酒业企业质量安全管理制度

为保障我公司生产的酒类产品符合国家相关法律法规和标准，确保产品质量安全，维护消费者权益，提高企业竞争力，特制定本制度。

二、适用范围
本制度适用于公司所有与酒类产品生产、销售相关的部门及员工。

三、组织架构
1. 设立质量安全部，负责公司质量安全工作的组织、协调和监督。

2. 设立质量安全管理小组，由质量安全部牵头，相关部门负责人参加，负责制定、实施和监督质量安全管理制度。

3. 各部门设立质量安全责任人，负责本部门质量安全工作的组织实施。

四、质量安全管理制度
1. 原料采购管理
（1）严格选择供应商，确保原料质量。

（2）对原料进行抽样检验，检验合格后方可入库。

（3）对原料进行储存管理，防止变质、污染。

2. 生产过程管理
（1）严格执行生产工艺，确保生产过程符合国家标准。

（2）对生产设备进行定期维护、保养，确保设备正常运行。

（3）对生产环境进行监控，确保生产过程符合卫生要求。

3. 质量检验管理
（1）设立专门的检验部门，配备专业检验人员。

（2）对生产过程中的关键环节进行检验，确保产品质量。

（3）对成品进行检验，合格后方可出厂。

4. 包装、运输、储存管理
（1）严格执行包装、运输、储存规范，防止产品受损、污染。

（2）对包装材料进行检验，确保符合国家标准。

（3）对储存环境进行监控，确保产品储存条件适宜。

5. 销售管理
（1）严格执行销售政策，确保产品销售渠道正规。

（2）对销售人员进行培训，提高其质量安全意识。

（3）对销售环节进行监督，确保产品质量安全。

五、质量安全监督与考核
1. 质量安全部定期对各部门质量安全工作进行监督检查。

2. 对违反质量安全制度的行为，依法依规进行处理。

3. 对质量安全工作成绩突出的部门和个人给予表彰和奖励。

六、附则
1. 本制度由质量安全部负责解释。

2. 本制度自发布之日起实施。

3. 如有未尽事宜，由公司另行规定。