爱乐活攻略251873

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#粽子创意大赛#@吃喝玩乐@饭前饭后@饭咖啡牛肉面。

虽说没有拍到做粽子的过程,但对于吃到红色粽子还是很感兴趣.没找到吃到的那个粽子的做法,不过,我找到了水晶粽子的做法,大开眼界啊.只有想不到的,没有做不到的.。

水晶粽是以西米取代传统甜粽里的糯米，成品晶盈通透，口感冰Q不腻口，配搭各种不同颜色的口味，视觉效果非常诱人。

更重要的是西米为低蛋白淀粉，热量相当低，适合要保持身材或减肥需求的白领女性，也同样适合老人和小孩，多吃无妨。

吃粽子不一定要按照传统方法制作，只要稍作变化，同样既能应节又可以吃出创意和健康！。

制作方法：。

1.西米加入少量清水，只要全部湿润即可，倒掉多余水分。

然后加入少许糖、植物油和色香油（没有的话可以省掉），拌匀备用；。

2.将粽子叶表面的水分拭干，为了防止出锅后米和叶子粘在一起，我们就要先在光滑的一面薄薄涂上一层食用油；。

包裹的方法：。

1.将粽子叶卷成一个小窝的形状，先在里面填一些西米，再将馅料放到西米上；。

2.在馅料上面再覆盖一层西米并压紧，。

3.包裹成型捆扎好，然后放入锅中；。

4.在锅里加水，只要没过粽子表面就好；。

5.开大火把水烧开后转成小火再煮半小时，关火；。

6.捞出放凉就可以吃啦~ 如果放到冰箱冰一下会更好吃哦！。

注意事项:。

1.西米无需浸泡，只要保证全部都润湿就可以了，多余的水份一定要泌出，不然西米过湿会导致成品糊口不Q爽。

2.迷你粽比较适合用单叶三角粽包法。

爱乐活吃出健康。

水晶粽子---流口水...有没有
有了这个,会包粽子了吗?
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