硒元素对人体的作用

硒- 元素描述
硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。

硒在人体组织内含量为千万分之一，但它却决定了生命的存在，对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的。

缺硒会直接导致人体免疫能力下降，临床医学证明，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等等。

据专家考证，人需要终生补硒。

无论是动物实验还是临床实践，都说明了应该不断从饮食中得到足够量的硒，不能及时补充，就会降低祛病能力。

人应该像每天必须摄取淀粉、蛋白质和维生素一样，每天必须摄入足够量的硒。

因此，补硒已经成为我们追寻健康的一种潮流，也是势在必行的健康使命。

据地质学家考证：中国72%的地区属于缺硒地区，粮食等天然食物硒含量较低；华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区，中国二十二个省市的广大地区，约七亿人生活在低缺硒地区。

科学家测定：有些疾病，特别是肿瘤、高血压、内分泌代谢病、糖尿病、老年性便秘都与缺硒有关。

中国著名营养学家于若木指出：“人体缺硒是关系到亿万人民健康的大事，我们应当象补碘那样抓好补硒工作，特别注
意抓老年人的补硒工作，当务之急要做好两件大事：一是各种舆论媒体应当向居民普及宣传有关硒与人体健康的知识，使居民提高对如何防止缺硒的认识；二是着手开发与生产高硒产品，加大力度推广富硒产品”。

在已知的六种固体同素异形体中，三种晶体（α单斜体、β单斜体，和灰色三角晶）是最重要的。

也以三种非晶态固体形式存在；红色和黑色的两种无定形玻璃状的硒。

前者性脆，密度4.26克/厘米3；后者密度4.28克/厘米3。

第一电离能为9. 752电子伏特。

硒在空气中燃烧发出蓝色火焰，生成二氧化硒（SeO2）。

也能直接与各种金属和非金属反应，包括氢和卤素。

不能与非氧化性的酸作用，但它溶于浓硫酸、硝酸和强碱中。

溶于水的硒化氢能使许多重金属离子沉淀成为微粒的硒化物。

硒与氧化态为+1的金属可生成两种硒化物，即正硒化物（M2Se）和酸式硒化物（MHSe）。

正的碱金属和碱土金属硒化物的水溶液会使元素硒溶解，生成多硒化合物（M2Sen），与硫能形成多硫化物相似。

硒- 元素来源
硒资源概况
硒矿
硒在地壳中的含量为0．05 X 10^-6，通常极难形成工业富集．硒的赋存状态大概可分为3类：一类以独立矿物形式存在，其次以类质同像形式存在，第三以黏土矿物吸附形式存在。

其中以独立硒矿物产出的要相对少得多，这是因为硒在地壳中的丰度比硫低上千倍，硒与硫同属
氧族元素，二者某些地球化学性质，如离子半径(S 一为0．184 nm，Se 一为0．191 nm)、离子电位(S 一为一1．09 eV，Se 一为一1．05 eV)、晶格能(S 一为1．15，Se。

一为1．1 0)等十分相似，硒易取代硫化物中的硫而不易形成硒化物．到目前为止，已发现硒矿物百余种，其中首次在中国发现的仅两种：即硒锑矿(antimonselite，Sb2Se3)和单斜蓝硒铜矿(CuSeO3·2H20)．由于硒形成独立矿物的条件非常有限，过去认为仅仅在岩浆期后的热液活动阶段并且硫逸度低的条件下，才可以形成大量硒的独立矿物．近年来发现硒在某些黑色岩系建造中有富集现象．例如在中国的兴山白果园银钒矿床(产于震旦系陡山沱组)中发现了硒银矿、辉硒银矿和富硒硫锗银矿；西秦岭拉尔玛一邛莫金一硒矿床中发现了硒硫锑矿、硒硫锑铜矿、灰硒铅矿和硒镍矿等及湖北恩施渔塘坝硒矿床中发现了硒铁铜矿硒铜蓝、蓝硒铜矿和方硒铜矿等。

硒矿床可以分为以下几种类型：①岩浆岩型(铜一镍硫化物)矿床，为最主要的一种伴生硒矿床类型，其储量约占全国的1/2，硒矿物主要存在于硫化物中；②斑岩型(铜)矿床、Pb—zn 矿床和锡石一硫化物矿床，这些都是含硒的热液矿床，除此以外，还有含se和Te的金银矿床及含硒化物的沥青铀矿矿床；③火山及火山沉积成因矿床，很多火山成因的硫矿床中常含有Se，有时可达百分之几，而黄铁矿型矿床也是提取硒的来源之一；④沉积型独立硒矿床，如钒、钾、铀矿床，黑色页岩、碳质硅质、煤、磷块岩等矿床．
硒是煤中除S、N、F、CI、Br、Hg外，极易挥发的微量元素，是煤中潜在的有毒微量元素之一，也是燃煤的元素之一，煤中硒大部分分布于黄铁矿中。

用同步辐射X射线荧光光谱分析发现，英国煤中黄铁矿中硒为0-1250 ppm，平均为97ppm，白铁矿中为2-452ppm，平均为108 ppm，同时发现硒在黄铁矿中分布具有随机性．对欧美部分煤中矿物分析后，发现黄铁矿中硒含量明显高于高岭石、伊利石和石英，原因在于有机岩作为还原剂易于
将Se自循环水中析出，因此煤中可以存有大量的Se，与已知许多煤中的Ge和As含量相似。

等估算燃煤排放硒，火电工业为108×10 775×10kg/a，其他工业及民用燃煤排放为792×10 1980×10 kg/a，占全球人为硒排放量的50% 以上．美国煤燃烧引起的大气硒排放量占总量的62% ，而加拿大仅占25%。

硒的营养元素
由于硒是动物和人体中一些抗氧化酶（谷胱甘肽过氧化物酶）和硒-P蛋白的重要组成部分，在体内起着平衡氧化还原氛围的作用，研究证明具有提高动物免疫力作用，在国际上硒对于免疫力影响和癌症预防的研究是该领域的热点问题，因此，硒可作为动物饲料微量添加剂，也在植物肥料中添加微量元素肥，提高农副产品含硒量。

硒已被作为人体必需的微量元素，目前，中国营养学会推荐的成人摄入量为每日50-250微克，而中国2/3地区硒摄入量低于最低推荐值，因此，中国是一个既有丰富硒资源，又存在大面积硒缺乏地区，这也是国际学者对中国感兴趣的原因。

据统计，全世界42个国家和地区缺硒，中国有72%的地区处于缺硒和低硒生态环境之中。

由于独特的地质地理环境
，使得位于秦巴山深处的安康，成为世界上面积最大、富硒地层最厚、最宜开发利用的富硒区，属于中国罕见富硒区。

在这一纬度带上的区域被称为中国硒谷。

在这一区域生长的植被，含有充足的硒元素，可以满足人们缺硒的需求。

据地质学家考证：中国72%的地区属于缺硒地区，粮食等天然食物硒含量较低；华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区，中国二十二个省市的广大地区，约七亿人生活在低缺硒地区。

科学家测定：有些疾病，特别是肿瘤、高血压、内分泌代谢病、糖尿病、老年性便秘都与缺硒有关。

中国著名营养学家于若木指出：“人体缺硒是关系到亿万人民健康的大事，我们应当象补碘那样抓好补硒工作，特别注意抓老年人的补硒工作，当务之急要做好两
件大事：一是各种舆论媒体应当向居民普及宣传有关硒与人体健康的知识，使居民提高对如
何防止缺硒的认识；二是着手开发与生产高硒产品，加大力度推广富硒产品”。

硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。

硒在人体组织内含量为千万分之一，但它却决定了生命的存在，对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的。

缺硒会直接导致人体免疫能力下降，临床
医学证明，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等等。

据专家考证，人需要终生补硒。

无论是动物实验还是临床实践，都说明了应该不断从饮食中得到足够量的硒，不能及时补充，就会降低祛病能力。

人应该像每天必须摄取淀粉、蛋白质和维生素一样，每天必须摄入足够量的硒。

因此，补硒已经成为我们追寻健康的一种潮流，也是势在必行的健康使命。

补硒十大功效
1．提高人体免疫力；2、抗氧化、延缓衰老；3、保护修复细胞；4、参与糖尿病的治疗；5、防癌抗癌6．保护眼睛；7、提高红细胞的携氧能力；8、防治心脑血管疾病；9、解毒、防毒、抗污染；10、保护肝脏。

硒- 对人体功用
硒——抗癌之王
硒粒
科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。

大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系。

目前癌症治疗中使用硒辅助治疗十分普遍。

硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素
广西巴马县是世界著名四大长寿地区之一。

中国科学院专家对巴马的研究表明：巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上，百岁老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。

后来在安徽省石台县又发现一个长寿村。

80岁以上老人占全村人口的12%。

更为奇特的是50年来未发现一例癌症患者、心脑血管、糖尿病患者和肥胖患者。

经对该村土壤中硒含量分析测定表明：硒
含量高出一般地方10倍。

原来，硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，人体补充了充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗氧化，延缓衰老，另外曾经有专家用纳米硒对患者进行临床补充研究，发现硒如果配合维生素E、β—胡萝卜素进行适量补充，效果会更加出色。

硒- 硒——明亮使者
生物学家们经过长期的研究发现：硒对视觉器官的功能是极为重要的。

硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。

若人眼长期处于缺硒状态，就会影响细胞膜的完整，从而导致视力下降和许多眼疾病如白内障、视网膜病、夜盲症等的发生。

目前，一些大城市的医院对眼病患者已开展硒治疗，临床表明，硒对提高视力确有明显的作用，能治疗白内障、视网膜病等多种眼疾。

硒——心脏守护神
硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。

人体血硒水平的降低，
会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。

硒——肝病天敌
位于长江三角洲的江苏启东地区是渔米之乡，经济发达，但是长期以来这里的人们肝癌、肝炎发病率极高，发病原因不清楚。

中国预防医学科学院的专家们经16年研究终于找出原因，原来这里的水、土壤、粮食中缺少元素“硒”，生活在这里的人们从水和粮食中获取的硒很少，体内硒含量特别低，而体内缺硒的人易被肝炎病毒传染。

此外，体内长期缺硒的肝炎患者转化为肝癌病人的危险是其它人群的202倍，特别值得一提的是：硒可以使肝炎病人的病情好转，使肝炎病人发生癌症的比例大大降低。

专家们表示：即使在不缺硒的周
硒——恢复胰岛功能
硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖。

医生通过让糖尿病人定量服硒，可以起到保护和恢复胰岛功能的作用，有利于改善糖尿病的症状，降低尿中的葡萄糖和血红蛋白水平。

所以，有人称硒是微量元素中的“胰岛素”。

硒——解毒排毒
硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。

硒与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。

因此经常接触有毒有害工作的人群，尤其需要注意补硒。

另外，在工作环境中或生活中，经常接触电视、电脑、手机等辐射干扰的人，要补硒，因为补硒可以保护造血
硒——抗氧化性防衰老
硒的重要营养生理作用是参与机体谷胱甘肽氧化酶（gluthathione peroxidase,GSH-PX）的组成，是GSH-PX的活性中心元素，其抗氧化作用也是通过谷胱甘肽氧化酶实现的。

GSH-PX 对机体氢或脂的过氧化物具有较强的还原作用，催化还原性谷胱甘肽（GSH）把体内有害的不饱和氢过氧化物（ROOH）还原为无害的羟基化合物，并使过氧化氢（H202）分解，从而保护细胞膜结构的完整。

刘纯仁（1996）报道：体内缺硒可使动物体内谷胱甘肽过氧化物酶活性降低，导致组织体过氧化物不能及时分解而对组织发生损害，而补硒后其酶活性增高。

研究表明，硒是GSH-PX中起氧化还原催化作用的仅有原子，存在于多肽链上的硒代半胱氨酸是酶的催化部分，其中硒氢基（-SeH）代表酶的活性还原形式。

硒作为GSH-PX重要组成成分和活性中心，其功能保护细胞膜免受过氧化物的侵害，使细胞解离率降低，从而维护细胞正常生理功能，Allen等（1995）报道，当日粮种硒水平较低或最适时，血液和器官中的硒水平和谷胱甘肽氧化物酶活性间呈强相关
硒——男性体中黄金
硒在男性组织体液中含量依次为：肾〉肝脏〉睾丸〉心肌〉肠〉肺〉脑、肌肉。

男性体内的硒，有25%-40%集中在生殖系统，硒具有增强精子活力和性机能的功效。

所以人们称硒为男性的体内黄金。

糖尿病患者、心脏病患者、肝病患者和泌尿系统都有不同程度的性功能衰退，补硒可以调节免疫功能和抗氧化功能，硒能提高与改善性功能，帮助有阳痿、早泄、性功能
低下的人逐渐回复正常。

日本医学家千叶百子教授研究发现，男性不育与精液中硒含量不足有关。

据对100名20—30的丈夫进行检查，其中27人不生育的原因在丈夫方面，而这27人精液中的硒含量显著低于其它正常人。

研究还发现，妇女流产和无法解释的不孕与精子水平低下有关。

美国最近的调查显示，妇女自发性流产的危险性与体内硒水平低下有关。

在过去几年里，研究者己证实了两种精子特异硒蛋白。

一种是对精子核特异性的GSH-Px，另一种是在精子中部发现的，具有酶和结构的功能。

精子不游动是由于其中部受损而引起的（例如精子断尾）。

缺硒会引起睾丸发育受阻，当低繁殖力的男子服用有机硒3个月，成为父亲的比率提高了11%。

硒——皮肤疾病的福音
银屑病俗称牛皮癣。

研究表明：银屑病患者血清中硒水平较正常人显著降低。

发病时间超过3年的患者，疾病严重的患者，其体内血清硒的水平就越低。

银屑病患者除血硒值较低外，还有GSH-PX活力下降，LPO值明显升高。

补充硒制剂后，血硒值升高，GSH-PX活力增强，LPO值下降，临床症状明显改善，补硒可增强机体抗氧化能力和调节人体免疫功能，对银屑病起辅助治疗作用。

白癜风白癜风患者过氧化氢酶活性较低，使得表皮过氧化氢聚集，因此，推测氧化应激可能是导致黑色素细胞死亡、是发病的原因之一。

硒的抗氧化作用对于白癜风患者也同样有着防治的效果。

据报道，白癜风患者皮肤损伤组织中硒含量降低。

对皮肤组织液的硒含量测定显示，白斑部位皮肤组织液硒含量低。

也表明白癜风发病与硒含量降低有关。

扁平疣是人类乳头瘤病毒引起的皮肤上突出的病变。

多发于面部、颈部、手背等处。

常呈慢性病变过程，硒具有抗氧化能力和调节免疫的功能，还具有阻断病毒的功能。

硒除了对银屑病、白癜风的辅助治疗外，还可应用于皮肤老化及免疫相关性皮肤疾病和病毒性皮肤疾病的治疗。

硒在皮肤科的应用有广阔前景。

硒——胃肠道的白衣天使
缺硒会导致免疫功能下降，易引发胃肠道疾病，引起胃粘膜屏障不稳定，黄嘌呤氧化酶在应急情况下会持续升高，造成胃粘膜缺血性损伤，氧自由基增多，导致胃炎、胃溃疡等消化系统病变。

硒是一种天然抗氧化剂，它能有效清除自由基，组织胃粘膜坏死，促进粘膜的修复和溃疡的愈合，预防癌变。

中国肿瘤研究所与美国国立癌症研究所在河南林县对2万多人进行6年的补硒干预研究。

结果表明，补硒可降低胃癌死亡率20%-24%，降低胃癌发病率16%，癌前病变的阻断治疗也有较好的效果。

胃镜复查可见不典型增生病人的症状转为消失，萎缩性胃炎病理好转。

吸收
有机和无机形式的硒都可以很有效率的被吸收，只是发生在不同的肠道部位；吸收率并非调控动物体硒之恒态的机制。

十二指肠是硒主要的吸收位置，空肠和回肠则有少量的吸收，但胃则没有吸收硒之能力。

甲硒胺酸的吸收效率比亚硒酸盐(selenite)来的好。

含有硒的氨基酸吸收是利用氨基酸运送系统，吸收率可达到80％。

甲硒胺酸的吸收率比硒胺酸好。

在某些研究中亚硒酸盐的吸收率可达到85％以上，因与肠道中物质的交互作用，吸收率较有变化。

一但吸收后，保留程度高于硒酸盐。

硒酸盐(selenate)的吸收又比亚硒酸盐好，几乎被完全吸收；但并入组织前，大部分会由尿中排除。

维生素A、维生素C、维生素E都会增加硒的吸收，当在小肠腔的榖胱甘肽(glutathione, GSH)浓度低时也会增加吸收。

重金属(例：水银)和植酸被认为会抑制硒的吸收。

高剂量的维生素C、锌及重金属（例如：汞）会减少硒的吸收；但若在饮食中合并食用硒及维生素C，硒可以和饮食中的氨基酸形成保护结构而不影响其吸收。

运输
小肠吸收之硒会和运输蛋白结合经血液携带至肝和其他组织。

肾脏、肝脏、心脏、胰脏和肌肉都是硒含量较高的组织，肺脏、脑部、骨骼和红血球也含有硒。

目前如何调控硒从组织释放到血浆里或是组织从血浆里吸收的作用机制仍然不明。

存在血浆中的硒，与许多不同分子结合成不同的形式存在着。

其中最多的就是硒半胱氨酸（Selenocysteine,Sec）：由硒原子取代原本在半胱氨酸中的硫原子而存在，由硒蛋白质P（Selenoprotein P）这个运输蛋白所携带，而这个运输形式在血浆中也占了一半以上。

其它类型的运输形式还有甲硒氨酸（Selenomethionine），由硒原子取代原本在甲硫氨酸中的硫原子而存在，也是由硒蛋白质P 所携带；除了这两种有机硒之外，也有无机硒的运输形式：硒酸盐、亚硒酸盐、硒化氢，与在人体血液中α球蛋白及β球蛋白的巯基( sulfhydryl groups)结合，例如：极低密度脂蛋白(VLDL)和低密度脂蛋白(LDL)。

而前述各种带有硒且存在于血浆中的分子，均会被细胞所吸收。

而细胞则释放甲基化的硒化物至血浆中，再经由尿液将其排出体外。

分子特性
硒蛋白质P(Selenoprotein P)- 是一种含有硒半胱氨酸的血浆蛋白，也是一种运输蛋白，主要是由肝脏合成，在血浆中大约有50％以上的硒是和含硒蛋白质P结合。

含硒蛋白质P的结构最多可以带有十个Sec残基，当硒量下降时也会使残基合成量下降。

α球蛋白（α-globulin）- 其中又分成α 1-globulin及α 2-globulin。

两者均为糖蛋白，亦皆可帮助脂质的运输。

其中α 2-globulin又有一些不同的功能：帮助血红素的运输、铜运输、血液凝集以及调控氧化酶的活性。

β球蛋白（β-globulin）- 可以帮助脂质的运输以及铁和其他矿物质的运输。

代谢
含硒氨基酸和无机态硒都会在组织中进行代谢。

从饮食而来的甲硒胺酸其利用情形和甲硫胺酸相似，可储存在氨基酸代谢池中，用于合成蛋白质，也可代谢成硒半胱氨酸和硒胱胺酸。

硒胺酸可以从饮食中直接得到，或是经由甲硒胺酸代谢而来。

硒半胱氨酸经由β-硒半胱氨酸裂解酶作用之后产生游离态硒。

游离态硒可以从谷胱甘肽(GSH)得到氢，然后生成硒化物(selenide)。

硒化物有两个代谢途径，其一是经过甲基化作用后借由尿液排出体外，或是形成硒代磷酸盐(selenophosphate)，这是体内重要含硒酵素的前驱物，例如5'-脱碘酶(5'-deiodinase)或榖胱甘肽过氧化酶(glutathione peroxidase)。

从食物中得来的硒酸盐在体内可转换成亚硒酸盐，更进一步代谢成硒代谷胱甘肽（selenodiglutathione）及硒离子，后者成为硒蛋白或酵素的原料。

生化功能
硒最主要的功能是作为各种en:selenoprotein硒蛋白的组成分，进而影响其酵素活性或功能。

谷胱甘肽过氧化酶( glutathione peroxidase, GPX)
这是研究最多的含硒酵素，因为最早发现硒的生化功能就是作为谷胱甘肽过氧化酶的辅基。

谷胱甘肽过氧化酶有五种亚型，通常标记为GPX1, 2, 3, 4, 5，每一种的亚型存在于不同的组织，但是催化相同的反应。

主要的功能是消除组织中的过氧化氢(H2O2)和其他有机态过氧化物。

还原过氧化物时，同时利用谷胱甘肽提供还原力(图)[11]。

甲状腺素脱碘酶(Iodothyronine Deiodinases,IDI或DI)
脱碘酶是含硒蛋白质，酵素的活性区是硒半胱氨酸。

已知有三种亚型。

第一型存在肝脏、肾脏和肌肉，第二型及第三型存在皮肤、脑下垂体、脂肪细胞和脑。

主要功能是催化甲状腺素和相关代谢物脱去碘原子（图）
甲状腺素脱碘酶的作用，例如：5'-deiodinase(5'-DI)将T4型甲状腺素脱碘转换成T3型甲状腺素，后者是体内活性最高的甲状腺素，可调节代谢、生长及发育。

去碘酶也会将T4转换反式T3(reverse T3)，催化产生反式T3的酵素是5-deiodinase。

T3或是反式T3都可进一步脱碘产生T2或是3,3'-diiodothyronine，这些都是没有活性的代谢物。

“硫氧化还原蛋白”还原酶(Thioredoxin Reductase，TrxR)
酵素的活性区有硒半胱氨酸，并含有FAD。

此酵素存在血液、皮肤和肝脏等组织。

主要反应是将氧化态的“硫氧化还原蛋白”(thioredoxin)中的双硫键(disulfide bond)予以还原。

还原态的“硫氧化还原蛋白”可以将氢原子提供给其他化合物（图[12]）。

硒代磷酸盐合成酶(Selenophosphate Synthetase)
硒代磷酸盐合成酶有两种亚型，其中一型含硒半胱氨酸，催化硒离子磷酸化成硒代磷酸盐的反应，这是合成含硒蛋白质的必备原料(图)[13]。

硒蛋白质P(Selenoprotein P)
这是硒的运输蛋白质。

有移除自由基的作用，具有抗氧化剂的功能。

当体内的硒含量不足时，硒蛋白质P会优先获得硒。

硒蛋白质W(Selenoprotein W)
含有硒半胱氨酸，主要存在心肌、骨骼肌和其它组织的细胞质中，可能扮演抗氧化剂的功能。

硒- 临床应用
硒是人体必需的微量元素。

中国营养学会也将硒列为人体必需的15种营养素之一，国内外大量临床实验证明，人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调，导致许多严重疾病发生，全世界40多个国家处于缺硒地区，中国22个省份的几亿人口都处于缺硒或低硒地带，这些地区的人口肿瘤、肝病、心血管疾病等发病率很高，
研究表明，低硒或缺硒人群通过适量补硒不但能够预防肿瘤、肝病等的发生，而且可以提高机体免疫能力，维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，预防老年性心、脑血管疾病的发生。