分析小龙虾的稻田养殖技术措施

分析小龙虾的稻田养殖技术措施
作者：阿明
来源：《农民致富之友（上半月）》 2020年第21期
阿明
稻田养殖是养殖业与种植业的有机结合，构建出稻田生态系统，使养殖动物与种植植物间
实现互利共生，既有利于提高稻田经济效益，也有利于提高农田生产力。

稻田养殖技术作为农
业技术中具备较高经济效益与生态效益的技术手段，希望能够得到充分重视与推广。

小龙虾养
殖与稻田种植环境的结合，以人工营造的生态系统促进了稻田经济效益的提升。

一、小龙虾稻田养殖技术的优势
稻田养殖很好的构建了稻田环境中的生态系统，小龙虾在稻田中的养殖能够起到清除稻田
中杂草与害虫的作用，且小龙虾的排泄物及残饵还能够为水稻生长提供养分，而稻田养殖环境
为小龙虾生长提供了良好的栖息地，在小龙虾食物来源上也提供了天然饵料。

因此在稻田生态
系统中，水稻与小龙虾属于互利共生的生态结构，能够同时促进水稻的生长与小龙虾的生长，
在生态效益上得到提升，且减少了水稻病虫害防治中化学药物的使用、水质污染等损害生态环
境的问题发生，在生态效益上也有明显提升。

一方面，从小龙虾对稻田生态环境的优势影响上
来看，小龙虾以稻田杂草为食，减少了稻田生态营养竞争，且小龙虾在稻田中的养殖丰富了稻
田生态环境多样性，提高了稻田害虫清除能力，有效降低了水稻病虫害的发生。

另外，小龙虾
养殖过程中产生代谢产物及残余饵料，又能够为水稻生长提供养分支持，促进水稻的生长。

所
以小龙虾在稻田养殖中起到了良好作用。

另一方面，从稻田环境对小龙虾养殖的优势中的进行
分析，稻田环境为小龙虾养殖提供了良好栖息地，节约了养殖地资源，且在稻田生态系统中生
态环境稳定，能够净化小龙虾代谢产物与残余饵料，保持养殖区域水质环境净化。

有利于小龙
虾养殖过程中抗应激反应能力增强，减少抗生素等药物使用。

另外，水稻还能够为小龙虾提供
天然的饵料，且天然饵料资源丰富，有利于促进小龙虾的养殖。

二、小龙虾稻田养殖技术要点分析
1、稻田选择与改造
稻田养殖技术中，水稻田的选择是影响稻田养殖质量的主要因素，在养殖小龙虾的稻田环
境中，对于水稻田的环境要求相对较高，需要满足小龙虾的生长环境需求。

因此在小龙虾稻田
养殖技术中，水稻田的选择中是第一步，应选择光照充足、水温适宜、溶解氧充分的水稻田环境，且水稻田底部应为自然结构，应具有良好保水能力。

在水稻田选择中，以确保有充分水源
供给与配套设施为基础要求，能够保障田间管理水平的提升。

而水稻田中还需要有便于排灌的
基础设施，从而避免受自然环境因素影响造成农田产生力降低。

一般选择的水稻田以50亩为单元面积，在水稻田选择后，还需要进行稻田改造。

稻田改造的目的在于形成合理的养殖与种植
环境，避免小龙虾对水稻生长造成不利影响，所以需要在水稻田内开挖养殖沟，并加固田埂，
安装防逃设施等，起到隔离水稻与小龙虾的作用。

在养殖沟的开挖上，以沿水稻田四周开挖环
形养殖沟为主，在稻田面积较大的种植区内，还可以采用田字形、川字形或十字形等进行养殖
沟开挖，提高小龙虾的养殖面积。

在养殖沟的设置中，一般沟宽为3m，沟深为1m，养殖沟面积应小于稻田总面积的10%，在养殖沟开挖完成后还需要以泥土加固田埂，避免田埂的坍塌，田
埂应高出田面1m。

为了防止小龙虾逃跑，还需要配合防逃措施，以长型网袋起到过滤进水作用，并在排水口以设置聚乙烯网，避免小龙虾逃跑。

2、小龙虾品种选择与投放
在稻田养殖中，选择适宜的小龙虾品种是保障小龙虾良好生长优势的基础。

在品种选择中，应选择肢体健壮、生长速度较快、体表暗红有光泽感的虾种。

一般幼虾规格为0.8cm以上，种
虾规格为3cm以上，尽量不选择野生虾种。

在小龙虾投放前需要，应根据稻田面积确定投放数量，一般晚稻插秧后投放种虾，每亩投放量约为15～25kg，找到插秧后投放幼虾，每亩投放量
约为1.5～3.0万尾。

3、投料与施肥管理
为提高小龙虾养殖质量，需要给予丰富、优质的饵料，尽管水稻能够提供天然饵料资源，
但为满足小龙虾生长需求，还需要配合饲料。

饲料主要以大豆、小麦及饼料构成，保持饲料营
养价值，在饲料投放时需要定量、定点、定时投放，科学喂养。

另外，为提高水稻生长质量，
在稻田准备中需要施加足量的基肥，保持水稻生长具有充足的养分与肥料基础。

稻田养殖过程中，应定期检测水质环境，施加肥料，保持水体的肥度，促进水稻生长。

4、田间管理
小龙虾稻田养殖中，根据养殖环境、稻田水质变化，需要定期进行水质检测与稻田消毒。

以生石灰撒播于田间起到消毒效果，并使用改底药物改进水稻田底部土壤环境，保证良好的水
质环境，从而提高水稻生长与小龙虾生长的优势。

另外，在田间管理中，应对水体溶氧量进行
检测，在水体溶氧量较低时可能造成小龙虾摄食量下降，严重时造成小龙虾缺氧死亡，因此田
间管理需结合稻田水质环境，检测水质环境并更换水，以保障水质环境的适宜。

另一方面，田
间管理中应预防稻田养殖中病虫害的产生，基于小龙虾养殖密度较大，所以可能存在部分传染
性疾病影响小龙虾的正常生长，所以养殖过程中还需要及时换水，或使用生物制剂预防病害，
起到预防与控制病害的作用。

综上，小龙虾稻田养殖技术中，将水稻种植与小龙虾养殖相配合，不仅能够提高水稻种植
经济与小龙虾养殖经济效益，还有利于提高稻田生态系统稳定性，充分发挥农田生产力优势。

小龙虾稻田养殖技术要点中，还需要做好稻田选择与改造、小龙虾品种选择与投放、投料与施
肥管理、田间管理等工作，以提高稻田养殖的经济效益与生态效益。

（作者单位：666200 云南省西双版纳州勐海县水产技术推广站）。