公共场所从业人员培训ppt课件
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体检工作由卫生行政部门指定的医疗卫生机 构负责。健康检查项目按卫生部颁发的有关 预防性体检管理办法执行。
12
一、健康管理
患有甲型、戊型病毒性肝炎、痢疾（包 括阿米巴痢疾、细菌性痢疾）、伤寒、 活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病 及其他有碍公共卫生的疾病（如重症沙 眼、急性出血性结膜眼炎）者，在治愈 前不得从事直接为顾客服务工作。健康 合格证不得涂改、转让、伪造。
（四）工作时不吸烟，不吃零食，不随地吐痰， 不做与本职工作无关的事情。
（五）从业人员应熟练掌握卫生操作技能和常 用消毒方法，了解常见传染病的传播途径和预 防措施，了解常见急性事故的现场救护方法。
15
第三章
公共场所卫生要求
16
卫生监督执法依据
公共场所卫生法律法规
《公共场所卫生管理条例》 《公共场所集中空调通风系统系统卫生规范》 《公共场所卫生管理条例实施细则》
公共场所应设有消毒间，以便对餐厅、 客房、酒吧、咖啡馆等场所的水（酒）杯、 茶具进行清洗和消毒。消毒时应有去污、消 毒和清洗的3个专用水池；应有消毒药品和 配制容器；应有已消毒杯具的保洁设施。
饭馆（餐厅）卫生标准（GB16153-1996）
18
一、公共场所基本卫生要求
室内空气要达到标准； 微小气候适宜； 采光、照明良好； 噪声符合标准； 用品和卫生设施符合卫生标准； 生活饮用水达到卫生标准； 室内妆饰符合卫生要求。
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一、公共场所基本卫生要求
（一）公共场所空气质量要求
6
三、公共场所的特点
旅客来自四面八方，个人健康差异大。 居住、用餐、饮水等集中。 卧具用具共用，直接接触污染机会多。 人口密度大，接触频繁，场所空气易受污染。 人员流动性大，环境易受污染。 为某些传染病的传播提供了有利条件。
7
公共场所的双重性
对于服务对象：是生活、活动的场所； 对于从业人员：是工作、劳动的场所。
公共场所从业人员
卫生知识
.
1
公共场所从业人员卫生知识
概述 从业人员卫生要求 公共场所卫生要求
2
第一章
概述
3
一、公共场所的概念
公共场所是指在自然环境或人工环 境的基础上，根据人们生活和社会活动 的需要，由人工建成的具有多种服务功 能和一定围护结构的公用建筑物、场所 或设施，是人们学习、工作、出行、旅 游、度假、交往、休息、娱乐、购物、 美容等活动的临时性生活环境。
公共场所相关法律法规 公共场所卫生标准
17
公共场所卫生标准
旅店业卫生标准（GB9663-1996）
文化娱乐场所卫生标准（GB9664-1996）
公共浴室卫生标准（GB9665-1996）
理发店.美容店卫生标准（GB9666-1996）
游泳场所卫生标准（GB9667-1996）
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二、 卫生知识培训
所有从业人员均应按“公共场所从业人员 卫生知识培训大纲”的要求定期进行培训， 掌握有关卫生法规和国家卫生标准对本行 业的要求。
应对新参加工作及临时参加工作的从业人 员进行卫生知识培训，合格后方能上岗； 在职从业人员定期进行复训，培训情况应 记录。
培训内容 ：包括法律、法规、规范、标准 和公共场所卫生知识、各岗位操作规程等。
4
公共场所的要素
由人工建成的
具有多种服务功能
一定围护结构
公用建筑物、场所或设施
可供人们从事各类社会活动
临时性生活环境
5
二、公共场所的分类
《条例》规定的公共场所共有7类28种：
1.宾馆.饭店.旅店.招待所.车马店.咖啡店.酒吧.茶座； 2.公共浴室.理发店.美容店； 3.影剧院.录像厅(室).游艺厅(室).舞厅.音乐厅； 4.体育场(馆).游泳场(馆).公园； 5.展览馆.博物馆.美术馆.图书馆； 6.商场(店).书店； 7.候诊室.候车(机.船)室.公共交通工具。
一方面给人们带来舒适的生活，繁荣经济； 一方面为某些疾病的传播创造了有利条件。
8
第二章 公共场所 从业人员卫生要求
9
从业人员的定义
从业人员指在公共场所从事管理和直接为顾 客服务的人员。
从业人员所服务的对象都是一过性或短暂但数目众 多的顾客，在这些顾客中，有一些人可能患有这样 或那样的疾病，这些疾病（传染病）一方面可以在 顾客之间相互传播，另一方面也可以传播给广大的 从业人员，并经这些从业人员再传播给其他顾客或 从业人员。因此，加强广大从业人员的卫生意识， 提高他们的卫生知识水平对于控制疾病在公共场所 的传播可以起到事半功倍的作用。
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三、 从业人员个人卫生
（一）有良好的职业道德和卫生意识，必须持 健康证和培训合格证上岗，严格遵守各项操作 规程和程序,防止造成交叉污染。
（二）应保持良好个人卫生，做到四勤：勤洗 手、勤剪指甲、勤洗澡和理发、勤换工作衣。
（三）服务人员应当穿戴整洁的工作服，头发 应梳理整齐，举止大方，礼貌待人。
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一、健康管理
公共场所内直接从事为顾客服务的从业人员， 须取得健康合格证后，方可上岗工作。旅店 业、咖啡馆、酒吧、茶座、公共浴室、理发 店、美容店、游泳馆直接为顾客服务的从业 人员每年进行一次体检。
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一、健康管理
新参加工作的人员须取得“健康合格证” 并经卫生知识培训合格方可上岗。
可疑传染病患者须随时进行健康检查, 明确诊断。
体育馆卫生标准（GB9668-1996）
图书馆.博物馆.美术馆.展览馆卫生标准（GB9669-1996
商场（店）书店卫生标准（GB9670-1996）
医院候诊室卫生标准（GB9671-1996）
ຫໍສະໝຸດ Baidu
公共交通等候室卫生标准（GB9672-1996）
公共交通工具卫生标准（GB9673-1996）
公共场所空气中常见的污染物有：一氧化碳、二氧 化碳、苯并（a）芘、可吸入尘、臭氧、致病微生 物等。
首先，加强通风（自然、机械、空调）是清除室内 污物，改善微小气候和空气质量的主要措施。
其次，采用合理的清扫方式（吸尘器、湿式清扫）。 定期进行空气消毒。
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一、公共场所基本卫生要求
（二）公共场所公共用品用具卫生要求
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一、健康管理
患有甲型、戊型病毒性肝炎、痢疾（包 括阿米巴痢疾、细菌性痢疾）、伤寒、 活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病 及其他有碍公共卫生的疾病（如重症沙 眼、急性出血性结膜眼炎）者，在治愈 前不得从事直接为顾客服务工作。健康 合格证不得涂改、转让、伪造。
（四）工作时不吸烟，不吃零食，不随地吐痰， 不做与本职工作无关的事情。
（五）从业人员应熟练掌握卫生操作技能和常 用消毒方法，了解常见传染病的传播途径和预 防措施，了解常见急性事故的现场救护方法。
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第三章
公共场所卫生要求
16
卫生监督执法依据
公共场所卫生法律法规
《公共场所卫生管理条例》 《公共场所集中空调通风系统系统卫生规范》 《公共场所卫生管理条例实施细则》
公共场所应设有消毒间，以便对餐厅、 客房、酒吧、咖啡馆等场所的水（酒）杯、 茶具进行清洗和消毒。消毒时应有去污、消 毒和清洗的3个专用水池；应有消毒药品和 配制容器；应有已消毒杯具的保洁设施。
饭馆（餐厅）卫生标准（GB16153-1996）
18
一、公共场所基本卫生要求
室内空气要达到标准； 微小气候适宜； 采光、照明良好； 噪声符合标准； 用品和卫生设施符合卫生标准； 生活饮用水达到卫生标准； 室内妆饰符合卫生要求。
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一、公共场所基本卫生要求
（一）公共场所空气质量要求
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三、公共场所的特点
旅客来自四面八方，个人健康差异大。 居住、用餐、饮水等集中。 卧具用具共用，直接接触污染机会多。 人口密度大，接触频繁，场所空气易受污染。 人员流动性大，环境易受污染。 为某些传染病的传播提供了有利条件。
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公共场所的双重性
对于服务对象：是生活、活动的场所； 对于从业人员：是工作、劳动的场所。
公共场所从业人员
卫生知识
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公共场所从业人员卫生知识
概述 从业人员卫生要求 公共场所卫生要求
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第一章
概述
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一、公共场所的概念
公共场所是指在自然环境或人工环 境的基础上，根据人们生活和社会活动 的需要，由人工建成的具有多种服务功 能和一定围护结构的公用建筑物、场所 或设施，是人们学习、工作、出行、旅 游、度假、交往、休息、娱乐、购物、 美容等活动的临时性生活环境。
公共场所相关法律法规 公共场所卫生标准
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公共场所卫生标准
旅店业卫生标准（GB9663-1996）
文化娱乐场所卫生标准（GB9664-1996）
公共浴室卫生标准（GB9665-1996）
理发店.美容店卫生标准（GB9666-1996）
游泳场所卫生标准（GB9667-1996）
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二、 卫生知识培训
所有从业人员均应按“公共场所从业人员 卫生知识培训大纲”的要求定期进行培训， 掌握有关卫生法规和国家卫生标准对本行 业的要求。
应对新参加工作及临时参加工作的从业人 员进行卫生知识培训，合格后方能上岗； 在职从业人员定期进行复训，培训情况应 记录。
培训内容 ：包括法律、法规、规范、标准 和公共场所卫生知识、各岗位操作规程等。
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公共场所的要素
由人工建成的
具有多种服务功能
一定围护结构
公用建筑物、场所或设施
可供人们从事各类社会活动
临时性生活环境
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二、公共场所的分类
《条例》规定的公共场所共有7类28种：
1.宾馆.饭店.旅店.招待所.车马店.咖啡店.酒吧.茶座； 2.公共浴室.理发店.美容店； 3.影剧院.录像厅(室).游艺厅(室).舞厅.音乐厅； 4.体育场(馆).游泳场(馆).公园； 5.展览馆.博物馆.美术馆.图书馆； 6.商场(店).书店； 7.候诊室.候车(机.船)室.公共交通工具。
一方面给人们带来舒适的生活，繁荣经济； 一方面为某些疾病的传播创造了有利条件。
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第二章 公共场所 从业人员卫生要求
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从业人员的定义
从业人员指在公共场所从事管理和直接为顾 客服务的人员。
从业人员所服务的对象都是一过性或短暂但数目众 多的顾客，在这些顾客中，有一些人可能患有这样 或那样的疾病，这些疾病（传染病）一方面可以在 顾客之间相互传播，另一方面也可以传播给广大的 从业人员，并经这些从业人员再传播给其他顾客或 从业人员。因此，加强广大从业人员的卫生意识， 提高他们的卫生知识水平对于控制疾病在公共场所 的传播可以起到事半功倍的作用。
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三、 从业人员个人卫生
（一）有良好的职业道德和卫生意识，必须持 健康证和培训合格证上岗，严格遵守各项操作 规程和程序,防止造成交叉污染。
（二）应保持良好个人卫生，做到四勤：勤洗 手、勤剪指甲、勤洗澡和理发、勤换工作衣。
（三）服务人员应当穿戴整洁的工作服，头发 应梳理整齐，举止大方，礼貌待人。
10
一、健康管理
公共场所内直接从事为顾客服务的从业人员， 须取得健康合格证后，方可上岗工作。旅店 业、咖啡馆、酒吧、茶座、公共浴室、理发 店、美容店、游泳馆直接为顾客服务的从业 人员每年进行一次体检。
11
一、健康管理
新参加工作的人员须取得“健康合格证” 并经卫生知识培训合格方可上岗。
可疑传染病患者须随时进行健康检查, 明确诊断。
体育馆卫生标准（GB9668-1996）
图书馆.博物馆.美术馆.展览馆卫生标准（GB9669-1996
商场（店）书店卫生标准（GB9670-1996）
医院候诊室卫生标准（GB9671-1996）
ຫໍສະໝຸດ Baidu
公共交通等候室卫生标准（GB9672-1996）
公共交通工具卫生标准（GB9673-1996）
公共场所空气中常见的污染物有：一氧化碳、二氧 化碳、苯并（a）芘、可吸入尘、臭氧、致病微生 物等。
首先，加强通风（自然、机械、空调）是清除室内 污物，改善微小气候和空气质量的主要措施。
其次，采用合理的清扫方式（吸尘器、湿式清扫）。 定期进行空气消毒。
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一、公共场所基本卫生要求
（二）公共场所公共用品用具卫生要求