推广青贮饲料促进山区乡镇畜牧业经济发展
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ＸＩ ＮＮ０ＮＧＣＵＮ
２ １ ０ ０ ２． ２
推广青贮饲料促进山区乡镇畜牧业经济发展
孙 国良 魏关有
（ 甸县 畜牧 兽 医局 改 良站 ，云 南 寻 甸 ６ ５ ０ ） 寻 ５ ２ ０
摘 要 ：寻甸县 六哨 乡是一个典型 山区乡，青绿饲料 资源十分丰 富，每年有数万吨青绿饲料可 以利 用，推广青 贮饲料能解 决好 当地饲 养业 中全年青绿饲料供给不平衡的 矛盾 ，同时利用好 这些饲料资源 ，降低养殖业的饲养成本 ，扩 大牲 畜养殖规模 。 提 高养畜效益 ，促进 了六哨 乡畜牧 业经济的发展 。
有 粮 ２ ５６公斤 ，该 乡 自然 资源 丰富 ，发 展畜 牧业潜 力 大。 多用 。 ８． 大牲 畜存 栏 ９ ５ ２ ０头 （ 中牛 存栏 ４ ０ 其 ８ ０头 ）羊 存栏 １ ３ ９ ６ ４ ４饲料 资 源丰 富 ，充 分利 用 ，可 增加 养 畜量 ，增 加 牲 ． 只 （ 中绵 羊存栏 １ ２ ４只 ，山羊存 栏 ６ ｌ 其 ０３ ｌ ５只） ，出猪存 畜 出栏 栏 ｌ ９ ｏ头 。每 年 的 ５ ｌ １ｏ ～ ２月 份 ，由于种 植 的洋 芋 （ 马铃 六 哨乡的蔓 菁萝 卜 年 ２万 吨 ，马铃 薯茎 叶有数 万吨 ， 每 薯） 、玉米 、蔓菁 、萝 卜，还有 大量 的野 生青绿 饲料 ，这期 玉米 桔杆 有 数千 吨 ，野 生青 绿饲 料也有 ｌ万余 吨 ，可谓 资 间 青绿 饲 料供 给 充 足 ，而 １ ４月份 则 完全 没有 青 绿 饲料 ， 源 丰 富 。特 别 是 马铃 薯茎 叶 ，干 物质 蛋 白质 含 量 为 １ — ～ ５ 这就 制约 了当地饲 养业及 畜牧业经 济的发 展 。 ２ ％。远 高于 米 糠 、麦 麸 等 ，以前 除 少部 分 鲜 割喂 猪 外 ， ０ 绝 大部 份被 废弃 。如果 在 收挖 马铃 薯前 割来制 作 青贮 饲料 青 贮饲 料 的养 猪 技术
一
、
青贮饲 料技 术是 一种 通俗 易 懂 的畜 牧科 技 ，推 广青 贮 饲料 能 平衡 饲养 业 中全年 青绿 饲料 的供 给 ，又能 解 决饲 草 饲料 不 足 的问题 ，同时可 充分 利 用当地 丰 富的 青绿 饲料 资 源 ，增 加牲 畜 的饲养 量和 养殖 规模 ，还 能大 大 降低 当地 养 殖 业的饲 养成本 ，尤其 是在养 猪方面 ： １青贮 饲料保 存时 间长 ，制作 技术 易掌握 ．
ｌ １ ０ 斤 的商 品猪 能 卖 ７０ １０ 元 计 ，５０ 头 ０公 ５～００ ０ ０头商 品 猪能 收入 ３ ５ ５ ０万元 ；从养 牛业 方面 ，利 用 ｌ万吨 青贮 ７— ０ 饲 料 ，可养 牛 １ ０ ０ ０头 ，按 每头 肉 牛 卖 ３ ０ — ０ ０元 计 ， ００５０
可增 加畜牧 业经济收 入 ３ ０ ５ ０万元 。 ０—０ ５取 喂方便 ，省然料 ，降低牲 畜饲养 成本 ． 郁的酒 香气味 ，对牲 畜具有开 胃 ，促 进消化 液分泌 的作 用 ， 用 青贮 饲料 喂牲 畜 ，随取 随喂 ，取 后 用塑 料薄 膜 盖好 适 口性 好 ，牲 畜喜食 用 。乳 酸越 多 ，Ｐ Ｈ值越 低 ，其 它细 菌 或扎 紧 青贮 袋 口） ，农 户在早 上 出工前 和 晚上收 工后 无论 就越 少 。在 Ｐ Ｈ≤３５ ４２的 时候 ，乳 酸菌 的 繁殖 就被 自身 （ ．— ． 产生 的乳 酸 所控 制而 达到饱 和 稳定 的状 态 。这时 的 青贮 饲 大 人小 孩都 能操 作 ，不 误 农时 ，在养 猪 业上 ，以前 农 村要 料质 量最 好 ，可 以贮 藏很 长时 间， 甚至可 以无 限期 的保存 下 煮熟青 饲料 才喂 ，一 头猪 养到 出栏 ，耗 费燃 煤 １吨 ，以六 哨乡存 栏生猪 １ ０ ０余头计 ，一年耗费煤 １ ０ ０余吨 。如煮 ００ ００ 去 （ 有报道 保存 ２ ７年而不 变质 的） 。 青 贮 饮 料 的 制 作 很 简 单 ，只 要 掌 握 青 贮 原 料 水份 在 制不 当，还会产生亚硝酸盐 中毒 ，造 成不必要的经济损失 。
青贮 饲 料 在装 窖 （ 青贮 塑 料 袋） 压 实 ，排挤 空 气 ， 或 密封 后绝 氧的 环境 中 完成发 酵过 程 ，在此 过程 中 ，厌氧 细 菌产 生乳 酸 、醋酸 、酪 酸 。其 中最为 有利 的是 乳 酸 ，好 的 青贮 饲料 中 ，在 乳 酸菌 的作 用下 ，产 米 相连 砖 窖 （ 种 窖便 于农 村 中 这 养猪使 用和 管理 ）可 装 青贮饲 料 ２ ３吨 ，所 需材 料为 水泥 － ２包 ，水泥 砖 （ ４ 厘 米 、高宽各 ２ 长 Ｏ Ｏ厘米 ） １ ４块 ，以及 ２ 少量 的 沙 ，２个工 时 日，投 资在 ３ ０余元 。建 成 后 即可使 ０ 用 ，如无 青贮材 料 ，平 时可装 糠麸 、玉 米 、荞麦 等 ，一 窖
其 中的 毒物 龙 葵素 等将 被 转化 而 消 除 ，用来 喂 猪 、牛羊 、 都很好 。大 力推 广青 贮饲 料 ，不仅解 决 了牲 畜冬 春季 节 青 绿饲料 的 均衡供 给和 饲草 饲料 不足 的 问题 ，对 于养 猪业 来 说 ，还 可扩 大饲 养规 模 ，增 加商 品猪 的出栏 ，增 加 农 民的 经济 收入 。制作 １ 吨 青贮饲 料 ，加上 一定 的精 料 ，便 可 万 多养猪 ５ ０ ０ ０头 ， （ 出栏 １头猪耗 青贮 料 ２吨），按 出栏 每
关 键 词 ：青 贮饲 料 畜牧业经济 发 展
六哨 乡是 一个 集 高寒 、 民族 、贫 困 为 一体 的山 区 乡 ， 位 于县城 西部 ，距县城 ６ ０公 里 ，１ ９ ９ ６年 末全 乡 １ 村民 １个 委 员会 ９ １个 自然村 ４ ｌ Ｏ Ｏ户 １ ３ ２人 ，其 中少数 民族 （ ３６ 白 彝 族 为主 ） １ ９ ４ ｏ户 ６ ６ ０ ６人 ，占总 人 口的 ３ ．％ ，总 面积 ７１ ２ ７８平方 公 里 ，１ ９ ６． ９ ６年 农 民 经济 纯 收人 均 ２ ０元 ，人均 ５
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推广青贮饲料促进山区乡镇畜牧业经济发展
孙 国良 魏关有
（ 甸县 畜牧 兽 医局 改 良站 ，云 南 寻 甸 ６ ５ ０ ） 寻 ５ ２ ０
摘 要 ：寻甸县 六哨 乡是一个典型 山区乡，青绿饲料 资源十分丰 富，每年有数万吨青绿饲料可 以利 用，推广青 贮饲料能解 决好 当地饲 养业 中全年青绿饲料供给不平衡的 矛盾 ，同时利用好 这些饲料资源 ，降低养殖业的饲养成本 ，扩 大牲 畜养殖规模 。 提 高养畜效益 ，促进 了六哨 乡畜牧 业经济的发展 。
有 粮 ２ ５６公斤 ，该 乡 自然 资源 丰富 ，发 展畜 牧业潜 力 大。 多用 。 ８． 大牲 畜存 栏 ９ ５ ２ ０头 （ 中牛 存栏 ４ ０ 其 ８ ０头 ）羊 存栏 １ ３ ９ ６ ４ ４饲料 资 源丰 富 ，充 分利 用 ，可 增加 养 畜量 ，增 加 牲 ． 只 （ 中绵 羊存栏 １ ２ ４只 ，山羊存 栏 ６ ｌ 其 ０３ ｌ ５只） ，出猪存 畜 出栏 栏 ｌ ９ ｏ头 。每 年 的 ５ ｌ １ｏ ～ ２月 份 ，由于种 植 的洋 芋 （ 马铃 六 哨乡的蔓 菁萝 卜 年 ２万 吨 ，马铃 薯茎 叶有数 万吨 ， 每 薯） 、玉米 、蔓菁 、萝 卜，还有 大量 的野 生青绿 饲料 ，这期 玉米 桔杆 有 数千 吨 ，野 生青 绿饲 料也有 ｌ万余 吨 ，可谓 资 间 青绿 饲 料供 给 充 足 ，而 １ ４月份 则 完全 没有 青 绿 饲料 ， 源 丰 富 。特 别 是 马铃 薯茎 叶 ，干 物质 蛋 白质 含 量 为 １ — ～ ５ 这就 制约 了当地饲 养业及 畜牧业经 济的发 展 。 ２ ％。远 高于 米 糠 、麦 麸 等 ，以前 除 少部 分 鲜 割喂 猪 外 ， ０ 绝 大部 份被 废弃 。如果 在 收挖 马铃 薯前 割来制 作 青贮 饲料 青 贮饲 料 的养 猪 技术
一
、
青贮饲 料技 术是 一种 通俗 易 懂 的畜 牧科 技 ，推 广青 贮 饲料 能 平衡 饲养 业 中全年 青绿 饲料 的供 给 ，又能 解 决饲 草 饲料 不 足 的问题 ，同时可 充分 利 用当地 丰 富的 青绿 饲料 资 源 ，增 加牲 畜 的饲养 量和 养殖 规模 ，还 能大 大 降低 当地 养 殖 业的饲 养成本 ，尤其 是在养 猪方面 ： １青贮 饲料保 存时 间长 ，制作 技术 易掌握 ．
ｌ １ ０ 斤 的商 品猪 能 卖 ７０ １０ 元 计 ，５０ 头 ０公 ５～００ ０ ０头商 品 猪能 收入 ３ ５ ５ ０万元 ；从养 牛业 方面 ，利 用 ｌ万吨 青贮 ７— ０ 饲 料 ，可养 牛 １ ０ ０ ０头 ，按 每头 肉 牛 卖 ３ ０ — ０ ０元 计 ， ００５０
可增 加畜牧 业经济收 入 ３ ０ ５ ０万元 。 ０—０ ５取 喂方便 ，省然料 ，降低牲 畜饲养 成本 ． 郁的酒 香气味 ，对牲 畜具有开 胃 ，促 进消化 液分泌 的作 用 ， 用 青贮 饲料 喂牲 畜 ，随取 随喂 ，取 后 用塑 料薄 膜 盖好 适 口性 好 ，牲 畜喜食 用 。乳 酸越 多 ，Ｐ Ｈ值越 低 ，其 它细 菌 或扎 紧 青贮 袋 口） ，农 户在早 上 出工前 和 晚上收 工后 无论 就越 少 。在 Ｐ Ｈ≤３５ ４２的 时候 ，乳 酸菌 的 繁殖 就被 自身 （ ．— ． 产生 的乳 酸 所控 制而 达到饱 和 稳定 的状 态 。这时 的 青贮 饲 大 人小 孩都 能操 作 ，不 误 农时 ，在养 猪 业上 ，以前 农 村要 料质 量最 好 ，可 以贮 藏很 长时 间， 甚至可 以无 限期 的保存 下 煮熟青 饲料 才喂 ，一 头猪 养到 出栏 ，耗 费燃 煤 １吨 ，以六 哨乡存 栏生猪 １ ０ ０余头计 ，一年耗费煤 １ ０ ０余吨 。如煮 ００ ００ 去 （ 有报道 保存 ２ ７年而不 变质 的） 。 青 贮 饮 料 的 制 作 很 简 单 ，只 要 掌 握 青 贮 原 料 水份 在 制不 当，还会产生亚硝酸盐 中毒 ，造 成不必要的经济损失 。
青贮 饲 料 在装 窖 （ 青贮 塑 料 袋） 压 实 ，排挤 空 气 ， 或 密封 后绝 氧的 环境 中 完成发 酵过 程 ，在此 过程 中 ，厌氧 细 菌产 生乳 酸 、醋酸 、酪 酸 。其 中最为 有利 的是 乳 酸 ，好 的 青贮 饲料 中 ，在 乳 酸菌 的作 用下 ，产 米 相连 砖 窖 （ 种 窖便 于农 村 中 这 养猪使 用和 管理 ）可 装 青贮饲 料 ２ ３吨 ，所 需材 料为 水泥 － ２包 ，水泥 砖 （ ４ 厘 米 、高宽各 ２ 长 Ｏ Ｏ厘米 ） １ ４块 ，以及 ２ 少量 的 沙 ，２个工 时 日，投 资在 ３ ０余元 。建 成 后 即可使 ０ 用 ，如无 青贮材 料 ，平 时可装 糠麸 、玉 米 、荞麦 等 ，一 窖
其 中的 毒物 龙 葵素 等将 被 转化 而 消 除 ，用来 喂 猪 、牛羊 、 都很好 。大 力推 广青 贮饲 料 ，不仅解 决 了牲 畜冬 春季 节 青 绿饲料 的 均衡供 给和 饲草 饲料 不足 的 问题 ，对 于养 猪业 来 说 ，还 可扩 大饲 养规 模 ，增 加商 品猪 的出栏 ，增 加 农 民的 经济 收入 。制作 １ 吨 青贮饲 料 ，加上 一定 的精 料 ，便 可 万 多养猪 ５ ０ ０ ０头 ， （ 出栏 １头猪耗 青贮 料 ２吨），按 出栏 每
关 键 词 ：青 贮饲 料 畜牧业经济 发 展
六哨 乡是 一个 集 高寒 、 民族 、贫 困 为 一体 的山 区 乡 ， 位 于县城 西部 ，距县城 ６ ０公 里 ，１ ９ ９ ６年 末全 乡 １ 村民 １个 委 员会 ９ １个 自然村 ４ ｌ Ｏ Ｏ户 １ ３ ２人 ，其 中少数 民族 （ ３６ 白 彝 族 为主 ） １ ９ ４ ｏ户 ６ ６ ０ ６人 ，占总 人 口的 ３ ．％ ，总 面积 ７１ ２ ７８平方 公 里 ，１ ９ ６． ９ ６年 农 民 经济 纯 收人 均 ２ ０元 ，人均 ５