学校食堂管理员工作职责

学校食堂管理员工作职责
1、负责食堂的全面工作安排，协调及处理食堂事务，组织食堂工作人员认真完成各项工作，建立良好的食堂工作秩序。

2、管理好食堂的设备，落实防盗、防火、防疫等安全措施，做好各食堂的协调工作。

3、督促全体炊事员遵守《食品卫生法》、《饮食卫生“五四”制度》等制度，搞好饮食卫生和环境卫生，严防食物中毒。

4、搞好成本核算, 努力降低成本，定期公布食堂收支帐目，提高饭菜质量。

确保就餐人员吃饱、吃好。

5、教育炊事员热爱本职工作、不断提高业务素养、定期召开职工民主生活会，及时表扬好人好事、批评不良倾向。

以身作则，树立榜样。

6、贯彻落实食堂工作人员管理制度，检查督促，认真执行。

定期召开组长会议，听取意见，改进工作。

要及时向后勤处汇报日常工作。

7、对不严格贯彻落实学校规章制度的，给予批评和经济处罚。

因工作失误造成重大事故的，将追究管理人员相应责任。