酒店灭火和应急疏散预案

酒店灭火和应急疏散预案
一、前言
酒店作为人员密集的场所，安全至关重要。

火灾是酒店可能面临的
重大威胁之一，为了保障客人、员工的生命财产安全，提高应对火灾
的能力，特制定本灭火和应急疏散预案。

二、应急预案的目标和原则
（一）目标
确保在火灾发生时，能够迅速、有效地进行灭火和疏散工作，最大
程度地减少人员伤亡和财产损失。

（二）原则
1、生命至上：在任何情况下，保障人员的生命安全是首要任务。

2、快速反应：一旦发生火灾，必须迅速采取行动，争取在最短时
间内控制火势。

3、协同作战：酒店各部门应密切配合，共同完成灭火和疏散任务。

4、责任明确：明确各部门和人员在应急处置中的职责，确保工作
有序进行。

三、酒店基本情况
（一）酒店建筑结构
介绍酒店的楼层数量、建筑面积、建筑材料等基本信息。

（二）消防设施配备
包括火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓、灭火器、防
烟排烟系统等的分布位置和数量。

（三）人员情况
酒店员工数量、客人数量以及可能存在的特殊人群（如老人、儿童、残疾人等）。

四、火灾危险分析
（一）可能引发火灾的原因
1、电气故障：如电线短路、过载、电器设备老化等。

2、明火使用不当：如厨房用火、客人吸烟等。

3、易燃物品管理不善：如客房内的易燃装饰材料、仓库中的易燃
物品等。

（二）火灾可能造成的危害
1、人员伤亡：烟雾、高温、火势蔓延可能导致人员被困和伤亡。

2、财产损失：酒店的建筑、设备、物资等可能遭受严重损失。

3、声誉影响：火灾事故可能对酒店的声誉造成不良影响，影响业
务发展。

五、应急组织机构及职责
（一）灭火和应急疏散指挥部
总指挥：酒店总经理
职责：全面负责火灾应急处置的指挥工作，制定灭火和疏散策略，协调各部门的行动。

副总指挥：酒店副总经理
职责：协助总指挥工作，负责现场指挥灭火和疏散行动，及时向总指挥报告情况。

成员：各部门经理
职责：按照指挥部的指令，组织本部门员工参与灭火和疏散工作，确保本部门工作的顺利进行。

（二）灭火行动组
组长：保安部经理
成员：保安人员、工程部人员
职责：负责使用灭火器、消火栓等消防设施进行灭火，控制火势蔓延。

（三）疏散引导组
组长：客房部经理
成员：客房部员工、前厅部员工
职责：组织客人和员工疏散，引导他们通过安全通道撤离到指定地点。

（四）通讯联络组
组长：行政部经理
成员：行政部员工
职责：负责与消防部门、医院等外部单位联系，及时报告火灾情况，传达指挥部的指令。

（五）安全防护救护组
组长：医疗室负责人
成员：医疗室人员、餐饮部员工
职责：负责为受伤人员提供医疗救护，保障疏散通道的安全。

（六）后勤保障组
组长：财务部经理
成员：财务部员工、采购部员工
职责：负责提供灭火和疏散所需的物资和设备，保障应急处置的资
金支持。

六、预防措施
（一）消防安全管理
1、建立健全消防安全制度，明确各部门和人员的消防安全职责。

2、定期进行消防安全检查，及时发现和消除火灾隐患。

3、对员工进行消防安全培训，提高员工的消防安全意识和应急处置能力。

（二）消防设施维护
1、定期对消防设施进行检测和维护，确保其正常运行。

2、对消防设施的运行情况进行记录，发现问题及时处理。

（三）易燃物品管理
1、加强对易燃物品的储存、使用和管理，严格遵守相关规定。

2、定期清理易燃物品，保持环境整洁。

（四）电气安全管理
1、定期对电气设备进行检查和维护，确保其安全运行。

2、规范电气设备的使用，禁止私拉乱接电线。

七、报警和接警处置程序
（一）报警程序
1、酒店内任何人发现火灾应立即拨打酒店内部报警电话“＿____”向消防控制中心报警。

2、报警时应说明火灾发生的地点、火势大小、燃烧物质、有无人员伤亡等情况。

（二）接警处置程序
1、消防控制中心接到报警后，应立即通知保安部和工程部人员赶赴现场核实情况。

2、确认火灾后，消防控制中心应立即启动火灾自动报警系统和消防广播，通知全体人员疏散。

3、同时，消防控制中心应拨打“119”报警电话，向消防部门报告火灾情况，并提供酒店的名称、地址、火灾类型、火势大小等信息。

八、应急疏散的组织程序和措施
（一）疏散引导组应在火灾发生后立即到达指定位置，引导客人和员工疏散。

1、利用广播、喊话等方式稳定客人和员工的情绪，引导他们按照疏散指示标志的方向疏散。

2、对于行动不便的客人和员工，应提供帮助，确保他们能够安全疏散。

（二）疏散顺序
1、先疏散着火楼层及相邻楼层的人员，然后依次疏散其他楼层的人员。

2、优先疏散老人、儿童、残疾人等特殊人群。

（三）疏散路线
1、酒店应制定多条疏散路线，并在显著位置设置疏散指示标志。

2、疏散路线应保证畅通无阻，不得堆放杂物或设置障碍物。

（四）安全集合地点
1、酒店应在室外设立安全集合地点，如停车场、广场等。

2、疏散引导组应将疏散出来的人员引导至安全集合地点，并进行
清点和登记。

九、灭火的组织程序和措施
（一）灭火行动组应在火灾发生后立即携带灭火器材赶赴现场进行
灭火。

1、首先应利用就近的灭火器和消火栓进行灭火，控制火势蔓延。

2、如果火势较大，应立即请求消防部门支援。

（二）灭火方法
1、对于固体火灾，可使用干粉灭火器、水基型灭火器等进行灭火。

2、对于液体火灾，可使用泡沫灭火器、干粉灭火器等进行灭火。

3、对于电气火灾，应先切断电源，然后使用干粉灭火器、二氧化
碳灭火器等进行灭火。

（三）灭火注意事项
1、灭火人员应注意自身安全，佩戴好防护装备。

2、在灭火过程中，应密切观察火势变化，防止火势突然扩大。

十、通讯联络、安全防护救护及后勤保障的程序和措施
（一）通讯联络组应保持与各部门的联系，及时传达指挥部的指令。

1、为灭火和疏散行动提供通讯支持，确保信息畅通。

2、及时向外界报告火灾情况，接受社会各界的询问和支援。

（二）安全防护救护组应在火灾现场设置警戒区域，防止无关人员
进入。

1、对受伤人员进行紧急救治，并送往医院进行进一步治疗。

2、为灭火和疏散人员提供必要的防护装备和用品。

（三）后勤保障组应在火灾发生后立即组织物资和设备的供应。

1、为灭火和疏散行动提供所需的灭火器、消火栓、水带等消防器材。

2、保障应急照明、通讯设备等的正常运行。

3、准备好食品、饮用水等生活物资，为受灾人员提供必要的生活
保障。

十一、后期处置
（一）火灾扑灭后，应保护现场，配合消防部门进行火灾调查。

（二）对火灾造成的损失进行评估，统计人员伤亡和财产损失情况。

（三）组织对受损设施设备的修复和重建工作，尽快恢复酒店的正
常运营。

（四）对火灾应急处置工作进行总结，分析存在的问题，提出改进
措施，完善应急预案。

十二、培训与演练
（一）定期组织员工进行消防安全培训，包括火灾预防、报警、灭火、疏散等知识和技能。

（二）每年至少组织一次灭火和应急疏散演练，检验和提高应急预
案的可行性和有效性。

（三）对演练中发现的问题及时进行整改，不断完善应急预案。

十三、附则
（一）本预案自发布之日起施行。

（二）本预案由酒店灭火和应急疏散指挥部负责解释。

通过制定和实施本灭火和应急疏散预案，酒店将能够在火灾发生时
迅速、有效地进行应对，最大程度地保障客人、员工的生命财产安全，减少火灾造成的损失，维护酒店的正常运营和社会形象。