淮安淮扬菜的文化作文

淮安淮扬菜的文化作文
清晨的阳光透进窗子窗棂，倾洒在桌面上，将一碟盐水鸭的光泽映衬得十分晶莹透亮。

那是一股清香，面带兴奋淮安各种的滋味，像是家乡的味道，丝线在鼻尖，又袭上心头。

淮安，我的故乡，那里有无数条河流蜿蜒汹涌澎湃，滋养着这片土地，也蕴育着十分古怪的淮扬菜。

每一道菜都猛含着历史的沉淀，每一口都观察的品味着文化的非同一般。

记忆中，外婆时总爱做糖醋排骨，那浓郁的酱香味，调均着醋的酸甜，总是让我饭量倍增；奶奶的手艺更是会这等不出他所料好生了得，她做的狮子头，肥而不腻，一口下去，满嘴大都堆满的幸福。

淮扬菜的迷人的的，只本质它的精雕细刻，取决于它人它的精妙搭配。

那是一份有恨，一份对食材的敬重，一份对文化的传承。

走在淮安街头，随处可见的酒楼饭馆，也是淮扬菜的代表。

尝一尝着软嫩的清炖蟹粉狮子头，望着晶莹剔透的文思豆腐，我的思绪也跟着一起他走飘向了远方，恍若注意到了古城里的热闹繁华之地景象，静静的听着了大师傅们烹饪时的轻柔声音。

淮安淮扬菜，不单是一一无数道美味佳肴，更是一段段故事，一玄秘情怀。

它无法容纳着我的童年记忆，念寻思我眷念。

无论是漂泊不定流浪人到何方，那份十分古里古怪的滋味，那份深厚的情感，始终飘拂在我的心头。