白菜炒肉丝 肉丝嫩滑 白菜脆爽 好吃又营养

白菜炒肉丝肉丝嫩滑白菜脆爽好吃又营养白菜炒肉丝，肉丝嫩滑，白菜脆爽，好吃又营养做法如下：准备食材：
白菜帮子、瘦肉、泡椒、泡姜
大蒜、老姜、红薯粉、豆瓣酱
具体步骤：
准备白菜根部，冲洗干净
切成丝，放入盐码一会儿
把瘦肉切成丝
放入郫县豆瓣、姜末、盐
搅拌均匀，腌两分钟左右
把泡姜、泡红椒切好，葱蒜切末
腌好的肉丝加红薯粉、水调匀
锅中倒入适量油，六成热
下入泡姜、泡海椒、姜蒜末炒香
下入郫县豆瓣酱，炒出红油炒香
下入肉丝快速，翻炒散至变色
倒入酱油上色，炒散，起锅
然后把腌好的白菜丝
挤掉多余的水分
倒入锅中翻炒几下
然后倒入炒好的肉丝炒均匀。