厨房美食菜谱：清炒麻山药的做法

厨房美食菜谱：清炒麻山药的做法
麻山药的营养价值非常高。

这是因为它含有丰富的粘液质、淀粉、氨基酸等成分，同时还含有一些维生素以及微量元素。

麻山药可以入药，是一种补益药，它入肺及脾胃经。

因此，有清肺、润肺、补脾之功效。

食材
主料：
麻山药300g
油适量
盐适量
菜芯适量
葱适量
蒜适量
酱油适量
醋适量
步骤
1.麻山药洗净削皮（我削皮的时候可是一边削白一边黑点就出来了），可不是我没洗干净呀
2.适量菜芯
3.麻山药切片
4.葱、蒜炝锅
5.放入麻山药
6.翻炒
7.加入适量水和食盐
8.倒入适量酱油
9.翻炒
10.快出锅时放入适量醋
11.搅拌出锅
12.装盘
小贴士：麻山药切的时候非常的光滑，而且那粘液粘在手上有可能会发痒。