彝族婚礼前美食文案

彝族婚礼前美食文案
1、坨坨肉，彝族人婚礼前招待宾客必备肉。

以猪、牛、羊、鸡肉为原料，加以彝族特有的香料及佐料，肉块呈大正方形，入口化渣，肥而不腻，口感细嫩。

2、圆根酸菜是彝族饮食中必不可少的部分，用生长在海拔2000米以上的圆根叶子腌制成酸菜后捞出晒干而成。

吃法繁多，还能止咳防病，是彝族婚礼前一道佳肴。

3、腊肉，将猪肉加以香料及作料的涂抹挂起烟熏后自然风干。

肉食清香，肥而不腻。

香肚更是彝族的婚礼前美食之一，制作精良，是待客的重要菜。

4、香肠，彝族的香肠做法别具一格，将瘦肉和五花肉以及土豆丝、蘑菇等食材剁碎加入鲜血和香料搅拌后灌入肠内，极具风味,为当地婚礼前待客上选。

5、杆杆酒，又称“泡水酒”、“咂酒”，彝族人民婚礼前招待客人所用的的水酒。

风味独特。