招聘见习经理工作现场测试程序
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
（二）工作岗位与工作职责现场测试
第一天：16：00—打烊结束
1．确定参观餐厅的方向和路线
2．参观餐厅
3．学习柜台
4．用餐
5．营业高峰时间在柜台备餐
6．学习薯条工作站
7．经理与工作人员一同完成项目的盘点
8．用餐
9．学习一个打烊的工作站
第二天：10:00—19:00
1．讨论“值班检查表”
2．判断能力）
5．经营管理能力
6．文字表达能力
7．能否抓住问题关键
8．体能与耐性
9．沟通能力
3．管理高峰时段大堂
4．用餐
5．训练一个员工薯条工作站
6．学习煎区工作站
7．点大钞
8．服务区的监视
9．用餐
10．服务区饮料及备餐
第三天：6:00—15:00
1．学习开店流程
2．用餐
3．检查大堂，维护清洁，记录问题并解决
4．学习做顾客访谈
5．学习炸区工作站（薯条）
6．用餐
7．填写心得
8．总结
（三）总结
麦当劳招聘见习经理工作现场测试程序
（一）班前简介
1.讲解班表、注意事项和付薪办法
2.训练系统
3.福利
4.工作职责（经理）
5.随手清洁
6.向餐厅员工介绍
7.看柜台录像
8.告之目标
9.请员工配合（清洁区域）
10．观察适应与接受能力、管理技巧（饮料、备餐）
11．观察力（观察午餐运营时段）
12．讨论，提出问题
1．总结三天的工作情况（理解与表达能力）
2．在一天当中，店长是否坐下来和您讨论您的工作情况，并且回答您的问题。如果是，请描述与店长谈话的内容
3．从你目前的工作情况看，您对工作的工时数有何看法，您希望每天工作多少小时？一星期工作几天？您希望上夜班的比例是多少？占用多少周末？
（四）评分
1．顾客满意
2．工作标准
第一天：16：00—打烊结束
1．确定参观餐厅的方向和路线
2．参观餐厅
3．学习柜台
4．用餐
5．营业高峰时间在柜台备餐
6．学习薯条工作站
7．经理与工作人员一同完成项目的盘点
8．用餐
9．学习一个打烊的工作站
第二天：10:00—19:00
1．讨论“值班检查表”
2．判断能力）
5．经营管理能力
6．文字表达能力
7．能否抓住问题关键
8．体能与耐性
9．沟通能力
3．管理高峰时段大堂
4．用餐
5．训练一个员工薯条工作站
6．学习煎区工作站
7．点大钞
8．服务区的监视
9．用餐
10．服务区饮料及备餐
第三天：6:00—15:00
1．学习开店流程
2．用餐
3．检查大堂，维护清洁，记录问题并解决
4．学习做顾客访谈
5．学习炸区工作站（薯条）
6．用餐
7．填写心得
8．总结
（三）总结
麦当劳招聘见习经理工作现场测试程序
（一）班前简介
1.讲解班表、注意事项和付薪办法
2.训练系统
3.福利
4.工作职责（经理）
5.随手清洁
6.向餐厅员工介绍
7.看柜台录像
8.告之目标
9.请员工配合（清洁区域）
10．观察适应与接受能力、管理技巧（饮料、备餐）
11．观察力（观察午餐运营时段）
12．讨论，提出问题
1．总结三天的工作情况（理解与表达能力）
2．在一天当中，店长是否坐下来和您讨论您的工作情况，并且回答您的问题。如果是，请描述与店长谈话的内容
3．从你目前的工作情况看，您对工作的工时数有何看法，您希望每天工作多少小时？一星期工作几天？您希望上夜班的比例是多少？占用多少周末？
（四）评分
1．顾客满意
2．工作标准