蔬菜缺钙现象与对策(上)

好，而在本身就是石灰性土壤
中，钙含量往往达不到要求，
的使用效果不佳。
从而出现缺钙症状。
（2） 钙在植物体内的移动
（5） 根系发育不良影响钙
吸收
由于钙本身移动性差，
有时，土壤中并不缺
其吸收主要靠蒸腾拉力。所
钙，但植株还是缺钙，其原因
以，凡是影响蒸腾作用的因素
之一是钙在植株体内的移动性
都够影响钙的吸收。如温度过
尖、根尖等部位细胞死亡，出
同，而发生缺钙的原因也是多
现烂龙头现象等。成株期缺钙
方面的，需要采取综合措施预
时出现的脐腐、皴裂、烂龙
防，一旦发生缺钙现象，应采
头、干烧心、水心、腐心等症
取相应的对策措施。
状容易被发现，但苗期缺钙一
1．缺钙症状
（1） 苗期缺钙
般难以被发现，而苗期缺钙造
苗期缺钙
主要影响根系。苗期根系少，
实用技术·种植技术·
苗期长势旺盛，生长速度快，
夏秋季节从定植到采收不足一
个月。初花期根系扩展范围
小，吸收养分的范围有限。
氮、钾、硫等元素可以随土壤
溶液移动，根系易吸收，加上
土壤中这些营养元素含量较
高，较少发生缺素。而钙肥在
土壤中移动少，吸收难度大，
进入植株体内后随水走，蒸腾
作用强烈的叶片基本不会出现
差。因此，当蔬菜植株缺钙
高或过低导致气孔关闭，或土
时，首先就表现在幼嫩的生长
壤出现干旱，根系对钙的吸收
点部位。
能力大大降低，而浇水频率
性差
（3） 土壤水分不足、干湿
高、浇水量过大或控水过度等
土壤中的矿质元素需要
都会导致根系受伤，影响根系
不匀
溶解在水中运输并供根系吸
对钙的吸收，造成植株缺钙。
收，土壤干燥影响矿质元素的
当苗床内温度超过 30 ℃时，则需庇荫，可通过
雾，也可喷新型杀菌剂，每隔 12 天喷 1 次，连喷
2～3 次。②炭疽病防治。炭疽病常发生在南天
竹茎秆和叶片上，初期为褐色小斑点，随着病程
搭建遮荫棚，保证幼苗生长阴凉湿润；在穗苗未
发展，病斑扩大，病斑呈圆形或椭圆形，病斑边
生根前，不能松土和施肥，否则穗苗成活率降
次，连喷 3 次。③尺蛾的防治。尺蛾主要是以幼
虫蚕食南天竹叶片，严重时全部吃光叶片，导致
南天竹不能进行光合作用而使植株枯死；尺蛾以
蛹在树干周围土中或石块下越冬，在 4 月中旬开
始羽化。防治上，虫害严重的地方，早春可采取
发现病害时，要及时摘除病叶，并深埋或集中烧
人工挖蛹消灭尺蛾；在成虫羽化期间，采用黑光
缺钙症状，而蒸腾作用较弱的
果实、新叶等部位，一旦钙缺
乏，往往是最早出现缺钙症
状、也是受害最严重的部位。
黄瓜初花期缺钙表现为新叶干
尖、烂龙头。
（3） 坐果期 （产品器官形
成期） 缺钙 坐果期缺钙主要
影响果实，也影响根系和叶
片。植株大量坐果后，养分需
求量迅速增加，各种养分都逐
渐向果实倾斜，与此同时根系
等获得的养分减少，生长更新
芹菜黑心等情况均是典型的因
缺 钙 引 起 的 “ 干 尖 ”“ 烂 头 ”
“脐腐”现象。
2．缺钙原因
蔬菜作物缺钙的原因很
多，也比较复杂，大致有如下
几个方面。
蔬菜作物
土壤，栽培有些蔬菜并不表现
吸收的钙主要来自土壤，适宜

缺钙，但栽培另一些蔬菜时就
蔬菜生长的土壤交换性钙的含
会发生缺钙。一般而论，酸性
（1） 土壤缺钙
性粉剂 900 倍液，或 70%代森锰锌 500 倍液喷
90%敌百虫 300 倍液来灭杀尺蛾。
毁；春季红斑病发生前，用 70%甲基托布津可湿
灯诱杀尺蛾；在幼虫 4 齡前，喷雾氯氰菊脂或
22 新农村 2020.2
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吸收能力弱，定植后，往往在
叶背看到一些水浸状斑点，尤
成的根系生长不良，易导致植
株中后期早衰。
（2） 初花期缺钙
初花期
缺钙主要影响叶片。如黄瓜，

保南天竹正常生长；在种子生根发芽后，视苗情
和温度升高情况，及时揭掉覆盖的稻草或秸杆；
实用技术·种植技术·
在蔬菜生产中，经常因缺
钙而引发一系列的生理性问
题，如新叶干尖、烂头顶、果
实脐腐等。蔬菜一旦表现出缺
蔬菜缺钙现象与对策（上）
钙现象，一般难以逆转。蔬菜
缺钙不仅影响到植株的正常生
湖南省益阳市赫山区农业局 （413002） 何永梅
长，而且还会影响到产品品
质。资料显示，茄果类、瓜类
蔡再华
速度变慢。在此情况下，蔬菜
就容易出现缺钙症状，尤其是
在土壤较为干旱时，钙吸收难
度大，缺钙症状就此产生。如
大棚内黄瓜顶部叶片出现新叶
叶尖发黄变干、边缘焦枯、严
重的龙头坏死，辣椒果实脐部
出现凹陷腐烂，番茄果实发生
脐腐病、裂果等。在产品是营
养器官的蔬菜作物上也有类似
情况。如在叶菜上，大白菜、
结球甘蓝、结球生菜的烧心，
缘为黑褐色带；当病情严重时，病斑密集汇成大
低。在幼苗长到 3 叶 1 心时，用尿素 1 ．
5 千克/
亩，兑水 300 千克进行叶面喷施，同时做好除
草、间苗工作。
（2） 病虫防治
①红斑病防治。红斑病发
生在南天竹叶部，在叶缘或叶尖出现病斑；初期
病斑较小，为褐色小点，随着病程的发展，会扩
大成直径 2 厘米左右的楔形或圆形斑点，这些斑
点的颜色呈深褐色或褐色，病斑边缘有较宽的红
色晕圈，整个病斑呈放射状；后期在病部簇生灰
绿色至深绿色煤污状物，即病源菌的分生孢子。
病斑，后期病斑密集，从而产生凸起小黑点，并
在天气潮湿时，小黑点上产生粉红色的粘块。炭
疽病的防治上，一是掩埋或烧毁清除南天竹病
叶，控制病情扩散；二是在发病季节用 50%甲基
托布津可湿性粉剂 500 倍液，每隔 15 天喷雾 1
量 要 求 在 30～40 克/千 克 之
较强的土壤对钙的淋溶作用明
间。在实际生产中，地块中土
显，因此，缺钙容易发生在酸
壤钙含量往往比较丰富，特别
性砂质土壤中。另外，钙肥产
是大多数的石灰性土壤中钙含
品的有效性也影响钙的吸收，
量能够达到上述指标，但在一
例如石灰在酸性土壤中效果良
些耕作多年的大棚及酸性土壤
以阴天时为多。苗期缺钙会造
蔬菜对钙的需求量极大，如番
成根系生长不良，根毛数量
茄钙肥需求量仅次于钾肥，高
少，严重时会造成根系死亡。
于对氮、磷等其他元素的需
事实上，根尖、茎尖、幼果等
求，处于所需营养的第二位。
生长点分化过程中，都需要大
不同的蔬菜作物发生缺钙的症
量的钙供应，缺钙严重时，叶
状不同，发生缺钙的时期不