中医九种体质的辨识及饮食调养【参考仅供】

所谓热，则是一种热象。而湿热中的热是与湿同时存 在的，或因夏秋季节天热湿重而致。
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三、湿热体质（长痘型9.88%：适合高强度大 运动量锻炼）
• 总体特征：性格表现急躁易怒
•
如果你看到一个人，脸部和鼻尖总是油光发亮，还容
易生粉刺、疮疖，一开口就能闻到异味，那他就是湿热体
质。这种人还容易大便黏滞不爽，小便发黄，性格多急躁 易怒，苔黄腻。
中医九种体质的辨识 及饮食调养
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无论是养生还是治病，中医都要根据体质
下方。那么现代人都是什么体质呢? 北京中医药大学王琦教授带领的体质研究
课题组历时30年，在我国东、西、南、北、中 5个地域(江苏、安徽、甘肃、青海、福建、北 京、吉林、江西、河南9省26市)进行了21948 例的流行病学调查，结果显示：目前中国人的 体质主要有9种，其中比较健康的平和体质仅 占32.75%，其它8种偏颇体质占到67.25%。
符合5条以上的为气虚质。
如果以上问题您的回答都为“是”，则为典
型气虚质。
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二、气虚体质12.71%（气短派：防 感冒）
• 总体特征：容易患感冒、胃下垂，说话没劲，经常出虚汗， 容易呼吸短促，经常疲乏无力，这就是气虚体质。这种人 一般性格内向，情绪不稳定，比较胆小，不爱冒险。
• 重点人群：气虚体质者多分布在西部、东部地区，没有工 作的人、学生和长期从事体力劳动的人容易气虚。
6.你能适应外界自然和社会环境的变化吗？ 7.您容易失眠吗？ 8.您容易忘事（健忘）吗？ 对以上8个问题，若您第1题和第6题回答 ‘是’，其他回答“否”，则为平和质
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一、平和体质32.75%（健康型）
“身体倍棒体形匀称健壮平时患病较少，吃 嘛嘛香。”如果再加上睡眠好、性格开朗， 社会和自然适应能力强，恭喜您，典型的 平和体质 重点人群：男性多于女性。年龄越大，平和 体质的人越少。
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粳米
性平，味甘，能补中益气。早 在《别录》中即有"主益气"的 记载，唐代食医孟诜亦云:"粳 米温中，益气。"清·王孟英还 把粳米粥誉之为"贫人之参汤"， 他说:"贫人患虚症，以浓米汤 代参汤。"气虚者宜常食之。
鸡肉
性温，味甘，有温中、益气、
Hale Waihona Puke 补精、养血的功效。无论气虚、
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什么是中医体质？
是指在人体生命过程中，在先天禀赋和后 天获得的基础上所形成的形态结构、生理功能、 心理状态方面综合的，相对稳定的固有特质。 是人类在生长、发育过程中形成的与自然、社 会环境相适应的人体个性体质。
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一种平和 八种偏颇
• 一、平和体质 健康派
• 二、气虚体质 气短派
种球类、武术等。适当运动，这是因为“脾主四肢肌肉”，通过四肢的运动， 反射性的达到了健脾的目的
• 调养方式：饮食清淡，多吃甘寒、甘平的食物如绿豆、空心菜、苋菜、芹
菜、黄瓜、冬瓜、藕、西瓜等。少食辛温助热的食物。戒除烟酒。不要熬夜、 过于劳累。日常可服。
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推荐药膳
•
泥鳅炖豆腐
• 泥鳅（性平，味甘，具有暖 脾胃、袪湿）500克去腮及 内脏，冲洗干净，放入锅中， 加清水，煮至半熟，再加豆 腐250克，食盐适量，炖至 熟烂即成。可清利湿热。
符合五条以上为湿热质。 如果以上问题您的回答都是“是”，则为典型湿热质。
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三、湿热体质（长痘型9.88%：适合高强度大 运动量锻炼）
所谓湿，它有外湿和内湿的区分。外湿是由于气 候潮湿或涉水淋雨或居室潮湿，使外来水湿入侵人体 而引起;内湿是一种病理产物，常与消化功能有关。中 医认为脾有"运化水湿"的功能，若体虚消化不良或暴 饮暴食，吃过多油腻、甜食，脾不能正常运化而使"水 湿内停";且脾虚的人也易招来外湿的入侵，外湿也常困 阻脾胃使湿从内生，所以两者是既独立又关联的。
•
绿豆藕
• 藕去皮，冲洗干净备用。绿
豆50克，用清水浸泡后取出，
装入藕孔内，放入锅中，加
清水炖至熟透，调以食盐进
食。可健脾利湿。
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薏米红豆粥
人人皆宜的去湿佳品， 薏米，在中药里称 “薏苡仁”，红豆， 在中药里称作“赤小 豆”，也有明显的利 水、消肿、健脾胃之 功效，因为它是红色 的，红色入心，因此 它还能补心。
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气海，位于脐下两 指处，是任脉的穴位， 为诸气之海，有大补 元气的作用。用补法， 可大补元气，类似人 参、黄芪等药的功效； 用泻法则有行气、理 气的作用，类似于香 附、荔枝核、沉香、 郁金等药的功效。
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推荐药膳
黄芪童子鸡
• 取童子鸡1只洗净，用纱布袋包好生黄芪9克， 取一根细线，一端扎紧纱布袋口，置于锅内， 另一端则绑在锅柄上。在锅中加姜、葱及适量 水煮汤，待童子鸡煮熟后，拿出黄芪包。加入 盐、黄酒调味，即可食用。可益气补虚。
血虚、肾虚，皆宜食之。民间
对气虚之人，有用黄芪煨老母
鸡的习惯，更能增加补气作医学用参考。A
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大枣
性温，味甘，为常食之物，它
有益气补血的功效，历代医家
常用之于气虚病人。《别录》
说它"补中益气，强力。"唐代食
医孟诜亦云:"大枣补不足气，煮
食补肠胃，肥中益气第一。"所
以，气虚者宜用大枣煨烂服食
为佳。
花生
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湿热体质的中医特色疗法及运动调养
• 常用中医特色疗法:
•
1、针刺：胆腧、脾腧、胃腧、肝腧、三焦腧、合谷、内关等
•
2、拔罐疗法：闪罐
•
3、穴位按摩：足三里、上、下巨虚、三阴交、阴陵泉、天枢
•
4、穴位注射：足三里
•
5、中成药：六一散、清胃散、甘露消毒丹
•
• 适宜运动：适合做大强度、大运动量的锻炼，如中长跑、游泳、爬山、各
• 重点人群：喜欢吃煎炸烧烤等食物或嗜好烟酒的人群。
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薏苡仁
味甘淡，性凉。归脾、 胃、肺经。具有健脾 渗湿、清热排脓、除 痹、利水的功能
赤小豆
性平，味甘、酸，能利 湿消肿（水肿，脚气， 黄疸，泻痢，便血，痈 肿）、清热退黄、解毒 排脓
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莲子
味甘，性微凉，清 心醒脾，补脾止泻， 养心安神明目、补 中养神，健脾补胃。
关元、气海等 • 2、穴位贴敷 • 3、穴位注射 • 4、磁热疗法 • 5、中药熏洗 • 6、中成药：玉屏风散 • 适宜运动：以柔缓运动，散步、打太极拳等为主，不宜做大负荷运动和出
大汗的运动，忌用猛力和长久憋气。
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关元，位于脐下四 指处，是任脉的穴位， 位于人身阴阳元气交 关之处，又能大补元 阳而得名。《类经图 翼》说：“此穴乃男 子藏精，女子蓄血之 处……”能治疗“诸 虚百损”。
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还可以吃：
肉食，可选用富含蛋白质的食物，如鸭肉、鲤鱼、 兔肉、鲫鱼、田螺、泥鳅等。
蔬菜，可选用富含有机酸、微量元素的食物，冬瓜、 丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、白菜、芹菜、荠菜、卷心 菜、莴笋、莲藕、空心菜、萝卜、豆角、绿豆芽、苋 菜、芥蓝、竹笋、紫菜、海带、四季豆等都可以常吃。 水果，可选用哈密瓜、枇杷、橙子、梨、马蹄等。
更佳。
阿胶
性平，味甘，既能补血，又
能滋阴。正如《本草纲目》
所言:"阿胶，大要只是补血
与液。阴不足者，补之以味，
阿胶之甘，以补阴血。"尤其
是肺肾阴虚之人，食之尤医宜学参。考A
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鸭肉
中医认为，可多进食鸭肉， 因为鸭肉味甘、性寒，可用 于治疗阴虚所致的皮肤腊黄、 暗淡无光、疲惫等症鸭肉中 所含的B族维生素和维生素 E较多，能有效地治疗脚气 病，神经炎和多种炎症，还 能抗衰老。
性平，味甘。《滇南本草图说》
称花生"补中益气"，不仅如此，
花生还有补脾和补肺的作用，
这对气虚而兼有肺虚或脾虚者
更宜，且以水煮花生食用为医学妥参考。A
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山药
为补气食品，凡气虚体质
或久病气虚者，宜常食之，
最为有益。山药可以补肺
气，补脾气，补肾气，故
凡肺气虚或肾气虚或脾气
虚的方药中，都常用到它。
黄芪
性微温，味甘，不少医书
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阴虚质自测题
1您感到手脚心热吗？ 2您感觉身体、脸上发热吗？ 3您皮肤或口唇干吗？ 4您口唇的颜色比一般人红吗？ 5您面部便秘或大便干燥吗？ 6您面部两颧潮红或偏红吗？ 7您感到眼睛干涩吗？ 8您感到口干咽燥、总想喝水吗？ • 符合五条以上为阴虚质。 • 如果以上问题您的回答都为“是”，则为典型阴虚质。
• 三、阳虚体质 怕冷派
• 四、阴虚体质 缺水派
• 五、痰湿体质 痰派
• 六、湿热体质 长痘派
• 七、血淤体质 长斑派
• 八、气郁体质 郁闷派
• 九、特禀体质 过敏派
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平和质自测题：
1.您精力充沛吗？ 2.您容易疲劳吗？ 3.您说话声音低弱无力吗？ 4.您常感到闷闷不乐、情绪低沉吗？ 5.您比一般人耐受不了寒冷（冬天的寒冷、 夏天的空调或电扇）吗？
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秋季干燥易伤津液，宜食性润之品以生津液，而
不宜食辛散之品。宜食银耳、杏、梨、白扁豆、蚕 豆、鸭肉、猪肉等;
冬季阳气衰微，故宜食温补之品以保护阳气，而
不宜寒凉之品。宜食大白菜、板栗、枣、黑豆、刀 豆、羊肉、狗肉等。
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平和体质的起居调养
2、睡眠充足
人的一生三分之一的时间都是在睡眠中渡过的。医学研 究表明，在深度睡眠中，人体细胞可以自我修复，尤其在 夜间十点到凌晨三点间的睡眠称为美容觉，
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四、阴虚体质8.89%（缺水型：不宜洗桑拿）
由于阴液的亏虚，一方面出现阴液的濡养、滋润、宁静的 功能减退;另一方面阴虚不能制约阳气的升动，阳气相对亢
盛，从而形成虚而有热的阴虚内热、阴虚阳亢的状态。
总体特征：阴虚体质者常常内热上火，易感受热邪，常见 喉咙疼痛、失眠、便秘、烦躁、泛酸等。阴虚体质者养生 关键在于补阴清热，滋养肝肾。五脏之中，肝藏血，肾藏 精，因此以滋养肝肾二脏为重点。
银耳
生津防燥、滋阴润肺、强心
健脑；又可益气清肠、补脾
开胃、平肝安神、润喉护嗓。
但患外感风寒咳嗽或湿热生
痰咳嗽时忌食。
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百合
味甘，气平，无毒。 入肺、脾、心三经。 养阴润肺，清心安神。 用于阴虚久咳。《神 农本草经》：味甘， 平。主治邪气腹胀， 心痛，利大、小便， 补中益气。
山药粥
• 将山药30克和粳米180克一起入锅加清水适量 煮粥，煮熟即成。此粥可在每日晚饭时食用， 具有补中益气、益肺固精、强身健体的作用。
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湿热质自测题
1.您面部或鼻部有油腻感或者油亮发光吗？ 2.您容易生痤疮或疮疖吗？ 3.您感到口苦或嘴里有异味吗？ 4.您大便粘滞不爽、有解不尽的感觉吗？ 5.您小便时尿道有发热感、尿色浓（深）吗？ 6.您带下色黄（白带颜色发黄）吗？（限女性回答） 7.您的阴囊部位潮湿吗？（限男性回答）
都称"黄芪补一身之气"。
《本草求真》认为:"黄芪为
补气诸药之最，是以有耆
之称。"根据医家习惯，黄
芪常与党参或太子参或人
参同服，则补气之力愈佳，
气虚体质食之更宜。
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气虚体质的中医特色及运动调养
• 常用中医特色疗法：健脾益气 • 1、针灸：脾俞、胃俞、肾腧、肺俞、足三里、三阴交等，灸神阙、
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忌食：
忌食辛辣燥烈、大热大补、肥甘厚腻的食品， 如酒、奶油、动物内脏、辣椒、生姜、大葱、大蒜 等;还有狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉、燕窝、银耳、辣 椒、菠萝、荔枝、芒果等温热性食物。 减少甜食、咸食和酒、碳酸类饮料等，以免助湿热。 勿过度饱食。应戒除烟酒，因为烟酒是可以生湿生 热的。
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平和体质的饮食调养
五味调和：如过酸伤脾，过咸伤心，过甜伤肾， 过辛伤肝，过苦伤肺
春季阳气初生，宜食辛甘之品以发散，而不宜食酸
收之味。宜食韭菜、香菜、豆豉、萝卜、枣、猪肉等
夏季心火当令，宜多食辛味助肺以制心，且饮食宜
清淡而不宜食肥甘厚味。宜食菠菜、黄瓜、丝瓜、冬 瓜、桃、李、绿豆、鸡肉、鸭肉等;
发病倾向：易患咳嗽、干燥综合征、甲亢、糖尿病、闭经 发热等；
重点人群：在多风、干燥、强紫外线辐射的地区容易产生 这种体质的人。
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枸杞子
性平，味甘，有滋阴益寿之
功，尤其是对肝肾阴虚的腰
膝酸软、头晕目眩、视物昏
花、耳鸣耳聋，或是肺阴虚
的结核病盗汗、虚劳咳嗽，
糖尿病的阴虚消渴等，食之
3、适量运动
4、戒烟限酒
5、心态平衡
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气虚质自测题
1.您容易疲乏吗？ 2.您容易气短（呼吸短促，接不上气）吗？ 3.您容易头晕或是站起来时晕眩吗？ 4.您比别人更容易患感冒吗？ 5.您容易心慌吗？ 6.您喜欢安静懒得说话吗？ 7.您说话声音低弱无力吗？ 8.您活动量稍大疾就容易出虚汗吗？