苦石莲微量元素含量及溶出率研究

苦石莲微量元素含量及溶出率研究
黄明堦;陈燕丹;魏道智
【摘要】目的探讨苦石莲中微量元素的含量及溶出率.方法采用火焰原子吸收光
谱法测定苦石莲消化和水煎两种不同处理方法下K、Ca、Mg、Mn、Fe、Zn、Cu 等七种元素的含量及溶出率.结果苦石莲含有丰富的营养元素,钾含量为12054.67 μg·g-1,含量较高.各元素含量顺序依次为K>Ca>Mg>Fe>Mn>Zn>Cu,种皮中钙、铁、锰含量明显高于子叶,镁、锌、铜的含量低于子叶;溶出率大小顺序为
K>Zn>Cu>Fe>Ca>Mg>Mn,溶出率在4.43%～59.54%之间.结论苦石莲中微量元素的溶出率高低主要取决于元素在药材中的存在形态.苦石莲破碎后入煎,各元素
的溶出率都不高,采用煎煮后吞服的方法可减少这些微量元素的浪费.
【期刊名称】《泰山医学院学报》
【年(卷),期】2009(030)010
【总页数】4页(P733-736)
【关键词】苦石莲;微量元素;溶出率
【作者】黄明堦;陈燕丹;魏道智
【作者单位】福建农林大学生命科学学院,福建,福州,350002;福建农林大学材料工
程学院,福建,福州,350002;福建农林大学生命科学学院,福建,福州,350002
【正文语种】中文
【中图分类】R927.2
苦石莲为豆科植物喙荚云实(南蛇勒)Caesalpinia minax Hance的种子，性凉、味苦，有清热解毒、化湿、散瘀止痛功效，主治风热感冒、痢疾、淋浊、痈肿、跌打损伤等症[1]，分布华南及西南，生于海拔400～1500米的山沟、溪旁、灌丛及路边[2]。

苦石莲在民间为治疗流感和肝炎等的常用药，并被广西、贵州、四川等省区的中药材标准收载[3-5]。

郑民实等[6]使用反相被动血凝抑制(RPHI)实验研究了400种中草药对HBsAg的抑制作用，综合评价药效指数苦石莲最高。

现代药理研究表明：南蛇勒具有抗呼吸道合胞病毒(RSV)、副流感病毒3型(para-influenza virus type3,para-3)病毒活性[7-8]、抑制流感甲型病毒活性[9]、抑制小鼠黑色素瘤细胞K1735M2增殖的活性及抑菌活性[10-12]。

中药的药理作用是其有机成分和微量元素的协同效应，有些药效作用来自微量元素的直接作用。

中药中微量元素的作用与其含量和存在状态有关，因此，对中药中微量元素含量及溶出率的研究，不仅直接了解微量元素的含量及其存在状态，对于中药质量的评价和指导临床合理用药都具有重要的现实意义。

本研究首次对苦石莲种皮和子叶中七种元素的含量及溶出率进行了测定，旨在为探讨苦石莲中的微量元素与药效的关系提供科学依据。

1 材料和方法
1.1 仪器与工作条件 WFX-130A原子吸收分光光度计(北京瑞利分析仪器公司)，附计算机和软件处理系统。

仪器工作条件见表1。

KY-1型K、Ca、Mg、Mn、Fe、Zn、Cu空心阴极灯[威格拉斯仪器(北京)有限公司]；ABW-4001-U艾科浦超纯水系统(重庆颐洋企业发展有限公司)；AL204电子天平[梅特勒-托利多仪器(上海)有限公司]；DHG-9070A型电热恒温鼓风干燥箱(上海益恒实验仪器有限公司)；eppendorf移液器(德国Eppendorf Research famil)；KDN-08消化炉(上海新嘉电子有限公司)。

1.2 材料与试剂
1.2.1 材料苦石莲：购自河北安国药材市场，经福建农林大学生命科学学院生物
科学系鉴定为豆科植物喙荚云实(南蛇勒)Caesalpinia minax Hance的种子。

1.2.2 试剂镁、锰、铁、锌、铜单元素标准溶液(1000 mg·L-1)购自国家标准物质研究中心；钾、钙标准溶液分别由优级纯的碳酸钙、氯化钾(国医集团化学试剂有
限公司)配制；硝酸、高氯酸、盐酸为优级纯，其余试剂为分析纯或由分析纯试剂
配制，实验用水为超纯水。

1.3 样品处理将购买的苦石莲清理去杂，在恒温干燥箱内干燥至恒重，冷却后按
以下两种方法分别处理。

(1)将部分苦石莲的皮和子叶进行分离获得苦石莲皮和苦石莲子叶，粉碎，过40目筛。

准确称取(1.0000±0.0002)g左右样品于消煮管中，加入25 ml硝酸-高氯酸(4︰1)混合酸，混匀，浸泡过夜。

次日消化至无色透明，
取下冷却，用30 ml超纯水冲洗管壁，加热至沸，冷却，加入4 ml(1︰1)盐酸溶
解试样，用超纯水定容至100 ml，待测。

同法制备对照溶液。

(2)将部分苦石莲破碎(未粉碎)，准确称取适量样品于100 ml石英烧杯，按中药汤剂的煎煮方法煎煮
3次[13]，抽滤，合并滤液，浓缩后按上法消化处理。

1.4 标准系列及回归方程分别用钾、钙、镁、铁、锰、锌、铜标准贮备液(1000 mg·L-1)逐级稀释成标准系列工作溶液。

标准系列、线性回归方程及相关系数见表2。

表1 WFX-130A原子吸收分光光度计火焰法工作条件元素波长(nm)狭缝宽度(nm)灯电流(mA)负高压(V)燃烧头高度(mm)乙炔流量(L·min-1)空气流量(L·min-
1)K766.50.42.035451.76.5Ca422.70.43.031661.76.5Mg285.20.42.021161.56.
5Fe
248.30.43.034661.76.5Mn279.50.23.032761.76.5Zn213.90.43.033361.06.5Cu 324.70.43.024661.06.5
表2 标准系列、线形回归方程及相关系数元素标准溶液浓度(mg·L-1)线形回归方程相关系数K0.000.250.500.751.001.25C = 2.1459A-0.0648
0.9996Ca0.001.002.003.004.005.00 C =
18.0832A+0.01080.9999Mg0.000.050.100.150.200.25C = 0.9530A-0.0091 0.9998Fe0.000.501.001.502.002.50 C = 12.4533A-0.0112
0.9999Mn0.000.501.001.502.002.50C = 5.3619A-
0.07830.9996Zn0.000.100.200.300.400.50C = 2.7167 A-0.0133
0.9996Cu0.000.200.400.600.801.00C= 6.9396A-0.0090 0.9999
2 结果
2.1 测定结果按表1选定的仪器工作条件进行测定，苦石莲、种皮、子叶中K、Ca、Mg、Mn、Fe、Zn、Cu各元素含量及溶出率测定结果如表3，4。

2.2 元素测定的精密度及回收率样品中各元素平行测定6次，计算平行样品之间的相对标准偏差(RSD)，同时称取样品做加标回收率试验，见表5。

2.3 共存元素的干扰以上测定7种元素中，铝、铁、硅、硝酸根、硫酸根和磷酸根对测定钙、镁都有干扰，加入氯化锶作为释放剂，EDTA作为保护剂予以消除。

在乙炔-空气火焰中，钾容易电离，通过加入硝酸铯作为消电离剂可抑制这种干扰[14]。

表3 苦石莲中各元素含量(μg·g-1，n=6)元素KCaMgFe MnZnCu苦石莲12054.672649.771338.16124.7629.1124.615.44种皮
13707.013881.23770.69167.8943.5021.634.91子叶
11787.23576.171902.9454.3116.9229.338.39
表4 苦石莲中各元素溶出率(n=6)元素KCaMgFe MnZnCu原生药(μg·g-
1)12054.672649.771338.16124.7629.1124.615.44水煎液(μg·g-
1)7176.80258.5780.829.191.294.490.75溶出率
(%)59.549.766.047.364.4318.2313.84
表5 元素测定的精密度及回收率元素测定均值(mg·L-1)RSD(n=6,%)加标量(mg·L-1)加标测定值(mg·L-1)回收率
(n=6,%)K120.54670.64120.0023576.0596.01Ca26.49771.4950.0076.185299. 38Mg13.38162.3515.002844.29100.41Fe
1.24765.791.00
2.3206107.30Mn0.29112.670.300.602210
3.71Zn0.24612.670. 200.454110
4.04Cu0.0544
5.880.050.107710
6.63
3 讨论
测定结果表明，苦石莲含有丰富的营养元素，钾含量为12054.67 μg·g-1，比一
般中药高出近6倍[15]，钾离子易于移动，利水，可降低肾素释放、扩张血管，提高钠-钾-ATP酶的活力以改善水钠的潴留，这和其清热解毒、化湿、散瘀消肿的
功效可能有直接关系。

各元素含量顺序为K > Ca > Mg > Fe > Mn > Zn > Cu，种皮中钙、铁、锰含量明显高于子叶，分别为子叶含量的6.74，3.09，2.60倍。

药物水煎首先是种皮中的富含元素先溶出，钙、铁、锰能够促进人体中的新陈代谢，刺激免疫系统，这与其具有较强的抗炎消炎功用应有一定关系。

镁、锌、铜的含量低于子叶，种皮营养元素含量较丰富。

苦石莲各元素的溶出程度差别很大，溶出率在4.43%～59.54%之间，溶出率大小顺序为K> Zn>Cu >Fe >Ca>Mg> Mn。

从实验结果可知,苦石莲微量元素的溶出率高低与该元素含量的高低没有直接的关系，主要取决于元素在药材中的存在形态，如钾溶出率高的原因可能与该元素在中药中大多以游离状态存在有关，而锰溶出率最低，可能是因为该元素在中药中主要以配合物或有机化合物方式存在，煎煮的方法不易将其游离出来。

苦石莲破碎后入煎各元素的溶出率都不高，而粉碎后入煎后药液黏稠难于过滤，因此，采用煎煮后吞服的方法可减少这些微量元素的浪费。

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