宰前检疫的步骤及内容(精)

宰前检疫的步骤及内容
宰前检疫要在很短的时间内从畜群中迅速检出病畜禽，这就要求检疫人员不仅要有熟练的技术，而且必须做好宰前检疫的组织工作。

宰前检疫，大致可以分为预检、住检、送检三个程序。

一、预检
预检是屠畜由产地运到屠宰加工企业时进行的检疫。

预检是防止疫病混入的重要环节，检疫人员要认真做好以下四项工作。

1、验讫证件、了解疫情
检疫人员首先向押运人员索取《动物产地检疫合格证明》或《出县境动物检疫合格证明》，了解产地有无疫情和途中病、死情况，并亲临车、船，仔细观察畜群，核对屠畜的种类和数量。

若屠畜数目有出入，或有途病途亡现象，须查明原因。

若产地有严重疫情流行，或途中病死较多，或发现有疫情，或有疫情可疑时，应将该批屠畜立即转入隔离栏圈，进行详细临诊检查和必要的实验室诊断，待疫病性质确定后，按有关规定妥善处理。

2、视检屠畜、病健分群
经过初步视检和调查了解，认为合格的畜群允许卸下，并赶入预检圈。

此时, 检疫人员要认真观察每头屠畜的外貌、运动姿势、精神状况等。

如发现异常，立即涂刷一定标记并赶入隔离圈，待验收后进行详细检查和处理。

赶入预检圈的屠畜，必须按产地、批次，分圈饲养，不可混杂。

3、逐头测温、剔出病畜
进入预检圈的牲畜，要给足饮水，待休息4h后，再进行详细的临诊检查，逐头测温。

经检查确认健康的牲畜，可以赶入饲养圈。

病畜或疑似病畜则赶入隔离圈。

4、个别诊断、按章处理
被隔离的病畜或可疑病畜，经适当休息后，进行详细的临诊检查，必要时辅以实
验室检查。

确珍后，按有关规定处理。

二、住检
预检合格的屠畜，在宰前饲养管理期间，检疫人员要经常深入圈舍观察。

发现病畜或可疑病畜应及时挑出。

三、送检
进入饲养圈的健康屠畜，经2-3d的饲养管理之后，可送去屠宰。

为了最大限度地控制病畜进入屠宰线，避免污染屠宰加工车间，在送宰之前需要进行详细的外貌检查。

送检认为合格的屠畜，签发宰前格疫合格证，送候宰圈等候屠宰。