固定化γ-谷氨酰转肽酶催化合成γ-L-谷氨酰-L-半胱氨酸

固定化γ-谷氨酰转肽酶催化合成γ-L-谷氨酰-L-半胱氨酸宋希文;周治;姚忠;肖彦羚;徐虹;韦萍
【期刊名称】《化学反应工程与工艺》
【年(卷),期】2009(025)005
【摘要】以环氧基树脂Eupergit C250L为载体对B.subtilis NX-2 GGT进行了共价固定化.固定化酶的最适作用pH为9.0,最适作用温度为60℃.固定化酶的热稳定性和贮存稳定性均较游离酶有显著的提高,经100 d 20个批次转化后,固定化残余酶活仍能保持初始值的80%左右.以固定化酶为催化剂,在反应条件为L-谷氨酰胺(Gln)20 mmol/L、S-苄基-半胱氨酸(S-Bzl-cys)20 mmol/L、酶浓度0.0375
U/mL和pH 9.0条件下,40℃水浴反应22 h,转肽产物S-苄基-y-L-谷氨酰-L-半胱氨酸(S-Bzl-GGC)得率为4.3 mmol/L,较游离酶提高了11.96%.S-Bzl-GGC经酸解脱除保护基后可得γ-L-谷氨酰-L-半胱氨酸,产物纯度可达94.1%.
【总页数】6页(P420-425)
【作者】宋希文;周治;姚忠;肖彦羚;徐虹;韦萍
【作者单位】南京工业大学食品与轻工学院,江苏,南京,210009;南京工业大学食品与轻工学院,江苏,南京,210009;南京工业大学食品与轻工学院,江苏,南京,210009;南京工业大学食品与轻工学院,江苏,南京,210009;南京工业大学食品与轻工学院,江苏,南京,210009;南京工业大学食品与轻工学院,江苏,南京,210009
【正文语种】中文
【中图分类】Q503;Q555.3
【相关文献】
1.γ-L-谷氨酰-S-烯丙基-L-半胱氨酸对肝星状细胞线粒体功能的影响 [J], 张笔觅;孙瑞波;吕智超;杨明静;李万良
2.γ-谷氨酰转肽酶法合成γ-L-谷氨酰-L-酪氨酸 [J], 佘维娜;周治;姚忠;徐虹;韦萍
3.γ-谷氨酰转肽酶补料法合成L-茶氨酸工艺研究 [J], 傅嘉懿;陈晟;吴敬
4.利用重组枯草芽孢杆菌产Bacillus pumilus来源的γ-谷氨酰转肽酶及其在L-茶氨酸合成中的应用 [J], KOMERA Irene; 杨套伟; 张显; 饶志明; 徐美娟
5.化学酶法合成γ-L-谷氨酰-L-半胱氨酸 [J], 吴明刚;姚忠;李松;周治;荀志金;徐虹;韦萍
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。