2022-2023学年广东省深圳市龙华区七年级(下)期中生物试卷(附答案详解)

2022-2023学年广东省深圳市龙华区七年级（下）期中生物试卷
1. 人类和现代类人猿的共同祖先是（）
A. 类人猿
B. 大猩猩
C. 长臂猿
D. 森林古猿
2. 在新药应用于临床前，必须先在动物上进行药物实验。

为使实验结果与人类接近，你认
为应选择的实验动物是（）
A. 黑猩猩
B. 金丝猴
C. 长颈鹿
D. 流浪狗
“我是人体内一个长得像小蝌蚪的细胞，我和上亿个同伴竞争，穿过重重阻碍，终于在一个狭窄的管道里与我的搭档相遇并结合成一个新细胞。

我们开始分裂，产生更多的细胞，最终在一个宽敞的房子里住下来，开始发育……”请根据如上文字描述完成各小题。

3. 下列关于这段话的分析，正确的是（）
A. “我”指的是精子
B. “我的搭档”是指受精卵
C. “狭窄的管道”指的是母体的阴道
D. “宽敞的房子”指的是母体的输卵管
4. 精子与卵细胞经过重重障碍相结合的过程叫（）
A. 传粉
B. 遗传
C. 受精
D. 发育
5. 5月31日是全国禁烟日，烟草中的尼古丁能导致男性某性器官血液循环出现异常，影响
生精作用。

该性器官是（）
A. 输精管
B. 睾丸
C. 阴茎
D. 前列腺
6. 将怀孕比喻成一粒“种子”落到子宫内膜的“土壤”中，这粒“种子”指的是（）
A. 胚泡
B. 卵细胞
C. 胚胎
D. 受精卵
7. 青春期是人一生中身心发展的“黄金时期”。

下列不属于青春期发育特点的是（）
A. 男孩出现遗精现象
B. 女孩出现月经现象
C. 生殖器官开始形成
D. 性意识开始萌动
8. 人的生长离不开物质和能量。

下列几组营养物质都能够为人体生命活动提供能量的是
（）
A. 膳食纤维、无机盐、淀粉
B. 淀粉、蛋白质、脂肪
C. 脂肪、维生素、无机盐
D. 蛋白质、脂肪、维生素
9. 1912年，英国生物学家霍普金斯通过一系列动物饲养实验，发现了“维生素”这种营养
物质。

下列关于维生素的叙述正确的是（）
A. 缺乏维生素D易患脚气病
B. 必须经过消化才能被人体吸收
C. 缺乏维生素A易患夜盲症
D. 人体对维生素的需求量很大
10. 某兴趣小组想要探究“花生种子中含有多少能量”，可以用（）
A. 燃烧花生使水温升高的方法来测定
B. 燃烧花生使室温升高的方法来测定
C. 燃烧花生后测定灰烬的量来测定
D. 水浸花生测定排开水的量来测定
11. 下列关于消化系统的描述，正确的是（）
A. 所有消化腺都能分泌消化液，所有消化液都含消化酶
B. 消化道包括鼻、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
C. 消化系统由消化道、消化腺和消化酶组成
D. 发烧时食之无味是因为高温使消化酶活性下降
12. 如图是小肠的结构，与其吸收功能无关的结构特点是（）
A. 小肠是消化道中最长的一段，一般有5～6米长
B. 小肠壁内的肠腺能分泌肠液
C. 小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛
D. 小肠绒毛壁很薄，而且绒毛内有丰富的毛细血管
13. 如图是与人体消化有关的模式图，X代表物质，Y代表结构，Z
代表X在Y结构中被分解后的物质，下列叙述正确的是（）
A. 若X代表脂肪，Y代表小肠，则Z代表甘油和脂肪酸
B. 若X代表蛋白质，Y代表胃，则Z代表脂肪酸
C. 若X代表淀粉，Y代表口腔，则Z代表葡萄糖
D. 若X代表蛋白质，Y代表小肠，则Z可能是麦芽糖
14. 如图为人体消化系统部分结构示意图，下列叙述正确的是
（）
A. ①是肝脏，分泌的消化液含有消化酶
B. ②是大肠，只具有吸收功能
C. ④是胰腺，分泌的消化液通过导管流入②
D. ⑤是大肠，是消化和吸收的主要场所
15. 某同学为父母做了一份丰盛的午餐：馒头、红烧肉和炖豆腐。

为使营养搭配更合理，应增加的食物位于“平衡膳食宝塔”中的哪一层？（）
A. a层
B. b层
C. c层
D. e层
16. 2023年“3•15”晚会对“橄榄菜”进行了曝光，再次呼吁大家关注食品安全。

下列关于食品安全的叙述，比较合理的是（）
A. 经常食用添加防腐剂的食品
B. 用水浸泡叶类蔬菜，减少农药残留
C. 有“虫眼”的蔬菜含农药少，可放心购买
D. 将有异味的饭菜高温处理后食用
17. 按照正确的呼吸方法，气体进入肺部最先经过的器官是（）
A. 口腔
B. 气管
C. 鼻
D. 咽
18. 安静就餐是一种良好的饮食习惯，下列结构中能防止食物进入气管的是（）
A. 喉咙
B. 喉结
C. 会厌软骨
D. 气管软骨
19. 下列关于呼吸系统的说法，错误的是（）
A. 呼吸道有骨或软管做支架，能保证气体顺畅通过
B. 呼吸道可以清除空气中所有的有害物质
C. 肺是进行气体交换的主要场所
D. 哮喘是支气管感染或过敏引起的一种呼吸系统疾病
20. 春季甲流、诺如病毒多发，为科学防疫，应严禁随地吐痰。

痰的形成部位在（）
A. 鼻
B. 咽
C. 喉
D. 气管、支气管
21. 如图表示某人在运动和平静状态下的呼吸情况，下列分析正确的是（）
A. 曲线A可能为运动状态
B. 曲线B可能为平静状态
C. M点、N点时，膈顶部上升
D. 曲线B的呼吸频率和深度均大于曲线A
22. 人体呼出的气体中二氧化碳明显增多，这些二氧化碳主要产生于（）
A. 组织细胞
B. 肺泡细胞
C. 血红蛋白
D. 血细胞
23. 如图所示装置，玻璃罩模拟胸廓，其中表达正确的是
（）
A. 甲图中的D模拟的是胸廓
B. 甲图中的A模拟的是支气管
C. 乙图表示肺内气压小于外界大气压
D. 乙图表示呼气
24. 图中曲线是人体在平静和呼吸时胸腔容积的变化情况，其中
表示呼气过程的是（）
A. ab和bc
B. bc和cd
C. bc和dc
D. ab和cd
25. 血液成分较复杂，其中含量最多的成分是（）
A. 血浆
B. 红细胞
C. 白细胞
D. 血小板
26. 关于血红蛋白的特性，下列叙述正确的是（）
A. 血红蛋白是一种含碘的蛋白质
B. 无论氧含量高低都能与氧结合
C. 血液呈红色是由于血浆富含血红蛋白
D. 人体血红蛋白含量过少可导致贫血
27. 五一将近，西藏旅游预计迎来小高潮。

对于长期生活在平原地区的人来说，到西藏的最初几天里，血液中数量明显增多的是（）
A. 红细胞
B. 白细胞
C. 血小板
D. 淋巴细胞
28. 如图是截取人体某部位连通的三种血管的片段，血液流经三种血管的顺序是（）
A. ①→②→③
B. ②→③→①
C. ③→①→②
D. ③→②→①
29. 在“观察小鱼尾鳍内血液的流动”实验中，显微镜视
野如图所示，①②③表示血管。

下列叙述错误的是（）
A. 为了便于观察，应选取尾鳍色素少的活的小鱼
B. 要用浸湿的棉絮将小鱼头部的鳃盖和躯干包裹起来
C. ①是毛细血管，判断依据是红细胞单行通过
D. 血管中的血流速度由快到慢依次是③①②
30. 将手握成拳，你可以在手背上找到俗称“青筋”的血管。

关于该血管的描述，错误的是（）
A. 管壁的内面有防止血液倒流的瓣膜
B. 管壁较薄，弹性小，血流慢
C. 管内血液由全身各部分送回心脏
D. 是中医“号脉”所指的“脉”
31. 如图是女性生殖系统结构和胚胎发育示意图，请据图回答问题。

[]中填序号。

（1）[ ______ ] ______ 产生卵细胞。

（2）卵细胞与精子在[ ______ ] ______ 中结合形成受精卵。

（3）一般来说，从受精卵开始到第38周时，胎儿就发育成熟了，成熟的胎儿和胎盘从母体的阴道排出，这个意味着新生命诞生的过程叫做______ 。

（4）胎儿在母体内通过[ ______ ] ______ 和[ ______ ] ______ 从母体获得所需要的营养物质和氧，同时排出体内产生的二氧化碳等废物。

（5）试管婴儿是指用人工方法使精卵在体外结合形成受精卵，并进行早期胚胎发育，而胚胎和胎儿发育仍是在母体的______ 中进行的。

32. 请阅读以下三则资料后回答问题。

资料1：新型冠状病毒在人与人之间通过空气、飞沫传播或接触传播，这种传播方式使得疫情快速爆发。

资料2：尘肺病是由于患者长期身处充满致病性粉尘的环境中，吸入大量粉尘引起的一种呼吸系统疾病，致病性粉尘以二氧化硅为主。

资料3：在治疗尘肺病人时，需要对尘肺病人进行腹式呼吸训练，以改善呼吸肌力量，但彻底根治尘肺病的方法只有进行肺移植。

（1）新型冠状病毒进入人体后，可引起严重的呼吸系统疾病。

当吸气时，肋间肌______ （填
“收缩”或“舒张”），胸廓容积______ （填“变大”或“变小”），含有病毒的空气进入肺部。

肺泡数目______ （填“多”或“少”），肺泡外缠绕着丰富的______ ，有利于肺泡中的______ 进入血液，同时血液中的______ 进入肺泡，然后随着呼气的过程排出体外。

（2）呼吸道不仅是气体的通道，还能使到达肺部的气体______ 。

但在粉尘环境中工作的人还会患尘肺病，这说明呼吸道对吸入气体的处理是______ 的。

（3）尘肺病人进行腹式呼吸训练时，用鼻缓慢吸气，膈肌收缩，膈顶部______ （填“上升”或“下降”）推挤胃肠等脏器，使腹部凸出；呼气时用口呼出，腹肌收缩，腹部回缩，此时肺内气压______ （填“大于”或“小于”）外界气压。

33. 猪脚面是广东的一种特色美食，吃下一碗猪脚面，其中的主要成分会在你的体内经过如图所示的神奇旅程，最后被消化为可吸收的物质。

（1）图中的曲线甲、乙、丙表示食物中淀粉脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、
C、D、E表示）未被消化的程度。

请据图回答：[]中填字母。

①面条的主要成分是淀粉，能代表淀粉消化过程的是曲线______ 。

②猪脚的主要成分是蛋白质，它的初步消化在图中部位[ ______ ] ______ 中完成，其消化的最终产物是______ 。

（2）某中学生物兴趣小组欲探究“面条在口腔中的变化”，按照如下表所示的方案进行了实验，请据表格回答问题：
试管编号1234
面条碎屑适量碎屑适量碎屑适量碎屑适量碎屑
唾液有无2mL唾液A2mL唾液2mL唾液
是否搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌
温度37℃0℃100℃
水浴时间10分钟
加入碘液2滴
①为探究“唾液对面条的消化作用”，选用1号和2号两支试管做对照实验，在A处应加入______ 。

②1号试管中加入碘液后预期的实验现象是溶液______ （变蓝/不变蓝），理由是______ 。

③如选用1、3、4号试管进行实验，所探究的问题是：______ ？
34. 血液是一种“流动的组织”，具有运输、防御和保护等功能。

图甲是显微镜下的人血永久涂片，乙是加入某物质后血液的分层图，请分析作答。

[]中填序号。

（1）图甲中[ ______ ] ______ 形状不规则，有止血和加速凝血的功能。

（2）若某人体内有炎症，增多的是图甲中的[ ______ ] ______ ，其______ （有/无）细胞核。

（3）图乙试管中的血液分成了三层，其原因是向试管内加入了______ 。

（4）图乙中A为______ ，其主要成分是______ ，C为______ ，对应图甲中的[ ______ ]。

答案和解析
1.【答案】D
【解析】解：在距今1200多万年前，森林古猿广泛分布于非、亚、欧地区，尤其是非洲的热带丛林，后来由于环境的变化，森林古猿朝两个方面进化，一部分森林古猿仍然以树栖生活为主，慢慢进化成了现代类人猿，如黑猩猩、猩猩、大猩猩、长臂猿等。

另一支却由于环境的改变被迫下到地面上来生活，慢慢的进化成了人类，可见人类和类人猿的关系最近，是近亲，它们有共同的原始祖先是森林古猿，因此ABC错误，D正确。

故选：D。

人和类人猿的共同祖先是森林古猿。

掌握人类和类人猿的共同祖先是森林古猿是解题的关键。

2.【答案】A
【解析】解：现代类人猿中有：大猩猩、黑猩猩、长臂猿、猩猩，它们在形态结构上与人类最相似，现代类人猿与人类有着共同的祖先，都是由森林古猿进化而来的。

而金丝猴、长颈鹿、流浪狗与黑猩猩相比，同人类的形态结构相似较少，亲缘关系较远。

因此，我们选择代替人类做实验的动物，最好选择与人类亲缘关系较近的现代类人猿--黑猩猩。

故选：A。

应用于临床实验，拿动物代替人做实验，选择的动物与人类亲缘关系越近，得出的结论越可靠。

因此可以从分析四个选项与人类的亲缘关系的远近的角度去解答。

解答此题要掌握人类和动物的亲缘关系。

3~4.【答案】A、C
【解析】解：AB、众多的精子中，只有一个能够进入卵细胞并与卵细胞结合形成受精卵。

由题中可知“我”长得像小蝌蚪的细胞，我和上亿个同伴竞争，穿过重重阻碍，终于在一个狭窄的管道（输卵管）里与我的搭档（卵细胞）相遇并结合成一个新细胞（受精卵），所以，“我”指的是精子，“我的搭档”是指卵细胞，A正确、B错误。

C、输卵管是受精卵形成的场所，所以，“狭窄的管道”指的是母体的输卵管，C错误。

D、受精卵不断进行细胞分裂，逐渐发育成胚泡。

胚泡缓慢地移动到子宫中，最终附着在子宫内膜上，就好比一粒种子落到了土壤中。

“宽敞的房子”指的是母体的子宫，D错误。

故选：A。

人的生殖过程：
睾丸产生的精子和卵巢产生的卵细胞，都是生殖细胞，它们分别含有男性和女性的遗传物质。

含
有精子的精液进入阴道后，精子游动进入子宫，进而进入输卵管内与卵细胞相遇。

众多的精子中，只有一个能够进入卵细胞并与卵细胞结合形成受精卵。

受精卵不断进行细胞分裂，逐渐发育成胚泡。

胚泡缓慢地移动到子宫中，最终附着在子宫内膜上，就好比一粒种子落到了土壤中。

在子宫内膜上，胚泡中的细胞继续进行分裂和分化，逐渐发育成胚胎，在8周左右时发育成胎儿——已经呈现出人的形态。

胎儿生活在子宫内半透明的液体——羊水中，通过胎盘、脐带从母体获得所需要的营养物质和氧；胎儿产生的二氧化碳等废物，通过胎盘经母体排出。

一般来说，从形成受精卵开始到第38周（266天）时，胎儿就发育成熟了。

成熟的胎儿和胎盘从母体的阴道产出，这个过程叫做分娩。

分娩意味着新生儿的诞生。

解题关键是掌握人的生殖过程。

解：含有精子的精液进入阴道后，精子游动进入子宫，进而进入输卵管内与卵细胞相遇，精子与卵细胞结合形成受精卵。

精子与卵细胞经过重重障碍相结合的过程叫受精。

故选：C。

人的生殖过程：
睾丸产生的精子和卵巢产生的卵细胞，都是生殖细胞，它们分别含有男性和女性的遗传物质。

含有精子的精液进入阴道后，精子游动进入子宫，进而进入输卵管内与卵细胞相遇。

众多的精子中，只有一个能够进入卵细胞并与卵细胞结合形成受精卵。

受精卵不断进行细胞分裂，逐渐发育成胚泡。

胚泡缓慢地移动到子宫中，最终附着在子宫内膜上，就好比一粒种子落到了土壤中。

在子宫内膜上，胚泡中的细胞继续进行分裂和分化，逐渐发育成胚胎，在8周左右时发育成胎儿——已经呈现出人的形态。

胎儿生活在子宫内半透明的液体——羊水中，通过胎盘、脐带从母体获得所需要的营养物质和氧；胎儿产生的二氧化碳等废物，通过胎盘经母体排出。

一般来说，从形成受精卵开始到第38周（266天）时，胎儿就发育成熟了。

成熟的胎儿和胎盘从母体的阴道产出，这个过程叫做分娩。

分娩意味着新生儿的诞生。

解题关键是掌握人的生殖过程。

5.【答案】B
【解析】解：由题干中烟草中的尼古丁能导致男性某性器官血液循环出现异常，影响生精作用可知，尼古丁影响了精子的产生。

睾丸主要功能是产生精子，因此，尼古丁影响的性器官是睾丸。

故选：B。

睾丸是男性的主要性器官，其主要功能是产生精子和分泌雄性激素。

解题关键是掌握男性生殖系统的组成及各器官的功能。

6.【答案】A
【解析】解：卵细胞从卵巢产生，精子由阴道进入，在输卵管相遇形成受精卵，受精卵不断进行分裂，逐渐发育成胚泡，胚泡缓慢地移动到子宫植入子宫内膜称为怀孕，发育至36周，通过阴道
娩出，形成婴儿。

故选：A。

人的生殖过程：。

掌握人的生殖发育过程是解题的关键。

7.【答案】C
【解析】解：AB、进入青春期以后，男孩和女孩的性器官都迅速发育，男性的睾丸和女性的卵巢都重量增加，并能够产生生殖细胞和分泌性激素，性激素能促进第二性征的出现。

男孩出现遗精、女孩出现月经都属于正常的生理现象。

AB正确。

C、生殖器官在胎儿时期就已经形成，因此生殖器官开始形成不属于青春期发育的特点，C错误。

D、进入青春期以后，性意识萌动会对异性产生好感，要正确处理同学关系，D正确。

故选：C。

青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中身高突增是青春期的一个显著特点，其次是体重增加，另外，神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强。

其次性发育和性成熟也是青春期的重要特征。

进入青春期以后，男孩和女孩的性器官都迅速发育，男性的睾丸和女性的卵巢都重量增加，并能够产生生殖细胞和分泌性激素，性激素能促进第二性征的出现。

熟练掌握青春期发育的特点是解题关键。

8.【答案】B
【解析】解：糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量。

糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用。

水、无机盐、维生素、膳食纤维不能提供能量，其中水是构成细胞的主要成分，人体的废物和营养物质必须溶解在水中才能被运输。

故选：B。

食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用。

膳食纤维是指除淀粉以外较复杂糖类物质，包括纤维素和果胶等，这些复杂的糖类物质人体是不能消化的。

解答此题的关键是掌握六大类营养物质的主要作用，结合题意，即可解答。

9.【答案】C
【解析】解：A、缺乏维生素B1易患脚气病。

错误。

B、维生素属于小分子物质，不经消化就能被人体吸收。

错误。

C、缺乏维生素A易患夜盲症。

正确。

D、人体对维生素的需求量很小，但是，维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长发育，甚至患病。

错误。

故选：C。

维生素的作用及缺乏症是考试的重点，要注意掌握，可结合上面表格中的内容比较记忆。

10.【答案】A
【解析】解：食物中的有机物（或糖类、脂肪、蛋白质）能够燃烧，燃烧后留下的灰烬是不能燃烧的无机盐，因此可用食物燃烧使水温升高的方法来测定花生种子中含有能量的多少。

为了尽量减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度，要设置重复实验（或重复组），多做几次，然后取平均值。

故选：A。

有机物是含碳化合物（碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等氧化物除外）或碳氢化合物及其衍生物的总称，大多数有机物是可以燃烧的。

碳水化合物、脂肪在体外燃烧与体内氧化所产生的热量相等，测定某种食物中是否含有能量，可以用燃烧法。

解答此题的关键是掌握燃烧法可以测定某种食物中是否含有能量。

11.【答案】D
【解析】解：A、消化腺分为大消化腺和小腺体，大消化腺包括肝脏、胰腺和唾液腺，肝脏分泌胆汁，胰腺分泌胰液，唾液腺分泌唾液；小腺体有肠腺和胃腺，肠腺能分泌肠液，胃腺能分泌胃液；胆汁里面不含消化酶，只是对脂肪起乳化作用，A错误。

B、消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，鼻属于呼吸道，B错误。

C、消化系统由消化道和消化腺组成，C错误。

D、37℃左右酶的活性最强。

当人体高烧时，酶的活性降低，食物消化速率大大降低，因而食欲较差，D正确。

故选：D。

消化系统由消化道和消化腺组成。

消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺和肠腺。

掌握消化系统的组成及各部分的功能是解题的关键。

12.【答案】B
【解析】解：A、小肠是消化道中最长的一段，一般长5～6m,增大了吸收营养物质的面积，A正确。

B、小肠壁内的肠腺能分泌肠液，肠液能消化糖类、蛋白质和脂肪，是与小肠的消化功能相适应的，B错误。

C、小肠壁的内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积，C正确。

D、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质被吸收，D正确。

故选：B。

小肠约长5～6m,小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收。

掌握小肠的结构和功能是解答本题的关键。

13.【答案】A
【解析】解：A、脂肪在胆汁的乳化下，在小肠内胰液和肠液下，最终在小肠内被消化成甘油和脂肪酸，因此若X代表脂肪，Y代表小肠，则Z代表甘油和脂肪酸，A正确；
B、蛋白质的消化是从胃开始的，胃能分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶能对蛋白质进行初步消化成多肽，在小肠内彻底消化成氨基酸，因此若X代表蛋白质，Z代表氨基酸，则Y代表小肠，B 错误；
C、淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，若X代表淀粉，Y代表口腔，则Z代表麦芽糖，C错误；
D、蛋白质的消化是从胃开始的，胃能分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶能对蛋白质进行初步消化成多肽，在小肠内彻底消化成氨基酸，因此若X代表蛋白质，Y代表小肠，则Z可能是氨基酸，
D错误。

故选：A。

食物的消化和营养物质的吸收过程：
从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁，消化糖类、蛋白质和脂肪。

蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成麦芽糖和葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸。

食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。

小肠是人体吸收营养物质的主要器官，各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着内壁血管中的血液运往全身。

胃能吸收水、无机盐和酒精。

大肠吸收少量水、无机盐和部分维生素。

知道三大营养物质在消化道的起始消化部位是解答类似题的关键。

14.【答案】B
【解析】解：A、①是肝脏，分泌的消化液不含消化酶，将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，A错误。

B、②是大肠，只能吸收一部分水、无机盐和维生素，B正确。

C、④是胰腺，分泌胰液通过导管流入十二指肠（⑤小肠的起始部分），C错误。

D、⑤是小肠，是消化食物和吸收营养物质的主要器官，D错误。

故选：B。

观图可知：①肝脏、②大肠、③胃、④胰腺、⑤小肠。

掌握消化系统的组成及各部分的功能是解题的关键。

15.【答案】B
【解析】解：馒头、红烧肉和炖豆腐，主要是提供糖类、脂肪、蛋白质等，缺少维生素，因此为使营养搭配更合理，应增加的食物是b层果蔬类食物。

故选：B。

（1）合理营养的含义是：由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。

根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。

每天要一日三餐，按时进餐，每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3。