启用喷灌，滴灌等设施，也可以用喷药器
械往树上喷清水，或喷10%-15%的盐水，使树体温度不致骤降，能起到减轻冻害，减缓解冻速度，减少温差。

从而减轻霜冻危害，喷水应持续到天亮日出之后，此方法对辐射型和平流型霜冻都有较好的预防效果。

2.果园熏烟加温，预防霜冻。

熏烟法主要用于预防辐射型霜冻，就是在连片果园的上风口设置放烟堆，一般每亩堆放5-8堆，每堆20千克左右。

在霜冻发生前点燃，放出烟雾，利用烟雾阻止地面和树体继续散热，在气温不低于零下2℃时有一定效果，千万不能把熏烟变成放火，当气温降到2℃时点燃熏烟，可提高果园温度1℃-2℃。

发烟物可选用秸秆、杂草、落叶等，或使用防霜烟雾剂。

熏烟要保证第2天清晨日出前后果园有烟，否则效果达不到。

3.喷防寒剂。

在开花前全树喷200倍抗寒剂或100倍防霜灵等，或者在苹果树花蕾期、盛花期
预防花期霜冻害 方法措施要得当
各喷一次0.5%蔗糖水或0.3%的钼肥等均有减轻
冻害和提高坐果率的作用。

使用防寒剂一般
可以提高抵御低温伤害临界温度2℃-3℃。

4.吹风。

利用大型吹风机、大型鼓风机搅
动空气，在果园内隔一定距离设点，可以吹
散冷空气的凝集，可起到防霜冻效果。

霜冻害发生后，有以下几个补救措施：
1.及时喷缓解剂。

发生晚霜冻害后，与解
冻前即冻害发生后当天上午10点前，喷0.5%-
1%的食盐水，能促进受冻较轻的幼果细胞恢
复，减轻晚霜冻所造成的损失。

2.实行人工辅助授粉，提高坐果率。

果
树受冻后一般树冠下部受害较重，上部受害
较轻，为减轻损失，如果花未开完，可立即
进行人工授粉，以提高坐果率，减少冻害损
失。

并喷施0.3%硼砂＋1%蔗糖液提高坐果
率。

另外果园放蜂对果树授粉的效果也比较
好，且省时省力，有条件的可以采用。

3.暂停疏花。

停止花期复剪和疏花工作，
花后两周根据坐果情况疏果，充分利用腋花
芽结果，弥补部分产量损失。

（来源：《农业科技报》，作者：马志锋）
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