氯化胆碱

氯化胆碱(二羟乙基三甲基氯化铵2-hydroxyethyl-trimethyl ammonium hydroxide)，通常分类为复合维生素B族(通常称维生素B4)。

是动物机体内维持生理机能所必需的低分子有机化合物，动物体内可以合成，但常需要在饲料中添加，是一种使用量最大的维生素。

氯化胆碱的作用在动物体内可以调节脂肪的代谢与转化，预防肝脏和肾脏中的脂肪沉积及其组织变性，促进氨基酸的再形成，提高氨基酸的利用率，节省部分蛋氨酸。

在动物饲料中如没有足够的胆碱，动物则会出现胆碱缺少症。

例如:
家禽减缓增长，产蛋率降低，规格缩小。

蛋可孵化性降低，在肝和肾中积累脂肪、肝脏脂肪变性，脱腱病，行为紊乱，肌肉营养不良。

猪增长放慢，行为紊乱，神经错乱，肌肉营养不良，繁殖力差，肝脏储存多余脂肪。

牛呼吸障碍，行为紊乱，无食欲，增长放慢。

鱼增长减缓，脂肪肝，饲养效率差，肾及肠出血。

其他动物(猫、狗及其他毛皮动物)行为紊乱，脂肪肝，毛色变差。

氯化胆碱是目前是最常用最经济的胆碱形式，主要用于添加剂混合到动物的饲料中。

在氯化胆碱使用中，除防止其吸湿潮解外，还要注意的是所有的饲料都一直以添加氯化胆碱做为最后一道工序，因为它对其他维生素有破坏作用，特别是有金属元素存在时，对维生素A、D、K的破坏较快，因此在多维制剂中不应加入胆碱，添加氯化胆碱后的配合饲料应尽快使用。

氯化胆碱的工艺流程图
氯化胆碱的生产工艺：
氯化胆碱生产工艺一般先用三甲胺水溶液或者晶体与盐酸反应，控制PH=7,生成的三甲胺盐酸盐溶液在与环氧乙烷在一定温度下反应，至PH12左右，生成三季胺盐水溶液，经过蒸煮浓缩，得到一定质量浓度氯化胆碱的水剂。

一般为了运输使用方便，再加入玉米芯及稻糠等载体，浸渍干燥后得到底0%，60%胆碱粉剂，或者经喷雾干燥得到98%晶体。

该工艺由物料混合、物料烘干、成品物料秤量、除尘及车间净化五个部分组成；
1、载体和胆碱油以一定的比例由输送装置以及称量装置送入混合系统内进行物料混合，形成氯化胆碱；
2、氯化胆碱混合完毕后，由输送设备送入烘干系统内进行物料烘干；
3、烘干后的物料先进行冷却，然后进入成品物料秤量系统进行成品物料秤量，定量包装；
4、烘干后的含有粉尘的工艺空气进入除尘系统进行先由一级除尘器进行除尘，除尘后工艺空气经由二级除尘器除尘后排空，经过除尘所收集的粉尘返回烘干系统与原料混合后进行烘干；
5、物料加料口设有车间净化系统进行车间净化。

胆碱是一种季胺碱，具有强碱性，氯化胆碱（C5H14NCLO）是胆碱的盐酸盐，水溶液呈弱酸性。

胆碱在畜禽代谢和生长中的功能作用主要表现在：1.转化为甜菜碱，提供甲基与高半胱氨酸结合形成蛋氨酸，降低饲料成本。

2.作为卵磷脂的重要组成部分，对禽的胫骨粗短病和猪肢体外张病的预防有重要作用。

3.以卵磷脂形式促进脂肪运输或通过提高肝脏对脂肪酸的利用来预防脂肪的不正常蓄集，防止脂肪肝。

4.参与神经传导。

胆碱是神经递质乙
酰胆碱的前体，是神经鞘磷脂的重要组成成分。

氯化胆碱对促进畜禽的生长发育、提高肉蛋质量、防病抗病、降低饲料成本有显著效果，是一种不可缺少的维生素类饲料添加剂。