细胞中的糖类和脂质学案高一上学期生物人教版必修1

课题：细胞中的糖类和脂质
学习目标：1、举例说出糖类的种类和作用，阐明糖类既是细胞结构的重要组成成分，又是生命活动的主要能源物质；
2、举例说出脂质的主要种类和作用；
3、举例说出糖类和脂类的相互转化；
学习重点：1、糖类的种类和作用。

2、脂质的种类和作用。

学习难点：1、多糖的种类。

2、糖类和脂质的功能。

知识生成案
学法指导：通读教材P23-P27，结合生活中的常识理解单糖、多糖、脂质的概念、分类及应用。

一．细胞中的糖类
1.写出糖类分子的元素组成？
2.糖类的俗名及原因？
2、种类：单糖、二糖、多糖
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A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖
B.葡萄糖、淀粉、果糖
C.淀粉、脱氧核糖、乳糖
D.麦芽糖、果糖、乳糖
2、下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是( )
A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一 B．葡萄糖是主要能源物质
二．细胞中的脂质
1、元素组成：主要是___________，有些脂质还含有___________。

2、脂质的特点：（1）脂质分子中氧的含量远远______于糖类，而氢的含量______于糖类。

（2）不同的脂质分子结构差异很大，通常都不溶于水，而溶于____________，如丙酮、乙醚、氯仿等。

小试牛刀：．1、脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是( )
A. 分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用
B. B ．磷脂能促进人体对钙、磷元素的吸收
C. 脂肪、磷脂、维生素D 都难溶于水
D. 胆固醇即是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输 2、下列有关脂质的叙述，正确的是 （ ）
A 脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分 B.维生素D 和性激素不属于固醇类物质 比相同质量的多糖彻底氧化产能少 D.C 、H 、O 、P 是构成脂质和糖原的元素
技能形成案 探究案
探究点一 细胞中的糖类
1、结合教材内容，整理并总结糖类的相关知识，独立思考合作探究完成下列表格。

2
3、是否所有糖类都能作为生物体内的能源物质发挥作用？举例说明 跟踪训练1下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类的是 （ ）
A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖
B.葡萄糖、淀粉、果糖
C.淀粉、脱氧核糖、乳糖
D.麦芽糖、果糖、乳糖
跟踪训练2下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是( )
A ．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一
B ．葡萄糖是主要能源物质 C.淀粉和糖元是各种生物体的储存能源物质 D.纤维素是植物细胞壁的主要成分 探究点二 细胞中的脂质
1、在常温下，植物油脂通常呈液态，成为油；动物油脂通常呈固态，称为脂。

请思考：同是脂肪，为什么动物与植物会出现不同？
2、沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样，它有高高的驼峰储藏大量的脂肪，当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解，变成它需要的营养和水。

体现了脂肪的什么功能？
3、与糖类相比，为什么说脂肪是良好的储能物质？
跟踪训练3.生物体内脂肪的生理功能包括( )
①生物膜的重要成分②良好的储能物质③缓冲和减压、保护内脏器官④具有生物学活性，对生命活动具有调节作用⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收⑥绝热体，保温作用
①②⑥
B.②③⑥
C.③④⑤
D.①②③④⑤⑥
跟踪训练4.媒体报道的“地沟油”的主要成分是脂质，但还有许多致病、致癌的毒性物质。

下
列有关“地沟油”主要成分的叙述正确的是( )。