沪科版生物高中第一册-2.1 生命的物质基础 课件

二、无机盐
1.存在形式：大多数以离子状态存在。如：K+ 、 Na+、Mg + 2.含量：约占生物体的1％左右 3.无机盐的作用
（1）有些无机盐参与组成生物体内的重要化合物：
如：Fe是血红蛋白的重要成分 Ca是构成骨骼、牙齿的重要成分 Mg是叶绿素分子必须的成分
（2）有些无机离子参与组成生物体代谢活动和调节 内环境的稳定。
人体的摄入量应在0.15mg/d.
生 理
为患者输入0.9%的氯化钠溶
盐
液有利于维持机体的渗透压
水
平衡。
功能 ：维持生物体内的渗透平衡
二、无机盐
4.生物体需要适量的无机盐 （1）锌：是组成200多种酶的组成元素，
人体的摄入量应在15mg/d. 不足：造成生长发育不良，认知能力缺陷，
精神发育迟缓，行为障碍等 过多：引发贫血、免疫功能低下等。 （2）碘：是组成甲状腺激素的元素，
如：人体血液中Ca2+含量为45-55mg/L, 低于此数值会导致肌肉抽搐等症状。
血红 蛋白
铁（Fe）
功能：血红蛋白的组成成分 缺铁： 缺铁性贫血
富含铁的食物： 菠菜、红枣、菜花、马铃薯
（带皮）
镁（Mg)
功能：组成叶绿素的成分 缺镁：使叶脉缺绿，
叶片变黄、变白。
叶 绿 素
在正常情况下，人体内的无 机盐浓度为0.9%.
生物体中的化合物
无机化合物
水 无机盐
有机化合物
糖类 脂质 蛋白质 核酸 维生素
第1节 生物体中的无机化合物
一、水
1．水的含量：在生物体中，水的含量是最多的。
人体对水的需求
每日需水量： （2200-2500ml)
排出量： （2200-2500ml)
饮用水 食物水 代谢水
1200-1500 ml 700 ml 300ml
尿液
1200- 1500ml
皮肤蒸发 500ml
呼吸蒸发 400ml
排遗
100ml
自由水：绝大多数水以游
为自由水
结合水：小部分的水与细胞内的其他
物质结合，称为结合水。 约占细胞全部水分的4.5％。
表2－1 人体组织器官的含水量（％）
牙本质 骨骼 骨骼肌 心脏 血液 脑 胎儿脑
第二章 生命的物质基础
自然界中含量最多的元素是： 氧 硅 铝 铁 生物体中的含量最多的是： 碳 氢 氧 氮
表2－1玉米与人体的主要化学元素组成（干重％）
元素 O C H N K Ca P Mg S
玉米 44.43 43.57 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17
人 14.62 55.99 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78
10
22 76 79 83 84 91
说明越是新陈代谢旺盛的组织器官含水量越多
表2－2 生物体的含水量（％）
水母 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 休眠种子
97 78 65 90 60－80 10以下
不同的生物体其含水量不同 水生生物的含水量较高
3．水的生物学作用 ① 结合水作用：是细胞的组成成分 ②自由水的作用： （1）水是绝大多数生物化学反应的介质 （2）帮助运送物质（营养物质的输送和代谢产物的排出） （3）对调节体温，保持体温恒定有重要作用。 （4）直接参与代谢反应 （5）是细胞的液体环境