中国的热带水果

热带水果图片
菠萝蜜番石榴
红毛丹莲雾
榴莲芒果
木瓜杨桃
腰果椰子
热带水果
顾名思义，热带水果就是生长在热带地区的水果。

海南地处热带，岛上出产多种热带水果，有些是我们多数人见都没见到过的珍奇异果，一般人到了海南，除了饱览海岛风光、饱餐各式海鲜外，吃遍各种热带水果也是一项重要的旅游项目。

简介
海南热带、亚热带水果种类繁多，品质优良。

有些热带水果为海南独有，有些亚热带水果也比国内其它地区上市早一至两月，而西瓜则是四季常甜。

海南岛栽培和野生的果树有29个科、53个属、400余个品种，为世界上其它果区所罕见。

其中属本岛原产的果树品种有龙眼、荔枝、芭蕉、桃金娘、锥栗、橄榄、杨梅、酸豆、油甘子。

从南洋群岛和外地引进的品种有榴莲、人心果、腰果、油梨、番石榴、甜蒲桃、菠萝蜜、芒果、山竹、柑桔、红毛丹等。

这些水果每年都有一定数量远销海内外，尤以荔枝、芒果、菠萝和反季节西瓜著名。

由于实行开放的优惠政策，灵活的市场经济，在海南除了能吃到本地产的各种水果外，常年还能品尝到世界各地和全国各省的应时瓜果。

1、常见：香蕉、柠檬、橙子、腰果、菠萝、荔枝、枇杷、芒果、葡萄。

2、少见：杨桃、红毛丹、龙眼、番石榴、榴莲、柚子、椰子、山竹、橄榄、莲雾、鸡蛋果。

3、罕见：菠萝蜜、番荔枝、黄皮、木瓜、西番莲神秘果、猴面包、酸豆、人心果。

常见的热带水果
1、椰子
椰子是典型的热带作物，也是热带地区风景植物之一。

海南椰子遍布全岛，栽培已有2000年以上历史，以东南沿海一带为多，其中文昌县享有‘文昌椰子半海南’
之美誉。

椰树四季花开花落，果实不断，一株树上同时有花朵、幼果、嫩果、老果，可谓‘四世同堂’。

椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃，汁以喝当场采摘的鲜椰汁为美。

椰子用途很广，椰肉可加工成多种食品，用以炖鸡，便成海南佳肴之一。

椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑，琼崖纵队红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命；叶肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人体蛋白质合成和壮阳的锌，可吃也可做椰蓉、奶油，椰壳可烧做活性炭；椰根煮水可治疗炎症；而"椰席"早在汉代就是朝廷的贡品了。

2、芒果
芒果肉质细腻，气味香甜，含有丰富的维生素，有‘热带果王’之称。

芒果每年1月开花，5、6月成熟，秋芒则在9、10月间才是收获的季节。

鲜果多供生食，也可加工成罐头、凉果和风味饮料。

海南岛种植芒果的历史悠久，是我国芒果主要产区。

这里品种众多，其中象牙芒、白玉芒、青皮芒、吕宋芒、鸡蛋芒、龙井大芒和秋芒都为我国大陆稀有。

3、菠萝
菠萝又称凤梨，凤梨科果子蔓属，单子叶多年生草本植物，热带、亚热带水果。

具有消化、驱虫、利尿等药用价值，还是海南美味佳肴的配料。

它是盛夏的消暑佳果，果汁中含有能助消化蛋白质的菠萝朊酶。

鲜食可清热利尿。

海南栽培菠萝已有百年历史，主要品种是从马来西亚引入‘沙拉瓦’种，该品种品质优良、产量较高。

菠萝是海南产量最大的热带水果，全岛各地均有种植。

菠萝以生吃为主，还可和鸡丁、肉丁同炒，风味又有不同。

4、菠萝蜜
又称木菠萝、树菠萝，海南特产的一种热带桑科常绿乔木。

果实6~7月成熟，果实巨大，最重达40kg，被称为水果之王、热带水果皇后，果实硕大，重者有20至25kg。

它结果于树干或主枝上，也叫‘树菠萝、木菠萝’。

原产于印度、马来西亚，传入海南岛已有百年历史，全岛普遍栽培。

菠萝蜜有30多个品种，分为两类：硬肉类和软肉类。

每年春天开花，夏秋间果熟，成熟时香
气飘溢。

果肉含有糖分、脂肪、蛋白质，味深甜；仁核含有淀粉，可吃，味似板栗。

果实结于树干，内藏无数金黄色肉包，肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁；当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味；另外还有健体益寿的作用。

此树树龄愈大，果也愈大，木材也愈坚硬，堪称‘老当益壮’。

5、荔枝
有‘百果之王’美誉。

在海南岛栽培历史悠久，主要分布在琼山市的永兴、石山等多个乡镇。

品质较好的品种有琼山市羊山的鹅蛋荔、无核荔，黄皮丁香、蟾蜍红等。

荔枝的营养价值很高，果肉多汁，味甘美芳香，鲜食最好，也可加工成罐头、酿酒、蜜饯等。

在永兴、石山、美安、遒谭、十安路、龙桥一带，万亩荔枝连成一片绿海，十分壮观。

由于吸取火山地带土壤的多种矿物元素，永兴荔枝口味好，营养丰富，所产荔枝蜜尤其滋补。

品质较好的品种有琼山县羊山的鹅蛋荔、无核荔、黄皮丁香、蟾蜍红等。

荔枝的营养价值很高。

它的果肉多汁，味甘美。

有芳香，鲜食最好，也可加工成罐头、酿酒、蜜饯等。

6、香蕉
是海南的主要水果之一，海南岛亦为原产地之一，种植一年即结果上市，南部地区更快，栽苗6-8个月就结果。

主要分于陵水、三亚、乐东、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等。

香蕉蕉肉芳香，蕉皮有青绿色和鹅黄色的，剥掉蕉皮，肉质呈鹅黄色，香甜可口，芬芳扑鼻。

四季供应不断。

著名的品种有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西贡蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。

华南热作两院成功培植的红香蕉，则是热带水果稀有品种，外观好，品位优。

香蕉含有丰富的营养成分，除鲜食外，还可加工成罐头食品，也可烘干、晒干制成蕉粉、蕉片或发酵酿酒，并可深加工成香蕉香精，作为各种饮料香剂。

7、龙眼
又叫桂园，荔枝奴，是海南岛著名的珍果之一。

它皮薄肉脆味甜，果形圆，大的如拇指，小的如食指。

加工晒干除皮后被称为圆肉，可入中药。

海南龙眼品种繁多，
产地主要在琼山市的永兴地区。

每年荔枝收毕，龙眼随即上市，有些迟熟的品种，要在桂花飘香时成熟，故称之为‘桂圆’。

龙眼自古以来，被视为珍贵的滋补品。

多为实生树，果树高大，树干可做经济用材。

主要分布在定安、屯昌、文昌等县。

龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂，新鲜龙眼味甘如蜜，除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。

此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。

龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。

8、杨桃
又叫五敛子，热带果树，原产印度、越南。

杨桃分为甜、酸两大类。

酸杨桃果实大而味酸，多用作烹调配料或蜜饯原料；甜杨桃作水果吃。

杨桃含有对人体健康有益的多种成分，对治疗胃病、黄疸、卉痢等有一定的疗效。

在海南的栽培历史已逾千年，主要产地有三亚、陵水、琼山、文昌、万宁、琼海等市县，其品种有10多种，有甜杨桃和酸杨桃之分，是海南省名闻遐迩的佳果。

甜杨桃多作水果生吃，酸杨桃除用来煮鲜鱼汤，使其味道更加鲜美外，一般多用来作蜜饯。

海南的杨桃脯、杨桃干等畅销海内外。

9、木瓜
是世界三大草本果树之一，被誉称国‘万寿果’，是海南人喜吃的果菜兼用的珍贵植物。

海南种植已经有200多年历史，一般亩产可达500～600kg。

其品质优良，皮薄肉厚，汁多味甜，清香沁人。

木瓜用途广泛，青木瓜可作蔬菜食用，成熟的木瓜果肉鲜红，糖分、胡萝卜素、蛋白质、维生素等含量比其它水果高得多，并具有多种水果风味。

木瓜除鲜食外，还可制成饮料、糖浆、果胶、冰淇淋、果脯、果干等。

木瓜的药用价值也很高。

据国外资料介绍，木瓜是最具防老抗衰功效的5种水果之一。

10、人心果
此果外形很象人的心脏，故因形得名。

人心果原产美洲和西印度群岛，后引入海南种植。

人心果在夏季成熟上市，每个重50至100克。

果皮呈浅咖啡色，表面粗糙，
未成熟的果含有很多单宁，味涩，摘下后需存放几天，将果肉催熟再吃。

人心果当水果生吃，味极鲜美，还可制成果浆，晒成果子干，酿成果子酒。

人心果树全身还有一种白色胶汁，是制造口香糖的上等原料。

11、番石榴
枝繁叶茂，树态优美，花色鲜丽。

品种繁多，有青壳、铜壳、甜绿子、青皮、胭脂红、玉石子、玛瑙子、天红蛋、粉红、黄皮、软籽等。

番石榴果皮黄中带白，白里透红，因品种而异。

它汁多味甜，营养丰富，有健胃、提神、补血、滋肾之效。

12、榴莲
木棉科热带落叶乔木，原产东南亚，果实被称为万果之王，水果皇后。

50年代从东南亚引种，果实呈椭圆形，满身工着硬刺，每个果重1至1.5kg，大的达2.5kg，呈黄色或黄绿色。

一棵树一般年产果50至80个，多的结果300至400个。

每年4、5月是榴莲成熟季节。

榴莲果一量成熟就掉在地上，果肉暴露在空气中一段时间，气味臭，但味极甜美，营养价值很高。

若将其果肉拌大米饭用餐，别有风味。

果肉中有核，大若桔子，经烘烤可吃，味美如栗。

果实香味异常，吃的人认为越吃越香，能吃上瘾；不吃的人认为味同猫屎臭。

榴莲不可以采摘，否则不能继续成熟，果树也会受损伤。

只有等其成熟后自己落下。

古时一群男女漂洋过海下南洋，遇风浪船翻，只有一对男女漂泊几天到达一个美丽的小岛；岛上居民采来一种果实给他们吃，很快恢复了体力，两人再也不愿意回家，在此结为夫妻，生儿育女。

后来人们给这个水果起名叫"榴莲"，意思是让人流连忘返。

13、四季西瓜
海南西瓜的奇特之处是四季均可生长，即使在冬季也可以开花结果，每年11月至次年2月，都有大量冬季西瓜面市，堪称一绝。

现在海南的冬季西瓜已成大宗商品，源源不断运往祖国各地并远销国外。

14、神秘果
山榄科小灌木，热带果树，原产非洲。

果肉含有一种叫神秘果素的糖蛋白成分，
可破坏人的味觉，产生增甜作用。

吃一棵果子，就会把你口中的任何酸甜苦辣味道都变成甘甜的滋味。

原产非洲，60年代引入海南。

树高一米左右，果大如花生米，呈红色，果味只有淡淡甜味。

吃过之后，再吃酸苦的东西，俱感清甜可口。

由于具有化酸苦为甜爽的神奇功效，人称‘神秘果’。

这种神秘功效，是由于它含有一种属于朊、俗称‘变味素’的物质，能引起人们的味觉神经末梢对食物味道反应发生变化。

吃苦药的人先尝它一口，吃药时就不用发愁了。

15、红毛丹
无患子科热带高大乔木果树,原产马来西亚。

树干粗大多分枝，树冠开张，树叶深绿，果实呈球形、长卵行或椭圆形，串生于果梗上，外表呈黄色，果肉为白色，柔软而爽脆，酸甜似荔枝，可口清香。

每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节。

1960年从马来西亚引进海南，每年6～8月果实成熟。

果实呈球形、椭园形或长卵形，并有软刺，成串生在果梗上，看似小刺猬。

单果最重为约有50克。

果肉白色，脆爽而柔软，味道甜酸可口，清香胜过荔枝。

16、芭蕉
芭蕉科，热带、亚热带水果。

茎可入药，利尿、治疗脑血栓；根可治疗感冒、胃痛。

17、枇杷
又叫台湾枇杷，蔷薇科亚热带常绿乔木，原产台湾和海南。

果实味甘美，可治愈热病。

18、柠檬
芸香科热带、亚热带常绿灌木或乔木。

果实芳香宜人，果肉汁多味酸，富含维生素，也可入药。

常与红茶配做柠檬茶或制作柠檬果汁，清香爽心，清热润肺，还可提取芳香油。

19、橄榄
又叫白榄，热带、亚热带常绿乔木。

果肉甘甜，果汁少，可助消化、消毒、止泻，去脂减肥，生津止渴，防止咽喉炎，常制成干果。

20、酸豆
又叫酸梅豆，豆科热带常绿乔木。

适于沙地生长，花黄或橙色，总状花序，荚果长椭圆形。

木质坚硬致密，三亚农民多以其木制做牛车车轴、车轮和砧板；荚果既是酸甜的水果，腌渍后的酸梅豆酱也是海南风味佳肴的上乘佐料，嫩叶可配制海鲜食用，也可充当饮用水的澄清剂。

三亚市市树。

21、猴面包
木棉科热带果树。

未成熟的果实切片用火烤后，吃起来如同面包。

22、糖椰子
原产柬埔寨热带旱性森林中，花序和树汁都可制糖、酿酒。

23、蛋黄果
又名狮头果，原产南美北部，属山榄科半落叶小乔木热带果树。

果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。

果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。

24、鸡蛋果
西番莲科热带果树，原产巴西。

果实芳香，食用果瓤，酸甜可口，加入重碳酸钙和糖，可制成饮料。

25、西番莲
又叫百果香，西番莲科热带果树，原产澳洲和巴西，果汁中有165种化合物，构成特殊香味，含有十几种水果风味，有养颜美容、去除疲劳、防衰老、抗高血压的疗效。

巴拉圭国花。

26、洋蒲桃
又叫紫蒲桃、水蒲桃、水石榴，桃金娘科热带水果，原产于印度和马来半岛。

营
养丰富，对咳嗽、哮喘有治疗效果。

夏季果熟，浆果呈椭圆形、矩圆形，紫色或黑色，嚼后口腔及唾液皆染成紫色。

果内含有葡萄糖、麦芽糖、维生素、有机酸，鞣质和深红色树脂等。

果肉味甜可食，吃时撒上少许细盐味道更佳。

生食鲜果，对慢性咳嗽和哮喘有治疗效果。

干果研末、肉汤送服，还可治寒性哮喘和过敏性哮喘。

27、腰果
又叫树花生，热带常绿乔木，原产巴西东北部，海南引种腰果有40年历史。

腰果全身是宝，果仁营养丰富，腰果果梨可当水果食用，腰果仁富含21%的蛋白质及各种维生素，是世界四大干果之一（其它还有甜杏仁、核桃仁和榛子仁），树皮、树根、树脂均可入药，树干更是制作包装箱和造船的不可多得的优质材料。

28、番木瓜
又叫"万寿果"、木瓜，番木瓜科热带小乔木或灌木，原产热带美洲。

果实含有的"木瓜酶"对人体有促进消化和抗衰老作用，既是水果，又可作菜。

29、番荔枝
又名佛头果，番荔枝科热带果树，原产热带美洲。

果实清甜，有特殊气味，根、叶可做药。

选购方法
热带水果是个集合名词，其本身充满着异域风情。

热带水果不仅味道甜美诱人，而且形状各异，颜色艳丽迷人。

我们经常可以看见和吃到的有香蕉、芒果、菠萝、荔枝、龙眼、枇杷、木瓜、火龙果、红毛丹、柚子和石榴等，经常看见不经常吃的有柠檬、椰子、榴莲、山竹、杨桃、菠萝蜜、绿橙等，很少看见也很少吃的有莲雾、人参果、金心果、夏威夷果、百香果、鳄梨、凤梨释迦、西番莲和大叶枣等。

榴莲
初吃榴莲者尽量不要嗅其味，单去细细体味口中滋味就好；一而再再而三之后，再嗅闻榴莲就只是芳香了。

榴莲性热，有热带果王之称。

榴莲可活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用。

榴莲的果壳和骨头一起煮汤，是民间传统的食疗验方。

榴莲虽好，但一次不可多吃。

如果实在经不住那种浓郁香味的诱惑，吃得过多，也不要着急，吃几只山竹就可以‘一物降一物’了。

山竹
山竹被称为热带果后，当然只有水果王后才能‘降服’水果之王。

山竹的果脐像一朵小花，这朵小花有几片花瓣，就有几粒果肉；果肉瓣粒越多，果核也就越细小，品质也就越好。

山竹性凉，若皮肤生疮，长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤去火。

剥果壳时要注意，不要将紫色的果壳汁液染在肉瓣上，以免影响口味。

一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。

莲雾
莲雾味甘性凉，台湾民间视莲雾为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖，治干咳无痰或痰难咯出。

在宴会席上，莲雾作为冷盘，还是解酒妙果。

在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，大火蒸十多分钟，便是台湾著名的传统名吃‘四海同心’。

挑莲雾的时候，如果选红的，就要挑全是红颜色的；如果选粉的，就要挑全是粉
颜色的，不要那种带白的。

莲雾的底部张开越大表示越成熟。

莲雾底部比较容易藏脏东西，要用水冲洗干净；略泡些盐水后再吃味道更好；吃的时候可将果实底部的果脐切掉。

百香果
成熟的百香果采收后存放一段时间，果壳会有凹陷现象，里面的果瓤却更加香甜，散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、桃子、石榴等多种水果的浓郁香味，因而被誉为百香果。

百香果具有降脂降压、滋阴补肾、增强免疫力等保健作用。

将百香果剖开，可用调羹挖出瓤包直接食用，也可将果肉舀入杯中，加水和少许蜂蜜冲果汁。

杨桃果
杨桃果皮呈蜡质，果肉酸爽多汁。

其可促进食欲，帮助消化，具有养颜美肤的功效。

杨桃性稍寒，茶余酒后吃几片杨桃，顿觉口爽神怡。

用手掂一掂，一般越沉的汁越多。

清洗干净后切除带有涩味的棱边，生食时最好切成条状而非星状，能保证每块甜度均匀；由果头吃到尾，会越吃越香甜。

凤梨释迦
这种水果形状很独特，其果实表面有很多突起的鳞目，外表酷似佛祖释迦牟尼的头形，台湾人习惯称它为释迦，又叫番荔枝。

凤梨释迦是释迦与凤梨杂交的后代，外形有点像凤梨，果实味道与荔枝有几分相似，清甜而不腻，且食用不易上火。

吃法就像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。

特别需要注意的是，熟软的凤梨释迦可放进冰箱冷藏保鲜；表皮青绿的未熟凤梨释迦不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。

释迦具有降血糖的功效，但释迦含有鞣质，不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。

火龙果
仙人掌科植物火龙果，集水果、花卉、蔬菜、保健、医药为一体，可谓果中之宝。

在拉丁美洲传统的祭礼上，火龙果是必备的神圣之果。

火龙果名字和颜色火爆，其实属于凉性水果一类，寒凉体质的就不要多吃了。

火龙果果肉甜而不腻，清淡中有一点芬芳，除了润肠通便、降血糖、降血脂、降血压、降低胆固醇和皮肤美白、防黑斑的功效，还具有解除重金属中毒、抗衰老等功效。

火龙果果肉中芝麻状的种子有促进肠胃消化之功能，是糖尿病和高血压患者的不二选择。

另外，由于火龙果整个生长期无病虫危害，几乎可以不使用农药，因此火龙果是绿色的保健佳果。

甜角
甜角果实饱满，味道微酸多甜。

许多认识或者喜爱酸角的人们并不认识甜角。

甜角除口味优于酸角之外，具备酸角的全部优点和功效。

甜角可补脑补钙，消除咽喉疼痛，洁齿固齿，为老少皆宜的药食兼用食品；对孕妇而言，不仅开胃，还可缓解妊娠反应引起的呕吐，是孕早期的首选水果。

[1]
菠萝蜜
先来教大家怎么判断菠萝蜜熟了没：
1、按用手按住菠萝蜜，感觉软，而且有弹性。

2、闻鼻子闻，有扑鼻的清香。

（熟透的话，靠近都感觉到其香气）
3、切拿刀子切开，看里面的果包出现金黄色的话那该尝尝了。

（切记：只有具备前两步，才能切，否则会因为天气等其他原因，会不熟的哦）
注：如果没有具备上述条件，就说明没有熟或熟透。

保存方法：箩筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。

存放阴凉通风处，在温度11～13℃、湿度85～95%条件下，可保存月余。

特别要提醒大家的是菠萝蜜不可与蜂蜜同食，食用任何东西都必须适度，过量食用菠萝蜜时注意避免过敏反应。

方法是在吃菠萝蜜之前，先将果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法可避免过敏反应的发生，另外也是菠萝蜜果肉的味道更醇美。

接下来教大家怎么吃菠萝蜜了，首先，戴上塑胶或者乳胶手套，轻便的，因为菠萝蜜会流出黏糊糊胶水一样的液体——估计那就是蜜（糖分）吧，很不好洗的。

[2]
保存方法
综述
蔬菜、水果放在塑料袋内贮存，是人们在冬季常用的一种科学保鲜方法。

其原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使蔬果处于休眠状态，延长贮存期。

然而，贮存的时间不能过长。

因为蔬菜水果为有机食品，含水分较高（60%--95%）,并含有水溶性营养物质和酶类。

在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。

在一般情况下，每上升10℃，呼吸强度就增加一倍，在有氧的条件下，果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解，产生二氧化碳和水分，并放出大量熟量；在缺养的条件下，糖类不能氧化，只能分解产生酒精、二氧化碳，并放出少量热量。

但是，二氧化碳浓度不能无限度地上升，只能提高10%.氧浓度的下降也不能超过5%，否则果疏在缺氧时为了获得生命活动所需的足够的能量，就必须分解更多的营养。

同时，因缺氧呼吸产生的酒精留在果疏里，会引起果疏腐烂变质，所以果蔬放塑料袋内存放时间不宜过长。

要想将果蔬放在塑料袋里贮存，就请您不要怕麻烦，隔两三天把塑料袋的口打开，放出二氧化碳和热量，再把口扎上，这样就会减少腐烂变质现象的发生。

热带水果莫放冰箱中
各色热带水果如火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等，这些水果买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始果皮凹陷，出现黑褐色的斑点，这说明水果已经被冻伤了。

热带水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。

冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。

再过几天，果肉就会腐烂。

一般说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里，可以起到保鲜的作用。

而香蕉和芒果在10℃的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6℃-10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃-2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮会出现像烫伤一样的斑点，这样的水果往往不能再吃了。

热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。

如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。

水果的日常保存可分为以下四类
第一类不要放入冰箱，否则会冻伤。

如：香蕉、杨桃、枇杷等。

第二类可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）.如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。

第三类必须放入冰箱，才能久存。

如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。

第四类常温保存或冰箱冷藏均可。

如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

柠檬
柠檬，又称柠果、洋柠檬、益母果等。

因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。

柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为‘柠檬酸仓库’。

因为味道特酸，能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。

柠檬为芸香科常绿小乔木，原产马来西亚，目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布，中国台湾、福建、广东、广西等地也有栽培。

美国和意大利是柠檬的著名产地，而法国则是世界上食用柠檬最多的国家。

简介
柠檬，学名Citrus limon（L.）Burm.f。

柠檬属芸香科（Rutaceae）柑橘属常绿小乔木。

柠檬为芸香科常绿小乔木，原产马来西亚，目前（2011年）地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布，中国台湾、福建、广东、广西等地也有栽培。

美国和意大利是柠檬的著名产地，而法国则是世界上食用柠檬最多的国家。

原产中国西南和缅甸西南部，或喜马拉雅山南麓东部地区，尚无定论。

现在主产国为意大利、希腊、西班牙和美国。

种植
柠檬是柑橘类中最不耐寒的种类之一。

适宜于冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方。

扦插繁殖极易成活，但生产上多采用嫁接，以根系强大的粗柠檬（柠檬的。