大棚蔬菜教案

大棚蔬菜
一、教学目标
1.认识冬季常见的大棚蔬菜名称，知道这些蔬菜在自然状态下正常生长的季节。

2.能根据已有的知识经验来猜测大棚能生长反季节蔬菜的原因。

3.能制定考察计划，按照计划考察大棚，对考察结果进行记录。

4.能根据对大棚的考察记录进行分析，认识到温度和湿度会影响农作物的生长。

5.意识到大棚蔬菜能方便和改善我们的生活，但是大棚蔬菜也有不足之处。

二、教学准备
教师准备：准备一些反季节蔬菜，提前建造一个模拟塑料大棚，温度计、湿度计等。

学生准备：温度计、湿度计。

三、教学过程
第一课时的主要内容是：认识冬季常见的大棚蔬菜名称，了解这些蔬菜在自然状态下正常生长的季节。

猜测大棚能生长反季节蔬菜的原因，制定考察大棚的计划。

（一）认识几种反季节蔬菜
出示几种课前收集到的几种反季节蔬菜，组织学生观察。

可设计以下问题。

认识这些蔬菜吗？
知道这些蔬菜正常状态下是什么时间上市的吗？
（二）交流关于反季节蔬菜的知识
引导学生交流自己所知道的反季节蔬菜，并做记录。

你还知道哪些蔬菜是大棚种植的？
这些蔬菜正常生长时是什么时间上市？
把你认识的反季节蔬菜的名称，以及它正常生长的季节写下来。

学生可以就自己知道的反季节蔬菜写出3－5种，这个环节也可以在课前提前安排学生收集。

（三）猜测为什么大棚里能生长反季节蔬菜
1.交流：你知道哪些反季节蔬菜？
在学生书写的基础上交流，让学生了解更多的反季节蔬菜。

2.引导学生思考：为什么大棚里能生长反季节蔬菜？这可能与大棚里的什么条件有关？
学生可能会猜测：与气温有关，与湿度有关，与太阳有关，还可能猜想与大棚里的生物有关等等。

这些猜测与学生在此之前进行的农作物与土壤的研究、农作物与化肥的对比实验的研究有关。

教师可以引导学生思考，同样是在一块土壤上，在上面建造大棚后，农作物的哪些生长条件发生了改变？
3.在交流的基础上，把自己的猜测写下来。

让学生写出自己的猜测，其目的在于，收集事实后能和自己以前的猜测做比较。

（四）制定考察计划
在考察真正的大棚之前，应该制定一个简单的考察计划。

比如要考察哪些内容？考察时要带什么仪器？记录表如何设计？需要注意哪些问题？教师可以设计以下问题来指导学生制定考察计划。

1.要到大棚里去考察，我们做哪些准备？带什么工具或仪器？
2.大棚里面和外面会有哪些不同？我们要考察哪些内容？
3.怎样设计记录表？
4.我们如果要考察大棚，还要注意哪些问题？
先让学生在小组内讨论，然后向全班汇报、交流他们的看法。

学生可能会围绕
温度和湿度等来制定考察计划。

教师应注意提醒学生除了要考察大棚内的环境外别忘考察大棚外的环境，这样才能把大棚内外的环境进行对比。

大棚内外的事实应该包括气温、湿度等内容，还可以鼓励学生记录更多关于大棚里的信息。

除此之外，教师还要强调纪律和安全注意事项。

四、课后作业：
1、哪些蔬菜是大棚种植的？
2、大棚覆盖材料有以下几种？
3、大棚内环境条件是什么？
4、大棚搭建的要求是什么？
5、目前推广应用最多的大棚种类有哪些？
科学施肥
教学目的：
1、通过教学，使学生了解农村农田施肥的现状，了解化肥和有机肥的合理施用比例；
2、使学生明确长期滥施化肥会对环境造成什么严重后果；
3、通过学习，使学生了解如何科学、合理地施肥，既能提高农作物的产量，又不破坏土壤的肥力。

教学重难点：总结科学施肥的要点，了解滥施肥的危害。

教学课时：一课时
教学过程：
一、课前谈话，引出课题。

二、师生交流，总结科学施肥的要点
1、观看幻灯（课件出示：乡村农田的施肥现状）
2、师生交流课前所查找的图书资料。

施肥是调节作物营养，提高土壤肥力，使作物高产的重要措施。

施肥并不是越多越好，而是要做到科学施肥。

科学施肥的核心问题，一是如何减少肥料养分的损失，用最少的肥料，获得最高的产量，最大限度地提高肥料的利用率；二是调节好化肥和农家肥的施用比例，氮、磷、钾肥平衡施肥，提高土壤肥力，防止水土污染。

为此，在施肥时要注意以下几点：
１、化肥和农家肥配合使用
长期单纯使用化肥，会造成土壤肥力下降，作物产量和质量下降，破坏生态平衡，造成环境污染。

化肥和农家肥配合使用，可以改善作物营养，提高土
壤肥力，降低施肥成本，提高施肥成效，提高作物产量和质量，减少环境污染。

两者取长补短，缓急相济，一般认为化肥和农家肥比例在7:3到3:7范围内效果较好。

２、各种养分平衡供应
1989年，我国化肥的施用比例为N：P2 O5：K2 O=1：0.34：0.09，低于世界平均水平(1：0.47：0.37)，造成缺磷少钾，比例失调。

要根据作物和土壤情况，使氮、磷、钾肥按比例配合使用，同时注意微量元素肥料的合理施用。

平衡供应养分，充分发挥肥料间的相互促进作用。

３、肥料性质
肥料种类很多，性质各不相同。

施肥前，要对肥料的养分含量、溶解度、酸碱性、副作用、肥料混合后的相互作用等因素进行综合考虑，以充分发挥肥料的经济效益。

4、作物特点
作物种类不同，需要各种养分的数量和比例也不同。

如禾谷类作物，需要较多的氮肥，也需要适当的磷、钾肥；豆科植物其根部有根瘤菌，可固定空气中的氮素，一般不需大量施用氮肥，但需较多的磷、钾肥。

作物在不同的生长期对各种营养元素的数量、浓度和比例有不同要求。

在作物生长过程中，常有一个时期对某种养分的需求最迫切，吸收养分的能力最强，此时要及时提供充足养分。

５、土壤状况
施肥前，要对土壤的性状如土壤有机质和土壤养分状况、土壤质地、土壤酸碱性、土壤熟化程度进行测定，以选择合适的肥料品种，确定合理的施肥方法。

６、气候条件
气候条件如光照、温度、雨量等都是影响土壤养分的分解转化和作物吸收养分的重要因素，应加以考虑。

７、农业技术条件
农业技术条件与施肥效果关系密切，如轮作制度、耕作方法、灌溉排水技术等都对肥效有直接影响。

3、师生共同总结出科学、合理施肥的要点。

因此，我们不仅要了解作物的营养特性，作物种类和不同发育阶段对养分的要求，还要全面考虑土壤和气候条件、肥料本身的性质，运用合理的农业技术，充分发挥肥效，以获得作物高产和稳产。

三、了解滥施肥的危害
结合所查找的资料自由论谈。

四、调查农田用肥现状
1、开展实际走访活动。

2、师生交流，小结我国农田的用肥现状
五、思考题：
1、农业技术条件有哪些？
2、农田用肥的现状对农业生态环境是否有不利的影响？
3、肥料性质有哪些？
大棚蔬菜、科学施肥教学计划
一、培养目标
1、农民识字培养目标：使学生认识最常用的数字，学会换算。

2、棚蔬菜培养目标：通过本模块专业理论知识培训和操作技能训练，培训对象能够熟练掌握蔬菜大棚的操作管理与大棚蔬菜栽培的基本技术技能，能应用一定的新科技成果，具有良好的职业道德和从事大棚蔬菜栽培和管理能力。

3、科学施肥培养目标：通过教学，使学生了解农村农田施肥的现状，了解化肥和有机肥的合理施用比例；明确长期滥施化肥会对环境造成什么严重后果；通过学习，使学生了解如何科学、合理地施肥，既能提高农作物的产量，又不破坏土壤的肥力。

二、培训对象
地跃村15名脱盲人员。

三、课程设置与学时分配
开设农民识字、大棚蔬菜、科学施肥三个专题。

总学时3学时，学时分配见下表：
四、课程主要讲授内容
1、农民识字
使学生认识最常用的数字，学会换算。

2、大棚蔬菜.认识冬季常见的大棚蔬菜名称，知道这些蔬菜在自然状态下正常生长的季节。

能根据已有的知识经验来猜测大棚能生长反季节蔬菜的原因。

能制定考察计划，按照计划考察大棚，对考察结果进行记录。

能根据对大棚的考察记录进行分析，认识到温度和湿度会影响农作物的生长。

意识到大棚蔬菜能方便和改善我们的生活，但是大棚蔬菜也有不足之处。

3、科学施肥
过教学，使学生了解农村农田施肥的现状，了解化肥和有机肥的合理施用比例；明确长期滥施化肥会对环境造成什么严重后果；通过学习，使学生了解如何科学、合理地施肥，既能提高农作物的产量，又不破坏土壤的肥力。

五、考试
所学课程都要进行理论知识考试。

教学进度
第一课大棚蔬菜种植技术
一、大棚构建
（一）棚架类型和结构。

塑料大棚的类型结构有很多种。

目前推广应用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和竹木圆拱型大棚两种。

主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黄瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、杂交制种等。

还有一种竹架小棚，常单独或与大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜类蔬菜育苗和春季早熟栽培。

钢管大棚有两种规格：一种是中心高2.2米、宽跨度4.5米，长20米，面积90平方米；另一种是中心高2.5米，宽6米，长30米，面积180平方米。

使用寿命一般为15年。

为了降低生产成本，还可采用竹架大棚。

棚架以毛竹或小圆木为材料搭成，高2米左右，宽4—5米，一般使用寿命为3年。

（二）覆盖材料：大棚覆盖材料有以下几种：
1、普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚0.1毫米，无色透明。

使用寿命约为半年。

2、多功能长寿膜：是在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制成。

浙江省新光塑料厂生产的多功能膜，宽幅7.5米、厚0.06毫米，使用寿命比普通膜长一倍，夜间棚温比其他材料高1—2℃。

而且膜不易结水滴，覆盖效果好，成本低、效益高。

3、草被、草扇：用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温材料。

4、聚乙烯高发泡软片：是白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚0.4—0.5厘米，质轻能卷起，保温性与草被相近。

5、无纺布：为一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。

分黑、白两种，并有不同的密度和厚度，常用规格50克/ ，除保温外还常作遮阳网用。

6、遮阳网：一种塑料织丝网。

常用的有黑色和银灰色两种，并有数种密度规格，遮光率各有不同。

主要用于夏天遮阳防雨，也可作冬天保温覆盖用。

（三）大棚搭建：选择向阳、避风、高燥、排水良好，没有土壤传染性病害的地方搭棚。

（四）塑料薄膜维护：扣膜时要尽量避免棚膜的机械损伤，特别是竹架大棚，在扣膜前应先把架表面突出的部分削平，或用旧布包扎好。

用弹簧固定时，在卡槽处应加垫一层旧报纸。

另外要注意避免新旧薄膜长期接触，以免加速新膜的老化。

在通风换气时要小心操作。

薄膜受冻或曝晒，会促进老化，钢管在夏天经太阳曝晒，温度可上升到60—70℃，从而加速薄膜老化破碎。

薄膜使用过程中，难免有破孔，要及时用粘合剂或胶带粘补。

二、环境特点与调控
大棚因有塑料薄膜覆盖，形成了相对封闭与露地不同的特殊小气候。

进行蔬菜大棚栽培，必须掌握大棚内环境的特点，并采取相应的调控措施，满足蔬菜生长发育的条件，从而获得优质高产。

（一）大棚内环境条件：
1、光照：取决于棚外太阳辐射强度、覆盖材料的光学特点和污染程度。

新塑料膜的透光率为80—85%，被尘泥污染的旧膜透光率常低于40%以下。

膜面凝聚水滴，由于水滴的漫射作用，可使棚内光照减少10%—20%。

棚架和压膜线以及高秆蔬菜的架材都会遮光，在大棚管理上要尽可能避免和排除减弱棚内光照的因素。

2、温度：
（1）温度变化规律：大棚内气温日变化趋势与露地相同，但昼夜温差变幅大。

白天光照充足，如果薄膜密闭棚内温度升高很快，最高可达40—50℃，比棚外高20℃以上。

阴雨天，增温效果差，夜间棚内最低气温一般比棚外高1—3℃。

棚内地温比气温稳定，通常为10—20℃。

棚内气温也因位置不同而异，大棚横向分布为中间高、两边低，因此大棚中部的植株往往比两边的植株高大。

大棚纵向分布，白天有太阳照射时，温度为顶部高、下部低，夜间、阴天则相反。