大棚西瓜与草莓轮作高效栽培技术

栽培技术Cultivation Mangement
中国果菜
China Fruit&Vegetable第40卷,第6期
2020年6月
大棚西瓜与草莓轮作高效栽培技术
孙福君1，王春丽2
（1.山东省胶州市和睦屯西瓜专业合作社，山东胶州266313；2.青岛香草轩果蔬专业合作社，山东胶州266313）
摘要:大棚西瓜、草莓轮作能打破单一种植模式，充分利用大棚的有效资源，于有限的空间内创造出最大的效益。

每年5月初，大棚草莓采收期结束，下一季栽培期为9月初，土地闲置近4个月；此时轮作种植西瓜，生长期适宜，能产生较高的经济效益。

本文分析了大棚西瓜和草莓的轮作栽培模式以及栽培过程中品种选择、整地及土壤消毒、定植、田间管理等技术要点，以期为种植户提供参考。

关键词:大棚；西瓜；草莓；轮作；种植模式；管理
中图分类号：TQ1.26文献标志码：A文章编号：1008-1038(2020)06-0135-05
DOI：10.19590/ki.1008-1038.2020.06.029
High-efficiency Rotation Cultivation Techniques of Watermelon and
Strawberry in Greenhouse
SUN Fu-jun1,WANG Chun-li2
(1.Watermelon Professional Cooperatives of Hemutun,Jiaozhou City,Shandong Province,
Jiaozhou266313,China;2.Qingdao Vanilla Porch Fruit and Vegetable Professional
Cooperatives,Jiaozhou266313,China)
Abstract:The rotation of watermelon and strawberry in greenhouse can break the single planting mode,make full use of the effective resources in the greenhouse and create the maximum benefit with limited space.At the beginning of May every year,the harvest period of strawberry in greenhouse is over,and the cultivation period of the next season is in early September,and the land is idle for nearly4months.At this time,the rotation of watermelon planting,suitable growth period,has produced higher economic benefits.In this paper,the rotation cultivation mode of watermelon and strawberry in greenhouse and the supporting techniques were analyzed for example,variety selection,soil preparation,soil disinfection,planting and field management,in order to provide reference for growers.
Key words:Greenhouse;watermelon;strawberry;crop rotation;planting patterns;management
收稿日期:2019-12-29
作者简介:孙福君（1965—），男，农艺师，主要从事农业技术推广工作
大棚西瓜、草莓轮作，能打破单一种植模式，充分利用大棚的有效资源，于有限的空间内创造出最大的经济效益[1-3]。

近几年该模式在山东省胶州市棚区推广以来，取得了较好的收益。

本文系统地介绍了西瓜-草莓轮作模式中，大棚的建造要求、草莓和西瓜定植后的管理、病虫害防治和成熟后的采收等技术，对西瓜-草莓的设施栽培技术进行了较为全面的分析，以期指导农户生产。

1大棚构造与保温方式
1.1大棚构造
一般采用东西走向的大棚，棚高2.72m，南北跨度6.8m，东西长30～100m。

用三幅农膜覆盖棚面，二缝相交20cm，用压膜线压紧。

大棚最好于定植前20d建成。

1.2保温方式
采用“三膜一苫”的覆盖保温方式，即大棚里套小拱棚，小拱棚里覆地膜，小拱棚外面覆盖草苫。

这种保温方式可增强大棚的保温效果，使棚温1月份（最低环境温度为-15℃左右）最高可达30℃左右。

2茬口安排
草莓在8月中下旬定植，10月上旬扣棚，11月下旬至12月上旬开始成熟，1月上旬至2月中旬为第一次采收盛期，第一批果约占产量的30%～40%。

3月中旬以后进入第二次采收盛期，第二批果约占产量的60%～70%，直至4月中下旬采收基本结束。

当草莓采摘结束后即可拔掉。

西瓜一般3月上中旬育苗，4月中下旬定植，6月中下旬成熟，采收期1～2个月，8月下旬结束。

3品种选择
大棚反季栽培以选择早熟品种为宜。

草莓应选择易解除休眠、形成花芽的甜宝、丰香、鬼怒甘、新世纪1号、新世纪2号、星都1号和全明星等品种[4-6]。

西瓜宜选择生长健壮、高产抗病、易坐果、耐低温、耐弱光、适于嫁接的京欣1号、豫艺甜露、豫艺农抗二号、郑杂5号、郑杂9号等中早熟品种[7-8]。

西瓜砧木宜选用黑籽南瓜。

4栽培措施
4.1草莓栽培
4.1.1整地施肥
为保证苗全苗壮，9月初整地前每667m2用50%辛
硫磷50mL兑300mL水喷雾，防治地下害虫[9]。

基肥要施足有机肥，一般每667m2施腐熟农家肥5000kg、磷酸二氨20kg或氮磷钾复合肥50kg、饼肥100kg、石膏0.25kg。

肥料均匀撒施后，深翻30cm，整细粑平起畦，畦面宽50cm，畦沟宽30cm，畦高20cm，畦间距80cm。

畦
以南北走向为宜[10]。

4.1.2定植
8月中下旬选择阴雨天定植。

每畦2行，株行距15 cm×25cm，每667m2定植11000株左右。

栽植深度以“上不埋心，下不露根”为宜，秧苗弓背方向应一致朝外。

定植时要顺畦沟浇透水，定植后注意遮阴。

栽后一周内浇水2～3次，以后视天气情况每5～7d浇一次水。

4.1.3适时保温
适时保温是草莓栽培的关键技术，应掌握在顶花花
芽分化以后、植株进入休眠之前开始保温。

在第一次霜冻
来临之前，当夜间气温降到8℃左右时，要及时覆膜。

4.1.4温湿度控制
扣棚初期至开花期，白天温度控制在26～28℃，不
得超过30℃；夜间温度控制在12～15℃，不得低于8℃。

初期外界气温高，可暂时不加盖草苫，并注意白天放风降温，以后视温度下降情况盖草苫保温。

开花期到果实肥大期要确保白天温度22～25℃，超过25℃时要注意通风，否则温度高会影响授粉效果，使畸形果增多。

适宜的授粉湿度为20%～50%，夜间温度12℃左右，最低不得小于8℃，此期要特别注意夜间管理，以防烧叶、烧花、徒长和染病，促进果实肥大，提高品质。

4.1.5水肥管理
栽前施足基肥，栽后一般不施或少施肥。

如基肥不足
则需进行3次追肥：苗期追肥以磷、钾肥为主，每667m2施氮磷钾三元复合肥（15:15:15）15kg左右；开花前每667m2施复合肥15kg；结果初期可喷0.2%~0.3%磷酸二氢钾2～3次。

每次追肥除结合浇水外，在开花期到浆果成熟期间，还要保持充足的土壤水分，促进果实膨大，提高产量。

4.1.6植株管理
（1）疏花蕾和弱花序
草莓花序上高级次的花开花后往往不能形成果实而
成为无效花，因此要在花序上花蕾彼此分离第一朵花开
放前，将高级次花序的花蕾疏除，对株丛下部抽生的细弱
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花序，也应及时疏除，可减少养分消耗，增大果实个头，使果个均匀，熟期集中。

（2）摘除老叶、病叶
老叶含有较多抑制花芽分化的物质，会抑制花芽分化。

因此为促进花芽分化，应创造良好的通风透光条件，减少病虫害，并适当摘除下部老叶及病叶。

（3）除弱新茎、匍匐茎
植株上瘦弱的新茎，不能形成花芽并开花结果，应及时疏除。

匍匐茎茎节上形成的叶丛不易发根，生长完全依靠母株供应养分，影响产量，因此，要及时摘除不必要的匍匐茎。

4.1.7病虫害的防治
大棚草莓易发生白粉病、芽枯病、灰霉病等病害[10-11]。

可用草代合剂600倍加水喷雾或50%甲基托布津可湿性粉剂600～1000倍液喷雾防治，也可用百菌清烟熏剂或速克灵烟熏剂防治。

主要害虫有蚜虫、螨类、蛴螬等。

选择50%抗蚜威可湿性粉剂每667m2用量8～15g兑水喷雾，防治蚜虫有特效。

螨类可用20%灭扫利2000倍液喷雾防治。

蛴螬可用50%辛硫磷乳油1000倍液灌根防治。

4.2西瓜栽培
4.2.1嫁接育苗
（1）营养土的配制
在嫁接前两个月备好营养土，取塘泥、火土灰或未种过瓜类的土。

土打碎后，按每250kg土浇120kg人粪尿、三元复合肥0.5kg、磷酸二氢钾200g、多菌灵200g、敌百虫150g，混匀堆好，用薄膜密封，15d左右翻动一次，使其充分发酵腐熟，杀灭病虫和病菌[12]。

（2）浸种催芽
砧木和西瓜的种子同时浸种催芽。

催芽前用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种15min防治真菌性病害，或用10%磷酸三钠溶液浸种15min，钝化病毒，然后用清水洗净，再用55℃温水浸种，砧木浸种30min，西瓜浸种15min，而后搅拌降至自然水温条件下再浸泡6～8h。

将种子取出后再用0.1%高锰酸钾溶液消毒20min，清水洗净，用湿布包好，在25～30℃条件下催芽2～3d，露白即可播种。

（3）播种
将催芽的砧木和西瓜种子同时分别播在装好营养土的塑料营养钵（规格8cm×8cm）内。

砧木每钵播2粒，
西瓜每钵播4粒。

营养钵摆放在苗床上，播种后营养钵上平盖一层地膜保湿。

（4）苗床管理
出苗前白天尽量增温，夜间加盖草苫。

出苗后撤去覆盖在营养钵上的地膜，白天温度保持在20～25℃，夜间15℃以上[13]；西瓜育苗期一般不浇水、不追肥，若苗床过干，可在晴天中午浇小水，缺肥时叶面喷施500倍的健植宝进行补肥，又有防病效果。

及早去除砧木心叶，促苗茎矮壮、子叶厚实。

（5）嫁接
一般采用大苗带根顶插法。

先将砧木、瓜苗分别从营养钵里带根倒出。

拿起砧木，用拇指甲将子叶上的生长点刮净，之后用长10cm（前端0.7cm削成扁而尖）的竹签，在两子叶中间由一侧向另一侧以30°向下斜插0.7 cm；接穗在子叶下0.8cm处，用刀片以30°向上斜切0.7 cm，深度达苗茎断面的2/3。

拔出竹签，将接穗切口插进木插孔，砧木和接穗的子叶成“十”字形，不需固定包扎。

（6）嫁接苗的管理
将嫁接苗栽到营养钵里，浇水后放进小拱棚内。

苗要栽高一些，浇水切忌浇到插接口上。

前3d，苗床全部遮阴并密闭薄膜保湿，温度白天为28～30℃、夜间为27℃，湿度为100%，确保瓜苗不过度萎焉；3d后苗床适当通风保湿，白天温度28～30℃、夜间20～22℃，湿度为90%；4d后揭去薄膜，并在每天早上9点前、下午4点后揭开遮阴物透光，只在中午前后高温强光的时间内遮阴，以后逐渐延长透光时间，白天温度25～28℃，夜间15～18℃，湿度85%；7d后不再遮阴，逐渐加大放风量。

8～10d后在插口对齐的位置剪断瓜根，同时摘除砧木上萌发的生长点。

白天温度保持在24～25℃，夜间不低于20℃，30d左右即可移栽[14]。

4.2.2精细整地，合理施肥
草莓拔除后，及时整平地面，挖深沟，集中施肥。

按每棚种2行西瓜，瓜行距棚边2m，在棚内两侧挖沟，沟宽1.5m、深25cm，挖出的熟土放在一边，生土放在另一边，然后将挖出的土1/2回沟整平。

整沟时每667m2施腐熟农家肥10000kg、磷酸二铵30kg、硫酸钾30kg、饼肥100kg。

农家肥全面撒施，化肥集中施入沟内，混匀后浇水。

最后将挖出土的另一半填回沟内，整成宽80cm、高10cm的垄。

瓜苗移裁前在垄间顺行开浅沟，整平垄面，
孙福君，等：大棚西瓜与草莓轮作高效栽培技术
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覆盖地膜，提高地温。

4.2.3适时定植
瓜苗4叶1心期（苗龄35～45d）定植，于2月中下旬，选择晴天上午9时至下午1时定植。

株距35～40 cm，每667m2栽瓜苗500株左右。

定植后覆盖地膜，撑小拱棚，晚上注意覆盖草苫。

4.2.4定植后大棚的管理
（1）温度管理
定植前闭棚烤地一周后放风2h，定植后2～3d，一般不通风，促缓苗，白天保持棚内温度25～28℃，夜间不低于15℃。

坐果期，白天保持棚温28～32℃，夜间17℃以上。

成熟期棚温保持30～35℃，夜间加盖草苫保温，草苫外再加一层塑料薄膜。

（2）光照调节
西瓜喜较强的光照和较长的光照时间，草苫要早揭晚盖，并保持薄膜光亮清洁，增加透光度，这样才能使光照充足，植株健壮，花芽分化早，产量高，质量好。

（3）气体调节
大棚内要经常通风换气，以补足二氧化碳。

最好增施二氧化碳气肥，可用600g碳酸氢铵放置在大棚中装有50%硫酸的开口容器中，然后关闭棚门，闷棚2～3h，视棚温度揭膜通风。

施用时间为晴天早晨日出前后，阴雨天不施。

整个生长期施8～10次，一般可增产30%左右。

（4）肥水管理
定植后到伸蔓前控制肥水，土壤墒情不足时，可从膜下浇小水，伸蔓期每667m2追施磷酸二氨10kg，施后浇小水，以促进茎蔓生长和花芽分化。

当第一雌花开放时，要控制浇水施肥，以免因茎蔓生长过旺造成化瓜，当大部分西瓜鸡蛋大小时，每667m2追施三元复合肥30～50kg，株间穴施，追肥后浇大水，促进西瓜膨大。

瓜定型成熟期，适当控水。

4.2.5植株管理
（1）整枝压蔓
采用一主蔓一辅蔓的双蔓整枝法整枝，把两行西瓜的主蔓向棚内对拉，辅蔓向棚边拉，初次压蔓在垄边上，以后每隔3～5节压2～3次。

（2）人工授粉
为控制坐瓜节位，提高坐瓜率，减少畸形瓜，必须进行人工授粉。

授粉时间一般在上午7～9时，当选留的雌
花开放时，先采摘异株盛开的雄花，去掉花瓣，露出雄蕊，手持雄蕊在雌花柱头上轻轻涂抹。

一朵雄花可授3～4朵雌花。

如果同时用几朵雄花给一朵雌花混合授粉，效果更好。

也可将坐瓜灵稀释100倍，在开花当天的上午7～9时涂抹西瓜的雌花、子房和瓜柄，以提高坐瓜率。

一般第一、二、三朵雌花都要授粉，以便选留瓜，达到高产优质的目的。

（3）留瓜
选留第二、三雌花坐瓜。

瓜坐住后用手指轻捏一下蔓头，以利养分向瓜输送，当幼瓜直径达到3～5cm鸡蛋大小时，将1袋赤霉素九二零溶于20kg水中，喷湿瓜体，促进西瓜膨大。

当西瓜膨大到l kg左右时，要进行顺瓜；瓜的长度基本定型时，要进行竖瓜；瓜有七成熟时，要进行翻瓜。

4.2.6病虫害防治
大棚西瓜主要病害有枯萎病、炭疽病、霜霉病、白粉病、病毒病等。

防治方法上，当大棚出现枯萎病、炭疽病、霜霉病、白粉病等病害时，可喷600～800倍的百菌清或甲基托布津，7～10d防治1次，连喷2～3次，效果较好。

当出现病毒病时，可用病毒A500倍液，或1.5%植病灵1000倍液，或83增抗剂100倍液防治[15-16]。

大棚西瓜虫害主要有蚜虫、潜叶蝇、小菜娥等。

蚜虫可用50%抗威可湿性粉剂，每667m2用量8～15g兑水喷雾，潜叶蝇用敌百虫800倍液防治，小菜蛾用卡死克900倍液防治。

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限制使用农药每年使用不超过1次，并且在用药之后，至少30d以上才能采摘[14]。

在软籽石榴无公害生产中，高残留、高毒或者剧毒，或者带有慢性毒性的农药等属于禁止使用的农药品种，主要包含五个种类，分别是有机氯杀虫剂、取代苯类杀虫剂、有机氯杀螨剂、氨基甲酸酯类杀虫剂和有机磷类杀虫剂。

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