鱼胶骨头汤怎么做-

鱼胶骨头汤怎么做?
关于《鱼胶骨头汤怎么做? 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

用花胶来做大骨头汤味儿還是非常好的，营养成分也很高，但是因为鱼自身就会有腥味儿，制成汤的情况下一定要留意具体方法的准确性，既要除腥，还需要确保营养成分，不必由于方式不善造成营养成分外流就不好了，并且大骨头汤自身的保健养生作用便是非常好的，那麼花胶骨骼汤怎么做?
作法一：
食物：鱼胶、猪排骨、川芎、枸杞子
流程：
将浸发好的鱼胶控干，切件。

猪排骨用适当的水烧滚。

焯水之后清洗猪排骨备用。

将猪排骨、生姜片、葱段、川芎放进煲中，倒进冷水大火烧开。

倒进枸杞子，文火煲60分钟。

将切完件的鱼胶倒进锅中，汤滚后再炖10分钟，放盐就可以熄火。

作法二：
主要材料：200g鱼胶200g猪排骨调料：适当盐适量香莱
流程：
1 鱼胶切小
2 用温开水洗泡五分钟
3 起一锅，下排骨焯水
4 将鱼胶和冷水一起烧开
5 下焯焯水的猪排骨，火灾烧开
6 下适当盐调料，下香莱装点就可以
作法三：
食物：鱼胶2条、棒骨1斤、猴头菇4朵、黄芩3片、玉竹一撮、茯苓2一小块、枸杞子一撮、干百合10片、山药7片、龙眼肉9颗
流程：
1、先将鱼胶加2-3片姜片冷水侵泡20分钟变松，捞出预留。

2、猴头菇冷水侵泡20分钟，挤干水分预留。

3、水中放适当米酒、姜片、八角一颗煮沸，放进清洗的猪大骨煮3分鐘，捞出冲干鲜血预留。

4、猪骨头、除枸杞子外其他各种各样调料放进慢炖锅里，加沸水落进全部原材料，开低挡慢炖3-6钟头。

5、出锅前20分钟加枸杞子，出锅时加适当盐调料就可以。

留意：鱼胶、猴头菇要事前泡软，其他中药材要用冷水清洗;猪骨头入锅前最好是加上料酒、姜片、八角用沸水汆烫，并清洗鲜血，那样炖出的料汁才清澈、无腥臭味;慢炖的情况下水落进原材料就行，不必加过多，以防影响汤的醇正味儿。

根据上边的详细介绍，大伙儿对花胶骨骼汤怎么做也都很清晰了，花胶和骨骼自身便是营养成分和滋补养生性的食材，在体质虚弱或者手术后需要修复人体的情况下多喝些，益处還是有很多的，因而何不对所述几类作法多了解一下，自身在家里做還是非常好的。